KR19990041653U - 구 이 팬 - Google Patents

Abstract

본 고안은 프라이팬 몸통(8)표면 중앙에 상향 돌출되게 가열통(7)을 형성하여 직열(불꽃)이 내부로 확산 가열되도록 유입구멍(6)을 세로 길게 천공한 몸통(8)내변에 배기공(5)을 여러개 뚫고 투명유리뚜껑(4)내면 중앙꼭지(1)에다 개르마늄석(2)을 결합한 뚜껑(4)을 덮고 구이하는 구이팬에 관한 것이다

이러한 가열방식은 몸통(8)내부로 직열(불꽃)이 잘 유입되고 배기가 잘 되도록하여 직열(불꽃)이 피조리물에 완전히 접촉포삽가열되여서 심층부까지 양질의 구이가 되게하고 음식냄새인 미세한 기름깨스를 뚜껑(4)의 꼭지(1)와 같이 결합된 개르마늄석(2)에서 발산된 원적외선 파장의 간접열과 직열(불꽃)이 배기되면서 소멸시켜주는 뚜껑(4)을 덮고 사용하는 구이팬이다

Description

구 이 팬

본고안은 몸통내면 중앙에 상향 돌출되게 가열통을 형성하여 직열(불꽃)이 잘 내부로 유입되게 유입구멍을 세로 길게 여러개 뚫고 투명유리 뚜껑을 덮고 구이하는 구이팬에 관한 것이다

이를 구체적으로 설명하면 육류나 생선(피조리물)을 구이하는 구이팬으로서 몸통내면 중앙에 상향지게 돌출한 가열통을 형성하여 직열(불꽃)이 내부로 잘 유입되도록 길게 유입구멍을 세로길게 여러개 뚫어서 열을 효율적으로 확산접촉가열하기 위하여 몸통내변에 배기공을 천공하고 열배열이 원활이 배기가 잘되게 하여 내면에 피조리물을 투입하여 투명유리뚜껑을 덮고 구이하면 뚜껑에 꼭지와 결합된 개르마늄석에서 발산된 원적외선 열기의 간접열이 피조리물에 접촉가열되여 심층부까지 양질의 구이와 미세한 음식냄새깨스를 중화시켜 계속 유입된 직열(불꽃)이 활성화된 증폭 열기가 몸통에 천공된 배기공으로 배기되면서 단 시간에 구워지는 구이팬이다

종래의 일반적인 구이판이나 프라이팬을 이용하여 구이하는 것은 몸통저면에 가열된 내면에 간접열을 이용하여 조리 및 구이하는 것으로 표면에다 피조리물을 투입하여 구이하면 표리면만 간접열이 집중가열되고 상면부위는 거의 가열이 안됨에 따라 피조리물이 균일하게 익지않고 굽는 시간이 또한 오래 걸리며 닫은 표리면만 타므로 그에따라 발생된 음식냄새를 억재하는 방법이 없는 불편과 심층부까지 양질의 구이하는데 불적합한 구이기구의 결점이 있었다

본 고안은 상기한바와 같은 종래의 제반문제를 좀더 맛과 열을 효과적으로 구이하는 방법으로 열을 증대시키고 열 손실을 최소화 하여 단시간내에 양질을 구이하기 위하여 투명강화유리뚜껑을 덮고 직열(불꽃)을 몸통내부 중앙 가열통 유입구멍으로 유입된 열을 직접가열구이하는 것을 안출한 것으로서 몸통내면 중앙에 상향지게 돌출한 가열통을 형성하고 직열(불꽃)이 직접 피조리물 전체에 포삽가열되도록 유입구멍을 세로 길게 여러개 천공하고 몸통표면에 간접열과 직열(불꽃)이 입체적으로 가열되므로 열량이 증대하여 심층부까지 양질의 구이가 되며 뚜껑중앙내면의 꼭지와 결합된 개르마늄석에서 발산되는 원적외선이 냄새와 유해성분을 중화시켜 주며 음식냄새 기름깨스는 몸통내부변에 천공된 배기공으로 계속 유입된 직열(불꽃)이 동시 배기되면서 소멸 제거할 수 있도록 한것인데 이를 도면에 의하여 설명하면 다음과 같다

몸통(8)내 표면 중앙에 직열(불꽃)이 내부로 잘 유입되도록 하기 위하여 상향돌출되게 형성한 가열통(7)주변에 세로 길게 유입구멍(6)을 여러개 천공한 가열통(7)에 중공부(9)로 직열(불꽃)이 유입된 열이 몸통(8)내면의 간접열과 입체적으로 몸통(8)내부 전체에 확산 가열되게하고 뚜껑(4) 꼭지(1)와 결합된 개르마늄석(2)에서 발산된 원적외선이 냄새와 유해성분을 중화시켜 몸통(8)내변에 배기공(5)으로 배기되면서 구이하는 뚜껑(4)을 복착한 구이팬이다

도면중 미설명부호 3 : 옆손잡이

이와같이 구성된 본 고안은 사용할때에는 가스렌지나 기타 상향열원에 올려놓고 몸통(8)내면에 피조리물을 투입하고 뚜껑(4)을 덮고 구이하면 가열통(7)주변에 천공된 유입구멍(6)으로 직열(불꽃)이 내부전체로 확산 뚜껑(4) 꼭지(1)와 결합된 개르마늄석(2)에서 발산된 원적외선과 간접열이 피조리물에 완전 포삽 가열되여 음식물의 심층부까지 침투시키고 계속 유입된 직열(불꽃)이 몸통(8)내변에 배기공(5)으로 배기되면서 효율적으로 양질의 구이를 할 수 있는 것이다

그리고 음식물이 익고 구이되는 동안 발생되는 음식냄새인 미세한 기름깨스와 증기는 계속 유입된 직열(불꽃)과 개르마늄석(2)에서 발산된 원적외선 파장의 간접열과 집열된 열기가 미세한 냄새기름깨스를 소멸시켜서 몸통(8)내변의 배기공(5)으로 배기되면서 음식냄새를 제거 시켜준다

그리고 몸통(8)내면 중앙에 직열(불꽃)이 집중가열되는 표면에 직열(불꽃)이 잘 유입되도록 가열통(7)을 내향돌출되게 형성하고 세로 길게 유입구멍(6)을 돌아가면서 천공하고 가열통(7)의 중공부(9)로 유입된 직열(불꽃)을 효율적으로 가열하기 위해서 뚜껑(4)을 덮고 열효율을 증대시켜주므로 단시간에 효과적인 에너지를 절약할 수 있는 이점과 실효성 있는 것이다

상기의 식별자가 없습니다.

제 1도는 뚜껑과 몸통 본고안 사시도

제 2도는 몸통일부 절개한 분리도시한 사시도

제 3도는 본고안의 종단면도

※ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ※

1 : 꼭 지 2 : 개르마늄석 3 : 옆손잡이 4 : 뚜 껑 5 : 배기공

6 : 유입구멍 7 : 가열통 8 : 몸 통 9 : 중공부

상기의 식별자가 없습니다.

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Claims (1)

1. 몸통(8)내변에 배기공(5)을 천공하고 내면 표면중앙에 상향 돌출되게 형성한 가열통(9) 주변에 세로 길게 유입구멍(6)을 여러개 천공한 몸통(8)과 뚜껑(4)내면에 게르마늄석(2)을 꼭지(1)와 결합한 뚜껑(4)을 복착한 구이팬임