AT60755B - Vorrichtung zum Keimen und Darren von Malz oder dgl. - Google Patents

Vorrichtung zum Keimen und Darren von Malz oder dgl.

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AT60755B
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  Vorrichtung zum Keimen und Darren von Malz oder dgl. 
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 horde eine unterhalb derselben befindliche Blindhorde zu verbinden, kennzeichnet sich der Erfindungsgegenstand dadurch, dass für je eine Arbeitshorde zwei Blindhorden vorgesehen werden, die nicht mit Darrgut zu beschicken sind, sondern ausschliesslich zur   gleichmässigen Verteilung   der benötigten Luftmenge und zur Erzeugung von strahlender   Wärme   beim Darren dienen. Die Anordnung der beiden Blindhorden erfolgt derart, dass eine derselben oberhalb und die andere unterhalb der   Arbeitshorde bzw. Arbeitshorden sich   befindet. 



   Hiedurch wird der bei den bekannten Anordnungen aufteretende Nachteil beseitigt, dass folge der ungteichmnässigen   Verteilung der benötigten Luft ein unregelmässiges Trocknen   des Darrgutes eintritt und sich ein zu hoher Prozentsatz glasiger Körner im fertigen Produkt ergibt. 



    So lassen beispielsweise die bekannten Malzdarren, Hopfendarren, Cichoriendarren usw. Wärme-   unterschiede bis   zu (P C beim Abdarren   je nach Bauart und angewendeter Temperatur entstehen. 
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   Die beiden Behälter a von quadratischem oder rechteckigem Querschnitt, welche aus Mauer-   werk, Eisenbeton   und dgl. herzustellen sind, enthalten drei   übereinander   angeordnete Horden e, d. g. 



  An der Decke jedes Behälters a ist ein Absaugstutzen b vorgesehen, während am Boden der Luftzuführungskanal c   einmündet.   



   Von den drei Horden   wird ausschliesslich   die mittlere Horde   d   mit   Malz-oder Darrgut   beschickt, so dass sie allein als Arbeitshorde in Frage kommt. Sie ist in bekannter Weise mit 
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   Die Anordnung der doppelten Blindhorde in Verbindung out je einer Arbeitshorde ermöglicht auch auf leichte und einfache Weise die lebendige Energie der eintretenden Luft im wesentlichen auszugleichen und hiedurch ein gleichmässiges Durchströmen des Darrgutes zu erzielen. Die Einstellbarkeit der Blindhorde gestattet weiterhin, die Luft in genauer Verteilung abwechselnd von oben nach unten und umgekehrt von unten nach oben streichen zu lassen. 



   Der im Boden des Behälters a mündende Kanal   o   ist an die Zuleitungen für kalte und warme Luft angeschlossen, während an der Decke ein kräftiger Ventilator mit veränderlicher Tourenzahl angeordnet ist. Unmittelbar oberhalb der Decke ist eine Weiche p aufgestellt ; bei mehrfacher Anordnung der Keimdarren sind entsprechend mehr Weichen vorzusehen. 



   Die von der Weiche p schräg nach abwärts führenden Rohre h dienen zum Ausweichen des Keimgutes, bzw. wenn die Anlage nur zum Darren Verwendung finden soll, zum Einbringen des Darrgutes. An dem Anschlussstück i der Rohre h kann eine abnehmbare Schlauchleitung befestigt werden, durch welche das Keim-oder Darrgut auf die Arbeitshorde   d   verteilt wird. 



  Diese Schlauchleitung wird dann zweckmässig auch zum Absaugen des fertigen Darrgutes benutzt. 



  Zu diesem Zwecke wird das Ventil k der betreffenden Rohrleitung h, welches beim Einbringen des Darrgutes geöffnet war, geschlossen und ein Ventil   l   geöffnet, das die Verbindung zwischen dem Rohr h und einer Saugleitung   m   herstellt. 



   An geeigneten Stellen des Gehäuses sind Einsteigöffnungen und Türen für das Personal angeordnet. Der oberhalb der Weiche befindliche Bodenraum n wird zweckmässig als Putzraum für Gerste und Malz eingerichtet, so dass ein besonderer Platz für diese Arbeit nicht vorhanden zu sein braucht. 



   Die normale Schichthöhe des Darrgutes beträgt für Malz etwa 80 cm, so dass die Leistung der Keim-und Darrvorrichtung mindestens das Fünffache einer gewöhnlichen Darre ausmacht. 



  Infolge der angewandten Bauhöhen besitzt die Vorrichtung in hohem Masse den Vorzug, dass die beim Keimen des Malzes gebildete Wärme und Kohlensäure durch den natürlichen Zug entfernt werden, so dass während der ersten Tage der   Keimung   überhaupt keine künstliche Ventiiation 
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 nötigen Lagerräumen für Malz und Gerste, besondere Gebäude zur   Aufnahme   der Tennen. Trommeln und Putzereien errichtet werden müssen, ist die Anlage nach vorliegender Erfindung   Mä ! zappa, rat   und Mälzereigebäude zugleich, so dass eine Verminderung der Anlagekosten eintritt. 



  Es ist auch leicht, eine vorhandene Mälzerei alten Stilt unter Benutzung der vorhandenen Darren nach dem neuen System umzuwandeln, wobei die Leistung mindestens auf das Fünffache erhöht wird. Dies kann beispielsweise der Fall sein bei den   englischen Einhordendarren, bei   denen oberhalb der Malzschicht keine genügende Bauhöhe vorhanden ist, um den Einfluss der unmittelbaren 
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 rechten Teil der Zeichnung zu wählen sein. 



   Anstatt je eine einzige Arbeitshorde mit je einer Blindhorde oberhalb und unterhalb derselben zu versehen, kann man auch mehrere   Arheitshorden übereinander anordnen, so dass dann die   eine der beiden   Blindhorden olwrhalb   und die   andere unterhalb aller Arbeitshorden sich befindet.   



  Eventuell kann aber auch zwischen den Arbeitshorden noch je eine Blindhorde eingeschaltet 
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 wird, zwischen diesen beiden Blindhorden ein Luftpolster zu schaffen, welches die gewünschte Regulierung der Luftzufuhr ermöglicht. 



   PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Vorrichtung   zum   Keimen und Darren von Malz oder dgl., dadurch gekennzeichnet, dass nicht allein unterhalb sondern auch oberhalb der mit Darrgut zu beschickenden Arbeitshorde bzw. Arbeitshorden je eine nciht mit Dargut zu beschickende Blindhorde angeordnet ist, zum 
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AT60755D 1911-10-07 1911-10-07 Vorrichtung zum Keimen und Darren von Malz oder dgl. AT60755B (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102012016431A1 (de) 2012-08-21 2014-02-27 Trw Airbag Systems Gmbh Anzünder für eine Sicherheitseinrichtung

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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DE102012016431A1 (de) 2012-08-21 2014-02-27 Trw Airbag Systems Gmbh Anzünder für eine Sicherheitseinrichtung

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