CN102951935B

CN102951935B - 一种金针菇的培养基及其培育方法

Info

Publication number: CN102951935B
Application number: CN201210481977.0A
Authority: CN
Inventors: 王彬
Original assignee: FENG COUNTY FENGNING EDIBLE FUNGUS PROFESSIONAL COOPERATIVES
Current assignee: FENG COUNTY FENGNING EDIBLE FUNGUS PROFESSIONAL COOPERATIVES
Priority date: 2012-11-25
Filing date: 2012-11-25
Publication date: 2014-04-16
Anticipated expiration: 2032-11-25
Also published as: CN102951935A

Abstract

本发明涉及一种金针菇的培养基及其培育方法，由金银花0.1～10，荔枝核0.1～12，紫云英0.1～30，麸皮5～30，棉籽壳50～90，石灰0.1～10，消毒剂适量，经配料、灭菌制得培养基，将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；将培养基移入培养室内在温度为5℃～20℃，空气相对湿度为60%～70%的环境下培育20～30天；保持室内温度在10℃～18℃之间，空气相对湿度在80%～90%之间，培育4～15天出现菇蕾；在栽培瓶外部套塑料袋，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度在80%～90%之间；在温度8℃～12℃，空气相对湿度为80%～95%的条件下培育7～10天；金针菇长到12～15厘米及时采收。

Description

一种金针菇的培养基及其培育方法

技术领域

本发明涉及一种食用菌领域，尤其是一种金针菇的培养基及其培育方法。

背景技术

金针菇具有明显的医疗保健作用，能降低血液中的胆固醇，金针菇含有金针菇多糖或金针菇素，具有防癌抗癌作用。

金银花自古被誉为清热解毒的良药，它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著，金银花适应性很强，耐寒、耐干旱和水湿，对土壤要求不严，适合大面积种植及生长。

荔枝核为荔枝中被遗弃的部分，材料易得，但是其可使血糖下降，肝糖元含量亦显著降低，是一种很好的中药药材。

紫云英是重要的绿肥、饲料兼用作物，其养分含量较高。

传统的金针菇培养基大都以常规的麸皮、棉籽壳等原料制作而成，在增加金针菇的营养性方便没有较好的改进。

发明内容

本发明的目的在于提供一种金针菇的培养基及其培育方法，可以充分利用废弃资源、天然绿肥为培养基增加养分，并在培养基中增加了中药成分，被金针菇所吸收，提高了金针菇的营养价值。

本发明是由下列技术方案实现的：一种金针菇的培养基，包括以下重量份的原料：金银花0.1～10，荔枝核0.1～12，紫云英0.1～30，麸皮5～30，棉籽壳50～90，石灰0.1～10，消毒剂适量。

优选地，一种金针菇的培养基，包括以下重量份的原料：金银花0.5～5，荔枝核0.5～6，紫云英0.5～10，麸皮10～20，棉籽壳70～80，石灰0.5～5，消毒剂适量。

进一步优选地，一种金针菇的培养基，包括以下重量份的原料：金银花1，荔枝核2，紫云英1，麸皮18，棉籽壳77，石灰1，消毒剂适量。

根据季节或当地的具体情况，可以用木屑或甘蔗渣代替棉籽壳。

所述培养基的制备方法为：（1）配料：将金银花、荔枝核、紫云英分别粉碎后与麸皮、棉籽壳、石灰、消毒剂搅拌均匀得混合物，将混合物加水，含水量控制在60%～70%；（2）灭菌：用高压锅对步骤（1）的所得物在125℃下蒸煮4小时，或用高压灭菌设备以1.4公斤/平方厘米的压力保持1.5～2小时进行高压灭菌，得培养基。

以上所述紫云英粉碎后为3～6毫米的段。

利用本发明的培养基培育金针菇的方法：（1）接种：将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；（2）培养：将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为5℃～20℃，空气相对湿度为60%～70%的环境下培育20～30天；（3）催蕾：菌丝长至瓶底后进行掻菌催蕾，期间，保持室内温度在10℃～18℃之间，最好为15℃，空气相对湿度在80%～90%之间，培育4～15天出现菇蕾；（4）抑制：在栽培瓶外部套内径比瓶口大1～2厘米的塑料袋，以增加二氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度在80%～90%之间；（5）出菇：在温度8℃～12℃，空气相对湿度为80%～95%的条件下培育7～10天；（8）分茬采收：金针菇长到12～15厘米及时采收。

本发明的有益效果是：一种金针菇的培养基及其培育方法，可以充分利用废弃资源、天然绿肥为培养基增加养分，并在培养基中增加了中药成分，被金针菇所吸收，提高了金针菇的营养价值。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

称取粉碎后的金银花1kg，荔枝核2kg，紫云英1kg以及麸皮18kg，棉籽壳77kg，石灰1kg，消毒剂适量，将上述组份拌均与水混合，将水分控制在65%，即得金针菇培养基基质，将上述培养基基质用高压灭菌设备以1.4公斤/平方厘米的压力保持2小时进行高压灭菌，得培养基。

将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为15℃，空气相对湿度为65%的环境下培育20天，当菌丝长至瓶底后进行掻菌催蕾，期间，保持室内温度在15℃，空气相对湿度为85%，培育4～6天出现菇蕾；在栽培瓶外部套内径比瓶口大1厘米的塑料袋，以增加二氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度为85%；在温度10℃，空气相对湿度为85%的条件下培育7天；金针菇长到12～15厘米及时采收，一般可采收三批菇。

实施例2

称取粉碎后的金银花2kg，荔枝核3kg，紫云英4kg以及麸皮20kg，棉籽壳68kg，石灰1.2kg，消毒剂适量，将上述组份拌均与水混合，将水分控制在70%，即得金针菇培养基基质，将上述培培养基基质用高压锅在125℃下蒸煮4小时进行灭菌处理，得金针菇培养基。

将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为10℃，空气相对湿度为60%的环境下培育25天，当菌丝长至瓶底后进行掻菌催蕾，期间，保持室内温度在18℃，空气相对湿度为80%，培育10～15天出现菇蕾；在栽培瓶外部套内径比瓶口大2厘米的塑料袋，以增加二氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度为80%；在温度8℃，空气相对湿度为80%的条件下生长9天；金针菇长到12～15厘米及时采收，一般可采收三批菇。

以上所述实施例是对本发明的进一步说明并不是对本发明的限制，实施例中未详加说明的步骤均按本领域金针菇培育的现有技术操作。

Claims

1.一种金针菇的培养基，其特征在于：包括以下重量份的原料：金银花0.1～10，荔枝核0.1～12，紫云英0.1～30，麸皮5～30，棉籽壳50～90，石灰0.1～10，消毒剂适量，其制备方法为：（1）配料：将金银花、荔枝核、紫云英分别粉碎后与麸皮、棉籽壳、石灰、消毒剂搅拌均匀得混合物，将混合物加水，含水量控制在60%～70%；（2）灭菌：用高压锅对步骤（1）的所得物在125℃下蒸煮4小时，或用高压灭菌设备以1.4公斤/平方厘米的压力保持1.5～2小时进行高压灭菌，得培养基。

2.根据权利要求1所述一种金针菇的培养基，其特征在于：包括以下重量份的原料：金银花0.5～5，荔枝核0.5～6，紫云英0.5～10，麸皮10～20，棉籽壳70～80，石灰0.5～5，消毒剂适量。

3.根据权利要求1或2所述一种金针菇的培养基，其特征在于：包括以下重量份的原料：金银花1，荔枝核2，紫云英1，麸皮18，棉籽壳77，石灰1，消毒剂适量。

4.根据权利要求1所述一种金针菇培养基，其特征在于：以上所述紫云英粉碎后为3～6毫米的段。

5.一种利用权利要求1所述的金针菇的培养基培育金针菇的方法，其特征在于：（1）接种：将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；（2）培养：将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为5℃～20℃，空气相对湿度为60%～70%的环境下培育20～30天；（3）催蕾：菌丝长至瓶底后进行掻菌催蕾，期间，保持室内温度在10℃～18℃之间，空气相对湿度在80%～90%之间，培育4～15天出现菇蕾；（4）抑制：在栽培瓶外部套内径比瓶口大1～2厘米的塑料袋，以增加二氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度在80%～90%之间；（5）出菇：在温度8℃～12℃，空气相对湿度为80%～95%的条件下培育7～10天；（8）分茬采收：金针菇长到12～15厘米及时采收。