TWI519270B - Insulation container - Google Patents

Description

保溫調理容器

本發明係有關一種保溫調理容器，其隔熱外容器可收納內容器，隔熱外容器開口部可透過隔熱外容器蓋開閉。

習用保溫調理容器包括具有隔熱性之一外容器及可收納於該外容器內之一內容器，該外容器為外筒和內筒之間形成真空隔熱層的真空雙重容器，該內容器則可供放入調理品(如日本實開平7-36949號公報，專利文獻1)，這種保溫調理容器可提升外容器的容積效率，實現隔熱調理容器的小型化。

雖然這種保溫調理容器相當方便，但需要場所收納，保溫調理時，若將該保溫調理容器置於流理台上，會佔用流理台上的使用空間，將該保溫調理容器置於地上，則可能會不小心被踢到，顯然，在空間有限的廚房中，此等保溫調理容器之放置場所是一大問題。

考量到前述之收納問題，部份業者設計出一種廚房調理用品，其特徵係在櫥櫃的最下部設置有豎板部之一保冷抽屜(如日本特許第4646096號公報，專利文獻2)，這種保冷抽屜是由設置在豎板部上的吸排氣口排熱，因此，此等調理用品無法從櫥櫃中被取出。

此外，尚有部份業者設計出其他廚房調理用品，如：一種系統廚房用保冷庫，該系統廚房用保冷庫備有可保冷收納物之一保冷室、冷却保冷室之一冷却部，以及能氣冷該冷却部之一空氣流路(如日本特開2009-8359號公報，專利文獻3)；一種內建型保冷庫，該內建型保冷庫適合應用於嵌入系統廚房等廚房收納體，即便是被應用於抽屜構造的收納體，而被收納於冷藏室內的狀態下，也可以確實引進新空氣並進行熱調換後的排氣(如日本特開2003-161565號公報，專利文獻4)；一種可當做抽屜取 放的保冷庫，該保冷庫具有可從上方取放被冷藏物的收納部，以及與該收納部並排配置之一冷却部(如日本特開2002-168550號公報，專利文獻5)。然而，以上所述之廚房調理用品皆僅能做為保冷之用，而無法從櫥櫃翁被取出。

另一方面，在習知保溫用器具中，尚有一種應用於系統廚房之保溫單元，其特徵係在流理台面上方配備有調理物保溫單元，並可透過一移動機構將該調理物保溫單元送往流理台面上方(如日本特開平6-284934號公報，專利文獻6)，然而，此等保溫用器具之主要目的僅係維持溫度之用，並非用以調理為主要目的，且亦無法從系統廚房卸下移動。

有鑑於習知保溫調理容器有前述之問題，本發明提供一種保溫調理時不佔用廚房流理台空間的保溫調理容器，以及一種可從收納部取出並移動之保溫調理容器。

本發明之第一目的，係提供一種保溫調理容器，該保溫調理容器包括一內容器及一隔熱外容器，該隔熱外容器可收納該內容器，該隔熱外容器之一開口部可透過一隔熱外容器蓋開閉，且該隔熱外容器可收納於廚房之一收納部。如此，在進行保溫調理時，能將該保溫調理容器收納於該收納部內，而能避免該保溫調理容器因佔用廚房空間而造成的諸多不便。

本發明之第二目的，係該內容器之內容積大於0.5公升，該隔熱外容器之外容積小於600公升。如此，該保溫調理容器不僅可便利地被應用於保溫調理，亦可被收納在一般的廚房空間中。

本發明之第三目的，係該隔熱外容器可從該收納部取出。如此，使用者能將食物連同該保溫調理容器置於餐桌上，故，即便經過長時間，使用者仍然可享用熱騰騰的食物，且在調理時不會直接接觸到熱鍋。

本發明之第四目的，係該收納部係設置於一流理台上面之一凹部。如此，當使用者在廚房流理台上凹設之該收納部內部進行保溫調理，並關上該收納部時，使用者便能在流理台上進行其他調理作業，此外，在保溫調理時，使用者亦可將該保溫調理容器自該收納部中取出，並置於餐 桌上繼續進行調理或保溫。

本發明之第五目的，係該收納部係一抽屜。如此，使用者可將該保溫調理容器置於系統廚房等的抽屜內進行隔熱保溫調理，或將該保溫調理容器取出，在餐桌上進行調理或保溫。

本發明之第六目的，係該收納部係正面開口且設置有上下面及左右面之一收納架。如此，使用者可將該保溫調理容器置於廚房收納架內進行隔熱保溫調理，或將該保溫調理容器取出，在餐桌上進行調理或保溫。

本發明之第七目的，係該隔熱外容器的內側係被至少一內部體所覆蓋，該內部體係由可拆式金屬板或樹脂板所構成。如此，當該隔熱外容器內部結露時，或使用者利用該保溫調理容器煮湯，而不慎使湯汁濺灑於該保溫調理容器內時，也可以很快收拾乾淨。

本發明之第八目的，係該內部體與該隔熱外容器的內面距離係1至20公釐。如此，能在該內部體與該隔熱外容器間形成一空氣隔熱層，以提升該隔熱外容器內部之保溫性能。

本發明之第九目的，係該隔熱外容器設置有一排水溝，該排水溝往一方向傾斜，且於該排水溝最低的位置部設有一貯留部。如此，於該隔熱外容器之該內部體內面結露的水滴，能沿該排水溝被集中到該貯留部，故，使用者可輕易地處理結露的水滴。

本發明之第十目的，係該隔熱外容器蓋係以透明隔熱材質構成，該透明隔熱材質內含雙重透明樹脂或雙重玻璃。如此，在進行保溫料理的過程中，使用者可對該保溫調理容器內之內容一覽無遺，故，可防止因使用者遺忘正在進行保溫調理，而導致食物被久置而腐敗之問題。

本發明之第十一目的，係該保溫調理容器尚包括一通知模組，當該隔熱外容器內部溫度下降到一定值時，該通知模組會發出一通知。如此，可防止因使用者遺忘正在進行保溫調理，而導致食物被久置而腐敗之問題。

本發明之第十二目的，係該保溫調理容器尚包括一加熱模組，該加熱模組之功率係0.3瓦至100瓦，且能加熱該隔熱外容器之內部。 如此，透過隔熱外容器內部的加熱，能以相對較節省電力之方式維持溫度，並防止食物腐敗。

本發明之第十三目的，係該保溫調理容器尚包括一冷卻模組，該冷卻模組之功率係50瓦至5k瓦，且能冷却隔熱外容器之內部。如此，當保溫調理結束後，能藉該冷卻模組迅速地使該保溫調理容器內的調整品降溫並防止腐敗。此外，在某些調理品的調理過程中，迅速降溫亦可讓食物迅速入味。

本發明之第十四目的，係該隔熱外容器之該加熱模組和冷却模組可選擇性地被交替驅動。如此，在調理結束後，使用者不必將冷掉的食物取出另外重新進行加熱，或將多做的食物取出另外冷卻，可依目的驅動該加熱模組或冷却模組，進而能直接以該保溫調理容器達成所欲達成之效果。

為便 貴審查委員能對本發明目的、技術特徵及其功效，做更進一步之認識與瞭解，茲舉實施例配合圖式，詳細說明如下：

〔習知〕

無

〔本發明〕

1、1A‧‧‧保溫調理容器

11‧‧‧外側容器本體

12T、12L、12S、12U、71‧‧‧真空隔熱板

13T‧‧‧底面部

13L、13S、23E、46L、46S‧‧‧側面部

13U、82U‧‧‧上面部

14、48、89‧‧‧樞紐部

15‧‧‧袋體

17‧‧‧閉塞部

2、2A‧‧‧隔熱外容器

21、21A‧‧‧內部體

22‧‧‧空氣隔熱層

23T、7T‧‧‧底板部

23L、23S、7L、7S‧‧‧側板部

23U、7U‧‧‧上板部

24‧‧‧隔板

25‧‧‧內蓋板

26、28、59、90‧‧‧把手

29‧‧‧內容器蓋旋鈕

3‧‧‧內容器

31‧‧‧瓦斯爐

32‧‧‧加熱調理櫥櫃

33‧‧‧作業空間

34‧‧‧流理台用櫥櫃

35‧‧‧水龍頭

36‧‧‧水槽

37‧‧‧水槽櫃

38‧‧‧前面板

4、16、45、84‧‧‧開口部

41、42、43‧‧‧抽屜

44、81A、81B、81C‧‧‧收納部

45A‧‧‧段部

46‧‧‧箱體

46T‧‧‧面部

47‧‧‧蓋體

5、5A‧‧‧隔熱外容器蓋

51‧‧‧內側容器部

52‧‧‧外側容器部

53‧‧‧上端

53M‧‧‧彎曲部

54‧‧‧真空隔熱層

55‧‧‧隔熱空間

56‧‧‧上面構件

57‧‧‧下面構件

58‧‧‧隔熱材

6‧‧‧內容器蓋

60‧‧‧透明窗部

62、62L、62S‧‧‧排水溝

63‧‧‧一側角部

64‧‧‧他側角部

65‧‧‧排水路

66‧‧‧貯留部

67‧‧‧覘板

68‧‧‧覘板本體

69‧‧‧內嵌部

72‧‧‧溝部

73‧‧‧框部

74‧‧‧前板

75‧‧‧後箱部

75L‧‧‧左右側板

75T‧‧‧底板

75B‧‧‧後板

76‧‧‧開閉鎖定手段

77‧‧‧凹部

78‧‧‧凸部

81‧‧‧櫥櫃

82‧‧‧收納架

82A‧‧‧大型收納架

82F‧‧‧前面開口部

82T‧‧‧下面部

82L‧‧‧左面部

82R‧‧‧右面部

85‧‧‧箱狀本體

86‧‧‧前門

87‧‧‧滑台

88‧‧‧導引溝

91‧‧‧警示手段

92‧‧‧裝置本體

93‧‧‧溫度感應器

101‧‧‧加熱器

102‧‧‧加熱器控制裝置

103‧‧‧電源線

111‧‧‧冷却手段

112‧‧‧冷却部

113‧‧‧冷却裝置本體

121‧‧‧電子致冷器

122‧‧‧控制裝置

123‧‧‧放熱吸熱構件

131‧‧‧發泡體層

第1圖係本發明第一較佳實施例之保溫調理容器斷面圖；第2圖係本發明第一較佳實施例之收納部收納狀態的保溫調理容器斷面圖；第3圖係本發明第一較佳實施例之內部體仰視斜視圖；第4圖係本發明第一較佳實施例之系統廚房斜視圖；第5圖係本發明第一較佳實施例之保溫調理容器重要部位平面斷面圖；第6圖係本發明第一較佳實施例之保溫調理容器收納部收納狀態的系統廚房斜視圖；第7圖係本發明第二較佳實施例之保溫調理容器斷面圖；第8圖係本發明第二較佳實施例之系統廚房斜視圖；第9圖係本發明第二較佳實施例之收納部收納狀態的保溫調理容器斷面圖；第10圖係本發明第三較佳實施例之保溫調理容器斷面圖； 第11圖係本發明第四較佳實施例之內部體平面圖；第12圖係本發明第四較佳實施例之隔熱外容器斷面說明圖；第13圖係本發明第五較佳實施例之系統廚房斜視圖；第14圖係本發明第六較佳實施例之隔熱外容器平面斷面圖；第15圖係本發明第七較佳實施例之保溫調理容器與收納部的抽屜斜視圖；第16圖係本發明第七較佳實施例之保溫調理容器斜視圖；第17圖係本發明第八較佳實施例之收納部收納狀態的保溫調理容器與櫥櫃斜視圖；第18圖係本發明第八較佳實施例之保溫調理容器斜視圖；第19圖係本發明第八較佳實施例之前門開啟狀態的保溫調理容器斜視圖；第20圖係本發明第九較佳實施例之保溫調理容器斷面圖；第21圖係本發明第十較佳實施例之保溫調理容器斷面圖；第22圖係本發明第十一較佳實施例之保溫調理容器斷面圖；第23圖係本發明第十二較佳實施例之保溫調理容器斷面圖；第24圖係本發明第十三較佳實施例之保溫調理容器斷面圖；第25圖係本發明之內容器的內容積與加熱手段輸出關係的內容器內部溫度圖；及第26圖係本發明之內容器的內容積與冷却手段輸出的關係圖。

參照圖式詳細說明本發明最佳的實施型態。以下說明的實施型型態並不限定專利請求範圍記載之本發明內容。本發明的必備要件並不限於下列說明的全部內容。各實施例係採用不同於以往的新型保溫調理容器加以說明。

請參閱第1圖至第6圖所示，本發明之保溫調理容器1備有一隔熱外容器2與收納於該隔熱外容器2內部之一內容器3，該隔熱外容器2的上面設置有一開口部4，以及可開閉該開口部4之一隔熱外容器蓋5，該內容器3的上部開口設置有可裝卸或可開閉該內容器3之一內容器蓋6。

該隔熱外容器2採用圓筒形之一真空隔熱容器或組成箱形之真空隔熱板所構成，在此第一較佳實施例中，該隔熱外容器2係採用箱形之真空隔熱板做為隔熱層。

具體而言，該隔熱外容器2由一外側容器本體11和配置於該外側容器本體11內側之真空隔熱板12T、12L及12S所構成，這些真空隔熱板12T、12L及12S分別沿著該外側容器本體11之一底面部13T、垂直方向之側面部13L及水平方向之側面部13S配置。該外側容器本體11之一上面部13U係與垂直方向之該等側面部13L之一的上部相連結，且係透過一樞紐部14可開閉地相連結，該上面部13U的內面設置有一真空隔熱板12U，以藉該上面部13U和該真空隔熱板12U構成該隔熱外容器蓋5。該外側容器本體11可以是具備保形性者，也可以是具有可撓性者，例如軟式冷卻裝置，在此第一較佳實施例中，係採用具備保形性之合成樹脂製品。

該等真空隔熱板12T、12L及12S的正面於矩形表板部和背板部之間形成一真空層，各該表板部和各該背板部之周緣相連接以形成一片板狀。該等真空隔熱板12T、12L及12S並非整個固定在該隔熱外容器2之內面，而係透過可更換安裝之一袋體15被安裝至該隔熱外容器2。該袋體15為平肩狀，以水分難以通過的材質(如：聚酯纖維等)形成，其大小約略與該真空隔熱板12T、12L及12S相同或梢微大一些，而能全面地覆蓋住該等真空隔熱板12T、12L及12S。該等真空隔熱板12T、12L及12S可從該袋體15上緣之一開口部16插入，該袋體15具有一閉塞部17，在該等真空隔熱板12T、12L及12S被插入該袋體15後，能藉該閉塞部17閉塞該開口部16。

當使用者使用保溫調理容器1進行保溫調理時，從該內容器3噴出之蒸氣會在該隔熱外容器2之內部結露，由於該隔熱外容器2尚設有該等真空隔熱板12T、12L及12S，如果不進行清理，積存於該等真空隔熱板12T、12L及12S間隙的水會腐敗而發霉，衛生堪虞。因此，採用配合該隔熱外容器2內部形狀所形成的可卸式金屬板或樹脂板，能避免產生角部或間隙，方便清理，以下說明其構造。

具體而言，該隔熱外容器2的內部與該等真空隔熱板12T、 12L及12S的內面間具有間隔，且設置有水密可裝卸之一內部體21。

該內部體21與該等真空隔熱板12T、12L及12S的內面僅距離一定的間隔，進而能形成一空氣隔熱層22，由施以防鏽加工的金屬板或合成樹脂板形成有底箱型，對應於各該真空隔熱板12T、12L及12S，整體上形成有一底板部23T、垂直方向之二側板部23L及水平方向之二側板部23S。

該內部體21的外面設置有一隔板24，該隔板24與該等真空隔熱板12T、12L及12S的內面抵接，形成該空氣隔熱層22。如第3圖所示，該隔板24為肋條狀，於側面形成縱肋條狀，於底面形成從側面的縱肋條連續左右交叉的肋條狀。該隔板24除了可以是連續的肋條狀，也可以由數個突起構成。

此時，從該隔熱外容器2的內側面與該內部體21的外面間隔一定距離，藉此設置該空氣隔熱層22，以提升該隔熱外容器2的保溫性能。該空氣隔熱層22之尺寸H從維持精度層面來看，其下限值為1公釐，建議以20公釐為上限，以確保隔熱容積(意即，該尺寸H為1公釐以上、20公釐以下)。

藉由在該隔熱外容器2中設置該內部體21，即使在進行保溫調理的過程中，該內容器3噴出的蒸氣結露，也會因為該內部體21結合了該等真空隔熱板12T、12L及12S，而使水無法進入板子與板子之間隙，此外，配合該隔熱外容器2的內部形狀一體成形之該內部體21可被取出，因此能避免其產生角部或間隙，而能方便使用者進行清理。

該隔熱外容器蓋5的內面係透過一真空隔熱板12U和該空氣隔熱層22設置為一內蓋板25，該內蓋板25也是由施以防鏽加工的金屬板或合成樹脂板所形成，該內蓋板25的外面設置有一隔板24。

在該外側容器本體11水平方向之該等側面部13S的外側面，設置有搬運用的把手26，該等把手26係採用皮帶等具有可撓性的材質或可折疊式材質製成，因此，當該等把手26隨該保溫調理容器1被收納至該收納部時不會佔據大量空間。

透過該等真空隔熱板12T、12L及12S，以及該底面部13T、 垂直方向之該等側面部13L、水平方向之該等側面部13S，以及一底板部23T、垂直方向複數個側板部23L、水平方向複數個側板部23S，分別構成隔熱外容器2的底板部7T、垂直方向的側板部7L、水平方向的側板部7S。

該內容器3為調理鍋，其上部開口設置有可裝卸之該內容器蓋6，該內容器3設置有一對把手28。由不鏽鋼等金屬形成之一內容器蓋對該內容器3為可裝卸，可蓋住該內容器3的開口。該內容器蓋6亦可採用玻璃製。該內容器蓋6的上面約略中央直立設置有一內容器蓋旋鈕29(旋鈕部)。

此時，該內容器3的內容量的保溫性能下限為可調理量0.5公升，另一方面，考量系統廚房的抽屜或架子大小，該隔熱外容器2的外容積上限為600公升。亦即，該內容器3的內容積為0.5公升以上，該隔熱外容器2的外容積則為600公升以內，相對於此，該隔熱外容器2的最小外容積為可收納內容積為0.5公升之該內容器3的大小。該內容器3的內容積為該內容器3的實際內容積，由於實際調理時調理物和該內容器蓋6之間必須設置間隙，所以如果該內容器3的內容積為0.5公升，料理物的容積將小於0.5公升。

請參閱第5圖及第6圖所示，係收納本發明之該保溫調理容器1之一系統廚房示意圖。該系統廚房左右方向同時設置有一加熱調理櫥櫃32、流理台用櫥櫃34和水槽櫃37。該加熱調理櫥櫃32的上部有一瓦斯爐31或一電磁感應加熱(Inductive Heating，簡稱IH)烹調爐；該流理台用櫥櫃34的上部有一作業空間33；該水槽櫃37的上部有一水龍頭35和一水槽36。實際施作時，使用者亦可在廚房同時設置其他櫥櫃，以取代這些櫥櫃。該流理台用櫥櫃34之一前面板38上採用琺瑯施作。

各該櫥櫃32、34及水槽櫃37分別設置有一抽屜41、42及43。該流理台用櫥櫃34上段之該抽屜42小於流理台用櫥櫃34的深度(前後尺寸)，該抽屜42部分的後部設置有可收納該保溫調理容器1之一收納部44。該收納部44為設置於該流理台用櫥櫃34上面之一凹部。位於該水槽櫃37之該水槽36下方之該抽屜43，當其尺寸為1050公釐×900公釐×600公釐時，其內容積約為600公升。

該收納部44於該前面板38設置有可貫通該保溫調理容器1之一開口部45，該開口部45的下部設置有可收納該保溫調理容器1之一箱體46，該箱體46於一面部46T(如第9圖所示)之四方設有複數個側面部46L及46S，且設置有可關閉該開口部45的平板狀之一蓋體47。本範例於最上段之該抽屜42之後面位置設置有該收納部44。

如第6圖所示，該蓋體47的後部可透過該前面板38上之一樞紐部48開閉，如第5圖所示，該蓋體47可從開口部45卸下，在該蓋體47關閉該開口部45的狀態下，該蓋體47與該前面板38之頂面係成為平坦狀。在此一較佳實施例中，該蓋體47的上面採用琺瑯施作。該開口部45設置有一段部45A，該段部45A可載置該蓋體47周緣部之下面。該前面板38的上面或該蓋體47的上面並不限於琺瑯，亦可採用不鏽鋼製的各種材質或各種加工，合先陳明。

接著說明該保溫調理容器1的使用方法。使用系統廚房之該加熱調理櫥櫃32，調理材料連同適量的水加熱後，或調理材料和水分別加熱後，將其放入該內容器3，然後蓋上該內容器蓋。或者，亦可直接加熱該內容器3，藉此加熱該內容器3內部的調理材料和水。另一方面，事先將該隔熱外容器2收納於該收納部44，並打開該前面板38之該蓋體47，以讓隔熱外容器2之該隔熱外容器蓋5處於開啟狀態。將內有加熱調理材料和水之該內容器3透過該開口部45放入該隔熱外容器2內。

此時，以往將該內容器3插入該流理台用櫥櫃34之該前面板38上之隔熱外容器內時，必須將加熱過之該內容器3，提高至高於該隔熱外容器2之高度，然後將該內容器3放入該隔熱外容器2內，相對於此，由於該前面板38下方設置之該收納部44上有該隔熱外容器2，所以不必將該內容器3提高到該前面板38上裝載設置之該隔熱外容器2之高度以上，即可更簡便地進行作業。

蓋上該隔熱外容器蓋5，調理材料即進入隔熱狀態，在經過所需之時間後，便能完成調理材料之炊煮。該開口部45係被該蓋體47覆蓋住，故可使調理材料在收納部44的內部炊煮，此外，在進行炊煮時，使用者可以充分地運用該流理台用櫥櫃34之該前面板38進行料理作業。再 者，蓋上該蓋體47，該收納部44本身即具有隔熱性。

由於發燙的內容器3係收納於該隔熱外容器2中，因此，即便在以該保溫調理容器1完成調理後，或即使在調理中，將該保溫調理容器1置於餐桌上或餐桌下，都不用擔心使用者會直接碰觸高溫之該內容器3。

調理結束後將該保溫調理容器1置於餐桌、餐桌下或餐桌附近，相當方便。亦即，即使家人吃飯時間不同，先吃的人從該內容器3中取出必要量的食物後，再以該隔熱外容器蓋5蓋住該開口部4，即可使該內容器3的食物保溫，後吃的人不必再加熱即可食用熱騰騰的食物。

在本實施例中，該保溫調理容器1之該隔熱外容器2，其開口部4可用該隔熱外容器蓋5開閉，且該隔熱外容器2可收納於廚房的收納部44，該隔熱外容器2又能收納該內容器3，故，保溫調理時該保溫調理容器1的收納場所為該收納部44的內部，故對調理不會造成麻煩，不佔空間。

在本實施例中，該內容器3的內容積為0.5公升以上，該隔熱外容器2的外容積為600公升以下，故可透過該內容器3進行隔熱調理，也可以將該保溫調理容器1收納於普通大小的廚房空間中。

在本實施例中，該隔熱外容器2可從該收納部44中取出，以令使用者能將食物連同保溫調理容器1置於餐桌上，如此，不僅在經過長時間後仍然可以吃到熱騰騰的食物，且在調理時也不會直接接觸到熱鍋。

在本實施例中，該收納部44為流理台上面設置的凹部，使用者可將保溫調理容器1收納於收納部44，並透過該內容器3進行隔熱調理，此時，使用者便能在流理台上進行其他料理的調理工作，再者，使用者尚可將該保溫調理容器1從該收納部44卸下，並將該保溫調理容器1置於餐桌上進行隔熱調理或保溫。

在本實施例中，該隔熱外容器2的內側係被至少一內部體21所覆蓋，該內部體21係由可拆式金屬板或樹脂板所構成。如此，當該隔熱外容器2內部結露時，或使用者利用該保溫調理容器1煮湯，而不慎使湯汁濺灑於該保溫調理容器1內時，也可以很快收拾乾淨。

在本實施例中，該內部體21與該隔熱外容器2的內面距離 係1至20公釐。如此，能在該內部體21與該隔熱外容器2間形成一空氣隔熱層22，以提升該隔熱外容器2內部之保溫性能。

該等真空隔熱板12T、12L及12S能輕易地被組裝成直方體或立方體形狀之該隔熱外容器2，而能被適用至直方體或立方體形狀之該收納部44，再者，軟式冷卻裝置等具有可繞性的材料亦可適用於該隔熱外容器2之該外側容器本體11。

該隔板24係與該內部體21一體成形設置，故，該內部體21能被簡便地裝卸。再者，該蓋體47透過該樞紐部48可開閉地連接於該前面板38之後部，故，該蓋體47能輕易地被開閉。

該流理台用櫥櫃34最上段之該抽屜42的深度(前後尺寸)，小於該流理台用櫥櫃34的深度，且最上段之該抽屜42，其前後尺寸比下段之另一抽屜42短，該流理台用櫥櫃34中對應於最上段之該抽屜42的後部，設置有可收納該保溫調理容器1之該收納部44，此一配置方式可有效利用收納空間。亦即，考量到使用者針對物品的取放動作，以放置於該抽屜42前側之物品為主，因此，雖然該抽屜42的前後尺寸變短，但可確保該收納部44的空間效率更佳。

第7圖至第9圖為本發明之第二較佳實施例，與第一較佳實施例相同部位採用相同符號，故省略其詳細說明。本範例的保溫調理容器1A，其外側之一隔熱外容器2A形成有底筒狀。

該隔熱外容器2A與一內側容器部51及一外側容器部52之一上端53相連接，該內側容器部51為不鏽鋼金屬所形成之內壁，該外側容器部52與內側容器部51相同，都是由金屬所構成，並往外側形成凸緣狀之一彎曲部53M，在該內側容器部51與外側容器部52之間設置有一真空隔熱層54，以形成金屬製真空雙重容器。該隔熱外容器2A的上部開口部4設置有可裝卸之一隔熱外容器蓋5A，該隔熱外容器蓋5A安裝於該開口部4，其安裝狀態可予以固定及解除固定。

該隔熱外容器2A之一內部體21A形成一有底筒形，其具有一底板部23T及略呈筒狀之一側面部23E，該內部體21A外面一體設置有與隔熱外容器2內面抵接之隔板24，透過該隔板24，該隔熱外容器2的內 面與該內部體21A的外面之間形成一空氣隔熱層22。

本實施例之內容器蓋6為玻璃製，以令使用者能目視確認本實施例之內容器3中的食物。

該隔熱外容器蓋5A的內部備有設置一隔熱空間55之一上面構件56及一下面構件57，該上面構件56及下面構件57係由透明的合成樹脂或玻璃等透明構件構成，該隔熱空間55收納有具備透明性(如：矽氣凝膠等)的隔熱材58。透過該隔熱材58構成隔熱層。

該隔熱外容器蓋5A的中央上面設置有一把手59。該隔熱外容器蓋5A的周圍設置有把手(圖式未標示)，該隔熱外容器蓋5A設置有可固定及解除固定的鎖定手段(圖式未標示)。

系統廚房之一蓋體47係由透明合成樹脂或玻璃構成，或設置有一透明窗部60，且該透明窗部60係由透明合成樹脂或玻璃構成。亦即，該蓋體47之整體或局部係由透明合成樹脂或玻璃構成，以令使用者能目視確認該收納部44之內部。

該隔熱外容器2A內設置有可裝卸之一內部體21，該內部體21為有底筒狀，該內部體21與該內側容器部51之間設置有一空氣隔熱層22，該內部體21的外面設置有與該外側容器部52抵接之該隔板24。

使用金屬製的真空隔熱容器時，經常會有生鏽、使用時破洞、隔熱性能低落的顧慮發生，但配合該隔熱外容器2A的內部形狀所形成之該內部體21，可防止生鏽發生，並且該內部體21可以取出，方便清理。

接著說明該保溫調理容器1A的使用方法。與第一較佳實施例相同，該隔熱外容器2A可收納於收納部44。此時，對直方體形狀之該收納部44而言，由於收納於其中之該保溫調理容器1A略呈圓筒形，故，在該收納部44的角落側所產生的可用空間，亦可供使用者收納調味料或刀具、烹飪用具(圖式未標出)。

從該收納部44之該開口部45，將放有加熱調理材料和水之該內容器3放入該隔熱外容器2A內，以該隔熱外容器蓋5A蓋住該開口部4，調理材料即進入隔熱狀態，在經過所需之時間後，便能完成調理材料之炊煮。此時，蓋上該蓋體47，即可在一作業空間33進行其他食材之調理工 作。

由於是在該收納部44內進行保溫調理，使用者可能會忘記曾將食物置入保溫，而導致久置後食物腐敗，透過將該隔熱外容器蓋5A設計成透明，或在該隔熱外容器蓋5A上設計透明窗部60，使用者即可確認該收納部44之內部狀況，而能避免產生前述之問題。

本實施例的該隔熱外容器蓋5A係以封入雙重透明樹脂或雙重玻璃內的透明隔熱材構成，因此，即使是在保溫料理的過程中，使用者也可以看見內容物，可防止因使用者遺忘正在進行保溫調理，而將食物久置導致食物腐敗。

該隔熱外容器2A備有一真空隔熱層54，隔熱性佳。

請參閱第10圖所示，係本發明之第三較佳實施例，與上述各實施例相同的部位以相同符號標示，故省略其詳細說明。隔熱外容器蓋5的內部備有設置一隔熱空間55之一上面構件56及一下面構件57，該上面構件56及下面構件57係由透明的合成樹脂或玻璃等透明構件構成。該隔熱空間55填充著具備透明性(如：矽氣凝膠等)的隔熱材58，透過隔熱外容器蓋5可目視確認內部。

第二較佳實施例相同，該蓋體47設置有由透明合成樹脂或玻璃構成之一透明窗部60，或由透明合成樹脂或玻璃構成該蓋體47整體。亦即，該蓋體47整體或局部是由透明合成樹脂或玻璃構成，可供使用者目視確認該收納部44之內部。該蓋體47的後緣以一樞紐部與該開口部45相連結，構成可開閉狀態。該內容器蓋6由玻璃等透明體構成。

本實施例之該隔熱外容器蓋5以封入雙重透明樹脂或雙重玻璃內的透明隔熱材構成，即使是在保溫料理中，使用者也可以看見內容物，可防止因使用者遺忘正在進行保溫調理，而導致食物腐敗。

各實施例的隔熱外容器蓋可以採用樞紐式或裝卸式。

請參閱第11圖及第12圖所示，係本發明之第四較佳實施例，與上述各實施例相同的部位以相同符號標示，故省略其詳細說明。在此第四較佳實施例中，隔熱外容器2設置有排水溝62，詳言之，直方體形狀之該內部體21之該底板部23T的四方設置有複數個排水溝62，各該排水溝 62L及62S係側板部23L及23S相對應。該排水溝62於該底板部23T之一側角部63的位置較高，該一側角部63對面之一他側角部64的位置最低，亦即，在第11圖中，該一側角部63右側之該排水溝62L及排水溝62L下游的向下排水溝62S從該一側角部63往該他側角部64降低傾斜，在第11圖中，該一側角部63下側之該排水溝62S與排水溝62S下游右側的排水溝62L從該一側角部63往該他側角部64降低傾斜。

該他側角部64的底部設置有一排水路65，該排水路65的下游設置有中空箱型之一貯留部66。該貯留部66於該內部體21的外側設置於該隔熱外容器2內，具有開閉蓋(圖式未標出)，可將積留在該貯留部66內部的水排出至該隔熱外容器2的外部。或者，亦可從該隔熱外容器2裝卸該貯留部66，並於該貯留部66被卸下的狀態，將水倒出，然後再將該貯留部66安裝回該隔熱外容器2，並使其與該排水路65相連接。

在本實施例中，於該隔熱外容器2之該內部體21內面結露的水滴，能沿該排水溝62流至最深處之該他側角部64，而被集中到該貯留部66，故，使用者可輕易地處理結露的水滴。

可知，該底板部23T的四周設置有該排水溝62，透過一個位置之該排水路65可排出結露水。

請參閱第13圖所示，係本發明之第五較佳實施例，與上述各實施例相同的部位以相同符號標示，故省略其詳細說明。此第五較佳實施例之該收納部44為略呈圓筒形之凹部，可供收納保溫調理容器1A，其開口部45形成圓形，該箱體46形成有底筒形。蓋住該開口部45之蓋體47亦形成圓形。

若不用該蓋體47，該開口部45雖然可用該隔熱外容器蓋5A覆蓋，但該隔熱外容器蓋5A和該前面板38之間會產生溝或高度差，於該流理台用櫥櫃34料理時，容易積留料理屑或污垢，故，配合溝或高度差的形狀附加一覘板67，以覆蓋該隔熱外容器蓋5A。

該覘板67包括平板狀之一覘板本體68及一內嵌部69，該內嵌部69係一體設置於該覘板本體68的下面，該內嵌部69略呈圓筒狀，且能內嵌於該開口部45並封住該開口部45。

因此，將該保溫調理容器1A放入該收納部44，可以該內嵌部69將該開口部45封住，此外，由於該內嵌部69嵌合於該開口部45，可限制該覘板67之移動。

在本實施例中，該收納部44為流理台上面所設置的圓筒形凹部，該收納部44收納該保溫調理容器1A，透過該內容器3(此圖未標示)進行隔熱調理，流理台上可進行其他料理的調理，發揮與上述各實施例相同的作用與功效。

對應於略呈圓筒形之該保溫調理容器1A，設置有圓筒形之該收納部44，充分地利用該收納部44之收納空間。

第14圖係本發明之第六較佳實施例，與上述各實施例相同的部位以相同符號標示，故省略其詳細說明。在此第六較佳實施例中，該隔熱外容器2為直方體形狀的箱狀，備有真空隔熱板71，該真空隔熱板71可分割該內部體21之內部空間。該真空隔熱板71採用與前述之該等真空隔熱板12T、12L、12S及12U相同之構造，其寬度大約對應於垂直方向的該等側板部23L之間隔，且配置於該內部體21的寬度方向略為中央處。

各該側板部23L分別設置有可供該真空隔熱板71之左右緣部插入的溝部72，該溝部72係由凸出形成於該側板部23L的外面且略呈ㄈ字狀之框部73所形成，該框部73與外側之該真空隔熱板12L(如第10圖所示)之內面抵接，構成隔板。該底板部23T設置有可插入真空隔熱板71下緣部的溝部72，下緣部之該溝部72係由凸出形成於該底板部23T的下面且略呈ㄈ字狀之框部73所形成，該框部73與下側之該真空隔熱板12T(如第10圖所示)之內面抵接，構成隔板。

該真空隔熱板71可從開口部4被插入該內部體21，或由該內部體21被取出，該真空隔熱板71的左右緣和下緣分別插入該等溝部72，而能分割該保溫調理容器1之內部空間，並形成無同腔室，進而能在不同腔室中分別收納一內容器3並進行保溫或保冷，換言之，能同時進行不同溫度範圍的保溫調理。

在本實施例中，該隔熱外容器2可收納於廚房之該收納部44(如前述各該實施例所示)，發揮與各實施例相同的作用和功效，本範例 備有真空隔熱板71，可分割該隔熱外容器2內面之該內部體21之內部，故可分別在不同的溫度條件下收納數個內容器3。

請參閱第15圖及第16圖所示，係本發明之第七較佳實施例，與上述各實施例相同的部位以相同符號標示，故省略其詳細說明。如第5圖所示，本範例的收納部為流理台用櫥櫃34的第1段(最上段)之抽屜42。

保溫調理容器1可收納於抽屜42，並且可上下方向卸下，在收納保溫調理容器1的狀態下，抽屜42可前後方向滑動開閉。

該抽屜42具有一體成形之一前板74及一後箱部75，該後箱部75具有左右側板75L、底板75T及後板75B。操作系統廚房中設置的按鈕等操作部(圖式未標示)，能透過抽屜進退驅動手段(圖式未標示)，讓該抽屜42以水平狀態出現在前側，並使該抽屜42停止於開啟位置。該抽屜42停止於開啟位置時，可將該保溫調理容器1往上方提起取出。

在第15圖中，在該抽屜42收納有保溫調理容器1的狀態下，將該樞紐部14設定在後側，開閉該隔熱外容器蓋5，在具有隔熱層之該隔熱外容器蓋5開啟之狀態下，將放有加熱材料之該內容器3放入該隔熱外容器2內，蓋上該隔熱外容器蓋5，即可進行保溫料理。

此時，透過進退驅動手段讓該抽屜42出現，亦可透過開啟施力手段施力，讓該隔熱外容器2之該隔熱外容器蓋5打開，即使雙手被該內容器3佔據，該內容器3也可以輕易地被放入該隔熱外容器2內。該隔熱外容器2設置有一開閉鎖定手段76，在使用者藉由該內容器3進行食材保溫時，可透過該內容器3有無鎖定，來防止隔熱外容器蓋5誤開。該隔熱外容器蓋5的左右下緣設置有把手用之一凹部77，解除該開閉鎖定手段76，將手放在凹部77，即可打開該隔熱外容器蓋5。該隔熱外容器蓋5的下面設置有圓筒狀之一凸部78，在蓋上該隔熱外容器蓋5的狀態下，該凸部78位於該內容器蓋6的附近。

將該樞紐部14設定於前側，該保溫調理容器1可收納於該抽屜42，如此一來，當打開該隔熱外容器蓋5時，由於該開口部4面向該前面板38之一側，故可輕鬆將該內容器3從該前面板38(如第13圖所示)之一側放入該隔熱外容器2內。

與第一較佳實施例相同，在該抽屜42內進行保溫調理，可在餐桌或餐桌附近進行保溫調理或保溫。

在本實施例中，收納部為該抽屜42，可在廚房之該抽屜42內進行保溫調理，或卸下後在餐桌上進行調理或保溫。

保溫調理容器1可收納在最上段的抽屜42及卸下，收納及取出輕鬆簡單，收納在抽屜時，在隔熱外容器蓋5打開的狀態下可輕易收納該內容器3。由於收納部為該抽屜42，所以使用保溫調理容器1時不影響該作業空間33(如第13圖所示)之使用。

第17圖至第19圖係本發明之第八較佳實施例，與上述各實施例相同的部位以相同符號標示，故省略其詳細說明。在此第八較佳實施例中，收納部為一櫥櫃81之一收納架82。該收納架82在前面為開口之一前面開口部82F、上面部82U、下面部82T、左面部82L及右面部82R之間設置有直方體形狀的收納空間部。該保溫調理容器1的大小對應於該收納架82之一收納空間，可從該前面開口部82F於該收納空間部上取放。該櫥櫃81備有左右對開式之一收納部81A、拉門式之一收納部81B或抽屜式之一收納部81C。該收納架82的上方配置有高度高於該收納架82之一大型收納架82A，該大型收納架82A亦可做為收納部。該櫥櫃81之該抽屜亦可做為收納部81C。

該前面開口部82F上，可設置可開閉該前面開口部82F的開閉門(圖式未標示)，該開閉門可採用襟翼式、滑動式或門拉式等。

該保溫調理容器1之該隔熱外容器2為烤箱型，其備有連動機構(圖式未標示)，令其內部可供收納該內容器3(此圖未標示)，前面有一開口部84且呈箱狀之一本體85、可開閉該開口部84之一前門86，以及配置於該本體85內之一滑台87於該前門86開閉時連動，進而使該滑台87往外側進退。該滑台87可以是板狀或網狀。

該本體85備有一底板部7T、側板部7S及形成後板部之側板部7L和上板部7U，該上板部7U備有真空隔熱板12T、外側容器本體11的上面部13U、內部體21的上板部23U，其內部配置有空氣隔熱層22和該內部體21。

左右側板部7S的內面設置有前後導引該滑台87之一導引溝88，該導引溝88形成於左右側板部7S之該側板部23S。

該前門86之下部透過該樞紐部89與該開口部84之下部相連結，當使用者操作該前門86前面上部所設置之該把手90，可對該前門86進行開閉操作。該前門86具有真空隔熱板等隔熱構造，且具有內蓋板25及空氣隔熱層22，並設置有具備隔熱構造之一透明窗部(此圖未標號)。

操作按鈕等操作部(圖式未標示)，並透過驅動手段(圖式未標示)打開該前門86，該滑台87會以水平狀態出現於前側，並停止於開啟位置。

以按鈕操作等單按方式打開前門部，並以驅動手段的彈簧施力，從內部讓該內容器3或載置該內容器3之該滑台87往正面滑出，即使雙手被該內容器3所佔據，也可以輕易將該內容器3放入。

本實施例之該隔熱外容器2能供收納該內容器3，在可透過滿足隔熱外容器蓋之該前門86開閉乾隔熱外容器2前面之該開口部84之該保溫調理容器1中，該隔熱外容器2可收納於廚房的收納部，收納部為前面開口之該收納架82，設置於上面部82U、下面部82T、左面部82L及右面部82R之間，可在廚房的收納架82內進行隔熱保溫調理，或卸下保溫調理容器1，在餐桌上進行調理或保溫，發揮和上述各實施例相同的作用與功效。

請參閱第20圖所示，係本發明之第九較佳實施例，與上述各實施例相同的部位以相同符號標示，故省略其詳細說明。在此第九較佳實施例中，該保溫調理容器1備有通知手段之一警示手段91。該警示手段91備有一裝置本體92及一溫度感應器93，該裝置本體92與該隔熱外容器2的外面為一體設置，在此第九較佳實施例中，該裝置本體92是設置在該隔熱外容器蓋5的外面。該溫度感應器93係配置於該隔熱外容器蓋5的內面，該裝置本體92與該溫度感應器93相電氣連接，並能根據該溫度感應器93偵測到之該隔熱外容器2的內部溫度資料，來通知該裝置本體92。該溫度感應器93係配置在該隔熱外容器蓋5之該內蓋板25之下面。該裝置本體92亦可嵌入該隔熱外容器2或該隔熱外容器蓋5內。

該裝置本體92可透過溫度設定手段和輸入手段(圖式未標示)設定任意的設定溫度，當該隔熱外容器2的內部溫度低於事先設定的設定溫度時，該裝置本體92會透過警報音通知。通知手段除了警示以外，亦可透過燈光閃爍或液晶面板來顯示警報。

該裝置本體92可設置一電池盒(圖式未標示)，以電池做為電源，也可以採用系統廚房的家用電源。家用電源包含商用電源。

當該隔熱外容器2的內部溫度低於一定溫度(例如80度)時，會發出警報音通知使用者，且能如後述的實施例所示，利用加熱器重新加熱該內容器3。

本實施例之該保溫調理容器1備有該警示手段91，可滿足該隔熱外容器2的內部溫度下降到一定溫度時通知的通知手段，當該隔熱外容器2的內部溫度下降到一定溫度時會發出警報音，可防止因使用者遺忘正在進行保溫調理，久置而導致食物腐敗之問題。

第21圖係本發明之第十較佳實施例，與上述各實施例相同的部位以相同符號標示，故省略其詳細說明。在此第十較佳實施例中，該保溫調理容器1備有加熱手段之一加熱器101(電熱加熱器)。該加熱器101係採用面狀加熱器，該加熱器101配置於該隔熱外容器蓋5的內面，具體而言，該加熱器101配置於該側板部23L的內面。該隔熱外容器2的外面一體設置有一加熱器控制裝置102，該加熱器控制裝置102係與該加熱器101相電氣連接。該加熱器控制裝置102透過該隔熱外容器2內所配置之溫度感應器(圖式未標示)偵測該隔熱外容器2的內部溫度，進而控制該加熱器101的驅動。亦可將該加熱器控制裝置102嵌入該隔熱外容器2或該隔熱外容器蓋5內。

該加熱器控制裝置102可透過溫度設定手段和輸入手段(圖式未標示)設定任意的設定溫度，當該隔熱外容器2的內部溫度低於事先設定的設定溫度時，會驅動該加熱器101，將該隔熱外容器2的內部溫度維持在設定溫度以上。

該加熱器控制裝置102連接有一電源線103，該電源線103與系統廚房的家用電源連接，進而能透過家用電源驅動該加熱器101。

透過該隔熱外容器2內部設置之該加熱器101，將該內容器3內的食物之溫度維持在設定溫度(例如65度)以上，可防止食物腐敗。為了將食物的溫度維持在65度以上，耗電量下限為0.3瓦，從節能的觀點而言，建議低於100瓦。

第25圖的橫軸係該內容器3內的內容積(公升)，縱軸為加熱手段的輸出功率(瓦)。一般周知的前提，係當溫度低於攝氏10度或高於攝氏65度，能抑制病原體生長。透過這種保溫調理容器1的保溫性能，將該內容器3內的起始溫度設為攝氏95度，經過6小時後，加熱器101的輸出下限為0.3瓦至6瓦，以便能將溫度維持在攝氏65度以上(第25圖)，考量該加熱器101和該內容器3之間的傳熱損失，必須將功率設定在3瓦至60瓦之間，且為了將內容積為0.5公升左右之該內容器3保溫，輸出下限設為0.3瓦，為了輕鬆控制溫度，上限設為100瓦。

本實施例之該保溫調理容器1設置有滿足10至100瓦加熱手段之該加熱器101，可加熱該隔熱外容器2的內部，且透過加熱該隔熱外容器2的內部，能以節省電力之方式維持溫度，防止食物腐敗。

第22圖為本發明之第十一較佳實施例，與上述各實施例相同的部位以相同符號標示，故省略其詳細說明。在此第十一較佳實施例中，該保溫調理容器1備有一冷却手段111。該冷却手段111備有配置於該隔熱外容器蓋5內面之一冷却部112，以及配置於該隔熱外容器2外面之一冷却裝置本體113。該冷却部112及冷却裝置本體113之間設置有一封閉管路(圖式未標號)，該冷却部112於該封閉管路設置有蒸發器，該冷却裝置本體113於該封閉管路設置有壓送散熱器和冷媒的壓縮機，從散熱器將熱氣散熱至外部。亦可將該冷却裝置本體113嵌入該隔熱外容器2或該隔熱外容器蓋5內。

該冷却裝置本體113透過配置在該隔熱外容器2內之一溫度感應器(圖式未標示)偵測該隔熱外容器2的內部溫度，進而能控制壓縮機的驅動。

該冷却手段111可透過溫度設定手段和輸入手段(圖式未標示)設定任意的設定溫度，該冷却裝置本體113控制壓縮機，讓該隔熱外 容器2的內部溫度略微保持在事先設定的設定溫度。

該冷却裝置本體113連接有一電源線103，該電源線103與系統廚房的家用電源連接，透過該家用電源驅動壓縮機。

透過該冷却手段111讓該內容器3內的食物之溫度下降到低於腐敗溫度，因此，該冷却手段111的耗電量下限為50瓦，從節能的觀點而言，建議低於5k瓦。

第26圖的橫軸為該內容器3內的內容積(公升)，縱軸為該冷却手段111的輸出功率(瓦)。將該內容器3內的起始溫度設為攝氏95度，經過1小時後，冷却機輸出下限50瓦至357瓦，以便將其溫度冷却至攝氏10度(第26圖)，考量該冷却手段111之該冷却部112和該內容器3之間的傳熱損失，必須將功率設定在0.5k瓦至3.6k瓦之間，且為了將內容積為0.5公升左右之該內容器3冷却，將輸出功率下限設為50瓦，為了輕鬆控制溫度，上限設為5k瓦。

本實施例設置有可冷卻該隔熱外容器2內部的10至100瓦冷却手段111，保溫調理結束後，可迅速將溫度下降至腐敗溫度以下。也可以因溫度下降迅速取得入味的效果。

請參閱第23圖所示，係本發明之第十二較佳實施例，與上述各實施例相同的部位以相同符號標示，故省略其詳細說明。在此第十二較佳實施例中，該保溫調理容器1嵌有電子致冷器以構成溫冷庫，該外側容器本體11和該內部體21之間嵌有一電子致冷器121，該隔熱外容器2設置有透過該電子致冷器121控制加熱和冷却之一控制裝置122。此時，在該外側容器本體11及該電子致冷器121間，兩者進行熱處理之處，配置有一放熱吸熱構件123(以金屬板等熱傳導率高之材料製成)，此外，較佳地，該內部體21亦可採用熱傳導率高的金屬製成。亦即，該內部體21可為合成樹脂製，在該內部體21與電子致冷器121進行熱處理之處，或臨近處所亦可局部採用金屬製成。該控制裝置122亦可嵌入該隔熱外容器2或該隔熱外容器蓋5內。

該控制裝置122係透過該隔熱外容器2內配置之溫度感應器(圖式未標示)偵測該隔熱外容器2的內部溫度，進而能控制該電子致冷 器121的驅動。

該控制裝置122能透過調換操作部之操作，調換加熱或冷却，即，可根據該電子致冷器121調換該隔熱外容器2內部的加熱和冷却。具體而言，係透過改變流向該電子致冷器121的電流之方向來調換加熱或冷却，在某一方向的電流之流向中，乾電子致冷器121會從該放熱吸熱構件123吸收外部的熱，並將熱傳導至該內部體21，並加熱該隔熱外容器2之內部；而在相反方向的電流之流向中，該電子致冷器121則會讓熱從該內部體21中喪失，並透過放熱吸熱構件123放熱至外部，進而能冷却該內部體21。

該控制裝置122可透過溫度設定手段和輸入手段(圖式未標示)設定任意的設定溫度，該控制裝置能控制該電子致冷器121，讓該隔熱外容器2的內部溫度略微維持在事先設定的設定溫度上。

該控制裝置122連接有一電源線103，該電源線103與系統廚房的家用電源連接，透過家用電源驅動壓縮機。

透過該控制裝置122改變電流的流向，可在該隔熱外容器2內進行加熱或冷却的調換。

本實施例之該隔熱外容器2可進行加熱或冷却的調換，意即，該隔熱外容器2之該加熱器101(如第21圖所示)和該冷却手段111(如第22圖所示)可被選擇性地交替驅動。如此，在調理結束後，使用者不必將冷掉的食物取出另外重新進行加熱，或將多做的食物取出另外冷卻，可依目的驅動該加熱模組或冷却模組，進而能直接以該保溫調理容器達成所欲達成之效果。

加熱和冷却的調換可透過驅動該加熱器101或該冷却手段111來進行，本實施例透過該電子致冷器121進行調換，換言之，該電子致冷器121可作為一加熱模組(相當於該加熱器101)亦可作為一冷卻模組(相當於該冷却手段111)，故，可簡化加熱冷却構造，裝置也可以小型化，收納性佳且方便移動。

第24圖為本發明之第十三較佳實施例，與上述各實施例相同的部位以相同符號標示，故省略其詳細說明。本範例列出了該隔熱外容 器2和該隔熱外容器蓋5的隔熱構造之變化範例。由硬質材料構成之該外側容器本體11之內面設置有由發泡苯乙烯等發泡樹脂構成之一發泡體層131，該內部體21配置於該發泡體層131的內面。該隔熱外容器蓋5於上面部13U的下面設置有該發泡體層131，該發泡體層131的下面透過該空氣隔熱層22設置有該內蓋板25。

在本實施例中，隔熱構造的隔熱層由該發泡體層131構成，該發泡體層131可讓該隔熱外容器2具有保溫效果。

本實施例備有隔熱外容器2和內容器3。該隔熱外容器2備有滿足隔熱層之該發泡體層131；該內容器3收納於該隔熱外容器2內。該保溫調理容器1之該隔熱外容器蓋5備有該發泡體層131，且該隔熱外容器蓋5能開閉該隔熱外容器2之該開口部4，該隔熱外容器2可被收納於廚房之該收納部44(如前述之各該實施例所示)，或自該收納部44取出，故可在廚房的收納部44內進行隔熱保溫調理，或取出該保溫調理容器1，在餐桌上進行調理或保溫，發揮和上述各實施例相同的作用與功效。

本發明並不限定於本實施例，在本發明的要領範圍內可有各種不同的實施型態。例如，該收納部44的形狀不限定直方體、立方體或圓筒形，可採用各種形狀。各實施例的隔熱外容器之隔熱構造(隔熱層)可採用各種構造。

按，以上所述，僅係本發明之較佳實施例，惟，本發明所主張之權利範圍，並不侷限於此，按凡熟悉該項技藝人士，依據本發明所揭露之技術內容，可輕易思及之等效變化，均應屬不脫離本發明之保護範疇。

1‧‧‧保溫調理容器

11‧‧‧外側容器本體

14‧‧‧樞紐部

2‧‧‧隔熱外容器

21‧‧‧內部體

22‧‧‧空氣隔熱層

23T、7T‧‧‧底板部

23L、7L、7S‧‧‧側板部

25‧‧‧內蓋板

3‧‧‧內容器

33‧‧‧作業空間

38‧‧‧前面板

4‧‧‧開口部

44‧‧‧收納部

45‧‧‧開口部

45A‧‧‧段部

46‧‧‧箱體

46T‧‧‧面部

46L、46S‧‧‧側面部

47‧‧‧蓋體

5‧‧‧隔熱外容器蓋

6‧‧‧內容器蓋

Claims (12)

1. 一種保溫調理容器，包括：一內容器，其容積大於0.5公升，且一內容器蓋能夠啟閉該內容器之上部開口；及一隔熱外容器，該隔熱外容器可收納該內容器，其容積小於600公升，且一隔熱外容器蓋能夠啟閉該隔熱外容器之一開口部，該隔熱外容器可被收納於廚房之一收納部中，其能經由該收納部之一開口部而被收納於該收納部中，或是經由該收納部之開口部被取出該收納部外，且一蓋體能啟閉該收納部之開口部。
2. 如請求項1所述之保溫調理容器，其中該收納部係設置於一流理台上面之一凹部。
3. 如請求項1所述之保溫調理容器，其中該收納部係一抽屜。
4. 如請求項1所述之保溫調理容器，其中該收納部係正面開口且設置有上下面及左右面之一收納架。
5. 如請求項2、3或4所述之保溫調理容器，其中該隔熱外容器的內側係被至少一內部體所覆蓋，該內部體係由可拆式金屬板或樹脂板所構成。
6. 如請求項5所述之保溫調理容器，其中該內部體與該隔熱外容器的內面距離係1至20公釐。
7. 如請求項6所述之保溫調理容器，其中該隔熱外容器設置有一排水溝，該排水溝往一方向傾斜，且於該排水溝最低的位置設有一貯留部。
8. 如請求項7所述之保溫調理容器，其中該隔熱外容器蓋係以透明隔熱材質構成，該透明隔熱材質內含雙重透明樹脂或雙重玻璃。
9. 如請求項8所述之保溫調理容器，尚包括一通知模組，當該隔熱外容器內部溫度下降到一定值時，該通知模組會發出一通知。
10. 如請求項9所述之保溫調理容器，尚包括一加熱模組，該加熱模組之功率係0.3瓦至100瓦，且能加熱該隔熱外容器之內部。
11. 如請求項10所述之保溫調理容器，尚包括一冷卻模組，該冷卻模組之功率係50瓦至5k瓦，且能冷却隔熱外容器之內部。
12. 如請求項11所述之保溫調理容器，其中該隔熱外容器之該加熱模組和該冷却模組可選擇性地被交替驅動。