KR102432924B1 - 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물 및 조성물 - Google Patents
식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물 및 조성물 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물, 상기 추출물을 포함하는 식품조성물 및 화장료 조성물, 및 상기 추출물의 제조방법을 제공한다. 본 발명의 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물은 500 Da 이하의 저분자량 콜라겐을 포함하고, 경구 투여와 피부에 적용시 피부보습효과, 피부노화방지 효과, 피부주름 개선효과가 우수한 바, 피부상태 개선용 기능성 식품 및 화장품의 원료로서 유용하게 사용될 수 있다.
Description
본 발명은 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물 및 조성물에 관한 것이다.
콜라겐(collagen)은 동물의 결합조직, 피부, 뼈, 힘줄, 피부, 연골, 손톱, 발톱, 치아, 혈관 등을 구성하는 섬유상 구조단백질이다. 콜라겐은 인체 단백질의 약 30%를 차지하고, 결합조직의 주성분이며 피부 진피층의 70~90%를 차지한다. 콜라겐의 기본 구조단위는 트로포콜라겐(tropocollagen)으로 분자량 10만달톤(Da)의 펩타이드가 3중 나선구조로 이루어지는 30만달톤(Da)의 매우 큰 고분자 단백질이다. 콜라겐을 구성하는 아미노산은 글라이신(glycine), 프롤린(proline), 하이드록시프롤린(hydroxyproline), 그 외 아미노산이 G-X-Y로 결합되어 있으며, 다른 단백질에는 비교적 적은 하이드록시프롤린을 함유하고 있어 하이드록시프롤린의 함량이 그 기관 내의 콜라겐 함량의 척도가 되기도 한다. 콜라겐을 열 또는 화학약품으로 처리하면 변성되어 젤라틴이 된다. 돼지껍질이나 닭발 등을 섭취하면 콜라겐을 섭취할 수 있을 것으로 기대해 왔으나, 콜라겐은 30만 달톤의 고분자 단백질이어서 체내 흡수율이 10% 미만으로 식품으로 섭취한 콜라겐의 실질적인 흡수와 효과는 기대하기 어려운 것으로 알려져 있다. 500달톤의 법칙(500 Dalton Rule)에 의하면, 콜라겐이 피부에 흡수되기 위해서는 500달톤 이하여야 한다. 2,000~6,000달톤의 의약품급 콜라겐의 흡수율은 50%이고, 500달톤 크기로 가수분해한 콜라겐은 90%이상 흡수되는 것으로 알려져 있다.
이러한 콜라겐은 피부, 연골, 모발, 손톱, 발톱, 치아, 혈관을 구성하는 섬유상 단백질로, 세포외기질(ECM)의 구조를 유지하고, 탄력을 유지시키는 역할을 한다. 자외선이 피부 진피에 침투하면 콜라겐과 엘라스틴이 분해되고, 산화적 스트레스 및 활성산소(ROS)가 증가되어 자외선에 의한 피부노화가 일어난다. 또한 흡연, 알코올, 환경오염 등에 지속적으로 노출되면 체내 항산화시스템이 무너져 진피 속 콜라겐 섬유의 변성이 일어나고, 피부 수분이 감소하여 피부가 건조해지고 피부탄력이 떨어져 피부가 접히게 되면서 주름이 생긴다.
성장기 청소년나 임신을 한 여성의 경우, 부신피질 호르몬 과다, 급격한 체중증가 등 피부가 빠르게 늘어나게 되어 콜라겐 섬유들 사이의 결합이 일부 파괴되면서 튼살이 생기기도 한다. 나이가 들면 연골이 닳게 되어 보행이 어렵게 되는데, 연구결과에 의하면 효소 가수분해된 콜라겐은 체내로 잘 흡수되어 진통억제, 항염증 작용을 하며, 골밀도를 증가시킨다. 콜라겐은 피부 뿐만 아니라 뼈, 관절, 치아, 모발, 눈, 손톱, 발톱을 건강하게 유지시켜 준다. 체내 콜라겐은 30대 이후 계속 감소하며, 젊은 사람의 피부는 콜라겐의 손상 없이 잘 조직화되어 있고, 긴 콜라겐 섬유가 풍부하지만, 나이든 사람의 피부는 콜라겐 섬유가 잘려져 있고, 듬성듬성 불규칙하게 열려 있는 공간이 생긴다. 이에 따라 80대의 체내에는 20대의 체내에 비해 잘려진 콜라겐 양이 4.2배 많다.
식물에 존재하는 식물성 콜라겐은 체내 콜라겐 생성을 촉진하고, 콜라겐 분해 효소인 MMP-1을 억제하여 콜라겐 분해를 억제한다. 또한 식물성 콜라겐에는 동물성 콜라겐에는 없는 항산화성분이 풍부하다. 현재 시판되고 있는 대부분의 콜라겐 제품들은 어류 또는 소에서 추출한 동물성 콜라겐으로, 특유의 냄새로 인해 먹기 불편하거나, 광우병이나 항생제 사용 등의 소비자 우려가 있다. 본 발명의 식물성 콜라겐은 분자량이 대부분 100~400달톤이고, 평균 500달톤이하로 가수분해 시킨 콜라겐이어서 흡수율이 90% 이상되는 바, 우리 몸에서 필요한 부위에서 잘 작용할 수 있어 노화를 방지하고 피부상태 개선에 유용하게 사용할 수 있다.
본 발명자들은 기존의 동물성 콜라겐을 대체할 수 있는 식물성 콜라겐을 다량 함유하는 식물 추출물의 제조방법을 개발하고자 예의 연구 노력하였다. 그 결과 식물 분말을 용매에 침지시킨 후 효소 및 미생물 발효를 통하여 추출한 추출물에 점성을 띄는 식물성 콜라겐과 식물성 뮤신이 다량 함유되어 있고, 이러한 추출물을 섭취하거나 피부에 적용할 경우 피부주름개선, 노화방지, 피부장벽개선, 피부보습 효과 등이 우수하다는 점을 규명함으로써, 본 발명을 완성하게 되었다.
따라서, 본 발명의 목적은 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물을 유효성분으로 포함하는 피부노화방지, 주름개선, 또는 피부보습용 식품조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물을 유효성분으로 포함하는 피부노화방지, 주름개선, 또는 피부보습용 화장료 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물의 제조방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 일 양태에 따르면, 본 발명은 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물을 유효성분으로 포함하는 피부노화방지, 주름개선, 또는 피부보습용 식품조성물을 제공한다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신은 시금치, 스위스차드, 당근, 토마토, 황기, 천궁, 버섯류, 둥근마, 연근, 유채꽃, 및 유채씨로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상의 생약 재료를 혼합한 혼합물을 추출하여 얻은 것이다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 식품조성물은 석류, 타트체리, 블루베리, 마늘, 망고, 오렌지, 아보카도, 화이트리, 케슈넛, 히비스커스, 딸기, 금화규, 키위, 구아바, 파인애플, 콩, 피망, 라즈베리, 블랙베리, 구기자, 복령, 및 숙지황으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상의 생약 재료를 혼합한 혼합물을 추출하여 얻은 추출물을 추가적으로 포함한다.
본 발명의 구체적인 구현예에 있어서, 상기 버섯류는 흰목이버섯, 목이버섯, 영지버섯, 치마버섯, 송이버섯, 표고버섯, 송로버섯, 상황버섯, 말굽버섯, 송화버섯, 차가버섯, 능이버섯, 노루궁뎅이버섯, 느타리버섯, 및 까치버섯으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상의 버섯이나, 이에 한정되는 것은 아니다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 추출물은 식품 조성물의 총 중량 대비 0.001~20%(w/w)의 범위 내에서 포함될 수 있으나, 이는 예시적인 것일 뿐 이에 한정되는 것은 아니다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 조성물의 유효성분인 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 함유하는 추출물은 피부 내 콜라겐의 발현을 증가시킨다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 조성물의 유효성분인 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 함유하는 추출물은 피부 내 엘라스틴의 발현을 증가시킨다.
본 발명의 상기 식품조성물은 상기 추출물 뿐만 아니라, 식품 제조 시에 통상적으로 첨가되는 성분을 포함할 수 있다. 상기 첨가 성분은 예를 들어, 단백질, 탄수화물, 지방, 영양소, 조미제 및 향미제를 포함한다. 상술한 탄수화물의 예는 모노사카라이드, 예를 들어, 포도당, 과당 등; 디사카라이드, 예를 들어 말토스, 슈크로스, 올리고당 등; 및 폴리사카라이드, 예를 들어 덱스트린, 사이클로덱스트린 등과 같은 통상적인 당 및 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜이다. 향미제로서 천연향미제 [타우마틴, 스테비아 추출물 (예를 들어 레바우디오시드 A, 글리시르히진등]) 및 합성 향미제(사카린, 아스파르탐 등)를 사용할 수 있다.
본 발명의 또 다른 일 구현예에 있어서, 상기 식품조성물은 음료의 형태로 제조될 수 있다. 본 발명의 발효식품이 음료로 제조되는 경우에는 본 발명의 상기 추출물 이외에 구연산, 액상과당, 설탕, 포도당, 초산, 사과산, 과즙, 두충 추출액, 대추 추출액, 감초 추출액 등을 추가로 포함시킬 수 있다.
본 발명의 식품조성물은 식품, 기능성 식품 (functional food), 영양보조제 (nutritional supplement), 건강식품 (health food) 및 식품 첨가제 (food additives) 등의 모든 천연소재의 가공 형태를 포함한다. 상기 유형의 식품 조성물은 당업계에 공지된 통상적인 방법에 따라 다양한 형태로 제조될 수 있다.
예를 들면, 건강식품으로는 상기 추출물(농축액 또는 분말)을 차, 주스 및 드링크의 형태로 제조하여 음용하도록 하거나, 과립화, 캡슐화 및 분말화하여 섭취할 수 있다. 또한, 식품으로는 음료 (알콜성 음료 포함), 과실 및 그의 가공식품 (예: 과일통조림, 병조림, 잼, 마아말레이드 등), 어류, 육류 및 그 가공식품 (예: 햄, 소시지 콘비이프 등), 빵류 및 면류 (예: 우동, 메밀국수, 라면, 스파게티, 마카로니 등), 과즙, 각종 드링크, 쿠키, 엿, 유제품 (예: 요거트, 발효유, 버터, 치즈 등), 식용식물유지, 마아가린, 식물성 단백질, 레토르트 식품, 냉동식품, 각종 조미료 (예: 된장, 간장, 소스 등) 등 본 발명의 추출물을 첨가하여 제조될 수 있다. 또한, 본 발명의 추출물을 식품 첨가제의 형태로 사용하기 위해서는 분말 또는 농축액 형태로 제조하여 사용할 수 있다.
본 발명의 다른 일 양태에 따르면, 본 발명은 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물을 유효성분으로 포함하는 피부노화방지, 주름개선, 또는 피부보습용 화장료 조성물을 제공한다.
상기 본 발명의 화장료 조성물은 상술한 식품조성물과 동일한 추출물을 유효성분으로 포함하는 바, 양 발명 간에 공통되는 내용은 본 명세서의 복잡성을 방지하기 위하여 그 기재를 생략한다.
상기 화장료에는, 화장료의 중량을 전체 100 중량% 기준으로 할 때, 상기 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물이 0.001~20 중량% 포함될 수 있다.
상기 화장료의 제형은 특별히 제한되지 않으나, 바람직하게는 스킨로션, 스킨소프너, 스킨토너, 아스트린젠트, 로션, 밀크로션, 모이스쳐로션, 영양로션, 맛사지크림, 영양크림, 모이스쳐크림, 핸드크림, 파운데이션, 에센스, 영양에센스, 팩, 비누, 클렌징폼, 클렌징로션, 클렌징크림, 바디로션 및 바디클렌저로 이루어진 그룹에서 선택될 수 있다.
본 발명의 화장료에는 또한 통상의 화장료에 배합되는 다른 성분을 배합할 수도 있다. 이외에 첨가해도 되는 배합 성분으로서는 유지 성분, 보습제, 에몰리엔트제, 계면 활성제, 유기 및 무기 안료, 유기 분체, 자외선 흡수제, 방부제, 살균제, 산화 방지제, 식물 추출물, pH 조정제, 알콜, 색소, 향료, 혈행 촉 진제, 냉감제, 제한(制汗)제, 정제수 등을 들 수 있다.
상기 이외에 첨가해도 되는 배합 성분은 이에 한정되는 것은 아니며, 상기 어느 성분도 본 발명의 목적 및 효과를 손상시키지 않는 범위 내에서 배합 가능하지만, 총중량에 대하여 바람직하게는 0.01 내지 5 중량%, 보다 바람직하게는 0.01 - 3 중량%로 배합될 수 있다.
본 발명의 화장료는 용액, 유화물, 점성형 혼합물 등의 형상을 취할 수 있다. 본 발명의 화장료에 포함되는 성분은 유효성분으로서 상기 펩타이드 조성물 이외에 화장료에 통상적으로 이용되는 성분들을 포함할 수 있으며, 예를 들면, 안정화제, 용해화제, 비타민, 안료 및 향료와 같은 통상적인 보조제 및 담체 를 포함한다. 본 발명의 화장료 제형이 페이스트, 크림 또는 겔인 경우에는 담체 성분으로서 동물섬유, 식물섬유, 왁스, 파라 핀, 전분, 트라칸트, 셀룰로오스 유도체, 폴리에틸렌 글리콜, 실리콘, 벤토나이트, 실리카, 탈크 또는 산화아연 등이 이용될 수 있다. 본 발명의 화장료 제형이 파우더 또는 스프레이인 경우에는 담체 성분으로서 락토스, 탈크, 실리카, 알루미늄 히드록시드, 칼슘 실리케이트 또는 폴리아미드 파우더가 이용될 수 있고, 특히 스프레이인 경우에는 추가적으로 클로로플루오로히드로카본, 프로판/부탄 또는 디메틸 에테르와 같은 추진체를 포함할 수 있다.
본 발명의 화장료 제형이 용액 또는 유탁액의 경우에는 담체 성분으로서 용매, 용매화제 또는 유탁화제가 이용되고, 예컨대 물, 에탄올, 이소프로판올, 에틸 카보네이트, 에틸 아세테이트, 벤질 알코올, 벤질 벤조에이트, 프로필렌 글리콜, 1,3-부틸글리콜 오일, 글리세롤 지방족 에스테르, 폴리에틸렌 글리콜 또는 소르비탄의 지방산 에스테르가 있다.
본 발명의 화장료 제형이 현탁액인 경우에는 담체 성분으로서 물, 에탄올 또는 프로필렌 글리콜과 같은 액상 희 석제, 에톡실화 이소스테아릴 알코올, 폴리옥시에틸렌 소르비톨 에스테르 및 폴리옥시에틸렌 소르비탄 에스테르 와 같은 현탁제, 미소결정성 셀룰로오스, 알루미늄 메타히드록시드, 벤토나이트, 아가 또는 트라칸트 등이 이용될 수 있다.
본 발명의 화장료 제형이 계면-활성제 함유 클린징인 경우에는 담체 성분으로서 지방족 알코올 설페이트, 지방 족 알코올 에테르 설페이트, 설포숙신산 모노에스테르, 이세티오네이트, 이미다졸리늄 유도체, 메틸타우레이트, 사르코시네이트, 지방산 아미드 에테르 설페이트, 알킬아미도베타인, 지방족 알코올, 지방산 글리세리드, 지방 산 디에탄올아미드, 식물성 유, 리놀린 유도체 또는 에톡실화 글리세롤 지방산 에스테르 등이 이용될 수 있다.
본 발명의 또 다른 일 양태에 따르면, 본 발명은 다음 단계를 포함하는 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물의 제조방법을 제공한다:
(a) 식물성 생약재료 분말에 용매를 첨가하는 단계;
(b) 상기 혼합액에 효소, 유산균, 또는 이들의 조합을 첨가하고 배양하는 단계;
(c) 상기 배양액을 원심분리하여 슬러지 및 전분을 제거하고 점성 상층액을 분리하는 단계;
(d) 상기 점성 상층액을 가열하여 효소, 유산균 또는 이들의 조합을 실활및 살균시키는 단계; 및
(e) 액상의 추출물 또는 이를 건조하여 분말상의 추출물을 수득하는 단계.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 (a) 단계의 생약재료 분말은 입자의크기가 10 내지 100 메쉬(mesh)의 범위로 분쇄된 것이다. 상기 분쇄는 당 업계에서 통상적으로 사용되는 식품의 분쇄, 분말화 방법을 제한없이 사용할 수 있다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 생약 재료는 시금치, 스위스차드, 당근, 토마토, 황기, 천궁, 버섯류, 둥근마, 연근, 유채꽃 및 유채씨로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상이다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 생약 재료는 석류, 타트체리, 블루베리, 마늘, 망고, 오렌지, 아보카도, 화이트리, 케슈넛, 히비스커스, 딸기, 금화규, 키위, 구아바, 파인애플, 콩, 피망, 라즈베리, 블랙베리, 구기자, 복령, 및 숙지황으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상을 추가적으로 포함한다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 용매는 정제수, 또는 C1 내지 C4의 저급알코올 수용액이고, 보다 구체적으로는 정제수 또는 에탄올 수용액이다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 (a) 단계에서 상기 용매는 식물성 생약재료 분말 1 중량부에 대하여, 1 내지 100 중량부로 첨가된다. 구체적으로 상기 정제수는 2 내지 80 중량부, 2 내지 50 중량부, 3 내지 30 중량부, 5 내지 20중량부, 5 내지 15중량부 또는 5 내지 10 중량부로 첨가될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 (a) 단계의 식물성 생약재료 분말은 1 내지 80%(w/w) 농도의 구연산, 아세트산, 또는 묽은 염산으로부터 선택된 산으로 1 내지 5시간 동안 처리한 것일 수 있다. 상기 산은 1 내지 60%(w/w), 1 내지 50%(w/w), 1 내지 40%(w/w), 1 내지 30%(w/w), 1 내지 20%(w/w), 또는 1 내지 10%(w/w)일 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 본 발명의 제조방법은 상기 구연산, 아세트산, 또는 묽은 염산으로부터 선택된 산처리 후 중화시키는 단계를 포함할 수 있다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 (a) 단계는 식물성 생약재료 분말에 에탄올 수용액을 용매로 첨가하는 공정을 포함할 수 있다.
상기 에탄올 수용액을 용매로 첨가하는 공정은 상술한 식물성 생약재료 분말을 산처리 또는 산처리 및 중화시킨 후에 이루어질 수 있다.
본 발명의 다른 일 구현예에 있어서, 상기 (a) 단계는 식물성 생약재료 분말에 에탄올 수용액을 용매로 첨가하여 추출한 후 고액 분리하여 액체성분은 수득하고, 고형분은 물을 첨가한 후에 60-95℃에서 열수 추출한 후에 상기 에탄올 수용액으로 추출한 액체성분과 혼합하는 것이다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 (a) 단계에서는 식물성 생약재료 분말에 용매를 첨가하고, 0.2 내지 5 기압 조건에서 압력처리될 수 있다. 상기 압력처리는 상기 열수 추출단계와 병행될 수 있다.
상기 압력처리는 0.2 기압 이상 1 기압 미만의 조건에서 감압처리; 1 기압 초과 5 기압 이하의 조건에서 가압처리; 또는 0.2 기압 이상 1 기압 미만의 조건에서 감압처리된 후, 다시 1 기압 초과 5 기압 이하의 조건에서 가압처리될 수 있다.
상기 0.2 내지 5 기압 조건의 압력처리는 30 분 내지 2 일간 이루어질 수 있고, 서로 다른 압력 및 시간 조건으로 1 회 이상 이루어질 수 있다. 상기 압력처리는 예컨대 0.2 기압 이상 1 기압 미만의 조건에서 30 분 내지 1 일간 감압처리한 후, 1 기압 초과 5 기압 이하의 조건에서 30 분 내지 1 일간 가압처리될 수 있다.
상기 0.2 기압 이상 1 기압 미만의 조건에서의 감압공정은 분말 및 용매의 혼합물 내에 포함된 미세한 기포를 확대 발생시켜 제거(탈포)함으로써 생약재료 분말이 용매와 보다 더 잘 섞일 수 있도록 하고, 이를 통하여 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신이 용매 내로 보다 더 잘 추출되도록 하여 추출 효율을 증가시킨다.
또한, 상기 1 기압 초과 및 5기압 이하의 조건에서의 가압공정은 생약분말과 용매에 고압을 가함으로써 생약재료 분말 내에 포함되어 있는 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신의 용해도를 증가시켜 추출 효율을 증가시킨다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 0.2 내지 5기압 조건의 압력 처리시에는 50-130 ℃의 온도 조건으로 가열처리 될 수 있다. 상기 가열처리 공정은 용매 내에 용해되는 유용성분의 용해도를 증가시킴으로써, 생약재료 내 포함된 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신의 추출 효율을 증가시킨다.
따라서, 본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 (a) 단계에서는 식물성 생약재료 분말에 용매를 첨가하고, 0.2 내지 5 기압 조건, 50-130 ℃의 온도 하에 30 분 내지 2 일간 압력 및 가열처리할 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 (b) 단계의 효소는 셀룰라아제, 헤미셀룰라아제, 베타-글루코시다제, 베타글루카나제, 자일라나제, 아라비나제, 프로테아제, 및 아밀라아제로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 효소이다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 프로테아제는 펩신, 파파인, 트립신, 및 엘라스타제로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 단백질 분해효소이다.
본 발명의 일 실시예에 있어서, 상기 효소는 복합효소로서 Sumizyme, Ultimase, Viscozyme, Lyvarome A5 등이 사용될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 효소는 0.01 내지 3 wt%의 농도로 첨가될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 (b) 단계의 유산균은 류코노스톡 속, 락토바실러스 속, 비피도박테리움 속, 엔테로코커스 속 균주, 락토코커스 속 균, 또는 이들의 조합이다.
본 발명의 구체적인 구현예에 있어서, 상기 류코노스톡 속 균은 류코노스톡 메센테로이데스 균주이고, 상기 락토바실러스 속 균은 락토바실러스 델브루키 spp. 불가리쿠스, 락토바실러스 헬베티커스, 락토바실러스 퍼멘텀, 락토바실러스 써모필루스, 락토바실러스 카제이, 락토바실러스 람노서스, 락토바실러스 플란타룸, 락토바실러스 애시도필루스, 락토바실러스 류테리, 또는 이들의 조합이다.
본 발명의 구체적인 일 구현예에 있어서, 상기 락토바실러스 속 균은 락토바실러스 앨리멘터리우스(Lactobacillus alementarius)이고, 보다 구체적으로는 락토바실러스 앨리멘터리우스 로이터 균주(Lactobacillus alementarius Reuter, ATCC 29643)이다.
본 발명의 구체적인 구현예에 있어서, 상기 엔테로코커스 속 균주는 엔테로코커스 패시움, 엔테로코커스 패칼리스, 또는 이들의 조합이다.
본 발명의 구체적인 구현예에 있어서, 상기 락토바실러스 속 균은 락토바실러스 플란타룸, 락토바실러스 아시도필러스, 락토바실러스 람노서스, 락토바실러스 카제이, 락토바실러스 류테리, 락토바실러스 퍼멘텀, 락토바실러스 헬베티쿠스, 락토바실러스 브레비스, 락토바실러스 앨리멘터리우스, 락토바실러스 델브루키 불가리쿠스, 또는 이들의 조합이다.
본 발명의 구체적인 구현예에 있어서, 상기 비피도박테리움 속 균은 비피도박테리움 비피덤, 비피도박테리움 롱검, 비피도박테리움 브레베, 비피도박테리움 애니멀리스 락티스, 또는 이들의 조합이다.
본 발명의 구체적인 일 구현예에 있어서, 상기 락토코커스 속 균은 락토코커스 락티스이다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 (b) 단계의 배양은 1일 내지 14일간 이루어지고, 보다 구체적으로는 1일 내지 10일, 1일 내지 7일, 1일 내지 5일, 또는 1일 내지 3일간 이루어질 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 (b) 단계의 배양은 pH 6 내지 8, 보다 구체적으로는 pH 6.5 내지 7.5, 보다 더 구체적으로는 6.5 내지 7의 범위 내에서 조절되는 것이나, 이에 한정되는 것은 아니며 사용된 효소, 유산균의 최적 배양 조건에 따라 적절히 조절될 수 있다.
본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 (c) 단계의 가열은 61-65℃에서 30분 내지 1시간, 또는 95~150℃에서 0.5초 내지 30초 동안 이루어지는 것이다.
본 발명은 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물, 상기 추출물을 포함하는 식품조성물 및 화장료 조성물, 및 상기 추출물의 제조방법을 제공한다. 본 발명의 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물은 500 Da 이하의 저분자량 콜라겐을 포함하고, 경구 투여와 피부에 적용시 피부보습효과, 피부노화방지 효과, 피부주름 개선효과가 우수한 바, 피부상태 개선용 기능성 식품 및 화장품의 원료로서 유용하게 사용될 수 있다.
도 1은 H&E 염색 결과, 정상 대조군(NOR)에 비해 UVB 조사군(CON)의 표피(epidermis)의 두께가 유의적으로 증가된 것과, 본 발명의 제조예를 투여시 표피 두께가 감소됨을 나타낸 도이다.
이하, 실시예를 통하여 본 발명을 더욱 상세히 설명하고자 한다. 이들 실시예는 오로지 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 요지에 따라 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 제한되지 않는다는 것은 당업계에서 통상의 지식을 가진 자에 있어서 자명할 것이다.
실시예
본 명세서 전체에 걸쳐, 특정 물질의 농도를 나타내기 위하여 사용되는 "%"는 별도의 언급이 없는 경우, 고체/고체는 (중량/중량) %, 고체/액체는 (중량/부피) %, 그리고 액체/액체는 (부피/부피) %이다.
제조예 1 내지 16: 식물성 생약재료를 이용한 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 함유하는 추출물의 제조
시금치, 스위스차드, 당근, 토마토, 황기, 천궁, 목이버섯, 흰목이버섯, 둥근마, 연근, 유채꽃, 유채씨, 석류, 타트체리, 블루베리, 마늘, 망고, 오렌지, 아보카도, 화이트리, 케슈넛, 히비스커스, 딸기, 금화규, 키위, 구아바, 파인애플, 콩, 피망, 라즈베리, 블랙베리, 구기자, 복령, 및 숙지황의 분말을 5-10%의 구연산, 아세트산 또는 묽은 염산에 2시간 동안 침지한 후에 중화시킨 후, 하기 표 1의 조건과 같은 용매 (정제수 또는 20% 에탄올 수용액) 50g을 첨가하고 잘 혼합하였다. 상기 생약 분말에 포함된 식물성 콜라겐과 식물성 뮤신이 잘 추출될 수 있도록 상기 혼합물을 70℃에서 1시간 동안 교반하였다. 상기 혼합 후의 교반 공정은 3기압의 고압 조건 하에서 이루어졌다.
완전히 혼합된 혼합액에 0.1g의 복합효소 (SUMIZYME, Ultimase, Viscozyme, 또는 Lyvarome A5; 각각 S, U, V, L로 표시), 유산균(Lactobacillus alimentarius Reuter ATCC 29643, 1x103 cfu/ml), 또는 이들의 조합을 첨가하고 37℃에서 48시간 동안 배양하였다. 배양 12시간마다 한 번씩 혼합물을 교반해주었다. 상기 배양시 배양액의 pH가 6 내지 8이 되도록 pH를 조절하였다. 배양이 종료된 후 배양액을 원심분리하여 침전된 슬러지 및 전분를 제거하고, 점성을 가진 상층액을 분리하였다. 분리된 점성 상층액을 가열하여 130℃에서 2초간 가열하여 효소를 실활시키고 유산균을 살균하였다. 상기 실활 및 살균이 완료된 점성 상층액을 여과하여 액상의 추출물 또는 이를 감압농축 및 동결건조하여 분말상의 추출물을 수득하였다.
| 제조예 | 생약 분말(g) | 용매(50g) | 효소(0.1 g) | 유산균주 (103 cfu/ml) |
| 1 | 5g | 정제수 | SUMIZYME | - |
| 2 | 5g | 정제수 | Ultimase | - |
| 3 | 5g | 정제수 | Viscozyme | - |
| 4 | 5g | 정제수 | Lyvarome A5 | - |
| 5 | 5g | 정제수 | - | O |
| 6 | 5g | 정제수 | - | O |
| 7 | 5g | 정제수 | - | O |
| 8 | 5g | 정제수 | - | O |
| 9 | 5g | 정제수 | SUMIZYME | O |
| 10 | 5g | 정제수 | Ultimase | O |
| 11 | 5g | 정제수 | Viscozyme | O |
| 12 | 5g | 정제수 | Lyvarome A5 | O |
| 13 | 5g | 20% 에탄올수용액 | SUMIZYME | - |
| 14 | 5g | 20% 에탄올수용액 | Ultimase | - |
| 15 | 5g | 20% 에탄올수용액 | Viscozyme | - |
| 16 | 5g | 20% 에탄올수용액 | Lyvarome A5 | - |
이중 제조예 1, 5, 9, 및 13의 추출물을 건조한 분말상의 추출물을 이하의 실시예에 사용하였다.
실시예 1 내지 4는 식품 조성물로서의 효능을 평가하였고, 실시예 5 및 6은 화장료 조성물로서의 효능을 평가하였다.
실시예 1: 피부수분 보유량, 경표피 수분 손실량(TEWL) 및 홍반 평가
실험동물의 처치
실험군은 총 6군(군당 6마리)으로 정상대조군(normal, not UVB-induced), 음성대조군(control, UVB-irradiated), 제조예 1, 5, 9, 및 13의 처리군으로 분류하였다.
실험동물은 SKH-1 Hairless mice(SkH: HR-1) 수컷을 오리엔트바이오에서 구입하여 사육하였다. 동물 사육실 환경 온도는 22±2°C, 상대습도는 50±10%, 명암은 12시간 주기로 조절하였고 음수와 사료는 자유급식으로 하였다.
본 실험은 고려대학교 동물실험윤리위원회 승인을 받은 후 '실험동물 관리 및 이용에 관한 지침(Guide for the Care and Use of Laboratory Animals, NRC)'에 맞추어 관리하며 실시하였다.
일주일 동안의 적응기가 지난 후 정상대조군(NOR)을 제외한 6군에 8주간 주 3회 UVB-자외선램프(T-8M; Vilber Lourmat, France)가 부착된 자외선 조사기(BLX-254; Vilber Lourmat, France)를 이용하여 등 피부에 자외선을 쬐어 광노화를 유발하였다(Hong et al., 2015). 자외선 조사량은 UV Light meter (UV-340; Lutron, Taiwan)로 자외선 조사기 내부의 조사량을 측정하여 조정한 뒤 아래의 표 2과 같이 UVB 조사량을 조절하였다.
| Week | 1 | 2 | 3 | 4-8 |
| UVB dosage | 1 MED | 2 MED | 3 MED | 4 MED |
1 MED=75 mJ/cm2
자외선 조사 시작일로부터 8주간 정상대조군(NOR)과 음성대조군(CON)은 음용수만 경구투여 하였으며, 시료 처리군은 체중 측정 후 농도에 맞추어 시료를 음용수와 혼합하여 경구투여하였다. 각 마우스들은 8주간의 자외선 조사 및 제조예 투여 기간이 종료된 후 희생하였다.
실시예 1-1. 음수 섭취량 및 사료 섭취량
본 발명자들은 본 발명의 조성물이 마우스의 음수 및 사료 섭취량에 미치는 영향을 확인하고자, 마우스를 자외선 조사하고 시료를 투여하는 기간 동안 일주일에 1회씩 음수 및 사료의 섭취량을 측정하였다. 식이 섭취량은 그룹 간의 유의적인 차이는 나타나지 않았다(표 3 및 4).
| 구분 | 사료 섭취량 (g/day) |
| 정상대조군 | 14.6 |
| 음성대조군 | 17.2 |
| 제조예 1 | 17.0 |
| 제조예 5 | 16.5 |
| 제조예 9 | 16.1 |
| 제조예 13 | 18.3 |
| 구분 | 물 섭취량 (mL/day) |
| 정상대조군 | 14.5 |
| 음성대조군 | 16.3 |
| 제조예 1 | 15.1 |
| 제조예 5 | 12.8 |
| 제조예 9 | 13.5 |
| 제조예 13 | 17.6 |
실시예 1-2. 피부 수분 보유량, 경표피 수분 손실량(TEWL) 및 홍반 평가
본 발명자들은 본 발명의 조성물이 피부 상태에 미치는 영향을 확인하고자, 자외선을 조사한 쥐의 등 쪽 피부를 Multi Probe Adapter® MPA 6(Courage und Khazaka, Germany)로 피부의 수분보유량, 경표피수분손실량(TEWL)과 홍반을 측정하였다. 자외선 조사 시작 전 모든 그룹에서 피부 측정이 진행되었으며, NOR 그룹과 CON 그룹 사이의 피부 측정 결과에서 유의적인 차이가 나타나는 것을 확인하고자 자외선 조사 4주 이후부터 일주일 간격으로 피부측정을 진행하였다. 피부 측정 결과는 희생 전날 마지막으로 측정한 결과를 표 5 내지 표 7로 나타내었다.
피부 수분 보유량
| 구분 | 피부 수분 보유량 |
| 정상대조군 | 43.1 |
| 음성대조군 | 27.5 |
| 제조예 1 | 40.1 |
| 제조예 5 | 39.8 |
| 제조예 9 | 41.3 |
| 제조예 13 | 38.6 |
표 5는 본 발명의 실험군별 피부 수분 보유량을 나타낸 것이다.
표 5에 나타낸 바와 같이, 수분 보유량은 음성 대조군(CON)에서 정상 대조군(NOR) 대비 약 36.2%의 유의적 감소를 나타냈으며, 모든 시료 투여군에서 음성대조군 대비 수분 보유량이 증가하였다.
경표피 수분 손실량
| 구분 | 경표피 수분 손실량 (g/h/m2) |
| 정상대조군 | 12.0 |
| 음성대조군 | 53.6 |
| 제조예 1 | 23.3 |
| 제조예 5 | 25.1 |
| 제조예 9 | 19.8 |
| 제조예 13 | 21.5 |
표 6은 본 발명의 실험군별 경피 수분 손실량을 나타낸다.
표 6에 나타낸 바와 같이, 경표피 수분 손실량은 음성 대조군(CON)이 정상 대조군(NOR) 대비 약 4.47배 유의적으로 증가하였다(p<0.05). 모든 시료 투여군은 음성대조군(CON) 대비 경표피 수분 손실량이 유의적으로 감소하였으며, 특히 효소와 유산균을 동시에 처리하여 배양한 제조예 9 처리군에서 가장 큰 폭으로 경표피 수분 손실량이 감소하였다(p<0.05).
홍반 수치
| 구분 | 홍반 수치 |
| 정상대조군 | 142.1 |
| 음성대조군 | 224.5 |
| 제조예 1 | 198.4 |
| 제조예 5 | 192.7 |
| 제조예 9 | 201.2 |
| 제조예 13 | 195.2 |
표 7에 나타낸 바와 같이, 홍반 수치는 정상대조군(NOR) 대비 음성대조군(CON)이 약 1.58배 유의적인 증가를 나타냈으며(p<0.05), 시료 투여 군에서의 홍반 수치는 음성대조군 대비 유의적으로 감소하였다.
상기 결과를 종합하여 볼 때, 본 발명의 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물은 수분 보유량, 경표피 수분 손실량 및 홍반 수치 모두에서 긍정적인 활성을 나타냄을 확인하였다. 따라서 본 발명의 식물 혼합 추출물은 자외선에 의해 유발되는 피부 수분 손실 및 피부 장벽의 손상을 방지하고 피부 장벽기능이 정상적으로 작용할 수 있도록 도움을 준다는 것을 알 수 있었다.
실시예 2: 피부 주름의 분석
본 발명자들은 본 발명의 식품조성물의 노화방지 및 주름 개선효과를 확인하고자, 쥐의 등쪽 피부를 촬영하고, 주름 양상의 분석을 위해 Visioline(VL650; CK electronic GmbH, Germany)를 사용하여 얻은 replica를 이용하여 주름의 면적, 수, 길이, 깊이 등을 분석하였다. 결과는 표 8에 나타내었다.
| 구분 | 전체 주름 면적 (mm2) | 최대 주름 깊이 (μm) |
| 정상대조군 | 4.7 | 221 |
| 음성대조군 | 23.8 | 728 |
| 제조예 1 | 15.4 | 575 |
| 제조예 5 | 13.7 | 560 |
| 제조예 9 | 11.3 | 411 |
| 제조예 13 | 12.4 | 432 |
표 8을 통해 주름 양상의 지표를 분석한 결과, 음성 대조군(CON)은 주름 면적과 깊이가 정상대조군(NOR) 대비 유의적으로 증가하였다(p<0.05). 또한, 본 발명의 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 함유하는 추출물을 투여시 주름 양상의 지표가 음성대조군(CON) 대비 유의적으로 감소되는 경향을 확인하였으며, 특히 조성물 중 효소와 유산균을 동시에 처리하여 배양한 군(제조예 9)에서 주름의 면적과 최대 깊이가 가장 유의적으로 감소한 것을 확인하였다(p<0.05).
이를 통하여 본 발명의 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 함유하는 추출물을 섭취 시 UVB에 의한 광노화 방지 및 주름 생성에 대한 억제 효과가 있다는 것을 확인하였다.
실시예 3: 표피의 두께 및 콜라겐 측정
본 발명자들은 본 발명의 조성물이 표피의 콜라겐 발현에 미치는 영향을 확인하기 위하여, 자외선 조사 및 조성물 투여 실험 종료 후 모든 쥐의 등 쪽 피부를 채취하여 10% formalin에 넣은 후, 조직병리학적인 변화를 확인할 수 있는 hematoxylin and eosin(H&E) 염색, 및 진피(Dermis)에 존재하는 콜라겐을 확인할 수 있는 immunohistochemistry(IHC)염색을 수행하였다. 염색이 완료된 조직을 광학현미경을 이용하여 사진을 찍어 이미지화 한 후, 분석하였다.
도 1에 나타낸 바와 같이, H&E 염색 결과, 정상 대조군(NOR)에 비해 UVB 조사 군의 표피(epidermis)의 두께가 유의적으로 증가된 것을 확인하였다(p<0.05). 또한, 전체 시료 투여군에서 음성대조군(CON) 대비 표피 두께가 유의적으로 감소했으며, 특히 효소와 유산균을 통시에 처리하여 배양한 군(제조예 9)에서 표피의 두께가 음성대조군 보다 유의적으로 감소한 경향을 나타냄을 확인하였다(p<0.05).
| 구분 | 표피의 두께 (μm) | 콜라겐 (%) |
| 정상대조군 | 92 | 4.7 |
| 음성대조군 | 438 | 23.8 |
| 제조예 1 | 210 | 15.4 |
| 제조예 5 | 187 | 13.7 |
| 제조예 9 | 143 | 11.3 |
| 제조예 13 | 161 | 12.4 |
콜라겐에 대한 IHC 염색 결과, 정상 대조군(NOR)에 비해 음성 대조군(CON)의 진피(dermis) 내 콜라겐 비율이 유의적으로 감소한 것을 확인하였다(p<0.05). 또한 전체 시료 투여군에서 음성대조군(CON) 대비 진피 내 콜라겐 비율이 유의적으로 증가하였다(p<0.05).
실시예 4: 진피의 엘라스틴(Elastin) 측정
피부 진피의 구성물질인 엘라스틴은 피부조직의 탄력에 영향을 미치는 탄력질로, 피부가 광노화 되었을 때 그 수와 직경이 감소하며 피부탄력을 감소시키게 된다. 본 발명자들은 본 발명의 조성물이 피부 탄력에 미치는 영향을 확인하고자, 각 실험군별로 10 mg 가량의 피부조직을 추출한 뒤 Fastin Elastin assay(F2000; Biocolor, UK)에서 제공한 방법을 이용하여 피부조직 내의 엘라스틴 양을 측정하였다.
| 구분 | 엘라스틴 함량 (μg/mg) |
| 정상대조군 | 1.4 |
| 음성대조군 | 0.9 |
| 제조예 1 | 1.3 |
| 제조예 5 | 1.5 |
| 제조예 9 | 1.6 |
| 제조예 13 | 1.3 |
표 10에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 조성물 투여군은 음성대조군(CON)과 비교하였을 때 모두 엘라스틴 함량이 증가하는 경향을 나타냈으며, 특히 본 발명의 효소와 유산균을 동시에 처리하여 배양한 군(제조예 9)에서 음성대조군(CON) 대비 가장 유의적으로 증가하였다(p<0.05).
상기 결과로부터 본 발명의 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 함유하는 식물 추출물을 경구 섭취할 경우 UV에 의해 감소된 엘라스틴의 함량을 증강시켜 피부의 진피층 그물망 구조를 개선을 통해 탄력 증진 효과를 기대할 수 있는 것을 확인하였다.
실시예 5: 인간섬유아세포에서 콜라겐 총량 증가 효과
본 발명의 제조예 1, 5, 9, 13의 추출물을 인간 유래 섬유아세포의 배양액에 첨가하여 세포 수준에서 콜라겐 총량을 측정하였다. 콜라겐 총량은 PICP EIA kit(Procollagen Type I C-Peptide Enzyme ImmunoAssay KIT)를 이용하여 정량하였다. 실험 전 인간 유래 섬유아세포를 대상으로 실험물질의 농도 10 ppm, 1 ppm, 0.1 ppm, 0.01 ppm, 0.001 ppm에서 세포 독성을 평가하였으며, 세포독성이 없는 농도를 선정하여 콜라겐 총량을 측정하였다. 실험에서 본 발명의 제조예의 농도는 각각 1 ppm, 10 ppm으로 하였으며, 각각의 시료는 인간 섬유아세포의 배양 배지에 첨가하여 2일간 배양한 후, 배양액을 취하여 PICP EIA 키트로 각 농도에서의 콜라겐 총량을 분광 광도계를 이용하여 450 nm에서 측정하였다. 효과의 비교를 위하여 아무것도 첨가하지 않은 섬유아세포의 배양 배지(대조군)와 비타민 C를 최종 농도 52.8 ppm이 되도록 첨가한 시료에 대하여 동일한 방법으로 콜라겐 총량을 측정하였다. 콜라겐 총량은 UV 흡광도로서 측정하였으며, 콜라겐 총량의 증가율은 대조군에 대한 상대적인 콜라겐 총량 비율로 계산하고, 그 결과를 하기 표 11에 정리하였다.
| 구분 | 흡광도 평균 | 콜라겐 증가율 (%) |
| 정상대조군 | 612 | 145.3 |
| 음성대조군 | 421 | - |
| 제조예 1 | 527 | 125.2 |
| 제조예 5 | 510 | 121.1 |
| 제조예 9 | 572 | 135.9 |
| 제조예 13 | 533 | 126.6 |
| 비타민 C | 586 | 139.2 |
상기 표 11에 나타난 바와 같이, 본 발명의 제조예의 추출물은 일반적으로 콜라겐 합성 능력이 있는 것으로 알려진 비타민 C를 적용한 경우 보다 적은 농도로 더 우수한 콜라겐 증가율을 나타내었다. 따라서, 본 발명의 제조예의 추출물은 피부재생, 주름개선을 위한 용도로 사용할 수 있음을 알 수 있었다.
실시예 6: 콜라게나아제 활성 억제 효과
본 발명의 제조예 1, 5, 9, 13의 추출물에 의한 인간 유래 섬유아세포에서의 콜라게나아제 활성 억제 효과를 다음과 같이 확인하였다.
실험 전 인간 유래 섬유아세포를 대상으로 실험물질의 농도 10 ppm, 1 ppm, 0.1 ppm, 0.01 ppm, 0.001 ppm에서 세포독성을 평가하였으며, 세포독성이 없는 농도를 선정하여 콜라게나제 평가법을 수행하였다. 인간 정상 피부 세포인 섬유아세포를 24-웰 마이크로 플레이트에 각 웰당 2.5x104 세포가 되도록 접종하고, 10% 혈청 DMEM 배지 및 37℃의 조건에서 24시간 동안 배양한 후 10% 혈청 DMEM 배지를 제거하고 인산완충용액으로 1회 세척한 후 본 발명의 제조예의 추출물을 첨가한 무혈청 DMEM 배지 및 정상대조군 및 음성대조군으로 무혈청 DMEM 배지에서 30분 동안 추가로 배양하였다. 시료 처리 30분 후 콜라겐 분해효소인 MMP-1을 생성시키는 것으로 알려진 물질인 TNF-α(tumor necrosis factor-α) 50 ng/mL로 자극 후 24시간 배양하였다. 이때, 본 발명의 추출물이 포함되지 않은 대조군중 TNF-α를 처리한 군을 음성대조군으로, TNF-α를 처리하지 않은 군을 정상대조군으로 정하였다. 각 웰의 상층액을 모아 MMP-1 분석 키트(Amersham, 미국)를 이용하여 새로 합성된 MMP-1의 양(ng/mL)을 측정하고, 콜라게나제 활성 저해율은 하기 수학식 1에 따라 MMP-1 생성 억제율(%)을 계산하였으며, 그 결과는 하기 표 12에 나타낸 바와 같다.
[수학식 1]
MMP-1 생성 억제율(%) = [1 - (실험군의 MMP-1 생성량 - 음성대조군의 MMP-1 생성량)/(정상대조군의 MMP-1 생성량 - 음성대조군의 MMP-1 생성량)]x100
| 구분 | MMP-1의 생성량 | 억제율(%) |
| 정상대조군 (TNF-alpha 무처리) | 5.6 | - |
| 음성대조군 (TNF-alpha 처리) | 20.4 | - |
| 제조예 1 | 15.8 | 125.2 |
| 제조예 5 | 16.7 | 121.1 |
| 제조예 9 | 8.5 | 135.9 |
| 제조예 13 | 11.3 | 126.6 |
제제예
한편, 본 발명의 제조예의 추출물을 포함하는 조성물의 제제예를 하기에 기술하였다. 다만, 하기의 제제예는 본 발명의 사용예를 구체적으로 설명하고자 하는 것일 뿐, 본 발명의 권리범위를 하기의 제제예로 한정하고자 하는 것은 아님은 당업자에게 자명하다.
제제예 1: 영양 화장수 (로션)의 제조
하기 표 13에 기재된 바와 같이, 제조예 1 내지 16에서 수득한 추출물을 함유하는 영양화장수 (로션)를 통상의 방법에 따라 제조하였다.
| 번호 | 원료 | 함량 (중량%) |
| 1 | 제조예 1-16 | 10.0 |
| 2 | 시토스테롤 | 1.7 |
| 3 | 폴리길리세릴 2-올레이트 | 1.5 |
| 4 | 세테아레스-4 | 1.2 |
| 5 | 콜레스테롤 | 1.5 |
| 6 | 디세틸포스페이트 | 0.4 |
| 7 | 글리세롤 | 5.0 |
| 8 | 카르복시비닐폴리머 | 10.0 |
| 9 | 선플라워 오일 | 0.2 |
| 10 | 산탄검 | 0.3 |
| 11 | 방부제 | 미량 |
| 12 | 향료 | 미량 |
| 13 | 정제수 | 잔량 |
제제예 2: 유연 화장수 (스킨)의 제조
하기 표 14에 기재된 바와 같이, 제조예 1 내지 16에서 수득한 추출물을 함유하는 유연화장수 (스킨)를 통상의 방법에 따라 제조하였다.
| 번호 | 원료 | 함량 (중량%) |
| 1 | 제조예 1-16 | 5.0 |
| 2 | 글리세린 | 3.0 |
| 3 | 부틸렌글리콜 | 2.0 |
| 4 | 프로필렌글리콜 | 2.0 |
| 5 | 폴리옥시에칠렌(60)경화 피마자유 | 1.0 |
| 6 | 에탄올 | 10.0 |
| 7 | 프리에탄올아민 | 0.1 |
| 8 | 방부제 | 미량 |
| 9 | 색소 | 미량 |
| 10 | 향료 | 미량 |
| 11 | 정제수 | 잔량 |
제제예 3: 영양크림 제조
하기 표 15에 기재된 바와 같이, 제조예 1 내지 16에서 수득한 추출물을 함유하는 영양크림을 통상의 방법에 따라 제조하였다.
| 번호 | 원료 | 함량 (중량%) |
| 1 | 제조예 1-16 | 10.0 |
| 2 | 시토스테롤 | 4.0 |
| 3 | 폴리길리세릴 2-올레이트 | 3.0 |
| 4 | 세테아레스-4 | 2.0 |
| 5 | 콜레스테롤 | 3.0 |
| 6 | 디세틸포스페이트 | 0.4 |
| 7 | 농글리세롤 | 5.0 |
| 8 | 선플라워 오일 | 22.0 |
| 9 | 카르복시비닐폴리머 | 0.5 |
| 10 | 트리에탄올아민 | 0.5 |
| 11 | 방부제 | 미량 |
| 12 | 향료 | 미량 |
| 13 | 정제수 | 잔량 |
제제예 4: 에센스의 제조
하기 표 16에 기재된 바와 같이 제조예 1 내지 16에서 수득한 추출물을 함유하는 에센스를 통상의 방법에 따라 제조하였다.
| 번호 | 원료 | 함량 (중량%) |
| 1 | 제조예 1-16 | 5.0 |
| 2 | 시토스테롤 | 1.7 |
| 3 | 폴리길리세릴 2-올레이트 | 1.5 |
| 4 | 세테아레스-4 | 2.0 |
| 5 | 콜레스테롤 | 3.0 |
| 6 | 디세틸포스페이트 | 0.4 |
| 7 | 농글리세롤 | 5.0 |
| 8 | 선플라워 오일 | 22.0 |
| 9 | 카르복시비닐폴리머 | 0.5 |
| 10 | 트리에탄올아민 | 0.5 |
| 11 | 방부제 | 미량 |
| 12 | 향료 | 미량 |
| 13 | 정제수 | 잔량 |
제제예 5: 파운데이션의 제조
하기 표 17에 기재된 바와 같이, 제조예 1 내지 16에서 수득한 추출물을 함유하는 파운데이션을 통상의 방법에 따라 제조하였다.
| 번호 | 원료 | 함량 (중량%) |
| 1 | 제조예 1-16 | 1.0 |
| 2 | 밀납 | 2.0 |
| 3 | 사이크로메치콘 | 2.0 |
| 4 | 유동파라핀 | 5.0 |
| 5 | 스쿠알란 | 5.0 |
| 6 | 스테아린산 | 2.0 |
| 7 | 친유성 모노스테이린산 글리세린 | 3.0 |
| 8 | 카프릴릭/카프릭트리글리세라이드 | 4.0 |
| 9 | 글리세린 | 4.0 |
| 10 | 프로필렌글리콜 | 3.0 |
| 11 | 부틸렌글리콜 | 3.0 |
| 12 | 트리에탄올아민 | 1.0 |
| 13 | 알루미늄마그네슘실리케이트 | 0.5 |
| 14 | 안료 | 12 |
| 15 | 방부제 | 미량 |
| 16 | 향료 | 미량 |
| 17 | 정제수 | 잔량 |
제제예 6: 헤어컨디셔너의 제조
하기 표 18에 기재된 바에 같이, 제조예 1 내지 16에서 수득한 추출물을 함유하는 헤어컨디셔너를 통상의 방법에 따라 제조하였다.
| 번호 | 원료 | 함량 (중량%) |
| 1 | 제조예 1-16 | 5.0 |
| 2 | 에탄올 | 3.5 |
| 3 | 글리세린 | 1.5 |
| 4 | 프로필렌글리콜 | 2.5 |
| 5 | 염화스테아릴트리에틴암모늄 | 2.0 |
| 6 | 색소 | 미량 |
| 7 | 향료 | 미량 |
| 8 | 정제수 | 잔량 |
Claims (19)
- 다음 단계를 포함하는 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물의 제조방법으로서, 상기 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물은 시금치, 스위스차드, 당근, 토마토, 황기, 천궁, 목이버섯, 흰목이버섯, 둥근마, 연근, 유채꽃 및 유채씨를 포함하는 생약 재료를 혼합한 혼합물을 추출하여 얻은 것인, 제조방법:
(a) 식물성 생약재료 분말에 용매를 첨가하고 0.2 기압 이상 1 기압 미만의 조건에서 감압처리; 또는 0.2 기압 이상 1 기압 미만의 조건에서 감압처리된 후, 다시 1 기압 초과 5 기압 이하의 조건에서 가압처리하는 단계;
(b) 상기 혼합액에 효소, 유산균, 또는 이들의 조합을 첨가하고 배양하는 단계;
(c) 상기 배양액을 원심분리하여 슬러지 및 전분을 제거하고 점성 상층액을 분리하는 단계;
(d) 상기 점성 상층액을 가열하여 효소, 유산균 또는 이들의 조합을 실활 및 살균시키는 단계; 및
(e) 액상의 추출물 또는 이를 건조하여 분말상의 추출물을 수득하는 단계.
- 제1항에 있어서, 상기 (a) 단계의 압력처리는 50-130 ℃의 온도 조건으로 가열처리되면서 이루어지는 것인, 제조방법.
- 삭제
- 삭제
- 삭제
- 삭제
- 다음 단계를 포함하는 식물성 콜라겐 및 식물성 뮤신을 포함하는 추출물의 제조방법:
(a) 식물성 생약재료 분말에 에탄올 수용액을 용매로 첨가하여 추출한 후 고액 분리하여 액체성분은 수득하고, 고형분은 물을 첨가한 후에 60-95 ℃에서 열수 추출한 후에 상기 에탄올 수용액으로 추출한 액체성분과 혼합하는 단계;
(b) 상기 혼합액에 효소, 유산균, 또는 이들의 조합을 첨가하고 배양하는 단계;
(c) 상기 배양액을 원심분리하여 슬러지 및 전분을 제거하고 점성 상층액을 분리하는 단계;
(d) 상기 점성 상층액을 가열하여 효소, 유산균 또는 이들의 조합을 실활 및 살균시키는 단계; 및
(e) 액상의 추출물 또는 이를 건조하여 분말상의 추출물을 수득하는 단계.
- 제7항에 있어서, 상기 생약 재료는 시금치, 스위스차드, 당근, 토마토, 황기, 천궁, 버섯류, 둥근마, 연근, 유채꽃 및 유채씨로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상인, 추출물의 제조방법.
- 제8항에 있어서, 상기 생약 재료는 석류, 타트체리, 블루베리, 마늘, 망고, 오렌지, 아보카도, 화이트리, 케슈넛, 히비스커스, 딸기, 금화규, 키위, 구아바, 파인애플, 콩, 피망, 라즈베리, 블랙베리, 구기자, 복령, 및 숙지황으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상을 추가적으로 포함하는 것인, 추출물의 제조방법.
- 제7항에 있어서, 상기 (a) 단계에서 상기 용매는 식물성 생약재료 분말 1 중량부에 대하여, 1 내지 100 중량부로 첨가되는 것인, 추출물의 제조방법.
- 제7항에 있어서, 상기 (a) 단계에서는 식물성 생약재료 분말에 용매를 첨가하고, 0.2 내지 5기압 조건에서 가압처리하는 것인, 추출물의 제조방법.
- 제7항에 있어서, 상기 (b) 단계의 효소는 셀룰라아제, 헤미셀룰라아제, 베타-글루코시다제, 베타글루카나제, 자일라나제, 아라비나제, 프로테아제, 및 아밀라아제로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 효소인, 제조방법.
- 제7항에 있어서, 상기 (b) 단계의 유산균은 류코노스톡 속, 락토바실러스 속, 비피도박테리움 속, 엔테로코커스 속 균주, 락토코커스 속 균, 또는 이들의 조합인, 제조방법.
- 제7항에 있어서, 상기 (b) 단계의 배양은 1일 내지 14일간 이루어지는 것인, 제조방법.
- 제7항에 있어서, 상기 (d) 단계의 가열은 61-65℃에서 30분 내지 1시간, 또는 95~150℃에서 0.5초 내지 30초 동안 이루어지는 것인, 제조방법.
- 제7항에 있어서, 상기 (a) 단계의 식물성 생약재료 분말은 1 내지 80%(w/w) 농도의 구연산, 아세트산, 또는 묽은 염산으로부터 선택된 산으로 1 내지 5시간 동안 처리한 것인, 제조방법.
- 제16항에 있어서, 상기 산처리 후 중화시키는 단계를 포함하는, 제조방법.
- 삭제
- 삭제
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