CN2113014U - 隔水炊具 - Google Patents
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Abstract
一种隔水炊具,由内体和外壳构成一个隔水层。
在内体上部装有锅盖或壶盖,在外壳上装有把手。本
实用新型的优点:在隔水炊具内蒸煮食物,可避免食
物烤焦,蒸煮的食物新鲜可口。在隔水炊具内温酒和
热奶,不会有过热现象。
Description
本实用新型涉及一种炊具。
目前普遍使用的炊具,或锅或壶,都是单层的,由明火或其它热源直接作用于锅底或壶底,用这种传统的炊具烧煮食物或温热食物。食物的温度很不均匀,靠锅底的食物常因温度过高而使食物烤焦,产生亚硝胺,亚硝胺是一种强烈的致癌物质,对人体极为不利。用壶温酒或热牛奶,不需要很高的温度,传统的壶或杯往往难以控制温度,温度过高会导致营养损失。
本实用新型的目的是为了克服上述不足之处而提供一种隔水炊具,热源不是由炊具直接传给食物,可避免食物的烤焦;又由于加热温度控制在100℃内,使煮熟的食物新鲜可口,减少营养素的破坏和损失。
本实用新型的内容叙述如下:隔水炊具由内体和外壳构成一个隔水层,隔水层一端敞开,另一端加上隔水层盖,在内体上部装有锅盖或壳盖,在外壳上装有把手,以便操作使用。隔水炊具的内体、外壳、锅盖或壶盖可用铝制成,或用生铁制成,或用不锈钢制成,也或用白铁制成,也或用铜制成。
下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步阐述。
图1为平底锅形的隔水炊具,图中1——锅盖,2——隔水层盖,3——把手,4——隔水层,5——内体,6——外壳。
图2为凹底锅形的隔水炊具,图中7——锅盖,8——隔水层盖,9——把手,10——隔水层,11——内体,12——外壳。
图3为壶状的隔水炊具,图中13——壶盖,14——隔水层盖,15——壶把手,16——隔水层,17——内体,18——外壳。
图4为杯状的隔水炊具,图中19——杯盖,20——隔水层盖,21——杯把手,22——隔水层,23——内体,24——外壳。
以图2的凹底锅形的隔水炊具作为本实用新型的实施例1。内体(11)和外壳(12)用铝制成,内体有凹进的锅形状,外壳有平底的锅形状,在内体(11)和外壳(12)之间有隔水层(10),在蒸煮食物时,在隔水层(10)内注满水,一端的口敝开,一端加有隔水层盖(8)。在内体(11)上部有锅盖(7),在外壳(12)两侧装有把手(9)。使用时,在隔水层(10)内注满水,在锅内体(11)内部放置食物,同时加放佐料,然后将隔水炊具放在炉上,热源首先使隔水层(10)内的水沸腾,然后由沸腾的水给食物蒸煮,用这种隔水炊具清蒸出的食物,新鲜可口。
实施例2,是图3给出的壶状隔水炊具。用铝制成壶的内体(17)和外壳(18),在内体和外壳之间有隔水层(16),隔水层一端敞开,另一端加上隔水层盖(14),在内体(17)上部装有壶盖(13),在外壳(18)装有壶把手(15)。在壶内温酒或热牛奶,可使壶内的酒或牛奶不直接和灼热的外壳接触,而是通过隔水层(16)内的温水均匀加温。
本实用新型的优点:锅内或壶内的食物受热均匀,因为隔水层的温度不超过100℃,所以避免了食物的烤焦。蒸煮的食物新鲜可口。在隔水炊具内温酒或热牛奶,不会发生过热。
Claims (4)
1、一种隔水炊具,其特征在于由内体和外壳构成一个隔水层。
2、根据权利要求1所述的隔水炊具,其特征在于在内体上部装有锅盖或壶盖,在外壳上装有把手。
3、根据权利要求1所述的隔水炊具,其特征在于内体、外壳、锅盖或壶盖可用铝制成,或生铁制成,或用不锈钢制成,也或用白铁制成,也或用铜制成。
4、根据权利要求1所述的隔水炊具,其特征在于隔水层有一端敞开。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 92202419 CN2113014U (zh) | 1992-02-11 | 1992-02-11 | 隔水炊具 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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CN 92202419 CN2113014U (zh) | 1992-02-11 | 1992-02-11 | 隔水炊具 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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CN2113014U true CN2113014U (zh) | 1992-08-19 |
Family
ID=4949262
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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CN 92202419 Granted CN2113014U (zh) | 1992-02-11 | 1992-02-11 | 隔水炊具 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN2113014U (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106827908A (zh) * | 2017-03-06 | 2017-06-13 | 河南城建学院 | 一种具有加热功能的国画用研墨用器 |
-
1992
- 1992-02-11 CN CN 92202419 patent/CN2113014U/zh active Granted
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106827908A (zh) * | 2017-03-06 | 2017-06-13 | 河南城建学院 | 一种具有加热功能的国画用研墨用器 |
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