AT58442B - Wurstpresse. - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 
 EMI1.1 
 
 EMI1.2 
 
 EMI1.3 
 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 



   Im Deckel 13 ist ein Zentralrohr 19 in der Achsenrichtung verschiebbar eingesetzt. Ein das Rohr 19 umgebendes Zentralrohr 23 ist im Boden 11 ebenfalls in der   Achserichtung verschiebbar   eingesetzt. Beide Rohre 19 und 23 sind an ihrem anderen Ende innen mit Gewinde versehen 
 EMI2.1 
 mit seinem äusseren Gewinde   25   5 in den Boden 2 des Zylinders 1 eingeschraubt ist. Die drei konzentrischen Stutzen 31, 28, 35   hängen   mittels radialen Rippen zusammen und haben an ihren anderen Enden ebenfalls innere Gewinde 26,29, 32 (Fig. 2). an welche die Rohrstutzen 27,. 30 und 33 angeschraubt sind.

   Der äussere Rohrstutzen 27 ist zylindrischen Querschnittes, während die   inneren   Rohrstutzen am äusseren Ende den Querschnitt des zu erzeugenden Musters   3fi'. 33'   und 27' erhalten (Fig. 6, 7 und 8), mit   allmählichen     Cbergang   in den   zy) indrischen   Querschnitt an ihren an das Mundstück   2   angeschraubten Enden. 



   Beim   Verschieben   des Stückes 12, 14 gegen die Rohre 19 und 23 schieben sich die Rohre 19   und 23   in die Kolben 16 und 20 hinein, bis sie an die Vorsprünge der Bohrungen 17 und 21 anschlagen. 



     Die Deckel 13   und 15 haben an ihren   Fmfängen   radiale Ausschnitte, in welche Flügel-   scbtaubcn, deren Bolzen   in 87, 89 usw. drehbar eingehängt sind (Fig. 4), einfallen, und mit Flügelmuttern 86. 8, 90 usw. bekannterweise angezogen und befestigt werden können.   Der Deckel 1. j   wird nach Abschrauben der Muttern 91. 92 abgenommen. In dieser Weise werden die   Zylinder 1 : !   und 14 geöffnet, um mit gefärbter Fleischmasse angefüllt zu werden. zu welchem Zwecke die 
 EMI2.2 
   worauf man   die Klemme 43 löst und die Maschine um ihre Drehzapfen 6 horizontal   umlegt. Die   Wursthulle wird mit ihrem offenen Ende auf den Stutzen 27 aufgezogen und befestigt und durch Umdrehen der Kurbel 40 angefüllt.

   Dabei schieben sich zuerst die Enden der Rohre 19 und   2. J   
 EMI2.3 
 fortgesetzten Drehen der Kurbel   Je, nehmen   dann die sich gegeneinander verschiebenden Teile die in Fig. 5 gezeichnete gegenseitige Stellung an, in welcher die mit Fleisch von verschiedener Farbe gefüllten Zylinderräume punktiert gezeichnet sind. Die Zwischenräume zwischen den Pressrohren 19.   : ! 3 bzw. 33. 30 und   27 sind bis an das Ende ununterbrochen fortgesetzt und offen. 
 EMI2.4 
   schnitten ein.   wovon einige als Beispiel in den Fig. 6, 7 und 8 dargestellt sind.

   Jedes von den drei   M stern 27'. 30'und 33'ist   dann anders gefärbt Die Anzahl der Zylinder, und auch der Farbmuster. ist   selbstverständlich   nicht begrenzt, und keinesfalls bloss an die drei Zylinder und Farben 
 EMI2.5 
 erzeugt. Die Anzahb Presszylinder ist nicht   beschränkt.   

**WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.

Claims (1)

1. PATENT-ANSPRÜCHE : t. Wurstpresse mit konachsial hintereinander angeordneten Zylindern, gekennzeichnet durch EMI2.6 <Desc/Clms Page number 3> Kolben (16, 20) angeordnet sind, die beim Eintritt der beweglichen Zylinder in den feststehenden, durch das den betreffenden Zylinderboden dicht durchdringende Verbindungsrohr aufgehalten werden, so dass die Fleischmassen aus den Zylindern gleichzeitig durch die Verbindungsrohre in das Mundstück gefördert werden.

   2. Wurstpresse mit nebeneinander parallel angeordneten Zylindern, bei der das Mundstück im abklappbaren Deckel des Zylinderkörpers angebracht ist und der Deckel den einzelnen Zylindern entsprechende Zellen aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass in den Scheidungswänden der einzelnen Zellen konachsiale Bohrungen von fortschreitend abnehmenden Durchmessern zum Durchtreten der konachsialen, je bis in die mit dem betreffenden Farbenfleisch gefüllten Zelle reichenden Zuführungarohre vorgesehen sind.

   3. Wurstpresse zur Herstellung von Presswürsten mit verschiedenartig gemustertem Querschnitt, bei weicher die verschiedenfarl) igen Fleischsorten durch konachsiale Rohre und sodann durch konachsiat angeordnete, einen übergang von der kreisförmigen Gestalt der Rohre zu dem jeweils erwünschten Durchmesser und der Gestalt des Wurstziermusters bildenden Blechformen gleichzeitig durchgepresst werden, gekennzeichnet durch ein gemeinschaftliches, kon- EMI3.1