BR9805786A - Método para remover umidade do espaço de cozimento de uma panela de pressão, dispositivo para remover umidade do espaço de cozimento de uma panela de pressão e panela de pressão dotada de um dispositivo para remover umidade do sue espaço de cozimento - Google Patents

Método para remover umidade do espaço de cozimento de uma panela de pressão, dispositivo para remover umidade do espaço de cozimento de uma panela de pressão e panela de pressão dotada de um dispositivo para remover umidade do sue espaço de cozimento

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BR9805786A
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Peter Helm
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Eloma Gmbh Grosskuchentechnik
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Abstract

"MéTODO PARA REMOVER, UMIDADE DO ESPAçO DE COZIMENTO DE UMA PANELA DE PRESSãO, DISPOSITIVO PARA REMOVER UMIDADE DO ESPAçO DE COZIMENTO DE UMA PANELA DE PRESSãO E PANELA DE PRESSãO DOTADA DE UM DISPOSITIVO PARA REMOVER UMIDADE DO SEU ESPAçO DE COZIMENTO", compreendendo um método para remover umidade de um espaço de cozimento (3) de um aparelho de cozimento a vapor ou uma panela de pressão (1), dito espaço de cozimento sendo, pelo menos parcialmente, preenchido com vapor, onde o vapor ou a mistura de ar quente e vapor circula no espaço de cozimento (3) por meio de uma roda de ventilação (9) de um ventilador radial, a mistura de gás a ser circulada sendo sugada axialmente da área central (10) de dita roda de ventilação (9) e sendo extraída do lado externo radialmente, com vapor supérfluo ou mistura supérflua de ar quente e vapor sendo removido do espaço de cozimento (3) através de uma abertura de ar refugado (11) e ar fresco seco sendo suprido do lado externo para remover a umidade. O ar fresco seco é suprido no lado traseiro, é sugado através das aberturas (27) providas na extremidade traseira (25) de dita roda de ventilação (9) e é desviado para o lado de fora de dita roda de ventilação (9) através de meios de deflexão (29). A presente invenção ainda refere-se a um dispositivo para remover umidade da panela de pressão deste tipo.
BR9805786-3A 1997-12-23 1998-12-21 Método para remover umidade do espaço de cozimento de uma panela de pressão, dispositivo para remover umidade do espaço de cozimento de uma panela de pressão e panela de pressão dotada de um dispositivo para remover umidade do sue espaço de cozimento BR9805786A (pt)

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