TWI379002B - - Google Patents

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1379002 六、發明說明： 【發明所屬之技術領域】 本發明係關於培育冬蟲夏草之方法及培養基，尤關於 以人工方式培育冬蟲夏草之方法及培養基。 【先前技術】 ;蟲夏草疋一種學名為们”⑼以·5之真菌，又 名中華蟲草’其可感染昆蟲’使之僵化死亡，ϋ而長出子 實體，與蟲屍構成冬蟲夏草複合體。 冬蟲夏草含有必需氨基酸及蛋白質、蟲草素、蟲草多 醋、甘露糖醇、維生素B1、B2、B12、以K、稀有礦物 質、=需脂肪酸及固醇類多醣體化合物等藥效成分，從而 具有藥效而屬於具有商業價值之傳統藥材。 天然的冬蟲夏草複合體採集不易。從自然環境令取得 天然的冬蟲夏草複合體之採集成本極高。藉由養殖晃蟲並 進而於昆蟲接種冬蟲夏[以採收冬蟲夏草複合體之方式 成功率低，難以進行有效率的商業化生產。 由上述可知冬蟲夏草培育方法有待改進，且市場對用 冬蟲夏草產物有所需求。 【發明内容】 有赛於既有採天然的冬蟲夏草複合體採集不易和 困難之問題’並為滿足市場之需I，本發明之目 供一種用於培養冬蟲夏草的培養基、冬蟲夏草人女 法及冬蟲夏草產物。 增月方 為達到上述目的，本發明所採取之技術手段是前述用 [S3 3 1^/9002 於培養冬蟲夏草的培養基包括有：含β 之水、含量介於500至15 八 000重里分 於10至35重旦八里刀之澱粉材料、含量介 〇至35重里分之椰子水、含量約為 含量介於10至30重I八+ 刀之蛋白脒 重量分之斧糖1田 骨湯；以及含量介於10至30 重里刀之庶、糖”玄用於培養冬蟲 蟲夏草人工培育方法。 。養基可貪貫施冬 本發明亦有關於冬蟲夏笪谇 ,¥ .. 自复卓人工培月方法。本發明之冬

蟲夏早人工培育方法包括 埒養基、令前述培養 基降至將前述培養基置人—容器、加熱前述培養基 至攝氏_度並持續2小時、將前述培養基冷卻至攝氏 10.0-12.0度以取得一經處理的培養基、於前述經處理的培 養基接種冬蟲夏草以形成—培養混合物、令該混合培養物 中的冬蟲夏草生長擴張 '令生長擴張之冬蟲夏草成長出子 實體以形成一冬蟲夏草產物。 本發明亦相關於以前述方法形成之冬蟲夏草產物。 藉由本發明可以利用適合商業化生產之培養基及前述 方法大量生產冬蟲夏草，進而提供冬蟲夏草產物滿足市場 需求’達到本發明之目的。 【實施方式】 (一）用於培養冬蟲夏草的培養基 本發明所提供之用於培養冬蟲夏草的培養基，包括 有： 含量約為1000重量分之水； 含量介於500至1500重量分之澱粉材料； 含量介於10至35重量分之椰子水； 4 1379002 含量約為2重量分之蛋白脒； 含量介於10至30重量分之大骨湯；以及 含量介於10至30重量分之蔗糖。 前述大骨湯是將20至60重量分之水加上1〇至3〇重 量分之動物骨持續加熱至前述之水蒸散至剩下1〇至3〇重 量分之液體。 【實施例1】

在本發明之實施例1之培養基包括有： 含量約為1000重量分之水； 含量約為1 500重量分之澱粉材料； 含量約為20重量分之椰子水； 含量約為2重量分之蛋白腺； 含量約為20重量分之大骨湯；以及 含量約為20重量分之蔗糖。 含量約為1公升之水； 含夏約為1.5公斤之澱粉材料； 含置約為20公撮之椰子水； 含量約為2公克之蛋白觫； 含量約 含量約 為20公撮之大骨湯；以及 為20公克之蔗糖。 在貫施例1之中，採用穀類粉 該縠類粉末係將榖類磨粉而成，乍為前述殿粉 不限於稻米、小米、高梁及小麥。蘇用的榖類包 (二）冬蟲夏草人工典女+ S1 增月方法 5 ^/9002 ‘形成種冬蟲夏草產物，本發明所提供之久蟲夏草 人工培育方法，包括有： 、 旦八含量約為將1000重量分之水、含量介於5〇〇15〇〇重 :分之殿粉材料、含量介於1G 35重量分之椰子水、含量 八土 2重！分之蛋白觫、含量介於1〇，重量分之大骨湯、 :丨於1 〇_3〇重量分之蔗糖混合煮沸以形成一培養基； 令4述培養基降至室溫； 將則述培養基置入一容器，該容器具有容置空間，前 述培養基約佔該容置空間之一半； 加熱前述培養基至攝氏1〇〇度並持續2小時； 於無菌室將前述培養基冷卻至攝氏1〇〇12〇度，藉以 取得一經處理的培養基； 於前述經處理的培養基接種冬蟲夏草，以形成一培養 >見合物； 保持前述培養混合物於攝氏1〇〇12〇度並持續一生長 時間’以：該混合培養物中的冬蟲夏草生長擴張；以及 保持前述培養混合物於攝氏18 〇2〇 〇 張之冬蟲夏草成長出子實體，形成一冬蟲夏草產物。’、 【實施例2】 本發明之貝施例2採用前述實施例1之培養基來實施 前述冬蟲夏草人工培育方法。 b本發明之實施例2先煮沸含量約為1〇〇〇重量分之水、 含量約為15〇〇重量分之澱粉材料含量約為2〇重量分之 二子K 3里約為2重量分之蛋白腺、含量約為2〇重量 分之大骨湯以及含量約& 20重量分之嚴糖等成分，以形 6 1379002 成前述實施例i之培養基，進而實施後續步驟以形成一冬 蟲夏草產物。 前述培養基先被降至室溫，再被置入―容器。較㈣ 疋，遠容器是玻璃瓶。該容器具有容置空間，在將前述降 至：溫的培養基置入該容器時’I需將該容器完全填滿。 在貫施例2中係令前述培養基約佔該容置空間之一半。 >接著將前述被置人容器的培養基進行高溫㈣。常用 之高溫殺菌手段是將前述容器連同前述被置入容器的培養 基於壓力鍋中加熱至攝氏1〇〇度並持續2小時，以達到高 溫殺菌之效果。在高溫殺㈣，通常將該容器以可透氣： 方式蓋住以保護其容置空間内所裝入的培養基。 為避免雜菌污染，經過高溫殺菌之前述培養基可被置 於低溫無菌環境中保存備用。在實錢2所採用的低溫無 菌設備是具有空調之1菌官。鋅ώ胳於、+, / π <…、闺至錯由將刖述經過高溫殺菌之 培養基保存於無菌室，&了避免雜菌污染外，$可藉由無 菌室的空調達到降溫效果。 曰 … 在接種冬蟲夏草之前，先令前述培#基冷卻至攝氏

Um.G度’藉以取得—經處理的培養基。接著，於前述 經處理的培養基接種冬轰夏$，以形成—培養混合物。前 :接種冬蟲夏草之手段是將冬蟲夏草之碎片置於前 基來形成培養混合物。 m 在經過接種之後，保持前述培養混合物於攝氏1〇〇 ?.〇度並持續一生長時間。在實施例2中，該生長時間是 二個月，藉以讓該昆合培養物中的冬蟲夏草生長擴張。在 理想的狀況下，經過生長時間後’該混合培養物中的夂嘉 7 1379002 夏草可生長擴張至覆蓋兮 足|該混合培養物整體的程度。 當經過三個月後，仅 ?η Λ ^ , 保持前述培養混合物於攝氏η 20.0度，以令生長擴張 饵民18·〇, ^蟲夏草成長出子實於 冬蟲夏草產物。雖可藉由 形成一 該冬蟲夏草產物僅包括 π。養基’讓 如— 括有别述成長出子實體之夂蟲|莖 但在實施例2之中，拍τ 〇 _ '錢夏卓’ 'f ^ ^ 另行除去殘存的培養基，因此前

述冬蟲夏卓產物包括有前 囚此月_J 前述經處理的培養基。 、蟲夏卓以及 此外，可以對於前述冬 蜮炅早屋物進一步進行齡 磨粉以及製丸之加工處理，二 連仃乾知、 易於使用之劑型，亦可在進二讓：述冬蟲夏草產物形成為 【實施例3】在—磨粉將之製成膠囊。 將前述包括有成長出子實體之 ϊ田AA此其立·ν々* 、蟲夏軍U及刖述經處 理的培養基之冬蟲夏草產物， 处 丁祀輙、磨粉後，再加以 化驗可知該冬蟲夏草產物包括 负i.14 ppm之維生素c、 10.63 ppm之維生辛ρ1 玍京E 1.37 ppm <維生素a、〇 之維生素D、11·〇7 ppm之維生素 ,.9 41 4.01 ppm 之維生素 B2、132.41 ppm 之維生素 B6 2J·7 Ppm 之鋅、1171 之鎂、72.2 ppm之鐵' 9〇1 ppm之 1 2·87 PPm 之銅、136.48 ppm 之腺苷（aden〇sine)、147%之 4 蟲草&以及20.78%之水 可溶性多醣體。 此外’前述冬蟲夏草產物具有 U g之超氧化物歧 化蛛之活性。 從而可知藉由前述實施例2 實具有Μ夏草之主要藥效成分 1379002 (二）另一冬蟲夏草人工培育方法 為形成前述冬蟲夏草產物，本發明所提供之另一冬蟲 夏草人工培育方法，包括有： 含量約為將1000重量分之水、含量介於5〇〇15〇〇重 量分之澱粉材料、含量介於㈣重量分之椰子水含量 約為2重量分之蛋白腺、含量介於1〇·3〇重量分之大骨湯、 含里介於〗〇、3〇書吾合$挂擁_罢λ _ , ^ 重菫刀之庶糖置入一具有容置空間之容器 且約佔去该容置空間之一冲八，、4二丄μ

間之〇ρ刀進而加熱至攝氏100度並 持續2小時以形成一培養基； 至攝氏10.0-12_〇度； ’以形成一培養混合物； 1 〇·0-1 2·0度並持續三個 於無菌室將前述培養基冷卻 於前述培養基接種冬蟲夏草 保持前述培養混合物於攝氏 月； 保持前述培養混合物於攝氏18〇2〇〇度，以令 張之冬蟲夏草成長出子實體，形成一冬蟲夏草產物。、 該另一冬蟲夏草人工培育方法與前述冬蟲夏草人工择 月方法大致相同，其所相異處在於使用該另一 工培育方法時4將各成分依 、蟲夏草人 一 衣入合态，U將考沸血 尚溫殺菌結合為一個步驟。 “、/、 【實施例4】 本發明之實施例4採用前述實施例！ 前述另一冬蟲夏草人工培育方法。 胥丞米貫把 本發明之實施例2先將含量約為ι〇〇〇重 含量約為1 500重量分之诹扒从刀之水、 里罝刀之展杨材料、含量約為2〇 八 椰子水、含量約為2重量分 里刀之

f SJ 里刀之蛋白脒、含量約為20重量 9 1379002 刀之大骨湯以及含量％立 、-〕為20重莖分之庶糖等成分置入— 八有令置空間之容器且約佔去該容置空間之一部分，進 加熱至攝& 度並持續2小時以形成前述實施W ^之培 養基’再以該培養基實施前述另一冬蟲夏草人工培育方法 之後續步驟以形成一冬蟲夏草產物。 由上述可知本發明之具體製造及實施方法，其確可解 決冬蟲夏草採集不易和生產困難之問題，並滿足市場之需 求，從而能夠達成本發明之目的。

C S1 10

Claims (1)

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七、申請專利範圍： 種用於培養冬蟲夏草的培養基，包括有： 含量約為1 〇〇〇重量分之水； 含量介於500至1 500重量分之澱粉材料； 含量介於10至35重量分之椰子水； 含量約為2重量分之蛋白脒；

含量介於10至3〇重量分之大骨湯，前述大骨湯是將 20至60重量分之水加上10至30重量分之動物骨持續加 熱至前述之水蒸散至剩下1 〇至30重量分之液體；以及 含量介於1〇至3〇重量分之蔗糖。 2_如申請專利範圍第1項所述之培養基，前述澱粉材 料是縠類粉末；該縠類粉末係將選自由稻米、小米、高梁 及小麥所組成之群組之穀類磨粉而成者。 3 ·如申請專利範圍第1項所述之培養基，其包括有 含量約為1000.重量分之水； 含量約為1 5〇〇重量分之殺粉材料； 含量約為20重量分之椰子水； 含量約為2重量分之蛋白脒； 含ΐ約為20重量分之大骨湯，前述大骨湯是將含量 "於2〇至60重1分之水加上含量介於1〇至30重量分之 動物月持續加熱至前述之水蒸散至剩下含量介於丨〇至3 〇 重量分之液體；以及 含量約為20重量分之蔗糖。 4. 一種冬蟲夏草人工培育方法，包括有： 3里、.勺為將1000重里分之水含量介於5⑽15⑽重【、二1 11 .XJ/^UU2 二刀之澱粉材料、含量介於i〇 35重量分之椰子水含量 ::2重里分之蛋白腺、含量介於，重量分之大骨湯、 ▲"於10 3 0重$分之蔗糖混合煮沸以形成一培養基， ::大骨湯是將含量介於2〇至6。重量分之水加上含量介 ； 重里/7之動物骨持續加熱至前述之水蒸散至剩 下3里；丨於1〇至30重量分之液體； 令前述培養基降至室溫； 將月j：4iD養基置人—容器，該容器具有容置空間，前 述培養基約佔該容置空間之一半； 力…、刖述培養基至攝氏丨〇〇度並持續2小時； 於無菌室將前述培養基冷卻至攝& 1〇 〇_12 〇度，藉以 取得一經處理的培養基； 曰 ;⑴述、！處理的培養基接種冬蟲夏草，以形成一培養 化合物； 保=培養混合物於攝氏1〇。_12。度並持續一生長 丁門混合培養物中的冬蟲夏草生長擴張；以及 保持Μ培養混合物於攝氏18g_2g.g度， 張之冬蟲夏草成县屮；眘触 7生長擴 成長出子貫體，形成-冬蟲夏草產物。 5_如申請專利範圍帛4項所述之久蟲夏草 法，前述接種夂“曾“ 蟲夏卓人工培育方 述培養基。手段是將冬蟲夏草之碎片置於前 法，^+申％專利簡帛5項所述之冬蟲夏草人工抖育方 去，月'丨述生長時間是三個月。 培月方 7.如申請專利範圍第6項所述 法’前述冬蟲夏草產物包括有 ^ 人工培育方 S] 估有别4成長出子實體之冬蟲夏 12