AT40958B - Verfahren zur Herstellung eines Gebäckes mit flüssiger Füllung. - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  Verfahren zur Herstellung   eines Gebäckes mit flüssiger Füllung.   



   Den Gegenstand der vorliegend il Erfindung bildet ein Verfahren zur Herstellung eines Gebäckes, welches innen hohl, mit einer   ! ttssen Flüssigkeit   gefüllt und derart eingerichtet ist, dass man die Flüssigkeit durch Abbeissen oder Abbrechen zweier Backwerkzapfen ohne jeden Verlust bequem austrinken kann. Das vorliegende Verfahren richtet sich auf die Herstellung des Gebäckes in der Weise, dass dasselbe an zwei gegenüberliegenden Seiten Zapfen u. zw. Hohlzapfen'bekommt, durch deren Abbeissen eine Verbindung mit dem   Innenbohl-   raum geschaffen wird. Das Verfahren selbst kann auf Gebäck aus Schokolade, Cakes odor für   Zuckergebäck   ausgedehnt werden. 



   Die Zeichnung gibt ein Ausführungsbeispiel des nach dem Verfahren hergestellten Gebäckes und zeigt Fig. 1 einen Längsschnitt durch Gebäck mit   Trink-und Luftzapfen   und gefülltem Hohlraume, Fig. 2 zeigt eine Draufsicht. 



   Nach vorliegendem Verfahren wird das Gebäck in bekannter Weise tablettenartig oder in anderer Form hergestellt. Es bekommt innen eine Zuckergussform a ; diese dient zur Aufnahme der süssen flüssigen Füllung f. Beim Giessen der Zuckergussform a werden nun Zapfen, u. zw. Hohlzapfen vorgesehen, von denen ein Zapfen c an einem Ende nach aufwärts über die Fläche des Gebäckes hinaus gebogen ist, während ein anderer Zapfen d an dem anderen Ende des Hohlbehälters a als Trinkzapfen hohl ausgebildet wird. Diese Ausbildung der Zapfen kann von Hand oder mittels einer Form geschehen. Hierauf werden 
 EMI1.1 
 



   Zwecks Entleerung beisst oder bricht man den nach oben abgebogenen Luftzapfen ab, so dass Luft zur Flüssigkeit treten und die Flüssigkeit an dem anderen Zapfen ohne Mühe   ausgeschlürft   werden kann. 

**WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.

Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Herstellung eines Gebäckes mit flüssiger Füllung, dadurch gekennzeichnet, dass an dem einen Ende eines Hohlraumes aus Zuckerguss ein über die Begrenzungsfläche des Hohlraumes hinausragender Hohlzapfen und am anderen Ende ein nach erfolgter Füllung des Gebäckes zu schliessender Trinkzapfen angeformt wird, worauf dann die Flachseiten des Gebäckes in bekannter Weise mit cakesartigen Platten oder Schokoladenguss verziert werden. EMI1.2 **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.