JP2005192697A

JP2005192697A - 断熱調理容器

Info

Publication number: JP2005192697A
Application number: JP2004000240A
Authority: JP
Inventors: Takashi Goto; 孝志後藤; Ikuo Miura; 育男三浦
Original assignee: Thermos KK
Current assignee: Thermos KK
Priority date: 2004-01-05
Filing date: 2004-01-05
Publication date: 2005-07-21
Also published as: US20050145633A1

Abstract

【課題】本発明は、断熱外容器蓋を開いた際にも、温度計ユニットが検知する温度が下がることを防ぎ、再度、断熱外容器蓋を閉じて温度を測定する場合に、短時間に温度を測定することが可能な断熱調理容器を提供する。
【解決手段】本発明は、断熱外容器２に、内容器蓋４を取付けた内容器３を収容し、断熱外容器２の開口部５を断熱外容器蓋６により開閉可能とした断熱調理容器１であって、断熱外容器蓋６には温度計ユニット９が取付けられ、この温度計ユニット９の温度感知部が断熱外容器蓋６の内面側に臨み、断熱外容器蓋６を開とし、この断熱外容器蓋６の内面に内容器蓋４を載置した際に、この内容器蓋４が温度感知部を覆うことを特徴とする断熱調理容器１である。
【選択図】図４

Description

本発明は、断熱外容器に、内容器蓋を取付けた内容器を収容し、断熱外容器の開口部を断熱外容器蓋により開閉可能とした断熱調理容器に関するものである。

従来から、開口を有する断熱容器と、断熱容器に収納される調理鍋と、断熱容器の開口をヒンジを介して開閉可能な断熱外蓋と、断熱外蓋に貫通した取付孔に、断熱外蓋の下面より下方に貫挿した感温部が調理鍋の開口に設けた内蓋に対向して設けられるとともに表示部を断熱外蓋の外面に設けた温度計とを具備した断熱調理容器が知られている（例えば、特許文献１参照。）。
実用新案登録第２５６１０８０号公報

しかしながら、上記従来技術においては、断熱外蓋を開いた際、温度計の感温部が外気に曝されるため、温度計が検知する温度が下がってしまい、再度、断熱外蓋を閉じて温度を測ろうとしても短時間に温度を測定することができず、断熱容器内の温度を測定するための時間が長くかかるという問題があった。

本発明は、以上のような問題点に鑑みてなされたものであり、断熱外容器蓋を開いた際にも、温度感知部が外気に曝されることを防止し、温度計ユニットが検知する温度が下がることを防ぎ、再度、断熱外容器蓋を閉じて温度を測定する場合に、短時間に断熱外容器と断熱外容器蓋で形成される空間の温度を測定することが可能な断熱調理容器を提供することを目的とする。

以上の目的のため、本発明は、断熱外容器に、内容器蓋を取付けた内容器を収容し、断熱外容器の開口部を断熱外容器蓋により開閉可能とした断熱調理容器であって、
断熱外容器蓋には温度計ユニットが取付けられ、この温度計ユニットの温度感知部が断熱外容器蓋の内面側に臨み、
断熱外容器蓋を開とし、この断熱外容器蓋の内面に内容器蓋を載置した際に、この内容器蓋が温度感知部を覆うことを特徴とする断熱調理容器である。

この構成によれば、断熱外容器蓋を開とし、この断熱外容器蓋の内面に内容器蓋を載置した際に、この内容器蓋が温度感知部を覆うので、温度感知部が外気に曝されることを防止し、温度計ユニットが検知する温度が下がることを防ぎ、再度、断熱外容器蓋を閉じて温度を測定する場合に、短時間に断熱外容器と断熱外容器蓋で形成される空間の温度を測定することができる。

また、本発明において、断熱外容器蓋の内面に保持部材を設け、断熱外容器蓋の内面の保持部材を利用して内容器蓋を載置するようになっていても良い。
この構成によれば、保持部材を利用することで、断熱外容器蓋の内面に内容器蓋を安定して保持することができる。

また、本発明において、保持部材は、円弧状であり、その内側に内容器蓋が係合しても良い。
この構成によれば、保持部材の形状が内容器蓋の形状に合致して、内容器蓋を安定して保持することができる。

また、本発明において、断熱外容器蓋を開とし、この断熱外容器蓋の内面に内容器蓋を載置した際、断熱外容器蓋の内面と内容器蓋との間に空間が形成されるようになっていても良い。

この構成によれば、断熱外容器蓋の内面と内容器蓋との間に形成される空間により、温度計ユニットが検知する温度が下がることを防ぎ、再度、外容器蓋を閉じて温度を測定する場合に、短時間に断熱外容器と断熱外容器蓋で形成される空間の温度を測定することができる。

また、本発明において、内容器蓋の内面は平面状または中央部上方に凹状であると共に、断熱外容器蓋の内面は中央部上方に凹状であるか、或いは、内容器蓋の内面は中央部上方に凹状であると共に、断熱外容器蓋の内面は平面状であっても良い。

この構成によれば、断熱外容器蓋の内面と内容器蓋との間に形成される空間を充分な広さとすることができ、温度計ユニットが検知する温度が下がることを防ぎ、再度、外容器蓋を閉じて温度を測定する場合に、短時間に断熱外容器と断熱外容器蓋で形成される空間の温度を測定することができる。

また、本発明において、断熱外容器蓋を開とし、内容器蓋を断熱外容器蓋の内面に載置した状態において、内容器蓋用摘みが上方に配置され、上方から内容器蓋用摘みを摘めるようになっていても良い。

この構成によれば、内容器蓋を断熱外容器蓋の内面側から取り外す際に、内容器蓋用摘みを摘むことにより、容易に、内容器蓋を取り外すことができる。

本発明によれば、断熱外容器蓋を開とし、この断熱外容器蓋の内面に内容器蓋を載置した際に、この内容器蓋が温度感知部を覆うので、温度感知部が外気に曝されることを防止し、温度計ユニットが検知する温度が下がることを防ぎ、再度、断熱外容器蓋を閉じて温度を測定する場合に、断熱外容器と断熱外容器蓋で形成される空間の短時間に温度を測定することができる。

本発明の実施の形態につき、以下、図面を参照として説明する。
図１〜４は、本発明の実施の形態による断熱調理容器１を示す図であり、図１は断熱調理容器１の平面図であり、図２は図１におけるＡ−Ａ線断面図であり、図３は図１におけるＢ−Ｂ線断面図であり、図４は断熱調理容器１の組み立て過程を示す図である。

図１〜４により把握されるように、本発明の実施の形態による断熱調理容器１は、断熱外容器２と、断熱外容器２に収容される内容器３と、内容器３に対し取付け取外し可能である内容器蓋４と、断熱外容器２の開口部５を開閉する断熱外容器蓋６と、断熱外容器蓋６に取付けられ、温度感知部７および温度表示部８を有する温度計ユニット９と、を備えている。

この断熱外容器２は、開口部５を有しており、金属、例えばステンレス鋼からなる内側容器部１０、及び、内側容器部１０と同じく金属、例えばステンレス鋼からなる外側容器部１１の間に真空断熱層１２を設けて金属製真空二重容器となっている。また、断熱外容器２は、その底部に設けられた底部材１３を備えている。断熱外容器２の上部両側には断熱外容器用取手１４が設けられており、この断熱外容器用取手１４は外側容器部１１の外周面上部に強制嵌合した合成樹脂からなるリング状の肩部材１５と一体成形されている。一対の断熱外容器用取手１４を結ぶ線に対し直交方向の肩部材１５の一方には、ヒンジ受け部１６が一体成形されており、ヒンジ受け部１６にヒンジ軸１７を介して、開口部５を閉じる断熱外容器蓋６の枢着部１８が回動可能に連結している。ヒンジ受け部１６、ヒンジ軸１７、枢着部１８により、ヒンジ部１９が構成されている。

断熱外容器蓋６としては、断熱外容器蓋６の外面側に、断熱外容器蓋６の外面を構成するポリプロピレン等の上面部材２０が設けられ、断熱外容器蓋６の内面側に、開口部５内に挿入するポリプロピレン等の下面部材２１が設けられ、上面部材２０と下面部材２１との間に発泡スチロール等の断熱層２２が設けられている。断熱外容器蓋６の内面側に取付孔２３が貫通しており、後述の温度計ユニット９が取付けられる。断熱外容器蓋６の両側には、断熱外容器用取手１４の取付側上方を連通する連通部たる切り欠き部２４が形成されており、この切り欠き部２４に、後述する内容器３の内容器用取手２５が配置されることとなる。また、断熱外容器蓋６におけるヒンジ受け部１６の反対側には、球体状の断熱外容器用摘み２６が横方向に突出して備えられている。
また、断熱外容器蓋６の内面側には、保持部材２７が一体として設けられている。保持部材２７の詳細については、後述する。

内容器３は、断熱外容器２に出し入れ可能に収容され、金属、例えば、ステンレス鋼からなるものである。内容器３は、内側容器部１０より、若干、径小かつ浅底であって、その上部両側には取付アーム部２８を介して内容器用取手２５が連結している。取付アーム部２８は金属、例えば、ステンレス鋼からなる。取付アーム部２８の先端に固定される内容器用取手２５は合成樹脂からなる。前述のように、内容器用取手２５は断熱外容器蓋６の切り欠き部２４に配置される。

内容器蓋４は内容器３に対し取付け取外し可能であり、内容器３の開口を閉蓋し、金属、例えば、ステンレス鋼からなる。また、内容器蓋４はガラス製であっても良い。内容器蓋４の上面の略中央には、内容器蓋用摘み（摘み部）２９が立設されている。

温度計ユニット９は、断熱外容器蓋６の内面側に貫通した取付孔２３に取付けられ、断熱外容器蓋６の内面側に温度感知部７を有し、断熱外容器蓋６の外面側に温度表示部８を有している。
温度計ユニット９の実施の形態については、図７〜１１に示している。図７は温度計ユニット９の平面図であり、図８は温度計ユニット９の側面図であり、図９は図７におけるＤ−Ｄ線断面図であり、図１０は図９の変形例であり、図１１は温度計ユニット９の温度表示部８の詳細図である。

図７〜１１から把握されるように、本発明の実施の形態による温度計ユニット９は、外側ケース３０と、外側ケース３０内に配置された温度感知部７と、温度感知部７により感知された断熱調理容器１内の温度（内容器蓋上方の温度）を表示する温度表示部８とを備えている。

外側ケース３０は、表面ケース部３１と収容ケース部３２とを備えている。表面ケース部３１は断熱外容器蓋６の外面側に位置し、透明であり、断熱調理容器１の外側から温度表示部８による温度表示が確認できるようになっている。収容ケース部３２は表面ケース部３１に連なり、断熱外容器蓋６の内面側まで達している。収容ケース部３２は、温度感知部７が配置される温度感知部ケース部３３と温度表示部８が配置される温度表示部ケース部３４とからなる。温度感知部ケース部３３下面は、内容器蓋４の上面に対し、僅かな間隔をおいて載置されている。これにより、断熱外容器蓋６を閉じた際に、温度感知部ケース部３３が内容器蓋４に衝突することがなく、内容器蓋４が内容器３の開口からずれ、内容器３内の蒸気が断熱外容器２内に漏れ、内容器３の温度維持が妨げられることを防止できる。また、断熱外容器蓋６が内容器蓋４に衝突した際の衝撃を緩和するためのパッキン等の緩衝材を不要とできる。図１０におけるように、温度感知部ケース部３３と温度表示部ケース部３４とは金属製であって、別体となっていて、それらが、接合されていても良い。しかし、温度感知部ケース部３３と温度表示部ケース部３４とを金属製とすると、それらを一体成形することは困難であるため、図９におけるように、温度感知部ケース部３３と温度表示部ケース部３４とは樹脂製とし、一体として成形されるようにすると、温度感知部ケース部３４の形状の自由度が向上し、様々なタイプの温度感知部７を配置することができる。

温度感知部７は、温度感知部本体３５、及び、温度感知部本体３５と一体の軸部３６からなる。温度感知部本体３５は、金属板であり、渦巻状のバイメタル（熱膨張率の異なる２枚の金属をはり合せ、温度が上がると熱膨張率の小さい金属側へ曲がる。）が用いられている。渦巻状のバイメタルを用いることで、温度感知部ケース部３４と温度感知部７とを接触させることはできないが、温度感知部ケース部３３の下面との熱交換面積を大きくすることができ、温度感知性能を向上することができる。軸部３６は、温度感知部本体３５の移動に応じて回動するようになっている。また温度伝達部４０を別途設け、その一端を温度感知部ケース部３３に接触させ、他端を温度感知部本体３５に設けることにより、温度感知をより敏感にさせることができる。

温度表示部８は、温度表示部ケース部３４の下面に固定される温度表示盤３７、及び、軸部３６の上端部に固定された表示針３８とからなる。図１１におけるように、温度表示盤３７には、温度表示の図柄が記されており、再加熱の表示も記されている。表示針３８は、温度感知部本体３５による温度感知により軸部３６が回動することに応じて回動し、温度表示を行う。尚、内容器３内の内容物の種類（例えば、水分が多い、固形物が多い等）や内容物の量により、内容物の温度降下速度が異なるが、再加熱の表示を行うことによって、再加熱の判断が可能となるものである。

次に、図４〜６を参照として、本発明の実施の形態による断熱調理容器１における特徴部分である保持部材２７に関して述べる。特に、図５は、開いた状態の断熱外容器蓋６に内容器蓋４が載置された状態を示す図であり、図６は、図５のＣ−Ｃ線断面図である。

保持部材２７は、断熱外容器蓋６の内面に一体として設けられている。保持部材２７は、断熱外容器蓋６がヒンジ部１９を介して回動することにより断熱外容器２の開口部５を開とした際、内容器蓋４が温度感知部７を覆った状態で断熱外容器蓋６の内面に載置されるように、内容器蓋４を保持するものである。

保持部材２７は、円弧状であり、その内側に内容器蓋４が係合するようになっている。保持部材２７は、断熱外容器蓋６の内面側におけるヒンジ部１９側に配置され、連続して突出した半円状である。しかし、連続して突出したものではなく、断続的（交互に凹凸が並んでいる）に突出した半円状であっても良い。

内容器蓋４の内面側は平面状または中央部上方に凹状であると共に、断熱外容器蓋６の内面側は中央部上方に凹状であるか、或いは、内容器蓋４の内面側は中央部上方に凹状であると共に、断熱外容器蓋６の内面側は平面状である。このような構成であれば、断熱外容器蓋６がヒンジ部１９を介して回動することにより、断熱外容器２の開口部５を開とし、内容器蓋４を、内容器蓋４の中央部に設けられた内容器蓋用摘み２９を上にして、断熱外容器蓋６の内面側に載置した際、断熱外容器蓋６の内面側と内容器蓋４との間に容易に空間を形成することができる。また断熱容器蓋６の下面部材２１の曲率半径を内容器蓋４の曲率半径よりも大きくすることにより、たとえ、内容器蓋４の内面側が中央部上方に凹状であると共に断熱外容器蓋６の内面側が中央部上方に凸状であっても、同様の空間を形成することができる。

また、断熱外容器蓋６を開き、内容器蓋４を断熱外容器蓋６の内面に載置した状態において、内容器蓋用摘み２９が上方に配置され、上方から内容器蓋用摘み２９を摘めるようになっていることにより、内容器蓋４を断熱外容器蓋６の内面から容易に取り外すことができる。

また、図６において把握されるように、断熱外容器蓋６の内面における、断熱外容器蓋６の外周部よりも中央よりには、断熱外容器蓋６の内面突出部３９が形成されており、断熱外容器蓋６の内面に内容器蓋４が載置された状態で、この断熱外容器蓋６の内面突出部３９が、内容器蓋４の内側空間に入り込むことによって、内容器蓋４が断熱外容器蓋６の内面に載置されている際、内容器蓋４が断熱外容器蓋６から位置ずれすることを防止する。

次に、本発明の実施の形態による断熱調理容器１を使用する際の動作につき説明する。
調理材料を適量の水などとともに一旦加熱した後、あるいは調理材料と水等を別々に加熱した後、これらを内容器３に充填するとともに内容器蓋４を閉じ、そして内容器用取手２５に手をかけて内容器３を断熱外容器２に収納する。この際、内容器用取手２５は断熱外容器用取手１４の上に載置され、内容器３は断熱外容器２の内側容器部１０と僅かな間隔をおいて吊設状態で保持される。次に、ヒンジ軸１７を回転中心として断熱外容器蓋６を閉じると、断熱外容器用取手１４は断熱外容器蓋６の切り欠き部２４内に位置するようになって、調理材料が所要時間断熱状態となり、煮炊を行うことができる。この際、温度計ユニット９の温度感知部７によって内容器蓋４の上方の温度を検知して、検知した温度を温度表示部８に表示することができるため、断熱外容器蓋６を開けることなく、被調理物の温度を把握することができる。そして、内容器３と共に断熱外容器２を持ち運ぶ際には、断熱外容器用取手１４に手をかけて持ち運ぶことができ、また断熱外容器蓋６を開いて、内容器用取手２５を掴んで持ち上げることにより内容器３を取り出すことができる。

また、調理材料を煮炊した後、内容器３内の調理材料を確認したり、調理材料の一部を内容器３から取り出した後等に、断熱調理容器１を断熱状態に戻す場合は、以下の動作となる。
まず、断熱外容器蓋６をヒンジ軸１７を回転中心として回動させることにより、断熱外容器２の開口部５を開とする。次に、内容器３から内容器蓋４を取り外して、内容器蓋４の内容器蓋用摘み２９が上方に配置されるようにして、内容器蓋４を断熱外容器蓋６の内面側に設けられた保持部材２７の内側に係合しつつ、内容器蓋４を断熱外容器蓋６の内面側に載置する。これにより、温度感知部７が外気に曝されることを防止し、温度計ユニット９が検知する温度が下がることを防ぐことができる。内容器蓋４を断熱外容器蓋６の内面に載置した状態で、内容器３内の調理材料を確認したり調理材料の一部を内容器３から取り出した後等に、内容器蓋４の内容器蓋用摘み２９を摘んで、内容器蓋４を内容器３に取り付ける。その後、断熱外容器蓋６の断熱外容器用摘み２６を掴んで、断熱外容器蓋６を閉じて、断熱調理容器１を断熱状態に戻す。この状態で、温度計ユニット９に断熱調理容器１内の温度を検知した際、直ちに、断熱調理容器１内の温度を検知することができる。

本発明の実施の形態による断熱調理容器を示す平面図である。図１におけるＡ−Ａ線断面図である。図１におけるＢ−Ｂ線断面図である。本発明の実施の形態による断熱調理容器の組み立て過程を示す図である。本発明の実施の形態による断熱外容器蓋に内容器蓋が載置された状態を示す図である。図５のＣ−Ｃ線断面図である。本発明の実施の形態による温度計ユニットの平面図である。本発明の実施の形態による温度計ユニットの側面図である。図７におけるＤ−Ｄ線断面図である。本発明の実施の形態による温度計ユニットの変形例を示す図である。本発明の実施の形態による温度計ユニットの温度表示部の詳細図である。

符号の説明

１‥‥断熱調理容器、２‥‥断熱外容器、３‥‥内容器、４‥‥内容器蓋、５‥‥開口部、６‥‥断熱外容器蓋、７‥‥温度感知部、９‥‥温度計ユニット、２３‥‥取付孔、２５‥‥内容器用取手、２７‥‥保持部材、２９‥‥内容器蓋用摘み、３９‥‥内面突出部

Claims

断熱外容器に、内容器蓋を取付けた内容器を収容し、断熱外容器の開口部を断熱外容器蓋により開閉可能とした断熱調理容器であって、
断熱外容器蓋には温度計ユニットが取付けられ、この温度計ユニットの温度感知部が断熱外容器蓋の内面側に臨み、
断熱外容器蓋を開とし、この断熱外容器蓋の内面に内容器蓋を載置した際に、この内容器蓋が温度感知部を覆うことを特徴とする断熱調理容器。
断熱外容器蓋の内面に保持部材を設け、
断熱外容器蓋の内面の保持部材を利用して内容器蓋を載置することを特徴とする請求項１に記載の断熱調理容器。
保持部材は、円弧状であり、その内側に内容器蓋が係合することを特徴とする請求項２に記載の断熱調理容器。
断熱外容器蓋を開とし、この断熱外容器蓋の内面に内容器蓋を載置した際、断熱外容器蓋の内面と内容器蓋との間に空間が形成されるようになっていることを特徴とする請求項１〜３の何れかに記載の断熱調理容器。
内容器蓋の内面は平面状または中央部上方に凹状であると共に、断熱外容器蓋の内面は中央部上方に凹状であるか、或いは、内容器蓋の内面は中央部上方に凹状であると共に、断熱外容器蓋の内面は平面状であることを特徴とする請求項４に記載の断熱調理容器。
断熱外容器蓋を開とし、内容器蓋を断熱外容器蓋の内面に載置した状態において、内容器蓋用摘みが上方に配置され、上方から内容器蓋用摘みを摘めるようになっていることを特徴とする請求項１〜５の何れかに記載の断熱調理容器。