AT35776B - Teigknetmaschine. - Google Patents

Description

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    Teigknetmaschine.   
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 der Teig von den Seitenwänden bis   über die Mitte des Troges gedrängt,   so dass also auch eine   Vermischung dos   Teiges in horizontaler Richtung stattfindet, womit eine überaus innige Vermischung und eine gute Durcharbeitung   der Toigmasse gewährleistet ist. Damit   jedoch, während die Kegelräder nicht in Eingriff stehen, ein unbeabsichtigtes Drehen des   Kueters   verhindert wird und das antreibende Rad 14 immer in richtigem Eingriff mit dem angetriebenen Rad   15   gelangt, ist der nicht gezahnte Teil des Kegelrades J4 zu einer Führungsplatte 16 (Fig. 3) ausgebildet, während das Kegelrad 15 eine als Vieleck aus- 
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 ds Kegelrad 15 mit dem Kneter in seiner Lage festgehalten wird.

   Die Platte 17 gleitet sodann während der weiteren Drehung des Kegelgetriebes um die Welle des Zahnrades 5 an der Platte 16 des Kegelrades 14 und zwar solange, bis die Kegelräder wieder in Eingriff gelangen, indem dann die Führungsplatte 16 die Platte 17 freigibt. 



   PATENT-ANS PRÜCHE :   l.     Teigknetmaschine,   mit in der Vertikalebene eine geschlossene Bahn beschreibendem Kneter, der in einem Teil dieser Hahn die Wand des Mischgefässes bestreicht, dadurch   gekennzeichnet,     dass   der Kneter in jenem Teile der Bewegung, in welchem er die Trogwand nicht bestreicht, noch eine achsiale Drehbewegung erhält, zum Zwecke, ein vollkommenes Durcharbeiten des Teiges zu erzielen.

Claims (1)

1. 2. Ausführungsform der Teigknetmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der durch die Wirkung eines Kurbelzapfens (7) iú der Vertikalebene schwingende Kneter (11) mit einem Zapfen achsial drehbar ist, der durch ein Zahnrad (15) mit einem auf dem Kurbelzapfen fest sitzenden, nur auf einem Teil seines Umfanges gezahnten Rad zu in Eingriff steht, so dass eine achsiale Drehung des Kneters nur dann stattfindet, wenn er sich ausser dem Bereiche der Trogwand befindet.

   3. Knetmaschine nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Achse dos Kneters ) hezw. das Zahnrad (15) mit einem Anschlag (17) versehen ist, der wiihrend des NicbteingriNes der Zahnräder (14, 15) an einer Führung (16) des antreibenden Zahnrades (14) gleitet, wodurch der Kneter an einer Drohung verhindert und ein richtiger Eingriff des Zahngetriebes gesichert wird.