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Gerät zum Braten
Die Erfindung bezieht sich auf ein Gerät zum Braten, und sie bezweckt, die Nachteile bekannter
Geräte für den gleichen Zweck zu vermeiden. Es wird dabei von einem Gerät ausgegangen, bei dem unterhalb eines Heizstrahlers Schienen zum Halten von auf Bratspiessen aufgebrachten Bratgütern und unterhalb dieser eine Auffangtasse für Fett u. dgl. angeordnet ist.
Es sind bereits Geräte zum Braten bekanntgeworden, bei denen das Bragut fliegend gelagert ist ; so kennt man Grillgeräte, bei denen sich das Bratgut auf Spiessen befindet, die mit ihren beiden Enden in
Schlitzen von Querträgern gelagert und diese ihrerseits an einem Rahmen befestigt sind. Die Beheizung bei diesen bekannten Geräten kann nun von oben oder unten-auch mittels Holzkohlen- feuerung-erfolgen. Die bekannten fliegenden Lagerung sind überaus unhandlich, welchen Nachteil unter anderem die Erfindung vermeiden soll.
Weiters besteht bei den bekannten Geräten zum Braten, insbesondere bei Verwendung eines offenen Feuers und wenn sich das Bratgut oberhalb des Feuers befindet, der Nachteil, dass während des
Bratens nun durch die Erhitzung des Bratgutes Fett in das offene Feuer tropft und so beim Verbrennen einerseits eine störende Rauch-, anderseits eine ebenso störende Geruchbelästigung verursacht.
Die Erfindung bezweckt, sowohl die Halterung zu verbessern, als auch eine solche Rauch- und Geruchentwicklung während des Bratvorganges zu beseitigen und sie besteht im wesentlichen darin, dass eine einzige Auflageschiene vorgesehen ist, auf deren dem Bratgut abgekehrten Seite Haken zum Einhängen der freien Enden der Bratspiesse befestigt sind, und dass die Auffangtasse so weit von dem Heizstrahler entfernt angeordnet ist, dass eine Erwärmung des in der Auffangtasse befindlichen Fettes u. dgl. über eine Temperatur, bei der eine Rauch- und Geruchsentwicklung stattfindet, vermieden ist.
Beim Gebrauch des erfindungsgemässen Gerätes ist vermieden, dass aus dem Bratgut austretendes Fett u. dgl. in das Feuer oder eine zur Erwärmung des Bratgutes vorgesehene Heizvorrichtung eintritt, und es kann sich daher weder Rauch noch Geruch entwickeln. Dies wird insbesondere auch dadurch vermieden, dass die Auffangtasse für Fett u. dgl. ausserhalb des Strahlungsbereiches des Heizstrahlers angeordnet ist.
Unter dem Gewicht des Bratgutes werden die Bratspiesse von den Haken od. dgl. von oben her festgehalten und gegen die Schiene angedrückt, so dass eine sichere Festhaltung des Bratgutes erzielt ist.
Diese Vorrichtung gestattet aber auch ein einfaches Einlegen, gegebenenfalls Wenden des Bratgutes und nach Beendigung des Bratvorganges auch ein müheloses Herausnehmen, ohne dass die Gefahr besteht, dass die Bedienungsperson in den Strahlungsbereich des Heizstrahlers gelangt und unter Umständen Verbrennungen erleidet.
Einzelheiten der Erfindung werden an Hand der Zeichnungen erläutert, welche ein Ausführungsbeispiel des Gerätes zum Braten schematisch veranschaulichen. Dabei sind in den Zeichnungen nur die für die Erfindung wesentlichen Teile des Gerätes dargestellt. Es zeigen : Fig. l die Vorderansicht und Fig. 2 die Seitenansicht.
Das Gerät besteht aus einem Heizstrahler einer unterhalb des Strahlers angebrachten Vorrichtung --2-- zum Halten des Bratgutes--3--und einer unterhalb dieser angeordneten Auffangtasse-4--. Die Vorrichtung --2-- zum Halten des Bratgutes --3-- besteht dabei aus
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einer Auflageschiene--5-, an deren dem Bratgut abgekehrten Seite, also an der Aussenseite des Gerätes, Halterungen in Form von Haken--6--Sir Spiesse--7--angeordnet sind, auf denen das Bratgut --3-- aufgesteckt ist. Die freien Enden der Spiesse-7-werden unter dem Gewicht des
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ebenso einfach ist auch das Herausnehmen des Bratgutes.
Die Hände der Bedienungsperson gelangen dabei nicht in den Strahlungsbereich des Heizstrahlers, so dass sich die Bedienungsperson nicht verbrennen kann.
Das während des Bratens aus dem Bratgut-3-heraustropfende Fett u. dgl. wird durch die Auffangtasse-4-aufgefangen, die zweckmässig so tief angeordnet ist, dass das in der Auffangtasse befindliche Fett nicht weiter erhitzt wird. Auf diese Weise ist jede Rauch- und Geruchsbelästigung vermieden.