AT55484B - Zweiteilige Backvorrichtung für Waffelhohlgebäck. - Google Patents

Description

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   Den. Gegonstand der vorliegenden Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Backen von Waffeihohlgebäck, welche aus einer zweiteiligen Backform besteht, in deren Hohlraum ein Rechen, welcher zur Herstellung des   Hohlgehickes notwendig   ist, eingelegt wird. Die   Erfìnduug besteht darin,   dass der Rechen um einen seitlich an der Backform angeordneten, zu den Dornen des Rochens parallelen Bolzen herausschwenkbar ist, um ein horizontales Abheben der fertigen backware zu ermöglichen und die Backform vorne freizulegen. 



   In den Fig. 1, 2 und 3 der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform der   Backvorrichtung   in zwei zueinander lotrechten Schnitten und in der Draufsicht in ge-   öffnelem Zustande   zur Darstellung gebracht, während in den Fig. 4 und   b   die Anwendung mehrerer Rochen veranschaulicht ist.   hie Back Vorrichtung   besteht aus einer zweiteiligen Backform 1, 2, deren Tragplatten 3, 4 durch ein Scharnier 5 verbunden sind und durch einen Verschluss 6 in der Schliessstellung gehalten werden. An der unteren Tragplatte 3   können     Ftihrungsansätze   13 angeordnet sein, die als Schlittenführung beim Verschieben der Vorrichtung über der Feuerung dienen. Die beiden Backformen   1,   2 sind mit Rillen bzw.

   Hohlrippen 7 von entsprechender Form des   herzustellenden Backwerks (Stangen, Zigarren usw.) versehen,   in   wolchl'n   die durch eine Leiste 8 zu einem Rechen verbundenen Dorne 9 zu liegen kommen. Die Dorne des Rechens können gruppenweise durch einen Zwischenraum 11 voneinander getrennt angeordnet sein, um die einzelnen Gruppen von fünf, acht oder zehn Stück der fertigen Backware leichter voneinander brechen zu können. Seitlich an der unteren Backform ist ein zu den Dornen 9 des Rechens parallel laufender Bolzen 10 angeordnet, um welchen der Rechen 8, 9 aus der Backform herausschwenkbar ist. Durch diese Anordnung wird ein horizontales Abheben der Backware ermöglicht und die Backform beim Herausschwenken des Rechens vorne freigelegt.

   An der dem Bolzen 10 gegenüberliegenden Seite der Backform ist eine etwas federnde Anschlagleiste 14 angeordnet, welche den in den Rippen liegenden Rechen in richtiger Lage hält. Die Leiste 8 des Rechens bildet in der Backlage gleichzeitig den Abschluss der rückwärtigen Längsseite der Backform. 



   Durch die Herausschwenkbarkeit des Rechens aus der Backform ist es ferner möglich, den Rechen, wie aus Fig. 4 ersichtlich ist, doppelseitig auszubilden, d. h. zu beiden Seiten der Leiste 8 Dorne 9 anzubringen oder zwei Rechen miteinander zu verbinden. Die Fig. 5 zeigt schliesslich eine Ausführungsform, nach welcher zwei (oder   mehrere),   um parallele Zapfen 10 drehbare Rechen 8,9 nebeneinander derart angeordnet sind, dass die Leisten 8 in den Zwischenraum 15 der mehrteiligen Backform eintreten. Es ist demnach dem Rechen entsprechend auch die Backform ausgestaltet und die Leiste 8 kann den Abschluss zwischen zwei Teilen der Backform bilden. Derart kann ohne grösseren Zeit-und Arbeitsaufwand das mehrfache Quantum der Backware hergestellt werden.

   Die Dorne 9 können, wie im Ausführungsbeispiel dargestellt ist, in bekannter Weise zu Hohlkörpern ausgebildet sein, in   deren Holilraum 12   Heissluft zum Backen der Ware eintritt. 



  Durch die Anordnung der Führungsansätze 13 an der Tragplatte 3 ist es schliesslich möglich. die Backvorrichtung längs Führungen über Kohlen-, Koks-und andere Feuerung schieben zu können. 



   PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Zweiteilige   Hackvorricbtung   für Waffelhohlgebäck mit verschwenkbarem Rechen, dadurch gekennzeichnet, dass der Rechen   (8,   9) um einen seitlich an der Backform (1) angeordneten, zu den Dornen des Rechens parallelen Bolzen (10) herausschwenkbar ist, zum Zwecke, ein horizontales Abheben der Backware zu ermöglichen und die Backform vorne freizulegen. 

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Claims (1)

1. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der verschwenkbare Rochen zu beiden Seiten der Leiste (8) mit Dornen (9) versehen ist oder mehrere um den gleichen oder parallele Zapfen drehbare Rechen vorgesehen sind, wobei die Leiste bzw. Leisten in der Zwischenraum der mehrteiligen Backform (1 und 2) eintreten und dabei den einen Aübluss der Formen bilden können. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.