TW200415998A - Muscle building preparation - Google Patents

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200415998 玖、發明說明： t發明所屬之技術領域3 本發明主要是有關於在負傷後或負傷之手術後之復健 時，可有效增生肌肉量之肌肉增生用製劑及含該肌肉增生用製 5 劑之食品。 L先前技術3 為了幫疾病後之患者改善病態或提昇曰常生活，一般會進 行使負傷或手術後變硬之關節（關節拘縮）或變弱之肌肉（肌 肉萎縮）恢復之復健。復健是以恢復因手術、外傷、腦出血或 10 變形性關節症等疾病所引起的機能異常為目的之治療，應與運 動中的訓練或調理加以區別。又，它是配合一定的運動所進行 者，故必須與一般性之術後恢復或疾病恢復之靜養為中心之治 療加以區別。從這個觀點來看，復健期間之營養管理必須是以 促進損傷之恢復及病態之恢復為目的之特別營養管理。 15 以往，已知的營養補給食品組成物是含有蛋白質、脂肪及 碳水化合物之食品組成物等（特公平7-102112號公報）。 然而，對於在負傷後或負傷之手術後之復健時，特別適宜 用以增強肌肉及促進恢復之組成物，至今尚未明瞭。 【發明内容】 20 本發明之目的係提供在負傷後或負傷之手術後之復健 中，對損傷之恢復及病態改善，特別是對肌肉增生有效之製劑 及有效之方法。 本發明人為了達成在負傷後或負傷手術後之復健中可使 損傷恢復或改善病態等，著眼於非一般運動時或靜養之病態恢 5 復中攝取之言養組成物，而疋更需要考慮症狀及運動且具有可 靠適當之營養組成之製劑或食物，而反覆專心研究。結果發 現，具有特定組成之組成物可提高負傷後或負傷之手術後之復 健效果，促進肌肉增生，於是更反覆研討，而完成了本發明。 亦即，本發明是有關於下述事項。 I〆種肌肉增生用製劑，係用於負傷後或負傷之手術後之 復健I，該製劑含有以乾燥重量基準，相對於組成物全體之比 例為蛋白質42〜55重量°/°、脂肪12〜20重量％及碳水化合物 23~42重量％之組成物。 2·如第1項之肌肉增生用製劑，其中該負傷為骨折、關節 損傷、抽筋或扭傷挫傷之任一者。 3·如第1項之肌肉增生用製劑’其中該負傷為韌帶損傷。 4 · 一種食品’係含有弟1項之肌肉增生用製劑。 5· —種食品，係標記為用於負傷後或負傷之手術後之復健 之肌肉增生用者，且含有以乾燥重量基準，相對於組成物全體 之比例為蛋白質42〜55重里/〇、脂肪12〜2〇重量％及碳水化合 物23〜42重量％之組成物者。 6· —種方法，用以於負傷後或負傷之手術後之復健時使肌 肉增生，該方法包含在運動後1小時以内攝取負傷後之復健時 之肌肉增生用製劑或含該製劑之食品之步驟，且該肌肉增生用 製劑含有以乾燥重量基準，相對於組成物全體之比例為蛋白質 42〜55重量％、脂肪12〜20重量％及碳水化合物23〜42重量％之 組成物。 7.如第6項之方法，其中該負傷為骨折、關節損傷、抽筋 200415998 或扭傷挫傷之任一者。 8.如第6項之方法，其中該負傷為韌帶損傷。 以下，詳細說明有關本發明。 肌肉增生用製劑 5 本發明之肌肉增生用製劑，係含有以乾燥重量基準，相對 於組成物全體之比例為蛋白質42〜55重量％、脂肪12〜20重量 %及碳水化合物23〜42重量％之特定組成所形成之組成物為有 效成分。

本發明之肌肉增生用製劑係藉由在負傷後或負傷之手術 10 後之復健時攝取，可在不對身體造成過度負擔之情況下，有效 地使肌肉增生。 又，本說明書中，只要未特別強調，「％」係表示「重量％」。 •蛋白質

本發明之組成物中，作為必須成分之蛋白質，是與脂肪及 15 碳水化合物同為三大營養素之一，為身體之構成材料。又，與 脂肪及碳水化合物一樣作為熱量來利用。 本發明中所使用之蛋白質，可舉例如乳清蛋白濃縮物 (WPC,Whey Protein Concentrate )、乳清蛋白離析物 (WPI，Whey Protein Isolate )、脫鹽乳清、路蛋白及其鹽類、明 20 膠及其鹽類、水溶性明膠（酵素分解明膠等）、全脂奶粉、脫 脂奶粉、大豆蛋白、小麥蛋白、玉米麵質等。 這些可單獨使用1種，或混合2種以上來使用皆可。 WPC及WPI是以起司及酪蛋白之製造過程中得到的乳製 品副產物之乳清液體為原料，藉由進行過濾、離子交換、結晶、 7 200415998 沉澱及/或逆滲透等操作而得到之乳清製品，依製造業者而有若 干差異，不過這些以蛋白質組成為首之各種物性，幾乎如表j 所示（參考 NewFoodIndustry，25 (3)，33 ( 1983 )等）。 表1 WPC-34 WPC-50 WPC-60 WPC-75 WPC-80 WPI 蛋白質 34-36 50-52 60-62 75-78 80-82 90-92 α-乳球蛋白 6.5 9.5 11 14 15 21 乳球蛋白 16 24 29 36 38 丄X 47 也清白蛋白 1.7 2.5 3.0 3.8 4.0 免疫球蛋白 2.7 4.0 4.8 6.0 6.4 2.4 乳糖 48-52 33-37 25-30 10-15 4-8 0.5-1 脂肪 3-4.5 5·6 1-7 4_9 4-8 0.5-1 灰分 6.5-8.0 4.5-5.5 4_6 4-6 3-4 2-3 水分 3.0-4.5 3.5-4.5 3-5 3-5 3.5-4.5 4.5 _pH 6-6.7 6-6.7 6-6.7 6-6.7 6-6.7 6-6.7 脫鹽乳清是從業已低溫殺菌之乳清經沉澱、過濾、透析等 分離技術除去無機質所得到者。通常，這些糖質含量約79%， 脂質含量約2〇/〇,蛋白質含量約13%，灰分含量約小於7%。 使用WPC、WPI或脫鹽乳清等時，在本發明之組成物中之 蛋白質之混合比例係以相當於wpc、wpi或脫鹽乳清中之蛋白 10 質份之份量來表示。 •脂質 脂質是作為運動之熱量來源之營養素，其利用方法與碳水 化合物等不同，特別是在歷經長期之運動時，成為重要的熱量 來源。又，亦作為荷爾蒙材料來利用，也有搬運脂溶性維生素 15 之功能。 > 本發明巾所㈣之絲可例舉如大线、棉籽油、葵花 油玉米油、来油、椰子油、紫蘇油、芝麻油、亞麻仁油等植 物油"丁魚油、鳕魚肝油等魚油、續蜂油等。又，通常亦可 8 200415998 利用碳原子數為8〜10之中鏈脂肪酸三酸甘油酯（MCT)。該 MCT以易吸收性、易燃燒性、難蓄積性為特徵。 這些可單獨使用1種，或從相同或相異群中併用2種以上 來使用。 5 •碳水化合物 碳水化合物在肝臟或肌肉中以糖原貯存，在運動時作為熱 量來源消耗。

碳水化合物之具體例可舉例如：葡萄糖、果糖等單醣類； 麥芽糖、蔗糖等雙醣類；木糖醇、山梨糖醇、丙三醇、赤藻糖 10 醇等糖醇類；糊精、環糊精等多醣類；果寡糖、半乳寡糖等寡 糖類等。 這些可單獨使用1種，或併用2種以上來使用皆可。併用 2種以上時，亦可利用例如以異構化糖、精製白糖等之糖質混 合物來市售者。 15 · 3種成分之混合比例

本發明之肌肉增生用製劑中之組成物中，上述3種成分之 混合比例可從以下之表2中所載之範圍中選擇。 表2 成分 可混合比例（％) 適當之混合比例（％) 20 蛋白質 42 〜55 42 〜52 脂肪 12 〜20 14 〜18 碳水化合物 23 〜42 30 〜40 由上述混合比例形成之組成物，對於負傷後或負傷之手術 後之復健時之肌肉增生特別有效。 9 200415998 例如，當蛋白質之混合比例多於表2記載之範圍，使脂肪 或碳水化合物之比例相對於蛋白質而低於表2記載之範圍時， 會使得熱量代謝之效率會變差，且因分解蛋白質而加重對肝臟 或腎臟之負擔等，身體產生過分負擔，對負傷之恢復造成障礙。 5 另一方面，當蛋白質之混合比例少於表2記載之範圍，使 脂肪或碳水化合物之比例相對於蛋白質而高於表2記載之範圍 時，會減少藉運動之肌肉增生效果，減低柔弱之肌肉之恢復或 復健之效果。

又，當脂肪或碳水化合物之混合比例不符合表2所記栽之 10範圍時，則在如復健這種中長期性運動中，熱量代謝無法有效 率地進行，而產生病態之恢復遲緩或對身體之負擔增加等問 題。 …▼，〜口尺遇^•之济 劑。該添加劑可舉例如乳化劑、膠化劑及/或増稠劑等。 在本發明使用之組成物中，宜利用乳化劑。由於脂以 性，在水中不容易溶解，故以—般水中油乳液之型態利㈣ «。㈣’在調製則旨騎為必須之本發 使該脂質乳化，心祕化料佳。 4 乳化劑可舉例如：丙三醇脂肪酸醋類。作 酯類者，可使用彳 、、、一醇月曰取 伽 食物41財為人所知作m 利用之各種者，例如分類於高 作為札介 酯、高純产-而 a酉夂甘油酉曰、反應一 體來=醇單脂肪酸'、聚丙三醇醋等各種者 體木况，可舉市售 從百 卜」（太陽化學社製）、 •其他成分 15

20 10 200415998 少夕一」（理研匕、夕s ^社製）、「y 3 —卜一」（三菱化學社 製）等。 又，除了丙三醇脂肪酸酯類以外，在該種食品領域中被利 用之乳化劑也可利用於本發明。其例可舉：例如蛋黃卵磷脂、 5 氫化蛋黃卵碟脂、大豆卵礙脂、氫化大豆卵填脂等填脂質；聚 羥乙烯單油酸鹽（市售品可舉例如「V彳一 > 80」（AMR社製）） 等合成界面活性劑、蔗糖脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、丙 二醇脂肪酸酯等。

乳化劑可僅單獨使用1種，亦可併用2種以上來使用。通 10 常以併用2種以上為佳。 乳化劑係以0〜0.5%程度之比例混合於本發明之組成物 中，又以0〜0.3%程度之比例為佳。又，在製造本發明組成物之 際，若是預先混合蛋白質、擰檬酸及其他酸成分來調製乳化液 或分散液時，該乳化液或分散液中之乳化劑混合比例宜為1〜5% 15 程度，又以3〜5%之濃度之比例來使用為佳。

又，本發明中之組成物中，藉由更添加膠化劑及/或增稠劑 可對身體機能改善或肌肉增生產生優異效果，故很適宜。 膠化劑可舉例如洋菜、芥藍膠、鹿角菜膠、果膠、明膠等。 又，增稠劑可舉例如富塞蘭藻膠、刺槐豆膠、古亞膠、金 20 合歡膠、黃原膠等。 這些膠化劑及增稠劑可各自單獨使用1種，亦可併用2種 以上來使用。特別是以膠化劑與增稠劑，例如以洋菜與增稠劑 之併用等為佳。這些膠化劑及增稠劑可發揮適度之膠化能與膠 化安定化能，更可達到改善疏水性、改善食感等效果。 11 200415998 膠化劑及增稠劑通常各自以0.05〜3%之範圍混合於本發明 之組成物中。 又，本發明之組成物中，亦可混合天然甘味料（糖質除 外）、合成甘味料等甘味料、維生素類、礦物質類（電解質及 5 微量元素）、天然香料、合成香料等著香料、著色料、口味物 質（巧克力等）、保存料、天然果汁、天然果肉等作為其他添 加成分。這當中，維生素類及/或礦物質類之添加具有優異之肌 肉增生或病態改善效果，故很適宜。

天然甘味料（不屬於糖質之甘味料）可舉例如索馬甜、甜 10 菊抽出物（rebaudiosideA等）、甘草素等。合成甘味料可舉例 如糖精、阿斯巴甜等。

維生素類可舉水溶性及脂溶性之各種維生素類，例如維生 素A (視網醇類）、維生素B1 (硫胺素）、維生素B2 (核糖黃 素）、維生素B6 (吼σ多醇）、維生素B12 ( cyanocobalamine )、 15 維生素E(生育盼）、於驗酸、bisbentiamine、於鹼醯酸、泛酸 #5、葉酸、生物素、重酒石酸膽鹼等。 特別適宜之維生素類可舉例如下述組成之綜合維生素類。 20

維生素A 維生素B1 維生素B2 維生素B6 維生素B12 維生素C 維生素D

10〜2000IU 0.01 〜3.0mg 0·01 〜3.1mg 0.01 〜3.2mg 0.1 〜30 # g 1 〜50mg 10〜100IU 12 200415998 維生素E 1〜100IU 於驗酸 0.1 〜30mg 泛酸鈣 0·1 〜3 lmg 葉酸 0.01 〜3.0mg 5 又，礦物質類（電解質及微量元素）可舉一般食品領域中

所使用者，例如氯化鈉、醋酸鈉、硫酸錤、氯化鎮、填酸氫二 鉀、無水磷酸二氫鈉、檸檬酸鐵、焦磷酸亞鐵、焦磷酸鐵、琥 珀酸擰檬酸鐵鈉、硫酸錳、硫酸銅、硫酸鋅、碘化鈉、山梨酸 卸、鋅、锰、銅、峨、始等。 10 天然香料、合成香料等著香料可舉例如蘋果香料、柳撥香 料、葡萄柚香料、檸檬香料等。 著色料可舉例如紅色2號、紅色3號、綠色3號、藍色1 號、藍色2號、黃色4號、黃色5號、紫甘藍菜色素、柳橙色 素、振子色素、葉綠素、紫蘇色素、蕃％色素、紅花色素等。 15 口味物質可舉例如巧克力等。

保存料可舉例如丁基羥基茴香醚（BHA)、二丁基羥基甲 苯（BHT)、硝酸鈉、亞硝酸鈉、乙烯二胺四乙酸二鈉（EDTA)、 第三丁基酉昆醇對苯二酚（TBHQ)、安息香酸、蘇合香抽出物、 茵陳蒿抽出物、白扁柏醇抽出物、果膠分解物、朴樹抽出物、 20 連翹抽出物等。 天然果汁、天然果肉可舉例如蘋果、青蘋果、柳橙、橘子、 葡萄柚、桃子、草莓、玫瑰香、葡萄、鳳梨、擰檬、洋梨、荔 枝、藍莓、芒果、香蕉等之果汁或果肉。 上述添加成分可混合單獨1種，或組合2種以上來混合亦 13 200415998 可。又，混合量可因應所需來適宜設定。 製造方法 本發明之肌肉增生用製劑，可藉由混合上述各成分調製成 組成物，並將該組成物直接或與其他載體組合而得到。組成物 5 之調製方法並無特別限制，可適當使用已知之方法。組成物之 形態也無特別限制，例如可作為黏稠組成物調製。 用於本發明之組成物可藉由例如在脂溶性成分（油脂及其 他油脂溶解性原料成分）中，因應需要添加卵磷脂、糖酯等通 常慣用之乳化劑及蛋白質、糖質等乳化輔助劑，依據常法將混 10 合物乳化來調整。乳化之方法可採用例如機械性地乳化之方 法。將如此得到之組成物充填於適當之容器後進行殺菌爸殺菌 (例如120°c、20分），藉此可作成具有保存性之製品，可直 接或適當稀釋後利用。

以上述方法調製之組成物係以適當速度進行在腸管内之 15 分解（消化）吸收，分解（消化）吸收時之滲透壓也很低。因 此，攝取該組成物的人幾乎可完全避免下痢發生之虞，可使本 來的營養狀態改善效果安定，且可充分發揮。 該組成物之攝取量，可從下述範圍中選擇，亦即，以乾燥 重量計為1次約10〜30g，又以約15〜25g為佳，而以全容量計 20 為約50〜300cc，又以150〜250cc為佳。 更，用於本發明之組成物亦可作為膠狀組成物來調製。 膠狀組成物可藉由首先將上述各成分之預定量與膠化劑 及/或增稠劑在加溫下與預定量之水混合並乳化，接著冷卻來調 製。前述乳化可藉由將所有成分同時投入水中後，施加例如攪 14 拌等若干機械操作來進行。 又’亦可藉由事先將水溶性成分調 製成水溶液形態，於其中、、八 、』、、加知溶性成分與乳化劑或該等之混 通常，為了得到 合物’再同樣施域拌等機械性操作來進行。 較為均質之乳化混合液， 矛J用後者之方法為佳。上述各成分 之混合操作（乳化操作） 牡⑦/皿下貫施，不過以採用加溫條 件來實施較適宜。又，上述5 、一 ^ 述礼化知作可依據通常之方法，利用 高壓均質器等，以完全通過 適當之乳化機，例如高速授拌機、

方式或循環方式實施。 食品 10 15 亦可作為含有肌 本發明不僅可作為如上述之製劑來提供， 肉增生用製劑之食品形態來利用。 食品形態並無特別限制，可作為例如軸食品組成物或膠 狀食品組成物來利用。黏稠食品組成物或物％ 填於適當容器，《後冷卻來❹。所謂適當”，黏稠食品 組成物之情況可舉例如軟管，又，膠狀組錢之情況可舉例如 附吸管之袋子。

本發明之食品中，除了上述各成分， 人刀更可因應所需而混合 適當之食品素材或食品中一般添加之成分。 該食品亦與上述肌肉增生用製劑相同， 错由在負傷後之復 2〇健時攝取，可在不對身體造成過分負擔之情況下使肌肉增生， 可有效作為負傷後或負傷之手術後之復健時之肌肉增生用食 品來利用。 又，本發明之食品亦V作為含有上述作為机肉用增生製劑 之有效成分之組成物，並標記為用於負傷後或負傷之手術後之 15 200415998 復健之肌肉增生用，且含有以乾燥重量基準，相對於組成物全 體之比例為蛋白質42〜55重量％、脂肪12〜20重量％及碳水化 合物23〜42重量％之組成物之食品來利用。 負傷 5 適合攝取本發明之肌肉增生用製劑或食品之負傷，可舉例 如骨折、關節損傷、抽筋或扭傷挫傷等。關節損傷可舉膝關節 損傷、韌帶損傷等。更具體來說，可舉韌帶斷裂、例如側副韌 帶斷裂、前十字韌帶斷裂等、後十字韌帶斷裂等之韌帶斷裂、 半月板損傷等。其中，本發明特別適宜用於前十字勤帶斷裂等 10 之韌帶斷裂。 這種負傷後或負傷之手術後之復健時，藉由攝取本發明之 肌肉增生用製劑或含該肌肉增生用製劑之食品，可在不對身體 造成過分負擔之情況下，使肌肉有效率地增生。 攝取方法以經口攝取為佳。 15 攝取時間宜在運動前後數小時内，又以i小時内為佳，尤 其是以在復健之運動後數分鐘以内立即攝取為佳。又，在復健 之運動與運動之間攝取亦可。 藉由在負傷後或負傷之手術後之復健時攝取本發明之机 肉增生用製劑或含該肌肉增生用製劑之食品，可在不對 2〇或手術後之身體造成過分負擔之情況下，使肌肉有效率地增 生。本發明特別是對於負傷部位附近，具體來說是對從負傷算 起20cm以内尤其在1()咖以内之範圍之肌肉特別有使之増生之 圖式簡單說明 16 200415998 第1圖是在負傷後之復健時攝取本發明及比較品，測定其 肌肉橫截面積之變化之結果，並將該結果作為大腿部之肌肉橫 截面積之增生率（％)來顯示之圖示。P表示危險率。 L實施方式3 5 以下，為了具體說明本發明，舉實施例及比較例說明，但 本發明並不限定於這些實施例。又，各例中，只要未特別記述， 份及％皆表示重量份及重量％。 實施例及比較例

以水稀釋具有下述表3所示之實施例1、比較例1及比較 10 例2之組成之組合物，各自以80ml之液體充填於管狀容器， 經殺菌後將之製劑化。 又，以水稀釋具有表3之實施例2所示之組成之組成物， 以200ml液體充填於附吸管袋子（大曰本印刷株式會社製）， 於80°C加熱殺菌10分鐘後冷卻，調製成裝入袋子之膠狀組成 15 物，作為實施例2。

在表3之各成分之組成係以乾燥重量基準來表示。又，表 3之維生素A之IU係換算為lIU=0.3/zg，維生素D之IU係換 算為lIU=0.025 //g，維生素E之IU係換算為lIU=lmg。 表3 20 ................. 實施例1 實施例2 比較例1 比較例2 蛋白質（g) 10 9 0 0 碳水化合物（g) 7 8 17 1.4 脂肪（g) 3.3 3.3 3.3 1 17 200415998 乳化劑（g) 0 0.02 0 0 膠化劑（g) 0 0.3 0 0 增稠劑（g) 0 0.1 0 0 礦物質 鈉（Na，mg) 220 220 220 - 鈣（Ca，mg) 120 120 120 - 鐵（Fe，mg) 0.8 0.8 0.8 - 鉀（K，mg) 150 150 150 - 填（P，mg) 160 160 160 - 維生素 維生素A (IU) 670 670 670 _ 維生素B1 (mg) 0.3 0.3 0.3 - 維生素B2 (mg) 0.5 0.5 0.5 - 維生素B6 (mg) 0.5 0.5 0.5 - 維生素ΒΠ (ug) 0.7 0.7 0.7 - 於鹼酸（mg) 5.7 5.7 5.7 - 泛酸（mg) 1.8 1.8 1.8 - 葉酸（mg) 0.6 0.6 0.6 - 維生素C (mg) 17 17 17 - 維生素D (IU) 65 65 65 - 維生素E (IU) 2.7 2.7 2.7 - 熱量（kcal) 100 100 100 1：

18 200415998 評價方法 為了確認本發明之效果，以前十字韌帶（ACL)負傷之運 動選手（17名，25± 5歲（平均±標準偏差））為受驗者，進行 實施例1、比較例1及比較例2之製劑（受驗物）之攝取效果 5 之比較檢討。 受驗者施行12週之藉腿部之伸展、屈曲運動之抵抗訓練 (1週3次），在每次之訓練後立即攝取1根上述製劑化之受驗 物。

受驗者依據所攝取之受驗物隨機分為下述3群：A群（實 10 施例1攝取群）、B群（比較例1攝取群）、C群（比較例2攝 取群）。為了減少通常之飲食對運動後攝取之受驗物之效果所 造成的影響，故在訓練前後各2小時内禁止攝取受驗物及水以 外之食品。受驗者在訓練開始前與12週之訓練結束後，測定 大腿部之肌肉4頁截面積（近位部·從負傷部鼻起10crn之地點’ 15 中位部：從負傷部算起20cm之地點，遠位部：從負傷部算起 30cm之地點），作為肌肉量之指標。 肌肉橫截面積係從藉MRI法（核磁共振造影法）得到之影 像，經電腦處理來算出肌肉部分之面積。測定結果顯示於第1 圖。 20 在從負傷部（ACL )算起10cm之近位部之肌肉橫截面積 之增生率中，A群有意義地高於C群，且有高於B群之傾向（A 群 31·9± 10.5%，B 群 18·2± 5.8%，C 群 12·9± 13.0%，A 群 vsB 群=0.061，A 群 vsC 群=0.009 )。 以下，統計是以Fisher之PLSD法進行。 19 200415998 從負傷部（ACL)算起20cm之中位部之肌肉橫截面積之 增生率，係與近位部相同的，以A群、B群、C群之順序，顯 示出高低值（A 群 18.8± 9.5%，B 群 12.5± 7.1%，C 群 11.6土 10.7%)。 5 又，從負傷部（ACL)算起30cm之遠位部也得到相同結 果。（A 群 12·7± 9.6%，B 群 12.0± 7.3%，C 群 11·1± 5.6%)。 產業上可利用性

藉由攝取本發明之肌肉增生用製劑，可使負傷後或負傷之 手術後之復健時之肌肉增生與病態改善有效率地進行。本發明 10 尤其適合用於包含韌帶斷裂之韌帶損傷等之關節損傷、骨折、 抽筋或扭傷挫傷之復健之際。 藉由在負傷後或負傷之手術後之復健時攝取本發明之肌 肉增生用製劑或含該肌肉增生用製劑之食品，可在不對負傷後 或手術後之身體造成過分負擔之情況下，使肌肉有效率地增 15 生。特別是可使負傷部位附近之肌肉顯著增生。

具有這種性質之本發明之肌肉用增生製劑及食品可有效 利用於提昇或改善負傷後或負傷之手術後之復健之效果。 I：圖式簡單說明3 第1圖是在負傷後之復健時攝取本發明及比較品，測定其 20 肌肉橫截面積之變化之結果，並將該結果作為大腿部之肌肉橫 截面積之增生率（％)來顯示之圖示。ρ表示危險率。 【圖式之主要元件代表符號表】 無 20

Claims (1)

1. 200415998 拾、申請專利範圍： 1· 一種肌肉增生用製劑，係用於負傷後或負傷之手術後之復 健者，該製劑含有以乾燥重量基準，相對於組成物全體之 比例為蛋白質42〜55重量％、脂肪12〜20重量％及碳水化合物 5 23〜42重量％之組成物。 2.如申請專利範圍第1項之肌肉增生用製劑，其中該負傷為骨 折、關節損傷、抽筋或扭傷挫傷之任一者。 3·如申請專利範圍第1項之肌肉增生用製劑，其中該負傷為韌 帶損傷。 ° 4· 一種食品，係含有申請專利範圍第1項之肌肉增生用製劑。 5· —種食品，係標記為用於負傷後或負傷之手術後之復健之 肌肉增生用者，且含有以乾燥重量基準，相對於組成物全 體之比例為蛋白質42〜55重量％、脂肪12〜2〇重量％及碳水化 合物23〜42重量％之組成物者。 6.種方法，用以於負傷後或負傷之手術後之復健時使肌肉 增生，該方法包含在運動後丨小時以内攝取負傷後之復健時 之肌肉增生用製劑或含該製劑之食品之步驟，且該肌肉增 生用製劑含有以乾燥重量基準，相對於組成物全體之比例 2〇 為蛋白質42〜55重量％、脂肪12〜2〇重量％及碳水化合物 23〜42重量％之組成物。 7· 士:申請專利範圍第6項之方法，其中該負傷為骨折、關節損 k、抽筋或扭傷挫傷之任一者。 8·如申請專利範圍第6項之方法，其中該負傷為勃帶損傷。 21