UA19083U - LIQUEUR (VEGA). ôHOROBYNA » (ASHBERRY) - Google Patents

LIQUEUR (VEGA). ôHOROBYNA » (ASHBERRY) Download PDF

Info

Publication number
UA19083U
UA19083U UAA200604620U UAU200604620U UA19083U UA 19083 U UA19083 U UA 19083U UA A200604620 U UAA200604620 U UA A200604620U UA U200604620 U UAU200604620 U UA U200604620U UA 19083 U UA19083 U UA 19083U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
drain
water
color
cognac
citric acid
Prior art date
Application number
UAA200604620U
Other languages
Ukrainian (uk)
Inventor
Anatolii Yuriiovych Voschuk
Original Assignee
Anatolii Yuriiovych Voschuk
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Anatolii Yuriiovych Voschuk filed Critical Anatolii Yuriiovych Voschuk
Priority to UAA200604620U priority Critical patent/UA19083U/en
Publication of UA19083U publication Critical patent/UA19083U/en

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Liqueur contains aqueous-alcoholic mixture of ethyl rectified alcohol and prepared potable water, fruit drink of ashberry of I and II discharges, 65.8 % sugar syrup, citric acid, cognac, color. In addition it contains fruit drink of hips of I and II discharges, concentrated apple juice, extract of oak bark of I and II discharges and aromatizer ôashberryö with the content of dye-stuff of production of the society "BELL FLAVORS FRAGRANCES GmbH ".

Description

Опис винаходуDescription of the invention

Корисна модель відноситься до харчової промисловості, а саме до лікеро-горілчаного виробництва. 2 Відома настоянка "НІЖИНСЬКА ГОРОБИНА" Г|Рецептури лікеро-горілчаних напоїв і горілок. - Київ, 1994. -A useful model refers to the food industry, namely to liquor and vodka production. 2 The well-known tincture "NIZHYNSKA GORBINA" G|Recipes of liquor-vodka drinks and vodkas. - Kyiv, 1994. -

С.118), яка містить в купажі на 100Одал:P.118), which contains in the blend for 100 Odal:

Компоненти Одиниця виміру КількістьComponents Unit of measurement Quantity

Спирт етиловий ректифікований вищої очистки дмЗ Спирт і вода з розрахунку на міцність купажу 24965Rectified ethyl alcohol of higher purity dmZ Alcohol and water based on the strength of the blend 24965

Вода дмЗWater dmZ

Горобиновий морс І і ІЇ зливу дмЗ 3160,0Rowan morse of the 1st and 2nd drains dmZ 3160.0

Лимонна кислота (для доведення масової концентрації кислот до 0,Аг/100см З КГ 80Citric acid (to bring the mass concentration of acids to 0.Ag/100 cm with KG 80

Колер Кг 7,0Color Kg 7.0

Цукровий сироп 65,896 дмЗ 848440Sugar syrup 65.896 dmZ 848440

За вказаною рецептурою одержують настоянку жовтувато-червоного кольору, з ароматом свіжої горобини та кисло-солодким смаком.According to the specified recipe, a tincture of yellowish-red color is obtained, with the aroma of fresh mountain ash and a sweet-sour taste.

Із-за специфічного аромату свіжої горобини та його індивідуального сприйняття споживачем зазначена настойка користується незначним попитом у торгівельній мережі.Due to the specific aroma of fresh mountain ash and its individual perception by the consumer, this tincture is in little demand in the retail network.

Найбільш близька за рецептурним складом настоянка "ПГОРОБИНОВА НА КОНЬЯКУ" (Рецептури лікеро-горілчаних напоїв і горілок. - Київ, 1994. - С.116), яка містить в купажі на 1000дал напою:The closest in recipe composition is the tincture "PGOROBYNOVA NA CONYAK" (Recipes of liquor-vodka drinks and vodkas. - Kyiv, 1994. - p. 116), which contains in the blend per 1000 dal of the drink:

Компоненти Одиниця виміру КількістьComponents Unit of measurement Quantity

Спирт етиловий ректифікований вищої очистки дм3 Спирт і вода з розрахунку на міцність купажу 24965Rectified ethyl alcohol of higher purity dm3 Alcohol and water based on the strength of the blend 24965

Вода дмЗ -DmZ water -

Горобиновий морс І і ІЇ зливу дмЗ 2205,0Rowan morse of the I and II drains dmZ 2205.0

Коньяк дмЗ 180,0Cognac dmZ 180.0

Лимонна кислота (для доведення масової концентрації кислот до 0,3г/100см З КГ - соCitric acid (to bring the mass concentration of acids up to 0.3g/100cm Z KG - so

Колер Кг 47,0 соColor Kg 47.0 so

Цукровий сироп 65,896 дм3 1549,0 «в)Sugar syrup 65.896 dm3 1549.0 "c)

За вказаною рецептурою одержують настоянку кисло-солодкого смаку, з незначною терпкістю, Фо коричнево-червоного кольору, з ароматом горобини.According to the specified recipe, a tincture with a sweet-sour taste, with a slight astringency, is obtained, with a brownish-red color, with the aroma of mountain ash.

В основу корисної моделі поставлено задачу по створенню напою з солодким присмаком, приємним (7 злагодженим ароматом шляхом підбору відповідних співвідношень деяких компонентів.The basis of the useful model is the task of creating a drink with a sweet taste, a pleasant (7) harmonious aroma by selecting the appropriate ratios of some components.

Завдяки підбору відповідного співвідношення таких компонентів, як морс горобини І! та ІІ зливу, цукровий сироп 65,896, кислота лимонна, коньяк, колер з додатковим введенням морсу шипшини ! та ІІ зливу, соку « яблучного концентрованого, настою кори дуба І! та ІІ зливу та ароматизатора "Горобина" з вмістом барвника виробництва фірми "ВЕ РАМОК ЕКАСКАМСЕБВ стр", взятих у відповідному співвідношенні, разом із т с водно-спиртовою рідиною з спирту етилового ректифікованого та води питної підготовленої, можливо ч забезпечити створення напою з солодким присмаком, а також дуже приємним злагодженим ароматом. В напої -» міститься значна кількість вітамінів, необхідних для повноцінної життєдіяльності людини.Thanks to the selection of the appropriate ratio of such components as mountain ash mors And! and 2nd pour, sugar syrup 65.896, citric acid, cognac, color with additional introduction of rose hip syrup! and II drain, concentrated apple juice, oak bark infusion I! and II drain and flavoring "Horobina" with the content of a dye produced by the company "VE RAMOK EKASKAMSEVB str", taken in the appropriate ratio, together with a water-alcohol liquid from rectified ethyl alcohol and drinking water prepared, it is possible to ensure the creation of a drink with a sweet taste , as well as a very pleasant harmonious aroma. Drink -" contains a significant amount of vitamins necessary for a person's full life.

Поставлена задача вирішується тим, що у відомій настоянці, яка містить відомі ознаки: водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, морс горобини І! та ІІ зливу, цукровий - сироп 65,86, кислоту лимонну, коньяк, колер, відповідно корисної моделі додаються нові (відмінні) ознаки, о достатні у всіх випадках, на які розповсюджується обсяг правової охорони, що заявляється, додатково містить морс шипшини І! та ІІ зливу, сік яблучний концентрований, настій кори дуба | та ІЇ зливу та ароматизатор («в "Горобина" з вмістом барвника виробництва фірми "ВЕ РГАМОК5 РКАСКАМСЕЗ ОтрьН ", у наступному о 20 співвідношенні інгредієнтів на 1000дал напою: сю Водно-спиртова суміш із спирту етилового ректифікованого та води питної підготовленої, дм? з розрахунку на міцність купажу 209606.The task is solved by the fact that in the well-known tincture, which contains well-known features: a water-alcohol liquid made from rectified ethyl alcohol and prepared drinking water, a mors of mountain ash And! and II plum, sugar - syrup 65,86, citric acid, cognac, color, according to the useful model, new (excellent) features are added, which are sufficient in all cases to which the scope of the claimed legal protection is extended, additionally contains rosehip morss And! and II drain, concentrated apple juice, oak bark infusion and II drain and flavoring (in "Horobina" with the content of a dye produced by the company "VE RGAMOK5 RKASKAMSEZ OtrN", in the following ratio of 20 ingredients per 1000 dal of the drink: this Water-alcohol mixture of rectified ethyl alcohol and drinking water prepared, dm? with calculation of the strength of the blend 209606.

Морс горобини І та ІІ зливу, дм? 80,0-160,0Mors of rowan I and II of the shower, dm? 80.0-160.0

Морс шипшини | та І! зливу, дм 20,0-60,0 59 Сік яблучний концентрований, кг 20,0-40,0 с Коньяк, дм 8,0-25,0Morse rose hips | and And! drain, dm 20.0-60.0 59 Concentrated apple juice, kg 20.0-40.0 s Cognac, dm 8.0-25.0

Настій кори дуба І та І! зливу, дм? 20,0-65,0Infusion of oak bark I and I! shower, dm? 20.0-65.0

Цукровий сироп 65,895, дм 2000,0-2100,0 60 Кислота лимонна, кг 40,0-45,0Sugar syrup 65.895, dm 2000.0-2100.0 60 Citric acid, kg 40.0-45.0

Колер, кг 20,0-42,0Color, kg 20.0-42.0

Ароматизатор "Горобина" з вмістом барвника "ВЕ РАМОК РЕКАСКАМСЕВ От", кг 12,0-16,0Flavoring "Rorobina" with the content of dye "VE RAMOK REKASKAMSEV Ot", kg 12.0-16.0

У відповідності з зазначеною рецептурою одержують настоянку з солодким присмаком, а також дуже приємним злагодженим ароматом. 65 Запропоновану настоянку готують наступним чином: -Д-In accordance with the specified recipe, a tincture with a sweet taste and a very pleasant harmonious aroma is obtained. 65 The proposed tincture is prepared as follows: -D-

1. Підготовка води. 2. Приготування морсів клюкви та шипшини.1. Preparation of water. 2. Preparation of cranberry and rose hip morsas.

З. Приготування сортировки. 4. Приготування настою кори дуба. 5. Приготування цукрового сиропу 65,80. 6. Приготування купажу з внесенням інгредієнтів у кількостях, передбачених рецептурою та його корегування.Z. Preparation of sorting. 4. Preparation of oak bark infusion. 5. Preparation of sugar syrup 65.80. 6. Preparation of the mixture with the introduction of ingredients in the quantities prescribed by the recipe and its adjustment.

Після купажування проводять лабораторну перевірку фізико-хімічних та органолептичних показників.After blending, a laboratory check of physico-chemical and organoleptic parameters is carried out.

Приклади конкретного виконання 1-5, втілені за вказаною вище послідовністю, наведені в таблиці (додаток 1). 70 Аналізуючи наведені приклади можна відмітити, що найбільш придатними для виробництва є приклади 2, З і 4.Examples of specific execution 1-5, implemented according to the sequence indicated above, are given in the table (Appendix 1). 70 Analyzing the given examples, it can be noted that examples 2, C and 4 are the most suitable for production.

Оптимальним для виробництва є приклад 3. йExample 3 is optimal for production

Морсторобинитта зливу 000000дмо 40189161Morstorobinitta drain 000000dmo 40189161

Море ян 0000 ве 0090000009000000516000000ю0000000ю0 2 ше 50100801195ю оон ТІ 11 барвника "ВЕ. БГАМОВЗ ЕВАСВАМСЕВ стен, етилового ректифікованого та води со питної пІДГОТОВЛЕеНОЇ де |юрянви| єюрмневия | єрмевия | коричневий | юоринений | 00 кри но солодкий -- 77770001 я гармонічний окремих інгредієнтів ч-Sea Yang 0000 ve 0090000000000000051600000000000000 2 She 50100801195 UN those 11 dye "ve. Evasvamsev Sten, Evasvamsev Stone, Ethyl Rectified and Water -

Claims (1)

Формула винаходу « 40 Настоянка, яка містить водно-спиртову суміш з спирту етилового ректифікованого і води питної 8 с підготовленої, морс горобини | та І зливу, цукровий сироп 65,8 95-ий, кислоту лимонну, коньяк, колер, яка й відрізняється тим, що додатково містить морс шипшини | та ІІ зливу, сік яблучний концентрований, настій кори "» дуба | та І зливу та ароматизатор "Горобина" з вмістом барвника виробництва фірми "ВЕ ЇЇ РГАМОК5 ЕКАСКАМСЕЗ ОтрьнН", у наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: 45 - водно-спиртова суміш із спирту етилового ректифікованого та води питної підготовленої, дм? З розрахунку на міцність купажу 20 95 об. морс горобини І та ІІ зливу, дм 80,0-160,0 се) морс шипшини | та І! зливу, дм 20,0-60,0 (ав) сік яблучний концентрований, кг 20,0-40,0 о 20 коньяк, дм З 8,0-25,0 настій кори дуба | та ІІ зливу, дм? 20,0-65,0 с» цукровий сироп 65,8 95-ий, дм 2000,0-2100,0 кислота лимонна, кг 40,0-45,0 колер, кг 20,0-42,0 29 ароматизатор "Горобина" з вмістом барвника "ВЕ РГАМОКЗ РЕКАСКАМСЕВ От", кг 12,0-16,0. с Офіційний бюлетень "Промислоава власність". Книга 1 "Винаходи, корисні моделі, топографії інтегральних мікросхем", 2006, М 12, 15.12.2006. Державний департамент інтелектуальної власності Міністерства освіти і 60 науки України. б5The formula of the invention « 40 Tincture, which contains a water-alcohol mixture of rectified ethyl alcohol and drinking water 8 s prepared, rowan mors | and I plum, sugar syrup 65.8 95%, citric acid, cognac, color, which is distinguished by the fact that it additionally contains rose hip syrup | and II drain, concentrated apple juice, oak bark infusion and I drain and "Rowberry" flavoring with the content of a dye produced by the company "VE YII RGAMOK5 EKASKAMSEZ OtrnN", in the following ratio of ingredients per 1000 dal: 45 - water-alcohol mixture with of rectified ethyl alcohol and prepared drinking water, dm? Based on the strength of the mixture 20 95 vol. of rowan berries of the I and II drain, dm 80.0-160.0 se) a drop of rosehip | and I! drain, dm 20.0-60 ,0 (av) concentrated apple juice, kg 20.0-40.0 o 20 cognac, dm C 8.0-25.0 infusion of oak bark | and II drain, dm? 20.0-65.0 s» sugar syrup 65.8 95th, dm 2000.0-2100.0 citric acid, kg 40.0-45.0 color, kg 20.0-42.0 29 flavoring "Rhobyna" with the content of dye "VE RGAMOKZ REKASKAMSEV Ot ", kg 12.0-16.0. s Official bulletin "Industrial Property". Book 1 "Inventions, useful models, topographies of integrated microcircuits", 2006, M 12, 15.12.2006. State Department of Intellectual Property of the Ministry of Education and Science 60 of Ukraine b5
UAA200604620U 2006-04-25 2006-04-25 LIQUEUR (VEGA). ôHOROBYNA » (ASHBERRY) UA19083U (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAA200604620U UA19083U (en) 2006-04-25 2006-04-25 LIQUEUR (VEGA). ôHOROBYNA » (ASHBERRY)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAA200604620U UA19083U (en) 2006-04-25 2006-04-25 LIQUEUR (VEGA). ôHOROBYNA » (ASHBERRY)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA19083U true UA19083U (en) 2006-12-15

Family

ID=37606065

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAA200604620U UA19083U (en) 2006-04-25 2006-04-25 LIQUEUR (VEGA). ôHOROBYNA » (ASHBERRY)

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA19083U (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
UA19083U (en) LIQUEUR (VEGA). ôHOROBYNA » (ASHBERRY)
UA19079U (en) Liqueur (vega). kliukva (cranberry )
UA10726U (en) Liqueur “kalhanoff zhuravlynova” (kalganoff cranberry)"
UA9681U (en) Liqueur and vodka non-carbonated beverage "kalganoff", cactus"
UA9680U (en) Liqueur-and- vodka non-carbonated beverage "kalganoff", cranberry"
UA7051U (en) Bitter nastoyka"kalganoff with cranberries"
UA19081U (en) Liqueur vega . myndal (almond )
UA65264A (en) "poliska zirka kliukva" (polissia star cranberry), a bitter liqueur
UA9134U (en) Liqueur "perlova zhuravlyna" (pearl cranberry)
UA62796A (en) "ashberry with cognac", "bread gift", a sweet liqueur
UA61414A (en) "zhytomyrska on buds muscat", bitter liqueur
UA10727U (en) Liqueur “kalhanoff slyvova (kalganoff of prunes)"
UA20486U (en) LIQUEUR ôHUBERNIIA NOVAö
UA19082U (en) Liqueur vega .vyshnia (cherry)
UA20613U (en) A composition of ingredients for dessert beverage "karat persik: (karat peach)
UA61429A (en) "zhytomyrska on buds, soft", bitter liqueur
UA64547A (en) A composition of ingredients for "hreipfrut" (grapefruit), low alcohol carbonated drink
UA65265A (en) "vezha pertseva z medom" (pepper tower with honey), a bitter liqueur
UA64551A (en) A composition of ingredients for "tekila drakon" (tequila dragon), low alcohol carbonated drink
UA19084U (en) LIQUEUR VEGA). ôSLYVAö (PRUNE)
UA58907A (en) “orange”, a weak carbonated drink
UA69775A (en) A composition of ingredients for aromatization of alcoholic and nonalcoholic drinks
UA15881U (en) Liqueur "gin. gin"
UA20481U (en) LIQUEUR ôHUBERNIIA KLIUKVAö
UA58138C2 (en) A composition of ingredients for a sweet liqueur "karat slyva na koniaku" (carat plum with cognac)