AT55166B - Verfahren zur Vorbereitung von Maniokwurzeln für die Fabrikation von Stärke usw. - Google Patents
Verfahren zur Vorbereitung von Maniokwurzeln für die Fabrikation von Stärke usw.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zur Vorbereitung von Maniokwurzeln für die Fabrikation von Stärke usw. Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Vorbereitung von Maniokwurzeln des Handels zur Herstellung von Stärke usw. Die Verarbeitung frischer Maniokwurzeln bietet weiter keine Schwierigkeit, während die Bereitung einer weissen neutralen Stärke, weisser schöner Presshefe sowie eines guten Alkohols aus getrockneten Maniokwurzeln des Handels grösseren t dernissen begegnet, da die aus den Hauptprodnktionsländern (Java, Brasilien usw.) bezog@ben Wurzeln durchweg eine graue Farbe und dumpfen Geruch haben sowie keine befriedigende Ausbeute liefern. Die Gründe hiefür sind in der wenig sorgfältigen Trocknung der Wurzeln durch die Eingebornen sowie ferner darin zu suchen, dass die getrockneten Eiweisskörper in schwerlösliche Formen übergegangen sind. Endlich macht auch die Trennung der kleinen Stärkekörner von den zarten Faserteilen wegen des Fettgehaltes Schwierigkeit. Bei der gewöhnlichen Schwemmethode in Stärkefabriken entstehen demgemäss grosse Verluste an Stärke. Das vorliegende Verfahren bezweckt nun, diesen Übelst@nden abzuhelfen. Die getrockneten Wurzeln werden gemäss dem Verfahren grob verkleinert und mit Wasser, dem zirka 20/0 kaustische Soda beigegeben ist, gewaschen. Hiedurch werden die Eiweisskörper gelöst und die Fette verseift. Die so behandelten Wurzeln werden in eine Waschtrommel gebracht, die in ein Wasserbad taucht. Letzteres enthält zirka 5 / Magnesia usta oder carbonic8, durch die die üblen Gerüche entfernt werden. Die so behandelten und gut mit Wasser abgespülten Wurzeln werden in Trockenstuben oder geeigneten Trockenapparaten schnell getrocknet, gemahlen und gesichtet, also EMI1.1 neutral und kann nun ohneweiters für Stärke-, Presshefe- und Spiritusbereitung d@@nen, wobei reine Produkte und hohe Ausbeuten erzielt werden. Dab Mehl kann jahrelang ohne zu leiden an geeigneten Orten aufbewahrt und je nach Bedarf der betreffenden Fabrikation zugeführt werden. **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Vorbereitung getrockneter Maniokwurzeln des Handels zur Gewinnung EMI1.2 mittel und Backzwecke, dadurch gekennzeichnet, dass die Wurzeln zunächst grob zerkleinert, mit kaustischer Soda, Magnesia usta oder carbonica und Schwefelsiiure zwecks Entfernung des Fettes, Eiweisses und Geruches behandelt und sodann nach ihrer Trocknung gemahlen werden. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| AT55166T | 1910-02-24 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| AT55166B true AT55166B (de) | 1912-09-10 |
Family
ID=3576653
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT55166D AT55166B (de) | 1910-02-24 | 1910-02-24 | Verfahren zur Vorbereitung von Maniokwurzeln für die Fabrikation von Stärke usw. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| AT (1) | AT55166B (de) |
-
1910
- 1910-02-24 AT AT55166D patent/AT55166B/de active
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