Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Антонов Виталий БорисовичfiledCriticalАнтонов Виталий Борисович
Priority to UAU201200760UpriorityCriticalpatent/UA72579U/ru
Publication of UA72579UpublicationCriticalpatent/UA72579U/ru
Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor
(AREA)
Abstract
Способ изготовления хлебобулочного изделия для горячих бутербродов включает замешивание теста из муки, воды, дрожжей, соли, меланжа, растопленного маргарина, брожение, выстаивание и разделение теста, формирование полуфабрикатов, окончательное выстаивание заготовок теста и выпекание. Используют однофазное ускоренное приготовление теста.
UAU201200760U2012-01-252012-01-25Способ изготовления хлебобулочного изделия для горячих бутербродов
UA72579U
(ru)