TWI768286B - 啤酒風味飲料 - Google Patents
啤酒風味飲料 Download PDFInfo
- Publication number
- TWI768286B TWI768286B TW109102963A TW109102963A TWI768286B TW I768286 B TWI768286 B TW I768286B TW 109102963 A TW109102963 A TW 109102963A TW 109102963 A TW109102963 A TW 109102963A TW I768286 B TWI768286 B TW I768286B
- Authority
- TW
- Taiwan
- Prior art keywords
- beer
- flavored
- flavored beverage
- present
- methylcarnosine
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C5/00—Other raw materials for the preparation of beer
- C12C5/02—Additives for beer
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
PCT/JP2019/003314 WO2020157890A1 (ja) | 2019-01-31 | 2019-01-31 | ビールテイスト飲料 |
WOPCT/JP2019/003314 | 2019-01-31 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TW202031886A TW202031886A (zh) | 2020-09-01 |
TWI768286B true TWI768286B (zh) | 2022-06-21 |
Family
ID=71840014
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
TW109102963A TWI768286B (zh) | 2019-01-31 | 2020-01-31 | 啤酒風味飲料 |
Country Status (5)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPWO2020157890A1 (ja) |
CN (1) | CN113329638A (ja) |
SG (1) | SG11202106343UA (ja) |
TW (1) | TWI768286B (ja) |
WO (1) | WO2020157890A1 (ja) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN112159739A (zh) * | 2020-10-15 | 2021-01-01 | 广州优蓝海洋生物科技有限公司 | 一种具有降尿酸功效的低嘌呤啤酒 |
CN116782774A (zh) * | 2020-12-25 | 2023-09-19 | 三得利控股株式会社 | 无酒精啤酒风味饮料、无酒精啤酒风味饮料的制造方法及改善无酒精啤酒风味饮料的苦味的质量的方法 |
Family Cites Families (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS6091971A (ja) * | 1983-10-21 | 1985-05-23 | Kagome Kk | 発酵飲料及びその製造方法 |
US7037541B2 (en) * | 2002-07-03 | 2006-05-02 | Ariake Japan Co. | Alcoholic beverages derived from animal extract, and methods for the production thereof |
JP2009291216A (ja) * | 2009-09-24 | 2009-12-17 | Tsujido Chemical Corp | 飲料組成物 |
JP5917948B2 (ja) * | 2012-02-28 | 2016-05-18 | サッポロビール株式会社 | 麦芽飲料、香味改善剤及びこれらに関する方法 |
JP2018042479A (ja) * | 2016-09-13 | 2018-03-22 | キリン株式会社 | ビールらしい調和のとれた苦味を備えたビールテイスト飲料 |
JP7022517B2 (ja) * | 2017-04-24 | 2022-02-18 | サッポロビール株式会社 | 非麦芽飲料及びその製造方法並びに非麦芽飲料の香気を向上させる方法 |
JP6966867B2 (ja) * | 2017-04-28 | 2021-11-17 | アサヒビール株式会社 | 発酵麦芽飲料 |
JP6957229B2 (ja) * | 2017-06-23 | 2021-11-02 | サントリーホールディングス株式会社 | ノンアルコールのビールテイスト飲料 |
JP2018108095A (ja) * | 2018-02-23 | 2018-07-12 | サッポロビール株式会社 | ビールテイスト飲料 |
-
2019
- 2019-01-31 JP JP2020569256A patent/JPWO2020157890A1/ja active Pending
- 2019-01-31 CN CN201980089739.5A patent/CN113329638A/zh active Pending
- 2019-01-31 SG SG11202106343UA patent/SG11202106343UA/en unknown
- 2019-01-31 WO PCT/JP2019/003314 patent/WO2020157890A1/ja active Application Filing
-
2020
- 2020-01-31 TW TW109102963A patent/TWI768286B/zh active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2020157890A1 (ja) | 2020-08-06 |
CN113329638A (zh) | 2021-08-31 |
SG11202106343UA (en) | 2021-08-30 |
TW202031886A (zh) | 2020-09-01 |
JPWO2020157890A1 (ja) | 2021-11-25 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP5382754B2 (ja) | pHを調整した低エキス分のビールテイスト飲料 | |
TWI695885B (zh) | 類啤酒發泡性飲料 | |
RU2564070C1 (ru) | Безалкогольный напиток со вкусом пива с высоким соотношением моносахаридов и дисахаридов | |
JP2020103208A (ja) | ビールテイスト飲料 | |
TWI649035B (zh) | 無酒精之啤酒風味飲料 | |
JP2020103207A (ja) | ビールテイスト飲料 | |
TWI768286B (zh) | 啤酒風味飲料 | |
JP6545816B2 (ja) | ノンアルコールのビールテイスト飲料 | |
JP7319791B2 (ja) | ビールテイスト飲料 | |
TW202000040A (zh) | 發泡性飲料及增強發泡性飲料之喉嚨刺激性之方法 | |
TWI632860B (zh) | Beer flavored drink | |
JP7353173B2 (ja) | ノンアルコールビールテイスト飲料 | |
JP7522550B2 (ja) | ビールテイストアルコール飲料 | |
AU2020285224A1 (en) | Non-alcoholic beerlike beverage | |
JP7089415B2 (ja) | ビールテイスト飲料の製造方法 | |
JPWO2017090092A1 (ja) | ノンアルコールのビールテイスト飲料 | |
WO2016147907A1 (ja) | ノンアルコールのビールテイスト飲料 | |
JP6694707B2 (ja) | ノンアルコールビールテイスト飲料 | |
JP6545817B2 (ja) | ノンアルコールのビールテイスト飲料 | |
JP2019004755A (ja) | ノンアルコールのビールテイスト飲料 | |
WO2022138161A1 (ja) | ノンアルコールビールテイスト飲料、ノンアルコールビールテイスト飲料の製造方法、及び、ノンアルコールビールテイスト飲料の苦味の質を改善する方法 | |
AU2020263681A1 (en) | Alcohol-free beer-flavored beverage | |
TW202245614A (zh) | 無酒精啤酒風味飲料 | |
JP2022102383A (ja) | ビールテイストアルコール飲料、ビールテイストアルコール飲料の製造方法及びビールテイストアルコール飲料の醸造感を増強する方法 |