CN100569088C - 一种清润型凉茶及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种清润型凉茶，它是由下列植物原料重量比组份组成。凉粉草10～60份、菊花10～40份、金银花0～5份、桑叶0～5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份。将上述各组分的植物原料材配齐后按本发明的微波提取法制备步聚制得原浆，再调配、消毒，灌装密封而成。本发明具有清热解毒、祛暑润燥、生津止渴、清润少甜作用，并且证明了其对人体的安全，对缓解因气候、饮食和生活习惯等原因导致人体上火、燥热等不适有独特作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种凉茶，特别是一种具有预防和治疗各种疾病作用以清润型凉茶及其制备方法。属轻工食品饮料技术领域。
背景技术
凉茶已经有1000多年的历史，是岭南地区人们以中草药为原料开发出来的一类日常饮料，具有清热祛湿等功效的“药茶”。广东人喝凉茶已成为习惯，凉茶有很多种，功效不一，如王老吉、二十四味凉茶、徐其修凉茶等，都具有一定清热解毒的功效，对因湿热毒引起的病痛可起到预防和治疗的作用。但这些凉茶都存在一定的不足之处：这些凉茶的功效作用都比较单一，不同的病症需要用药物配方不同的凉茶进行对症防治，如王老吉具有祛湿防燥功效，而徐其修凉茶则更有多种配方如治头痛一种配方、治咳嗽一种配方、治腹胀肚痛又一种配方、治伤风感冒又一种配方，均不能以同一种配方的凉茶对各种由湿热互引起的疾病进行防治，同时这些凉茶都具有寒败性，尤其对胃损害较大，而且这些凉茶或带苦味很重，往往难以吞服，不能做为饮料饮用，不易为人们所接受，需加糖才能喝，或加糖过多甜味太重，不利健康，都不能作饮料一样，常饮常服。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有清热解毒、祛暑润燥、生津止渴、清润少甜作用，并且证明了其对人体的安全，对缓解因气候、饮食和生活习惯等原因导致人体上火、燥热等不适有独特作用，且制备方法简单，无毒副作用，服用方便的清润型凉茶及其制作方法。
本发明的目的是这样实现的：一种清润型凉茶，它是由下列植物原料重量比组份组成：凉粉草10～60份、菊花10～40份、金银花0～5份、桑叶0～5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份。
本发明的目的可以这样实现的：一种清润型凉茶，它是由下列植物原料重量比组份组成：凉粉草10～60份、菊花10～40份、金银花0～5份、桑叶0～5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份、岗梅根0～5份、木蝴蝶0～5份。山芝麻0～5份、火炭母0～5份、金榄根0～5份、葛根0～5份、黄芩0～5份、黄连0～5份。
本发明的另一目的是这样实现的：
(1)凉茶原浆制备法：
A.分另称取规定量植物原料材，水清洗2次，除去泥沙、杂质，置适当容器中，加入温水(≤30～60℃)浸过液面，浸泡0.5～3小时。
B.连同浸泡用水一起投入微波提取罐内，加90℃水，微波加热至80～85℃，保持此温度，微波提取20～60分钟，此间不应停止搅拌。放出提取液，渣留在提取罐中，备用。
C.在留有渣的提取罐内，加入85～95℃水，按上一段的方法微波提取20～40分钟，放出提取液，去渣。
D.两次提取液合并，加热浓缩至可溶性固形物≥3.2％。浓缩液趁热经100～200目滤布过滤后，通过板式换热器降温至≤30～40℃。滤液进入管式高速离心机去除悬浮微粒、杂质，离心转速16000rpm，得澄清的凉茶原浆。
(2)凉茶调配及后处理工序：
1)罐装凉茶
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，入适量的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.4％±0.2％，中间产品经检验合格后备用液1。
C.过滤：上述备用液1之料液，过滤，加热至65℃以上，得备用液2。
D.洗罐：使用饮料用水冲洗内壁，备用。
E.灌封：将备用液2之料液灌入上述冲洗后的罐中，控制装量不少于310ml，料液中心温度不低于65℃。
F.灭菌：将上述灌封好的半成品，装入卧式高压灭菌器中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间20分钟。
G.冷却、风干：灭菌后的半成品冷却至45℃以下，吹干罐身水分。
2)纸盒装凉茶生产
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，加入1的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.4％±0.2％，中间产品经检验合格后备用。
C.过滤：上述2之料液，过滤至料液储罐。
D.灭菌：过滤后的料液经超高温瞬时灭菌，灭菌温度137℃、时间4秒。
E.灌封：将上述灭菌后的料液，在无菌条件下灌装入经消毒处理的复合材质包装纸盒内，控制装量不少于250ml封口。
本发明所用的植物原料的主要成份及功效：
菊花：
主要成分：花和茎含挥发油，并有腺嘌吟。胆碱、水苏碱等。乙花又含甙(矢车菊甙)、氨基酸、黄酮类及微量维生素B1。
性状：干菊花为不规则球形或压扁形头状花序，直径1.5～4cm，总苞由3～4层苞片组成，苞片卵形或长椭圆形，黄棕色或黄绿色，舌状花数轮，类白色或黄色，有的类白色微带紫色，管状花多数，聚合于中心，淡黄色、黄色和深黄色，体轻，质柔润，有的松软，气清香，味甘微苦。
功效：
1、疏风清热。用于风热感冒，菊花体轻达表，气清上浮，性凉能清热，是治疗风热犯肺的常用药。
2、清肝明目。本品性凉能清肝热而明目，可用于肝经风热所致的目赤涩痛。常配白蒺藜、蝉蜕等同用。如配滋阴养血药如枸杞子、地黄，亦可用于肝肾不足视物不清，如杞菊地黄丸。
3、平肝熄风。可用于肝阳上亢，肝风内动的头晕头痛、目眩，常配石决明、钩藤。
薄荷：
主要成分：主成分为薄荷醇，其次为薄荷酮，还含乙酸薄荷脂、莰烯、柠檬烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、树脂及少量鞣质、迷迭香酸。
性状：干全草长15～35cm，直径0.2～0.4cm，黄褐色略带紫，或淡绿色，茎方柱形，有对生分枝，有节，节间长2～5cm，茎表面披白色绒毛，角棱处较密，质脆易折断，断面类白色中空，对生之叶片都卷缩或破碎，表面深绿色，下面灰绿色，具有白色绒毛，质脆易碎，腋生的花序上残留有花萼，气芳香、味辛凉。以叶多深绿，气浓香者佳。
功效：
1、疏风散热。本品质轻性凉，善解风热之邪，可用于风热感冒。
2、清头目，利咽喉。用于风热上攻所致的头痛目赤，或咽喉肿痛。取本品轻浮上行，气清性凉，而善于疏散上部之风热。
3、疏肝解郁。有肝气郁结的胸闷胁痛，可配柴胡、白芍，如逍遥散。
4、透疹。能促使疹子外透，常用于麻疹、风疹初起透出不利。
甘草：
主要成分：甘草的根和根茎含三萜皂甙甘草酸，即甘草甜素，是甘草次酸的二葡萄糖醛酸甙，为甘草的甜味成分。
性状：根圆柱形，长25～100cm，直径0.6～3.5cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色，具纵皱纹、皮孔及细根痕。质坚实，断面略呈纤维性，黄白色。根茎表面有芽痕，断面有髓。气微，味甜而特殊。
功效：
1、补脾益气。治疗脾虚气弱的乏力、胃口差等症状；甘草并能益气生血，治疗心悸，脉律不齐。补脾气多用炙甘草。
2、清热解毒。生用有清热解毒作用，治疗疮疡肿毒、热邪入里。
3、润肺止咳。治疗肺热咳嗽咽痛。
4、调和诸物。本品性和缓，配入复方中能调和诸物，减少毒副作用。
5、缓急止痛。用于腹部疼痛，四肢肌肉挛急疼痛。此外，用治食物、药物、农药引起的中毒，本品又有良好的解毒作用。
嗓叶：
主要成分：含芸香甙，槲皮素，异槲皮素，氨基酸类、有机酸类、胡萝卜素、维生素B1、英洛甾酮及脱皮甾酮等激素类。性味、归经，苦甘寒，入肺、肝经。
性状：干燥叶片多卷缩破碎，完整者呈圆形或宽卵形，长8～13cm，宽7～11cm，先端尖，边缘有锯齿，有时作不规则分裂，基部截形，圆形或心脏形。上面黄绿色，略有光泽，沿叶脉处有细小茸毛；下面色稍浅，叶脉突起，小脉交织成网，密生细毛，质脆易碎；气微味淡，微苦涩。
功效：疏散风热、清肝明目。用于外感风热头痛咳嗽，肺热燥咳、干咳无痰，目赤肿痛、羞明多泪，肝阳眩晕，眼目昏花等症；《本经》“除寒热，出汗”。《唐本草》“除脚气，水肿，利大小肠”。《本草拾遗》“主霍乱腹痛吐下”。《本草从新》“滋燥，凉血，止血”。《山东中药》“治喉痛，牙龈肿痛”。以上三味，配合菊花加强清热解毒的功效。
金银花：
主要成分：含氯原酸，异氯原酸、黄酮类(木樨草素)、肌醇等。
性状：花勒呈长棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，外表黄白色或绿白色，贮久渐深，密生短柔毛及腺毛。下部有细小的花萼，黄绿色，光滑无毛，萼片5裂。花冠内含雄蕊5，雌蕊1枚。花朵末放者常混入，花冠二唇形，上唇四裂，雌雄蕊呈须状伸出，下唇不裂。气清香，味炎微苦，以身干，无叶梗，花蕾多，色黄白、肥嫩，气清香者为佳。原材料拣去杂质，筛去灰屑即可入用。
功效：清热解毒，用于热病发热、头痛、口渴、咳喘、咽喉肿痛；疗疮痈疽肿痛，泻痢便血等症。甘寒，入肺、胃、心、脾、大肠经；《滇南本草》“清热，解诸疮”。《生草药性备要》“去皮肤血热”。《重庆堂随笔》“清络中风火湿热，解瘟疫秽恶浊邪”。广州部队《常用中草药手册》“制成凉茶，可预防中暑、感冒及胃肠道传染病”。
槐花：
主要成分：含芸甙香(芦丁)、桦皮醇、槐二醇及鞣质等。
性状：花蝶形，花瓣多落，完整者花瓣5片，黄白色或淡黄色，很薄，耳中两瓣较大，近圆形，顶端微凹，向外反卷，其它瓣片呈长圆形，长约1.5cm。花瓣中部包棕黄色须状的雄蕊10枚，圆柱形而弯曲的雌蕊：枚。花瓣下面有绿色的钟状华等，体轻，于后易破碎。味微苦。
以花将开而未开、整齐不碎、色黄、无梗叶杂质者为佳。
功效：凉血止血，降血压。用于便血、痔疮出血、吐血、衄血、尿血、血痢、高血压等症。苦而微寒，人肝、大肠经；《医学启源》“凉大肠热”；《纲目》“治失音及喉痹”；《医林篡要》“泄肺逆，凉心火，清肝火，坚肾水”。
荷叶：
主要成分：含微量生物硷(荷叶硷、原荷叶硷、莲硷)，鞣质等。
性状：叶片展开呈园盾形，直径30cm。正面青绿色或棕绿色，有白色短粗腺毛，背面灰黄色或淡灰绿色，平滑，有光泽，中心有一突起的叶柄残基，全缘，叶脉明显，粗脉21-22条，由中心向外放射，并分生多数细脉；质脆易碎，微有清香气，味淡微涩；以叶大、完整、色绿，无斑点者为佳。
功效：清热解暑、升发清阳、止血。用于感受暑热、头胀胸闷、口渴、尿短赤，暑热泄泻、脾虚泄泻，止血、衄血、崩漏等症；苦平，入肝、脾、胃经；《日华子本草》“止渴，并产后口干，心肺燥，郁闷”；《纲目》“生发元气，裨补脾胃”；《本草再新》“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，截火热”；以上两味配合菊花加强清暑利湿润燥功效。
蒲公英：
主要成分：含蒲公英甾醇、蒲公英素、菊糖、果胶、胆硷、甙皂等；苦甘寒，入肝、胃经。
性状：呈皱缩卷曲团状。根圆柱状多弯曲，表面棕褐色，根头有棕色或黄白色的茸毛，有的已脱落，叶易破碎，完整叶片呈倒披针性，暗灰绿色或绿褐色，先端尖或钝，连缘浅裂或羽状分裂，基部下延呈柄状，下表面主脉明显；花茎1～数条，头状花序顶生，黄褐色或淡黄白色，有得可见多数具白色冠毛的长椭圆形瘦果，气微，味微苦。
功效：清热解毒、利湿、散结消肿。用于疗疮热毒，乳痈肿痛、肺痈肠痈、湿热黄疸、热淋小便赤涩热通、胆道感染等症。感冒发热，急性扁桃体炎，支气管炎，尿路感染，肾炎，胆囊炎等。《本草新编》“泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以常服而无碍”。
凉粉草，甘淡凉，主产于广东，清暑解渴除热毒。广东部队《常用中草药手册》“治中暑，消渴，高血压，肌肉关节疼痛”。《广东中药》II“去湿火骨痛”。
本发明有益效果：从上述植物原料的功效可知，本发明具有：
1)、清热解毒作用：如岗梅根、金银花等；
2)、发汗解热作用：具有发汗解热作用，这种作用是通过调节体温中枢而实现的；
3)、增强体表血液循环作用：菊花、玄参等解表药均能扩张周围血管，增强体表循环、促进汗腺分泌，从而增加恶寒时热的散发；
4)、抗菌、抗病毒作用：菊花、玄参等解表类药物对某些细菌、病毒等致病微生物有抑制或杀伤作用；
5)、蒲公英有祛风去温利尿消肿作用；
6)、此外，菊花对某些革兰氏阳性球菌、革兰氏阴性杆菌、白喉杆菌及脑膜炎双球菌有抑制作用；
因此，本发明可达到标本兼顾的纯中药治疗效果，本发明采用植物原料配制而成，制备方法简单、无毒副作用、服用方便等优点，主要适用于清热解毒、预防和治疗感冒等。
具体实施方式：
实施例一：
一种清润型凉茶，它是由下列植物原料重量比组份组成：凉粉草60份、菊花10份、金银花5份、桑叶5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份。将上述各组分的植物原料材配齐后按下述步聚制备原浆，再调配、消毒，灌装密封而成。下面详细说明本发明的制作过程。
本发明的制备方法为：
(1)凉茶原浆制备法：
A.分别称取规定量植物原料材，水清洗2次，除去泥沙、杂质等，置适当容器中，加入温水(≤60℃)浸过液面，浸泡0.5小时。
B.连同浸泡用水一起投入微波提取罐内，加90℃水，微波加热至80℃，保持此温度，微波提取40分钟，此间不应停止搅拌。放出提取液，渣留在提取罐中，备用。
C.在留有渣的提取罐内，加入85℃水，按上一段的方法微波提取20分钟，放出提取液，去渣。
D.两次提取液合并，加热浓缩至可溶性固形物≥3.2％。浓缩液趁热经100目滤布过滤后，通过板式换热器降温至≤30℃。滤液进入管式高速离心机去除悬浮微粒、杂质，离心转速16000rpm，得澄清的凉茶原浆。
(2)凉茶调配及后处理工序：
1)罐装凉茶
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，入适量的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.4％，中间产品经检验合格后备用液1。
C.过滤：上述备用液1之料液，过滤，加热至65℃以上，得备用液2。
D.洗罐：使用饮料用水冲洗内壁，备用。
E.灌封：将备用液2之料液灌入上述冲洗后的罐中，控制装量不少于310ml，料液中心温度不低于65℃。
F.灭菌：将上述灌封好的半成品，装入卧式高压灭菌器中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间20分钟。
G.冷却、风干：灭菌后的半成品冷却至45℃以下，吹干罐身水分。
2)纸盒装凉茶生产
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，加入1的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.4％，中间产品经检验合格后备用。
C.过滤：上述2之料液，过滤至料液储罐。
D.灭菌：过滤后的料液经超高温瞬时灭菌，灭菌温度137℃、时间4秒。
E.灌封：将上述灭菌后的料液，在无菌条件下灌装入经消毒处理的复合材质包装纸盒内，控制装量不少于250ml封口。
本发明凉茶配方中采用的菊花提取物，甘苦凉，性气平和，入肺肝经，《本经》“主诸风头眩、肿痛…恶风湿痹、利血气”。《别录》“除胸中烦、安肠胃、利五脏、调四支”。《纲目拾遗》“清三焦郁火，解酒毒疔肿”。具有疏风清热，明目解毒功效，治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疥疮和肿痛等疾患，为主药。民间常作为茶水常饮而无碍。
实施例二：
一种清润型凉茶，它是由下列植物原料重量比组份组成：凉粉草30份、菊花28份、金银花5份、桑叶5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份、岗梅根5份、木蝴蝶5份。将上述各组分的植物原料材配齐后按下述步聚制备原浆，再调配、消毒，灌装密封而成。下面详细说明本发明的制作过程。
本发明的制作方法为：
(1)凉茶原浆制备法：
A.分别称取规定量植物原料材，水清洗2次，除去泥沙、杂质等，置适当容器中，加入温水(≤60℃)浸过液面，浸泡1小时。
B.连同浸泡用水一起投入微波提取罐内，加90℃水，微波加热至85℃，保持此温度，微波提取60分钟，此间不应停止搅拌。放出提取液，渣留在提取罐中备用。
C.在留有渣的提取罐内，加入95℃水，按上一段的方法微波提取40分钟，放出提取液，去渣。
D.两次提取液合并，加热浓缩至可溶性固形物≥3.2％。浓缩液趁热经200目滤布过滤后，通过板式换热器降温至≤40℃，滤液进入管式高速离心机去除悬浮微粒、杂质，离心转速16000rpm，得澄清的凉茶原浆。
(2)凉茶调配及后处理工序：
1)罐装凉茶
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，入适量的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.6％，中间产品经检验合格后备用液1。
C.过滤：上述备用液1之料液，过滤，加热至85℃以上，得备用液2。
D.洗罐：使用饮料用水冲洗内壁，备用。
E.灌封：将备用液2之料液灌入上述冲洗后的罐中，控制装量不少于310ml，料液中心温度不低于85℃。
F.灭菌：将上述灌封好的半成品，装入卧式高压灭菌器中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间35分钟。
G.冷却、风干：灭菌后的半成品冷却至45℃以下，吹干罐身水分。
2)纸盒装凉茶生产
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，加入1的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.6％，中间产品经检验合格后备用。
C.过滤：上述2之料液，过滤至料液储罐。
D.灭菌：过滤后的料液经超高温瞬时灭菌，灭菌温度137℃、时间6秒。
E.灌封：将上述灭菌后的料液，在无菌条件下灌装入经消毒处理的复合材质包装纸盒内，控制装量不少于250ml封口。
本发明凉茶配方中采用的菊花提取物，具有疏风清热，明目解毒功效，治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疥疮和肿痛等疾患，为主药。民间常作为茶水常饮而无碍。本实施例比实施例一增加了岗梅根、木蝴蝶，使具有本品的清热、生津、散瘀、解毒、清肺利咽、疏肝和胃、剑疮生肌等作用。
实施例三：
一种清润型凉茶，它是由下列植物原料重量比组份组成：凉粉草40份、菊花15份、金银花5份、桑叶5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份、山芝麻5份、火炭母5份。将上述各组分的植物原料材配齐后按下述步聚制备原浆，再调配、消毒，灌装密封而成。下面详细说明本发明的制作过程。
本发明的制作方法为：
(1)凉茶原浆制备法：
A.分别称取规定量植物原料材，水清洗2次，除去泥沙、杂质等，置适当容器中，加入温水(≤60℃)浸过液面，浸泡1.5小时。
B.连同浸泡水一起投入微波提取罐内，加90℃水，微波加热至82℃，保持此温度，微波提取40分钟，此间不应停止搅拌。放出提取液，渣留在提取罐中备用。
C.在留有渣的提取罐内，加入90℃水，按上一段的方法微波提取30分钟，放出提取液，去渣。
D.两次提取液合并，加热浓缩至可溶性固形物≥3.2％。浓缩液趁热经150目滤布过滤后，通过板式换热器降温至≤35℃。滤液进入管式高速离心机去除悬浮微粒、杂质，离心转速16000rpm，得澄清的凉茶原浆。
(2)凉茶调配及后处理工序：
1)罐装凉茶
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，入适量的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.2％，中间产品经检验合格后备用液1。
C.过滤：上述备用液1之料液，过滤，加热至70℃以上，得备用液2。
D.洗罐：使用饮料用水冲洗内壁，备用。
E.灌封：将备用液2之料液灌入上述冲洗后的罐中，控制装量不少于310ml，料液中心温度不低于70℃。
F.灭菌：将上述灌封好的半成品，装入卧式高压灭菌器中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间25分钟。
G.冷却、风干：灭菌后的半成品冷却至45℃以下，吹干罐身水分。
2)纸盒装凉茶生产
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，加入1的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.2％，中间产品经检验合格后备用。
C.过滤：上述2之料液，过滤至料液储罐。
D.灭菌：过滤后的料液经超高温瞬时灭菌，灭菌温度137℃、时间4秒。
E.灌封：将上述灭菌后的料液，在无菌条件下灌装入经消毒处理的复合材质包装纸盒内，控制装量不少于250ml封口。
本发明凉茶配方中采用的菊花提取物，具有疏风清热，明目解毒功效，治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疥疮和肿痛等疾患，为主药。民间常作为茶水常饮而无碍。本实施例是在实施例一的基础上添加山芝麻、火炭母而成，使本饮料的清热利喉之效果更为突出。
实施例四：
一种清润型凉茶，它是由下列植物原料重量比组份组成：凉粉草20份、菊花40份、金银花5份、桑叶5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份、金榄根5份、葛根5份。
本发明的制作方法为：
(1)凉茶原浆制备法：
A.分别称取规定量植物原料材，水清洗2次，除去泥沙、杂质等，置适当容器中，加入温水(≤60℃)浸过液面，浸泡3小时。
B.连同浸泡用水一起投入微波提取罐内，加90℃水，微波加热至82℃，保持此温度，微波提取50分钟，此间不应停止搅拌，放出提取液，渣留在提取罐中备用。
C.在留有渣的提取罐内，加入89℃水，按上一段的方法微波提取40分钟，放出提取液，去渣。
D.两次提取液合并，加热浓缩至可溶性固形物≥3.2％。浓缩液趁热经180目滤布过滤后，通过板式换热器降温至≤38℃。滤液进入管式高速离心机去除悬浮微粒、杂质，离心转速16000rpm，得澄清的凉茶原浆。
(2)凉茶调配及后处理工序：
1)罐装凉茶
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，入适量的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.5％，中间产品经检验合格后备用液1。
C.过滤：上述备用液1之料液，过滤，加热至80℃以上，得备用液2。
D.洗罐：使用饮料用水冲洗内壁，备用。
E.灌封：将备用液2之料液灌入上述冲洗后的罐中，控制装量不少于310ml，料液中心温度不低于80℃。
F.灭菌：将上述灌封好的半成品，装入卧式高压灭菌器中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间30分钟。
G.冷却、风干：灭菌后的半成品冷却至45℃以下，吹干罐身水分。
2)纸盒装凉茶生产
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，加入1的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.5％，中间产品经检验合格后备用。
C.过滤：上述2之料液，过滤至料液储罐。
D.灭菌：过滤后的料液经超高温瞬时灭菌，灭菌温度137℃、时间4秒。
E.灌封：将上述灭菌后的料液，在无菌条件下灌装入经消毒处理的复合材质包装纸盒内，控制装量不少于250ml封口。
本发明凉茶配方中采用的菊花提取物具有疏风清热，明目解毒功效，治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疥疮和肿痛等疾患，为主药。民间常作为茶水常饮有益于健康。有解肌发表，生津止渴，升阳止泻，而金榄根因含掌叶防已碱、药根碱，非洲防己碱，千金藤宁碱具有清热、解毒、利咽、消痈。主治咽喉肿痛，白喉等用途。
实施例五：
一种清润型凉茶，它是由下列植物原料重量比组份组成：凉粉草50份、菊花20份、金银花2份、桑叶2份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份、黄芩2份、黄连2份。
本发明的制作方法为：
(1)凉茶原浆制备法：
A.分别称取规定量植物原料材，水清洗2次，除去泥沙、杂质等，置适当容器中，加入温水(≤60℃)浸过液面，浸泡1小时。
B.连同浸泡用水一起投入微波提取罐内，加90℃水，微波加热至83℃，保持此温度，微波提取40分钟，此间不应停止搅拌。放出提取液，渣留在提取罐中，备用。
C.在留有渣的提取罐内，加入90℃水，按上一段的方法微波提取30分钟，放出提取液，去渣。
D.两次提取液合并，加热浓缩至可溶性固形物≥3.2％。浓缩液趁热经120目滤布过滤后，通过板式换热器降温至≤40℃。滤液进入管式高速离心机去除悬浮微粒、杂质，离心转速16000rpm，得澄清的凉茶原浆。
(2)凉茶调配及后处理工序：
1)罐装凉茶
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，入适量的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.3％，中间产品经检验合格后备用液1。
C.过滤：上述备用液1之料液，过滤，加热至75℃以上，得备用液2。
D.洗罐：使用饮料用水冲洗内壁，备用。
E.灌封：将备用液2之料液灌入上述冲洗后的罐中，控制装量不少于310ml，料液中心温度不低于75℃。
F.灭菌：将上述灌封好的半成品，装入卧式高压灭菌器中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间20分钟。
G.冷却、风干：灭菌后的半成品冷却至45℃以下，吹干罐身水分。
2)纸盒装凉茶生产
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，加入1的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.3％，中间产品经检验合格后备用。
C.过滤：上述2之料液，过滤至料液储罐。
D.灭菌：过滤后的料液经超高温瞬时灭菌，灭菌温度137℃、时间5秒。
E.灌封：将上述灭菌后的料液，在无菌条件下灌装入经消毒处理的复合材质包装纸盒内，控制装量不少于250ml封口。
本发明凉茶配方中采用的菊花提取物具有疏风清热，明目解毒功效，治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疥疮和肿痛等疾患，本品因黄连黄芩而清大热。体弱者不宜久服。
实施例六：
一种清润型凉茶，它是由下列植物原料重量比组份组成。凉粉草10份、菊花40份、金银花5份、桑叶5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份、岗梅根5份、木蝴蝶5份、山芝麻5份、火炭母5份、金榄根5份、葛根5份、黄芩5份、黄连5份。
本发明的制作方法为
(1)凉茶原浆制备法：
A.分别称取规定量植物原料材，水清洗2次，除去泥沙、杂质等，置适当容器中，加入温水(≤60℃)浸过液面，浸泡2.5小时。
B.连同浸泡用水一起投入微波提取罐内，加90℃水，微波加热至84℃，保持此温度，微波提取55分钟，此间不应停止搅拌。放出提取液，渣留在提取罐中，备用。
C.在留有渣的提取罐内，加入90℃水，按上一段的方法微波提取35分钟，放出提取液，去渣。
D.两次提取液合并，加热浓缩至可溶性固形物≥3.2％。浓缩液趁热经140目滤布过滤后，通过板式换热器降温至≤40℃。滤液进入管式高速离心机去除悬浮微粒、杂质，离心转速16000rpm，得澄清的凉茶原浆。
(2)凉茶调配及后处理工序：
1)罐装凉茶
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，入适量的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.6％，中间产品经检验合格后备用液1。
C.过滤：上述备用液1之料液，过滤，加热至65℃以上，得备用液2。
D.洗罐：使用饮料用水冲洗内壁，备用。
E.灌封：将备用液2之料液灌入上述冲洗后的罐中，控制装量不少于310ml，料液中心温度不低于75℃。
F.灭菌：将上述灌封好的半成品，装入卧式高压灭菌器中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间20分钟。
G.冷却、风干：灭菌后的半成品冷却至45℃以下，吹干罐身水分。
2)纸盒装凉茶生产
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆。
B.配料：取规定量的凉茶原浆，加入1的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.6％，中间产品经检验合格后备用。
C.过滤：上述2之料液，过滤至料液储罐。
D.灭菌：过滤后的料液经超高温瞬时灭菌，灭菌温度137℃、时间4秒。
E.灌封：将上述灭菌后的料液，在无菌条件下灌装入经消毒处理的复合材质包装纸盒内，控制装量不少于250ml封口。
本发明凉茶配方中采用的菊花提取物具有疏风清热，明目解毒功效，治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疥疮和肿痛等疾患，为主药。民间常作为茶水常饮而无碍。本品因含药量多，可用于内火较重者。
本发明所述的实施例，其安全性研究——长期毒性试验
用发明物煎膏剂根据药品安全性评价原则和GLP等相关资料的要求进行了大鼠的长期毒性试验。试验使用6～8周龄的SD大鼠72只，体重为190±40克，随机分为3组，雌雄各半。设10.0ml浸膏/公斤体重(相当于19.77克生药/公斤体重，为最大给药浓度，约为人临床拟用量的112倍)、1.0ml浸膏/公斤体重(相当于1.977克生药/公斤体重，约为人临床拟用量的11倍)二个剂量组和一个空白对照组。采用灌胃法给药，每日一次，连续给药4周，并停药2周作恢复性观察。试验结果：试验动物的外观、活动和行为均未见明显异常，体重均有增加，低剂量组的动物增重与空白对照组比较未见显著性差异(P＞0.05)，高剂量组的动物(♂)增重低于空白对照组(P＜0.05)，可能与动物摄入高浓度受试物而摄入饮料不足有关。给药4周，给药组动物的部分血液学、血液生化学指标与空白对照组比较有显著性差异(P＜0.05)，但均在正常范围内波动；给药组动物的脏器重量及脏器系数与空白对照组比较无显著性差异(P＞0.05)；系统解剖及组织学检查未见与受试物有关的病理学改变。恢复期2周给药组动物的各种检测指标均与空白对照组比较无显著性差异(P＞0.05)。提示本品无明显的延迟性毒性。表明该发明物在本试验所用剂量和时间范围内未见明显的毒性反应。
一般观察试验期间，低剂量组♂1在第1周死亡，原因为灌胃失误，解剖见少量药物吸入肺部赞成死亡。其它各组动物外观、行为活动未见异常，体重均有增加，低剂量组的动物增重与空白对照组比较未见显著性差异(P＞0.05)，高剂量组的动物(♂)增重低于空白对照组(P＜0.05)。详见表1。
血液学检查：详见表2。
给药4周低剂量组动物(♂)红细胞数略高，与空白对照组比较有显著性差异(P＜0.05)，给药组动物(♂)血小板数略低，与空白对照组比较有显著性差异(P＜0.05)。恢复期2周给药组动物的血液学指标与空白对照组比较无显著性差异(P＞0.05)。
血液生化学检查：详见表3.
给药4周高剂量组、低剂量组(♀)的尿素氮及高剂量组(♀)的肌酐略有升高，与空白对照组比较有显著性差异(P＜0.05)。恢复期2周给药组动物的各项指标与空白对照组比较无显著性差异(P＞0.05)。
病理检查：
系统解剖：给药4周及恢复期2周，各组动物的主要器官均未见明显病理性改变。
脏器重量及脏器系数：详见表4及表5。给药4周及恢复期2周各组动物的脏器重量及脏器系数与空白对照组比较无显著性差异(P＞0.05)。
组织学检查：见表6。给药期高剂量组与空白对照组均有个别动物的肺组织出现不同程度的炎细胞浸润，两者比较未见显著性差异，故考虑药源性病理改变不大。恢复期高剂量组动物与空白对照组也未见药源怀病理改变
表1发明制剂经口给药4周及停药2周对大鼠体重的影响(g，X±SD)
注：
a.0-4周为给药期，5-6周为恢复期。
b.＊P＜0.05，与空白对照组比较有显著性差异
Claims (7)
1、一种清润型凉茶，其特征是：它是由下列植物原料重量比制成：凉粉草10～60份、菊花10～40份、金银花0～5份、桑叶0～5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份。
2、如权利要求1所述的一种清润型凉茶，其特征是：它是由下列植物原料重量比制成：凉粉草10～60份、菊花10～40份、金银花0～5份、桑叶0～5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份、岗梅根0～5份、木蝴蝶0～5份。
3、如权利要求1所述的一种清润型凉茶，其特征是：它是由下列植物原料重量比制成：凉粉草10～60份、菊花10～40份、金银花0～5份、桑叶0～5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份、山芝麻0～5份、火炭母0～5份。
4、如权利要求1所述的一种清润型凉茶，其特征是：它是由下列植物原料重量比制成：凉粉草10～60份、菊花10～40份、金银花0～5份、桑叶0～5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份、金榄根0～5份、葛根0～5份。
5、如权利要求1所述的一种清润型凉茶，其特征是：它是由下列植物原料重量比制成：凉粉草10～60份、菊花10～40份、金银花0～5份、桑叶0～5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份、黄芩0～5份、黄连0～5份。
6、如权利要求1所述的一种清润型凉茶，其特征是：它是由下列植物原料重量比制成：凉粉草10～60份、菊花10～40份、金银花0～5份、桑叶0～5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份、岗梅根0～5份、木蝴蝶0～5份、山芝麻0～5份、火炭母0～5份、金榄根0～5份、葛根0～5份、黄芩0～5份、黄连0～5份。
7、如权利要求1～6任一项的清润型凉茶的制备方法，其特征是：
(1)凉茶原浆制备法：
A.分别称取规定量植物原药材，水清洗2次，除去泥沙、杂质，置适当容器中，加入温水，温度为30～60℃，浸过液面，浸泡0.5-3小时；
B.连同浸泡用水一起投入微波提取罐内，加90℃水，微波加热至80～85℃，保持此温度，微波提取20～60分钟，此间不应停止搅拌，放出提取液，渣留在提取罐中，备用；
C.在留有渣的提取罐内，加入85～95℃水，按上一段的方法微波提取20～40分钟，放出提取液，去渣；
D.两次提取液合并，加热浓缩至可溶性固形物≥3.2％，浓缩液趁热经100～200目滤布过滤后，通过板式换热器降温至≤30～40℃。滤液进入管式高速离心机去除悬浮微粒、杂质，离心转速16000rpm，得澄清的凉茶原浆；
(2)凉茶调配及后处理工序：
1)罐装凉茶
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆；
B.配料：取规定量的凉茶原浆，入适量的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.4％±0.2％，中间产品经检验合格后备用液1；
C.过滤：上述备用液1之料液，过滤，加热至65～85℃以上，得备用液2；
D.洗罐：使用饮料用水冲洗内壁，备用；
E.灌封：将备用液2之料液灌入上述冲洗后的罐中，控制装量不少于310ml，料液中心温度不低于65～85℃；
F.灭菌：将上述灌封好的半成品，装入卧式高压灭菌器中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间20～35分钟；
G.冷却、风干：灭菌后的半成品冷却至45℃以下，吹干罐身水分；
2)纸盒装凉茶生产
A.煮糖浆：取白砂糖，加饮料用水溶解，过滤至澄明，得澄清糖浆；
B.配料：取规定量的凉茶原浆，加入适量的糖浆和蜂蜜混合均匀，用饮料用水调整至规定体积，混匀，料液可溶性固形物控制在6.4％±0.2％，中间产品经检验合格后备用；
C.过滤：上述2之料液，过滤至料液储罐；
D.灭菌：过滤后的料液经超高温瞬时灭菌，灭菌温度137℃、时间4～6秒；
E.灌封：将上述灭菌后的料液，在无菌条件下灌装入经消毒处理的复合材质包装纸盒内，控制装量不少于250ml封口。
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Owner name: GUANGZHOU BAIYUNSHAN PAN GAOSHOU PHARMACEUTICAL CO Free format text: FORMER NAME: PANGAOSHOU PHARMACEUTICAL CO., LTD., GUANGZHOU CITY |
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| CP01 | Change in the name or title of a patent holder |
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