CN100364419C - 果蔬天然保鲜剂 - Google Patents

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Abstract

一种果蔬天然保鲜剂，由公丁香提取物和吸附剂混合而成。吸附剂为皂土和活性炭。公丁香提取物是采用公丁香，粉碎，加入水浸泡，进行水蒸气蒸馏，提取出馏分-馏出液，再将馏出液用溶剂一次萃取，将萃取的上层液再用碳酸氢钠溶液二次萃取，二次萃取的上层液再用碳酸钠溶液三次萃取，再将其下层液中的溶剂挥发，留下成分即为公丁香提取物。先将皂土和活性炭均匀混合，加入公丁香提取物搅拌均匀即可成为熏蒸型果蔬天然保鲜剂。果蔬天然保鲜剂对果蔬伤口侵染性较强的扩展青霉和黑曲霉的抑制作用明显持久。应用方便，存放和运输简单。活性有效期长达15个月。可以对甜椒保鲜60天，葡萄保鲜60天，甜瓜保鲜20天，梨保鲜45天，效果良好。

Description

果蔬天然保鲜剂
技术领域
本发明属于果蔬保鲜剂，特别涉及一种果蔬天然保鲜剂。
背景技术
防腐是新鲜果蔬采后流通中必不可少的技术环节，并依靠防腐保鲜剂处理，抑制真菌、细菌、酵母菌等微生物侵染所致的发病腐烂。防腐剂分为化学合成制剂和天然提取物制剂两种类型。长期以来，因化学制剂药效高、半衰期长、成本低，天然提取物有效成分稳定性差、半衰期短、成本高，果蔬防腐保鲜一直沿用化学制剂，甚至是农药。随着绿色食品和环保观念普及，安全、高效的天然保鲜剂研究开发，已成为国内外果蔬保鲜的研究热点。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是：提供一种果蔬天然保鲜剂。是一种安全、高效，易普及的天然保鲜剂
本发明的技术方案是：
一种果蔬天然保鲜剂，其特征在于：由公丁香提取物和吸附剂混合而成。
其中吸附剂为皂土和活性炭。
公丁香提取物是采用公丁香，将其粉碎，加入水浸泡，再进行水蒸气蒸馏，提取出馏分-馏出液，再将馏出液用溶剂一次萃取，将萃取的上层液再用碳酸氢钠溶液二次萃取，二次萃取的上层液再用碳酸钠溶液三次萃取，再将其下层液中的溶剂挥发，留下成分即为果蔬天然保鲜剂核心成分。
其中溶剂为以下的一种：乙醚、乙醇、二氯甲烷、氯仿、乙酸乙酯。碳酸氢钠溶液和碳酸钠溶液浓度为5％。
吸附剂皂土和活性炭与保鲜剂核心成分公丁香提取物的比例为1∶1∶1，皂土和活性炭均匀混合，加入保鲜剂核心成分公丁香提取物搅拌均匀即可成为熏蒸型果蔬天然保鲜剂。
采用公丁香，将其粉碎，加入水浸泡18小时以上，再进行水蒸气直接蒸馏法蒸馏4-12小时，提取出馏分-馏出液，再将馏出液用溶剂一次萃取，溶剂用量为：丁香∶溶剂＝100g∶200-400ml；将萃取的上层液再用5％碳酸氢钠溶液二次萃取，5％碳酸氢钠溶液用量为：丁香∶5％碳酸氢钠溶液＝100g∶100ml；二次萃取的上层液再用5％碳酸钠溶液三次萃取，5％碳酸钠溶液用量为：丁香∶5％碳酸钠溶液＝100g∶100ml；再将其下层液中的溶剂挥发，留下成分即为果蔬天然保鲜剂核心成分。
将果蔬天然保鲜剂核心成分与吸附剂混合，即可成为熏蒸型果蔬天然保鲜剂。
本发明效果是：
果蔬天然保鲜剂其对果蔬伤口侵染性较强、耐低温、耐低O2、耐高CO2的扩展青霉和黑曲霉的抑制作用明显持久。应用更加方便，存放和运输的条件也更简单。果蔬天然保鲜剂的活性有效期长达15个月。果蔬天然保鲜剂可以对甜椒保鲜60天，葡萄保鲜60天，甜瓜保鲜20天，梨保鲜45天，效果良好。
具体实施方式
采用公丁香，将其粉碎，加入水浸泡18小时以上，再进行水蒸气直接蒸馏法蒸馏4-12小时，提取出馏分-馏出液，再将馏出液用溶剂一次萃取，溶剂用量为：丁香∶溶剂＝100g∶200-400ml；将萃取的上层液再用5％碳酸氢钠溶液二次萃取，5％碳酸氢钠溶液用量为：丁香∶5％碳酸氢钠溶液＝100g∶100ml；二次萃取的上层液再用5％碳酸钠溶液三次萃取，5％碳酸钠溶液用量为：丁香∶5％碳酸钠溶液＝100g∶100ml；再将其下层液中的溶剂挥发，留下成分即为果蔬天然保鲜剂核心成分。
将果蔬天然保鲜剂核心成分公丁香提取物与吸附剂混合，即可成为熏蒸型果蔬天然保鲜剂。
吸附剂为皂土和活性炭。
吸附剂皂土和活性炭与保鲜剂核心成分的比例为1∶1∶1，皂土和活性炭均匀混合，加入保鲜剂核心成分公丁香提取物搅拌均匀即可成为熏蒸型果蔬天然保鲜剂。
使用时，用通透性的材料包装，放入贮藏果蔬的箱或袋中，熏蒸保鲜。

Claims (2)

1.一种果蔬天然保鲜剂，其特征在于：采用公丁香，将其粉碎，加入水浸泡，再进行水蒸气蒸馏，提取出馏分的馏出液，再将馏出液用溶剂一次萃取，溶剂为以下的一种：乙醚、乙醇、二氯甲烷、氯仿、乙酸乙酯；将一次萃取的上层液再用碳酸氢钠溶液二次萃取，碳酸氢钠溶液浓度为5％；二次萃取的上层液再用碳酸钠溶液三次萃取，碳酸钠溶液浓度为5％；再将其下层液中的溶剂挥发，留下成分即为果蔬天然保鲜剂核心成分，将果蔬天然保鲜剂核心成分与吸附剂混合，即可成为熏蒸型果蔬天然保鲜剂。
2.根据权利要求1所述的果蔬天然保鲜剂，其特征在于：采用公丁香，将其粉碎，加入水浸泡18小时以上，再进行水蒸气直接蒸馏法蒸馏4至12小时，提取出馏分的馏出液，再将馏出液用溶剂一次萃取，溶剂用量为：丁香∶溶剂＝100g∶200-400ml；将萃取的上层液再用5％碳酸氢钠溶液二次萃取，5％碳酸氢钠溶液用量为：丁香∶5％碳酸氢钠溶液＝100g∶100ml；二次萃取的上层液再用5％碳酸钠溶液三次萃取，5％碳酸钠溶液用量为：丁香∶5％碳酸钠溶液＝100g∶100ml；再将其下层液中的溶剂挥发，留下成分即为果蔬天然保鲜剂核心成分。
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