AT72741B - Räucherofen. - Google Patents

Description

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  Räucherofen. 



   Das besonders in landwirtschaftlichen Betrieben stattfindende Räuchern von Fleischund Wurstwaren kann nicht als rationell bezeichnet werden, da die Ware oft den Ge- 
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 Haltbarkeit besitzt. 



   Die Erfindung betrifft einen   Räucherofen,   der nicht nur die oben angeführten Nachteile beseitigt, sondern vor allen Dingen als widerstandsfähig, billig und daher selbst für den kleinsten Betrieb als geeignet bezeichnet werden kann. Sämtliche mit dem Räucherwerk in Berührung kommenden Teile sind nämlich aus gebranntem Ton gefertigt, welcher naturgemäss der Hitze in bester Weise gewachsen ist. Der Ofen besteht aus einem Ascheund Feuerraum bildenden Tonballen unter Einbringen einer gelöcherten Tonplatte, von denen der sich nach oben verjüngende Feuerraum mit Öffnungen ausgebildet ist und eine an die Verjüngung anschliessende, im Durchmesser sich nach oben erweiternde Haube trägt. Letztere hat den Zweck, den aus den Öffnungen des Feuerraumes tretenden Rauchgasen die erforderliche Richtung und Abkühlung zu geben. 



   In der Zeichnung ist eine Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigt Fig. 1 einen Längsschnitt und Fig. 2 eine Ansicht. 



   Der Räucherofen ist aus einem Tonballon gebildet, dessen Ascheraum a und Feuerraum b durch eine gelöcherte Tonplatte c unterteilt ist. Der sich nach oben verjüngende Feuerraum   b ist mit Öffnungen fI versehen   und trägt eine an die Verjüngung anschliessende, im Durchmesser sich nach oben erweiternde Haube h. Letztere hat den Zweck, den aus   Öffnungen   des Feuerraumes b tretenden Rauchgasen die erforderliche Richtung und 
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 geschaffen. 



   In welcher Weise die Öffnungen d tragende Platte c mit den Teilen a und b verbunden ist, ist belanglos für die Einheitlichkeit des Erfindungsgegenstandes ; während das   Furchen   e zur Entnahme der sich   ablagernden   Asche dient, ist das Türchen f zum Einbringen des Brennmaterials vorgesehen. Auch kann von hier aus die Reinigung der Platte c erfolgen. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Räucherofen, gekennzeichnet durch einen Asche- (a) und Feuerraum (b), gebildet aus einem Touballen unter Einbringung einer gelöcherte Tonp) atte , von denen der EMI1.3 jüngung anschliessende, im Durchmesser sich nach oben erweiternde Haube trägt, zum Zweck, den aus den (Öffnungen des Feuerraumes (b) tretende Rauchgasen die erforderliche Richtung und Abkühlung zu geben. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.