CN109422572A - 一种金针菇的培养基及其培育方法 - Google Patents

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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05D—INORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C; FERTILISERS PRODUCING CARBON DIOXIDE
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Abstract

本发明涉及一种金针菇的培养基及其培育方法，由金银花0.1～10，荔枝核0.1～12，紫云英0.1～30，麸皮5～30，棉籽壳50～90，石灰0.1～10，消毒剂适量，经配料、灭菌制得培养基，将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；将培养基移入培养室内在温度为5℃～20℃，空气相对湿度为60％～70％的环境下培育20～30天；保持室内温度在10℃～18℃之间，空气相对湿度在80％～90％之间，培育4～15天出现菇蕾；在栽培瓶外部套塑料袋，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度在80％～90％之间；在温度8℃～12℃，空气相对湿度为80％～95％的条件下培育7～10天；金针菇长到12～15厘米及时采收。

Description

一种金针菇的培养基及其培育方法
技术领域
本发明涉及一种食用菌领域，尤其是一种金针菇的培养基及其培育方法。
背景技术
金针菇具有明显的医疗保健作用，能降低血液中的胆固醇，金针菇含有金针菇多糖或金针菇素，具有防癌抗癌作用。
金银花自古被誉为清热解毒的良药，它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著，金银花适应性很强，耐寒、耐干旱和水湿，对土壤要求不严，适合大面积种植及生长。
荔枝核为荔枝中被遗弃的部分，材料易得，但是其可使血糖下降，肝糖元含量亦显著降低，是一种很好的中药药材。
紫云英是重要的绿肥、饲料兼用作物，其养分含量较高。
传统的金针菇培养基大都以常规的麸皮、棉籽壳等原料制作而成，在增加金针菇的营养性方便没有较好的改进。
发明内容
本发明的目的在于提供一种金针菇的培养基及其培育方法，可以充分利用废弃资源、天然绿肥为培养基增加养分，并在培养基中增加了中药成分，被金针菇所吸收，提高了金针菇的营养价值。
本发明是由下列技术方案实现的：一种金针菇的培养基，包括以下重量份的原料：金银花0.1～10，荔枝核0.1～12，紫云英0.1～30，麸皮5～30，棉籽壳50～90，石灰0.1～10，消毒剂适量。
优选地，一种金针菇的培养基，包括以下重量份的原料：金银花0.5～5，荔枝核0.5～6，紫云英0.5～10，麸皮10～20，棉籽壳70～80，石灰0.5～5，消毒剂适量。
进一步优选地，一种金针菇的培养基，包括以下重量份的原料：金银花1，荔枝核2，紫云英1，麸皮18，棉籽壳77，石灰1，消毒剂适量。
根据季节或当地的具体情况，可以用木屑或甘蔗渣代替棉籽壳。
所述培养基的制备方法为：(1)配料：将金银花、荔枝核、紫云英分别粉碎后与麸皮、棉籽壳、石灰、消毒剂搅拌均匀得混合物，将混合物加水，含水量控制在60％～70％；(2)灭菌：用高压锅对步骤(1)的所得物在125℃下蒸煮4小时，或用高压灭菌设备以1.4公斤/平方厘米的压力保持1.5～2小时进行高压灭菌，得培养基。
以上所述紫云英粉碎后为3～6毫米的段。
利用本发明的培养基培育金针菇的方法：(1)接种：将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；(2)培养：将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为5℃～20℃，空气相对湿度为60％～70％的环境下培育20～30天；(3)催蕾：菌丝长至瓶底后进行掻菌催蕾，期间，保持室内温度在10℃～18℃之间，最好为15℃，空气相对湿度在80％～90％之间，培育4～15天出现菇蕾；(4)抑制：在栽培瓶外部套内径比瓶口大1～2厘米的塑料袋，以增加二氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度在80％～90％之间；(5)出菇：在温度8℃～12℃，空气相对湿度为80％～95％的条件下培育7～10天；(6)分茬采收：金针菇长到12～15厘米及时采收。
本发明的有益效果是：一种金针菇的培养基及其培育方法，可以充分利用废弃资源、天然绿肥为培养基增加养分，并在培养基中增加了中药成分，被金针菇所吸收，提高了金针菇的营养价值。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
称取粉碎后的金银花1kg，荔枝核2kg，紫云英1kg以及麸皮18kg，棉籽壳77kg，石灰1kg，消毒剂适量，将上述组份拌均与水混合，将水分控制在65％，即得金针菇培养基基质，将上述培养基基质用高压灭菌设备以1.4公斤/平方厘米的压力保持2小时进行高压灭菌，得培养基。
将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为15℃，空气相对湿度为65％的环境下培育20天，当菌丝长至瓶底后进行掻菌催蕾，期间，保持室内温度在15℃，空气相对湿度为85％，培育4～6天出现菇蕾；在栽培瓶外部套内径比瓶口大1厘米的塑料袋，以增加二氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度为85％；在温度10℃，空气相对湿度为85％的条件下培育7天；金针菇长到12～15厘米及时采收，一般可采收三批菇。
实施例2
称取粉碎后的金银花2kg，荔枝核3kg，紫云英4kg以及麸皮20kg，棉籽壳68kg，石灰1.2kg，消毒剂适量，将上述组份拌均与水混合，将水分控制在70％，即得金针菇培养基基质，将上述培培养基基质用高压锅在125℃下蒸煮4小时进行灭菌处理，得金针菇培养基。
将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为10℃，空气相对湿度为60％的环境下培育25天，当菌丝长至瓶底后进行掻菌催蕾，期间，保持室内温度在18℃，空气相对湿度为80％，培育10～15天出现菇蕾；在栽培瓶外部套内径比瓶口大2厘米的塑料袋，以增加二氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度为80％；在温度8℃，空气相对湿度为80％的条件下生长9天；金针菇长到12～15厘米及时采收，一般可采收三批菇。
以上所述实施例是对本发明的进一步说明并不是对本发明的限制，实施例中未详加说明的步骤均按本领域金针菇培育的现有技术操作。

Claims (5)

1.一种金针菇的培养基，其特征在于：包括以下重量份的原料：金银花0.1～10，荔枝核0.1～12，紫云英0.1～30，麸皮5～30，棉籽壳50～90，石灰0.1～10，消毒剂适量，其制备方法为：(1)配料：将金银花、荔枝核、紫云英分别粉碎后与麸皮、棉籽壳、石灰、消毒剂搅拌均匀得混合物，将混合物加水，含水量控制在60％～70％；(2)灭菌：用高压锅对步骤(1)的所得物在125℃下蒸煮4小时，或用高压灭菌设备以1.4公斤/平方厘米的压力保持1.5～2小时进行高压灭菌，得培养基。
2.根据权利要求1所述一种金针菇的培养基，其特征在于：包括以下重量份的原料：金银花0.5～5，荔枝核0.5～6，紫云英0.5～10，麸皮10～20，棉籽壳70～80，石灰0.5～5，消毒剂适量。
3.根据权利要求1或2所述一种金针菇的培养基，其特征在于：包括以下重量份的原料：金银花1，荔枝核2，紫云英1，麸皮18，棉籽壳77，石灰1，消毒剂适量。
4.根据权利要求1所述一种金针菇培养基，其特征在于：以上所述紫云英粉碎后为3～6毫米的段。
5.一种利用权利要求1所述的金针菇的培养基培育金针菇的方法，其特征在于：(1)接种：将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；(2)培养：将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为5℃～20℃，空气相对湿度为60％～70％的环境下培育20～30天；(3)催蕾：菌丝长至瓶底后进行掻菌催蕾，期间，保持室内温度在10℃～18℃之间，空气相对湿度在80％～90％之间，培育4～15天出现菇蕾；(4)抑制：在栽培瓶外部套内径比瓶口大1～2厘米的塑料袋，以增加二氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度在80％～90％之间；(5)出菇：在温度8℃～12℃，空气相对湿度为80％～95％的条件下培育7～10天；(8)分茬采收：金针菇长到12～15厘米及时采收。
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Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101103677A (zh) * 2007-04-25 2008-01-16 蒋祖明 一种油菜秸秆培育金针菇的新方法
CN102951935A (zh) * 2012-11-25 2013-03-06 丰县凤宁食用菌专业合作社 一种金针菇的培养基及其培育方法
CN105123271A (zh) * 2015-09-02 2015-12-09 武汉宏安伟立科技有限公司 一种利用玉米副产品培育金针菇的方法

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