CN1007874B - 烹烧器具 - Google Patents
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Abstract
发明涉及到一种烹烧器具，它具有一个容器和一个盖在其上的盖子，在盖子的内腔中配置有一个电热源，此外盖子还做成可作烹烧板来使用。
Description
本发明涉及到一种烹烧器具，它具有一个锅状、深平底锅状或浅平底锅状，可用作盛放要烹饪食品的容器，以及一个盖在该容器上、并把容器盛放口关闭起来、具有至少一个盖把的盖子。
本发明的任务在于，对这种烹烧器具提供一种新型具有多方面用途的加热装置。
这个任务主要由本发明在盖子的内腔中配置一个电热源来解决。加热装置使其热量主要能沿锅的内腔方向反射。盛放在烹烧容器内的食品，因而可以在盖上盖子的情况下，通过装置在该盖子中的热源从上往下地进行加热和烹烧。按本发明解决方案的优点在于，盖子可以翻转过来并当作加热板使用，而烹烧器具的容器或其他任何一种容器则可放置在其上面，从而可以由下而上地加热和烹烧盛放在容器内的食品。因此按本发明烹烧器具的盖子可作多方面使用。
在本发明的一个特殊结构型式中，盖子的内腔铺盖有一块玻璃陶瓷板。在电灶炊具领域中这种玻璃陶瓷板本身是已知的。若本发明的盖子仅作盖子使用，则耐热的玻璃陶瓷板能防止配置在其后面的电热源中进入烹烧时发出的蒸汽和烟雾。若把盖子当作烹烧板使用，则玻璃陶瓷板将起到其本来已知的、盛放要烹饪食品容器放置面的作用。
电热源最好是一个光热体。但也可以不是光热体，或是附有一个烤棒，从而使这种盖子能作烤箱使用。
盖子最好具有两个径向相对配置、其支承面为平面的脚状突台。有了这种突台，即使加热作为加热板使用的盖子，也不会把其所放置的工作面烧坏，特别是在突台由某种导热性较差、诸如塑料的材料制
成时。
按本发明的另一个建议，脚状突台可作为每个盖把的组成部分，那时突台可整体地由导热性较差的诸如塑料材料来制成。由突台构成的支承面最好高出于盖子的上面有一段距离，从而使发热的盖子上部离盖子作烹烧板时放置在其上的这个工作面还有一段距离。
按本发明构思的另一种结构，其中一个盖把上，配置有一个热源温度的控制装置。
这个控制装置例如有一个调节手轮，既可朝上面、也可朝下面示出手轮的调节量。由此可保证，不管盖子仅作为盖子、或作为烹烧板使用时，使用者都能很方便地从上面读出当时所调节的烹烧程度。
为简化按本发明盖子的装配，用弹簧把热源夹紧在装置于盖子内腔中的罩壳底面与装入到位于罩壳底面对面开口内的玻璃陶瓷板之间。这样做的前提是，玻璃陶瓷板的外边缘要和邻接的罩壳开口牢固在一起，例如粘合起来。罩壳与盖壁之间的空间可用来填充绝热材料。
按本发明另一种最佳结构型式，盖子具有一个环形盖边，它高出于玻璃陶瓷板外表面，该外表面在盖子作烹烧板时当放置面使用，盖边嵌入到容器边缘的环形卷边内。因此能保证盖子与容器边缘同心，使得盖子能相当严密地盖在容器边缘上。当盖子作烹烧板使用时，则突出的盖边能保证所放置容器的位置，因此不易出现在无意之中把盖子推到边上去的情况。
容器的环形卷边最好沿径向位于容器壁之外，这样可使容器盛放口完全没有障碍。因为盖边与容器卷边的直径是相配的，所以也就不难实施另一个本发明提出的特征，即由环形盖边所围成的凹坑，其内径略大于容器底部的外径。在盖子作烹烧板使用时，这样做可使容器
在玻璃陶瓷板上准确地配进盖边围成的凹坑。最好用下述方式把罩壳固定在盖子上：罩壳沿其限定开口的边缘、绕盖子的下面侧棱弯卷，由此构成环形盖边，用这种方式附带加强了盖边。
在本发明的另一种结构型式中，当盖子仅作为盖子使用，即其玻璃陶瓷板在翻转朝下时，可把玻璃陶瓷板的外边缘往下扳出，其平端面可放在从容器壁往外弯折的容器边缘的平面上。这样做可获得特别好的密封性来防止湿气侵入盖子内腔。
此外最好使玻璃陶瓷板往下扳出的外边缘内径略大于容器底部的外径，在盖子作烹烧板时，这样做可把容器放在由玻璃陶瓷板呈某种角度的边缘部分所围成的凹坑中。
在本发明的另一种结构型式中，玻璃陶瓷板具有一个构成放置平面的中间部分，还有一个围起该部分、与其相对地往外往下呈某种角度的部分，该部分的外边缘则装在容器边缘的卷边中。还可以使玻璃陶瓷板呈适当拱形来代替呈某种角度。因此在这种结构型式中，玻璃陶瓷板使容器内腔多少呈拱顶形。在这种情况下，容器最好从上到其底部逐渐缩小口径，使容器的底部与玻璃陶瓷板的放置平面能再次相适配，并准确地与作烹烧板使用的盖子热源对中。
本发明其他的目的、特征、优点和使用可能性，将由以下结合附图对实施例的详细说明中阐明。在这方面，所有被描述的和/或在附图中示出的特征，以其本身或以其任何一种有意义的组合都形成本发明的目的，而不论它们在权利要求书中是否如此组合。
附图说明如下：
图1 本发明烹烧器具盖子部分的示意性垂直剖视图，
图2 按图1方向A的盖子底视图，
图3 本发明盖子另一种结构型式在其边缘部分的放大图（比图1大），
图4 本发明烹烧器具另一种结构型式的示意性垂直剖视图。
按图1烹烧器具由一个锅状、深平底锅状或浅平底锅状、可用作盛放要烹饪食品的容器1，以及一个盖在该容器上、并把容器1盛放口关闭起来的盖子2组成。在图中所示情况下，盖子2具有两个由绝热材料（即塑料）制成的盖把3。在由盖壁形成的拱形内腔4中配置有一个电热源5，它由例如某种光热体或其他热源构成，它通过热辐射把足够的能量反射到放在容器1中的烹煮食品上。电热源5的组成部分也可以是例如烤棒。借助于按图1盖在容器上的盖子2，可以从上面对放在容器1中的食品进行加热，烹烧和/或烤制。盖子2的内腔4铺盖有一块玻璃陶瓷板6或另一种能让热源5的热辐射穿透过去的板，从而使热源5在烹烧或清理时能防止来自容器1的湿气侵袭。在图示情况下，玻璃陶瓷板6被固定在装于盖子2内腔4中的罩壳13开口14内。为此，罩壳13在其下面开口14范围内具有一个使玻璃陶瓷板6的边缘部分可以紧靠在其内的环形台肩28。玻璃陶瓷板6的园周表面与罩壳13上另一个与环形台肩28相连的且往下扳出的边段是紧密粘合起来的。所述罩壳13的另一个往下扳出、决定盖子2开口14的边缘部分，为做成盖边17的样子可绕盖子2的侧棱22进行卷边，该侧棱往下则突出于玻璃陶瓷板6的外表面16。盖边17的直径应能嵌入到容器边缘19沿径向往外弯出的卷边18内。由盖边17所围成的开口14，其内径略大于容器1底部的外径，这样在盖子2翻转过来时，使容器1能放在玻璃陶瓷板6的外表面16上，
其侧隙又不至于太大，从而使盖子2可作烹烧板使用，还可从下面把盛放在容器1中的食品加热。
盖把3是沿径向对置地固定在盖壁外表面上的。盖把除了具有实际把手部分之外，还有脚状突台7，突台的支承面8高出于盖子2的上面9有一段距离。当盖子2翻转过来放在一块工作板上时，为了能作烹烧板使用，脚状突台7就使盖子2的发热上面9离工作面保持有必要的距离。在其中一个盖把3中，装有一个热源5温度的控制装置10。控制装置10可用手来操作调节手轮11，该手轮突出在盖把3的上侧和下侧，两侧均刻有烹烧程度读数，这样不仅能从上面-当用盖子2作盖子时-而且也能从下面-当把盖子2作烹烧板时-读出当时所调节的烹烧程度或温度来。
为了简化装配并使之安全可靠，可用一个形如板簧的弹簧15把热源5夹紧在罩壳13的底部12与玻璃陶瓷板6之间，而该玻璃陶瓷板则被装入到与罩壳13底部12对置的开口14内。
反之按图1，盖边17是由侧棱22和卷起的罩壳边缘21构成的，卷边18是沿容器壁20往外弯折成的，带有盖边17的盖子2则可放入容器边缘19的卷边18中，在图3所示的结构型式中，容器边缘19是从容器壁20往外弯出并形成一个平的支承部分的。在这种情况下，玻璃陶瓷板6的外边缘23基本上是垂直地往下弯折并形成一个平端面24，借助该平端面使盖子2可以放在容器边缘19的那个平的支承部分上。在此罩壳13也设有一个环形台肩23，使玻璃陶瓷板6可紧靠在其内。同样，罩壳下边缘21也可绕盖子2的下侧棱22弯折成盖边17。玻璃陶瓷板6向下弯折的并要用粘合剂密封的外边缘23与接近该边缘的罩壳边缘21之间的接缝相
应地大于图1所示的结构型式，这样做可以达到可靠的密封性。
图4所示为本发明的另一种结构型式，它在一些主要方面与前面讨论过的结构型式不同，为使盖子2能作烹烧板使用，玻璃陶瓷板6具有一个中间部分26，该部分则有一个放置平面25，该部分还被一个向下向外呈倾斜角度的部分27所围绕。这意味着玻璃陶瓷板6盖住容器1的内腔，它的外边缘放在容器边缘19朝外弯出的呈相应倾斜角度的卷边18上。在这种情况下，罩壳边缘21和盖边19实际上可以超出整个玻璃陶瓷板6倾斜部分27的外支承面并形成密封。因此与图3所示结构型式相同，玻璃陶瓷板6与罩壳13、或盖子2的侧棱22之间的密封缝，位于烹烧时容器1实际冒烟区之外。此外，在图4所示的结构型式中，容器壁20相对容器底部29呈倒锥形，从而可使容器1底部的外径略小于由玻璃陶瓷板6在其外表面16上所构成放置面25的直径，因此在盖子2当作烹烧板来使用时，可把容器1直接放在放置面25上。
Claims (10)
1、一种烹烧器具，它包括有一个锅状、深平底锅状或浅平底锅状、可用作盛放要烹饪食品的容器(1)，以及一个盖住该容器的开口、并具有至少一个把手(3)的盖子(2)，在该盖子(2)的内腔(4)安装有例如灯或烤棒的电热源(5)，在该盖子(2)的内腔(4)面向容器(1)内腔的一侧，被一个能让电热源(5)的幅射透过的板(6)盖住，其特征在于，盖子(2)具有高出于为玻璃陶瓷板的板(6)的环形边(17)，环形边(17)嵌入到容器(1)边缘(19)的环形卷边(18)内，该环形卷边(18)位于径向上容器(1)的壁(20)之外，盖子(1)的环形边(17)所限定的凹入空间的内径比容器(1)底部的外径稍大。
2、根据权利要求1所述的烹烧器具，其特征在于，盖子（2）具有两个带平的支承面（8）且在直径上相对配置的脚状突台（7），每个突台都是盖子（2）把手（3）的一部分。
3、根据权利要求2所述的烹烧器具，其特征在于，突台（7）的支承面（8）位于盖子（2）的上端面（9）之外的一段距离。
4、根据权利要求1所述的烹烧器具，其特征在于，在盖子（2）的其中一个把手（3）上安装有一个控制热源（5）的温度的控制装置（10）。
5、根据权利要求4所述的烹烧器具，其特征在于，控制装置（10）上具有一个调节手轮（11），其读数既可从上面也可从下面读出。
6、根据权利要求1所述的烹烧器具，其特征在于，热源（5）用弹簧（15）夹紧于盖子（2）内腔（4）的罩壳（13）底面（12）和固定在罩壳（13）底部（12）相对面开口（14）上的玻璃陶瓷板（6）之间。
7、根据权利要求1所述的烹烧器具，其特征在于，限定罩壳（13）开口（14）的罩壳（13）边缘（21）绕盖子（2）的下面侧棱（22）弯卷，从而形成盖子（2）的环形边（17）。
8、根据权利要求1所述的烹烧器具，其特征在于，玻璃陶瓷板（6）的外边缘向下弯曲，以其平面（24）座在从容器壁（20）向外弯出的容器边缘（19）的平面部分上。
9、根据权利要求8所述的烹烧器具，其特征在于，由玻璃陶瓷板（6）的向下弯曲的外边缘（23）所限定的凹入区域的内径比容器底部的外径稍大。
10、根据权利要求1所述的烹烧器具，其特征在于，玻璃陶瓷板（6）具有一个构成放置平面（25）的中间部分（26），以及一个围绕该部分并相对于该部分向下弯的部分（27），玻璃陶瓷板（6）可藉其外边缘装入容器边缘（19）的卷边（18）而放置。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C13 | Decision | ||
| GR02 | Examined patent application | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C53 | Correction of patent of invention or patent application | ||
| COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: APPLICANT; FROM: ALPHA HOUSE-HOLD PRODUCTS AND TREATMENT DEVELOPEMNT INST. TO: AMC INTERNATIONAL METAL CORP. |
|
| CP03 | Change of name, title or address |
Address after: Swiss Roth Clootz Applicant after: AMC international trans Metal Co., Ltd. Address before: Rhine River, Germany Applicant before: Alfa household products and processing Development Institute |
|
| C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |