AT21988B - Verfahren und Vorrichtung zur Abscheidung der Nebenprodukte der Alkoholgärung, insbesondere der Kohlensäure, aus den in den Dephlegmatoren vorgewärmten Maischen und Würzen. - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  Verfahren und Vorrichtung zur Abscheidung der Nebenprodukte der Alkoholgärung, ins- 
 EMI1.1 
 



   Es ist von grossem praktischen Wert, die gegorenen Flüssigkeiten, aus welchen der Alkohol durch Destillation abgeschieden werden soll, als Kühlmittel in den GegenstromDephlegmatoren zu verwenden und dabei diese Flüssigkeit bis nahe an die Siedetemperatur des Alkohols vorzuwärmen, weil dadurch eine erhebliche Wärmeersparnis und gleichzeitig auch eine Verstärkung des Alkoholgehalts der Dämpfe erzielt wird. Die Erreichung des obigen Zweckes wird aber dadurch erschwert, dass die Flüssigkeit Kohlensäure enthält und dass die gelöste Kohlensäure bei der   Erwärmung   frei wird. In diesem Zustande   sammelt   sich die   Kohlensäure   sehr leicht an und tritt dann periodisch aus.

   Letzteres verursacht eine unregelmässige Bewegung der Flüssigkeit in den   Schlangen und   daher auch eine unregelmässige   Kühlwirkung   resp. einen unregelmässigen Gang des Apparates. Durch Abscheidung der Kohlensäure aus der im   Dephlegmator vorgewärmten Maische   oder Würze wird dieser Übelstand beseitigt, gleichzeitig kann aber darnach ein anderer grosser Vorteil erzielt werden, nämlich, die Ausscheidung eines grossen Teiles der Nebenprodukte, also eine Vorreinigung, durch welche der darauffolgende Destillations- und Rektifikationsprozess resp. Erzielung eines reinen   Rektifil\è1tes   wesentlich erleichtert wird. Durch das neue Ver- 
 EMI1.2 
 mässigen Betriebes und die Verbesserung der Qualität des Produktes. 



   Die für die Ausführung dieses neuen Verfahrens erforderliche Einrichtung ist auf der   beifolgenden   Zeichnung dargestellt. In derselben sind bezeichnet mit a der Gegenstrom- 
 EMI1.3 
 in der zylindrischen Wandung von c in gleicher Höhenlage sind   Ausflussstutzen   von gleichem Querschnitt angebracht, durch weiche die   Maische   oder Würze infolge gleichen Druckes und gleichen   Durchgangsquerschnittes   in ganz gleicher Menge durch Rohr e bezw. el in die   Schlange f bpzw. gabfliesst.   



   Auf dem Wege durch die Schlangen wird die Maische auf   750     ('vorgewärmt   und der gelöste Zustand der Kohlensäure teilweise aufgehoben. Die gleichmässige   Maiscbeverteilung   ist darum für dieses Verfahren von Wichtigkeit, weil, wenn   ungleiche     Flüssigkeitsmengen   durch die Schlanken fliessen, auch die Kohlensäure eher periodisch austritt und es erforderlich ist,   die Kohlensäure   so lange in der Flüssigkeit zurückzustellen, bis dieselbe nahe an den Kohlensäureabscheider herangeführt ist. Letzteres wird durch die Ein- 
 EMI1.4 
 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 
 EMI2.1 
 für Denaturierungszwecke verwertet. 



    Das Freiwerden der Kohlensäure wird dadurch wesentlich erleichtert, dass die auf 75  C erwärmte Flüssigkeit auf den in b eingesetzten konkaven und konvexen von den inneren und äusseren Rändern mit Zacken versehenen Böden 11,/2 fein verteilt wird. Die   ausgeschiedenen Gase und Dämpfe strömen durch die Zwischenräume der Böden aufwärts und schliesslich durch Rohr i in den Kühler. 



   Will man von der Abscheidung der Nebenprodukte absehen und nur eine gleichmässige Bewegung   fIer,   Flüssigkeit in den Schlangen der Gegenstrom-Dephlegmatoren erzielen, dann werden'in die Abfalleitung für die Maische zwischen Dophlegmator und   Maischekolonne nut   in gewisser Entfernung kupferne, konische Düsen eingeschaltet. Auf diese   Weise hindert de ? Flüssigkeitsdruck   die Ausscheidung der Kohlensäure und den stossweisen Austritt derselben. 



   PATENT-ANSPRÜCHE : 
1. Verfahren zur Abscheidung der Nebenprodukte der Alkoholgärung, insbesondere der Kohlensäure, aus den in den Dephlegmatoren vorgewärmten Maischen und Würzen, dadurch gekennzeichnet, dass die Maischen und Würzen während des Durchganges durch die Kühlschlange unter Druck gehalten und nach ihrem'Austritt aus den   Dephlegmatoren   auf grösserer   Oberfläè1fe   in einem besonderen Apparat verteilt werden, wobei die Kohlensäure als Träger für die flüssigen Nebenprodukte der Alkoholgärung dient und später nach der Verflüssigung und Abkühlung der mitgeführten Dämpfe durch das Luftrohr des Kühlers abgeleitet wird.

Claims (1)

1. 2. Zur Ausführung des Verfahrens gemäss Patent-Anspruch 1 eine Vorrichtung, gekennzeichnet durch die Anordnung des Verteilungsbehälters c in Verbindung mit den Kühlschlangen und durch die Anordnung von Verengungen des Querschnittes im Abführungsrohr h, zum Zwecke der Verhinderung des stossweisen Austrittes der Kohlensäure.

   3. In Verbindung mit dem im Patent-Anspruch 2 gekennzeichneten Apparat innerhalb einer Kolonne b die Anordnung mehrerer übereinander angeordneter konkaver und konvexer EMI2.2