AT78290B - Verfahren zur Herstellung eines eiweißreichen Nährmittels aus Lupinen. - Google Patents
Verfahren zur Herstellung eines eiweißreichen Nährmittels aus Lupinen.Info
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<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zur Herstellung eines eiweissreichen Nährmittels aus Lupinen. EMI1.1 Versuche angestellt, die Lupinensamen der Tierernährung zugänglich zu machen. Einer direkten Benutzung der Samen als Viehfutter steht aber der Umstand im Wege, dass die Lupinen giftige und widerlich schmeckende Substanzen enthalten. In erster Linie kommen hier Bitterstoffe in Betracht. Eine Reihe patentierter Verfahren hat die Entfernung dieser Bitterstoffe zur Gewinnung eines Viehfutters zum Gegenstand. Neben den Bitterstoffen sind es aber Alkaloide und ausserdem ein widerlich schmeckendes 01, welche der Benutzung auch der bereits entbitterten Lupinen zu einem brauchbaren Nährmittel entgegenstehen. Insbesondere auch deshalb, weil das 01 der Haltbarkeit der aus eutbitterten Lupinensamen hergestellten Präparate Grenzen setzt. Nach vorliegendem Verfahren ist es nun gelungen, aus den Lupinen ein sehr haltbares, wohlschmeckendes Nähruplver herzustellen, welches weder Bitterstoffe, noch schädliche Alkaloide, nrch das dem Ranzigwerden unterworfene 01 enthält, so dass es nicht nur als Viehfutter, sondern wegen seines angenehmen EMI1.2 Die Entfernung der Bitterstoffe konnte bisher nur bei ganzen Lupinen vorgenommen werden, da die gemahlene Lupine eine starke Quellfähigkeit des Lupinensamengewebes zeigt. die die Extraktion der Bitterstoffe, besonders mit wasserhaltigen Extraktionsmitteln in der Technik zur Unmöglichkeit macht. Es hat sich nun gezeigt, dass man eine glatte Extraktion durch Perkolation mit wasserhaltigem Alkohol sowie eine fast vollständige Rückgewinnung des angewandten Alkohols durch Abtreiben mit Dampf erzielen kann, wenn man die vorher entfetteten. grob gepulverten Samen in gelinde Wärme mit Lösungen von Alkalien oder Salzen solange behandelt, bis das Höchstmass EMI1.3 EMI1.4 **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
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