KR960002362Y1 - 통닭구이 장치 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

통닭구이 장치

제1도는 본 고안의 사시도.

제2도는 본 고안의 종단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 본체 2 : 밀폐도어

3 : 구이실 4 : 연도

5 : 밸브 6 : 바닥

7 : 열기공 8 : 연소실

9 : 가이드 10 : 통기공

11 : 구이판 12 : 기계실

14 : 버어너

본 고안은 통닭 구이장치에 관한 것이다.

일반적으로 통닭의 조리는 양념하여 숯불이나 장작 또는 전기로 구워 내는 것과 기름에 튀기는 방법이 있다.

그러나 상기의 조리방법은 닭의 지방분을 효과적으로 제거하지 못할 뿐만 아니라 대량으로 한번에 많은량을 조리하지 못하는 문제점이 있는 것이다.

따라서 본고안은 닭의 지방을 거의 다 제거하면서도 단시간에 많은량의 통닭을 구워내는 통닭구이 장치를 제공하는데 그 목적이 있는 것이다.

상기 본 고안에 맞추어 기재된 목적을 제공하는 통닭구이 장치는 가스버어너의 연소열기를 공급받는 구이실의 연소열기를 조절하는 조절밸브와, 구이실내에 장착한 가이드에 따라 삽탈자재하는 구이판과, 상기구이판 위에 얹혀지는 삼발이에 얹어 닭의 지방을 흡수하면서 구이하는 옹기를 포함하여서 된 것으로서, 이하 본 고안의 실시예를 나타낸 도면에 따라 상세히 설명한다.

도면중 부호(1)은 오븐의 본체를 나타낸 것이며, 이 본체(1)는 밀폐도어(2)가 장착된 구이실(3)과 상기 구이실(3)을 관통하는 연도(4)를 본체(1)상면에 장설시켜 연도(4)에 열기의 배기량을 조절하는 밸브(5)를 설치하며, 이 밸브(5)는 외부에서 손잡이(5')로 조절하도록 되어 있는 것이다.

또 상기 구이실(3)의 바닥(6)은 열기공(7)이 다수 천공하여 바닥(6)의 저부에 마련한 연소실(8)의 열기를 열기공(7)을 통하여 구이실(3)내부로 유입되며 상기한 연도(4)를 통하여 외부로 배기되도록하고, 또한 구이실(3)의 좌우주면에 가이드(9)를 부설시켜 통기공(10)이 다수천공된 구이판(11)을 상기 가이드(9)에 따라 구이실(3)내부에 삽탈자재하도록 하며, 상기한 본체(1)일측면에는 기계실(12)을 마련하여 기계실(12)내에는 전원콘트롤 박스(13)와 가스버어너(14)를 설치하며 본체(1)전면에 부착한 각종계기, 예를들면 전원 스위치와 온도설정기, 온도계, 또는 가스버어너(14)의 연소시간을 정하는 연소조절 스위치에 따라 가스버어너(14)의 연소열기온도와 시간등을 제어하도록 하였다.

또한 부호 15는 링형태로 된 삼발이 이며, 부호16은 옹기로서 상기 옹기(16)는 2등분하여 상체(17)를 하체(18)에 덮도록 된 것이며, 상하체(17)(18)내에 생닭을 넣고 삼발이(15)에 옹기(16)을 얹어 구이판(11)위에 삼발이(15)를 얹어 구이하게 되는 것이다.

도면중 미설명 부호 19는 기계실(12)의 도어이다.

이상과 같이 본고안은 밸브(5)를 조절하여 구이실(3)내의 연소열기 배기량을 조절하므로서 구이실(3)내의 구이온도를 조절하게 되므로 기계실(12)내의 전원콘트롤박스(13)와 연결된 온도설정 스위치에 의하여 설정된 온도를 구이정도에 맞추어 재조정하므로서 알맞게 구이하게 되고, 또한 구이실(3)을 넓게 하고 가스버어너(14)로 구이열기를 얻게되고, 생닭을 내장한 옹기(16)를 삼발이(15)에 얹고 구이판(11)위에 삼발이(15)를 얹어 구이하게 되므로 옹기(16)외주면에 열기가 골고루 작용되어 옹기(16)내의 생닭이 맛좋게 구이되며, 뿐만아니라 옹기(16)가 생닭이 구이될 때 스며나오는 지방을 흡수하게 되므로 지방이 제거된 상태로 구이되는 작용효과를 나타내는 것이다.

Claims (2)

1. 다수의 열기공(7)이 천공된 바닥(6)을 경계로 본체(1)내에 상하 배열로 형성시킨 구이실(3)및 연소실(8)과, 상기 구이실(3)내면의 가이드(9)에 따라 삽탈되는 다수의 통기공(10)을 갖는 구이판(11)과, 상기 구이실(3)과 연통되고 밸브(5)를 장착한 연도(4), 상기본체(1)일측에 마련한 기계실(12)에 장설시킨 전원콘트롤박스(13)의 조절로 작동점화되는 가스버어너(14)로 되는 것을 특징으로 하는 통닭구이 장치.
2. 제1항에 있어서, 구이판(11)위에 다수 얹혀지는 링상의 삼발이(15)와, 상기 삼발이(15)위에 얹혀지는 상하체(17)(18)로 형성하여서 되는 옹기(16)내에 생닭을 담아 구이하는 것을 특징으로 하는 통닭구이 장치.