UA19083U - LIQUEUR (VEGA). ôHOROBYNA » (ASHBERRY) - Google Patents
LIQUEUR (VEGA). ôHOROBYNA » (ASHBERRY) Download PDFInfo
- Publication number
- UA19083U UA19083U UAA200604620U UAU200604620U UA19083U UA 19083 U UA19083 U UA 19083U UA A200604620 U UAA200604620 U UA A200604620U UA U200604620 U UAU200604620 U UA U200604620U UA 19083 U UA19083 U UA 19083U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- drain
- water
- color
- cognac
- citric acid
- Prior art date
Links
- 235000020094 liqueur Nutrition 0.000 title abstract 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 24
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims abstract description 6
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims description 9
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 claims description 9
- 244000305267 Quercus macrolepis Species 0.000 claims description 6
- 238000001802 infusion Methods 0.000 claims description 6
- 244000019194 Sorbus aucuparia Species 0.000 claims description 5
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims description 5
- 241000220317 Rosa Species 0.000 claims description 4
- 235000006414 serbal de cazadores Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims description 2
- 235000009790 Sorbus aucuparia Nutrition 0.000 claims 1
- 238000012876 topography Methods 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 4
- 125000001495 ethyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 abstract description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 2
- 241000219492 Quercus Species 0.000 abstract 1
- 235000012206 bottled water Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000975 dye Substances 0.000 abstract 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 abstract 1
- 235000020071 rectified spirit Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241001092391 Sorbus Species 0.000 description 5
- 235000008345 mountainash Nutrition 0.000 description 5
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 3
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 2
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 description 1
- 235000012545 Vaccinium macrocarpon Nutrition 0.000 description 1
- 235000002118 Vaccinium oxycoccus Nutrition 0.000 description 1
- 235000019606 astringent taste Nutrition 0.000 description 1
- 235000004634 cranberry Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 230000008447 perception Effects 0.000 description 1
- 239000004575 stone Substances 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Description
Опис винаходуDescription of the invention
Корисна модель відноситься до харчової промисловості, а саме до лікеро-горілчаного виробництва. 2 Відома настоянка "НІЖИНСЬКА ГОРОБИНА" Г|Рецептури лікеро-горілчаних напоїв і горілок. - Київ, 1994. -A useful model refers to the food industry, namely to liquor and vodka production. 2 The well-known tincture "NIZHYNSKA GORBINA" G|Recipes of liquor-vodka drinks and vodkas. - Kyiv, 1994. -
С.118), яка містить в купажі на 100Одал:P.118), which contains in the blend for 100 Odal:
Компоненти Одиниця виміру КількістьComponents Unit of measurement Quantity
Спирт етиловий ректифікований вищої очистки дмЗ Спирт і вода з розрахунку на міцність купажу 24965Rectified ethyl alcohol of higher purity dmZ Alcohol and water based on the strength of the blend 24965
Вода дмЗWater dmZ
Горобиновий морс І і ІЇ зливу дмЗ 3160,0Rowan morse of the 1st and 2nd drains dmZ 3160.0
Лимонна кислота (для доведення масової концентрації кислот до 0,Аг/100см З КГ 80Citric acid (to bring the mass concentration of acids to 0.Ag/100 cm with KG 80
Колер Кг 7,0Color Kg 7.0
Цукровий сироп 65,896 дмЗ 848440Sugar syrup 65.896 dmZ 848440
За вказаною рецептурою одержують настоянку жовтувато-червоного кольору, з ароматом свіжої горобини та кисло-солодким смаком.According to the specified recipe, a tincture of yellowish-red color is obtained, with the aroma of fresh mountain ash and a sweet-sour taste.
Із-за специфічного аромату свіжої горобини та його індивідуального сприйняття споживачем зазначена настойка користується незначним попитом у торгівельній мережі.Due to the specific aroma of fresh mountain ash and its individual perception by the consumer, this tincture is in little demand in the retail network.
Найбільш близька за рецептурним складом настоянка "ПГОРОБИНОВА НА КОНЬЯКУ" (Рецептури лікеро-горілчаних напоїв і горілок. - Київ, 1994. - С.116), яка містить в купажі на 1000дал напою:The closest in recipe composition is the tincture "PGOROBYNOVA NA CONYAK" (Recipes of liquor-vodka drinks and vodkas. - Kyiv, 1994. - p. 116), which contains in the blend per 1000 dal of the drink:
Компоненти Одиниця виміру КількістьComponents Unit of measurement Quantity
Спирт етиловий ректифікований вищої очистки дм3 Спирт і вода з розрахунку на міцність купажу 24965Rectified ethyl alcohol of higher purity dm3 Alcohol and water based on the strength of the blend 24965
Вода дмЗ -DmZ water -
Горобиновий морс І і ІЇ зливу дмЗ 2205,0Rowan morse of the I and II drains dmZ 2205.0
Коньяк дмЗ 180,0Cognac dmZ 180.0
Лимонна кислота (для доведення масової концентрації кислот до 0,3г/100см З КГ - соCitric acid (to bring the mass concentration of acids up to 0.3g/100cm Z KG - so
Колер Кг 47,0 соColor Kg 47.0 so
Цукровий сироп 65,896 дм3 1549,0 «в)Sugar syrup 65.896 dm3 1549.0 "c)
За вказаною рецептурою одержують настоянку кисло-солодкого смаку, з незначною терпкістю, Фо коричнево-червоного кольору, з ароматом горобини.According to the specified recipe, a tincture with a sweet-sour taste, with a slight astringency, is obtained, with a brownish-red color, with the aroma of mountain ash.
В основу корисної моделі поставлено задачу по створенню напою з солодким присмаком, приємним (7 злагодженим ароматом шляхом підбору відповідних співвідношень деяких компонентів.The basis of the useful model is the task of creating a drink with a sweet taste, a pleasant (7) harmonious aroma by selecting the appropriate ratios of some components.
Завдяки підбору відповідного співвідношення таких компонентів, як морс горобини І! та ІІ зливу, цукровий сироп 65,896, кислота лимонна, коньяк, колер з додатковим введенням морсу шипшини ! та ІІ зливу, соку « яблучного концентрованого, настою кори дуба І! та ІІ зливу та ароматизатора "Горобина" з вмістом барвника виробництва фірми "ВЕ РАМОК ЕКАСКАМСЕБВ стр", взятих у відповідному співвідношенні, разом із т с водно-спиртовою рідиною з спирту етилового ректифікованого та води питної підготовленої, можливо ч забезпечити створення напою з солодким присмаком, а також дуже приємним злагодженим ароматом. В напої -» міститься значна кількість вітамінів, необхідних для повноцінної життєдіяльності людини.Thanks to the selection of the appropriate ratio of such components as mountain ash mors And! and 2nd pour, sugar syrup 65.896, citric acid, cognac, color with additional introduction of rose hip syrup! and II drain, concentrated apple juice, oak bark infusion I! and II drain and flavoring "Horobina" with the content of a dye produced by the company "VE RAMOK EKASKAMSEVB str", taken in the appropriate ratio, together with a water-alcohol liquid from rectified ethyl alcohol and drinking water prepared, it is possible to ensure the creation of a drink with a sweet taste , as well as a very pleasant harmonious aroma. Drink -" contains a significant amount of vitamins necessary for a person's full life.
Поставлена задача вирішується тим, що у відомій настоянці, яка містить відомі ознаки: водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, морс горобини І! та ІІ зливу, цукровий - сироп 65,86, кислоту лимонну, коньяк, колер, відповідно корисної моделі додаються нові (відмінні) ознаки, о достатні у всіх випадках, на які розповсюджується обсяг правової охорони, що заявляється, додатково містить морс шипшини І! та ІІ зливу, сік яблучний концентрований, настій кори дуба | та ІЇ зливу та ароматизатор («в "Горобина" з вмістом барвника виробництва фірми "ВЕ РГАМОК5 РКАСКАМСЕЗ ОтрьН ", у наступному о 20 співвідношенні інгредієнтів на 1000дал напою: сю Водно-спиртова суміш із спирту етилового ректифікованого та води питної підготовленої, дм? з розрахунку на міцність купажу 209606.The task is solved by the fact that in the well-known tincture, which contains well-known features: a water-alcohol liquid made from rectified ethyl alcohol and prepared drinking water, a mors of mountain ash And! and II plum, sugar - syrup 65,86, citric acid, cognac, color, according to the useful model, new (excellent) features are added, which are sufficient in all cases to which the scope of the claimed legal protection is extended, additionally contains rosehip morss And! and II drain, concentrated apple juice, oak bark infusion and II drain and flavoring (in "Horobina" with the content of a dye produced by the company "VE RGAMOK5 RKASKAMSEZ OtrN", in the following ratio of 20 ingredients per 1000 dal of the drink: this Water-alcohol mixture of rectified ethyl alcohol and drinking water prepared, dm? with calculation of the strength of the blend 209606.
Морс горобини І та ІІ зливу, дм? 80,0-160,0Mors of rowan I and II of the shower, dm? 80.0-160.0
Морс шипшини | та І! зливу, дм 20,0-60,0 59 Сік яблучний концентрований, кг 20,0-40,0 с Коньяк, дм 8,0-25,0Morse rose hips | and And! drain, dm 20.0-60.0 59 Concentrated apple juice, kg 20.0-40.0 s Cognac, dm 8.0-25.0
Настій кори дуба І та І! зливу, дм? 20,0-65,0Infusion of oak bark I and I! shower, dm? 20.0-65.0
Цукровий сироп 65,895, дм 2000,0-2100,0 60 Кислота лимонна, кг 40,0-45,0Sugar syrup 65.895, dm 2000.0-2100.0 60 Citric acid, kg 40.0-45.0
Колер, кг 20,0-42,0Color, kg 20.0-42.0
Ароматизатор "Горобина" з вмістом барвника "ВЕ РАМОК РЕКАСКАМСЕВ От", кг 12,0-16,0Flavoring "Rorobina" with the content of dye "VE RAMOK REKASKAMSEV Ot", kg 12.0-16.0
У відповідності з зазначеною рецептурою одержують настоянку з солодким присмаком, а також дуже приємним злагодженим ароматом. 65 Запропоновану настоянку готують наступним чином: -Д-In accordance with the specified recipe, a tincture with a sweet taste and a very pleasant harmonious aroma is obtained. 65 The proposed tincture is prepared as follows: -D-
1. Підготовка води. 2. Приготування морсів клюкви та шипшини.1. Preparation of water. 2. Preparation of cranberry and rose hip morsas.
З. Приготування сортировки. 4. Приготування настою кори дуба. 5. Приготування цукрового сиропу 65,80. 6. Приготування купажу з внесенням інгредієнтів у кількостях, передбачених рецептурою та його корегування.Z. Preparation of sorting. 4. Preparation of oak bark infusion. 5. Preparation of sugar syrup 65.80. 6. Preparation of the mixture with the introduction of ingredients in the quantities prescribed by the recipe and its adjustment.
Після купажування проводять лабораторну перевірку фізико-хімічних та органолептичних показників.After blending, a laboratory check of physico-chemical and organoleptic parameters is carried out.
Приклади конкретного виконання 1-5, втілені за вказаною вище послідовністю, наведені в таблиці (додаток 1). 70 Аналізуючи наведені приклади можна відмітити, що найбільш придатними для виробництва є приклади 2, З і 4.Examples of specific execution 1-5, implemented according to the sequence indicated above, are given in the table (Appendix 1). 70 Analyzing the given examples, it can be noted that examples 2, C and 4 are the most suitable for production.
Оптимальним для виробництва є приклад 3. йExample 3 is optimal for production
Морсторобинитта зливу 000000дмо 40189161Morstorobinitta drain 000000dmo 40189161
Море ян 0000 ве 0090000009000000516000000ю0000000ю0 2 ше 50100801195ю оон ТІ 11 барвника "ВЕ. БГАМОВЗ ЕВАСВАМСЕВ стен, етилового ректифікованого та води со питної пІДГОТОВЛЕеНОЇ де |юрянви| єюрмневия | єрмевия | коричневий | юоринений | 00 кри но солодкий -- 77770001 я гармонічний окремих інгредієнтів ч-Sea Yang 0000 ve 0090000000000000051600000000000000 2 She 50100801195 UN those 11 dye "ve. Evasvamsev Sten, Evasvamsev Stone, Ethyl Rectified and Water -
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAA200604620U UA19083U (en) | 2006-04-25 | 2006-04-25 | LIQUEUR (VEGA). ôHOROBYNA » (ASHBERRY) |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAA200604620U UA19083U (en) | 2006-04-25 | 2006-04-25 | LIQUEUR (VEGA). ôHOROBYNA » (ASHBERRY) |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA19083U true UA19083U (en) | 2006-12-15 |
Family
ID=37606065
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAA200604620U UA19083U (en) | 2006-04-25 | 2006-04-25 | LIQUEUR (VEGA). ôHOROBYNA » (ASHBERRY) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA19083U (en) |
-
2006
- 2006-04-25 UA UAA200604620U patent/UA19083U/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| UA19083U (en) | LIQUEUR (VEGA). ôHOROBYNA » (ASHBERRY) | |
| UA19079U (en) | Liqueur (vega). kliukva (cranberry ) | |
| UA10726U (en) | Liqueur “kalhanoff zhuravlynova” (kalganoff cranberry)" | |
| UA9681U (en) | Liqueur and vodka non-carbonated beverage "kalganoff", cactus" | |
| UA9680U (en) | Liqueur-and- vodka non-carbonated beverage "kalganoff", cranberry" | |
| UA7051U (en) | Bitter nastoyka"kalganoff with cranberries" | |
| UA19081U (en) | Liqueur vega . myndal (almond ) | |
| UA65264A (en) | "poliska zirka kliukva" (polissia star cranberry), a bitter liqueur | |
| UA9134U (en) | Liqueur "perlova zhuravlyna" (pearl cranberry) | |
| UA62796A (en) | "ashberry with cognac", "bread gift", a sweet liqueur | |
| UA61414A (en) | "zhytomyrska on buds muscat", bitter liqueur | |
| UA10727U (en) | Liqueur “kalhanoff slyvova (kalganoff of prunes)" | |
| UA20486U (en) | LIQUEUR ôHUBERNIIA NOVAö | |
| UA19082U (en) | Liqueur vega .vyshnia (cherry) | |
| UA20613U (en) | A composition of ingredients for dessert beverage "karat persik: (karat peach) | |
| UA61429A (en) | "zhytomyrska on buds, soft", bitter liqueur | |
| UA64547A (en) | A composition of ingredients for "hreipfrut" (grapefruit), low alcohol carbonated drink | |
| UA65265A (en) | "vezha pertseva z medom" (pepper tower with honey), a bitter liqueur | |
| UA64551A (en) | A composition of ingredients for "tekila drakon" (tequila dragon), low alcohol carbonated drink | |
| UA19084U (en) | LIQUEUR VEGA). ôSLYVAö (PRUNE) | |
| UA58907A (en) | “orange”, a weak carbonated drink | |
| UA69775A (en) | A composition of ingredients for aromatization of alcoholic and nonalcoholic drinks | |
| UA15881U (en) | Liqueur "gin. gin" | |
| UA20481U (en) | LIQUEUR ôHUBERNIIA KLIUKVAö | |
| UA58138C2 (en) | A composition of ingredients for a sweet liqueur "karat slyva na koniaku" (carat plum with cognac) |