UA140211U - Vodka SPECIAL "SUMY YARD SPECIAL" - Google Patents
Vodka SPECIAL "SUMY YARD SPECIAL" Download PDFInfo
- Publication number
- UA140211U UA140211U UAU201907649U UAU201907649U UA140211U UA 140211 U UA140211 U UA 140211U UA U201907649 U UAU201907649 U UA U201907649U UA U201907649 U UAU201907649 U UA U201907649U UA 140211 U UA140211 U UA 140211U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- vodka
- alcohol
- aromatic
- special
- lux
- Prior art date
Links
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 title claims abstract description 22
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 23
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 244000248349 Citrus limon Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims abstract description 8
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims abstract description 7
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 claims abstract description 7
- WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N Benzyl alcohol Chemical compound OCC1=CC=CC=C1 WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 4
- -1 aromatic alcohols Chemical class 0.000 claims abstract description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims abstract 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 4
- 235000012206 bottled water Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 3
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 2
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 239000012267 brine Substances 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 239000003245 coal Substances 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 description 1
- HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M sodium;chloride;hydrate Chemical compound O.[Na+].[Cl-] HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Abstract
Горілка містить спирт етиловий ректифікований "Люкс", воду питну підготовлену, ароматизатори у вигляді ароматних спиртів чаполочі та ефірної олії лимонної. Крім того, горілка додатково містить глюкозу і кислоту аскорбінову, при наступному співвідношенні компонентів, кг на 1000 дал готового продукту: глюкоза 0,5 кислота аскорбінова 0,2 а також дм3 ароматний спирт чаполочі 10,0 ароматний спирт ефірної олії лимонної 14,0 спирт етиловий ректифікований "Люкс" і вода питна підготовлена решта, до міцності купажу 40 %.Vodka contains rectified ethyl alcohol "Lux", prepared drinking water, flavors in the form of aromatic alcohols of chapoloch and essential oil of lemon. In addition, vodka additionally contains glucose and ascorbic acid, in the following ratio, kg per 1000 dal of the finished product: glucose 0.5 ascorbic acid 0.2 and dm3 aromatic alcohol chapolochi 10.0 aromatic alcohol essential oil citric 14.0 alcohol ethyl rectified "Lux" and drinking water prepared the rest, to the strength of the blend 40%.
Description
Корисна модель належить до лікеро-горілчаної промисловості.A useful model belongs to the liquor and vodka industry.
Найближча за технічною суттю до запропонованої горілки і вибраної нами як найближчий аналог є горілка особлива "Оболенская", що містить харчову добавку-ароматизатор "Хліб" АБІ. 788 фірми "Рейно і Фіс", Франція, харчову добавку "Боніфікатор АМО-97", вуглеводну складову у вигляді цукрового сиропу 65,8 9о ного - 22,25 л, спирт етиловий ректифікований "Люкс" і воду питну виправлену (патент ВО Мо 2250921, пуб. 2005.04.27).The closest in terms of technical essence to the proposed vodka and chosen by us as the closest analogue is the special vodka "Obolenskaya", which contains the food additive-flavor "Bread" of ABI. 788 of the company "Reynaud and Fiss", France, food additive "Bonificator AMO-97", carbohydrate component in the form of sugar syrup 65.8% - 22.25 l, rectified ethyl alcohol "Lux" and corrected drinking water (patent VO Mo 2250921, published on April 27, 2005).
Недоліком відомої горілки є низький вміст біологічно активних речовин, недостатньо високі органолептичні показники.The disadvantage of the well-known vodka is the low content of biologically active substances, insufficiently high organoleptic indicators.
У основу корисної моделі поставлена задача підвищення органолептичних і фізико-хімічних показників, а також розширення асортименту горілок особливих.The basis of a useful model is the task of increasing organoleptic and physico-chemical indicators, as well as expanding the assortment of special vodkas.
Поставлена задача вирішується тим, що горілка містить спирт етиловий ректифікований, воду питну підготовлену, вуглеводну складову і ароматизатор, згідно з корисною моделлю, спирт етиловий ректифікований використовують "Люкс", як ароматизатор використовують ароматні спирти чаполочі та ефірної олії лимонної, а як вуглеводну складову використовують глюкозу, крім того, горілка додатково містить кислоту аскорбінову, при наступному співвідношенні компонентів, кг на 1000 дал готового продукту: глюкоза 0,5 кислота аскорбінова 02 а також дм3 ароматний спирт чаполочі 10,0 ароматний спирт ефірної олії 140 лимонної ' - решта, до спирт етиловий : . . п п: міцності ректифікований Люкс" і вода купажу питна підготовлена дО 97.The task is solved by the fact that vodka contains rectified ethyl alcohol, prepared drinking water, a carbohydrate component and a flavoring agent, according to a useful model, rectified ethyl alcohol is used "Lux", as a flavoring agent aromatic alcohols of chapolocha and lemon essential oil are used, and as a carbohydrate component they use glucose, in addition, vodka additionally contains ascorbic acid, with the following ratio of components, kg per 1000 dal of the finished product: glucose 0.5 ascorbic acid 02 and also dm3 aromatic chapolochi alcohol 10.0 aromatic alcohol of essential oil 140 of lemon ' - the rest, up to ethyl alcohol: . p p: strength is rectified Lux" and the drinking water of the blend is prepared to O 97.
Використання всіх істотних ознак, включаючи відмінні, дозволить істотно підвищити органолептичні і фізико-хімічні показники горілки. Горілка має м'який характерний горілчаний аромат з легким ароматом лимону та чаполочі.The use of all essential features, including excellent ones, will allow you to significantly increase the organoleptic and physicochemical indicators of vodka. Vodka has a soft characteristic vodka aroma with a light aroma of lemon and chapolocha.
Пропоновану горілку особливу "Сумський Двір особлива" виробляють таким чином.The proposed special vodka "Sumskyi Dvir special" is produced in this way.
Готують водно-спиртовий розчин (сортівку) на 1000 дал готового продукту із спирту етилового ректифікованого "вищої очистки" і води питної підготовленої з розрахунку отримання горілки міцністю 40 95. Одержану сортівку ретельно перемішують, пропускають через вугільно- очисну батарею із швидкістю фільтрування 40 дал/ч для свіжого вугілля і до 30 дал/ч для регенерованого. Одержану горілюу направляють в доводний чан. Після чого 0,5 кг глюкози розчиняють у горілці і вносять в доводний чан, 0,2 кг аскорбінової кислоти також розчиняють у горілці і вносять в доводний чан. Окремо 1,1 кг чаполочі і 0,15 кг лимонної ефірної олії настоюють на спирту і відповідно 10 дм і 14 дм" цих ароматних спиртів також вносять в доводний чан. Вміст доводного чана ретельно перемішують, корегують при необхідностіA water-alcohol solution (sort) is prepared for 1000 dal of the finished product from rectified ethyl alcohol of "higher purity" and drinking water prepared on the basis of obtaining vodka with a strength of 40 95. The obtained sort is thoroughly mixed, passed through a carbon-cleaning battery with a filtration rate of 40 dal/ h for fresh coal and up to 30 dal/h for regenerated. The resulting brine is sent to the proving tank. After that, 0.5 kg of glucose is dissolved in vodka and introduced into the proving tank, 0.2 kg of ascorbic acid is also dissolved in vodka and introduced into the proving tank. Separately, 1.1 kg of chapolocha and 0.15 kg of lemon essential oil are infused with alcohol and, respectively, 10 dm and 14 dm" of these aromatic alcohols are also introduced into the proving vat. The contents of the proving vat are thoroughly mixed, adjusted if necessary
Зо міцність додаванням спирту або води з наступним перемішуванням її і перевіркою міцності.Strength by adding alcohol or water followed by mixing it and checking strength.
Готову горілку після контрольної фільтрації направляють на розлив.The finished vodka is sent for bottling after control filtration.
Пропонована корисна модель забезпечує підвищення органолептичних і фізико-хімічних показників готового продукту і, крім того, розширює асортимент горілок особливих, додавши горілці аромат лимону та чаполочі.The proposed useful model provides an increase in the organoleptic and physico-chemical parameters of the finished product and, in addition, expands the range of special vodkas by adding the aroma of lemon and chapolocha to the vodka.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201907649U UA140211U (en) | 2019-07-08 | 2019-07-08 | Vodka SPECIAL "SUMY YARD SPECIAL" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201907649U UA140211U (en) | 2019-07-08 | 2019-07-08 | Vodka SPECIAL "SUMY YARD SPECIAL" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA140211U true UA140211U (en) | 2020-02-10 |
Family
ID=71117613
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201907649U UA140211U (en) | 2019-07-08 | 2019-07-08 | Vodka SPECIAL "SUMY YARD SPECIAL" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA140211U (en) |
-
2019
- 2019-07-08 UA UAU201907649U patent/UA140211U/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SU1664254A1 (en) | Non-alcoholic drink "kvass crimean" | |
| WO2015064748A1 (en) | Citrus fruit infused liquor | |
| UA140211U (en) | Vodka SPECIAL "SUMY YARD SPECIAL" | |
| RU2238310C1 (en) | Weak-alcoholic drink "absenter enerdzhi" | |
| CN104694364A (en) | Method for brewing persimmon flavored sparkling wine | |
| UA140214U (en) | SPECIAL Vodka "PROVINCIAL HOLIDAY HOLIDAY" | |
| UA140213U (en) | Vodka SPECIAL "PROVINCIAL NOBLE LUXURY" | |
| RU2163632C1 (en) | Wine drink | |
| RU2021341C1 (en) | Composition of components for special "ternovaja" vodka | |
| RU2265047C2 (en) | Special vodka | |
| RU2359016C2 (en) | Special vodka "maryino kristal'naya" | |
| RU2274653C2 (en) | Special vodka "udachnaya" | |
| RU2102461C1 (en) | Composition of ingredients for bitter liqueur | |
| RU2191822C2 (en) | Low-alcoholic drink | |
| UA140212U (en) | SPECIAL SPOT "GOVERNIY DVORYANSKA" | |
| CN105733866A (en) | Method for preparing health ready-to-drink by using brandy distillation residue | |
| RU2141516C1 (en) | Vodka "michurinskaya" | |
| RU2177990C1 (en) | Special vodka | |
| RU2166538C1 (en) | Special vodka | |
| RU2162889C1 (en) | Special vodka | |
| RU2160775C1 (en) | Composition of ingredients for wine drink | |
| RU2266318C2 (en) | Vodka | |
| RU2194751C1 (en) | Vodka "flagman nochnoi desant" | |
| RU2145345C1 (en) | Vodka "alvist" | |
| RU2516350C2 (en) | "langvey s" alcohol-free beverage |