CN212234105U - 一种双层蒸烤锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型一种双层蒸烤锅公开了一种通过在双层锅体内填充导热介质，配合上锅体内的水体加热，对双层锅体内的食材进行蒸烤结合的双层蒸烤锅。受热均匀，烹饪火候容易控制。其特征在于锅体把手置于双层锅体外侧壁上，所述双层锅体采用金属材质制成，包括内外两层，两层之间形成等厚中空夹层，外层开有贯穿孔，所述锅体把手为中空结构，且通过贯穿孔和双层锅体的中空夹层相连通，上层蒸锅置于双层锅体上，所述上层蒸锅设置有和双层锅体卡合的限位环，上层蒸锅为双层环状容器，且顶部敞口，上层蒸锅的外层高于内层，上层蒸锅的外壁上对称置有上把手，锅盖置于上层蒸锅上，且和上层蒸锅的外层形成盖合。

Description

一种双层蒸烤锅

技术领域

本实用新型一种双层蒸烤锅，涉及一种家用蒸烤锅具，属于家用厨具领域。特别涉及一种通过在双层锅体内填充导热介质，配合上锅体内的水体加热，对双层锅体内的食材进行蒸烤结合的双层蒸烤锅。

背景技术

目前，在家庭烹制食物时，需要对食材进行烤、煎、蒸等工序，现有的锅体结构单一，仅仅只能进行单一操作，尤其在进行烤制时，现有的锅无法进行烤制，需要使用烤箱，然而烤箱仅仅只能用于烘烤，使用率低，家庭使用率极高锅用来进行烤制，存在受热不均匀的问题，容易焦糊，影响口感，且在烤制红薯、土豆等食材时，单一的烘烤时间长，将内部水分烘干后，整体口感干硬，难以咀嚼，内部夹生，外壁焦脆，有的在进行红薯土豆的制备时，采用蒸煮，蒸煮会带来肉质松散，水分过多，导致糖分、淀粉等流失。

公开号CN206979333U公开了新型蒸烤锅，包括锅体、蒸烤盘和锅盖，所述锅体内环设有接油槽和加水槽，所述接油槽的高度高于加水槽的高度，使加水槽的背面与电陶炉的发热面接触，所述锅体的中部往上凸设有中心凸台，中心凸台的中间为热量流通孔，热量流通孔的周缘往上凸设有套环，在套环上套设有导热罩，所述蒸烤盘放置在锅体内，蒸烤盘的中间设有中心孔，沿着中心孔的边缘往上凸设有用于与夹取具配对的沟边，该装置仅仅只能够进行蒸、烤两种选择，无法作为日常烹饪的锅进行使用，无形中增加了厨房的使用器具。

公开号 CN206314973U公开了一种蒸烤锅，包括锅体、锅盖和锅盖提手，所述锅盖提手安装在锅盖上，所述锅盖位于锅体上，所述锅体的底部上设有用于烧烤的烧烤部，所述烧烤部上设有凸棱，所述凸棱设置有两个以上，两个以上的凸棱等间距的布置在烧烤部上；所述烧烤部的一周与锅体的内壁之间设有用于水蒸的环形槽，所述烧烤部的中部厚度大于其周边厚度；所述锅盖提手位于所述锅盖中心的一侧上，该装置同样也只能够形成单一的一种使用方式，不能够作为日常锅具使用。

发明内容

为了改善上述情况，本实用新型一种双层蒸烤锅提供了一种通过在双层锅体内填充导热介质，配合上锅体内的水体加热，对双层锅体内的食材进行蒸烤结合的双层蒸烤锅。受热均匀，烹饪火候容易控制。

本实用新型一种双层蒸烤锅是这样实现的：本实用新型一种双层蒸烤锅由锅盖、锅体把手、双层锅体、上层蒸锅、上把手和限位环组成，锅体把手置于双层锅体外侧壁上，所述双层锅体采用金属材质制成，包括内外两层，两层之间形成等厚中空夹层，外层开有贯穿孔，所述锅体把手为中空结构，且通过贯穿孔和双层锅体的中空夹层相连通，上层蒸锅置于双层锅体上，所述上层蒸锅设置有和双层锅体卡合的限位环，上层蒸锅为双层环状容器，且顶部敞口，上层蒸锅的外层高于内层，上层蒸锅的外壁上对称置有上把手，锅盖置于上层蒸锅上，且和上层蒸锅的外层形成盖合；进一步的，双层锅体为半球容器；进一步的，上层蒸锅和双层锅体位于同一球面上。

有益效果。

一、受热均匀，烹饪火候容易控制。

二、蒸烤结构，烤制更容易熟，提高烤制效率。

三、能够作为日常炊具使用。

附图说明

图1本实用新型一种双层蒸烤锅的立体结构图。

图2本实用新型一种双层蒸烤锅的俯视图。

图3本实用新型一种双层蒸烤锅的结构示意图。

附图中

其中为：锅盖1，锅体把手2，双层锅体3，上层蒸锅4，上把手5，限位环6。

具体实施方式：

本实用新型一种双层蒸烤锅是这样实现的，由锅盖1、锅体把手2、双层锅体3、上层蒸锅4、上把手5和限位环6组成，锅体把手2置于双层锅体3外侧壁上，所述双层锅体3采用金属材质制成，包括内外两层，两层之间形成等厚中空夹层，外层开有贯穿孔，所述锅体把手2为中空结构，且通过贯穿孔和双层锅体3的中空夹层相连通，上层蒸锅4置于双层锅体3上，所述上层蒸锅4设置有和双层锅体3卡合的限位环6，上层蒸锅4为双层环状容器，且顶部敞口，上层蒸锅4的外层高于内层，上层蒸锅4的外壁上对称置有上把手5，锅盖1置于上层蒸锅4上，且和上层蒸锅4的外层形成盖合；进一步的，双层锅体3为半球容器；进一步的，上层蒸锅4和双层锅体3位于同一球面上；

使用时，将导热介质通过锅体把手2灌入，使得双层锅体3的中部夹层位置填充有导热介质，将食材放置在双层锅体3内，将上层锅体的夹层内填装饮用水，并通过限位环6放置在双层锅体3上，使得上锅体和双层锅体3之间形成贴合，然后盖上锅盖1，生火加热，通过火源将热量传递至导热介质内，并均匀的对双层锅体3的内层进行加热，对内部的食材进行均匀加热，进行烤制，随着热量的传递，内部温度升高，上层锅体上的饮用水受热蒸发，形成蒸汽沿着锅盖1上行，然后进入到锅体的，对内部的食材进行蒸汽蒸，结合双层锅体3加热形成蒸烤，加快食材大烹饪进程，达到对食材进行蒸烤的目的。所述导热介质为细沙、豆石、火山石的一种或多种等比例混合；所述双层锅体3为半球容器能够和上层蒸锅4配合形成釜形结构，对双层锅体3内的热量进行导向，形成热对流。

上述实施例为本实用新型的较佳实施例，并非用以限定本实用新型实施的范围。任何本领域的普通技术人员，在不脱离本实用新型的发明范围内，当可作些许的改进，即凡是依照本实用新型所做的同等改进，应为本实用新型的范围所涵盖。

还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“置于”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是折边连接、铆钉连接、销钉连接、粘结连接和焊接连接等固定连接方式，也可以是螺纹连接、卡扣连接和铰链连接等可拆卸连接方式，或者一体连接，也可以是电连接，或直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

Claims (5)

1.一种双层蒸烤锅，其特征是：由锅盖、锅体把手、双层锅体、上层蒸锅、上把手和限位环组成，锅体把手置于双层锅体外侧壁上，所述双层锅体包括内外两层，两层之间形成等厚中空夹层，外层开有贯穿孔，所述锅体把手为中空结构，且通过贯穿孔和双层锅体的中空夹层相连通，上层蒸锅置于双层锅体上，所述上层蒸锅设置有和双层锅体卡合的限位环，上层蒸锅为双层环状容器，且顶部敞口，上层蒸锅的外层高于内层，锅盖置于上层蒸锅上，且和上层蒸锅的外层形成盖合。

2.根据权利要求1所述的一种双层蒸烤锅，其特征在于所述双层锅体为半球容器。

3.根据权利要求2所述的一种双层蒸烤锅，其特征在于所述双层锅体采用金属材质制成。

4.根据权利要求1所述的一种双层蒸烤锅，其特征在于所述上层蒸锅和双层锅体位于同一球面上。

5.根据权利要求4所述的一种双层蒸烤锅，其特征在于上层蒸锅的外壁上对称置有上把手。