WO2021167016A1 - 卵黄膜および／またはカラザ由来の美容組成物、およびその製造方法 - Google Patents

卵黄膜および／またはカラザ由来の美容組成物、およびその製造方法 Download PDF

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cosmetological
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紀夫 中村
里穂 嵯峨根
由洋 原
裕晃 飯塚
太郎 草川
金　武祚
敦史 山津
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株式会社ファーマフーズ
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Definitions

  • the present disclosure describes a cosmetological composition for improving the condition of the skin, particularly a cosmetological composition obtained from an egg yolk membrane and / or Karaza derived from poultry and birds, a method for producing the cosmetological composition, and a cosmetological composition using the cosmetological composition. Regarding the method.
  • egg yolk liquid such as chicken eggs in a liquid egg factory, or when manufacturing processed chicken egg products
  • the shelled eggs are cracked to obtain liquid eggs, and then the liquid eggs are sterilized.
  • Egg yolk liquid is obtained by removing parts that are not suitable as food using a scraping type slit filter after making a sterilized liquid egg.
  • the egg yolk membrane and karaza contained as unsuitable parts for this food are discarded in large quantities as waste in the food industry.
  • the present invention has been made in view of such a situation, and an object of the present invention is to provide a novel use of egg yolk membrane and Karaza as waste generated in the process of producing a liquid egg.
  • the present inventors have extracted the active ingredient by various methods using the yolk membrane and / or Karaza derived from poultry and birds, and found that various skin effects have been obtained. The effect was confirmed. Thereby, a novel cosmetological composition was provided using egg yolk membrane and / or Karaza derived from poultry and birds.
  • a cosmetological composition for improving the condition of the skin which comprises an egg yolk membrane component and / or a caraza component derived from poultry and birds.
  • A2 The cosmetological composition according to the above item, wherein the egg yolk membrane component and / or the Karaza component is a water extract of the egg yolk membrane and / or Karaza derived from the poultry bird.
  • A3 The cosmetological composition according to item (A1), wherein the egg yolk membrane component and / or the Karaza component is a hydrolyzate of the egg yolk membrane and / or Karaza derived from the poultry bird.
  • the beauty composition according to item (A1), wherein the egg yolk membrane component and / or the Karaza component is a mixture of the water extract of the egg yolk membrane and / or Karaza derived from poultry and birds and a hydrolyzate.
  • A5 The cosmetological composition according to item (A3) or (A4), wherein the hydrolyzate is due to a proteolytic enzyme and / or acid.
  • A6 The cosmetological composition according to item (A5), wherein the proteolytic enzyme is papain.
  • composition The beauty according to any one of the above items, wherein the poultry and bird are chicken, quail, schimen butterfly, duck, duck, goose, ostrich, guinea fowl, onagadori, bantam, pigeon, humpback butterfly, emu, or pheasant.
  • Composition (A9) The cosmetological composition according to any one of the above items, which comprises the egg yolk membrane component and / or the Karaza component at a concentration of at least about 0.01 w / w%.
  • the cosmetological composition according to any one of the above items which comprises the egg yolk membrane component and / or the Karaza component at a concentration of about 0.01 w / w% to about 0.1 w / w%.
  • the cosmetological composition according to any one of the above items, wherein the improvement of the skin condition includes promotion of collagen production.
  • the cosmetological composition according to item (A14), wherein the collagen is type I or type III collagen.
  • the cosmetological composition according to any one of the above items, wherein the improvement of the skin condition includes an increase in the proliferative ability of the skin-resident good bacteria.
  • the cosmetological composition according to item (A16), wherein the skin-resident good bacteria is Staphylococcus epidermidis.
  • A18 The cosmetological composition according to item (A16) or (A17), wherein the skin-resident good bacteria predominantly proliferate under a skin-resident bad bacteria competitive culture.
  • A20 The cosmetological composition according to any one of claims 1 to 19, wherein the improvement of the skin condition includes suppression of melanin production.
  • A21 The cosmetological composition according to any one of the above items, wherein the improvement of the skin condition includes an increase in the proliferative ability of fibroblasts.
  • A22 The cosmetological composition according to any one of the above items, wherein the improvement of the skin condition includes an improvement of oxidative stress resistance performance.
  • A23 The cosmetological composition according to any one of the above items, which is a food or drink, a food additive, a cosmetic product, a quasi drug, or a pharmaceutical product.
  • (B1) A method for producing a cosmetological composition for improving the condition of the skin.
  • the process of preparing egg yolk membrane and / or Karaza from poultry and birds The step of mixing and stirring the egg yolk membrane and / or Karaza and the solvent, and The process of filtering the obtained solution and The method.
  • (B2) A method for producing a cosmetological composition for improving the condition of the skin.
  • (B3) A method for producing a cosmetological composition for improving the condition of the skin.
  • a step of filtering the obtained solution to obtain a first filtrate and A step of filtering the permeated solution to obtain a second filtrate, and The step of mixing the first filtrate and the second filtrate, and The method.
  • (B4) The step according to any one of items (B1) to (B3), wherein the filtering step is performed using a filtration aid selected from diatomaceous earth, pearlite, cellulose, pulp fiber, and a combination thereof. the method of. (B5) The method according to item (B2) or (B3), wherein the proteolytic enzyme is papain. (B6) The method according to item (B2) or (B3), wherein the acid is citric acid.
  • (C1) A non-therapeutic cosmetological method comprising a step of applying the cosmetological composition according to any one of items (A1) to (A23) to the skin or ingesting it orally.
  • (C2) The method according to item (C1), wherein the cosmetological composition contains the egg yolk membrane component and / or the Karaza component at a concentration of at least about 0.01 w / w%.
  • the cosmetological composition promotes the production of hyaluronic acid in the epidermis or dermis, promotes the production of type I or type III collagen, enhances the proliferative ability of skin-resident good bacteria, and suppresses the production of melanin.
  • FIG. 1 shows the results of IGF-1 Western blots on the yolk membrane and Karaza according to one embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 2 is a graph showing the results of analysis of hyaluronic acid production in HaCaT cells by the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 3 is a graph showing the results of analysis of hyaluronic acid production in HS68 cells by the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 4 is a graph showing the results of analysis of IGF-1R gene expression by the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 5 is a graph showing the results of analysis of HS68 cell proliferation ability by the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 6 is a graph showing the analysis results of HS68 cell proliferation ability when a hydrolyzate by a proteolytic enzyme other than papain is combined in one embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 7 is a graph showing the results of analysis of the HS68 cell proliferation ability of the mixture of the cosmetological compositions according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 8 is a graph showing the results of analysis of FGF-7 gene expression by the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 9 is a graph showing the results of an antioxidant stress test using the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 10 is a graph showing the results of analysis of type I collagen gene expression by the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 11 is a graph showing the results of analysis of type III collagen production by the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 12 is a graph showing the analysis results of suppression of tyrosinase gene expression by the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 13 is a graph showing the results of analysis of the proliferative ability of indigenous skin flora under a single culture by the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 14 is a graph showing the results of analysis of the proliferative ability of indigenous skin flora under competitive culture by the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 12 is a graph showing the analysis results of suppression of tyrosinase gene expression by the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 13 is a graph showing the results of analysis of the proliferative ability of indigenous skin flora under a single culture by the cosmetological composition according
  • FIG. 15 is a schematic view showing a test schedule for confirming the facial beauty effect of the cosmetic containing the beauty composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 16 is a graph showing the results of measuring the effect of improving spots and wrinkles by a cosmetic containing the beauty composition according to the embodiment of the present disclosure using a VISIA image.
  • FIG. 17 is a graph showing the results of measuring the effect of increasing the amount of water in the stratum corneum and the effect of reducing the amount of melanin by the cosmetic containing the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure with a cute meter.
  • FIG. 18 is a graph showing the results of a VAS questionnaire when a cosmetic containing the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure is applied.
  • FIG. 19 is a graph showing the results of a VAS questionnaire when a cosmetic containing the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure is applied.
  • the results of “skin satisfaction when compared with the left / right side”, “skin tone”, and “increased texture” are shown.
  • FIG. 20 is a diagram showing a cream application site when evaluating the skin barrier protection function of a cosmetic containing the beauty composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 21 is a schematic view showing a test schedule for confirming the skin barrier protective function of the cosmetic containing the cosmetological composition according to the embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 22 is a graph showing the results of measuring the effect of reducing the amount of transepidermal water loss by the cosmetic containing the beauty composition according to the embodiment of the present disclosure with a cute meter.
  • one embodiment according to the present disclosure is a cosmetological composition for improving the condition of the skin, which comprises an egg yolk membrane component and / or a caraza component derived from poultry and birds.
  • the yolk membrane of poultry and bird eggs is a water-impermeable translucent membrane that wraps the yolk and serves as a boundary membrane that separates the egg white and yolk.
  • the yolk membrane is composed of an outer layer in which a large number of lattice-like fibers are laminated, an inner layer composed of mesh-like fibers, and a continuous layer in which granular proteins are lined up located between the outer layer and the inner layer.
  • the layer consisting of reticulated fibers composed of proteins covering the outer surface of the yolk membrane is the Karaza layer, and the fibers are oriented in parallel at the yolk pole and are continuous with the Karaza.
  • the "yolk membrane component and / or caraza component” is obtained by any treatment method such as solvent extraction treatment or decomposition treatment using the yolk membrane and / or caraza derived from poultry and birds as described above as a raw material. Is any ingredient that can be used.
  • the “poultry bird” may be any one that lays eggs capable of collecting the egg yolk membrane and / or karaza as described above, for example, chickens, quails, geese, ducks, ducks, geese, and ostriches. , But not limited to, including, but not limited to, ostriches, ostriches, bantams, ducks, ducks, ostriches, or pheasants.
  • chickens are preferable in that they are easily available, are prolific as spawning species, have large eggs, and have established a mass breeding method.
  • proteolytic enzyme includes proteases, proteinases, and peptidases that are hydrolases of proteins and polypeptides, and the egg yolk membrane and / / from poultry birds to obtain the cosmetic compositions of the present disclosure. Alternatively, it is not particularly limited as long as it can hydrolyze the peptide bond in Karaza.
  • the "proteolytic enzyme” includes papain, caspase, chymotrypsin, subtilisin, nuttokinase, basilolaicin, stem bromelain, leucylaminopeptidase, pepsin, catepsin D, samoase, proteax, protease A.
  • Protin SD-NY10, Peptidase R, Peptidase P, Trypsin and the like can be used.
  • the “acid” includes those referred to as acids by the definition of either Arrhenius, Bronsted-Lowry, or Lewis, and poultry-derived egg yolk membranes to obtain the cosmetic compositions of the present disclosure. It is not particularly limited as long as it can hydrolyze the peptide bond in and / or Karaza.
  • the “acid” includes citric acid, hydrochloric acid, sulfuric acid, nitrate, chloric acid, bromic acid, iodic acid, perbromic acid, metaperiodic acid, permanganic acid, thiocyanic acid, etc.
  • alkali or “alkaline aqueous solution” includes those as alkaline by the definition of either Arrhenius, Bronsted-Lowry, or Lewis, and poultry to obtain the cosmetic compositions of the present disclosure. It is not particularly limited as long as it can hydrolyze the peptide bond in the avian-derived egg yolk membrane and / or Karaza.
  • an aqueous solution of an alkali metal such as lithium hydroxide, sodium hydroxide or potassium hydroxide, or an aqueous solution of an alkaline earth metal such as calcium hydroxide can be used. ..
  • the peptide bonds that make up a protein are extremely stable bonds, they can be decomposed by heating to a high temperature at a high pH in order to decompose non-enzymatically using an alkali, and a relatively weakly alkaline alkali is used. In some cases, it can be processed at a high temperature for a long time.
  • the cosmetic composition of the present disclosure promotes skin collagen (type I, type III) production, promotes hyaluronic acid production in the epidermis and dermis, improves elasticity, retains water, and so on.
  • Promotion of metabolism (turnover), wound healing, anti-aging, improvement of wrinkles, improvement of sagging, improvement of flexibility, suppression of melanin production, whitening, improvement of stains, improvement of skin bacterial flora, skin resident good bacteria (dermis) Increased proliferation ability of melanin), dominant proliferation of good bacterium resident on the skin under competitive culture of resident skin bacterium (yellow melanin), enhancement of proliferation ability of fibroblasts, improvement of oxidative stress resistance performance, rough skin It can be used for one or more of improvement of melanin, improvement of acne symptoms, improvement of conspicuous pores, improvement of darkening, improvement of skin whitening, improvement of dark circles, and improvement of barrier function.
  • the cosmetological composition of the present disclosure is a solvent extract or a chemical decomposition product made from poultry and bird-derived egg yolk membrane and / or Karaza.
  • the degradation product may include a thermal decomposition product, a hydrolyzate, and the like, and the hydrolyzate may include a hydrolyzate due to a proteolytic enzyme, an acid, and / or an alkali. can.
  • the solvent for the solvent extract is sufficient to use the yolk membrane component and / or the Karaza component without affecting the ability of the yolk membrane component and / or the Karaza component to improve the skin condition.
  • the extraction solvent includes alcohols such as water, methanol, ethanol, isopropyl alcohol and butanol, polyhydric alcohols such as 1,3-butanediol and polypropylene glycol, acetone, methyl ethyl ketone and the like.
  • a solvent selected from polar solvents such as ketones, diethyl ether, and ethers such as tetrahydrofuran can be appropriately selected, and any combination of these solvents can also be used.
  • the above-mentioned extraction solvent is added to the yolk membrane and / or Karaza as a raw material and stirred.
  • the cosmetological compositions of the present disclosure can be obtained by treating the solution obtained with sufficient stirring by various methods such as filtration, precipitation, concentration, centrifugation, or drying.
  • egg yolk membrane and / or Karaza are prepared as raw materials, and if necessary, freeze-dried, vacuum-concentrated dry-solid, spray-dried, It can be concentrated or dried by methods well known in the art such as vacuum drying, fluid drying, drum drying, shelf drying, and microwave drying.
  • the raw material egg yolk membrane and / or karaza can be crushed or shredded to improve the extraction efficiency. Then, water is added as an extraction solvent and the mixture is stirred.
  • the stirring conditions at this time may be such that the raw material and the solvent are sufficiently stirred, and the egg yolk membrane component and / or the Karaza component according to the present disclosure are appropriately extracted from the raw material, for example, about 25 to about 40 ° C. Can be stirred for about 6 to about 10 hours, preferably overnight at room temperature.
  • the stirred solution can be filtered using a qualitative filter paper having dimensions matching the shape of the filter to obtain the cosmetological composition of the present disclosure as a filtrate.
  • the egg yolk membrane and / or the caraza may be chemically decomposed.
  • the decomposition method may be any as long as it can appropriately cleave the peptide bond in the poultry-derived egg yolk membrane and / or Karaza to obtain a soluble component having a smaller molecular weight, for example, thermal decomposition or , Proteolytic enzyme, acid, hydrolysis with alkali and the like.
  • the cosmetological composition of the present disclosure utilizes the cosmetological component of the egg yolk membrane and / or Karaza derived from poultry and birds, the function of the cosmetological component is exhibited as a raw material for cosmetics and the like.
  • the method and degree of decomposition thereof are not particularly limited. Since it is generally considered that transdermal absorption occurs at a molecular weight of about 500 or less, when the cosmetic composition of the present disclosure is produced using egg yolk membrane and / or Karaza derived from poultry and birds as a material, the molecular weight is about 500 or less.
  • an egg yolk membrane and / or Karaza is prepared as a raw material, water is added as a solvent, and a proteolytic enzyme is further added and then stirred.
  • the raw material, the solvent, and the proteolytic enzyme are sufficiently stirred, and the proteolytic enzyme hydrolyzes the peptide bond in the raw material to appropriately obtain the egg yolk membrane component and / or the Karaza component according to the present disclosure. Anything may be used, for example, it can be stirred at about 40 to about 60 ° C. for about 2 to about 4 hours, and preferably at about 40 ° C. for about 2 hours.
  • the concentration of the proteolytic enzyme is not particularly limited as long as it can exert the function of the enzyme used.
  • papain when used, it is about 1% to about 5%, for example, about 1%, about. It may be 2%, about 3%, about 4%, or about 5% papain and the like.
  • the mixture can be stirred in a warm bath at about 95 ° C. for about 10 to about 30 minutes, preferably at about 95 ° C. Stir for about 10 minutes.
  • the deactivated solution can be filtered using a qualitative filter paper having dimensions matching the shape of the filter to obtain the cosmetological composition of the present disclosure as a filtrate.
  • the acid concentration may be such that the entire solution has an acidity that can appropriately obtain the egg yolk membrane component and / or the Karaza component according to the present disclosure by hydrolyzing the peptide bond in the raw material, and the type of acid used.
  • the concentration can be appropriately changed depending on the strength of the acidity and the acidity, and the pH can be preferably adjusted to about 4 or less.
  • citric acid about 0.1% to about 1% (v / w), for example, about 0.1%, about 0.2%, about 0.3%, about 0.4%, It may be about 0.5%, about 0.6%, about 0.7%, about 0.8%, about 0.9%, or about 1% citric acid and the like.
  • the conditions at this time may be such that the added acid is sufficiently neutralized.
  • sodium hydroxide when sodium hydroxide is used, it is about 0.1% to about 1% (v / w), for example, about 0. .1%, about 0.2%, about 0.3%, about 0.4%, about 0.5%, about 0.6%, about 0.7%, about 0.8%, about 0.9 %, Or about 1% sodium hydroxide and the like.
  • the neutralized solution can be filtered using a qualitative filter paper having dimensions matching the shape of the filter to obtain the cosmetological composition of the present disclosure as a filtrate.
  • the concentration of the alkaline aqueous solution is not particularly limited as long as it can exert the function of the alkali used.
  • sodium hydroxide when sodium hydroxide is used, it is about 0.1% to about 1% (v / w).
  • v / w v / w
  • the conditions at this time may be such that the added alkaline aqueous solution is sufficiently neutralized.
  • hydrochloric acid when used, it is about 0.1% to about 1% (v / w), for example, about 0. 1%, about 0.2%, about 0.3%, about 0.4%, about 0.5%, about 0.6%, about 0.7%, about 0.8%, about 0.9% , Or about 1% hydrochloric acid and the like.
  • the neutralized solution can be filtered using a qualitative filter paper having dimensions matching the shape of the filter to obtain the cosmetological composition of the present disclosure as a filtrate.
  • the cosmetic composition of the present disclosure is a mixture of a solvent extract and a decomposition product (typically a hydrolyzate) made from poultry and bird-derived egg yolk membrane and / or Karaza. It can also be.
  • a plurality of solvent extracts extracted by different solvents and a plurality of decomposition products hydrolyzed by different methods can be arbitrarily combined.
  • a wet sample of egg yolk membrane and / or Karaza is prepared as a raw material, water is added as a solvent, and then the mixture is stirred.
  • the stirring condition at this time is that the raw material and the solvent are sufficiently stirred, and the solid content to be hydrolyzed by a proteolytic enzyme or an acid and the permeated solution to be subjected to water extraction can be appropriately separated by the subsequent mesh permeation.
  • the mixture can be stirred at about 40 to about 60 ° C. for about 2 to about 4 hours, preferably at about 60 ° C. for about 2 hours.
  • the mesh standard used at this time is not particularly limited as long as the solid content used for hydrolysis and the permeated solution used for water extraction can be separated into particle sizes suitable for each decomposition or extraction method.
  • about 26 to about 90 meshes having an opening of about 0.6 to about 0.2 mm, for example, 26, 30, 32, 35, 40, 50, 60, 70, 80, or 90 meshes can be used, and is preferable. Uses 26 meshes.
  • the mixture can be stirred at about 40 to about 60 ° C. for about 2 to about 4 hours, preferably about 60 ° C. Stir for 3 hours.
  • concentration of the proteolytic enzyme is not particularly limited as long as it can exert the function of the enzyme used.
  • papain it is about 1% to about 5%, for example, about 1%, about. It may be 2%, about 3%, about 4%, or about 5% papain and the like.
  • the mixture can be stirred in a warm bath at about 95 ° C. for about 10 to about 30 minutes, preferably at about 95 ° C. Stir for about 30 minutes.
  • the deactivated solution can be filtered using a qualitative filter paper having dimensions that match the shape of the filter to obtain a filtrate by hydrolysis treatment.
  • the permeated solution obtained by the mesh treatment as described above can be filtered using a qualitative filter paper having dimensions matching the shape of the filter to obtain a filtrate by water extraction. By mixing these filtrates, the cosmetological composition of the present disclosure can be obtained.
  • the mixture can be stirred at, for example, about 40 to about 80 ° C. for about 1 to about 4 hours, preferably about 1 at about 80 ° C. Stir for hours.
  • the acid concentration may be such that the entire solution has an acidity that can appropriately obtain the egg yolk membrane component and / or the Karaza component according to the present disclosure by hydrolyzing the peptide bond in the raw material, and the type of acid used.
  • the concentration can be appropriately changed depending on the strength of the acidity and the acidity, and the pH can be preferably adjusted to about 4 or less.
  • citric acid when used, about 0.1% to about 1% (v / w), for example, about 0.1%, about 0.2%, about 0.3%, about 0.4%, It may be about 0.5%, about 0.6%, about 0.7%, about 0.8%, about 0.9%, or about 1% citric acid and the like.
  • the conditions at this time may be such that the added acid is sufficiently neutralized.
  • caustic soda when used, it is about 0.1% to about 1% (v / w), for example, about 0.1. %, About 0.2%, About 0.3%, About 0.4%, About 0.5%, About 0.6%, About 0.7%, About 0.8%, About 0.9%, Alternatively, it may be about 1% caustic soda or the like.
  • the neutralized solution can be filtered using a qualitative filter paper having dimensions matching the shape of the filter to obtain a filtrate by hydrolysis treatment.
  • the permeated solution obtained by the mesh treatment as described above can be filtered using a qualitative filter paper having dimensions matching the shape of the filter to obtain a filtrate by water extraction.
  • the cosmetological composition of the present disclosure can be obtained.
  • the mixture of the solvent extract and the hydrolyzate is not only produced as in the above “6: mixture”, but also with, for example, the solvent extract obtained in the above “1: solvent extract”.
  • It can also be produced by mixing with one or more hydrolysates obtained in the above "3: enzyme hydrolyzate", “4: acid hydrolyzate", or "5: alkali hydrolyzate”. ..
  • the mixing ratio of the solvent extract and the decomposed product is not particularly limited, and can be, for example, a ratio of about 1: about 9 to about 9: about 1.
  • the mixture of the present disclosure is a solvent extract: hydrolyzate of about 1: about 1.1 to about 1: about 9, about 1: about 1.1 to about 1: about 4, about 1: about 1.1 to about. 1: Approximately 2, preferably solvent extract: hydrolyzate from about 1: about 1.5 to about 1: about 2, more preferably water extract: hydrolyzate from about 1: about 1.1 to about 1: About 9, about 1: about 1.1 to about 1: about 4, about 1: about 1.1 to about 1: about 2, more preferably water extract: hydrolyzate about 1: about 1. 5 to about 1: about 2.
  • the effects of the solvent extract of the present disclosure or the decomposition products such as the hydrolyzate may differ depending on the decomposition products, or even if the effects are the same.
  • the degree of exertion of each beauty composition may vary. Therefore, when a mixture is used as the cosmetological composition of the present disclosure, it can also have the effects and properties of the mixed solvent extract and decomposition product. Therefore, in one embodiment of the present disclosure, the type of solvent extract or decomposition product to be mixed, or the mixing ratio thereof, is determined according to the application so that the cosmetological composition of the present disclosure can exert a desired effect. It can be changed as appropriate.
  • the beauty composition of the present disclosure when used as a mixture, 2 or the same obtained by decomposing the egg yolk membrane component and / or Karaza derived from poultry and birds as a material with a different hydrolase.
  • the above hydrolysates can also be mixed with each other.
  • the mixture thus obtained may also have the effects or properties of each of the two or more hydrolysates, eg, a combination of a papain hydrolyzate and a samoase hydrolysate with the mixture.
  • the effects such as the cell proliferation ability described later can be further improved, which indicates that the cell proliferation ability of the papain hydrolyzate and the samoase hydrolyzate is combined.
  • the mixture of the present invention may include a water extract, a citrate hydrolyzate and a papain hydrolyzate of a poultry-derived egg yolk membrane component and / or Karaza.
  • the solution when filtering various solutions, for the purpose of preventing clogging of the filter medium (wire mesh, filter cloth, filter paper, etc.) and smooth filtration, the solution is placed in the solution to be filtered and the powder is placed on the filter medium.
  • a filtration aid that forms a layer such as, and for example, diatomaceous earth, pearlite, cellulose, pulp fiber, and a combination thereof can also be used as a filtration aid.
  • the amount of the filtering aid added does not have an undesired effect on the cosmetological composition of the present disclosure or its effect, and is particularly effective as long as the cosmetological composition of the present disclosure can be appropriately filtered.
  • the amount of diatomaceous earth in the extract is added so as to be about 0.01 g / mL to about 0.1 g / mL.
  • the form of the beauty composition of the present disclosure is not particularly limited, and it may be a liquid composition obtained by filtering as described above, or the filtrate may be frozen. Concentrated or dried by methods well known in the art such as drying, vacuum drying, spray drying, vacuum drying, fluid drying, drum drying, shelf drying, and microwave drying, pasty or powder. It may be in the form (extract powder), finely granular, or granular. Further, in one embodiment of the present disclosure, the cosmetological composition of the present disclosure may be sterilized, and after sterilization, it may be further concentrated, dried, or powdered.
  • the form of the beauty composition of the present disclosure is not particularly limited as long as it contains an egg yolk membrane component and / or a caraza component derived from poultry and birds.
  • functional foods such as foods with functional claims), food additives, cosmetics, non-pharmaceutical products, or pharmaceuticals.
  • the cosmetological composition of the present disclosure can be used for oral use or external use on the skin.
  • the external preparation for skin is not particularly limited as long as it is applied to the skin, and its form is an ointment, a cream, a gel, a lotion, a milky lotion, a pack, and a poultice. Etc. can be included.
  • the form thereof includes, for example, tablets, capsules, powders, granules, liquids, granules, rounds, pastes, creams, etc. It can be a capsule-like agent, a gel-like agent, a chewable-like agent, a stick-like agent, or the like.
  • the cosmetological composition of the present disclosure when used as a cosmetic product, various ingredients that can be used in the cosmetic product may be blended, and the form and use thereof are particularly limited. is not it.
  • the beauty compositions of the present disclosure include hydrocarbons, esters, triglycerides, fatty acids, oily components such as higher alcohols, anionic surfactants, amphoteric surfactants, cationic surfactants, nonionic surfactants.
  • Surfactants such as surfactants, polyhydric alcohols, thickening / gelling agents, antioxidants, ultraviolet absorbers, coloring agents, preservatives, powders and the like can be blended.
  • the beauty composition of the present disclosure can exhibit a concentration within a range capable of improving the skin condition as described above, or an appropriate effect as a product, and has a color and an odor. It can contain poultry-derived egg yolk membrane components and / or Karaza components at a concentration that does not cause problems such as, for example, the beauty composition of the present disclosure contains poultry-bird-derived egg yolk membrane components and / or Karaza components. It can be contained at a concentration of 0.0001 w / w% to about 10 w / w%, preferably from about 0.001 w / w% to about 1 w / w%, more preferably at least about 0.01 w / w%. It can be further preferably contained at a concentration of about 0.01 w / w% to about 0.1 w / w%, and even more preferably at a concentration of about 0.1 w / w%.
  • the amount of application or intake of the cosmetological composition of the present disclosure is not particularly limited, but from the viewpoint of exerting the effect of the cosmetological composition of the present disclosure more remarkably, the cosmetological composition of the present disclosure
  • the daily application or intake of the substance is preferably about 0.1 mg / day or more, more preferably about 1 mg / day or more, still more preferably about 10 mg / day or more. Can be applied or ingested.
  • the upper limit of the daily application or intake of the cosmetological composition of the present disclosure is an amount within the range that can improve the skin condition as described above, or an amount that can exert an appropriate effect as a product. If there is, there is no particular limitation.
  • the above-mentioned effect of improving the skin condition can be obtained by applying the beauty composition of the present disclosure to the skin.
  • a cosmetological method does not include a therapeutic act or a medical act, and the subject is not particularly limited, and the cosmetological method can be applied to a subject or a healthy person whose skin flexibility has decreased due to aging or the like.
  • the skin to which the beauty method having the step of applying the beauty composition of the present disclosure to the skin is applied is not particularly limited, and for example, the face, neck, hands, feet, arms, legs, chest, abdomen, and back. Etc. are included.
  • the frequency of application of the cosmetological method of the present disclosure is the number of times within the range where the skin condition as described above can be improved, or the number of times when an appropriate effect as a product can be exhibited. If there is, it is not particularly limited, and it is preferable to perform it about 1 to about 7 times a week, preferably once every two days, more preferably every day, and there is no particular limitation on the number of applications per day. ..
  • the beauty composition of the present disclosure was obtained by water-extracting this raw material using the egg yolk membrane and Karaza of chicken egg as raw materials.
  • 1000 g of a mixture of chicken egg yolk membrane and Karaza was prepared as a raw material.
  • the mixture was lyophilized to a powder and then hydrated 5-fold to give a 1400 mL solution.
  • This solution is stirred at room temperature overnight, and then filtered with a qualitative filter paper (Advantech Toyo Co., Ltd. qualitative filter paper No. 2) having a diameter of 185 mm using 50 g of Radiolite # 100 (Showa Kagaku Kogyo Co., Ltd.) as a filtration aid.
  • the filtrate was lyophilized to obtain 32 g of an aqueous extract.
  • This water extract was used in the following examples.
  • the beauty composition of the present disclosure is obtained by hydrolyzing this raw material with papain as a proteolytic enzyme using chicken egg yolk membrane and Karaza as raw materials. Obtained.
  • 1000 g of a mixture of chicken egg yolk membrane and Karaza was prepared as a raw material. The mixture was hydrated 5-fold to give a 5000 mL solution.
  • 2.8 g of papain powder (manufactured by Amano Enzyme Co., Ltd.) corresponding to 5% of the solid content of the raw material was added to this solution, and the mixture was stirred at 40 ° C. for 2 hours. Then, papain was inactivated by stirring at 95 ° C.
  • IGF-1 expression analysis by Western blotting IGF-1 which is a growth factor having a structure very similar to insulin and can be expected to increase the amount of collagen, improve elasticity, and improve cell proliferation ability, is expressed in the yolk membrane and karaza.
  • Samples of egg yolk membrane / karaza, karaza (cleavage of shelled eggs and visually collected), defatted egg yolk powder (industrial product), and egg white powder (industrial product) Western blot analysis was performed using. First, each sample was prepared, and then RIPA Buffer was added to each sample to solubilize the solid content. Each solubilized solution was transferred to a 1 mL tube and Laemmli's Buffer was added. Each tube was heated to 100 ° C.
  • the membrane was immersed in a blocking buffer and allowed to stand at 4 ° C. overnight. The membrane was immersed in PBST, stirred for 5 minutes and washed, and this washing step was repeated 3 times.
  • anti-chicken IGF-1 antibody was added to the blocking buffer, the membrane was dipped in the blocking buffer, and the mixture was stirred at room temperature for 2 hours. Then, the membrane was immersed in PBST, stirred for 5 minutes and washed, and this washing step was repeated 3 times.
  • the secondary antibody was added to the blocking buffer and the membrane was immersed in it. The membrane was immersed in PBST again, stirred for 5 minutes and washed, and this washing step was repeated 3 times.
  • the membrane was immersed in a chemiluminescence detector to detect specific bands (Fig. 1). As a result, it was shown that a band appeared at 13 kDa and IGF-1 was expressed in each of the yolk membrane / Karaza and Karaza samples. On the other hand, the band did not appear in each sample of defatted egg yolk powder and egg white powder.
  • HaCaT cells which are keratinized cells constituting the skin epidermis
  • the cosmetic composition according to the present disclosure promotes hyaluronic acid production.
  • water extract a cosmetological composition according to the present disclosure
  • papain hydrolyzate a cosmetological composition according to the present disclosure
  • DMEM medium (10% FBS) at addition concentrations (horse placenta 1%, papaine hydrolyzate 0.05% and 0.50%, water extract 0.05% and 0.50%). ), Each sample solution was added to the culture medium, and the cells were further cultured for 48 hours. Collect the medium supernatant and collect the Hyaluronan DuoSet ELISA kit (R). Hyaluronic acid in the medium was detected using and D). The hyaluronic acid production rate was calculated as a percentage, with the absorbance of the well to which no sample was added as 100%. The hyaluronic acid production rate of each sample is shown in FIG.
  • the cosmetological compositions of the present disclosure promoted the production of hyaluronic acid in both the water extract and the papain hydrolyzate, and when 0.50% of the water extract was added, compared with the control. There was an increase of 75% or more.
  • HS68 cells which are fibroblasts constituting the skin dermis
  • the cosmetological composition according to the present disclosure promotes hyaluronic acid production.
  • water extract a cosmetological composition according to the present disclosure
  • papain hydrolyzate a cosmetological composition according to the present disclosure
  • DMEM medium (10% FBS) at addition concentrations (horse placenta 0.1%, papaine hydrolyzate 0.01% and 0.10%, water extract 0.01% and 0. It was diluted to 10%), each sample solution was added to the culture medium, and the cells were further cultured for 48 hours. Collect the medium supernatant and collect the Hyaluronan DuoSet ELISA kit (R). Hyaluronic acid in the medium was detected using and D). A calibration curve was prepared from the detection data of the dilution column of the hyaluronic acid standard by Elisa, and the hyaluronic acid concentration in the medium of each well was calculated using the calibration curve.
  • the hyaluronic acid production rate of each sample is shown in FIG.
  • the cosmetological composition of the present disclosure promotes the production of hyaluronic acid in both the water extract and the papain hydrolyzate, and when 0.10% papain hydrolyzate is added, it is compared with the control. There was an increase of more than 5 times.
  • IGF-1R gene expression analysis Since the expression of IGF-1 could be confirmed in Example 4, the expression analysis of the IGF-1R gene activated by IGF-1 was performed using HaCaT cells.
  • horse placenta commercially available product
  • a cosmetological composition according to the present disclosure water extract
  • a cosmetological composition according to the present disclosure papain hydrolyzate
  • HaCaT keratinized cells
  • DMEM medium 10% FBS
  • the expression level was measured by real-time PCR, and the gene level was quantified by relative comparison with GAPDH.
  • the gene expression level of each sample is shown in FIG. As a result, it was found that the cosmetological composition of the present disclosure enhances IGF-1R gene expression in both the water extract and the papain hydrolyzate.
  • HS68 cells which are fibroblasts. Increased cell proliferation can be expected to promote metabolism (turnover), wound healing, and anti-aging.
  • horse placenta commercially available product
  • a cosmetological composition according to the present disclosure water extract
  • a cosmetological composition according to the present disclosure papain hydrolyzate
  • HS68 fibroblasts
  • DMEM medium 10% FBS
  • HS68 cell proliferation ability of hydrolyzate by other proteolytic enzymes Next, whether or not the enhancement of cell proliferation ability is exhibited by using a beauty composition obtained by hydrolyzing the raw material with a proteolytic enzyme other than papain. It was confirmed. In this example, hydrolysates of various proteolytic enzymes were added to papain hydrolysates, and their effects were confirmed.
  • samples a papain hydrolyzate and a sample obtained by hydrolyzing the papain hydrolyzate with samoase, proteax, protease A, protein SD-NY10, and protease P were prepared.
  • HS68 fibroblasts
  • DMEM medium 10% FBS
  • HS68 cell proliferative capacity of a mixture of water extract and papain hydrolyzate Subsequently, using a mixture of water extract and papain hydrolyzate, it was confirmed whether or not the enhancement of cell proliferative capacity was exhibited, and the like.
  • the HS68 cell proliferation promoting effect of the mixture was compared with that of the water extract alone and the papain hydrolyzate alone.
  • a horse placenta commercially available product
  • water extract water extract
  • papain hydrolyzate a beauty composition according to the present disclosure
  • HS68 fibroblasts
  • DMEM medium 10% FBS
  • Cells were seeded in 24-well plates to 5.0 ⁇ 10 4 / well and cultured overnight.
  • DMEM medium 1% FBS
  • each sample solution was added to the culture medium, and the cells were further cultured overnight.
  • the medium was removed, and the cells were cultured in DMEM medium (0% FBS) containing tetrazolium salt reagent for 2 hours.
  • the amount of viable cells was calculated by the specific color (Abs. 450 nm).
  • the cell proliferation rate of each sample is shown in FIG.
  • the mixture of water extract and papain hydrolyzate enhances HS68 cell proliferation ability as compared with the control, and has the strongest effect of promoting HS68 cell proliferation as compared with water extract alone and papain hydrolyzate alone. It turned out to exert.
  • FGF-7 gene expression analysis was performed using HS68 cells.
  • the FGF family is a multifunctional signal molecule that exhibits activities such as proliferation and differentiation on various cells including fibroblasts. Therefore, enhanced metabolism of the FGF-7 gene can be expected to promote metabolism (turnover), wound healing, and anti-aging.
  • horse placenta commercially available product
  • a cosmetological composition according to the present disclosure water extract
  • a cosmetological composition according to the present disclosure papain hydrolyzate
  • the expression level was measured by real-time PCR, and the gene level was quantified by relative comparison with GAPDH.
  • the gene expression level of each sample is shown in FIG.
  • the cosmetological composition of the present disclosure enhances the expression of the FGF-7 gene in both the water extract and the papain hydrolyzate, and especially in the water extract, the expression level is increased by 2.5 times as compared with the control.
  • Antioxidant stress test Using HS68 cells, it was confirmed to what extent the cosmetic composition of the present disclosure can reduce cell damage due to intracellular reactive oxygen production, using the lactate dehydrogenase (LDH) release rate from cells as an index. .. If the antioxidant stress ability can be increased, anti-aging and anti-wrinkle can be expected.
  • horse placenta commercially available product
  • a cosmetological composition according to the present disclosure water extract
  • a cosmetological composition according to the present disclosure papain hydrolyzate
  • Ascorbic acid (Wako Pure Chemical Industries, Ltd.) was used as a positive control antioxidant
  • hydrogen peroxide solution (Wako Pure Chemical Industries, Ltd.) was used as an oxidative stress.
  • HS68 fibroblasts
  • DMEM medium 10% FBS
  • Cells were seeded in 96-well plates to 5.0 ⁇ 10 3 / well and cultured overnight.
  • Addition concentrations (0.1% of horse placenta, 0.01%, 0.05%, 0.1%, and 0.5% of papaine hydrolysate) were added to each of the prepared samples using DMEM medium (10% FBS).
  • DMEM medium 10% FBS
  • Water extract 0.01%, 0.05%, 0.1%, and 0.5%), and ascorbic acid was dissolved in DMEM medium (10% FBS) to prepare a 250 ⁇ M solution. It was used as a positive control.
  • Each sample solution was added to the culture medium, hydrogen peroxide was added to the final concentration of 0.75 mM, and the cells were cultured for 24 hours.
  • LDH-Cytotoxicity test Wako (Fujifilm Wako Pure Chemical Industries, Ltd.) was used to detect stress load from the amount of LDH produced.
  • 50 ⁇ L of the color-developing solution was added to 50 ⁇ L of the culture medium, and the mixture was allowed to stand at room temperature for 45 minutes.
  • 100 ⁇ L of 1N HCl (color stop solution) was added, and the absorbance was measured at 560 nm.
  • the stress reduction due to the addition of each sample was calculated as a percentage, with the amount of LDH when the hydrogen peroxide solution was added as 100%.
  • the amount of LDH in each sample is shown in FIG.
  • the beauty composition of the present disclosure was obtained when either the water extract or the papain hydrolyzate was added.
  • the amount of LDH was halved and dropped to the level where hydrogen peroxide solution was not added (NC).
  • Type I collagen gene expression analysis was performed using HS68 cells.
  • Type I collagen is very abundant in the dermis of the skin and has the function of producing the strength of the skin. Therefore, it can be expected that the expression of the type I collagen gene is enhanced, so that sagging, improvement of wrinkles, flexibility, and maintenance of elasticity can be expected.
  • horse placenta commercially available product
  • a cosmetological composition according to the present disclosure water extract
  • a cosmetological composition according to the present disclosure papain hydrolyzate
  • the expression level was measured by real-time PCR, and the gene level was quantified by relative comparison with GAPDH.
  • the gene expression level of each sample is shown in FIG.
  • the beauty composition of the present disclosure enhances the expression of human type I collagen gene in both the water extract and the papain hydrolyzate, and the expression level of the water extract is 1.5 times or more that of the control. Was increased.
  • Type III collagen often coexists in tissues in which type I collagen is present, and type III collagen forms collagen fibers together with type I and type V. Therefore, by promoting the production of type III collagen, improvement of sagging and wrinkles, flexibility, and maintenance of elasticity can be expected.
  • horse placenta commercially available product
  • a cosmetological composition according to the present disclosure water extract
  • a cosmetological composition according to the present disclosure papain hydrolyzate
  • HS68 fibroblasts
  • DMEM medium 10% FBS
  • Cells were seeded in 24-well plates to 5.0 ⁇ 10 4 / well and cultured overnight.
  • DMEM medium 10% FBS
  • concentrations honeycombin placenta 0.1%, papaine hydrolyzate 0.05% and 0.1%, water extract 0.05% and 0. It was diluted to 1%
  • each sample solution was added to the culture medium, and the cells were further cultured for 48 hours.
  • the culture medium supernatant was collected, and COLIII in the medium was detected using a Human collagen type III ELISA kit (COL) (Abclonal).
  • COL Human collagen type III ELISA kit
  • a calibration curve was prepared from the detection data of the dilution column of the COLIII standard by Elisa, and the calibration curve was used to calculate the COLIII concentration in the medium of each well.
  • the COLIII production rate of each sample is shown in FIG.
  • the cosmetological composition of the present disclosure promoted the production of type III collagen in both the water extract and the papain hydrolyzate.
  • Tyrosinase Gene Expression Suppression Test It was confirmed by using melanoma cells B16 whether or not the cosmetological composition of the present disclosure can suppress the expression of the tyrosinase gene, which produces melanin that causes skin spots when activated. By suppressing the expression of the tyrosinase gene, whitening and reduction of age spots can be expected.
  • horse placenta commercially available product
  • a cosmetological composition according to the present disclosure water extract
  • papain hydrolyzate a cosmetological composition according to the present disclosure
  • papain hydrolyzate cosmetological composition according to the present disclosure
  • ⁇ -melanocyte stimulating hormone alpha-MSH
  • B16-4A5 (mouse melanoma cells) was precultured using low glucose DMEM medium (10% FBS). Cells were seeded in 24-well plates to 5.0 ⁇ 10 4 / well and cultured overnight. Then, each well was replaced with low glucose DMEM medium (2% FBS), and the cells were cultured for another 4 hours. Each sample was added in low glucose DMEM medium (2% FBS) supplemented with 100 nM a-MSH and added concentrations (ureplacenta 0.01%, papaine hydrolysate 0.1% and 1%, water extract 0. It was diluted to 1% and 1%), each sample solution was added to the culture medium, and the cells were further cultured for 24 hours.
  • low glucose DMEM medium 10% FBS
  • RNA was extracted with phenol and guanidine salts, and a cDNA library was prepared using the cDNA library construction kit (Takara).
  • a solution was prepared using a PrimeScript RT-PCR kit (Takara), and a primer corresponding to the mouse tyrosinase gene and a primer corresponding to mouse GAPDH were added.
  • the expression level was measured by real-time PCR, and the gene level was quantified by relative comparison with GAPDH. The gene expression level of each sample is shown in FIG.
  • the cosmetological composition of the present disclosure suppressed the expression of the tyrosinase gene in both the water extract and the papain hydrolyzate, and in particular, the 1% water extract was expressed to a level to which a-MSH was not added. The amount was suppressed.
  • the cosmetic composition according to the present disclosure has the ability to grow skin flora. By enhancing the ability of the skin-resident good bacteria to grow, improvement of the skin bacterial flora and improvement of pores and darkening can be expected.
  • horse placenta commercially available product
  • a cosmetological composition according to the present disclosure water extract
  • a cosmetological composition according to the present disclosure papain hydrolyzate
  • Staphylococcus epidermidis was used as the skin-resident good bacterium
  • Staphylococcus aureus was used as the skin-resident bad bacterium.
  • the cells cultured 24 hours before were added 0.1% to 5 mL of Tryptic Soy Broth (BD) liquid medium (10-fold diluted medium).
  • BD Tryptic Soy Broth
  • Each of the prepared samples was dissolved in a 10-fold diluted medium at 50 times the final concentration, 100 ⁇ L of each was added to the culture cell solution, and the mixture was stirred and cultured at 37 ° C. for 16 hours.
  • the turbidity of the solution (Abs. 600 nm) was measured, and the increase / decrease was calculated as a percentage, assuming that the cultured bacterial cell fluid without sample addition was 100%.
  • the growth rate of each sample is shown in FIG.
  • the cosmetological composition egg placenta
  • the test schedule was set as shown in FIG. 15, and the beauty effect was evaluated by VISIA image measurement, a cute meter, and a VAS questionnaire after the completion of the 8-week test.
  • the question items of the VAS questionnaire are "reduction of sagging”, “smoothness”, “smoothness”, “increased texture”, “skin tone”, “recovery from skin trouble”, and “comparison with left / right side”. "Satisfaction of the skin when it is done” was set.
  • FIG. 16 shows the measurement result by the VISIA image. It was found that in the half face to which the cream containing the beauty composition (egg placenta) of the present disclosure was applied, both the wrinkle score and the stain score were already lower than those in the half face to which the placebo cream was applied at 2 weeks of the test. In addition, at the time of 8 weeks of the test, the wrinkle score and the stain score of the half face to which the placebo cream was applied were almost the same as those at the start of the test, whereas the half face to which the cream containing the beauty composition (egg placenta) of the present disclosure was applied was applied. Then, a remarkable decrease result can be seen.
  • Figure 17 shows the result of the cute meter.
  • the cream containing the beauty composition (egg placenta) of the present disclosure was applied, an increase in the water content of the stratum corneum was already observed at 2 weeks of the test, and the placebo cream was continuously applied for 8 weeks of the test. The result was that the water content of the stratum corneum was higher than that of the face.
  • the amount of melanin in the half face to which the cream containing the beauty composition (egg placenta) of the present disclosure was applied, the amount of melanin had already decreased at 2 weeks of the test, and the placebo cream was continuously applied for 8 weeks of the test. The result was that the amount of melanin was less than that of the half face to which was applied.
  • Figures 18 and 19 show the results of the VAS questionnaire. "Reduced sagging”, “Smoothness”, “Smoothness”, “Increased texture”, “Skin tone”, “Recovery from skin troubles”, and “Skin satisfaction when compared to left / right”
  • the half-face to which the cream containing the beauty composition (egg placenta) of the present disclosure was applied was improved as compared to the half-face to which the placebo cream was applied (). 18 and 19).
  • the cream containing the beauty composition (egg placenta) of the present disclosure is used.
  • a remarkable improvement result was obtained at the 8th week as compared with the placebo cream applied half face (p ⁇ 0.05 in the Mann-Whitney U test).
  • the test schedule was set as shown in FIG. 21, and after the 4-week test was completed, the skin barrier protection function was evaluated by tape stripping (TS) and a cute meter (transdermal water evaporation).
  • TS tape stripping
  • a cute meter transdermal water evaporation
  • the cream containing the beauty composition (egg placenta) of the present disclosure improves the barrier function of the stratum corneum and reduces the amount of transepidermal water loss.
  • the beauty composition (egg placenta) of the present disclosure obtains objective numerical data such as a moisturizing effect by strengthening the skin barrier function and an effect of improving spots and wrinkles even on actual human skin. It was found that the effect can be obtained as a real feeling by the VAS questionnaire such as smoothness and smoothness.
  • the present disclosure is not limited to the above-described embodiment, and can be variously modified without changing the gist of the invention, needless to say.

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Abstract

液卵製造過程において生じる廃棄物としての卵黄膜やカラザの新規な利用を提供すること。皮膚の状態を改善するための美容組成物であって、家禽鳥類由来の卵黄膜成分および／またはカラザ成分を含む、美容組成物。

Description

卵黄膜および／またはカラザ由来の美容組成物、およびその製造方法
　本開示は、皮膚の状態を改善するための美容組成物、特に、家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザから得ることができる美容組成物、その製造方法、およびその美容組成物を用いた美容方法に関する。
　従来、液卵工場などにおいて鶏卵などの卵黄液を製造する際、または鶏卵加工製品を製造する際には、殻付き卵を割卵して液卵を得た後、その液卵を殺菌して殺菌液卵としてから、掻き取り式スリットフィルターを用いて食品として適さない部分を取り除くことによって卵黄液を得ている。他方で、この食品として適さない部分として含まれる卵黄膜やカラザは食品産業の廃棄物として大量に廃棄されている。
　本発明は、このような状況を鑑みてなされたものであり、液卵製造過程において生じる廃棄物としての卵黄膜やカラザの新規な利用を提供することを目的とする。
　本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意研究を重ねた結果、家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを用いて、種々の方法によりその有効成分を抽出したところ、皮膚に対する様々な効果を確認した。それによって、家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを用いて、新規美容組成物を提供した。
　したがって、本開示の主要な観点によれば、以下の発明が提供される。
（Ａ１）皮膚の状態を改善するための美容組成物であって、家禽鳥類由来の卵黄膜成分および／またはカラザ成分を含む、美容組成物。
（Ａ２）前記卵黄膜成分および／またはカラザ成分が前記家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザの水抽出物である、上記項目に記載の美容組成物。
（Ａ３）前記卵黄膜成分および／またはカラザ成分が前記家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザの加水分解物である、項目（Ａ１）に載の美容組成物。
（Ａ４）前記卵黄膜成分および／またはカラザ成分が、前記家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザの水抽出物と加水分解物との混合物である、項目（Ａ１）に記載の美容組成物。
（Ａ５）前記加水分解物がタンパク質分解酵素および／または酸によるものである、項目（Ａ３）または（Ａ４）に記載の美容組成物。
（Ａ６）前記タンパク質分解酵素がパパインである、項目（Ａ５）に記載の美容組成物。
（Ａ７）前記酸がクエン酸である、項目（Ａ５）に記載の美容組成物。
（Ａ８）前記家禽鳥類がニワトリ、ウズラ、シチメンチョウ、カモ、アヒル、ガチョウ、ダチョウ、ホロホロチョウ、オナガドリ、チャボ、ハト、コブハクチョウ、エミュー、またはキジである、上記項目のいずれか一項に記載の美容組成物。
（Ａ９）前記卵黄膜成分および／またはカラザ成分を、少なくとも約０．０１ｗ／ｗ％の濃度で含む、上記項目のいずれか一項に記載の美容組成物。
（Ａ１０）前記卵黄膜成分および／またはカラザ成分を、約０．０１ｗ／ｗ％～約０．１ｗ／ｗ％の濃度で含む、上記項目のいずれか一項に記載の美容組成物。
（Ａ１１）前記皮膚の状態の改善がヒアルロン酸産生の促進を含む、上記項目のいずれか一項に記載の美容組成物。
（Ａ１２）前記皮膚の状態の改善が表皮におけるヒアルロン酸産生の促進を含む、項目（Ａ１１）に記載の美容組成物。
（Ａ１３）前記皮膚の状態の改善が真皮におけるヒアルロン酸産生の促進を含む、項目（Ａ１１）に記載の美容組成物。
（Ａ１４）前記皮膚の状態の改善がコラーゲン産生の促進を含む、上記項目のいずれか一項に記載の美容組成物。
（Ａ１５）前記コラーゲンがＩ型またはＩＩＩ型コラーゲンである、項目（Ａ１４）に記載の美容組成物。
（Ａ１６）前記皮膚の状態の改善が皮膚常在善玉菌の増殖能の亢進を含む、上記項目のいずれか一項に記載の美容組成物。
（Ａ１７）前記皮膚常在善玉菌が表皮ブドウ球菌である、項目（Ａ１６）に記載の美容組成物。
（Ａ１８）前記皮膚常在善玉菌が、皮膚常在悪玉菌競合培養下において優位に増殖する、項目（Ａ１６）または（Ａ１７）に記載の美容組成物。
（Ａ１９）前記皮膚常在悪玉菌が黄色ブドウ球菌である、項目（Ａ１８）に記載の美容組成物。
（Ａ２０）前記皮膚の状態の改善がメラニン生成の抑制を含む、請求項１～１９のいずれか一項に記載の美容組成物。
（Ａ２１）前記皮膚の状態の改善が繊維芽細胞の増殖能の亢進を含む、上記項目のいずれか一項に記載の美容組成物。
（Ａ２２）前記皮膚の状態の改善が酸化ストレス耐性能の向上を含む、上記項目のいずれか一項に記載の美容組成物。
（Ａ２３）飲食品、食品添加物、化粧品、医薬部外品、または医薬品である、上記項目のいずれか一項に記載の美容組成物。
　また本開示の他の主要な観点によれば、以下の発明も提供される。
（Ｂ１）皮膚の状態を改善するための美容組成物を製造するための方法であって、
　家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを準備する工程と、
　前記卵黄膜および／またはカラザと溶媒とを混合し、攪拌する工程と、
　得られた溶液を濾過する工程と、
　を有する、方法。
（Ｂ２）皮膚の状態を改善するための美容組成物を製造するための方法であって、
　家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを準備する工程と、
　前記卵黄膜および／またはカラザと溶媒とを混合し、タンパク質分解酵素または酸を添加して攪拌する工程と、
　得られた溶液を濾過する工程と、
　を有する、方法。
（Ｂ３）皮膚の状態を改善するための美容組成物を製造するための方法であって、
　家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを準備する工程と、
　前記卵黄膜および／またはカラザと溶媒とを混合し、攪拌する工程と、
　得られた溶液をメッシュ透過させてメッシュ残渣と透過溶液とを得る工程と、
　前記メッシュ残渣と溶媒とを混合し、タンパク質分解酵素または酸を添加して攪拌する工程と、
　得られた溶液を濾過して第１の濾液を得る工程と、
　前記透過溶液を濾過して第２の濾液を得る工程と、
　前記第１の濾液と前記第２の濾液とを混合する工程と、
　を有する、方法。
（Ｂ４）前記濾過する工程は、珪藻土、パーライト、セルロース、パルプ繊維、及びそれらの組み合わせから選択される濾過助剤を用いて行われる、項目（Ｂ１）～（Ｂ３）のいずれか一項に記載の方法。
（Ｂ５）前記タンパク質分解酵素がパパインである、項目（Ｂ２）または（Ｂ３）に記載の方法。
（Ｂ６）前記酸がクエン酸である、項目（Ｂ２）または（Ｂ３）に記載の方法。
（Ｂ７）前記家禽鳥類がニワトリ、ウズラ、シチメンチョウ、カモ、アヒル、ガチョウ、ダチョウ、ホロホロチョウ、オナガドリ、チャボ、ハト、コブハクチョウ、エミュー、またはキジである、項目（Ｂ１）～（Ｂ６）のいずれか一項に記載の方法。
　また本開示の他の主要な観点によれば、以下の発明も提供される。
（Ｃ１）項目（Ａ１）～（Ａ２３）のいずれか一項に記載の美容組成物を皮膚に塗布し、または経口摂取する工程を有する、非治療的な美容方法。
（Ｃ２）前記美容組成物が、前記卵黄膜成分および／またはカラザ成分を少なくとも約０．０１ｗ／ｗ％の濃度で含む、項目（Ｃ１）に記載の方法。
（Ｃ３）前記美容組成物が、表皮または真皮におけるヒアルロン酸の産生を促進し、Ｉ型またはＩＩＩ型コラーゲンの産生を促進し、皮膚常在善玉菌の増殖能を亢進し、メラニンの生成を抑制し、繊維芽細胞の増殖能を亢進し、及び／または酸化ストレス耐性能を向上させる、項目（Ｃ１）または（Ｃ２）に記載の方法。
　なお、上記した以外の本開示の特徴及び顕著な作用・効果は、次の発明の実施形態の項及び図面を参照することで、当業者にとって明確となる。
図１は、本開示の一実施形態に係る卵黄膜およびカラザにおけるＩＧＦ－１ウエスタンブロットの結果である。 図２は、本開示の一実施形態に係る美容組成物によるＨａＣａＴ細胞におけるヒアルロン酸産生の解析結果を示すグラフである。 図３は、本開示の一実施形態に係る美容組成物によるＨＳ６８細胞におけるヒアルロン酸産生の解析結果を示すグラフである。 図４は、本開示の一実施形態に係る美容組成物によるＩＧＦ－１Ｒ遺伝子発現の解析結果を示すグラフである。 図５は、本開示の一実施形態に係る美容組成物によるＨＳ６８細胞増殖能の解析結果を示すグラフである。 図６は、本開示の一実施形態において、パパイン以外のタンパク質分解酵素による加水分解物を組み合わせた場合のＨＳ６８細胞増殖能の解析結果を示すグラフである。 図７は、本開示の一実施形態に係る美容組成物の混合物によるＨＳ６８細胞増殖能の解析結果を示すグラフである。 図８は、本開示の一実施形態に係る美容組成物によるＦＧＦ－７遺伝子発現の解析結果を示すグラフである。 図９は、本開示の一実施形態に係る美容組成物による抗酸化ストレス試験結果を示すグラフである。 図１０は、本開示の一実施形態に係る美容組成物によるＩ型コラーゲン遺伝子発現の解析結果を示すグラフである。 図１１は、本開示の一実施形態に係る美容組成物によるＩＩＩ型コラーゲン産生の解析結果を示すグラフである。 図１２は、本開示の一実施形態に係る美容組成物によるチロシナーゼ遺伝子発現抑制の解析結果を示すグラフである。 図１３は、本開示の一実施形態に係る美容組成物による皮膚常在菌の単独培養下での増殖能の解析結果を示すグラフである。 図１４は、本開示の一実施形態に係る美容組成物による皮膚常在菌の競合培養下での増殖能の解析結果を示すグラフである。 図１５は、本開示の一実施形態に係る美容組成物を配合した化粧品による顔面美容効果を確認するための試験スケジュールを示す模式図である。 図１６は、本開示の一実施形態に係る美容組成物を配合した化粧品によるシミ及びシワの改善効果をＶＩＳＩＡ画像によって測定した結果を示すグラフである。 図１７は、本開示の一実施形態に係る美容組成物を配合した化粧品による角層水分量の増加効果及びメラニン量の低減効果をキュートメーターによって測定した結果を示すグラフである。 図１８は、本開示の一実施形態に係る美容組成物を配合した化粧品を塗布した場合のＶＡＳアンケートの結果を示すグラフである。ＶＡＳアンケートの質問項目として、「肌トラブルからの立ち直り」、「たるみの減り」、「滑らかさ」、および「すべすべ感」の結果を示す。 図１９は、本開示の一実施形態に係る美容組成物を配合した化粧品を塗布した場合のＶＡＳアンケートの結果を示すグラフである。ＶＡＳアンケートの質問項目として、「左/右側と比較した際の肌の満足度」、「肌の調子」、および「キメ増加」の結果を示す。 図２０は、本開示の一実施形態に係る美容組成物を配合した化粧品による皮膚バリア保護機能を評価する際のクリームの塗布部位を示す図である。 図２１は、本開示の一実施形態に係る美容組成物を配合した化粧品による皮膚バリア保護機能を確認するための試験スケジュールを示す模式図である。 図２２は、本開示の一実施形態に係る美容組成物を配合した化粧品による経皮水分蒸散量の低減効果をキュートメーターによって測定した結果を示すグラフである。
　以下に、本開示に係る一実施形態および実施例を、図面を参照して説明する。
　上記のとおり、本開示に係る一実施形態は、皮膚の状態を改善するための美容組成物であって、家禽鳥類由来の卵黄膜成分および／またはカラザ成分を含むものである。
　家禽鳥類の卵の卵黄膜は、卵黄を包んでいる水分不透過性の半透明な膜であり、卵白と卵黄を仕切る境膜としての役割を果たしている。また卵黄膜は格子状の繊維が多数積層した外層と、網目状の繊維からなる内層と、この外層および内層の間に位置し、顆粒状のタンパク質が並ぶ連続層とからなる。
　このような卵黄膜の外面を覆い、タンパク質で構成される網目状の繊維からなる層がカラザ層であり、卵黄極部では繊維が並行に配向し、カラザと連続している。カラザは抗菌作用を持つ卵白の中心に卵黄を保持することで、微生物による汚染や外部からの衝撃から卵黄を保護している。
　本願明細書において、「卵黄膜成分および／またはカラザ成分」とは、上記のような家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを原料として、溶媒抽出処理や分解処理などの任意の処理方法によって得られる任意の成分である。
　本願明細書において、「家禽鳥類」とは、上記のような卵黄膜および／またはカラザを採取し得る卵を産卵するものであればよく、例えばニワトリ、ウズラ、シチメンチョウ、カモ、アヒル、ガチョウ、ダチョウ、ホロホロチョウ、オナガドリ、チャボ、ハト、コブハクチョウ、エミュー、またはキジなどが含まれるが、これらに限られるものではない。本開示の一実施形態においては、入手が容易で、産卵種としても多産であり、卵も大きく大量飼育方法が確立しているという点でニワトリが好ましい。
　本願明細書において、「タンパク質分解酵素」とは、タンパク質やポリペプチドの加水分解酵素であるプロテアーゼ、プロテイナーゼ、及びペプチダーゼを含み、本開示の美容組成物を得るために家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザにおけるペプチド結合を加水分解することができるものであれば特に限られるものではない。例えば、本開示の一実施形態において、「タンパク質分解酵素」としては、パパイン、カスパーゼ、キモトリプシン、サブチリシン、ナットウキナーゼ、バシロライシン、ステムブロメライン、ロイシルアミノペプチダーゼ、ペプシン、カテプシンＤ、サモアーゼ、プロテアックス、プロテアーゼＡ、プロチンＳＤ－ＮＹ１０、ペプチダーゼＲ、ペプチダーゼＰ、及びトリプシンなどを用いることができる。
　本願明細書において、「酸」とは、アレニウス、ブレンステッド・ローリー、またはルイスのいずれかの定義によって酸とされるものを含み、本開示の美容組成物を得るために家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザにおけるペプチド結合を加水分解することができるものであれば特に限られるものではない。例えば、本開示の一実施形態において、「酸」としては、クエン酸、塩酸、硫酸、硝酸、塩素酸、臭素酸、ヨウ素酸、過臭素酸、メタ過ヨウ素酸、過マンガン酸、チオシアン酸、グルタミン酸、リン酸、アスコルビン酸、エリソルビン酸、チオジプロピオン酸、酢酸、アコニット酸、アジピン酸、アルギン酸、安息香酸、カプリル酸、乳酸、リノレン酸、リンゴ酸、ステアリン酸、コハク酸、タンニン酸、酒石酸、スルファミン酸、およびギ酸などを用いることができる。タンパク質を構成するペプチド結合は極めて安定な結合であるため、酸を用いて非酵素的に分解するために、低いｐＨで高温に加熱して分解することもでき、比較的弱酸性の酸を用いる場合には、長時間にわたって高温で処理することもできる。
　本願明細書において、「アルカリ」または「アルカリ水溶液」とは、アレニウス、ブレンステッド・ローリー、またはルイスのいずれかの定義によってアルカリとされるものを含み、本開示の美容組成物を得るために家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザにおけるペプチド結合を加水分解することができるものであれば特に限られるものではない。例えば、本開示の一実施形態において、「アルカリ」としては、水酸化リチウム、水酸化ナトリウム、水酸化カリウムなどのアルカリ金属または、水酸化カルシウムなどのアルカリ土類金属の水溶液などを用いることができる。タンパク質を構成するペプチド結合は極めて安定な結合であるため、アルカリを用いて非酵素的に分解するために、高いｐＨで高温に加熱して分解することもでき、比較的弱アルカリ性のアルカリを用いる場合には、長時間にわたって高温で処理することもできる。
　本願明細書において、「皮膚の状態を改善する」または「皮膚の状態の改善」とは、加齢、日焼けに伴う紫外線、または過度の洗浄などによる皮膚（表皮および真皮）の張りや弾力性の低下、シワ、たるみ、ツヤの低下、または肌のキメの低下、コラーゲン産生やヒアルロン酸産生の低下が原因で起こる症状等を予防し、その進行を抑え、またはこのような症状から皮膚を保護することをいう。例えば、本開示の一実施形態において、本開示の美容組成物は、肌のコラーゲン（Ｉ型、ＩＩＩ型）産生の促進、表皮および真皮のヒアルロン酸産生の促進、弾力性の向上、水分保持、新陳代謝促進（ターンオーバー）、創傷治癒、抗老化、シワの改善、たるみの改善、柔軟性の向上、メラニン生成の抑制、美白、シミの改善、肌細菌叢の改善、皮膚常在善玉菌（表皮ブドウ球菌）の増殖能の亢進、皮膚常在悪玉菌（黄色ブドウ球菌）競合培養下における皮膚常在善玉菌の優位な増殖、繊維芽細胞の増殖能の亢進、酸化ストレス耐性能の向上、肌荒れの改善、にきび症状の改善、毛穴の目立ち改善、黒ずみの改善、化粧乗りの改善、目の隈の改善、およびバリア機能の改善のうちの１または複数のために用いることができる。
　本明細書において、「約」とは、後に続く数値の±１０％を意味する。
　本開示の一実施形態において、本開示の美容組成物は、家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを原料とした、溶媒による抽出物、または化学的な分解物である。本開示の一実施形態において、分解物としては、熱分解物や加水分解物などを含むことができ、加水分解物としてはタンパク質分解酵素、酸、および／またはアルカリによる加水分解物を含むことができる。
（１：溶媒抽出物）
　本開示の一実施形態において、溶媒抽出物のための溶媒としては、卵黄膜成分および／またはカラザ成分の皮膚の状態の改善能に影響を与えずに、卵黄膜成分および／またはカラザ成分を十分抽出できるものであって、抽出に用いることができる溶媒を１種または２種以上選択して用いることができる。例えば、本開示の一実施形態において、抽出溶媒としては、水、メタノール、エタノール、イソプロピルアルコール、ブタノールなどのアルコール類、１，３－ブタンジオール、ポリプロピレングリコールなどの多価アルコール類、アセトン、メチルエチルケトンなどのケトン類、ジエチルエーテル、テトラヒドロフランなどのエーテル類等の極性溶媒から選択される溶媒を適宜選択することができ、これらの溶媒の任意の組み合わせも使用することができる。
　溶媒抽出物を得る場合には、上記のような抽出溶媒を原料となる卵黄膜および／またはカラザに加えて攪拌させる。十分に攪拌して得られた溶液を、濾過、沈殿、濃縮、遠心分離、または乾燥などの種々の方法によって処理することによって本開示の美容組成物を得ることができる。
　美容組成物における使用のためには、人体への摂取や例えば水による抽出の場合、原料として卵黄膜および／またはカラザを準備して、必要に応じて凍結乾燥、減圧濃縮乾固、噴霧乾燥、真空乾燥、流動乾燥、ドラム式乾燥、棚式乾燥、およびマイクロウェーブによる乾燥等の本技術分野において周知の方法によって濃縮または乾燥することができる。または原料となる卵黄膜および／またはカラザを粉砕または細切して抽出効率を高めることもできる。その後、抽出溶媒として水を加えてから攪拌させる。この際の攪拌条件は原料と溶媒とが十分に攪拌され、本開示に係る卵黄膜成分および／またはカラザ成分が原料から適切に溶媒抽出されるものであればよく、例えば約２５～約４０℃で約６～約１０時間攪拌させることができ、好ましくは室温で一晩攪拌させる。攪拌後の溶液を濾過器の形状に合わせた寸法の定性濾紙を用いて濾過し、濾液として本開示の美容組成物を得ることができる。
（２：分解物）
　本開示の一実施形態において、家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを材料として用いて本開示の美容組成物を製造する場合、卵黄膜および／またはカラザを化学的に分解して得ることもできる。この場合、分解手法としては、家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザにおけるペプチド結合を適切に切断し、より分子量の小さい可溶性の成分とすることができるものであればよく、例えば、熱分解や、タンパク質分解酵素、酸、またはアルカリなどによる加水分解などが挙げられる。本開示の一実施形態において、本開示の美容組成物は家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザが有する美容成分を利用するものであるため、化粧品等の原料としてその成分の機能が発揮されるように配合できる低分子量の可溶化物であれば、その分解の手法や程度は特に限られるものではない。一般に経皮吸収は分子量約５００以下で起こると考えられているため、家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを材料として用いて本開示の美容組成物を製造する場合、分子量約５００以下となるように原料を分解するのが好ましく、種々の分解手法によって分子量サイズを下げることで経皮吸収効率が得られやすくなるという効果を得ることもできる。また家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを加水分解することによって得られるシステインやグリシンなどのアミノ酸は美容効果を高めると考えられているため、このようなアミノ酸を得るように分解するものであってもよい。
（３：酵素加水分解物）
　タンパク質分解酵素による加水分解の場合、原料として卵黄膜および／またはカラザを準備して、溶媒として水を加え、さらにタンパク質分解酵素を加えてから攪拌させる。この際の攪拌条件は原料、溶媒、及びタンパク質分解酵素が十分に攪拌され、タンパク質分解酵素が原料におけるペプチド結合を加水分解して本開示に係る卵黄膜成分および／またはカラザ成分が適切に得られるものであればよく、例えば約４０～約６０℃で約２～約４時間攪拌させることができ、好ましくは約４０℃で約２時間攪拌させる。またタンパク質分解酵素の濃度としては、用いる酵素の機能を発揮し得る濃度であれば特に限られるものではなく、例えばパパインを用いる場合には約１％～約５％、例えば、約１％、約２％、約３％、約４％、または約５％パパインなどであってもよい。
　タンパク質分解酵素を加えて攪拌させた後、余剰酵素を失活させるため、高温で攪拌させる。この際の失活条件は添加したタンパク質分解酵素が十分に失活するようなものであればよく、例えば温浴約９５℃で約１０～約３０分間攪拌させることができ、好ましくは約９５℃で約１０分間攪拌させる。失活後の溶液を濾過器の形状に合わせた寸法の定性濾紙を用いて濾過し、濾液として本開示の美容組成物を得ることができる。
（４：酸加水分解物）
　酸による加水分解の場合、原料として卵黄膜および／またはカラザを準備して、溶媒として水を加え、さらに酸を加えてから攪拌させる。この際の攪拌条件は原料、溶媒、及び酸が十分に攪拌され、酸が原料におけるペプチド結合を加水分解して本開示に係る卵黄膜成分および／またはカラザ成分が適切に得られるものであればよく、例えば約４０～約８０℃で約１～約４時間攪拌させることができ、好ましくは約８０℃で約１時間攪拌させる。また酸の濃度としては、溶液全体として、原料におけるペプチド結合を加水分解して本開示に係る卵黄膜成分および／またはカラザ成分が適切に得られる酸性度のものとなればよく、用いる酸の種類や酸性の強弱によってその濃度を適宜変更することができ、好ましくはｐＨを約４以下に調整し得る濃度とすることができる。例えばクエン酸を用いる場合には、約０．１％～約１％（ｖ／ｗ）、例えば、約０．１％、約０．２％、約０．３％、約０．４％、約０．５％、約０．６％、約０．７％、約０．８％、約０．９％、または約１％クエン酸などであってもよい。
　酸を加えて攪拌させた後、反応を停止させるため、塩基で中和させる。この際の条件は添加した酸が十分に中和するようなものであればよく、例えば水酸化ナトリウムを用いる場合には約０．１％～約１％（ｖ／ｗ）、例えば、約０．１％、約０．２％、約０．３％、約０．４％、約０．５％、約０．６％、約０．７％、約０．８％、約０．９％、または約１％水酸化ナトリウムなどであってもよい。中和後の溶液を濾過器の形状に合わせた寸法の定性濾紙を用いて濾過し、濾液として本開示の美容組成物を得ることができる。
（５：アルカリ加水分解物）
　アルカリによる加水分解の場合、原料として卵黄膜および／またはカラザを準備して、溶媒として水を加え、さらにアルカリ水溶液を加えてから攪拌させる。この際の攪拌条件は原料、溶媒、及びアルカリ水溶液が十分に攪拌され、アルカリ水溶液が原料におけるペプチド結合を加水分解して本開示に係る卵黄膜成分および／またはカラザ成分が適切に得られるものであればよく、例えば室温～約１００℃で約１～約４時間攪拌させることができ、好ましくは約８０℃で約１時間攪拌させる。またアルカリ水溶液の濃度としては、用いるアルカリの機能を発揮し得る濃度であれば特に限られるものではなく、例えば水酸化ナトリウムを用いる場合には約０．１％～約１％（ｖ／ｗ）、例えば、約０．１％、約０．２％、約０．３％、約０．４％、約０．５％、約０．６％、約０．７％、約０．８％、約０．９％、または約１％水酸化ナトリウムなどであってもよい。
　アルカリ水溶液を加えて攪拌させた後、反応を停止させるため、酸で中和させる。この際の条件は添加したアルカリ水溶液が十分に中和するようなものであればよく、例えば塩酸を用いる場合には約０．１％～約１％（ｖ／ｗ）、例えば、約０．１％、約０．２％、約０．３％、約０．４％、約０．５％、約０．６％、約０．７％、約０．８％、約０．９％、または約１％塩酸などであってもよい。中和後の溶液を濾過器の形状に合わせた寸法の定性濾紙を用いて濾過し、濾液として本開示の美容組成物を得ることができる。
（６：混合物）
　本開示の一実施形態において、本開示の美容組成物は、家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを原料とした、溶媒抽出物と分解物（典型的には、加水分解物）との混合物とすることもできる。この場合、異なる溶媒によって抽出した溶媒抽出物や、異なる方法（例えば、異なるタンパク質分解酵素または異なる酸）によって加水分解した分解物を複数任意に組み合わせることもできる。例えば、水による抽出物とタンパク質分解酵素または酸による加水分解物との混合物の場合、原料として卵黄膜および／またはカラザの湿潤サンプルを準備して、溶媒として水を加えてから攪拌させる。この際の攪拌条件は原料と溶媒とが十分に攪拌され、その後のメッシュ透過によって、タンパク質分解酵素または酸による加水分解に供する固形分と水抽出に供する透過溶液とを適切に分けることができるものであればよく、例えば約４０～約６０℃で約２～約４時間攪拌させることができ、好ましくは約６０℃で約２時間攪拌させる。攪拌後、メッシュ処理して固形分と透過溶液とにわける。この際に用いるメッシュ規格は、加水分解に用いる固形分と水抽出に用いる透過溶液とを、それぞれの分解または抽出方法に適した粒子サイズに分離し得るものであれば特に限られるものではなく、例えば目開き約０．６～約０．２ｍｍの約２６～約９０メッシュ、例えば２６、３０、３２、３５、４０、５０、６０、７０、８０、または９０メッシュなどを用いることができ、好ましくは２６メッシュを用いる。
　このようにメッシュ処理して得た固形分に溶媒として水を加え、さらにタンパク質分解酵素または酸を加えてから攪拌させる。この際の攪拌条件は固形分、溶媒、及びタンパク質分解酵素または酸が十分に攪拌され、タンパク質分解酵素または酸が固形分におけるペプチド結合を加水分解して本開示に係る卵黄膜成分および／またはカラザ成分が適切に得られるものであればよい。
　メッシュ処理して得た固形分溶液の加水分解として、タンパク質分解酵素を加えて攪拌した場合、約４０～約６０℃で約２～約４時間攪拌させることができ、好ましくは約６０℃で約３時間攪拌させる。またタンパク質分解酵素の濃度としては、用いる酵素の機能を発揮し得る濃度であれば特に限られるものではなく、例えばパパインを用いる場合には約１％～約５％、例えば、約１％、約２％、約３％、約４％、または約５％パパインなどであってもよい。
　タンパク質分解酵素を加えて攪拌させた後、余剰酵素を失活させるため、高温で攪拌させる。この際の失活条件は添加したタンパク質分解酵素が十分に失活するようなものであればよく、例えば温浴約９５℃で約１０～約３０分間攪拌させることができ、好ましくは約９５℃で約３０分間攪拌させる。失活後の溶液を濾過器の形状に合わせた寸法の定性濾紙を用いて濾過し、加水分解処理による濾液を得ることができる。他方で、上記のようにメッシュ処理して得た透過溶液を濾過器の形状に合わせた寸法の定性濾紙を用いて濾過し、水抽出による濾液を得ることができる。これらの濾液を混合することにより、本開示の美容組成物を得ることができる。
　メッシュ処理して得た固形分溶液の加水分解として、酸を加えて攪拌した場合、例えば約４０～約８０℃で約１～約４時間攪拌させることができ、好ましくは約８０℃で約１時間攪拌させる。また酸の濃度としては、溶液全体として、原料におけるペプチド結合を加水分解して本開示に係る卵黄膜成分および／またはカラザ成分が適切に得られる酸性度のものとなればよく、用いる酸の種類や酸性の強弱によってその濃度を適宜変更することができ、好ましくはｐＨを約４以下に調整し得る濃度とすることができる。例えばクエン酸を用いる場合には、約０．１％～約１％（ｖ／ｗ）、例えば、約０．１％、約０．２％、約０．３％、約０．４％、約０．５％、約０．６％、約０．７％、約０．８％、約０．９％、または約１％クエン酸などであってもよい。
　酸を加えて攪拌させた後、反応を停止させるため、塩基で中和させる。この際の条件は添加した酸が十分に中和するようなものであればよく、例えば苛性ソーダを用いる場合には約０．１％～約１％（ｖ／ｗ）、例えば、約０．１％、約０．２％、約０．３％、約０．４％、約０．５％、約０．６％、約０．７％、約０．８％、約０．９％、または約１％苛性ソーダなどであってもよい。中和後の溶液を濾過器の形状に合わせた寸法の定性濾紙を用いて濾過し、加水分解処理による濾液を得ることができる。他方で、上記のようにメッシュ処理して得た透過溶液を濾過器の形状に合わせた寸法の定性濾紙を用いて濾過し、水抽出による濾液を得ることができる。これらの濾液を混合することにより、本開示の美容組成物を得ることができる。
　本開示の一実施形態において、溶媒抽出物と分解物との混合物は、上記「６：混合物」のようにして製造する以外に、例えば上記「１：溶媒抽出物」で得た溶媒抽出物と、上記「３：酵素加水分解物」、「４：酸加水分解物」、または「５：アルカリ加水分解物」で得た１またはそれ以上の加水分解物とを混合させて製造することもできる。この場合、溶媒抽出物と分解物との混合比は特に限定されるものではなく、例えば約１：約９～約９：約１の割合とすることができる。本開示の混合物は、溶媒抽出物：分解物を約１：約１．１～約１：約９、約１：約１．１～約１：約４、約１：約１．１～約１：約２、好ましくは溶媒抽出物：分解物が約１：約１．５～約１：約２であり、より好ましくは水抽出物：加水分解物を約１：約１．１～約１：約９、約１：約１．１～約１：約４、約１：約１．１～約１：約２、さらに好ましくは水抽出物：加水分解物が約１：約１．５～約１：約２である。
　本開示の一実施形態において、本開示の溶媒抽出物、または加水分解物などの分解物が奏する効果について、分解物ごとに効果の種類に違いがあり、または、同種の効果であっても、それぞれの美容組成物ごとにその発揮の程度に強弱があり得る。そのため、本開示の美容組成物として混合物を用いる場合には、混合される溶媒抽出物や分解物が備える効果や性質を併せて備えることができる。よって、本開示の一実施形態において、本開示の美容組成物が所望の効果を発揮し得るように、その用途に応じて、混合される溶媒抽出物もしくは分解物の種類、またはその混合比を適宜変更することもできる。
　また本開示の一実施形態において、本開示の美容組成物を混合物とする場合、材料となる家禽鳥類由来の卵黄膜成分および／またはカラザを、異なる加水分解酵素で分解して得た２またはそれ以上の加水分解物同士を混合することもできる。この場合、そのようにして得た混合物は、２またはそれ以上の加水分解物がそれぞれ備える効果または性質を併せて備えることができ、例えばパパイン加水分解物とサモアーゼ加水分解物とを組み合わせて混合物とすることで、後述の細胞増殖能などの効果をさらに向上させることができ、このことはパパイン加水分解物とサモアーゼ加水分解物とがそれぞれ備える細胞増殖能が組み合わされたことを示す。例えば、本発明の混合物は、家禽鳥類由来の卵黄膜成分および／またはカラザの、水抽出物、クエン酸加水分解物およびパパイン加水分解物を含み得る。
（美容組成物）
　本開示の一実施形態において、種々の溶液を濾過する際には、濾材（金網、濾布、濾紙等）の閉塞防止と円滑な濾過を目的として、濾過対象溶液中に入れて濾材上に紛体等の層を形成させる濾過助剤を用いることもでき、例えば、珪藻土、パーライト、セルロース、パルプ繊維、及びそれらの組み合わせを濾過助剤として用いることもできる。この場合、添加する濾過助剤の量は、本開示の美容組成物やその効果に対して望ましくない影響を与えるものでなく、また本開示の美容組成物を適切に濾過できるものであれば特に制限はなく、例えば、抽出物中の珪藻土の量として、約０．０１ｇ／ｍＬ～約０．１ｇ／ｍＬ程度となるようにして添加される。
　本開示の一実施形態において、本開示の美容組成物の形態は特に限定されるものではなく、上記のように濾過して得た液体状の組成物であってもよく、またはこの濾液を凍結乾燥、減圧濃縮乾固、噴霧乾燥、真空乾燥、流動乾燥、ドラム式乾燥、棚式乾燥、およびマイクロウェーブによる乾燥等の本技術分野において周知の方法によって濃縮または乾燥して、ペースト状、または粉末状（抽出物粉末）、細粒状、顆粒状としたものであってもよい。また本開示の一実施形態において、本開示の美容組成物に対しては、殺菌処理を行ってもよく、殺菌後、さらに濃縮、乾燥、または粉末化を行ってもよい。
　本開示の美容組成物は、家禽鳥類由来の卵黄膜成分および／またはカラザ成分を含むものであればその形態は特に限られるものではなく、例えば、飲食品（特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品等の機能性食品を含む。）、食品添加物、化粧品、医薬部外品、または医薬品とすることもできる。
　本開示の美容組成物は、経口用または皮膚外用として使用することができる。皮膚外用剤としては、皮膚に塗布して用いるものであれば特に限定されるものではなく、その形態としては、軟膏剤、クリーム剤、ジェル剤、ローション剤、乳液剤、パック剤、および湿布剤等を含むことができる。
　また、本開示の美容組成物を経口剤として用いる場合、その形態としては、例えば、錠剤、カプセル剤、粉末剤、顆粒剤、液剤、粒状剤、丸状剤、ペースト状剤、クリーム状剤、カプレット状剤、ゲル状剤、チュアブル状剤、スティック状剤等とすることができる。
　本開示の一実施形態において、本開示の美容組成物を化粧品として用いる場合には、化粧品に使用することができる種々の成分を配合してもよく、またその形態や用途についても特に限られるものではない。例えば、本開示の美容組成物には、炭化水素類、エステル類、トリグリセライド類、脂肪酸、高級アルコール等の油性成分、アニオン界面活性剤類、両性界面活性剤類、カチオン界面活性剤類、非イオン界面活性剤類等の界面活性剤、多価アルコール類、増粘・ゲル化剤、酸化防止剤、紫外線吸収剤、色剤、防腐剤、粉体等を配合することができる。
　本開示の一実施形態において、本開示の美容組成物は、上記のような皮膚の状態を改善することができる範囲の濃度、または製品としての適切な効果を発揮することができ、色や臭いなどの問題が生じないような濃度で家禽鳥類由来の卵黄膜成分および／またはカラザ成分を含むことができ、例えば本開示の美容組成物は家禽鳥類由来の卵黄膜成分および／またはカラザ成分を約０．０００１ｗ／ｗ％～約１０ｗ／ｗ％の濃度で含むことができ、好ましくは約０．００１ｗ／ｗ％～約１ｗ／ｗ％、より好ましくは少なくとも約０．０１ｗ／ｗ％の濃度、さらに好ましくは約０．０１ｗ／ｗ％～約０．１ｗ／ｗ％の濃度、よりさらに好ましくは約０．１ｗ／ｗ％の濃度で含むことができる。
　本開示の一実施形態において、本開示の美容組成物の塗布量または摂取量としては特に制限はないが、本開示の美容組成物の効果をより顕著に発揮させる観点から、本開示の美容組成物の１日当たりの塗布または摂取量が、約０．１ｍｇ／日以上となるように塗布または摂取することが好ましく、より好ましくは約１ｍｇ／日以上、さらに好ましくは約１０ｍｇ／日以上となるように塗布または摂取することができる。本開示の美容組成物の１日当たりの塗布または摂取量の上限は、上記のような皮膚の状態を改善することができる範囲の量、または製品としての適切な効果を発揮することができる量であれば、特に制限されるものではない。
　本開示の一実施形態において、本開示の美容組成物を皮膚に塗布することによって上述のような皮膚の状態の改善効果を得ることができる。このような美容方法には治療行為や医療行為は含まれず、またその対象は特に制限されず、加齢等によって皮膚の柔軟性が低下した被験者や健常者に対しても塗布することができる。本開示の美容組成物を皮膚に塗布する工程を有する美容方法が適用される皮膚は特に制限されるものではなく、例えば、顔面、首、手、足、腕、脚、胸部、腹部、および背中などが含まれる。
　本開示の一実施形態において、本開示の美容方法の適用頻度は、上記のような皮膚の状態を改善することができる範囲の回数、または製品としての適切な効果を発揮することができる回数であれば、特に制限されるものではなく、１週間に約１～約７回、好ましくは２日に１回、より好ましくは毎日行うことが望ましく、１日あたりの適用回数にも特に制限はない。
　以下に、実施例を用いて、本開示をより詳細に説明するが、本開示はこれらの実施例に限定されるものではない。
　以下に、本開示において用いる実験手法および材料について説明する。なお、本実施形態において、以下の実験手法を用いているが、これら以外の実験手法を用いても、同様の結果を得ることができる。
　鶏卵卵黄膜およびカラザの水抽出物の製造
　鶏卵の卵黄膜およびカラザを原料として用いて、この原料を水抽出することによって本開示の美容組成物を得た。
　まず原料として鶏卵の卵黄膜およびカラザの混合物を１０００ｇ準備した。この混合物を凍結乾燥させて粉末にした後、５倍に加水して１４００ｍＬの溶液を得た。この溶液を室温で一晩攪拌させ、その後、濾過助剤としてラヂオライト＃１００（昭和化学工業株式会社）５０ｇを用いて、直径１８５ｍｍの定性濾紙（アドバンテック東洋株式会社　定性濾紙Ｎｏ．２）で濾過し、その濾液を凍結乾燥させて３２ｇの水抽出物を得た。この水抽出物を以下の実施例において用いた。
　鶏卵卵黄膜およびカラザのタンパク質分解酵素による加水分解物の製造
　鶏卵の卵黄膜およびカラザを原料として用いて、この原料をタンパク質分解酵素としてパパインを用いて加水分解することによって本開示の美容組成物を得た。
　まず原料として鶏卵の卵黄膜およびカラザの混合物を１０００ｇ準備した。この混合物を５倍に加水して５０００ｍＬの溶液を得た。この溶液に原料固形分の５％に相当するパパイン粉末（天野エンザイム社製）を２．８ｇ添加し、４０℃で２時間攪拌させた。その後、９５℃で１０分攪拌させることによりパパインを失活させた。得られた溶液を、濾過助剤としてラヂオライト＃１００（昭和化学工業株式会社）５０ｇを用いて、直径１８５ｍｍの定性濾紙（アドバンテック東洋株式会社　定性濾紙Ｎｏ．２）で濾過し、その濾液を凍結乾燥させて１１２ｇのパパイン加水分解物を得た。このパパイン加水分解物を以下の実施例において用いた。
　鶏卵卵黄膜およびカラザの水抽出物とタンパク質分解酵素による加水分解物との混合物の製造
　まず原料として鶏卵の卵黄膜およびカラザの混合物を湿潤サンプルとして１００ｇ（固形分２８ｇ）準備した。
　この混合物に５００ｍＬの水を加えて５倍に加水し、６０℃で２時間攪拌した。得られた溶液を２６メッシュで透過させ、メッシュ残渣として５０ｍＬの固形分と、４５０ｍｌの透過溶液とに分けた。
　５０ｍＬの固形分に、２５０ｍＬの水を加えて５倍に加水した後、固形分の１％に相当するパパイン粉末（天野エンザイム社製）を０．５ｇ添加し、６０℃で３時間攪拌させた。その後、９５℃で３０分攪拌させることによりパパインを失活させた。得られた溶液を、濾過助剤としてラジオライト＃１００（昭和化学工業株式会社）５０ｇを用いて、直径１８５ｍｍの定性濾紙（アドバンテック東洋株式会社　定性濾紙Ｎｏ．２）で濾過し、パパイン加水分解による濾液とした。
　続いて、２６メッシュで透過させて得た４５０ｍｌの透過溶液を、濾過助剤としてラジオライト＃１００（昭和化学工業株式会社）５０ｇを用いて、直径１８５ｍｍの定性濾紙（アドバンテック東洋株式会社　定性濾紙Ｎｏ．２）で濾過し、水抽出による濾液とした。パパイン加水分解による濾液と水抽出による濾液とを混合した溶液を凍結乾燥させ、９．５ｇ（固形分の３４％）の混合物を得た。このようにして得た混合物、または実施例１及び２で得た水抽出物とタンパク質分解酵素による加水分解物とを混合させたものを以下の実施例における混合物として用いた。
　ウエスタンブロットによるＩＧＦ－１発現解析
　インスリンに非常に似た構造を持つ増殖因子であり、コラーゲン量増加、弾力性の向上、及び細胞増殖能の向上を期待できるＩＧＦ－１が卵黄膜やカラザに発現しているか否かを確認するため、サンプルとして卵黄膜・カラザ、カラザ（殻付き卵を卵割し、目視にて採取）、脱脂卵黄粉末（工業製品）、及び卵白粉（工業製品）のそれぞれを用いてウエスタンブロット解析を行った。
　まず各サンプルを準備した後、各サンプルにＲＩＰＡ　Ｂｕｆｆｅｒを加えて固形分を可溶化した。可溶化した各溶液を１ｍＬチューブに移し、Ｌａｅｍｍｌｉ’ｓ　Ｂｕｆｆｅｒを添加した。各チューブをヒートブロックにおいて１００℃に加熱後、氷冷して還元変性処理した。
　ＳＤＳ電気泳動ゲルの各ウェルに２０～３０μｇのタンパク質を含む還元・変性処理サンプル液、または分子量マーカーを添加し、ＳＤＳ－ＰＡＧＥ用４～２０％グラジェントゲルの各ウェルにサンプルを添加した。ＳＤＳ－トリスグリシンバッファー中で、２００Ｖ定電圧で泳動させた。泳動後、トリスグリシン転写バッファーで平衡化したＰＶＤＦメンブレンと泳動後のゲルとを重ね合わせて、セミドライ型ブロッティング装置にセットし、１５０ｍＡ定電流で３０分間ブロッティングした。
　ブロッティング後、ブロッキングバッファーにメンブレンを浸して４℃で一晩静置した。メンブレンをＰＢＳＴに浸し、５分攪拌して洗浄し、この洗浄工程を３回繰り返した。洗浄後、抗チキンＩＧＦ－１抗体をブロッキングバッファーに添加し、これにメンブレンを浸し、室温で２時間攪拌させた。その後、メンブレンをＰＢＳＴに浸し、５分攪拌して洗浄し、この洗浄工程を再度３回繰り返した。二次抗体をブロッキングバッファーに添加し、これにメンブレンを浸した。再度メンブレンをＰＢＳＴに浸し、５分攪拌して洗浄し、この洗浄工程を３回繰り返した。洗浄後、化学発光検出剤にメンブレンを浸し、特異的バンドを検出した（図１）。
　その結果、卵黄膜・カラザ、及びカラザの各サンプルでは１３ｋＤａにバンドが現れＩＧＦ－１が発現していることが示された。一方、脱脂卵黄粉末、及び卵白粉の各サンプルでは当該バンドは現れなかった。
　ＨａＣａＴ細胞におけるヒアルロン酸産生解析
　皮膚表皮を構成する角化細胞であるＨａＣａＴ細胞を用いて、本開示に係る美容組成物がヒアルロン酸産生を促進させるかどうかを検証した。ヒアルロン酸産生が促進されることにより、水分保持や弾力性保持が期待できる。
　まずサンプルとして、ウマプラセンタ（市販品）、本開示に係る美容組成物（水抽出物）、本開示に係る美容組成物（パパイン加水分解物）を準備した。
　ＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を使用してＨａＣａＴ（角化細胞）を前培養した。２４ウェルプレートに５．０×１０４／ウェルとなるように細胞を播種し、一晩培養した。上記準備した各サンプルをＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を用いて添加濃度（ウマプラセンタ１％、パパイン加水分解物０．０５％および０．５０％、水抽出物０．０５％および０．５０％）に希釈しておき、各サンプル溶液を培養培地に添加し、さらに４８時間培養した。
　培地上清を回収し、Ｈｙａｌｕｒｏｎａｎ　ＤｕｏＳｅｔ　ＥＬＩＳＡ　ｋｉｔ　（Ｒ
　ａｎｄ　Ｄ社）を用いて培地中のヒアルロン酸を検出した。サンプルを添加していないウェルの吸光度を１００％として、ヒアルロン酸産生率を割合として算出した。各サンプルのヒアルロン酸産生率を図２に示した。
　その結果、本開示の美容組成物は水抽出物およびパパイン加水分解物のいずれにおいても、ヒアルロン酸の産生を促進させ、０．５０％の水抽出物を添加した場合には、コントロールと比べて７５％以上の増加がみられた。
　ＨＳ６８細胞におけるヒアルロン酸産生解析
　続いて、皮膚真皮を構成する繊維芽細胞であるＨＳ６８細胞を用いて、本開示に係る美容組成物がヒアルロン酸産生を促進させるかどうかを検証した。ヒアルロン酸産生が促進されることにより、水分保持や弾力性保持が期待できる。
　まずサンプルとして、ウマプラセンタ（市販品）、本開示に係る美容組成物（水抽出物）、本開示に係る美容組成物（パパイン加水分解物）を準備した。
　ＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を使用してＨＳ６８（繊維芽細胞）を前培養した。２４ウェルプレートに５．０×１０４／ウェルとなるように細胞を播種し、一晩培養した。上記準備した各サンプルをＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を用いて添加濃度（ウマプラセンタ０．１％、パパイン加水分解物０．０１％および０．１０％、水抽出物０．０１％および０．１０％）に希釈しておき、各サンプル溶液を培養培地に添加し、さらに４８時間培養した。
　培地上清を回収し、Ｈｙａｌｕｒｏｎａｎ　ＤｕｏＳｅｔ　ＥＬＩＳＡ　ｋｉｔ　（Ｒ
　ａｎｄ　Ｄ社）を用いて培地中のヒアルロン酸を検出した。ヒアルロン酸スタンダートのＥＬＩＳＡによる希釈列の検出データから検量線を作成し、その検量線を用いて各ウェルの培地中ヒアルロン酸濃度を算出した。各サンプルのヒアルロン酸産生率を図３に示した。
　その結果、本開示の美容組成物は水抽出物およびパパイン加水分解物のいずれにおいても、ヒアルロン酸の産生を促進させ、０．１０％のパパイン加水分解物を添加した場合には、コントロールと比べて５倍以上の増加がみられた。
　ＩＧＦ－１Ｒ遺伝子発現解析
　実施例４でＩＧＦ－１の発現を確認することができたため、ＩＧＦ－１によって活性化されるＩＧＦ－１Ｒ遺伝子の発現解析を、ＨａＣａＴ細胞を用いて行った。
　まずサンプルとして、ウマプラセンタ（市販品）、本開示に係る美容組成物（水抽出物）、本開示に係る美容組成物（パパイン加水分解物）を準備した。
　ＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を使用してＨａＣａＴ（角化細胞）を前培養した。２４ウェルプレートに５．０×１０４／ウェルとなるように細胞を播種し、一晩培養した。上記準備した各サンプルをＤＭＥＭ培地（１％ＦＢＳ）を用いて添加濃度（ウマプラセンタ０．１％、パパイン加水分解物０．５％、水抽出物０．５％）に希釈しておき、各サンプル溶液を培養培地に添加し、さらに一晩培養した。
　培地を取り除き、ＰＢＳで培養細胞を洗浄した。フェノールおよびグアニジン塩によってＲＮＡを抽出し、ｃＤＮＡ　ｌｉｂｒａｒｙ　ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ　ｋｉｔ　（タカラ社）を用いてｃＤＮＡライブラリーを作成した。ＰｒｉｍｅＳｃｒｉｐｔ　ＲＴ－ＰＣＲ　ｋｉｔ　（タカラ社）　を用いて溶液を調製し、ヒトＩＧＦ－１Ｒ遺伝子に対応するプライマーおよびヒトＧＡＰＤＨに対応するプライマーを添加した。リアルタイムＰＣＲによって発現量を測定し、ＧＡＰＤＨとの相対比較で遺伝子量を定量した。各サンプルの遺伝子発現量を図４に示した。
　その結果、本開示の美容組成物は水抽出物およびパパイン加水分解物のいずれにおいても、ＩＧＦ－１Ｒ遺伝子発現を亢進させることがわかった。
　ＨＳ６８細胞増殖能の検証
　本開示に係る美容組成物が細胞増殖能を有するか否かについて、繊維芽細胞であるＨＳ６８細胞を用いて確認した。細胞増殖能が亢進されることにより、新陳代謝促進（ターンオーバー）、創傷治癒、及び抗老化が期待できる。
　まずサンプルとして、ウマプラセンタ（市販品）、本開示に係る美容組成物（水抽出物）、本開示に係る美容組成物（パパイン加水分解物）を準備した。
　ＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を使用してＨＳ６８（繊維芽細胞）を前培養した。２４ウェルプレートに５．０×１０４／ウェルとなるように細胞を播種し、一晩培養した。上記準備した各サンプルをＤＭＥＭ培地（１％ＦＢＳ）を用いて添加濃度（ウマプラセンタ０．１０％、パパイン加水分解物０．０５％、０．１０％、および０．５０％、水抽出物０．０５％、０．１０％、および０．５０％）に希釈しておき、各サンプル溶液を培養培地に添加し、さらに一晩培養した。
　培地を取り除き、テトラゾリウム塩試薬を含むＤＭＥＭ培地（０％ＦＢＳ）で２時間培養した。比色（Ａｂｓ．４５０ｎｍ）によって生細胞量を算出した。各サンプルの細胞増殖率を図５に示した。
　その結果、本開示の美容組成物は水抽出物およびパパイン加水分解物のいずれにおいても、コントロールと比較してＨＳ６８細胞増殖能を亢進させることがわかった。
　他のタンパク質分解酵素による加水分解物のＨＳ６８細胞増殖能
　続いて、パパイン以外のタンパク質分解酵素で原料を加水分解して得た美容組成物を用いて、細胞増殖能の亢進が発揮されるかどうかを確認した。本実施例においては、パパイン加水分解物に、種々のタンパク質分解酵素による加水分解物を添加してその効果を確認した。
　まずサンプルとして、パパイン加水分解物、およびパパイン加水分解物をサモアーゼ、プロテアックス、プロテアーゼA、プロチンＳＤ－ＮＹ１０、およびプロテアーゼＰで加
水分解したサンプルをそれぞれ準備した。
　ＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を使用してＨＳ６８（繊維芽細胞）を前培養した。２４ウェルプレートに５．０×１０４／ウェルとなるように細胞を播種し、一晩培養した。上記準備した各サンプルをＤＭＥＭ培地（１％ＦＢＳ）を用いて添加濃度（いずれも０．１０％）に希釈しておき、パパイン加水分解物だけ、またはパパイン加水分解物に各サンプル溶液を加えたものを培養培地に添加し、さらに一晩培養した。
　培地を取り除き、テトラゾリウム塩試薬を含むＤＭＥＭ培地（０％ＦＢＳ）で２時間培養した。比色（Ａｂｓ．４５０ｎｍ）によって生細胞量を算出した。各サンプルの細胞増殖率を図６に示した。
　その結果、パパイン加水分解物に加えて他のタンパク質分解酵素による加水分解物を添加した場合には、コントロールと比較してＨＳ６８細胞増殖能を亢進させることがわかった。
　水抽出物およびパパイン加水分解物の混合物のＨＳ６８細胞増殖能
　続いて、水抽出物とパパイン加水分解物との混合物を用いて、細胞増殖能の亢進が発揮されるかどうかを確認し、またその混合物のＨＳ６８細胞増殖促進効果について、水抽出物単体およびパパイン加水分解物単体と比較した。
　まずサンプルとして、ウマプラセンタ（市販品）、本開示に係る美容組成物（水抽出物）、本開示に係る美容組成物（パパイン加水分解物）、及び水抽出物とパパイン加水分解物との混合物（水抽出物：パパイン分解物＝約４：７）を準備した。
　ＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を使用してＨＳ６８（繊維芽細胞）を前培養した。２４ウェルプレートに５．０×１０４／ウェルとなるように細胞を播種し、一晩培養した。上記準備した各サンプルをＤＭＥＭ培地（１％ＦＢＳ）を用いて添加濃度（いずれも０．１％）に希釈しておき、各サンプル溶液を培養培地に添加し、さらに一晩培養した。
　培地を取り除き、テトラゾリウム塩試薬を含むＤＭＥＭ培地（０％ＦＢＳ）で２時間培養した。比色（Ａｂｓ．４５０ｎｍ）によって生細胞量を算出した。各サンプルの細胞増殖率を図７に示した。
　その結果、水抽出物およびパパイン加水分解物の混合物は、コントロールと比較してＨＳ６８細胞増殖能を亢進させ、また水抽出物単体およびパパイン加水分解物単体と比較してもっとも強くＨＳ６８細胞増殖促進効果を発揮することがわかった。
　ＦＧＦ－７遺伝子発現解析
　ＦＧＦ－７遺伝子の発現解析を、ＨＳ６８細胞を用いて行った。ＦＧＦファミリーは線維芽細胞をはじめとする種々の細胞に対して増殖や分化などの活性を示す多機能性シグナル分子である。そのため、ＦＧＦ－７遺伝子発現が亢進することにより、新陳代謝促進（ターンオーバー）、創傷治癒、及び抗老化が期待できる。
　まずサンプルとして、ウマプラセンタ（市販品）、本開示に係る美容組成物（水抽出物）、本開示に係る美容組成物（パパイン加水分解物）を準備した。
　ＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を使用してＨＳ６８（繊維芽細胞）を前培養した。２４ウェルプレートに５．０×１０４／ウェルとなるように細胞を播種し、一晩培養した。上記準備した各サンプルをＤＭＥＭ培地（１％ＦＢＳ）を用いて添加濃度（ウマプラセンタ０．１％、パパイン加水分解物０．１％、水抽出物０．１％）に希釈しておき、各サンプル溶液を培養培地に添加し、さらに一晩培養した。
　培地を取り除き、ＰＢＳで培養細胞を洗浄した。フェノールおよびグアニジン塩によってＲＮＡを抽出し、ｃＤＮＡ　ｌｉｂｒａｒｙ　ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ　ｋｉｔ　（タカラ社）を用いてｃＤＮＡライブラリーを作成した。ＰｒｉｍｅＳｃｒｉｐｔ　ＲＴ－ＰＣＲ　ｋｉｔ　（タカラ社）　を用いて溶液を調製し、ヒトＦＧＦ－７遺伝子に対応するプライマーおよびヒトＧＡＰＤＨに対応するプライマーを添加した。リアルタイムＰＣＲによって発現量を測定し、ＧＡＰＤＨとの相対比較で遺伝子量を定量した。各サンプルの遺伝子発現量を図８に示した。
　その結果、本開示の美容組成物は水抽出物およびパパイン加水分解物のいずれにおいても、ＦＧＦ－７遺伝子発現を亢進させ、特に水抽出物ではコントロールと比べて２．５倍もの発現量の増加がみられた。
　抗酸化ストレス試験
　細胞からの乳酸脱水素酵素（ＬＤＨ）遊離率を指標として、本開示の美容組成物が細胞内の活性酸素産生による細胞障害をどの程度低減できるのかについてＨＳ６８細胞を用いて確認した。抗酸化ストレス能を増大させることができれば、抗老化、及び抗シワが期待できる。
　まずサンプルとして、ウマプラセンタ（市販品）、本開示に係る美容組成物（水抽出物）、本開示に係る美容組成物（パパイン加水分解物）を準備した。また陽性対照の抗酸化物質としてアスコルビン酸（和光純薬）を、酸化ストレスとして過酸化水素水（和光純薬）を用いた。
　ＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を使用してＨＳ６８（繊維芽細胞）を前培養した。９６ウェルプレートに５．０×１０３／ウェルとなるように細胞を播種し、一晩培養した。上記準備した各サンプルをＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を用いて添加濃度（ウマプラセンタ０．１％、パパイン加水分解物０．０１％、０．０５％、０．１％、及び０．５％、水抽出物０．０１％、０．０５％、０．１％、及び０．５％）に希釈し、またアスコルビン酸をＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）に溶解して２５０μＭ溶液を作成し、陽性対照とした。
　各サンプル溶液を培養培地に添加し、そこに終濃度０．７５ｍＭとなるよう過酸化水素を添加して２４時間培養した。ＬＤＨ－細胞毒性テストワコー（富士フィルム和光純薬）を用いて、ＬＤＨの産生量からストレス負荷を検出した。
　５０μＬの培養培地に５０μＬの発色液を加えて室温で４５分間静置した。１００μＬの　１Ｎ　ＨＣＬ（発色停止液）を加えて、５６０ｎｍで吸光度を測定した。過酸化水素水を加えた場合のＬＤＨ量を１００％として各サンプル添加によるストレス減退を割合で算出した。各サンプルでのＬＤＨ量を図９に示した。
　その結果、過酸化水素水を加えた場合のＬＤＨ量（ＮＣ＋０．７５ｍＭ　Ｈ２Ｏ２）と比べて、本開示の美容組成物は水抽出物およびパパイン加水分解物のいずれを加えた場合にも、ＬＤＨ量は半減し、過酸化水素水を加えていない（ＮＣ）レベルにまで低下した。
　Ｉ型コラーゲン遺伝子発現解析
　Ｉ型コラーゲン遺伝子の発現解析を、ＨＳ６８細胞を用いて行った。Ｉ型コラーゲンは皮膚の真皮に非常に多く、皮膚の強さを生み出す働きがある。そのため、Ｉ型コラーゲン遺伝子発現が亢進することにより、たるみ、しわの改善、柔軟性、及び弾力性維持が期待できる。
　まずサンプルとして、ウマプラセンタ（市販品）、本開示に係る美容組成物（水抽出物）、本開示に係る美容組成物（パパイン加水分解物）を準備した。
　ＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を使用してＨＳ６８（繊維芽細胞）を前培養した。２４ウェルプレートに５．０×１０４／ウェルとなるように細胞を播種し、一晩培養した。上記準備した各サンプルをＤＭＥＭ培地（１％ＦＢＳ）を用いて添加濃度（ウマプラセンタ０．１％、パパイン加水分解物０．１％、水抽出物０．０１％）に希釈しておき、各サンプル溶液を培養培地に添加し、さらに一晩培養した。
　培地を取り除き、ＰＢＳで培養細胞を洗浄した。フェノールおよびグアニジン塩によってＲＮＡを抽出し、ｃＤＮＡ　ｌｉｂｒａｒｙ　ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ　ｋｉｔ　（タカラ社）を用いてｃＤＮＡライブラリーを作成した。ＰｒｉｍｅＳｃｒｉｐｔ　ＲＴ－ＰＣＲ　ｋｉｔ　（タカラ社）　を用いて溶液を調製し、ヒトＩ型コラーゲン遺伝子に対応するプライマーおよびヒトＧＡＰＤＨに対応するプライマーを添加した。リアルタイムＰＣＲによって発現量を測定し、ＧＡＰＤＨとの相対比較で遺伝子量を定量した。各サンプルの遺伝子発現量を図１０に示した。
　その結果、本開示の美容組成物は水抽出物およびパパイン加水分解物のいずれにおいても、ヒトＩ型コラーゲン遺伝子発現を亢進させ、特に水抽出物ではコントロールと比べて１．５倍以上に発現量を増加させた。
　ＨＳ６８細胞におけるＩＩＩ型コラーゲン産生解析
　続いて、ＨＳ６８細胞を用いて、本開示に係る美容組成物がＩＩＩ型コラーゲン産生を促進させるかどうかを検証した。Ｉ型コラーゲンの存在する組織にはＩＩＩ型コラーゲンも共存する場合が多く、ＩＩＩ型コラーゲンはＩ型やＶ型とともにコラーゲン線維を形成する。そのため、ＩＩＩ型コラーゲン産生が促進されることにより、たるみ、しわの改善、柔軟性、及び弾力性維持が期待できる。
　まずサンプルとして、ウマプラセンタ（市販品）、本開示に係る美容組成物（水抽出物）、本開示に係る美容組成物（パパイン加水分解物）を準備した。
　ＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を使用してＨＳ６８（繊維芽細胞）を前培養した。２４ウェルプレートに５．０×１０４／ウェルとなるように細胞を播種し、一晩培養した。上記準備した各サンプルをＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を用いて添加濃度（ウマプラセンタ０．１％、パパイン加水分解物０．０５％および０．１％、水抽出物０．０５％および０．１％）に希釈しておき、各サンプル溶液を培養培地に添加し、さらに４８時間培養した。
　培地上清を回収し、Ｈｕｍａｎ　ｃｏｌｌａｇｅｎ　ｔｙｐｅ　ＩＩＩ　ＥＬＩＳＡ　ｋｉｔ　（ＣＯＬ）　（Ａｂｃｌｏｎａｌ社）を用いて培地中のＣＯＬＩＩＩを検出した。ＣＯＬＩＩＩスタンダートのＥＬＩＳＡによる希釈列の検出データから検量線を作成し、その検量線を用いて各ウェルの培地中ＣＯＬＩＩＩ濃度を算出した。各サンプルのＣＯＬＩＩＩ産生率を図１１に示した。
　その結果、本開示の美容組成物は水抽出物およびパパイン加水分解物のいずれにおいても、ＩＩＩ型コラーゲンの産生促進がみられた。
　チロシナーゼ遺伝子発現抑制試験
　活性化すると肌のシミの原因となるメラニンを生成するチロシナーゼ遺伝子について、本開示の美容組成物が発現抑制できるかどうかをメラノーマ細胞Ｂ１６を用いて確認した。チロシナーゼ遺伝子の発現を抑制することで、美白やシミの減少を期待できる。
　まずサンプルとして、ウマプラセンタ（市販品）、本開示に係る美容組成物（水抽出物）、本開示に係る美容組成物（パパイン加水分解物）を準備した。またメラニン産生促進因子としてα－メラノサイト刺激ホルモン（ａｌｐｈａ－ＭＳＨ）（シグマ社）を用いた。
　低グルコースＤＭＥＭ培地（１０％ＦＢＳ）を使用してＢ１６－４Ａ５（マウスメラノーマ細胞）を前培養した。２４ウェルプレートに５．０×１０４／ウェルとなるように細胞を播種し、一晩培養した。その後、各ウェルを低グルコースＤＭＥＭ培地（２％ＦＢＳ）に置換し、さらに４時間培養した。各サンプルを１００ｎＭ　ａ－ＭＳＨを添加した低グルコースＤＭＥＭ培地（２％ＦＢＳ）を用いて添加濃度（ウマプラセンタ０．０１％、パパイン加水分解物０．１％、および１％、水抽出物０．１％、および１％）に希釈しておき、各サンプル溶液を培養培地に添加し、さらに２４時間培養した。
　培地を取り除き、ＰＢＳで培養細胞を洗浄した。フェノールおよびグアニジン塩によってＲＮＡを抽出し、ｃＤＮＡ　ｌｉｂｒａｒｙ　ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ　ｋｉｔ　（タカラ社）を用いてｃＤＮＡライブラリーを作成した。ＰｒｉｍｅＳｃｒｉｐｔ　ＲＴ－ＰＣＲ　ｋｉｔ　（タカラ社）　を用いて溶液を調製し、マウスチロシナーゼ遺伝子に対応するプライマーおよびマウスＧＡＰＤＨに対応するプライマーを添加した。リアルタイムＰＣＲによって発現量を測定し、ＧＡＰＤＨとの相対比較で遺伝子量を定量した。各サンプルの遺伝子発現量を図１２に示した。
　その結果、本開示の美容組成物は水抽出物およびパパイン加水分解物のいずれにおいても、チロシナーゼ遺伝子発現を抑制し、特に特に１％水抽出物ではａ－ＭＳＨを添加していないレベルにまで発現量を抑制した。
　皮膚常在菌増殖試験
　本開示に係る美容組成物が皮膚常在菌の増殖能を有するか否かについて確認した。皮膚常在善玉菌増殖能が亢進されることにより、皮膚細菌叢改善や毛穴および黒ずみの改善を期待できる。
　まずサンプルとして、ウマプラセンタ（市販品）、本開示に係る美容組成物（水抽出物）、本開示に係る美容組成物（パパイン加水分解物）を準備した。また皮膚常在善玉菌としては表皮ブドウ球菌（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ　ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ）を、皮膚常在悪玉菌としては黄色ブドウ球菌（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ　ａｕｒｅｕｓ）を用いた。
　２４時間前培養した菌体を５ｍＬのＴｒｙｐｔｉｃ　Ｓｏｙ　Ｂｒｏｔｈ　（ＢＤ社）液体培地（１０倍希釈培地）に０．１％添加した。上記準備した各サンプルを終濃度の５０倍で１０倍希釈培地に溶解しておき、各１００μＬを培養菌体液に添加し、３７℃で１６時間攪拌培養した。
　培養後、溶液濁度（Ａｂｓ．６００ｎｍ）を測定し、サンプル添加なしの培養菌体液を１００％としてその増減を割合で算出した。各サンプルでの増殖率を図１３に、また善玉菌と悪玉菌との存在比を調節し（２：１、１：１、及び１：２）、競合して培養した場合の結果を図１４に示した。
　その結果、本開示の美容組成物は水抽出物およびパパイン加水分解物のいずれにおいても、皮膚常在善玉菌の増殖能が増大し、特にパパイン加水分解物では２倍近い増大がみられた。また競合培養実験では、水抽出物およびパパイン加水分解物のいずれを添加した場合においても、善玉菌の存在比率が増加し、皮膚常在悪玉菌競合培養下において皮膚常在善玉菌を優位に増殖させることがわかった。
　本開示の美容組成物を配合した化粧品による顔面美容効果に関する検討
　本開示の美容組成物を配合した化粧品による顔面美容効果を確認するため、プラセボ対照単盲検試験を行った。女性２３名(３６．７±８．０歳)を対象として、プラセボクリームまたは０．５％の本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）配合クリームを塗布した。用法・用量としては、普段のクリーム化粧品に置き換えて朝・夕の２回塗布してもらった。
　２３名の被験者を半顔シワスコアが均等になるよう群分けし、顔面の右半分に本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）配合クリームを塗布し、かつ左半分にプラセボクリームを塗布した被験者を１２名、顔面の左半分に本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）配合クリームを塗布し、かつ右半分にプラセボクリームを塗布した被験者を１１名とした。試験終了までに、季節性の肌荒れのため１名が脱落した。
　図１５のように試験スケジュールを設定し、８週間の試験終了後にＶＩＳＩＡ画像測定、キュートメーター、及びＶＡＳアンケートによって美容効果を評価した。ＶＡＳアンケートの質問項目としては、「たるみの減り」、「滑らかさ」、「すべすべ感」、「キメ増加」、「肌の調子」、「肌トラブルからの立ち直り」、および「左/右側と比較した際の肌の満足度」を設定した。
　図１６にＶＩＳＩＡ画像による測定結果を示す。本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）配合クリームを塗布した半顔では、プラセボクリームを塗布した半顔よりも試験２週間の時点ですでにシワスコア及びシミスコアともに低下していることがわかった。また試験８週間の時点では、プラセボクリームを塗布した半顔ではシワスコア及びシミスコアともに試験開始時とほぼ変わらなかったのに対して、本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）配合クリームを塗布した半顔では顕著な減少結果が見て取れた。
　図１７にキュートメーターの結果を示す。本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）配合クリームを塗布した半顔では、試験２週間の時点ですでに角層水分量の上昇がみられ、試験８週間にわたって継続してプラセボクリームを塗布した半顔よりも角層水分量が多い結果となった。またメラニン量についても、本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）配合クリームを塗布した半顔では、試験２週間の時点ですでにメラニン量が減少しており、試験８週間にわたって継続してプラセボクリームを塗布した半顔よりもメラニン量が少ない結果となった。
　図１８および図１９にＶＡＳアンケートの結果を示す。「たるみの減り」、「滑らかさ」、「すべすべ感」、「キメ増加」、「肌の調子」、「肌トラブルからの立ち直り」、および「左/右側と比較した際の肌の満足度」のいずれの質問項目においても、８週目の時点で、本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）配合クリームを塗布した半顔では、プラセボクリームを塗布した半顔よりも向上した結果となった（図１８、図１９）。特に図１９に示すとおり、「左／右側と比較した際の肌の満足度（２ｗ以降）」および「肌の調子」の各項目については、本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）配合クリームを塗布した半顔では、プラセボクリームを塗布した半顔と比較して、８週目の時点で顕著な向上結果を得ることができた（マンホイットニーＵテストでｐ＜０．０５）。
　本開示の美容組成物を配合した化粧品による皮膚バリア保護機能に関する検討
　本開示の美容組成物を配合した化粧品による皮膚バリア保護機能を確認するため、プラセボ対照単盲検試験を行った。男性５名(３３．６±７．３歳)を対象として、プラセボクリームまたは０．５％の本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）配合クリームを塗布した。用法・用量としては、図２０に示す上腕の指定部位に朝・夕の２回塗布してもらった。
　図２１のように試験スケジュールを設定し、４週間の試験終了後にテープストリッピング（ＴＳ）、及びキュートメーター（経皮水分蒸散）によって皮膚バリア保護機能を評価した。テープストリッピングによって角層を除去し、角層バリア機能を傷害させ角層バリア機能を低下させて後の改善効果を確認した。
　結果を図２２に示す。本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）群、プラセボ群、無塗布群ともに、ＴＳ後ではキュートメーターによる経皮水分蒸散量は増加し、プラセボクリームを塗布した群および無塗布群では試験２週間後にＴＳ前の状態に戻ったのに対して、本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）配合クリームを塗布した群では、試験２週間後および４週間後の時点で、ＴＳ前の状態よりも経皮水分蒸散量が少ない結果となった。本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）配合クリームは角層バリア機能を向上させ、経皮水分蒸散量を低下させることがわかった。
　以上のことから、本開示の美容組成物（エッグプラセンタ）は、実際のヒト皮膚に対しても、皮膚バリア機能の強化による保湿効果や、シミ及びシワの改善効果という客観的な数値データを得ることができ、また滑らかさやすべすべ感などのＶＡＳアンケートによる実感としてもその効果を得ることができることがわかった。
　その他、本開示は、様々に変形可能であることは言うまでもなく、上述した一実施形態に限定されず、発明の要旨を変更しない範囲で種々変形可能である。

Claims (33)

  1. 　皮膚の状態を改善するための美容組成物であって、家禽鳥類由来の卵黄膜成分および／またはカラザ成分を含む、美容組成物。
  2. 　前記卵黄膜成分および／またはカラザ成分が前記家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザの水抽出物である、請求項１記載の美容組成物。
  3. 　前記卵黄膜成分および／またはカラザ成分が前記家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザの加水分解物である、請求項１記載の美容組成物。
  4. 　前記卵黄膜成分および／またはカラザ成分が、前記家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザの水抽出物と加水分解物との混合物である、請求項１記載の美容組成物。
  5. 　前記加水分解物がタンパク質分解酵素および／または酸によるものである、請求項３または４に記載の美容組成物。
  6. 　前記タンパク質分解酵素がパパインである、請求項５に記載の美容組成物。
  7. 　前記酸がクエン酸である、請求項５に記載の美容組成物。
  8. 　前記家禽鳥類がニワトリ、ウズラ、シチメンチョウ、カモ、アヒル、ガチョウ、ダチョウ、ホロホロチョウ、オナガドリ、チャボ、ハト、コブハクチョウ、エミュー、またはキジである、請求項１～７のいずれか一項に記載の美容組成物。
  9. 　前記卵黄膜成分および／またはカラザ成分を、少なくとも約０．０１ｗ／ｗ％の濃度で含む、請求項１～８のいずれか一項に記載の美容組成物。
  10. 　前記卵黄膜成分および／またはカラザ成分を、約０．０１ｗ／ｗ％～約０．１ｗ／ｗ％の濃度で含む、請求項１～９のいずれか一項に記載の美容組成物。
  11. 　前記皮膚の状態の改善がヒアルロン酸産生の促進を含む、請求項１～１０のいずれか一項に記載の美容組成物。
  12. 　前記皮膚の状態の改善が表皮におけるヒアルロン酸産生の促進を含む、請求項１１記載の美容組成物。
  13. 　前記皮膚の状態の改善が真皮におけるヒアルロン酸産生の促進を含む、請求項１１記載の美容組成物。
  14. 　前記皮膚の状態の改善がコラーゲン産生の促進を含む、請求項１～１３のいずれか一項に記載の美容組成物。
  15. 　前記コラーゲンがＩ型またはＩＩＩ型コラーゲンである、請求項１４記載の美容組成物。
  16. 　前記皮膚の状態の改善が皮膚常在善玉菌の増殖能の亢進を含む、請求項１～１５のいずれか一項に記載の美容組成物。
  17. 　前記皮膚常在善玉菌が表皮ブドウ球菌である、請求項１６記載の美容組成物。
  18. 　前記皮膚常在善玉菌が、皮膚常在悪玉菌競合培養下において優位に増殖する、請求項１６または１７に記載の美容組成物。
  19. 　前記皮膚常在悪玉菌が黄色ブドウ球菌である、請求項１８記載の美容組成物。
  20. 　前記皮膚の状態の改善がメラニン生成の抑制を含む、請求項１～１９のいずれか一項に記載の美容組成物。
  21. 　前記皮膚の状態の改善が繊維芽細胞の増殖能の亢進を含む、請求項１～２０のいずれか一項に記載の美容組成物。
  22. 　前記皮膚の状態の改善が酸化ストレス耐性能の向上を含む、請求項１～２１のいずれか一項に記載の美容組成物。
  23. 　飲食品、食品添加物、化粧品、医薬部外品、または医薬品である、請求項１～２２のいずれか一項に記載の美容組成物。
  24. 　皮膚の状態を改善するための美容組成物を製造するための方法であって、
    　家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを準備する工程と、
    　前記卵黄膜および／またはカラザと溶媒とを混合し、攪拌する工程と、
    　得られた溶液を濾過する工程と、
    　を有する、方法。
  25. 　皮膚の状態を改善するための美容組成物を製造するための方法であって、
    　家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを準備する工程と、
    　前記卵黄膜および／またはカラザと溶媒とを混合し、タンパク質分解酵素または酸を添加して攪拌する工程と、
    　得られた溶液を濾過する工程と、
    　を有する、方法。
  26. 　皮膚の状態を改善するための美容組成物を製造するための方法であって、
    　家禽鳥類由来の卵黄膜および／またはカラザを準備する工程と、
    　前記卵黄膜および／またはカラザと溶媒とを混合し、攪拌する工程と、
    　得られた溶液をメッシュ透過させてメッシュ残渣と透過溶液とを得る工程と、
    　前記メッシュ残渣と溶媒とを混合し、タンパク質分解酵素または酸を添加して攪拌する工程と、
    　得られた溶液を濾過して第１の濾液を得る工程と、
    　前記透過溶液を濾過して第２の濾液を得る工程と、
    　前記第１の濾液と前記第２の濾液とを混合する工程と、
    　を有する、方法。
  27. 　前記濾過する工程は、珪藻土、パーライト、セルロース、パルプ繊維、及びそれらの組み合わせから選択される濾過助剤を用いて行われる、請求項２４～２６のいずれか一項に記載の方法。
  28. 　前記タンパク質分解酵素がパパインである、請求項２５または２６に記載の方法。
  29. 　前記酸がクエン酸である、請求項２５または２６に記載の方法。
  30. 　前記家禽鳥類がニワトリ、ウズラ、シチメンチョウ、カモ、アヒル、ガチョウ、ダチョウ、ホロホロチョウ、オナガドリ、チャボ、ハト、コブハクチョウ、エミュー、またはキジである、請求項２４～２９のいずれか一項に記載の方法。
  31. 　請求項１～２３のいずれか一項に記載の美容組成物を皮膚に塗布し、または経口摂取する工程を有する、非治療的な美容方法。
  32. 　前記美容組成物が、前記卵黄膜成分および／またはカラザ成分を少なくとも約０．０１ｗ／ｗ％の濃度で含む、請求項３１記載の方法。
  33. 　前記美容組成物が、表皮または真皮におけるヒアルロン酸の産生を促進し、Ｉ型またはＩＩＩ型コラーゲンの産生を促進し、皮膚常在善玉菌の増殖能を亢進し、メラニンの生成を抑制し、繊維芽細胞の増殖能を亢進し、及び／または酸化ストレス耐性能を向上させる、請求項３１または３２に記載の方法。
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