CH308556A - Maschine zum Scheibenschneiden von Fleischwaren. - Google Patents

Description

      Maschine   <B>zum Scheibenschneiden von</B>     Fleischwaren.       Beim Scheibenschneiden von Fleischwaren,  Schinken, Wurst usw. wünscht der Kunde       vielfaeli    die Schnittfläche des betreffenden  Stückes zu sehen, bevor ihm das bestimmte       Quantum,    von dem Stück abgeschnitten wird.  Zu     diesem    Zweck wurde vorgeschlagen, die       Anschlagplatte,    mittels welcher die Scheiben  dicke bestimmt     wird,    aus einem     durehsiehtigen     Stoff, Glas oder Kunstglas, herzustellen.

   Diese       durehsiehtige    Platte wird aber von dem     Tet-          ti@,en    Fleischsaft sofort bedeckt, wodurch die  selbe schlecht durchsichtig wird, so dass die  Struktur der Schnittfläche des zu schneiden  den     Stückes    nur schwer erkennbar ist.  



  Vorliegende Erfindung     bezweckt    eine Ver  besserung an diesen Maschinen, die es     ermög-          lielit,    die Schnittfläche des zu schneidenden  Stückes auf     Wunsch    sichtbar zu machen, ohne  dasselbe von dessen Auflagetisch entfernen     nu          müssen.     



  Die Erfindung besteht darin, dass der     Ma-          terialauflagetiseh,    auf welchem das zu sehnei  dende Stück aufliegt, derart schwenkbar an  gegliedert ist,     dass    durch Ausschwenken des  selben. die Schnittfläche des zu schneidenden  Stückes frei sichtbar wird.  



  In beiliegender Zeichnung sind beispiels  weise     zwei    Ausführungsformen des     Erfin-          (liings;egenstandes    veranschaulicht. Es zeigen:       Fig.1    ein Ausführungsbeispiel an einer       '#,'ehneiclmasehine,    von der Seite gesehen,  Fug. 2 eine     variante    Ausführung an einer       Sehneidmasehine,    ebenfalls von der Seite ge  sellen.    Im Ausführungsbeispiel nach     Fig.1    ist der  Schlitten 1 mit dem an ihm befestigten im  Querschnitt V-förmigen     Materialauflagetisch     2 auf einer Führungsstange 3 verschiebbar  gelagert.

   Der Schlitten 1 ist mit einer     Abstütz-          fläche    4 versehen, welche auf der     Abstütz-          schiene    5 gleitet. Die     Abstützschiene    5     ist    mit  einer vorspringenden Rippe 6 versehen, über  welche der am Schlitten befestigte Halter 7  greift. Die Rippe 6 ist. in der     Anfangsstellung     des Schlittens 1 entfernt, so dass der Schlitten  1 in die punktierte Lage schwenkbar ist, in  welcher der Tisch 2 in annähernd horizontaler  Lage liegt. Dadurch wird die Schnittfläche  des Fleischstückes sichtbar.  



       Fig.    2 zeigt eine     Schneidmaschine,    bei wel  cher der Schlitten 1a auf zwei Stangen     3a     gelagert ist, so dass er nicht. geschwenkt wer  den kann. Dafür ist. der     Materialauflagetisch          2a    um einen     Bolzen    9 schwenkbar mit dem  Schlitten     lca    verbunden und     stützt    sich auf  den Anschlag 1b auf diesem ab, so dass der       Materialauflagetisch    wiederum in eine Stel  lung schwenkbar ist, in welcher die Schnitt  fläche des Fleischstückes klar sichtbar wird.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Maschine nun Scheibenschneiden von Fleischwaren, dadurch gekennzeichnet, dass der Materialauflagetisch, auf welchem das zu schneidende Stück aufliegt, derart schwenkbar angegliedert ist, dass durch Ausschwenken des selben die Schnittfläche des zu schneidenden Stückes frei sichtbar wird. ZITTERANSPRÜCHE 1. 'L\Tasehine nach Patentanspruch, dadureh gekennzeichnet, dass der Materialauflagetisch an einem Schlitten befestigt ist, der auf einer Stange verschiebbar und schwenkbar ist.

   \?.Maschine nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, da.ss der Materialauflagetisch schwenkbar mit einem Sehlitten verbunden ist.