UA20321U - SPECIAL VODKA ôHUBERNIIA DVORIANSKA SVIATKOVAö - Google Patents
SPECIAL VODKA ôHUBERNIIA DVORIANSKA SVIATKOVAö Download PDFInfo
- Publication number
- UA20321U UA20321U UAU200608466U UAU200608466U UA20321U UA 20321 U UA20321 U UA 20321U UA U200608466 U UAU200608466 U UA U200608466U UA U200608466 U UAU200608466 U UA U200608466U UA 20321 U UA20321 U UA 20321U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- vodka
- alcohol
- fennel
- peppermint
- ethyl alcohol
- Prior art date
Links
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 title claims abstract description 22
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 15
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 11
- 235000004204 Foeniculum vulgare Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims abstract description 7
- WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N Benzyl alcohol Chemical compound OCC1=CC=CC=C1 WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract description 6
- 240000006927 Foeniculum vulgare Species 0.000 claims abstract 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims description 6
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000012876 topography Methods 0.000 claims 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 abstract description 2
- 125000001495 ethyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 abstract 2
- 235000020071 rectified spirit Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000012206 bottled water Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000212314 Foeniculum Species 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 239000003245 coal Substances 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 1
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Description
Опис винаходуDescription of the invention
Корисна модель відноситься до лікеро-горілчаної промисловості. Найближчої по технічній суті до 2 запропонованої горілки і вибраної нами як прототип є горілка особлива "Оболенская", що містить харчову добавку-ароматизатор "Хліб" АБІ 788 фірми "Рейно і Фіс", Франція, харчову добавку "Боніфікатор АМО-97", цукровий сироп 65,890-ний -22,25л, спирт етиловий ректифікований "Люкс" і воду питну виправлену (патент К.О хХ92250921, пуб.2005.04.27|.A useful model refers to the liquor and vodka industry. The closest in terms of technical substance to the 2 proposed vodkas and chosen by us as a prototype is the special vodka "Obolenskaya", which contains the food additive-flavoring "Bread" ABI 788 of the company "Reynaud and Fiss", France, the food additive "Bonificator AMO-97", sugar syrup 65,890 - 22.25 liters, rectified ethyl alcohol "Lux" and rectified drinking water (patent K.O. xX92250921, pub. 2005.04.27|.
Недоліком відомої горілки є низький зміст біологічно активних речовин, недостатньо високі органолептичні 70 показники.The disadvantage of the well-known vodka is the low content of biologically active substances, insufficiently high organoleptic 70 indicators.
У основу корисної моделі поставлене завдання підвищення органолептичних і фізико-хімічних показників, а також розширення асортименту горілок особливих.The basis of a useful model is the task of increasing the organoleptic and physicochemical indicators, as well as expanding the assortment of special vodkas.
Поставлене завдання досягається тим, що горілка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду питну підготовлену, ароматизатор, згідно корисної моделі, спирт етиловий ректифікований використовують "вищої 72 очистки", а в якості ароматизатора використовують ароматний спирт фенхелю та м'яти перцевої, крім того, горілка додатково містить глюкозу, кислоту лимонну і гідрокарбонат натрію при наступному співвідношенні компонентів на 1000Одал готового продукту: глюкоза Акг ароматний спирт фенхелю та м'яти перцевої 1556дм З кислота лимонна 1,Окг гідрокарбонат натрію О,Бкг спирт етиловий ректифікований "вищої очистки" і вода питна підготовлена інше до міцності купажу 3895The task is achieved by the fact that vodka containing rectified ethyl alcohol, drinking water is prepared, flavoring, according to a useful model, rectified ethyl alcohol of "higher 72 purity" is used, and aromatic alcohol of fennel and peppermint is used as a flavoring agent, in addition , vodka additionally contains glucose, citric acid and sodium hydrogen carbonate with the following ratio of components per 1000 Odal of the finished product: glucose Akg aromatic alcohol of fennel and peppermint 1556 dm C citric acid 1.Okg sodium hydrogen carbonate O.Bkg rectified ethyl alcohol of "higher purity" and drinking water prepared differently to blend strength 3895
Використання всіх істотних ознак, включаючи відмінні, дозволить істотно підвищити органолептичні і шв фізико-хімічні показники горілки. Горілка має м'який характерний горілтланий аромат з ароматом фенхелю та м'яти перцевої.The use of all essential features, including excellent ones, will allow you to significantly increase the organoleptic and other physico-chemical indicators of vodka. Vodka has a soft characteristic burnt aroma with the aroma of fennel and peppermint.
Пропоновану горілку особливу "Губернія Дворянська святкова" виробляють таким чином.The offered special vodka "Guberniya Dvoryanska Svyatkova" is produced in this way.
Готують водно-спіртовий розчин (сортівку) на 1000 дал готового продукту із спирту етилового (87 ректифікованого "вищої очистки" і води питної підготовленої з розрахунку отримання горілки міцністю 3895. сA water-alcohol solution (sorter) is prepared for 1000 dal of the finished product from ethyl alcohol (87 rectified "higher purity" and drinking water prepared on the basis of obtaining vodka with a strength of 3895.
Одержану сортівку ретельно перемішують, пропускають Через вугільно-очисну батарею із швидкістю фільтрування 4Одал/ч для свіжого вугілля і до ЗОдал/ч для регенерованого. Одержану горілку направляють в ме) доводний чан. Після чого 4кг глюкози розчиняють у горілці і вносять в доводний чан, 0,бкг фенхелю і 2,Окг о м'яти перцевої настоюють на спирту і 15,6дм? цього ароматного спирту також вносять в доводний чан, кислотуThe resulting sorting is thoroughly mixed, passed through a coal-cleaning battery with a filtering speed of 4 Odal/h for fresh coal and up to ZOdal/h for regenerated coal. The obtained vodka is sent to the mixing tank. After that, 4 kg of glucose are dissolved in vodka and placed in a proving tank, 0.bkg of fennel and 2.0 kg of peppermint are infused with alcohol and 15.6 dm? this aromatic alcohol is also added to the proving tank, acid
Зо лимонну у кількості 1,0кг розчиняють у горілці потім вносять в доводний чан і гідрокарбонат натрію у с кількості О,бкг також розчиняють у горілці і вносять в доводний чан. Вміст доводного чана ретельно перемішують, корегують при необхідності міцність і направляють на розлив з обов'язковою контрольною фільтрацією. «Lemon juice in the amount of 1.0 kg is dissolved in vodka, then added to the proving tank, and sodium bicarbonate in the amount of 0.5 kg is also dissolved in vodka and added to the proofing tank. The contents of the proof tank are thoroughly mixed, the strength is adjusted if necessary and directed to bottling with mandatory control filtration. "
Пропонована корисна модель забезпечує підвищення органолептичних і фізико-хімічних показників готового 70 продукту і, крім того, розширює асортимент горілок особливих, додавши горілці аромат фенхелю та м'яти но) с перцевої. і»The proposed useful model provides an increase in the organoleptic and physico-chemical parameters of the finished product and, in addition, expands the range of special vodkas by adding the aroma of fennel and peppermint to the vodka. and"
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200608466U UA20321U (en) | 2006-07-27 | 2006-07-27 | SPECIAL VODKA ôHUBERNIIA DVORIANSKA SVIATKOVAö |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200608466U UA20321U (en) | 2006-07-27 | 2006-07-27 | SPECIAL VODKA ôHUBERNIIA DVORIANSKA SVIATKOVAö |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA20321U true UA20321U (en) | 2007-01-15 |
Family
ID=37726054
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU200608466U UA20321U (en) | 2006-07-27 | 2006-07-27 | SPECIAL VODKA ôHUBERNIIA DVORIANSKA SVIATKOVAö |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA20321U (en) |
-
2006
- 2006-07-27 UA UAU200608466U patent/UA20321U/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| UA20321U (en) | SPECIAL VODKA ôHUBERNIIA DVORIANSKA SVIATKOVAö | |
| UA19720U (en) | A SPECIAL VODKA ôSUMSKOI DVOR OSOBLYVAö (SUMY YARD, SPECIAL) | |
| UA20356U (en) | SPECIAL VODKA ôHUBERNIIA MYSLYVSKAö | |
| UA16053U (en) | CLASSIC VODKA ôHUBERNIIA. KLASYCHNA" | |
| UA20318U (en) | SPECIAL VODKA ôHUBERNIIA DVORIANSKAö | |
| UA16059U (en) | SPECIAL VODKA ôHUBERNIIA. MITSNAö | |
| UA20320U (en) | SPECIAL VODKA ôHUBERNIIA DVORIANSKA LUKSö | |
| UA16060U (en) | SPECIAL VODKA ôHUBERNIIA. MIAKAö | |
| UA20472U (en) | SPECIAL VODKA ôHUBERNIIA ETALONö | |
| UA20478U (en) | LIQUEUR ôHUBERNIIA MENTHOLö | |
| UA20486U (en) | LIQUEUR ôHUBERNIIA NOVAö | |
| UA76622C2 (en) | A COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR VODKA ôKARAT PSHENYCHNAö (WHEAT CARAT) | |
| UA140211U (en) | Vodka SPECIAL "SUMY YARD SPECIAL" | |
| UA20480U (en) | LIQUEUR ôHUBERNIIA LIMONNYKö | |
| UA57424A (en) | Special vodka “khlibnyi dar” lemon” | |
| UA10599U (en) | A special vodka “kalhanoff zolota (kalganoff. gold)" | |
| UA140212U (en) | SPECIAL SPOT "GOVERNIY DVORYANSKA" | |
| UA7052U (en) | Special vodka "kalganoff classical" | |
| UA20397U (en) | LIQUEUR ôHUBERNIIA RYBATSKAö | |
| UA46517A (en) | VODKA | |
| UA5234U (en) | A composition of special vodka “etalon artemida "ісе" | |
| UA5730U (en) | A composition of vodka “sribna artemida” "ісе" (silver artemida) | |
| UA23635U (en) | Special vodka "crimean grape" | |
| UA58385A (en) | “shtrafna (shtrafnaia)”, a vodka | |
| UA54245A (en) | A bitter tincture |