CN102805303A - 一种生地黄保健面及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种生地黄保健面,其原料组分的重量配比为:炒熟的大麦粉1-3,黑豆皮1-3,山楂1-3,黄精冻干粉1-3,南瓜花3-4,紫薯粉10-20,生地黄3-5,糯米粉10-20,面粉50-60。生地黄磨浆过滤得汁液,再与其它粉状物质混合,按常规法制成面条。本发明的保健面条有利于高血糖患者的康复,可作为高血糖患者的保健主食,长期食用。

Description

一种生地黄保健面及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及食品领域,具体涉及一种生地黄保健面及其制备方法。
背景技术
[0002] 面食品是人们日常生活中不可缺少的食品,随着经济的发展,社会的进步,人们对饮食的要求越来越高,已经不满足于饱腹,更多的是保健,因此,各种各样的保健面制品产生了。现有的保健面制品有的功能单一,有的保健功能不明显。
发明内容
[0003] 本发明提供了一种生地黄保健面及其制备方法。本保健面具有健脑,抗衰老功效,能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血糖患者的康复,可作为高血糖患者的保健主食,长期食用。
[0004] 为实现上述目的本发明采用的技术方案如下:
一种生地黄保健面条,其特征在于:由下列原料组分制备而成,各组分的重量配比为:炒熟的大麦粉10-15,黑豆皮1-3,山楂1-3,黄精冻干粉1-3,南瓜花3_4,紫薯粉10-20,生地黄3-5,糯米粉10-20,面粉50-60。
[0005] 所述的生地黄保健面条,其特征在于:由下列原料组分制备而成,各组分的重量配比为:炒熟的大麦粉12,黑豆皮2,山楂3,黄精冻干粉2,南瓜花4,紫薯粉15,生地黄4,糯米粉18,面粉55。
[0006] 所述的生地黄保健面,其特征在于:包括以下步骤:
1)先将生地黄于2%的食盐水中浸泡10-15分钟,然后捞出磨浆过滤得汁液,
2)将生地黄汁加入其它物料中,混合制面条。
[0007] 本发明的有益效果:
本发明的保健面对传统面食进行了重大改进,增加了多种微量元素及营养成分,增强了人体的免疫力,配方中特别添加了具有调节血压、降血脂、降血糖的炒熟的大麦粉、山楂、南瓜花,黑豆皮,黄精冻干粉,同时添加了生地黄汁,制备出的面条,具有了多种保健功能,能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血糖患者的康复,可作为高血糖患者的保健主食,长期食用。
[0008] 具体实施方式
称取炒熟的大麦粉2kg,黑豆皮2kg,山楂3kg,黄精冻干粉2kg,南瓜花4kg,紫薯粉15kg,生地黄4kg,糯米粉18kg,面粉55kg,
制备方法:
1)先将生地黄于2%的食盐水中浸泡10-15分钟,然后捞出磨浆过滤得汁液,
2)将生地黄汁加入其它物料中,混合制面条。

Claims (3)

1. 一种生地黄保健面条,其特征在于:由下列原料组分制备而成,各组分的重量配比为:炒熟的大麦粉10-15,黑豆皮1-3,山楂1-3,黄精冻干粉1-3,南瓜花3-4,紫薯粉10-20,生地黄3-5,糯米粉10-20,面粉50-60。
2.根据权利要求I所述的生地黄保健面条,其特征在于:由下列原料组分制备而成,各组分的重量配比为:炒熟的大麦粉12,黑豆皮2,山楂3,黄精冻干粉2,南瓜花4,紫薯粉15,生地黄4,糯米粉18,面粉55。
3.根据权利要求I或2所述的生地黄保健面,其特征在于:包括以下步骤: 1)先将生地黄于2%的食盐水中浸泡10-15分钟,然后捞出磨浆过滤得汁液, 2)将生地黄汁加入其它物料中,混合制面条。
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