WO2016124639A1 - Mehrschichtiges pflanzliches brennstoffelement zum grillen und kochen - Google Patents

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David Seidl
Thomas Kleedorfer
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Holz & Agrar Produktion Gmbh
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Definitions

  • the invention relates to a fuel element in the form of a compact with content of plant material.
  • fuel elements are known for example from the Austrian Utility Model No. 7872.
  • Such fuel elements are used, for example, for heating small grill ovens.
  • the known such fuel elements comprise a compact of slow-burning vitreous fuel, such as e.g. Wood chips, and a
  • Ignition element containing fire accelerator Ignition element containing fire accelerator
  • the aim of the present invention is to provide fuel elements in the form of a compact, which consist exclusively of natural or nature-like substances, have a good burning and burning behavior with long-lasting glow, have low smoke and no flash or unpleasant fumes develop.
  • the fuel element has a multilayer structure and comprises a glow layer of slow-burning glass-forming
  • Fuel a baking layer of highly combustible fuel and a
  • the glutinous fuel of the ember layer contains as
  • the ember layer is preferably cold-pressed and, if appropriate, can also be bound more strongly with a binder, provided that the binder meets the desired requirements.
  • the vitreous fuel comprises a refrigerated plant material, such as e.g. from coconut shell, bamboo, wood or straw. Hollowed means that the plant material, such as charcoal, has been heated to a great extent under extensive exclusion of air.
  • a refrigerated plant material such as e.g. from coconut shell, bamboo, wood or straw. Hollowed means that the plant material, such as charcoal, has been heated to a great extent under extensive exclusion of air.
  • the Anbrenn Mrs consists of a compact containing as main ingredient granules or shavings from plant material such as coconut shell, coconut fibers, wood chips, bamboo chips, straw, peanut shells, sugarcane constituents, etc.
  • the baking layer may also contain a corresponding binder.
  • the ignition element preferably consists of a readily combustible mixture of wax or wax-like substance such as beeswax, vegetable wax, synthetic wax, stearin, etc. and of fibers or chips such
  • the fuel element is a compact in the form of a pressed ring with a central hole, wherein in the use position axially from bottom to top successively the ignition element, the Anbrenntik and the ember layer are arranged.
  • the fuel element is constructed in at least two layers, preferably three layers.
  • the ignition element is preferably designed as a firing layer covering the firing layer at least partially, preferably completely, in the first place.
  • the ignition layer is provided with one or more ignition projections which protrude into the central hole to be ignited there by an ignition means, such as a burning match.
  • the fuel element has a round cylindrical
  • the ember layer has a height (thickness) of between 10 and 40 mm, preferably 30 mm.
  • the baking layer has a height of 5 to 30 mm, preferably 15 mm, and the central hole has a diameter of 10 to 25 mm.
  • the ignition layer preferably has a height of 1 to 5 mm, preferably about 1 mm.
  • Fig. 1 shows an oblique view of an inventive fuel element in the form of a cylindrical compact.
  • the compact is constructed in three layers and, seen from bottom to top in the firing direction, the ignition element 3 in the form of an ignition layer 7, the Anbrenntik 2 and the ember layer. 1 Axially the central hole 4 is provided.
  • Fig. 2 shows a radial section through the fuel element, which
  • the grill frame 8 for example, shown comprises a grill wall 9, which is the cylindrical
  • Fuel element laterally covers and, for example, at the upper edge, not shown, has a grill for receiving a grill grate.
  • the fuel element is in the position of use on spacers 1 1, which hold the fuel element at a certain distance from the grill bottom 10. The distances of the
  • Fuel element of three layers namely the ember layer 1 of charred vegetable material, from the Anbrenn GmbH 2 of easily combustible material and the ignition layer 7, the large ignites the ignition material from a large area, whereupon the Anbrenn GmbH 2 begins to burn and ignites the not yet ignited ember layer and makes you glow.
  • the layer of embers burns slowly, leaving enough time for grilling the edible food.
  • the central hole 4 serves on the one hand to ignite the ignition layer 7 and the ignition element 3 and on the other hand serves to allow a good train development when the burning process has started. The lighting is done simply by
  • the ignition layer 7 has in the present case ignition processes 5, which consist of the same material as the ignition layer 7.
  • Ignition 7 engages and preferably extends beyond the entire height of the Anbrenntik.
  • the Zündfort instruments 5 are in the central hole 4 and are thus easily ignited by the ignition means such as the illustrated match.
  • the section-wise ignition extensions it is also possible to provide a continuous extension, which may be e.g. It is that the ignition layer 7 projects slightly into the central hole 4.
  • Fig. 3 is a plan view of another embodiment of the fuel element to illustrate that the cross-section of this element can not only be round but also angular or star-shaped or any other shape.
  • the preparation of the fuel elements according to the invention can be carried out in several ways.
  • the ember layer can be separated as a compact from the
  • Burning layer are produced. Both compacts can then be connected to each other either by compression or by means of an adhesive layer. On the Anbrenn GmbH can then be applied the wax-shaped ignition element, for example by melting a wax layer or stamping of wax, the wax may optionally be provided with fibers of coconut, wood chips, bamboo chips, etc. When applying the ignition layer and the
  • the Anbrenntik may be provided on its lower flat side with grooves or nubs to provide a better connection with the ignition element.
  • the fuel element can be surrounded on all sides with a light wax layer or an organic binder layer, for example in order to make water access more difficult or to increase the mechanical strength of the compact.
  • Ignition element in the form of a flat ignition surface may also contain a combustible tissue to better protect the fuel element against damage at this sensitive location.
  • the preferred raw materials for the compacts are substances such as coconut shells, coconut fibers, bamboo parts or certain woods, which can give the food to be grilled a good taste and show good burning and burning behavior.
  • the grain size of the vegetable raw material components used in the ignition layer are, for example, 1 to 5 mm.
  • the grain size of the vegetable raw materials in the Anbrenntik is for example between 3 and 15mm. As grain size are the

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Abstract

Die Erfindung betrifft ein Brennstoffelement in Form eines Presslings mit Gehalt an Pflanzenmaterial und einem Zündelement (3), dadurch gekennzeichnet, dass das Brennstoffelement eine Glutschicht (1) aus langsam abbrennendem gluterzeugenden Brennstoff der als Hauptbestandteil gepresstes verkohltes Pflanzenmaterial enthält, eine Anbrennschicht (2) aus leicht brennbarem Brennstoff der ein Pressling ist, der als Hauptbestandteil ein Granulat oder Späne aus Pflanzenmaterial wie Kokosnussschale, Kokosnussfaser, Holzspäne, Bambusspäne, Stroh, Erdnussschale, Zuckerrohr und gegebenenfalls Bindemittel enthält, und ein Zündelement (3) als leicht brennbares Gemisch aus Wachs oder wachsähnlichem Stoff wie Bienenwachs, pflanzlichem Wachs, synthetischen Wachs, Stearin und welches Fasern oder Spänen wie Kokosnussfasern, Holzspäne, Bambusspäne, Baumwollfasern als Bestandteil aufweist.

Description

MEHRSCHICHTIGES PFLANZLICHES BRENNSTOFFELEMENT ZUM GRILLEN UND KOCHEN
Die Erfindung betrifft ein Brennstoffelement in Form eines Presslings mit Gehalt an Pflanzenmaterial. Derartige Brennstoffelemente sind beispielsweise aus dem österreichischen Gebrauchsmuster Nr. 7872 bekannt. Derartige Brennstoffelemente werden beispielsweise für das Beheizen von kleinen Grillöfen eingesetzt. Die bekannten derartigen Brennstoffelemente umfassen einen Pressling aus langsam abbrennenden gluterzeugenden Brennstoff, wie z.B. Holzspäne, und ein
Zündelement, welches Brandbeschleuniger enthält.
Ziel der vorliegenden Erfindung ist es, Brennstoffelemente in Form eines Presslings zu schaffen, die ausschließlich aus natürlichen oder naturähnlichen Stoffen bestehen, ein gutes Anbrenn- und Brennverhalten mit langandauernder Glut aufweisen, geringe Rauchentwicklung haben und keine Stichflammen oder unangenehme Dämpfe entwickeln.
Gemäß vorliegender Erfindung ist das Brennstoffelement mehrschichtig aufgebaut und umfasst eine Glutschicht aus langsam abbrennendem gluterzeugenden
Brennstoff, eine Anbrennschicht aus leicht brennbarem Brennstoff und ein
Zündelement. Der gluterzeugende Brennstoff der Glutschicht enthält als
Hauptbestandteil ein gepresstes verkohltes Pflanzenmaterial. Die Glutschicht ist bevorzugt kalt verpresst und kann ggf. auch mit einem Bindemittel stärker gebunden werden, sofern das Bindemittel den gewünschten Anforderungen entspricht.
Bevorzugt umfasst der gluterzeugende Brennstoff ein geköhlertes Pflanzenmaterial, wie z.B. aus Kokosnussschale, Bambus, Holz oder Stroh. Geköhlert bedeutet, dass das Pflanzenmaterial wie Holzkohle unter weitgehendem Luftabschluss stark erhitzt wurde.
Die Anbrennschicht besteht aus einem Pressling, der als Hauptbestandteil ein Granulat oder Späne aus Pflanzenmaterial wie Kokusnussschale, Kokosnussfasern, Holzspäne, Bambusspäne, Stroh, Erdnussschalen, Zuckerrohrbestandteile etc. enthält. Auch die Anbrennschicht kann ein entsprechendes Bindemittel enthalten. Gemäß Erfindung besteht das Zündelement bevorzugt aus einem leicht brennbaren Gemisch aus Wachs oder wachsähnlichem Stoff wie Bienenwachs, pflanzlichem Wachs, synthetischen Wachs, Stearin etc. und aus Fasern oder Spänen wie
Kokosnussfasern, Holzspänen, Bambusspänen, Baumwollfasern etc.
Bevorzugt ist das Brennstoffelement ein Pressling in Form eines gepressten Rings mit einem Zentralloch, wobei in Gebrauchslage axial von unten nach oben aufeinanderfolgend das Zündelement, die Anbrennschicht und die Glutschicht angeordnet sind. Somit ist das Brennstoffelement in zumindest zwei Schichten bevorzugt drei Schichten aufgebaut.
Das Zündelement ist bevorzugt als ein die Anbrennschicht nach unten zumindest teilweise bevorzugt zur Gänze abdeckende Zündschicht ausgebildet. Nach weiteren Merkmalen ist die Zündschicht mit einem oder mehreren Zündfortsätzen versehen, die in das Zentralloch ragen, um dort von einem Zündmittel, wie einem brennenden Streichholz angezündet zu werden.
Besonders bevorzugt hat das Brennstoffelement als runder zylinderförmiger
Pressling einen Durchmesser von 60 bis 90 mm. Die Glutschicht weist eine Höhe (Stärke) zwischen 10 und 40mm, bevorzugt 30 mm, auf. Die Anbrennschicht weist eine Höhe von 5 bis 30 mm, bevorzugt 15 mm, auf und das Zentralloch besitzt einen Durchmesser von 10 bis 25 mm. Die Zündschicht weist bevorzugt eine Höhe von 1 bis 5mm, bevorzugt etwa 1 mm.
Zur Verbesserung des Anbrennverhaltens kann die Zündschicht oder es können deren Zündfortsätze im Zentralloch zumindest teilweise über die Schichtdicke der Anbrennschicht hochgezogen sein. Nachfolgend wird die Erfindung anhand der Zeichnungen näher beschrieben.
Die Fig. 1 zeigt in Schrägansicht ein erfindungsgemäßes Brennelement in Form eines zylindrischen Presslings. Der Pressling ist dreischichtig aufgebaut und umfasst von unten nach oben in Brennrichtung gesehen, das Zündelement 3 in Form einer Zündschicht 7, die Anbrennschicht 2 und die Glutschicht 1 . Axial ist das Zentralloch 4 vorgesehen.
Die Fig. 2 zeigt einen Radialschnitt durch das Brennstoffelement, welches
beispielsweise in das dargestellte Grillgestell 8 eingelegt ist. Das beispielsweise dargestellte Grillgestell 8 umfasst eine Grillerwand 9, die das zylinderförmige
Brennstoffelement seitlich abdeckt und beispielsweise am nicht dargestellten oberen Rand einen Grillrost zur Aufnahme eines Grillgitters aufweist. Das Brennstoffelement liegt in der Gebrauchslage auf Abstandhaltern 1 1 , die das Brennstoffelement in einem gewissen Abstand zum Grillerboden 10 halten. Die Abstände des
Brennstoffelements von der Grillerwand 9 und dem Grillerboden 10 sind so
bemessen, dass eine ausreichende Brennluft und Verbrennungszugrichtwirkung erzielt wird. In der Grillerwand 9 und dem Grillerboden 10 können auch
entsprechende Zuluftlöcher oder Schieber vorgesehen werden.
Wie die Fig. 2 ebenfalls deutlich zeigt, besteht im vorliegenden Fall das
Brennstoffelement aus drei Schichten, nämlich der Glutschicht 1 aus verkohltem pflanzlichem Material, aus der Anbrennschicht 2 aus leicht brennbarem Material und der Zündschicht 7, die großflächig von unten das Anzündmaterial anzündet, woraufhin die Anbrennschicht 2 zu brennen beginnt und die vorerst noch nicht entzündete Glutschicht entzündet und zum Glühen bringt. Die Glutschicht brennt langsam ab, sodass für das Grillen des essbaren Grillguts genügend Zeit verbleibt.
Das Zentralloch 4 dient einerseits zum Entzünden der Zündschicht 7 bzw. des Zündelements 3 und dient andererseits dazu, eine gute Zugentwicklung zuzulassen, wenn der Brennvorgang begonnen hat. Das Anzünden erfolgt einfach durch
Einwerfen eines brennenden Zündholzes 6, wie dies in Fig. 2 schematisch dargestellt ist. Die Zündschicht 7 weist im vorliegenden Fall Zündfortsätze 5 auf, die aus dem gleichen Material bestehen, wie die Zündschicht 7. In bevorzugter Weise weist die Anbrennschicht 2 im Bereich des Zentrallochs 4 Kerben 12 auf, in die die
Zündschicht 7 eingreift und bevorzugt die gesamte Höhe der Anbrennschicht überragt. Die Zündfortsätze 5 stehen in das Zentralloch 4 vor und werden damit leicht vom Zündmittel wie dem dargestellten Zündholz entzündet. Anstelle der abschnittsweisen Zündfortsätze kann auch ein durchgehender Fortsatz vorgesehen sein, der z.B. darin besteht, dass die Zündschicht 7 etwas in das Zentralloch 4 vorsteht.
Die Fig. 3 ist die Aufsicht auf eine andere Ausführungsform des Brennstoffelementes um darzustellen, dass der Querschnitt dieses Elementes nicht nur rund sein kann, sondern auch eckig oder sternförmig oder jede andere Form aufweisen kann.
Die Herstellung der erfindungsmäßigen Brennstoffelemente kann auf mehrere Arten erfolgen. Beispielsweise kann die Glutschicht als Pressling getrennt von der
Anbrennschicht hergestellt werden. Beide Presslinge können dann entweder durch Verpressen oder mittels einer Klebeschicht miteinander verbunden werden. Auf die Anbrennschicht kann dann das wachsförmige Zündelement aufgetragen werden, beispielsweise durch Aufschmelzen einer Wachsschicht oder Aufstempeln von Wachs, wobei das Wachs ggf. mit Fasern aus Kokosnuss, Holzspäne, Bambusspäne etc. versehen sein kann. Bei Aufbringen der Zündschicht können auch die
entsprechenden Zündfortsätze ausgebildet werden.
Die Anbrennschicht kann an ihrer unteren Flachseite mit Nuten oder Noppen versehen sein, um eine bessere Verbindung mit dem Zündelement vorzusehen.
Während eine flächenmäßige Anordnung der Zündschicht an der Unterseite der Anbrennschicht bevorzugt ist, liegt es im Bereich der Erfindung, das Zündelement nur abschnittweise vorzusehen, beispielsweise durch radiale Bahnen oder ringförmige Bahnen aus dem Material des Zündmittels.
Wesentlich ist, dass die Anbrennschicht über die gesamte Fläche vom Zündelement entzündet wird, sodass in der Folge die Glutschicht möglichst gleichmäßig entzündet wird und zum Glühen gebracht wird. Das Brennstoffelement kann allseitig mit einer leichten Wachsschicht oder einer organischen Bindemittelschicht umgeben werden, um z.B. Wasserzutritt zu erschweren oder die mechanische Festigkeit des Presslings zu erhöhen. Das
Zündelement in Form einer flächigen Zündfläche kann auch ein brennbares Gewebe enthalten, um das Brennstoffelement auch an dieser empfindlicheren Stelle gegen Beschädigungen besser zu schützen. Die für die Presslinge bevorzugten Rohstoffe sind Stoffe wie Kokosnussschalen, Kokosnussfasern, Bambusteile oder auch bestimmte Hölzer, die dem Grillgut einen guten Geschmack verleihen können und ein gutes Glut- und Abbrennverhalten zeigen. Die Korngröße der verwendeten pflanzlichen Rohstoffbestandteile in der Zündschicht liegen beispielsweise bei 1 bis 5 mm. Die Korngröße der pflanzlichen Rohstoffe in der Anbrennschicht liegt beispielsweise zwischen 3 und 15mm. Als Korngröße verstehen sich die
Maximalausdehnungen wie sie beispielsweise bei flächigen Holzspänen auftreten, die eine wesentlich geringere Dicke zeigen. Ähnliche Korngrößen können auch bei dem gekohlerten Material der Glutschicht verwendet werden, die aber auch aus einer verpressten Holzkohle bestehen kann, die einstückig vorgesehen sein kann.
Bezugszeichen
1 Glutschicht
2 Anbrennschicht
3 Zündelement
4 Zentralloch
5 Zündfortsatz
6 Streichholz
7 Zündschicht
8 Grillgestell
9 Grillerwand
10 Grillerboden
1 1 Abstandhalter
12 Kerben

Claims

Patentansprüche
1 . Brennstoffelement in Form eines Presslings mit Gehalt an Pflanzenmaterial und einem Zündelement (3), dadurch gekennzeichnet, dass das
Brennstoffelement eine Glutschicht (1 ) aus langsam abbrennendem gluterzeugenden Brennstoff der als Hauptbestandteil gepresstes verkohltes Pflanzenmaterial enthält, eine Anbrennschicht (2) aus leicht brennbarem Brennstoff der ein Pressling ist, der als Hauptbestandteil ein Granulat oder Späne aus Pflanzenmaterial wie Kokosnussschale, Kokosnussfaser, Holzspäne, Bambusspäne, Stroh, Erdnussschale, Zuckerrohr und gegebenenfalls Bindemittel enthält, und ein Zündelement (3) als leicht brennbares Gemisch aus Wachs oder wachsähnlichem Stoff wie
Bienenwachs, pflanzlichem Wachs, synthetischen Wachs, Stearin und welches Fasern oder Spänen wie Kokosnussfasern, Holzspäne,
Bambusspäne, Baumwollfasern als Bestandteil aufweist.
2. Brennstoffelement nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass die Glutschicht (1 ) gegebenenfalls mit einem Bindemittel kalt verpresst ist.
3. Brennstoffelement nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der gluterzeugende Brennstoff geköhlertes Pflanzenmaterial wie
Kokosnussschale, Bambus, Holz und Stroh ist.
4. Brennstoffelement nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch
gekennzeichnet, dass das Brennstoffelement ein gepresster Ring mit einem Zentralloch (4) ist, wobei in Gebrauchslage axial von unten nach oben aufeinanderfolgend das Zündelement (3), die Anbrennschicht (2) und die Glutschicht (1 ) angeordnet sind.
5. Brennstoffelement nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch
gekennzeichnet, dass das Zündelement (3) eine die Anbrennschicht (2) zumindest teilweise, bevorzugt zur Gänze, abdeckende Zündschicht (7) ist.
6. Brennstoffelement nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Zündschicht (7) mit einem oder mehreren
Zündfortsätzen (5) in das Zentralloch (4) ragt, um von einem Zündmittel wie einem brennenden Streichholz (6) angezündet zu werden.
7. Brennstoffelement nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch
gekennzeichnet, dass das Brennstoffelement einen Durchmesser von 60 bis 90 mm, die Glutschicht (1 ) eine Höhe von 10 bis 40 mm, bevorzugt 30 mm, die Anbrennschicht (2) eine Höhe von 5 bis 30 mm - bevorzugt 15 mm - und das Zentralloch (4) einen Durchmesser von 10 bis 25 mm , sowie die
Zündschicht (7) eine Höhe von 1 bis 5 mm, bevorzugt etwa 1 mm - aufweisen.
8. Brennstoffelement nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch
gekennzeichnet, dass die Zündschicht (7) oder deren Zündfortsätze (5) im Zentralloch (4) zumindest teilweise über die Schichtdicke der Anbrennschicht (2) hochgezogen ist (sind).
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