CN101061812A - 一种八珍茯苓糕的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种八珍茯苓糕的制作方法，首先将中药研成细末，过筛与米粉混合加白糖溶化和匀放板模内做成糕块，放烘箱内烤熟即可，本品有健脾去湿，宁心安神，补精强身，延年益寿的功效，是老年人和儿童良好的保健食品。
Description
本发明涉及一种糕点的制作方法，特别是一种八珍茯苓糕的制作方法，本发明的目的是提供一种八珍茯苓糕的制作工艺。
本发明是这样实现的，其特征在于：
粳米粉5-30公斤 糯米粉5-30公斤 白糖5-25公斤 麻油100-500g
炒白扁豆5-200g 炒怀山药5-200g 炒芡实5-200g 炒茯苓100-500g
鸡内金100-500g 莲肉50-200g 党参50-200g 炒山楂500-2000g
首先将中药研成细末，过筛与米粉充分混匀，再将白糖溶入水中，酒在粉料上拌和，以手捏不散为度，加入麻油继续拌和，然后将糕粉块放入板模内压成糕坯放在烘箱内烤熟至干脆为度，冷却后即可包装为成品，本品有健脾祛湿、宁心安神、补精强身、延年益寿的功效，是老年人和儿童良好的保健食品。
实施例：
粳米粉20公斤 糯米粉20公斤 白糖30公斤 麻油400g
炒白扁豆150g 芡实150g 怀山药150g 炒茯苓300g
炒鸡内金150g 莲肉150g 党参150g 炒山楂1000g
首先将中药研细互相间，过筛去渣与米粉，充分混合，再将白糖溶于水中洒在粉料中拌和，加入麻油再继续拌和，以手捏不散为度，然后将糕粉块放入板模内压成糕坯，放在烘箱内烤熟，至干脆为度，冷却后即可包装为成品。
Claims (3)
1、粳米粉5-30公斤 糯米粉5-30公斤 白糖5-25公斤
麻油100-500g 炒白扁豆50-200g 炒怀山药50-200g
炒芡实50-200g 炒茯苓100-500g 鸡内金100-500g
莲肉50-200g 党参50-200g 炒山楂500-2000g
2、根据权利要求1所述，首先将中药研成细末过筛与米粉充分混合，再将白糖溶入水中，洒在粉料上拌和，以手捏不散为度，加入麻油继续拌和。
3、根据权利要求1所述，将糕粉块放入板模内压成糕坯放在烘箱内烘至干脆。
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- 2006-04-27 CN CN 200610075997 patent/CN101061812A/zh active Pending
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