BR112016017484B1

BR112016017484B1 - Dispositivo de geração de potencial de espaço, dispositivo de armazenamento para manter o frescor de um objeto armazenado dentro dele usando o referido dispositivo de geração de potencial de espaço e fritadeira munida do referido dispositivo de geração de potencial de espaço

Info

Publication number: BR112016017484B1
Application number: BR112016017484-4A
Authority: BR
Inventors: Kanetaka GOTO; Takayuki Kato; Kanako KONDO
Original assignee: Kanetaka Goto
Priority date: 2014-02-17
Filing date: 2014-11-18
Publication date: 2021-10-13
Also published as: CN103904559B; WO2015122070A1; MX2016010658A; JP5683032B1; ES2733033T3; TW201532575A; KR102069813B1; AU2014382339B2; CA2939177A1; TR201910513T4; EP3108752A4; CN105472998B; KR101759099B1; AU2014382339A1; TWI568395B; CA2939177C; US20170311636A1; JPWO2015122070A1; BR112016017484A2; US20160015076A1

Abstract

dispositivo de geração de potencial de espaço, dispositivo de armazenamento para manter o frescor de um objeto armazenado dentro dele usando o referido dispositivo de geração de potencial de espaço e fritadeira munida do referido dispositivo de geração de potencial de espaço um gerador de potencial de espaço de acordo com o presente modelo de utilidade inclui: um transformador, que é formado interconectando mecanicamente uma bobina primária e uma bobina secundária; um circuito de controle de retroalimentação, que retroalimenta um terminal da bobina secundária a um terminal da bobina primária para ajustar a tensão elétrica da bobina secundária; e uma unidade de controle de saída, que conecta-se ao outro terminal da bobina secundária para impor vibração de baixa frequência a uma saída da bobina secundária; um descarregador de eletricidade estática, que é feito de material condutor e conecta-se ao outro terminal da bobina secundária por intermédio da unidade de controle de saída; em que o gerador de potencial de espaço não possui um elétrodo de aterramento, uma corrente fraca que flui através da bobina secundária é de 0,002 a 0,2 a, o descarregador de eletricidade estática é revestido com um membro isolante para descarregar uma eletricidade estática predeterminada no espaço circundante, e o campo elétrico de tensão elétrica almejada é formado no espaço circundante graças à eletricidade estática descarregada.

Description

CAMPO DA INVENÇÃO

[0001] A presente invenção refere-se a um dispositivo de geração de potencial de espaço que descarrega eletricidade estática em um espaço para formar um campo elétrico, um dispositivo de armazenamento para manter o frescor de um objeto, tal como alimentos ou algo do gênero, presente dentro dele usando o dispositivo de geração de potencial de espaço e uma fritadeira munida do dispositivo de geração de potencial de espaço.

ESTADO DA TÉCNICA

[0002] Convencionalmente, a conservação de alimentos em um campo elétrico foi proposta para frear a proliferação de bactérias e impedir a deterioração dos alimentos (documentos de patente 1 a 3).

[0003] A invenção descrita no documento de patente 1 visa à formação de um campo elétrico que processa os objetos de maneira uniforme. Um elétrodo interno e um elétrodo externo, disposto em torno do elétrodo interno, são obtidos. Uma área de processamento de campo elétrico é formada entre os elétrodos interno e externo. Ao aplicar tensão de CA com a mesma polaridade a cada um dos elétrodos, um campo elétrico positivo e um campo elétrico negativo são gerados alternadamente na área de processamento de campo elétrico.

[0004] Na invenção descrita no documento de patente 2, um elétrodo condutor é incluído em um refrigerador na forma de uma placa de prateleira conecta-se a um gerador de alta tensão disposto fora do refrigerador. Assim, um campo eletrostático é gerado em torno do elétrodo condutor, fornecido na forma da placa de prateleira.

[0005] Na invenção descrita no documento de patente 3, um par de elétrodos é disposto em um compartimento de armazenamento, e um campo elétrico é formado no compartimento de armazenamento ao aplicar tensão elétrica ao par de elétrodos.

Documento de Patente 1 - Publicação Internacional n° WO2006/054348 Documento de Patente 2 - Patente Japonesa n° 4445594. Documento de Patente 3 - Pedido de Patente Japonês Não Examinado n° 2012-207900 SUMÁRIO DA INVENÇÃO PROBLEMAS A SER SOLUCIONADOS PELA INVENÇÃO

[0006] Nas invenções descritas nos documentos de patente de 1 a 3, forma-se um campo elétrico e o alimento é conservado no campo elétrico. Assim, suprime-se a proliferação de bactérias e evita-se a deterioração dos alimentos.

[0007] No entanto, nas invenções descritas nos documentos de patente de 1 a 3, o campo elétrico forma-se entre os elétrodos e o alimento é conservado no campo elétrico formado entre os elétrodos. Logo, duas ou mais saídas são obrigatoriamente necessárias e a estrutura torna-se complicada. Além disso, o tamanho do espaço para armazenar o alimento é limitado porque a distância entre os elétrodos é limitada.

[0008] Na invenção descrita no documento de patente 2, a julgar pela configuração do circuito, o campo elétrico só pode ser formado imediatamente próximo ao elétrodo condutor, que é fornecido na forma da placa de prateleira. Logo, a não ser que o alimento faça contato com a placa de prateleira, não é possível obter o efeito do campo elétrico.

[0009] Em particular, nas invenções descritas nos documentos de patente 2 e 3, a julgar por suas configurações, esse efeito só pode ser obtido quando uma placa de prateleira eletrônica é disposta toda ela dentro do refrigerador. Logo, uma placa de prateleira de dimensões correspondentes ao tamanho do refrigerador deve ser preliminarmente produzida, e a placa de prateleira produzida deve ser instalada no refrigerador por trabalho de soldagem ou algo do gênero. Para pós-instalar o dispositivo de geração de potencial de espaço em um compartimento refrigerador ou algo do gênero, são necessários tempo e capital, além de uma grande quantidade de investimento nas instalações. Ademais, como a placa de prateleira eletrônica deve ser instalada no refrigerador, a capacidade deste é reduzida devido à placa de prateleira eletrônica.

[0010] Também na invenção descrita no documento de patente 1, o campo elétrodo só é formado em um espaço entre dois ou mais elétrodos. Logo, vários elétrodos de dimensões correspondentes ao tamanho do refrigerador devem ser preliminarmente produzidos, e os elétrodos produzidos devem ser instalados para cobrir todo o refrigerador. Assim, a localização para instalar os elétrodos é limitada. É difícil pós-instalar os elétrodos em um refrigerador existente ou seus semelhantes.

[0011] Na invenção descrita nos documentos de patente de 1 a 3, a intensidade de corrente é alta. Logo, uma blindagem eletromagnética deve ser instalada em todo o refrigerador.

[0012] Ademais, no caso de um refrigerador de grandes dimensões pré-fabricado ou de um depósito de larga escala, é necessária uma tensão elétrica de 5.000 a 10.000 V para alimentar força a uma placa de prateleira eletrônica ou elétrodos de grandes dimensões. Por conseguinte, a conta de eletricidade encarece. Além do mais, o alimento que será conservado é disposto diretamente sobre a placa de prateleira eletrônica à qual aplica-se a tensão elétrica de 5.000 a 10.000 V. Logo, pode haver descarga de eletricidade no corpo de um ser humano quando o funcionário tocar o alimento.

[0013] Além disso, na invenção descrita nos documentos de patente de 1 a 3, a placa de prateleira eletrônica deve ser instalada, ou vários elétrodos devem ser instalados, em um intervalo de tempo predeterminado. Logo, ao instalá-los, o alimento no refrigerador deve ser temporariamente deslocado para outro lugar.

[0014] No mais, na invenção descrita nos documentos de patente de 1 a 3, um transformador extremamente grande com um grande número de espiras se faz necessário para obter a tensão elétrica de saída necessária. Logo, o dispositivo torna-se grande como um todo.

[0015] A presente invenção pode solucionar os problemas convencionais descritos acima. A presente invenção propõe um dispositivo de geração de potencial de espaço e um dispositivo de armazenamento para manter o frescor de um objeto armazenado dentro dele usando o dispositivo de geração de potencial de espaço que permitem reduzir as dimensões do dispositivo como um todo, manter a mesma capacidade do refrigerador de antes de instalar o dispositivo de geração de potencial de espaço e gerar um campo elétrico em uma vasta amplitude.

[0016] Além disso, a presente invenção propõe uma fritadeira que forma eficientemente um campo elétrico em um recipiente de óleo a fim de impedir a deterioração do óleo e a geração de acrilamida, encurtar o tempo necessário para fritar e diminuir a gordura e fumaça do óleo.

MEIOS PARA SOLUCIONAR O PROBLEMA

[0017] Um dispositivo de geração de potencial de espaço de acordo com a presente invenção compreende: um transformador, que é formado interconectando magneticamente uma bobina primária e uma bobina secundária; um circuito de controle de retroalimentação, que retroalimenta um terminal da bobina secundária a um terminal da bobina primária para ajustar a tensão elétrica da bobina secundária; uma unidade de controle de saída, que conecta-se ao outro terminal da bobina secundária para impor vibração de baixa frequência a uma saída da bobina secundária; e um descarregador de eletricidade estática, que é feito de um material condutor e conectado ao outro terminal da bobina secundária por intermédio da unidade de controle de saída, em que o dispositivo de geração de potencial de espaço não possui um elétrodo de aterramento, a corrente que flui através da bobina secundária é fraca, da faixa de 0,002 a 0,2 A, o descarregador de eletricidade estática é revestido com um membro isolante com propriedade isolante predeterminada adequada para permitir que o descarregador de eletricidade estática descarregue eletricidade estática de uma tensão elétrica predeterminada em um espaço circundante, e um campo elétrico de tensão elétrica almejada é formado no espaço circundante graças à eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática.

[0018] A frequência da vibração de baixa frequência imposta ao descarregador de eletricidade estática é de preferência na faixa de 40 a 60 Hz.

[0019] O valor de tensão elétrica da eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática através do membro isolante pode ser especificado de acordo com o tamanho do espaço onde o campo elétrico se forma a fim de formar um campo elétrico capaz de aplicar uma tensão elétrica de ao menos 5 V ao objeto presente no espaço circundante do descarregador de eletricidade estática. Logo, além do valor de tensão elétrica alimentado, os valores do transformador, do circuito de controle de retroalimentação e da unidade de controle de saída, e o material e o tamanho do material isolante, podem ser determinados para que o valor de tensão elétrica da eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática através do membro isolante torne-se o valor especificado.

[0020] O material usado como membro isolante não é limitado. Por exemplo, uma borracha, polietileno (PE), acrílico, policarbonato, papelão, politereftalato de etileno (PET) e madeira podem ser usados.

[0021] Embora o descarregador de eletricidade estática possa ser revestido por inteiro com o membro isolante, o membro isolante pode ser formado por um material em placa com pequenos orifícios, por exemplo. Nesse caso, o formato dos orifícios não é particularmente limitado.

[0022] O descarregador de eletricidade estática pode ser formado, de preferência, por uma placa condutora, e a eletricidade estática pode ser descarregada de uma superfície de placa da placa condutora ao espaço. Nesse caso, de preferência, várias aberturas podem ser formadas na placa condutora.

[0023] No dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção, como o descarregador de eletricidade estática é revestido com o material isolante, não ocorre descarga de corona a partir dele. Logo, o descarregador de eletricidade estática não é necessariamente em forma de placa, contanto que seja condutor. Por exemplo, o descarregador de eletricidade estática pode ser em forma de barra ou em forma de coluna.

[0024] Se o descarregador de eletricidade estática for em forma de placa, o membro isolante pode ser formado para envolver o descarregador de eletricidade estática em forma de placa em cima e embaixo, por exemplo. Se o descarregador de eletricidade estática for em forma de barra ou em forma de coluna, o membro isolante pode ser formado como um corpo cilíndrico, por exemplo.

[0025] Um dispositivo de armazenamento para manter o frescor de um objeto armazenado dentro dele de acordo com a presente invenção compreende: um dispositivo de geração de potencial de espaço; e um compartimento para definir um espaço de manutenção do frescor em torno do descarregador de eletricidade estática do dispositivo de geração de potencial de espaço, em que o dispositivo de geração de potencial de espaço compreende: um transformador, que é formado interconectando magneticamente uma bobina primária e uma bobina secundária; um circuito de controle de retroalimentação, que retroalimenta um terminal da bobina secundária a um terminal da bobina primária para ajustar a tensão elétrica da bobina secundária; uma unidade de controle de saída, que conecta-se ao outro terminal da bobina secundária para impor vibração de baixa frequência a uma saída da bobina secundária; e um descarregador de eletricidade estática, que é feito de material condutor e conecta-se ao outro terminal da bobina secundária por intermédio da unidade de controle de saída, em que o dispositivo de geração de potencial de espaço não possui um elétrodo de aterramento, a corrente que flui através da bobina secundária é fraca, da faixa de 0,002 a 0,2 A, o descarregador de eletricidade estática é revestido com um membro isolante com propriedade isolante predeterminada adequada para permitir que o descarregador de eletricidade estática descarregue eletricidade estática de uma tensão elétrica predeterminada em um espaço circundante e que um campo elétrico de tensão elétrica almejada forme-se no espaço circundante graças à eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática, e o campo elétrico é formado no espaço de manutenção do frescor ao descarregar eletricidade estática a partir do descarregador de eletricidade estática do dispositivo de geração de potencial de espaço para manter o frescor de um objeto, tal como um alimento ou algo do gênero, no espaço de manutenção do frescor.

[0026] O valor de tensão elétrica da eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática através do membro isolante pode ser especificado de acordo com o tamanho do espaço de manutenção do frescor a fim de formar um campo elétrico capaz de aplicar uma tensão elétrica de ao menos 5 V ao objeto, tal como alimento, presente no espaço de manutenção do frescor. Logo, além do valor de tensão elétrica alimentado, os valores do transformador, do circuito de controle de retroalimentação e da unidade de controle de saída, e o material e o tamanho do material isolante, podem ser determinados para que o valor de tensão elétrica da eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática através do membro isolante torne-se o valor especificado.

[0027] O descarregador de eletricidade estática pode ser formado, de preferência, por uma placa condutora, e a eletricidade estática pode ser descarregada de uma superfície de placa da placa condutora ao espaço. Nesse caso, de preferência, várias aberturas podem ser formadas na placa condutora.

[0028] No dispositivo de geração de potencial de espaço do dispositivo de armazenamento da presente invenção, como o descarregador de eletricidade estática é revestido com o material isolante, não ocorre descarga de corona a partir dele. Logo, o descarregador de eletricidade estática não é necessariamente em forma de placa, contanto que seja condutor. Por exemplo, o descarregador de eletricidade estática pode ser em forma de barra ou em forma de coluna.

[0029] Se o descarregador de eletricidade estática for em forma de placa, o membro isolante pode ser formado para envolver o descarregador de eletricidade estática em forma de placa em cima e embaixo, por exemplo. Se o descarregador de eletricidade estática for em forma de barra ou forro, o membro isolante pode ser formado como um corpo cilíndrico, por exemplo.

[0030] O compartimento para definir o espaço de manutenção do frescor pode ser qualquer um, contanto que tenha um espaço interno capaz de armazenar alimentos ou seus semelhantes. Por exemplo, o compartimento para definir o espaço de manutenção do frescor pode ser um refrigerador/congelador de uso doméstico, um refrigerador/congelador de uso comercial de grandes dimensões pré-fabricado, um armazenamento de alimentos ou um depósito. O objeto armazenado no espaço de manutenção do frescor para manter o frescor não se limita a um alimento. O objeto pode ser qualquer um, por exemplo, um óleo. Nesse caso, o compartimento para definir o espaço de manutenção do frescor é formado por uma fritadeira.

[0031] O membro isolante que reveste o descarregador de eletricidade estática do dispositivo de geração de potencial de espaço pode ser um membro isolante de uso exclusivo. Em outros contextos, um alojamento ou uma superfície de parede do refrigerador e congelador que formam o compartimento para definir o espaço de manutenção do frescor podem ser usados como material isolante, por exemplo. Mais especificamente, no caso de um refrigerador, por exemplo, o descarregador de eletricidade estática é embutido em uma parede periférica ou em uma parede interna divisória do refrigerador.

[0032] Uma fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço de acordo com a presente invenção compreende: um dispositivo de geração de potencial de espaço; e uma fritadeira com um recipiente de óleo, em que o dispositivo de geração de potencial de espaço compreende: um transformador, que é formado interconectando magneticamente uma bobina primária e uma bobina secundária; um circuito de controle de retroalimentação, que retroalimenta um terminal da bobina secundária a um terminal da bobina primária para ajustar a tensão elétrica da bobina secundária; uma unidade de controle de saída, que conecta-se ao outro terminal da bobina secundária para impor vibração de baixa frequência a uma saída da bobina secundária; e um descarregador de eletricidade estática, que é feito de material condutor e conecta-se ao outro terminal da bobina secundária por intermédio da unidade de controle de saída, em que o dispositivo de geração de potencial de espaço não possui um elétrodo de aterramento, a corrente que flui através da bobina secundária é fraca, da faixa de 0,002 a 0,2 A, um campo elétrico de tensão elétrica predeterminada forma-se no espaço circundante do descarregador de eletricidade estática graças à eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática, e o campo elétrico é formado no recipiente de óleo da fritadeira ao instalar o descarregador de eletricidade estática no recipiente de óleo da fritadeira.

[0033] O descarregador de eletricidade estática pode ser revestido com um membro isolante com uma propriedade isolante predeterminada adequada para permitir que o descarregador de eletricidade estática descarregue uma eletricidade estática de tensão elétrica predeterminada no óleo no recipiente de óleo.

EFEITOS DA INVENÇÃO

[0034] O dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção inclui: um transformador, que é formado interconectando magneticamente uma bobina primária e uma bobina secundária; um circuito de controle de retroalimentação, que retroalimenta um terminal da bobina secundária a um terminal da bobina primária para ajustar a tensão elétrica da bobina secundária; uma unidade de controle de saída, que conecta-se ao outro terminal da bobina secundária para impor vibração de baixa frequência a uma saída da bobina secundária; e um descarregador de eletricidade estática, que é feito de material condutor e conecta-se ao outro terminal da bobina secundária por intermédio da unidade de controle de saída, em que o dispositivo de geração de potencial de espaço não possui um elétrodo de aterramento, a corrente que flui através da bobina secundária é fraca, da faixa de 0,002 a 0,2 A, o descarregador de eletricidade estática é revestido com um membro isolante com propriedade isolante predeterminada adequada para permitir que o descarregador de eletricidade estática descarregue eletricidade estática de uma tensão elétrica predeterminada em um espaço circundante, e o campo elétrico de tensão elétrica almejada é formado no espaço circundante do descarregador de eletricidade estática graças à eletricidade descarregada pelo descarregador de eletricidade estática. Logo, é possível gerar alta tensão elétrica no lado da bobina secundária por ação do circuito de controle de retroalimentação e da unidade de controle de saída. Além disso, como ocorre atraso na saída da bobina secundária, a vibração de baixa frequência é imposta à saída da bobina secundária. Com base no disposto acima, o descarregador de eletricidade estática conectado ao outro terminal da bobina secundária vibra fisicamente a baixa frequência. Como o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção não possui um elétrodo de aterramento e o descarregador de eletricidade estática é revestido com o material isolante, não ocorre descarga de corona. Logo, a eletricidade estática gerada em torno do descarregador de eletricidade estática não é descarregada por ruptura do isolamento, e a eletricidade estática é distribuída no espaço por oscilação da vibração de baixa frequência. Como resultado, o campo elétrico pode ser formado em uma vasta amplitude.

[0035] Com base no disposto acima, a tensão elétrica do valor predeterminado é aplicada diretamente ao objeto posicionado no campo elétrico formado em torno do descarregador de eletricidade estática. Assim, obtém-se o efeito de manutenção do frescor do objeto.

[0036] Como a periferia do descarregador de eletricidade estática é revestida com o membro isolante, o descarregador de eletricidade estática não gera descarga de corona independentemente do seu formato. Por conseguinte, o formato do descarregador de eletricidade estática pode ser determinado sem limitação.

[0037] Embora não haja risco de eletrochoque ainda que uma pessoa toque o descarregador de eletricidade estática, uma vez que a corrente que flui na bobina secundária é a corrente fraca, da faixa de 0,002 a 0,2 A, no dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção a sensação de segurança é notadamente acentuada ao revestir a periferia do descarregador de eletricidade estática com o membro isolante em comparação à situação em que o descarregador de eletricidade estática é abertamente exposto. Além disso, ainda que corrente de alto valor flua na bobina secundária por algum engano, não existe risco de eletrochoque causado por contato direto. Com base no disposto acima, a segurança é intensificada porque o risco de eletrochoque ao corpo de um ser humano é totalmente eliminado não só ao usar o dispositivo, mas também ao instalá-lo e transferi-lo.

[0038] Ao menos 5 V de tensão elétrica devem ser aplicados diretamente ao objeto para obter um efeito de manutenção do frescor. Logo, o valor de tensão elétrica da eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática através do membro isolante pode ser especificado de acordo com o tamanho do espaço onde o campo elétrico se forma a fim de formar um campo elétrico capaz de aplicar uma tensão elétrica de ao menos 5 V ao objeto presente no espaço circundante do descarregador de eletricidade estática.

[0039] No dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção, a tensão elétrica da bobina secundária é ajustada retroalimentando um terminal da bobina secundária a um terminal da bobina primária usando o circuito de controle de retroalimentação. Como resultado, o dispositivo em si pode ter suas dimensões reduzidas.

[0040] O descarregador de eletricidade estática é formado pela placa condutora, e a eletricidade estática é descarregada a partir da superfície de placa da placa condutora. Logo, a área para descarregar a eletricidade estática no descarregador de eletricidade estática pode ser aumentada. Como resultado, o campo elétrico pode ser formado em uma amplitude mais vasta.

[0041] O dispositivo de armazenamento para manter o frescor de um objeto armazenado dentro dele da presente invenção inclui: um dispositivo de geração de potencial de espaço; e um compartimento para definir um espaço de manutenção do frescor em torno do descarregador de eletricidade estática do dispositivo de geração de potencial de espaço, em que o dispositivo de geração de potencial de espaço inclui: um transformador, que é formado interconectando magneticamente uma bobina primária e uma bobina secundária; um circuito de controle de retroalimentação, que retroalimenta um terminal da bobina secundária a um terminal da bobina primária para ajustar a tensão elétrica da bobina secundária; uma unidade de controle de saída, que conecta-se ao outro terminal da bobina secundária para impor vibração de baixa frequência a uma saída da bobina secundária; e um descarregador de eletricidade estática, que é feito de material condutor e conecta-se ao outro terminal da bobina secundária por intermédio da unidade de controle de saída, em que o dispositivo de geração de potencial de espaço não possui um elétrodo de aterramento, a corrente que flui através da bobina secundária é fraca, da faixa de 0,002 a 0,2 A, o descarregador de eletricidade estática é revestido com um membro isolante com propriedade isolante predeterminada adequada para permitir que o descarregador de eletricidade estática descarregue eletricidade estática de uma tensão elétrica predeterminada em um espaço circundante e que um campo elétrico de tensão elétrica almejada forme-se no espaço circundante graças à eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática, e o campo elétrico é formado no espaço de manutenção do frescor ao descarregar eletricidade estática a partir do descarregador de eletricidade estática do dispositivo de geração de potencial de espaço para manter o frescor de um objeto, tal como um alimento ou algo do gênero, no espaço de manutenção do frescor. Logo, a tensão elétrica pode ser aplicada diretamente ao objeto, tal como alimento, no espaço de manutenção do frescor ainda que o objeto não esteja diretamente em contato com o descarregador de eletricidade estática. Como resultado, o tempo de manutenção do frescor do alimento pode ser prolongado e a proliferação de bactérias suprimida.

[0042] Como vibração de baixa frequência é imposta à saída da bobina secundária no dispositivo de geração de potencial de espaço, o descarregador de eletricidade estática conectado ao outro terminal do lado da bobina secundária vibra fisicamente a baixa frequência. Além disso, um elétrodo de aterramento não é incluído, e o descarregador de eletricidade estática é revestido com o membro isolante. Com base no disposto acima, a eletricidade estática gerada em torno do descarregador de eletricidade estática não é descarregada por ruptura do isolamento, e a eletricidade estática é distribuída no espaço por oscilação da vibração de baixa frequência para formar o campo elétrico em uma vasta amplitude. Assim, o campo elétrico pode ser formado com eficiência em todo o espaço de manutenção do frescor.

[0043] Mais especificamente, se o dispositivo de armazenamento da presente invenção for um refrigerador com um compartimento refrigerador, um compartimento congelador e um compartimento esfriador, por exemplo, ao instalar o descarregador de eletricidade estática no compartimento refrigerador, o campo elétrico pode formar-se também nos demais compartimentos (o compartimento congelador e o compartimento esfriador) usando circulação de ar frio.

[0044] O dispositivo de armazenamento da presente invenção pode ser formado instalando o dispositivo de geração de potencial de espaço em um refrigerador pré-existente. Em outros contextos, o dispositivo de geração de potencial de espaço pode ser instalado em um refrigerador durante seu processo de fabricação, por exemplo. Nesse caso, o descarregador de eletricidade estática é embutido em uma parede ou em uma partição do refrigerador, e a parede ou partição do refrigerador atua como o membro isolante. Logo, um membro isolante para uso exclusivo não é necessário e, portanto, o custo de fabricação pode ser reduzido. Além disso, a aparência externa é aprimorada porque o descarregador de eletricidade estática é embutido na parede ou na partição e, portanto, não há irregularidades dentro do descarregador de eletricidade estática, à diferença de quando ele é pós- instalado.

[0045] O compartimento para definir o espaço de manutenção do frescor pode ser qualquer um, contanto que tenha um espaço interno capaz de armazenar alimentos ou seus semelhantes. Por exemplo, o compartimento para definir o espaço de manutenção do frescor pode ser um refrigerador/congelador de uso doméstico, um refrigerador/congelador de uso comercial de grandes dimensões pré-fabricado, um armazenamento de alimentos ou um depósito. Em todo o caso, como a tensão elétrica do valor predeterminado é aplicada diretamente ao objeto posicionado no espaço de manutenção do frescor, o frescor do objeto pode ser mantido e a proliferação de bactérias suprimida.

[0046] O objeto armazenado no espaço de manutenção do frescor para manter o frescor não se limita a um alimento. O objeto pode ser qualquer um, tal como um óleo. Nesse caso, o compartimento para definir o espaço de manutenção do frescor é formado por uma fritadeira, e o frescor do óleo armazenado na fritadeira pode ser mantido.

[0047] A fritadeira munida do dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção inclui: um dispositivo de geração de potencial de espaço; e uma fritadeira com um recipiente de óleo, em que o dispositivo de geração de potencial de espaço compreende: um transformador, que é formado interconectando magneticamente uma bobina primária e uma bobina secundária; um circuito de controle de retroalimentação, que retroalimenta um terminal da bobina secundária a um terminal da bobina primária para ajustar a tensão elétrica da bobina secundária; uma unidade de controle de saída, que conecta-se ao outro terminal da bobina secundária para impor vibração de baixa frequência a uma saída da bobina secundária; e um descarregador de eletricidade estática, que é feito de material condutor e conecta-se ao outro terminal da bobina secundária por intermédio da unidade de controle de saída, em que o dispositivo de geração de potencial de espaço não possui um elétrodo de aterramento, a corrente que flui através da bobina secundária é fraca, da faixa de 0,002 a 0,2 A, um campo elétrico de tensão elétrica predeterminada forma-se no espaço circundante do descarregador de eletricidade estática graças à eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática, e o campo elétrico é formado no recipiente de óleo da fritadeira ao instalar o descarregador de eletricidade estática no recipiente de óleo da fritadeira. Logo, suprime-se a deterioração do óleo, reduz-se a geração de impurezas, encurta-se o tempo necessário para fritar, evita-se que o alimento frito mude de cor por causa da deterioração do óleo, impede-se a transferência de odor ao alimento, evita-se fumaça de óleo na cozinha e impede-se a transferência de odor à roupa.

[0048] O descarregador de eletricidade estática pode ser revestido com um membro isolante com uma propriedade isolante predeterminada adequada para permitir que o descarregador de eletricidade estática descarregue uma eletricidade estática de tensão elétrica predeterminada no óleo no recipiente de óleo. Como o descarregador de eletricidade estática é revestido com o membro isolante, a sensação de segurança é intensificada notadamente em comparação à situação em que o descarregador de eletricidade estática é abertamente exposto. Além disso, ainda que corrente de alto valor flua na bobina secundária por algum engano, não existe risco de eletrochoque causado por contato direto. Com base no disposto acima, a segurança é intensificada porque o risco de eletrochoque ao corpo de um ser humano é totalmente eliminado não só ao usar o dispositivo, mas também ao instalá-lo e transferi-lo.

[0049] O descarregador de eletricidade estática é formado pela placa condutora, e a eletricidade estática é descarregada a partir da superfície de placa da placa condutora. Logo, a área para descarregar a eletricidade estática no descarregador de eletricidade estática pode ser aumentada. Como resultado, o campo elétrico pode ser formado em uma amplitude mais vasta.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS

[0050] A Fig. 1 é um diagrama em circuito ilustrando uma configuração de um dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção.

[0051] A Fig. 2 é uma tabela ilustrando os resultados de um teste de descongelamento de alimentos usando um dispositivo de geração de potencial de espaço 1 cujo descarregador de eletricidade estática não é revestido com material isolante.

[0052] A Fig. 3 é uma tabela ilustrando os resultados de um teste de conservação de alimentos a temperatura ordinária usando um dispositivo de geração de potencial de espaço 1 cujo descarregador de eletricidade estática não é revestido com material isolante.

[0053] A Fig. 4 é uma tabela ilustrando os resultados de um teste de conservação de alimentos a temperatura ordinária usando um dispositivo de geração de potencial de espaço 1 cujo descarregador de eletricidade estática não é revestido com material isolante.

[0054] A Fig. 5 é uma tabela ilustrando os resultados de um teste de conservação de alimentos a temperatura ordinária usando um dispositivo de geração de potencial de espaço 1 cujo descarregador de eletricidade estática não é revestido com material isolante.

[0055] A Fig. 6 é uma tabela ilustrando os resultados de um teste de conservação de alimentos a temperatura ordinária usando um dispositivo de geração de potencial de espaço 1 cujo descarregador de eletricidade estática não é revestido com material isolante.

[0056] A Fig. 7 é uma tabela ilustrando os resultados de um teste comparativo com relação ao efeito de impedir a proliferação de bactérias usando o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção.

[0057] A Fig. 8 é um gráfico ilustrando os resultados de um teste com relação ao efeito no estado congelado de alimentos, ou seus semelhantes, abaixo do ponto de congelamento usando o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção. O eixo vertical representa a força aplicada ao alimento, ao passo que o eixo horizontal representa o tempo.

[0058] A Fig. 9 ilustra os resultados de um teste comparativo com relação à quantidade de pingue de alimentos descongelados congelados no campo elétrico usando o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção.

[0059] A Fig. 10 ilustra o estado congelado de um peixe de água doce congelado no campo elétrico usando o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção.

[0060] A Fig. 11A é uma vista esquemática em corte longitudinal de um refrigerador munido de um dispositivo de geração de potencial de espaço 1. A Fig. 11B é uma vista esquemática em corte ao longo da linha A-A da Fig. 11A.

[0061] A Fig. 12 é uma vista anterior esquemática de um refrigerador pré-fabricado munido do dispositivo de geração de potencial de espaço 1.

[0062] A Fig. 13 é uma vista lateral esquemática de um caminhão refrigerador munido do dispositivo de geração de potencial de espaço 1.

[0063] A Fig. 14 é uma vista superior esquemática de uma loja munida do dispositivo de geração de potencial de espaço 1.

[0064] As Figs. 15A e 15B ilustram um exemplo de um membro de suporte para instalar um descarregador de eletricidade estática 8 do dispositivo de geração de potencial de espaço 1.

[0065] A Fig. 16 é uma tabela ilustrando os resultados de uma comparação do estado congelado no dispositivo de geração de potencial de espaço 1.

[0066] A Fig. 17 ilustra um exemplo em que o descarregador de eletricidade estática 8 é instalado em um recipiente de óleo 80.

[0067] A Fig. 18 é uma tabela ilustrando a diferença de coloração em um teste comparativo com relação à deterioração do óleo usando o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção.

[0068] A Fig. 19 ilustra o estado do óleo depois de fritar 200 g de batatas comparando uma fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço a uma fritadeira sem o dispositivo de geração de potencial de espaço.

[0069] A Fig. 20 é um gráfico ilustrando o valor de peróxido do óleo depois de três dias de teste.

[0070] A Fig. 21 é um gráfico ilustrando os resultados da medição da quantidade de acrilamida contida em batatas fritas quando 100 g de batatas são adicionalmente fritados após os três dias de teste.

[0071] A Fig. 22 é um gráfico que ilustra um resultado comparativo do tempo de fritura. MODO PARA PRATICAR A INVENÇÃO

[0072] Doravante, com referência aos desenhos, explicar- se-á uma concretização de um dispositivo de geração de potencial de espaço e de um dispositivo de manutenção do frescor munido do dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção. Observe-se que potencial de espaço significa, por exemplo, uma diferença de potencial e um valor de tensão elétrica medido no ar.

[0073] A Fig. 1 é um diagrama em circuito ilustrando uma configuração de um dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção.

[0074] Conforme ilustra a figura, um dispositivo de geração de potencial de espaço 1 inclui um transformador 4, que é formado interconectando magneticamente uma bobina primária 2 e uma bobina secundária 3.

[0075] Um terminal 3a, que é um terminal da bobina secundária 3, conecta-se a um terminal 2a, que é um terminal da bobina primária 2, por intermédio de um circuito de controle de retroalimentação 5 para ajustar a tensão elétrica da bobina secundária 3. O outro terminal (isto é, o terminal de saída) 3b da bobina secundária 3 conecta-se a um descarregador de eletricidade estática 8 por intermédio de uma unidade de controle de saída 6 para aplicar vibração de baixa frequência à saída.

[0076] Na Fig. 1, o número de referência 7 indica uma tomada de entrada de CA.

[0077] O descarregador de eletricidade estática 8 é feito de material condutor. O formato do descarregador de eletricidade estática 8 pode ser em forma de barra, em forma de placa e em forma de uma placa curvada.

[0078] Se o descarregador de eletricidade estática 8 for em forma de placa, várias aberturas, fendas ou seus semelhantes podem ser preferencialmente formados para não obstruir o fluxo de ar no espaço instalado.

[0079] Além disso, a periferia do descarregador de eletricidade estática 8 é revestida com um membro isolante 9. Se o descarregador de eletricidade estática for em forma de placa, o membro isolante 9 pode ser formado para envolver o descarregador de eletricidade estática em forma de placa em cima e embaixo, por exemplo. Se o descarregador de eletricidade estática for em forma de coluna ou em forma de barra, o membro isolante 9 pode ser na forma de um corpo cilíndrico para inserir o descarregador de eletricidade estática nele, por exemplo. O desempenho isolante do membro isolante é determinado com base no valor de tensão elétrica do descarregador de eletricidade estática 8, no tamanho do espaço do campo elétrico formado aterrando o descarregador de eletricidade estática 8 e no valor almejado da tensão elétrica aplicada diretamente ao objeto posicionado no espaço. Mais especificamente, o valor almejado da tensão elétrica é, de preferência, de 5 V ou mais. Em outras palavras, o membro isolante não isola totalmente o descarregador de eletricidade estática. O material e a espessura do membro isolante podem ser determinados a fim de formar uma eletricidade estática de uma tensão elétrica predeterminada necessária para formar um campo elétrico para aplicar diretamente a tensão elétrica do valor almejado ao objeto.

[0080] Ao usar o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 configurado conforme explicado acima, uma corrente gerada no lado da bobina secundária 3 é retroalimentada à bobina primária 2 pelo circuito de controle de retroalimentação 5. Logo, é possível obter alta tensão elétrica no lado da bobina secundária 3 ainda que o número de voltas da bobina seja baixo.

[0081] Além disso, o circuito de controle de retroalimentação 5 e a unidade de controle de saída 6 são formados para causar um atraso no circuito. Como resultado, vibração de baixa frequência é aplicada à saída da bobina secundária 3. A frequência de vibração da vibração de baixa de frequência aplicada ao descarregador de eletricidade estática, que é a saída da bobina secundária 3, é de preferência de 40 a 60 Hz. No entanto, ela não se limita à faixa acima. Por exemplo, a faixa de baixa frequência pode ser expandida.

[0082] Com base no disposto acima, o descarregador de eletricidade estática é vibrado a baixa frequência, e a vibração é transferida ao espaço em torno do descarregador de eletricidade estática como uma oscilação. Além disso, um elétrodo de aterramento não é incluído, e o descarregador de eletricidade estática é revestido com o material isolante. Logo, a eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática espalha-se amplamente no espaço em torno dele por oscilação, e o campo elétrico de tensão elétrica predeterminada é formado no espaço em torno do descarregador de eletricidade estática.

[0083] No dispositivo de geração de potencial de espaço 1 da presente invenção, alta tensão elétrica é gerada na saída da bobina secundária 3 pelo circuito de controle de retroalimentação 5 e unidade de controle de saída 6, e a vibração de baixa frequência é adicionada à saída da bobina secundária 3. Além disso, a saída é só uma linha de um terminal 3b, e um elétrodo de aterramento não é incluído. Logo, a eletricidade estática gerada em torno do descarregador de eletricidade estática 8 não é descarregada por ruptura do isolamento, e a carga estática é propagada e espalhada no espaço pela oscilação da vibração de baixa frequência. Assim, o campo elétrico pode ser amplamente formado. Como a eletricidade estática é amplamente descarregada pelo descarregador de eletricidade estática 8, o campo elétrico de alta tensão elétrica é formado em torno do descarregador de eletricidade estática 8. Mais especificamente, o campo elétrico é formado em uma faixa de um raio de cerca de 1,5 m em torno do descarregador de eletricidade estática 8. Se vento ou ar frio forem alimentados, a carga elétrica espalha-se amplamente e, portanto, a área da carga elétrica pode ser espalhada.

[0084] Como o descarregador de eletricidade estática é revestido com o membro isolante, a sensação de segurança é intensificada notadamente em comparação à situação em que o descarregador de eletricidade estática é abertamente exposto. Além disso, ainda que uma corrente de alto valor flua na bobina secundária por algum engano, não existe risco de eletrochoque causado por contato direto e não há risco de carga de corona.

[0085] No dispositivo de geração de potencial de espaço 1 descrito acima, somente instalando uma linha de saída e um descarregador de eletricidade estática 8 em um lugar arbitrário, tal como um congelador, um refrigerador, uma câmara de descongelamento, um mostruário, uma câmara de conservação de alimentos, um contêiner, um caminhão de transporte, um depósito de temperatura ordinária e um refrigerador ou um congelador em um barco de pesca, um campo elétrico de alta tensão é formado em todo o espaço (compartimento, quarto ou veículo) onde o descarregador de eletricidade estática 8 é instalado. Logo, a função de manutenção do frescor usando um campo elétrico pode ser adicionada com economia e facilidade ao local desejado.

[0086] Se o descarregador de eletricidade estática for embutido em uma parede, teto e/ou placa divisória durante a fabricação do congelador, refrigerador, câmara de descongelamento, mostruário, câmara de conservação de alimentos, contêiner e depósito de temperatura ordinária, a função de manutenção do frescor pode ser preliminarmente adicionada ao congelador, refrigerador, câmara de descongelamento, mostruário, câmara de conservação de alimentos, contêiner e depósito de temperatura ordinária. Nesse caso, como o descarregador de eletricidade estática é embutido na parede, teto e/ou placa divisória, a aparência externa é aprimorada e a sensação de segurança aumentada em comparação ao caso em que o descarregador de eletricidade estática é abertamente exposto. Ademais, como a parede, teto e/ou placa divisória atuam como material isolante é desnecessário o uso de material isolante para uso exclusivo. Além disso, ainda que uma corrente de alto valor flua por engano, não há risco de eletrochoque.

[0087] No caso de um grande depósito, várias prateleiras com comprimento de 8 m ou mais são instaladas nele, e as prateleiras podem ser deslocadas para a direita e para a esquerda de modo que os páletes posicionados sobre elas sejam facilmente removidos delas por uma empilhadeira quando despachados. No dispositivo de geração de potencial de espaço 1 descrito acima, como o descarregador de eletricidade estática 8 é separado de uma placa de prateleira, mesmo que as prateleiras sejam móveis, conforme descrito acima, o descarregador de eletricidade estática 8 pode ser facilmente instalado.

[0088] Além disso, é possível usar baterias como fonte de energia elétrica. Nesse caso, o descarregador de eletricidade estática 8 dura por três dias usando dezesseis pilhas D conectadas em paralelo. Além disso, as pilhas podem ser usadas junto com uma fonte de alimentação de CA.

[0089] No campo elétrico descrito acima, o descarregador de eletricidade estática 8 vibra a baixa frequência e a oscilação é transferida no espaço. Logo, a eletricidade estática espalha-se por oscilação, e uma tensão elétrica de um valor predeterminado ou mais é aplicada a todo o espaço. Ainda que o alimento que será conservado não faça contato com o descarregador de eletricidade estática 8, uma tensão elétrica de 5 V ou mais é aplicada diretamente ao objeto, tal como o alimento que será conservado. Assim, um efeito de inibição da oxidação pode ser obtido carregando elétrons negativos e positivos, e um efeito de supressão da proliferação de bactérias pode ser obtido pela alta tensão elétrica.

[0090] Ademais, dentro do campo elétrico, o alimento não congela mesmo abaixo do ponto de congelamento. Por exemplo, o frango não congela até uma temperatura de -3° C, e a carne bovina e a carne suína não congelam até uma temperatura de -4° C. Sendo assim, o alimento pode ser conservado a baixa temperatura sem congelar. Com base no disposto acima, evita-se a destruição dos tecidos que ocorre ao descongelar um objeto congelado. Assim, o objeto pode ser conservado por bastante tempo sem congelar ao mesmo tempo em que mantém o frescor.

[0091] A tensão elétrica do campo elétrico é alta em um local próximo ao descarregador de eletricidade estática 8 e diminui à medida que afasta-se dele.

[0092] Um campo elétrico fraco é suficiente para conservar alguns objetos, ao passo que um campo elétrico alto é necessário para outros. Logo, o melhor efeito pode ser obtido dispondo o descarregador de eletricidade estática 8 em um local adequado de acordo com o local de conservação e a configuração em questão.

[0093] No dispositivo formador de campo elétrico convencional, ao gerar o campo elétrico em um refrigerador de uso doméstico ou refrigerador de uso comercial dividido em vários compartimentos, tais como um compartimento refrigerador, um compartimento para vegetais e um compartimento congelador, a placa de prateleira eletrônica deve ser instalada em cada um dos compartimentos, ou um par de elétrodos deve ser instalado em cada um dos compartimentos. No entanto, no dispositivo de geração de potencial de espaço 1 da presente invenção, o descarregador de eletricidade estática 8 torna-se uma antena e alta tensão elétrica pode ser aplicada a todo o espaço. Logo, ainda que o alimento que será conservado não faça contato com o descarregador de eletricidade estática 8, um efeito de inibição da oxidação pode ser obtido para o alimento que será conservado carregando elétrons negativos e positivos, e um efeito de supressão da proliferação de bactérias pode ser obtido para o alimento que será conservado pela alta tensão elétrica. Mesmo que o descarregador de eletricidade estática 8 não seja incluído em cada um dos compartimentos, somente instalando um descarregador de eletricidade elétrica 8 no centro, um efeito de inibição da oxidação pode ser obtido em todo o refrigerador carregando elétrons negativos e positivos junto com o ar frio, e um efeito de supressão da proliferação de bactérias pode ser obtido em todo o refrigerador pela alta tensão elétrica.

[0094] Se a temperatura for ajustada para aumentar o número de aminoácidos, o envelhecimento de um alimento, tal como a carne, pode ser acelerado. A carne normalmente amadurece por mais de 15 dias. Logo, um equipamento especial é necessário para suprimir as bactérias e controlar a umidade durante esse tempo. Além disso, o gerenciamento estrito por um especialista se faz necessário. Se o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 for instalado, as bactérias são suprimidas e o melhor efeito de envelhecimento pode ser obtido em pouco tempo. Se o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 for instalado em um refrigerador convencional, toneladas de carne bovina, carne suína e frango podem ser envelhecidas e conservadas em pouco tempo e a baixo custo.

[0095] A Fig. 2 é uma tabela ilustrando os resultados de um teste de descongelamento de alimentos usando o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 descrito acima. Observe-se que o descarregador de eletricidade estática não foi revestido com material isolante no teste porque este foi realizado para confirmar o efeito de manter o frescor no campo elétrico e não os efeitos de segurança e aparência externa.

[0096] No teste, três descarregadores de eletricidade estática 8 foram instalados cada um em uma das paredes laterais longitudinais de uma câmara de descongelamento com dimensões internas de 6 m x 6 m x 3 m a um intervalo de 2 m e uma altura de 1,5 m, um campo elétrico com tensão elétrica espacial de 1 V foi formado na câmara de descongelamento graças à eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática 8, e o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 foi ajustado para que uma tensão elétrica de 10 V fosse aplicada aos alimentos dentro dele. As dimensões do descarregador de eletricidade estática 8 foram de 30 cm de largura x 15 cm de altura.

[0097] A temperatura na câmara de descongelamento foi de 5° C e a umidade de 65%.

[0098] Nas condições descritas acima, 2 toneladas de carne bovina, 1 tonelada de carne suína e 1 tonelada de frango foram descongeladas levando de 12 a 15 horas. Quando o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 da presente invenção não foi instalado, observou-se pingue sobre todo o piso. Por outro lado, quando o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 foi instalado, o pingue foi reduzido em 95%. Ao instalar o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, proteínas importantes e saborosas, peptídeos, aminoácidos, ácido láctico, vitaminas do complexo B e vários sais, presentes no pingue, são impedidos de escoar, embora geralmente escoem ao descongelar alimentos. Além disso, a lucratividade aumentaria ao evitar a redução de peso, o trabalho com limpeza diminuiria e o processo de trabalho da gerência sanitária seria otimizado.

[0099] As Figs. de 3 a 6 são tabelas ilustrando os resultados de um teste de conservação de alimentos a temperatura ordinária usando o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 descrito acima. Observe-se que o descarregador de eletricidade estática não foi revestido com material isolante no teste porque este foi realizado para confirmar o efeito de manter o frescor no campo elétrico e não os efeitos de segurança e aparência externa.

[0100] Em todos os testes, dois descarregadores de eletricidade estática 8 foram instalados lado a lado em uma das paredes laterais longitudinais de uma câmara de descongelamento com dimensões internas de 5 m de profundidade x 6 m de largura x 2,5 m de altura a uma altura de 1,5 m, um campo elétrico com tensão elétrica espacial de 20 V foi formado na câmara de descongelamento graças à eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática 8, e o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 foi ajustado para que uma tensão elétrica de 30 V fosse aplicada aos alimentos dentro dele. As dimensões do descarregador de eletricidade estática 8 foram de 30 cm de largura x 15 cm de altura.

[0101] A temperatura na câmara de descongelamento foi de 15° C, a umidade de 35% e o tempo de conservação de 10 dias.

[0102] Na condição descrita acima, compararam-se casos com e sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1.

[0103] A Fig. 3 é uma tabela ilustrando os resultados da banana, do pepino e da beringela.

[0104] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a banana poderia ser consumida mesmo após 10 dias porque sua cor pouco mudou e o frescor da banana não oxidou. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a banana não poderia ser consumida após 5 dias porque a cor tornou-se totalmente marrom e o frescor da banana oxidou.

[0105] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o pepino poderia ser consumido mesmo após 10 dias porque a umidade e o frescor foram mantidos. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o pepino não poderia ser consumido após 4 dias porque oxidou, descoloriu e a úmida dentro dele se perdeu.

[0106] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a beringela poderia ser consumida após 10 dias porque não oxidou, embora tenha ressecado um pouco. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a beringela não poderia ser consumida após 5 dias porque secou e oxidou.

[0107] A Fig. 4 é uma tabela que ilustra os resultados do pimentão verde, da cenoura, do brócolis e da acelga.

[0108] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o pimentão verde poderia ser consumido após 10 dias porque a umidade se manteve, embora tenha enrugado um pouco. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o pimentão verde não poderia ser consumido após 5 dias porque enrugou muito e secou por completo.

[0109] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a cenoura poderia ser consumida após 10 dias porque a umidade dentro dela se manteve e a cor dentro dela não mudou, embora a cor da pele tenha mudado. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a cenoura não poderia ser consumida após 5 dias porque a cor dentro dela também mudou.

[0110] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o brócolis poderia ser consumido após 8 dias, embora a cor tenha amarelado. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o brócolis não poderia ser consumido após 4 dias porque a cor dos ramalhetes enegreceu.

[0111] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a acelga poderia ser consumida após 10 dias porque a umidade foi mantida e as folhas permaneceram crocantes. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a acelga não poderia ser consumida após 5 dias porque secou e suas folhas abriram-se por completo.

[0112] A Fig. 5 é uma tabela ilustrando os resultados do repolho, da couve japonesa (komatsuna), do espinafre e da cebolinha-chinesa.

[0113] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o repolho poderia ser consumido após 8 dias porque seu núcleo manteve-se branco. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o repolho não poderia ser consumido após 4 dias porque seu núcleo enegreceu.

[0114] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a couve japonesa poderia ser consumida após 8 dias porque muitas partes mantiveram-se verdes e a umidade se manteve. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a couve japonesa não poderia ser consumida após 4 dias porque suas folhas secaram totalmente e os talos também secaram.

[0115] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o espinafre poderia ser consumido após 10 dias porque muitas partes mantiveram-se verdes e a umidade se manteve. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o espinafre não poderia ser consumido após 3 dias porque suas folhas secaram totalmente e os talos também secaram.

[0116] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a cebolinha-chinesa poderia ser consumida após 10 dias porque muitas partes mantiveram-se verdes e as folhas mantiveram-se frescas. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a cebolinha não poderia ser consumida após 3 dias porque ela enrugou toda.

[0117] A Fig. 6 é uma tabela ilustrando os resultados do aipo, da cebolinha, da alface e do tomate.

[0118] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o aipo poderia ser consumido após 6 dias porque seu frescor se manteve. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o aipo não poderia ser consumido após 3 dias porque secou por completo.

[0119] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a cebolinha poderia ser consumida após 10 dias porque muitas partes mantiveram-se verdes e a umidade foi mantida. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a cebolinha não poderia ser consumida após 4 dias porque secou totalmente e os talos também secaram.

[0120] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a alface poderia ser consumida após 10 dias porque sua umidade se manteve. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a alface não poderia ser consumida após 4 dias porque secou por completo e começou a deteriorar-se.

[0121] No caso com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o tomate poderia ser consumido após 12 dias porque a umidade se manteve e o interior manteve-se fresco. Por outro lado, no caso sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o tomate não poderia ser consumido após 6 dias porque a umidade se perdeu, embora a aparência externa fosse a mesma.

[0122] Com base nos resultados dos testes acima, se o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 for usado, somente instalando o descarregador de eletricidade estática 8 no quarto ou compartimento, um bom campo elétrico é formado no quarto ou compartimento. Sendo assim, ficou confirmado que o tempo de conservação do alimento a uma temperatura ordinária pode ser prolongado no quarto ou compartimento onde o campo elétrico é formado.

[0123] A seguir, com base na Fig. 7, explicar-se-á um teste com relação ao efeito de impedir a proliferação de bactérias usando o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção. No teste, utilizou-se o descarregador de eletricidade estática revestido com o membro isolante.

[0124] No teste, carne bovina foi introduzida nos refrigeradores e o número de bactérias por 1 g de carne bovina foi medido no 3° dia, no 5° dia e no 7° dia. Os quatro refrigeradores a seguir foram comparados: - um refrigerador (temperatura interna de 5° C) sem o dispositivo de geração de potencial de espaço; - um refrigerador (temperatura interna de 5° C) com o dispositivo de geração de potencial de espaço; - um refrigerador (temperatura interna de 2° C) com o dispositivo de geração de potencial de espaço; e - um refrigerador (temperatura interna de -2° C) com o dispositivo de geração de potencial de espaço.

[0125] A umidade de todos os refrigeradores foi de 65% a 75%. A área interna de todos os refrigeradores foi de 80 cm de largura x 150 cm de altura x 50 cm de profundidade.

[0126] O descarregador de eletricidade estática do dispositivo de geração de potencial de espaço no compartimento foi composto por um elétrodo com dimensões de 5 cm de altura x 10 cm de profundidade e 1 mm de espessura. Além disso, ambos os lados do descarregador de eletricidade estática foram revestidos (envolvidos) com membros isolantes feitos de plástico isolante (placa de polietileno). As dimensões do membro isolante superior foram de 12 cm de altura x 17 cm de largura e 5 mm de espessura. As dimensões do membro isolante inferior foram de 12 cm de altura x 17 cm de largura e 4 mm de espessura.

[0127] A tensão elétrica no dispositivo de geração de potencial de espaço foi definida em 800 V para que a tensão elétrica aplicada diretamente à carne bovina no refrigerador fosse de 30 V.

[0128] A Fig. 7 é uma tabela ilustrando os resultados de um teste comparativo.

[0129] Com base na Fig. 7, ficou confirmado que o número de bactérias foi extremamente diferente entre os refrigeradores com o dispositivo de geração de potencial de espaço e o refrigerador sem o dispositivo de geração de potencial de espaço. Sendo assim, instalando o dispositivo de geração de potencial de espaço, foi possível evitar a proliferação de bactérias em grande escala independentemente da temperatura.

[0130] Convencionalmente, o alimento foi congelado para manter seu frescor. Quando o alimento não foi congelado, a temperatura foi cautelosamente controlada. Usando o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção, o frescor do alimento pode ser facilmente controlado porque um efeito de prevenção da proliferação de bactérias suficiente pode ser obtido conforme descrito acima.

[0131] A seguir, explicar-se-á um teste com relação ao efeito no estado congelado abaixo do ponto de congelamento usando o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção.

[0132] No teste, frango foi inserido em um refrigerador de uso doméstico munido do dispositivo de geração de potencial de espaço e em outro refrigerador de uso doméstico sem o dispositivo de geração de potencial de espaço, a temperatura interna foi definida em -3° C e o estado congelado do frango observado depois de passadas 48 horas.

[0133] A área interna de todos os refrigeradores usados no teste foi de 50 cm de largura x 30 cm de altura x 45 cm de profundidade. O descarregador de eletricidade estática instalado no refrigerador foi composto por um elétrodo com dimensões de 5 cm x 10 cm. Ambos os lados do descarregador de eletricidade estática foram revestidos com plástico isolante (placa de polietileno).

[0134] As dimensões do lado interno do membro isolante foram de 12 cm de altura x 17 cm de largura x 7 mm de espessura. O lado inverso foi de 12 cm de altura x 17 cm de largura e 6 mm de espessura.

[0135] A tensão elétrica interna foi definida em 1.000 V para que a tensão elétrica aplicada diretamente ao frango fosse de 20 V.

[0136] A Fig. 8 é um gráfico ilustrando os resultados do teste explicado acima. O eixo vertical representa a força (N) aplicada ao alimento, ao passo que o eixo horizontal representa o tempo.

[0137] Conforme ilustra a Fig. 8, o teste foi conduzido pressionando uma sonda de teste duas vezes contra o frango congelado no refrigerador de uso doméstico sem o dispositivo de geração de potencial de espaço e o frango congelado no refrigerador de uso doméstico munido do dispositivo de geração de potencial de espaço.

[0138] Com base na Fig. 8, o frango no refrigerador sem o dispositivo de geração de potencial de espaço provou-se três vezes mais rígido que o frango no refrigerador munido do dispositivo de geração de potencial de espaço. Além disso, a elasticidade foi totalmente perdida no frango no refrigerador sem o dispositivo de geração de potencial de espaço. Por outro lado, a elasticidade prevaleceu no frango no refrigerador com o dispositivo de geração de potencial de espaço.

[0139] Isso significa que o frango congelou no refrigerador sem o dispositivo de geração de potencial de espaço, ao passo que não congelou no refrigerador com o dispositivo de geração de potencial de espaço.

[0140] Com base no disposto acima, ficou confirmado que o alimento pode ser conservado no refrigerador de -3° C sem congelá-lo usando o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção. Logo, não é necessário descongelar e evita-se o problema da evasão de sabor causada pela destruição dos tecidos, por exemplo.

[0141] A seguir, explicar-se-á um teste com relação ao efeito no estado congelado a -7° C usando o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção.

[0142] No teste, carne suína, carne bovina e peixe foram inseridos em um refrigerador de uso doméstico sem o dispositivo de geração de potencial de espaço, a temperatura interna foi definida em -4° C, e a carne suína, carne bovina e peixe foram removidos depois de passadas 48 horas. A carne suína, carne bovina e peixe congelaram totalmente e não poderiam ser cortados com uma faca de cozinha.

[0143] A área interna de todos os refrigeradores de uso doméstico descritos acima foi de 50 cm de largura x 30 cm de altura x 45 cm de profundidade.

[0144] O dispositivo de geração de potencial de espaço foi instalado no mesmo refrigerador de uso doméstico, carne suína, carne bovina e peixe foram inseridos nele, a temperatura interna foi definida em -7° C, e a carne suína, carne bobina e peixe foram removidos depois de passadas 48 horas.

[0145] O descarregador de eletricidade estática do dispositivo de geração de potencial de espaço usado no teste foi composto por um elétrodo com dimensões de 5 cm de profundidade x 10 cm de largura. Ambos os lados do descarregador de eletricidade estática foram revestidos com placas acrílicas (10 cm de altura x 15 cm de largura x 5 mm de espessura) como membro isolante. A tensão elétrica no dispositivo de geração de potencial de espaço foi definida em 900 V para que a tensão elétrica aplicada diretamente à carne suína, carne bovina e peixe inseridos no refrigerador fosse de 10 V.

[0146] A carne suína, carne bovina e peixe removidos do refrigerador poderiam ser cortados usando uma faca de cozinha.

[0147] Doravante, explicar-se-á um teste com relação ao efeito no estado congelado a -11,7° C usando o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção.

[0148] O dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção foi instalado em um refrigerador de uso comercial pré- fabricado com área interna de 3 m x 2,5 de altura x 2 m de profundidade, carne suína, carne bovina e peixe foram inseridos nele, a temperatura interna foi definida em -11,7° C e a carne suína, carne bovina e peixe foram removidos depois de passadas 72 horas.

[0149] O descarregador de eletricidade estática do dispositivo de geração de potencial de espaço usado no teste foi composto por um elétrodo com dimensões de 36 cm de largura x 16 cm de altura x 1 mm de espessura. Ambos os lados do descarregador de eletricidade estática foram revestidos com placas de policarbonato (43 cm de altura x 23 cm de largura x 5 mm de espessura) como membro isolante. A tensão elétrica no dispositivo de geração de potencial de espaço foi definida em 2.500 V para que a tensão elétrica aplicada diretamente à carne suína, carne bovina e peixe inseridos no refrigerador fosse de 30 V.

[0150] A carne suína, carne bovina e peixe removidos do refrigerador poderiam ser cortados usando uma faca de cozinha.

[0151] A seguir, explicar-se-ão os resultados de um teste comparativo com relação ao estado descongelado de alimentos congelados no campo elétrico usando o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção.

[0152] No teste, frango foi inserido em refrigeradores de uso doméstico com e sem o dispositivo de geração de potencial de espaço, a temperatura interna foi mantida em -18° C, o frango foi conservado durante 72 horas para congelá-lo, o frango foi retirado do refrigerador, o frango foi descongelado espontaneamente durante 10 horas e o estado do frango foi comparado.

[0153] A área interna do refrigerador de uso doméstico usado no teste foi de 50 cm de largura x 30 cm de altura x 45 cm de profundidade. O descarregador de eletricidade estática do dispositivo de geração de potencial de espaço no compartimento foi composto por um elétrodo com dimensões de 5 cm de altura x 10 cm de profundidade x 1 mm de espessura. Ambos os lados do descarregador de eletricidade estática foram revestidos com placas plásticas (10 cm de altura x 15 cm de largura x 3 mm de espessura). A tensão elétrica no dispositivo de geração de potencial de espaço foi definida em 800 V para que a tensão elétrica aplicada diretamente ao frango no refrigerador fosse de 20 V.

[0154] O peso do frango inserido no refrigerador de uso doméstico sem o dispositivo de geração de potencial de espaço foi de 343,8 g e 8,9 g de pingue deixaram o frango depois de descongelá-lo.

[0155] O peso do frango inserido no refrigerador de uso doméstico com o dispositivo de geração de potencial de espaço foi de 468,5 g e 1,8 g de pingue deixaram o frango depois de descongelá-lo.

[0156] A Fig. 9 ilustra a quantidade de pingue do frango depois de descongelá-lo.

[0157] Com base nos resultados do teste descrito acima, ficou confirmado que os alimentos congelados no campo elétrico gerado pelo dispositivo de geração de potencial de espaço poderiam ser descongelados sem destruir células, e as moléculas de água poderiam ser congeladas sem destruir células por efeito de aglomeração no dispositivo de geração de potencial de espaço.

[0158] A seguir, explicar-se-ão os resultados do teste de congelamento/descongelamento descrito acima usando peixe de água doce.

[0159] No teste, um peixe de água doce armazenado em uma bolsa foi inserido em refrigeradores de uso comercial pré-fabricados com e sem o dispositivo de geração de potencial de espaço, a temperatura interna foi mantida em -18° C, o peixe de água doce foi conservado durante 72 horas para congelá-lo, o peixe de água doce foi retirado do refrigerador, o peixe de água doce foi descongelado espontaneamente durante 10 horas e o estado do peixe de água doce foi comparado.

[0160] A área interna do refrigerador de uso comercial pré-fabricado usado no teste foi de 3 m de largura x 2,5 m de altura x 2 m de profundidade. O descarregador de eletricidade estática do dispositivo de geração de potencial de espaço no compartimento foi composto por um elétrodo com dimensões de 36 cm de largura x 16 cm de altura x 1 mm de espessura. Ambos os lados do descarregador de eletricidade estática foram revestidos com placas de policarbonato (43 cm de altura x 23 cm de largura x 5 mm de espessura). A tensão elétrica no dispositivo de geração de potencial de espaço foi definida em 2.500 V para que a tensão elétrica aplicada diretamente ao peixe de água doce no refrigerador fosse de 80 V.

[0161] O estado descongelado foi comparado. O peixe de água doce descongelado congelado no refrigerador sem o dispositivo de geração de potencial de espaço não poderia ser consumido porque sua carne estragou, emitindo mau cheiro, e exibiu grande quantidade de pingue.

[0162] Por outro lado, o peixe de água doce descongelado congelado no refrigerador com o dispositivo de geração de potencial de espaço poderia ser consumido porque manteve-se fresco sem emitir mau cheiro e com pouco pingue.

[0163] A Fig. 10 ilustra o estado descongelado do peixe de água doce.

[0164] Também com base nos resultados do teste descrito acima, ficou confirmado que os alimentos congelados no campo elétrico gerado pelo dispositivo de geração de potencial de espaço poderiam ser descongelados sem destruir células.

[0165] A seguir, com referência às Figs. de 11 a 16, explicar-se-ão concretizações de dispositivos de armazenamento para manter o frescor de um objeto armazenado usando o dispositivo de geração de potencial de espaço como exemplos de aplicação do dispositivo de geração de potencial de espaço 1 da presente invenção.

[0166] A Fig. 11A é uma vista esquemática em corte longitudinal de um refrigerador munido do dispositivo de geração de potencial de espaço 1. A Fig. 11B é uma vista esquemática em corte ao longo da linha A- A da Fig. 11A.

[0167] Nas figuras, o número de referência 10 indica o refrigerador. Por dentro, o refrigerador 10 é dividido em três espaços por placas divisórias 11 e 12. Um compartimento congelador 13 forma-se no topo, um compartimento refrigerador 13 forma-se no meio e um compartimento para vegetais 15 forma-se na base.

[0168] O descarregador de eletricidade estática 8 do dispositivo de geração de potencial de espaço 1 é disposto dentro da placa divisória 11 localizada entre o compartimento congelador 13 e o compartimento refrigerador 14. Nesse caso, a placa divisória 11 atua como o membro isolante da presente invenção. Como o descarregador de eletricidade estática 8 é instalado dentro da placa divisória 11, o elétrodo é invisível de fora e a sensação de segurança intensificada. Além disso, ainda que uma corrente de alto valor flua no lado de entrada por engano, não há risco de fazer contato direto com o elétrodo e evita-se o eletrochoque causado pelo contato direto.

[0169] Ao instalar o descarregador de eletricidade estática 8 dessa maneira, um forte campo elétrico forma-se no compartimento congelador 13 e no compartimento refrigerador 14, porque o descarregador de eletricidade estática 8 está próximo deles, e um campo de eletricidade fraco forma-se no compartimento 15, porque o descarregador de eletricidade estática 8 está longe dele. Por conseguinte, um ambiente de campo elétrico adequado para conservar alimentos pode ser obtido.

[0170] Além disso, se o descarregador de eletricidade estática 8 for em forma de placa e incluir várias aberturas ou fendas, ele não impede a circulação de ar quando o ar no refrigerador for circulado por uma ventoinha dentro do refrigerador. Sendo assim, o ambiente de campo elétrico em cada compartimento pode ser unificado.

[0171] Embora o descarregador de eletricidade estática 8 seja instalado dentro da placa divisória 11 na concretização ilustrada na Fig. 11, o local para instalar o descarregador de eletricidade estática 8 não se limita a essa concretização. O descarregador de eletricidade estática 8 pode ser instalado em qualquer lugar, por exemplo, em uma placa traseira, uma placa superior ou outras placas divisórias do refrigerador 10.

[0172] A Fig. 12 é uma vista anterior esquemática de um refrigerador do tipo pré-fabricado munido do dispositivo de geração de potencial de espaço 1.

[0173] Nessa concretização, o descarregador de eletricidade estática 8 do dispositivo de geração de potencial de espaço 1 é instalado suspenso na parede superior de um refrigerador pré-fabricado 20. Embora não seja ilustrado na figura, o descarregador de eletricidade estática 8 é revestido com o membro isolante.

[0174] Dessa forma, ao instalar o descarregador de eletricidade estática 8 aproximadamente no centro do refrigerador pré-fabricado 20, um campo elétrico é formado de maneira uniforme no espaço do refrigerador.

[0175] A Fig. 13 é uma vista lateral esquemática de um caminhão refrigerador munido do dispositivo de geração de potencial de espaço 1.

[0176] O número de referência 30 indica o caminhão refrigerador. O caminhão refrigerador 30 resfria o interior de um refrigerador 33 graças a um esfriador 31 através de uma porta de ar frio 32.

[0177] O descarregador de eletricidade estática 8 do dispositivo de geração de potencial de espaço 1 é instalado na parede superior do refrigerador 33. Embora não seja ilustrado na figura, o descarregador de eletricidade estática 8 é revestido com o membro isolante. Nesse caso, o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 conecta-se à bateria do caminhão refrigerador 30.

[0178] A Fig. 14 é uma vista superior esquemática de uma loja munida do dispositivo de geração de potencial de espaço 1.

[0179] Em uma loja 40, são incluídas prateleiras de exibição de alimento 41, 42, 43 e 44 do tipo aberto. O descarregador de eletricidade estática 8 do dispositivo de geração de potencial de espaço 1 é instalado em uma parede lateral próxima às prateleiras de exibição de alimento 41, 42, 43 e 44. Embora não seja ilustrado na figura, o descarregador de eletricidade estática 8 é revestido com o membro isolante.

[0180] O dispositivo de geração de potencial de espaço 1 opera, por exemplo, à noite, quando a loja 40 está fechada, para formar o campo elétrico em torno das prateleiras de exibição de alimento 41, 42, 43 e 44 e prolongar o tempo de conservação dos alimentos exibidos.

[0181] As Figs. 15A e 15B ilustram um exemplo de um membro de suporte para instalar o descarregador de eletricidade estática 8 do dispositivo de geração de potencial de espaço 1. Embora não seja ilustrado nas figuras, o descarregador de eletricidade estática 8 é revestido com o membro isolante.

[0182] A Fig. 15A ilustra um membro de suporte 51 usado para instalar o descarregador de eletricidade estática 8 do dispositivo de geração de potencial de espaço 1 de modo que ele fique na posição vertical sobre um piso 50.

[0183] Ao usar o membro de suporte 51 para sustentar o descarregador de eletricidade estática 8 na posição vertical sobre o piso, o local de instalação do descarregador de eletricidade estática 8 pode ser selecionado com maior flexibilidade. Assim, o descarregador de eletricidade estática 8 pode ser instalado em uma posição mais ideal.

[0184] A Fig. 15B ilustra um membro de suporte 61 usado para instalar o descarregador de eletricidade estática 8 do dispositivo de geração de potencial de espaço 1 de modo que ele fique suspenso no teto 60. A base do membro de suporte 61 é fixada no teto 60 usando um meio de fixação 62 adequado.

[0185] Ao usar o membro de suporte 61 para sustentar o descarregador de eletricidade estática 8 suspenso no teto, o local de instalação do descarregador de eletricidade estática 8 pode ser selecionado com maior flexibilidade. Assim, o descarregador de eletricidade estática 8 pode ser instalado em uma posição mais ideal.

[0186] A Fig. 16 é uma tabela que ilustra os resultados de uma comparação do estado congelado no dispositivo de geração de potencial de espaço 1.

[0187] Convencionalmente, utilizava-se um congelador rápido de -60° C para impedir a deterioração dos alimentos e não destruir células dos alimentos ao congelá-los.

[0188] No entanto, em um congelador ou depósito de armazenamento a frio pré-fabricados, o congelamento pode ser realizado nas melhores condições instalando o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, definindo o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 para que o potencial de espaço seja de 1 V e a tensão elétrica aplicada seja de 10 V e definindo a temperatura em -18° C.

[0189] Ao instalar o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, as moléculas de água congelam sem destruir células por efeito da aglomeração. Além disso, não é necessário transferir o alimento do congelador rápido para o congelador porque a manutenção do frescor também pode ser obtida depois de congelá-lo. Logo, o custo de investimento nas instalações para adquirir o congelador rápido não é necessário. Além disso, ao instalar o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 no equipamento congelador convencional, a conta de eletricidade cai e as emissões de dióxido de carbono diminuem.

[0190] A Fig. 16 é uma tabela ilustrando os resultados da comparação entre um caso em que uma manga com dimensões de 15 cm de altura e 10 cm de largura é congelada a -60° C usando um congelador rápido e outro caso em que a mesma manga é congelada a -18° C usando o dispositivo de geração de potencial de espaço 1.

[0191] Quando a manga foi congelada a -60° C, como o ar frio do congelamento rápido foi aplicado a ela, a umidade contida dentro dela se perdeu e sua superfície secou um pouco quando cortada em duas metades e comparada. Por outro lado, a umidade prevaleceu na manga congelada usando o dispositivo de geração de potencial de espaço 1.

[0192] Depois disso, a manga foi reservada a temperatura ordinária durante três horas e, então, sua textura foi comparada. A manga congelada a -60° C tornou-se seca e rígida. Por outro lado, a manga congelada usando o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 poderia ser consumida deliciosamente porque sua umidade se manteve.

[0193] Para congelar rolos de sushi (arroz com vinagre embrulhado em alga marinha), o congelamento é realizado em unidades de quarenta mil. Nos dispositivos convencionais, a placa de prateleira eletrônica deve ser preparada e os alimentos fazer contato com ela. Logo, a quantidade que pode ser congelada é limitada no dispositivo convencional.

[0194] Além disso, uma grande quantidade de investimento nas instalações é necessária para o congelamento rápido porque é necessário um congelador rápido para uso especial.

[0195] Usando o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 da presente invenção, como o congelamento pode ser obtido nas melhores condições a -18° C, o congelador rápido para uso especial é desnecessário. Ademais, como o campo elétrico forma-se em todo o espaço, a quantidade que pode ser congelada não é limitada.

[0196] Além disso, os alimentos foram congelados a -18° C em congeladores com e sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 para comparar os resultados. Ficou confirmado que o tamanho dos cristais de gelo aderidos ao alimento depois de congelá-lo foi maior no congelador sem o dispositivo de geração de potencial de espaço 1. Os cristais de gelo são mínimos no refrigerador com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 porque o aglomerado de moléculas de água é menor ao congelar. Com base no disposto acima, o congelamento pode ser obtido nas melhores condições sem destruir as fibras dos alimentos ao simplesmente incluir o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 no congelador existente.

[0197] Quanto aos contêineres e caminhões de transporte, os contêineres eram convencionalmente transportados a -20° C do exterior durante duas semanas. No entanto, se o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 for instalado, o transporte é possível em um ambiente resfriado definido em 5° C sem perder o frescor. Com base no disposto acima, a conta de eletricidade cai e as emissões de dióxido de carbono também diminuem.

[0198] A seguir, explicar-se-á a função de prevenção da deterioração do óleo em uma fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção.

[0199] Quando o dispositivo de geração de potencial de espaço 1 é instalado em uma fritadeira a gás ou elétrica e um campo elétrico de 400 V ou mais é aplicado, um ambiente de campo elétrico é formado em um recipiente de óleo de 100 litros por uma linha de saída e um descarregador de eletricidade estática 8.

[0200] Quando o descarregador de eletricidade estática 8 é instalado na superfície inferior ou lateral de um recipiente de óleo de 20 litros de camada simples, certo efeito pode ser obtido.

[0201] No caso de uma fritadeira a gás ou elétrica de camada dupla, quando o descarregador de eletricidade estática 8 é instalado em um dos recipientes de óleo, um efeito de campo elétrico fraco pode ser obtido até mesmo no recipiente de óleo adjacente, embora o descarregador de eletricidade estática 8 não seja instalado nele. Logo, no caso de uma fritadeira a gás ou elétrica de camada dupla, o melhor efeito pode ser obtido dispondo o descarregador de eletricidade estática 8 entre os dois recipientes de óleo.

[0202] Como a oxidação do óleo é suprimida ao instalar o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, o óleo pode ser usado por um tempo mais de quatro vezes maior que o óleo usado na fritadeira sem o descarregador de eletricidade estática 8. Como a emulsão de óleo e água contida no alimento é suprimida, a viscosidade do óleo é facilmente reduzida. Logo, o óleo pode ser usado continuamente reabastecendo mais óleo sem descartá-lo.

[0203] Além disso, o tempo necessário para fritar é encurtado em 15%.

[0204] Ademais, como a emulsão de óleo e água contida no alimento é suprimida e o aglomerado de moléculas de água é reduzido por efeito do dispositivo de geração de potencial de espaço 1, a condutividade térmica do alimento cresce. Logo, na fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço 1, muito vapor pode ser observado no recipiente de óleo imediatamente após inserir o alimento. Isso causa redução da névoa de óleo e fumaça de óleo. Assim, impede-se que a fumaça do óleo seja absorvida pelo funcionário na cozinha e impede-se que o óleo entre nos olhos do funcionário. Além disso, a pegajosidade do óleo na cozinha é reduzida. Logo, a saúde e higiene do funcionário são melhoradas.

[0205] Como a condutividade térmica aumenta, o alimento pode ser frito em pouco tempo e o óleo absorvido no alimento pode ser reduzido. Convencionalmente, salsichas empanadas e linguíças tornam-se rígidas e devem ser descartadas depois de 3 horas desde a fritura. No entanto, usando a fritadeira da presente invenção, elas podem ser consumidas deliciosamente depois de passadas 12 horas. Assim, o desperdício de alimentos é reduzido.

[0206] A Fig. 17 ilustra um exemplo em que o descarregador de eletricidade estática 8 é instalado em um recipiente de óleo 80.

[0207] Doravante, explicar-se-ão os resultados de um teste comparativo com relação à deterioração do óleo usando o dispositivo de geração de potencial de espaço da presente invenção.

[0208] Nesse teste, duas fritadeiras foram preparadas, 6 litros de óleo inseridos em cada uma delas, e o dispositivo de geração de potencial de espaço incluído em uma delas. A mesma quantidade de alimento de teste foi fritada continuamente em cada uma das fritadeiras e, então, o óleo foi comparado. As fritadeiras foram separadas em 4 metros uma da outra para evitar que uma influenciasse na outra.

[0209] O descarregador de eletricidade estática foi um elétrodo de 5 cm de altura x 10 cm de largura x 1 mm de espessura. Ambos os lados do elétrodo foram revestidos com o membro isolante (7 cm de altura x 12 cm de largura x 2 mm de espessura) feito de Teflon® (PTFE). Além disso, 60 orifícios de 4 mm foram perfurados no membro isolante. Os fios conectados ao descarregador de eletricidade estática foram feitos de Teflon® (PTFE) e tiveram uma resistência térmica resistente à temperatura de 260° C. A tensão elétrica de entrada do dispositivo de geração de potencial de espaço foi definida em 800 V para que a tensão elétrica aplicada diretamente ao óleo fosse de 800 V.

[0210] Com as fritadeiras descritas acima, 300 g de frango (com amido em pó) foram fritados continuamente até que 28 kg de frango fossem totalmente fritados e, em seguida, a condição do óleo foi comparada no que diz respeito à cor, ao odor, ao valor de ácido, ao valor de peróxido e à quantidade de geração de acrilamida.

[0211] A cor foi julgada por observação visual. O odor foi julgado com base em uma avaliação sensorial realizada por um perito em julgamento de odores, que é uma qualificação nacional autorizada pelo Ministério do Meio Ambiente.

[0212] O valor de ácido é um valor de referência geralmente usado para medir a deterioração no Japão. Embora o valor de peróxido não seja um valor de referência geralmente usado para medir a deterioração, ele foi medido para confirmar o efeito de vários aspectos.

[0213] Quanto à acrilamida, a Comissão de Segurança Alimentar do Escritório de Cabinet no Japão agora estuda o risco da acrilamida como substância química contida nos alimentos e avaliou a acrilamida como "carcinógeno genotóxico"em um esboço de avaliação.

[0214] Além disso, a FDA (Administração de Alimentos e Fármacos dos EUA) divulgou no "Plano de Ação Provisório da FDA para a Acrilamida nos Alimentos" que acrilamida com risco de dano carcinógeno e genético poderia ser gerada nos alimentos processados. Além disso, no dia 24 de abril de 2002, um grupo de pesquisa conjunto composto pela Administração de Alimentos Nacional Sueca e pela Universidade de Stockholm publicou que os alimentos contêm acrilamida quando cozinhados fritando ou grelhando um material cru com muitos carboidratos a alta temperatura de 120° C ou mais.

[0215] Conforme explicado acima, como a acrilamida pode ser um carcinógeno, a quantidade de geração de acrilamida também foi verificada.

[0216] Na condição descrita acima, a mesma quantidade do alimento foi fritada continuamente em duas fritadeiras durante três dias para manter a condição fritada substancialmente a mesma. A temperatura central após a fritura foi medida por um termômetro até 75° C

[0217] Depois do teste, o óleo usado foi recolhido das duas fritadeiras e os itens de teste listados acima foram comparados. Como resultado, a deterioração foi suprimida na fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço em todos os itens de teste cor, odor, valor de ácido e valor de peróxido. Além disso, ficou confirmado que a quantidade de geração de acrilamida foi reduzida para um quarto.

[0218] A Fig. 18 é uma tabela comparando a cor do óleo no segundo dia.

[0219] Ficou confirmado que a claridade foi significativamente diferente entre o óleo da fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço e o óleo da fritadeira sem o dispositivo de geração de potencial de espaço. A diferença de cor entre a primeira e a segunda foi de 6,43.

[0220] Na Fig. 18, a diferença de cor é um valor comparando totalmente a diferença entre o óleo antes de cozinhar e o óleo depois de cozinhar usando um sistema de cor L*a*b*. Aqui, L indica a claridade, +a indica vermelho, -a indica verde, +b indica amarelo, e -b indica azul. De acordo com uma unidade do NBS (Escritório Nacional de Padrões dos EUA), o valor de diferença de cor (ΔE) é considerado alto quando é de 6,0 ou mais. A cor do óleo na fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço é mais clara que a cor do óleo na fritadeira sem o dispositivo de geração de potencial de espaço. Conforme explicado acima, a diferença de cor foi de 6,43 no segundo dia. Assim, ficou confirmado que o óleo deteriorou mais significativamente na fritadeira sem o dispositivo de geração de potencial de espaço.

[0221] Vários inspetores, incluindo o perito em julgamento de odores, que é uma qualificação nacional autorizada pelo Ministério do Meio Ambiente, avaliaram o óleo na fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço e o óleo na fritadeira sem o dispositivo de geração de potencial de espaço. Como resultado, o odor sugestivo de frango frito e o odor considerado queimado foram mais fracos no primeiro óleo do que no segundo. Assim, ficou confirmado que o odor foi menos transferido ao óleo.

[0222] Além disso, ao comparar o óleo na fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço ao óleo na fritadeira sem o dispositivo de geração de potencial de espaço por observação visual, manchas pretas e bolhas a deriva foram observadas no segundo. Ademais, quando 200 g de batatas foram adicionalmente fritados no segundo óleo depois do teste acima, a fumaça do óleo ao fritar os últimos 100 g de batatas foi como um vapor de banho. Dessa forma, o ambiente de trabalho ficou deteriorado, e manchas pegajosas e mau cheiro foram confirmados.

[0223] No óleo na fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço, bolhas a deriva não foram observadas e a superfície do óleo mostrou-se regular.

[0224] A Fig. 19 ilustra o estado do óleo depois de fritar 200 g de batatas comparando a fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço à fritadeira sem o dispositivo de geração de potencial de espaço.

[0225] A Fig. 20 é um gráfico que ilustra o valor de peróxido do óleo depois de três dias de teste.

[0226] Enquanto que o valor de peróxido do óleo na fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço foi de 1,89, o valor de peróxido do óleo na fritadeira sem o dispositivo de geração de potencial de espaço foi de 2,77. Com base nos resultados acima, ficou confirmado que a fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço suprimiu a deterioração em 32% em relação à fritadeira sem o dispositivo de geração de potencial de espaço.

[0227] A Fig. 21 é um gráfico que ilustra os resultados de medição da quantidade de acrilamida contida nas batatas fritas quando 100 g de batatas foram adicionalmente fritados após os três dias de teste.

[0228] A acrilamida contida nas batatas fritas na fritadeira sem o dispositivo de geração de potencial de espaço foi de 425 μg/kg. Por outro lado, a acrilamida contida nas batatas fritas na fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço foi de 113 μg/kg. Ficou confirmado que a quantidade de geração de acrilamida diminuiu para um quarto usando o dispositivo de geração de potencial de espaço. Como a acrilamida pode ser um carcinógeno, a acrilamida gerada pelo óleo deteriorado é internacionalmente reconhecida como um problema. Portanto, o efeito de suprimir a geração de acrilamida é importante.

[0229] A seguir, explicar-se-ão os resultados de um teste comparando fritadeiras com e sem o dispositivo de geração de potencial de espaço inserindo 60 g de batatas no recipiente de óleo de cada uma delas, definindo a temperatura em 170° C para fritar as batatas e comparando a mudança da condição do óleo. Na fritadeira sem o dispositivo de geração de potencial de espaço, a água do alimento é inserida no óleo, combinando-se e emulsificando com o óleo. Por outro lado, na fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço, como o óleo é combinado a elétrons e não à água, a água do alimento evapora imediatamente e não penetra no óleo. Logo, a temperatura do óleo é mantida sempre constante, e o tempo necessário para fritar é encurtado. Além disso, como só água é evaporada como vapor de água na fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço, as névoas de óleo em torno da fritadeira são reduzidas. Logo, o óleo não se adere à cozinha nem à loja, e a cozinha e a loja podem ser mantidas limpas. Ademais, como a evaporação do óleo pode ser suprimida, o odor do óleo que ocorre ao fritar alimentos pode ser suprimido. Por exemplo, evita-se que o óleo prenda-se à roupa dos clientes na loja.

[0230] Por fim, explicar-se-ão os resultados de um teste comparativo do tempo necessário para fritar um frango congelado.

[0231] O tempo necessário para fritar um frango congelado foi comparado em fritadeiras com e sem o dispositivo de geração de potencial de espaço.

[0232] A capacidade do recipiente de óleo de ambas as fritadeiras foi de 6 litros. A temperatura foi definida em 165° C. A temperatura central do frango frito foi medida passados 2 minutos e 30 segundos e passados 3 minutos para fins de comparação.

[0233] Na fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço, a temperatura central do frango frito foi de 83,6° C passados 2 minutos e 30 segundos e de 95° C passados 3 minutos. Por outro lado, na fritadeira sem o dispositivo de geração de potencial de espaço, a temperatura central do frango frito foi de 34,6° C passados 2 minutos e 30 segundos e de 80° C passados 3 minutos. Com base no disposto acima, ficou confirmado que a condutividade térmica foi mais alta e o tempo necessário para fritar foi mais curto na fritadeira com o dispositivo de geração de potencial de espaço.

[0234] A Fig. 22 é um gráfico que ilustra os resultados comparativos do tempo de fritura. AVALIAÇÃO EM UMA LOJA DE VERDADE

[0235] Em uma loja que normalmente utiliza 405 litros (22,5 latas) de óleo por mês, o dispositivo de geração de potencial de espaço foi instalado na fritadeira e a temperatura de fritura reduzida de 180° C para 170° C depois de instalá-lo. Como resultado, o consumo de óleo na loja caiu para 108 litros (6 latas) por mês. O óleo usado foi reduzido em 73%. Além disso, o tempo necessário para fritar foi encurtado em 10% ou mais. Por conseguinte, a eficiência de trabalho melhorou.

[0236] Com o campo elétrico formado no óleo na fritadeira usando o dispositivo de geração de potencial de espaço, melhores efeitos puderam ser obtidos porque a condutividade térmica do alimento aumentou e o alimento frito tornou-se crocante. Além disso, a fumaça de óleo foi evitada porque a água é evaporada. Por conseguinte, o funcionário na cozinha não sentiu dor nos olhos. DESCRIÇÃO DOS NÚMEROS DE REFERÊNCIA 1 dispositivo de geração de potencial de espaço 2 bobina primária 2a terminal 3 bobina secundária 3a terminal 3b terminal 4 transformador 5 circuito de controle de retroalimentação 6 unidade de controle de saída 7 tomada de entrada de CA 8 descarregador de eletricidade estática 9 membro isolante 10 refrigerador 11 placa divisória 12 placa divisória 13 compartimento congelador 14 compartimento refrigerante 15 compartimento para vegetais 20 refrigerador pré-fabricado 30 caminhão refrigerador 31 esfriador porta de ar frio refrigerador loja prateleira de exibição de alimento prateleira de exibição de alimento prateleira de exibição de alimento prateleira de exibição de alimento piso membro de suporte teto membro de suporte meio de fixação recipiente de óleo

Claims

1. Dispositivo de geração de potencial de espaço caracterizado por compreender: um transformador, que possui uma bobina primária e uma bobina secundária que são magneticamente interconectadas uma a outra; um circuito de controle de retroalimentação, que retroalimenta um terminal da bobina secundária a um terminal da bobina primária para ajustar a tensão elétrica da bobina secundária; uma porção de controle de saída, que é fornecido sobre ouro terminal da bobina secundária para aplicar uma tensão com uma vibração de baixa frequência com um intervalo de 40 a 60Hz para uma saída da bobina secundária, e um descarregador de eletricidade estática, que é feito de material condutor e fornecido sobre o outro terminal da bobina secundária por intermédio da porção de controle de saída, em que o dispositivo de geração de potencial de espaço não possui um elétrodo de aterramento, a corrente que flui através da bobina secundária é fraca, da faixa de 0,002 a 0,2 A, o descarregador de eletricidade estática é revestido com um membro isolante com propriedade isolante predeterminada adequada para permitir que o descarregador de eletricidade estática descarregue uma eletricidade estática de tensão elétrica predeterminada em um espaço circundante, e um campo elétrico de tensão elétrica almejada forma-se no espaço circundante pela eletricidade estática descarregada a partir do descarregador de eletricidade estática.

2. Dispositivo de geração de potencial de espaço, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que: o valor de tensão elétrica da eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática através do membro isolante pode ser especificado de acordo com o tamanho do espaço onde o campo elétrico se forma a fim de formar um campo elétrico capaz de aplicar uma tensão elétrica de ao menos 5 V ao objeto presente no espaço circundante do descarregador de eletricidade estática.

3. Dispositivo de geração de potencial de espaço, de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizado pelo fato de que: o descarregador de eletricidade estática pode ser formado por uma placa condutora, e a eletricidade estática pode ser descarregada a partir de uma superfície de placa da placa condutora ao espaço.

4. Dispositivo de armazenamento para manter o frescor de um objeto armazenado dentro dele caracterizado por compreender: um dispositivo de geração de potencial de espaço e um compartimento para definir um espaço de manutenção do frescor formado em torno de um descarregador de eletricidade estática do dispositivo de geração de potencial de espaço, em que o dispositivo de geração de potencial de espaço compreende: um transformador, que é formado interconectando magneticamente uma bobina primária e uma bobina secundária, um circuito de controle de retroalimentação, que retroalimenta um terminal da bobina secundária a um terminal da bobina primária para ajustar a tensão elétrica da bobina secundária, uma porção de controle de saída, que é provida sobre o outro terminal da bobina secundária para uma tensão com uma vibração de baixa frequência com um intervalo de 40 a 60 Hz para uma saída da bobina secundária, e um descarregador de eletricidade estática, que é feito de material condutor e provido sobre o outro terminal da bobina secundária por meio de uma porção de controle de saída, em que em que o dispositivo de geração de potencial de espaço não possui um elétrodo de aterramento, a corrente que flui através da bobina secundária é fraca, com um intervalo de 0,002 a 0,2 A, o descarregador de eletricidade estática é revestido com um membro isolante com propriedade isolante predeterminada adequada para permitir que o descarregador de eletricidade estática descarregue uma eletricidade estática de tensão elétrica predeterminada em um espaço circundante, e um campo elétrico de tensão elétrica é formado em um espaço circundante pela eletricidade estática descarregada a partir do descarregador de eletricidade estática, e o campo elétrico é formado no espaço de manutenção do frescor descarregando a eletricidade estática do descarregador de eletricidade estática do dispositivo de geração de potencial de espaço para manter o frescor de um objeto, tal como um alimento, presente no espaço de manutenção do frescor.

5. Dispositivo de armazenamento, de acordo com a reivindicação 4, caracterizado pelo fato de que: o valor de tensão elétrica da eletricidade estática descarregada a partir do descarregador de eletricidade estática através do membro isolante pode ser especificado de acordo com o tamanho do espaço de manutenção do frescor a fim de formar um campo elétrico capaz de aplicar uma tensão elétrica de ao menos 5 V ao objeto, tal como alimento, presente no espaço de manutenção do frescor.

6. Dispositivo de armazenamento, de acordo com a reivindicação 4 ou 5, caracterizado pelo fato de que: o descarregador de eletricidade estática pode ser formado por uma placa condutora, e a eletricidade estática pode ser descarregada a partir de uma superfície de placa da placa condutora ao espaço.

7. Dispositivo de armazenamento, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 4 a 6, caracterizado pelo fato de que: o compartimento para definir o espaço de manutenção do frescor pode ser um refrigerador/congelador de uso doméstico.

8. Dispositivo de armazenamento, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 4 a 6, caracterizado pelo fato de que: o compartimento para definir o espaço de manutenção do frescor pode ser um refrigerador/congelador de uso comercial de larga escala pré-fabricado/refrigerado.

9. Fritadeira compreendendo um dispositivo de geração de potencial de espaço e um recipiente de óleo, a fritadeira sendo caracterizada pelo fato de que: o dispositivo de geração de potencial de espaço compreende: um transformador, que é formado interconectando magneticamente uma bobina primária e uma bobina secundária; um circuito de controle de retroalimentação, que retroalimenta um terminal da bobina secundária a um terminal da bobina primária para ajustar a tensão elétrica da bobina secundária; uma porção de controle de saída que é fornecida sobre o outro terminal da bobina secundária a uma tensão com uma vibração de baixa frequência com um intervalo de 40 a 60 Hz a uma saída de uma bobina secundária e, um descarregador de eletricidade estática, que é feito de material condutor e fornecido sobre outro terminal da bobina secundária por meio da porção de controle de saída, em que o dispositivo de geração de potencial de espaço não possui um elétrodo de aterramento, a corrente que flui através da bobina secundária é fraca, da faixa de 0,002 a 0,2 A, um campo elétrico de tensão predeterminada é formado no espaço circundante do descarregador de eletricidade estática por meio da eletricidade estática descarregada pelo descarregador de eletricidade estática, e o campo elétrico é formado no recipiente de óleo da fritadeira instalando o descarregador de eletricidade estática no recipiente de óleo da fritadeira.

10. Fritadeira, de acordo com a reivindicação 9, caracterizada pelo fato de que: o descarregador de eletricidade estática pode ser revestido com um membro isolante com propriedade isolante predeterminada adequada para permitir que o descarregador de eletricidade estática descarregue uma eletricidade estática de tensão elétrica predeterminada no óleo no recipiente de óleo.

11. Fritadeira, de acordo com a reivindicação 9 ou 10, caracterizada pelo fato de que: o descarregador de eletricidade estática pode ser formado por uma placa condutora, e a eletricidade estática pode ser descarregada de uma superfície de placa da placa condutora ao óleo no recipiente de óleo.