KR20090000174U - 전기쿠커 - Google Patents

Abstract

본 고안은 전기쿠커에 관한 것으로, 보다 상세하게는 황토와 내열토 및 산청토로 이루어진 조리용기와 뚜껑과 속뚜껑을 구비함으로써 음식물 조리시 원적외선 및 음이온을 방출시키고 조리물을 조리하여 맛과 영양가가 있는 음식맛을 구현한 전기쿠커에 관한 것이다.

본 고안은 상면이 개방된 수용공간을 가지며, 내부에 가열용기를 구비하는 본체와, 상기 본체의 가열용기에 안착되는 조리용기와, 상기 조리용기의 상면을 개폐하는 뚜껑으로 구성된 전기쿠킹기구에 있어서,

상기 조리용기와 뚜껑은 황토와 내열토 및 산청토로 이루어진 것을 특징으로 한다.

전기쿠커, 황토, 원적외선, 음이온

Description

전기쿠커{Electric cookers}

도 1은 본 고안에 따른 전기쿠커를 나타내는 사시도이고,

도 2는 본 고안에 따른 전기쿠커를 나타내는 분해 사시도이며,

도 3은 본 고안에 따른 전기쿠커를 나타내는 단면도이고,

도 4는 본 고안에 따른 전기쿠커의 사용상태를 나타내는 사용상태도 이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호설명 *

10: 본체 11: 수용공간

12: 가열용기 13: 스위치패널

20: 조리용기 21: 단턱

22: 안착돌기 30: 뚜껑

31: 손잡이 32: 증기 배출구멍

40: 속뚜껑 41: 통공

100: 전기쿠커

본 고안은 전기쿠커에 관한 것으로, 보다 상세하게는 황토와 내열토 및 산청토로 이루어진 조리용기와 뚜껑과 속뚜껑을 구비함으로써, 밥은 물론 음식물 조리시 원적외선 및 음이온을 방출시키고 조리물을 조리하여 맛과 영양가가 있는 음식맛을 구현한 전기쿠커에 관한 것이다.

일반적으로 전기를 이용하여 음식물을 조리하는 전기쿠커는 장시간 동안 음식물을 찌거나 삶아주는 조리용으로 사용되고 있다.

이러한 전기쿠커는, 밥은 물론 소갈비나 돼지고기 등의 육류, 고구마나 감자 등의 구근류, 조기 등의 어류를 찌거나 삶는데 사용되며, 또한 갈비탕과 같이 국물을 우러나게 하는데 사용되거나 한약 등을 달일 때에도 사용되는 등 여러 가지의 용도로 사용된다. 이러한 저온 또는 고온용 전기쿠커는 조리하고자 하는 음식물을 장시간 동안 가열하기 때문에 밥솥, 라이스 쿠커(rice cooker) 또는 슬로우 쿠커(slow cooker), 또는 여러 가지의 음식물을 조리하는데 사용된다는 점에서 일명 요술냄비라고 불리워지고 있다.

이러한 전기쿠커의 일반적인 구성은 본체, 본체에 고정 장착되는 가열용기 및 가열용기에 착탈 가능한 조리용기로 이루어진다.

종래의 전기쿠커를 작동시키기 위하여는, 스위치 패널을 조작하여 가열부를 작동시키면 전기에너지가 열에너지로 변환되어 가열용기로 열이 가해져 가열용기가 가열된다. 가열용기의 열은 다시 조리용기로 전달되어 조리용기가 가열되고 이에 따라 조리용기 내부에 수용된 음식물이 조리되게 된다.

그러나, 종래의 전기쿠커는 알루미늄, 스테인리스 및 철재로 된 조리용기를 사용하므로 영양분의 손실과 조리된 조리물의 상태가 최상의 상태를 유지할 수 없는 문제가 있다.

또한, 조리용기 전체에 열전달이 고르게 이루어지지 않아 조리 과정에서 피조리물이 가지고 있는 맛을 제대로 낼 수 없는 문제가 있다.

따라서 본 고안은 이러한 종래기술의 문제점을 감안하여 안출된 것으로, 그 목적은 황토와 내열토 및 산청토로 이루어진 조리용기와 뚜껑을 사용하여 음식물 조리시 원적외선 및 음이온을 방사하여 피조리물 고유의 맛과 영양성분이 보존된 최상의 음식물이 되는 조리과정을 이루는 전기쿠커를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 고안의 다른 목적은 조리용기의 내 외면이 거의 균일하게 가열되므로 효율적인 가열이 가능하여 조리시 음식물의 맛을 한층 좋게 하는 전기쿠커를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 고안의 또 다른 목적은 뚜껑과 속뚜껑을 구비하여서 기화되어 외부로 유출되는 수증기를 다시 환원시킬 수 있기 때문에 조리시 조리물의 완숙도를 높이고, 영양성분의 유지를 극대화하는 전기쿠커를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기한 목적을 달성하기 위하여, 본 고안은 상면이 개방된 수용공간을 가지 며, 내부에 가열용기를 구비하는 본체와, 상기 본체의 가열용기에 안착되는 조리용기와, 상기 조리용기의 상면을 개폐하는 두 개의 뚜껑으로 구성된 전기쿠커에 있어서, 상기 조리용기와 뚜껑은 황토와 내열토 및 산청토로 이루어진 것을 특징으로 하는 전기쿠커를 제공한다.

또한, 상기 조리용기 내부 상단에 내주면을 따라 안착돌기를 형성하고, 상기 안착돌기에 안착되며, 다수의 통공이 형성된 속뚜껑을 더 포함한다.

이 경우, 상기 속뚜껑은 황토 및 내열토로 이루어지는 것이 바람직하다.

따라서, 음식물 조리시에 조리용기의 내 외면이 거의 균일하게 가열되고, 기화되어 외부로 유출되는 수증기를 다시 환원시키며, 원적외선 및 음이온이 방사되어 피조리물 고유의 맛과 영양성분이 보존되면서 완숙된 음식물을 조리할 수 있다.

(실시예)

첨부한 본 고안에 따른 전기쿠커를 나타내는 도면을 참고로 하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

첨부된 도 1은 본 고안에 따른 전기쿠커를 나타내는 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 전기쿠커를 나타내는 분해사시도이며, 도 3은 본 고안에 따른 전기쿠커를 나타내는 단면도이고, 도 4는 본 고안에 따른 전기쿠커의 사용상태를 나타내는 사용상태도이다.

먼저, 본체(10)는 도 2 내지 도 3에서와 같이, 상면이 개방된 수용공간(11)을 가지며, 그 내부에는 열전도성이 우수한 스테인레스 재질로 이루어져 조리용 기(20)에 열을 전달하기 위한 가열용기(12)가 고정설치된다.

또한, 상기 본체(10) 외부 일측면에는 조리자가 전기쿠커(100)의 동작을 제어하기 위한 스위치 패널(13)이 구비되고, 그 내부에는 전기에너지를 열에너지로 변환하여 가열용기(12)에 전달하기 위한 가열부(미도시) 및 스위치 패널로부터 전달되는 신호에 따라 가열부의 가열온도 또는 시간 등을 제어하기 위한 회로부(미도시)가 구비된다.

조리용기(20)는 도 2 내지 도 3에서와 같이, 상부가 트여지는 원통형으로 형성되고, 상단에는 뚜껑(30)이 안착되도록 형성되는 단턱(21)이 형성되며, 하부는 굽이 없이 평평하게 형성된다. 이는 조리시 가열용기(12)로부터 고르게 열을 전달받기 위함이다.

이러한 조리용기(20)는 황토와 내열토 및 산청토를 일정한 용량으로 조합한 후 이를 시유하여 내부면과 외부면에 유약 없이 또는 유약을 도포하여 약 2000 ℃의 고온의 가마에서 구워서 만들어진다.

상기의 황토는 주지된 바와 같이 원적외선 및 음이온의 방사능력이 탁월하여 음식물 조리시 매우 유익한 역할을 한다. 한편, 상기 황토와 함께 사용하는 내열토와 산청토는 고열에서도 용기가 깨어지지 않게 하기 위한 것으로 내열토와 산청토는 고온열에 강하게 견디는 성질이 있는 흙으로 강도를 높여 내구성을 높여준다.

뚜껑(30)은 도 2 내지 도 3에서와 같이, 상기 조리용기(20)의 상부를 개폐하기 위한 것으로, 상기 조리용기(20) 상단에 형성된 단턱(22)에 안착되는 크기로 소정의 형상으로 형성되고, 상부 중앙에는 손잡이(31)가 돌출 형성되며, 상부 일측에 는 증기 배출구멍(32)이 형성된다.

상기 뚜껑(30)도 상기 조리용기(20)와 마찬가지로 황토와 내열토 및 산청토로 이루어진다.

한편, 본 고안에 따른 다른 실시예는 상기 조리용기(20)의 내부 상단에 내주면을 따라 안착돌기(22)를 형성하고, 황토와 내열토 및 산청토로 이루어지며, 상부에는 다수의 통공(41)이 형성된 소정크기의 속뚜껑(40)을 더 구비한다.

이러한 속뚜껑(40)을 더 구비하여서, 속뚜껑(40)의 상부에 형성된 다수의 통공(41)을 통하여 배출되는 증기를 다시 환원시키므로 음식물조리시 중탕의 효과를 얻을 수 있게 된다.

상기와 같은 본 고안의 전기쿠커의 작용을 설명하면 다음과 같다.

도 4와 같이 조리용기(20) 내부에 음식물을 넣은 후, 본체(10) 내부의 가열용기(12) 위에 안착시킨다. 스위치 패널(13)을 조작하여 가열부를 작동시키면 전기에너지가 열에너지로 변환되어 가열용기(12)로 열이 가해져 가열용기(12)가 가열된다. 가열용기(12)의 열은 다시 조리용기(20)로 전달되어 조리용기(20)가 가열되고 이에 따라 조리용기(20) 내부의 음식물이 조리되게 된다. 상기한 조리과정에서 조리용기(20)와 뚜껑(30)에서 다량의 원적외선 및 음이온이 방사되어 인체에 유익한 음식물을 조리할 수 있는 것이다.

상기한 본 고안에 있어서는 황토와 내열토 및 산청토로 이루어진 조리용기와 뚜껑을 사용하여 밥이나 음식물 조리시 원적외선 및 음이온을 방사하여 피조리물 고유의 맛과 영양성분이 보존된 최상의 음식물을 조리할 수 있으며, 조리용기의 내 외면이 거의 균일하게 가열되므로 효율적인 가열이 가능하여 조리시 음식물의 맛을 한층 좋게 하고, 속뚜껑을 구비하여서 기화되어 외부로 유출되는 수증기를 다시 환원시킬 수 있기 때문에 조리시 조리물의 완숙도를 높이고, 영양성분의 유지를 극대화하는 이점이 있다.

이상에서는 본 고안을 특정의 바람직한 실시예를 예를 들어 도시하고 설명하였으나, 본 고안은 상기한 실시예에 한정되지 아니하며 본 고안의 정신을 벗어나지 않는 범위 내에서 당해 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변경과 수정이 가능할 것이다.

Claims (3)

1. 상면이 개방된 수용공간을 가지며, 내부에 가열용기를 구비하는 본체와;

   상기 본체의 가열용기에 안착되는 조리용기와;

   상기 조리용기의 상면을 개폐하는 뚜껑으로 구성된 전기쿠킹기구에 있어서,

   상기 조리용기와 뚜껑과 속뚜껑은 황토와 내열토 및 산청토로 이루어진 것을 특징으로 하는 전기쿠커.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 조리용기 내부 상단에 내주면을 따라 안착돌기를 형성하고, 상기 안착돌기에 안착되며, 다수의 통공이 형성된 속뚜껑을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 전기쿠커.
3. 제 1항 및 2항에 있어서,

   상기 속뚜껑은 황토와 내열토 및 산청토로 이루어진 것을 특징으로 하는 전기쿠커.

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