CH162695A - Kochplatte mit Wärmeübertragungsmittel. - Google Patents
Kochplatte mit Wärmeübertragungsmittel.Info
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- CH162695A CH162695A CH162695DA CH162695A CH 162695 A CH162695 A CH 162695A CH 162695D A CH162695D A CH 162695DA CH 162695 A CH162695 A CH 162695A
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/006—Stoves or ranges heated by electric energy using electrically heated liquids
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B3/00—Ohmic-resistance heating
- H05B3/68—Heating arrangements specially adapted for cooking plates or analogous hot-plates
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Description
Kochplatte mit Wdrmeübertragungsmittel. Gegenstand der Erfindung ist eine Koch platte mit Wärmeübertragungsmittel, dadurch gekennzeichnet, dass zur Übertragung der durch das Heizmittel und die Heizorgane erzeugten Wärme auf den zu erwärmenden Gegenstand ein metallisches, die Wärme leitendes Übertragungsmittel Verwendung fin det, auf das das Kochgeschirr aufzusetzen und welches Übertragungsmittel derart be schaffen ist, dass die durch Unebenheiten des Kochgeschirrbodens gebildeten Zwischenräume zwischen Kochplattenoberfläche und Boden fläche des Kochgefässes durch das Über tragungsmittel ausgefüllt werden können, zum Zweck, eine Wärmeübertragung auf der ganzen Bodenfläche, unbeschadet deren Un ebenheiten, zu erzielen. Der Erfindungsgegenstand ist auf der Zeichnung in einer beispielsweisen Ausfüh- rungsform dargestellt. Fig. 1 zeigt einen Schnitt . durch eine elektrische Kochplatte; Fig. 2 zeigt dieselbe im Grundriss. Auf einer elektrischen Kochplatte 1 be kannter Art, bei der die Heizorgane 2 in einer elektrisch isolierenden Masse 3 einge bettet sind, ist die obere Seite 4 mit kanal artigen Vertiefungen 5 versehen, die eine beliebige Form und Tiefe aufweisen können und unter sich verbunden sein können. Ein vorzugsweise unter 100 C schmelzbares Metall, wie zum Beispiel eine Wismutlegie- rung, die verschiedene Zusammensetzungen gemäss nachstehenden Beispielen haben kann, wird auf der Oberfläche der Platte 6 ge schmolzen und tritt in die Kanäle 5, füllt sie aus und überdeckt die Oberfläche 6 der Platte je nach der Menge etwa einen halben Zentimeter. Tim ein Überlaufen zu verhin dern, ist der Rand 7 an der Platte vorge sehen. Ist eine genügende Menge Metall -äuf-der Oberfläche der Platte geschmolzen, so wird das Kochgeschirr aufgestellt; unbeschadet, ob dessen Boden eben oder uneben ist, taucht es in das flüssige Metall und sinkt in dieses ein, bis es auf drei über die Plattenober- flache vorstehende;. ein Dreieck bildende Rip pen aufsteht. Das flüssige Metall bildet da her eine immer zusammenhängende Schicht, in der immer ein Wärmeausgleich möglich ist. Diejenigen Punkte . des Kochgeschirres, die: :beim unebenen Gefässboden normaler weise nicht zum Aufstehen kommen, werden von einer durch das flüssige Metall gebilde ten, verschieden starken Metallschicht be rührt, die dann die Wärmeübertragung von der Kochplattenoberfläche auf den Koch- geschirrbodew bewirkt. Somit- findet auch an diesen Stellen eine Wärmeübertragung durch Zeitung statt; und diese ist wesentlich grösser als die Übertragung an den nicht berührenden Stellen und direkte Be rührung nur an wenigen Punkten des Koch geschirrbodens, wie solche bei den bis jetzt bekannten Kochplatten erfolgt. Da die Wärme übertragung direkt proportional der erzielten effektiven Kontaktfläche zwischen Kochplatte und Kochgeschirrboden ist, so ergibt sich ohne weiteres, dass bei Verwendung eines Wärmeübertragungsmittels zur $erbeiführung einer möglichst grossen Kontaktfläche ein wesentlich besserer Wirkungsgrad erreicht wird, als bei der derzeitigen Anwendung ohne ein solches, wobei die Unebenheit des Kochgeschirrbodens nicht berücksichtigt wer den kann. Nach Gebrauch lässt man die Platte erkalten, und das Metall wird wieder fest -auf derselben, so dass sie ohne beson dere Vorsicht. gehandhabt werden kann. Gebräuchliche Zusammensetzungen sol cher Metallegierungen sind die folgenden: EMI0002.0016 Newalone <SEP> Lichtenbergs <tb> # <tb> Arcets <SEP> Metall <SEP> R' sea <SEP> Metall <SEP> Metall <SEP> Woods <SEP> Metall <tb> Teile <SEP> Teile <SEP> Teile <SEP> Teile <SEP> Teile <tb> Wismut <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> 8 <SEP> 2 <SEP> 5 <SEP> 15 <SEP> 4 <tb> Blei <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> 5 <SEP> 1 <SEP> 3 <SEP> 8- <SEP> 2 <tb> Zinn <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> - <SEP> . <SEP> ." <SEP> : <SEP> . <SEP> . <SEP> 3 <SEP> 1 <SEP> ' <SEP> - <SEP> 2 <SEP> 4 <SEP> 1 <tb> -Kadmium <SEP> .- <SEP> . <SEP> : <SEP> . <SEP> _ <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> - <SEP> 0 <SEP> 0 <SEP> 0 <SEP> 3 <SEP> 1 <tb> Schmelzpunkt <SEP> . <SEP> . <SEP> . <SEP> - <SEP> : <SEP> . <SEP> <B>...</B> <SEP> 94,5- <SEP> 93,75e <SEP> 91,6e <SEP> <B>700 <SEP> 60,50</B> Durch andere Zusammensetzungen lässt sich der Schmelzpunkt dieser Zusammen setzungen verändern. Au Stelle eines flüssigen Übertragungs mittels kann auch ein solches aus Metall körnern, "wie Jagdschrot, kleinen Kugeln, kleinen kurzen Metallspänen etc. Verwendung finden.- Dieses wird auf die Kochplattenober- fläche 'aufgeschüttet und die Pfanne beim Aufsetzen auf die Platte mit. leichtem Druck auf demselben hin- und herbewegt, damit sich die Metallkörner : nach der Bodenform verschieben und sich der Bodenfläche an passen. -,
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Kochplatte mit Wärmeühertragungsmittel; dadürch@gekennzeichnet; däss zur Übertragung der von der Kochplatte an das Kochgeschirr abzugebenden Wärme ein metallisches, wärme leitendes Übertragungsmittel" Verwendung findet, auf das das Kochgeschirr aufzusetzen und welches Übertragungsmittel derart be schaffen ist, dass die infolge der Uneben heiten der Kochgefässbodenfläche zwischen Kochplatteiioberfläche und Bodenfläche des Kochgefässes vorhandenen Zwischenräume durch das Übertragungsmittel ausgefüllt wer den können, zum Zweck, eine Wärmeüber tragung auf der ganzen Bodenfläche, unbe schadet der Unebenheiten derselben,zu er zielen. . UNTERANSPRüCHE : . 1. Kochplatte nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass das Übertragungs mittel aus einer unter dem Siedepunkt des - Wassers flüssig werdenden Metall- Legierung besteht, in die das Kochgeschirr teilweise einzutauchen ist. 2. lochplatte nach Patentanspruch undUnter- anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass auf der wärmeabgebenden Oberfläche der Kochplatte Vertiefungen angebracht sind, die von dem Wärmeübertragungsmittel ausgefüllt werden und eine grössere Kon taktfläche mit der gochplattenoberfläche sichern.3. lochplatte nach Patentanspruch und Unter- ansprueh 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Kochplatte mit einem Aussenrand ver- sehen ist, um das Kochgeschirr teilweise in das Metall tauchen lassen zu können, ohne dass letzteres überfliesst. 4. Kochplatte nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass das Übertragungs mittel aus Metallkörnern besteht. 5. Kochplatte nach Patentanspruch und Unter anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass als Übertragungsmittel Jagdschrotkörner verwendet werden.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CH162695T | 1932-10-24 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CH162695A true CH162695A (de) | 1933-07-15 |
Family
ID=4415852
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CH162695D CH162695A (de) | 1932-10-24 | 1932-10-24 | Kochplatte mit Wärmeübertragungsmittel. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CH (1) | CH162695A (de) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2640478A (en) * | 1948-11-23 | 1953-06-02 | Margaret Thurston Flournoy | Heat storing cooking utensil |
US3815575A (en) * | 1971-12-17 | 1974-06-11 | L Danis | Cooking utensil |
-
1932
- 1932-10-24 CH CH162695D patent/CH162695A/de unknown
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2640478A (en) * | 1948-11-23 | 1953-06-02 | Margaret Thurston Flournoy | Heat storing cooking utensil |
US3815575A (en) * | 1971-12-17 | 1974-06-11 | L Danis | Cooking utensil |
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