CN1713918A - 肌肉强健制剂 - Google Patents

肌肉强健制剂 Download PDF

Info

Publication number
CN1713918A
CN1713918A CNA2003801036636A CN200380103663A CN1713918A CN 1713918 A CN1713918 A CN 1713918A CN A2003801036636 A CNA2003801036636 A CN A2003801036636A CN 200380103663 A CN200380103663 A CN 200380103663A CN 1713918 A CN1713918 A CN 1713918A
Authority
CN
China
Prior art keywords
muscle
damage
weight
preparation
food
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CNA2003801036636A
Other languages
English (en)
Inventor
松元圭太郎
土居达也
橘高浩史
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd
Original Assignee
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Otsuka Pharmaceutical Co Ltd filed Critical Otsuka Pharmaceutical Co Ltd
Publication of CN1713918A publication Critical patent/CN1713918A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/21—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates
    • A61K31/215—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids
    • A61K31/22—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids of acyclic acids, e.g. pravastatin
    • A61K31/23—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids of acyclic acids, e.g. pravastatin of acids having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K45/00—Medicinal preparations containing active ingredients not provided for in groups A61K31/00 - A61K41/00
    • A61K45/06—Mixtures of active ingredients without chemical characterisation, e.g. antiphlogistics and cardiaca
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P21/00—Drugs for disorders of the muscular or neuromuscular system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P21/00—Drugs for disorders of the muscular or neuromuscular system
    • A61P21/06—Anabolic agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P43/00—Drugs for specific purposes, not provided for in groups A61P1/00-A61P41/00
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Emergency Medicine (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Neurology (AREA)
  • Orthopedic Medicine & Surgery (AREA)
  • Physical Education & Sports Medicine (AREA)
  • Endocrinology (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)

Abstract

旨在提供一种在损伤后或者在损伤手术后的康复期间使用的肌肉强健制剂，它含有一种组合物，该组合物含有42－55重量％(以整个组合物的干物质计)的蛋白质、12－ 20重量％的脂肪和20－42重量％的碳水化合物，或者含有这种肌肉强健制剂的食品。

Description

肌肉强健制剂
技术领域
本发明主要涉及一种在损伤或损伤后手术后的康复期间可有效增加肌肉量(mass)的肌肉强健(muscle building)制剂，以及含有这种肌肉强健制剂的食品。
背景技术
在损伤或损伤后手术后，为了改善患者在疾病或损伤后的身体状况和日常生活，常常进行康复以恢复僵硬的关节(关节挛缩)或虚弱的肌肉(肌萎缩)。
康复是旨在从手术、外部损伤和疾病(如脑出血和骨关节炎)引起的功能障碍中恢复的一种治疗，因此需要有别于体育训练和锻炼。康复包括进行组合的某些类型的锻炼，需要有别于主要包括疾病或手术恢复的治疗。
出于这一观点，在康复期间需要特殊的营养管理，以促进损伤和疾病的恢复。
迄今为止，存在已知的营养补充食品，如含有蛋白质、脂肪和碳水化合物的食品组合物(日本审查专利公开号1995-102112)。
然而，还没有获得特别适合在损伤或损伤后手术后促进肌肉强健和康复的组合物。
发明内容
本发明的目的在于提供在损伤或损伤后手术后的康复中可以有效促进损伤恢复及改善患者状况，特别是增加肌肉量的制剂和方法。
本发明人进行了大量的研究，集中在如下观察：为了使患者在损伤或损伤后手术后的康复中实现损伤恢复或身体状况改善，需要含有更适合患者状况和身体锻炼的营养组合物的药物制剂或食品，来代替在疾病恢复的运动或休息期间通常摄入的营养组合物。
结果本发明人发现，一种含有特定组成的组合物可以有效提高损伤或损伤后手术后的康复效果，并促进肌肉强健。发明人根据这一发现进行了进一步的研究，从而完成了本发明。
本发明涉及如下肌肉强健制剂、食品和强健肌肉的方法。
主题1。在损伤或损伤后手术后的康复期间使用的一种肌肉强健制剂，该制剂含有一种组合物，以该组合物总重量的干重计，该组合物含有42-55重量％的蛋白质、12-20重量％的脂肪和23-42重量％的碳水化合物。
主题2。根据主题1的肌肉强健制剂，其中所述损伤是骨折、关节损伤、肌肉拉伤或扭伤。
主题3。根据主题1的肌肉强健制剂，其中所述损伤是韧带损伤。
主题4。一种含有主题1的肌肉强健制剂的食品。
主题5。一种食品，作为在损伤或损伤后手术后康复期间强健肌肉的食品，该食品含有一种组合物，以该组合物总重量的干重计，该组合物含有42-55重量％的蛋白质、12-20重量％的脂肪和23-42重量％的碳水化合物。
主题6。一种在损伤或损伤后手术后的康复期间强健肌肉的方法，包括如下步骤：在身体锻炼后1小时内摄入在损伤或损伤后手术后康复期间使用的肌肉强健制剂或含有该制剂的食品，该制剂含有一种组合物，以该组合物总重量的干重计，该组合物含有42-55重量％的蛋白质、12-20重量％的脂肪和23-42重量％的碳水化合物。
主题7。根据主题6的方法，其中所述损伤是骨折、关节损伤、肌肉拉伤或扭伤。
主题8。根据主题6的方法，其中所述损伤是韧带损伤。
下面详细描述了本发明。
肌肉强健制剂
本发明的肌肉强健制剂含有一种组合物作为活性剂，该组合物具有如下具体组成：以该组合物总重量的干重计，42-55重量％的蛋白质，12-20重量％的脂肪，和23-42重量％的碳水化合物。
在损伤或损伤后手术后的康复期间摄入本发明的强健肌肉制剂能够有效地增加肌肉量，而不会过度加重身体的负担。
在本说明书中，除非另外指出，“％”是指“重量％”。
蛋白质
本发明的组合物含有蛋白质作为必需成分。蛋白质是与碳水化合物和脂肪一起的三种主要营养物质之一，是身体的成分物质。蛋白质也与碳水化合物和脂肪一起作为能量来源。
可在本发明中使用的蛋白质来源的例子包括乳清蛋白浓缩物(WPC)、乳清蛋白分离物(WPI)、脱盐乳清、酪蛋白及其盐、明胶及其盐、水溶性明胶(酶可水解的明胶等)、全脂奶粉、脱脂奶粉、大豆蛋白质、小麦蛋白质、玉米谷蛋白等。
这些蛋白质可以单独使用或者两种或多种组合使用。
    WPC-34     WPC-50     WPC-60     WPC-75     WPC-90     WPI
蛋白质α-乳球蛋白β-乳球蛋白血清白蛋白免疫球蛋白     34-366.5161.72.7     50-529.5242.54.0     60-6211293.04.8     75-7814363.86.0     80-8215384.06.4     90-9221471.52.4
乳糖     48-52     33-37     25-30     10-15     4-8     0.5-1
脂肪     3-4.5     5-6     1-7     4-9     4-8     0.5-1
灰分     6.5-8.0     4.5-5.5     4-6     4-6     3-4     2-3
水     3.0-4.5     3.5-4.5     3-5     3-5     3.5-4.5     4.5
pH     6-6.7     6-6.7     6-6.7     6-6.7     6-6.7     6-6.7
WPC和WPI是如下获得的乳清产物：对生产乳制剂如乳酪和酪蛋白期间产生的副产物液体乳清进行操作，如过滤、离子交换、结晶、沉淀和/或反渗透。尽管根据厂商不同存在轻微的差别，但是它们不同的物理性质，包括蛋白质组成，大致如表1所示(参见New FoodIndustry，25(3)，33(1983)等)。
表1
脱盐乳清如下获得：在低温下将乳清巴氏消毒，通过沉淀、过滤、透析和/或其它分离技术从中除去无机物。脱盐乳清通常含有约79％的碳水化合物、约2％的脂肪、约13％的蛋白质和低于约7％的灰分。
当使用WPC、WPI或脱盐乳清时，本发明组合物中蛋白质的比例用WPC、WPI或脱盐乳清中蛋白质的含量表示。
脂肪
脂肪是作为身体锻炼的能量来源的一种营养物质。脂肪与碳水化合物以不同的方式使用，特别是作为长时间身体锻炼期间的重要能量来源。而且，脂肪也用作激素合成的来源，具有转运脂溶性维生素的作用。
可在本发明中使用的脂肪的例子包括豆油、棉籽油、红花油、玉米油、米糠油、椰子油、罗勒油、芝麻油、亚麻子油等植物油；沙丁鱼油、鳕鱼肝油等鱼油；蟾蜍油等。也可以使用中链脂肪酸甘油三酯(MCT)，它们是通常含有8-10个碳原子的脂肪酸的甘油三酯。MCT的特征在于易于吸收的特性、优先氧化的特性和较低的脂肪沉积能力。
这些脂肪可以单独使用或者相同或不同类别的两个或多个成员组合使用。
碳水化合物
碳水化合物作为糖原贮存于肝脏和肌肉中，在锻炼等期间作为能量来源消耗。
碳水化合物的具体例子包括：单糖，如葡萄糖和果糖；二糖，如麦芽糖和蔗糖；糖醇，如木糖醇、山梨糖醇、甘油和赤藓糖醇；多糖，如糊精和环糊精；和寡糖，如低聚果糖和半乳寡聚糖。
这些碳水化合物可以单独使用或者两种或多种组合使用。当两种或多种碳水化合物组合使用时，也可以使用市售碳水化合物混合物，如异构化糖和纯化蔗糖。
三种成分的比例
本发明肌肉强健制剂的组合物中上述三种成分的比例优选地选自表2所示的范围。
表2
    成分     容许的比例(％)   合适的比例(％)
    蛋白质脂肪碳水化合物     42-5512-2023-42     42-5214-1830-40
含有上述比例的成分的组合物在损伤或损伤后手术后康复期间增加肌肉量方面特别有效。
例如，当蛋白质的比例高于表2所示，且脂肪和碳水化合物相对于蛋白质的比例低于表2所示时，能量代谢效率受到不利影响，蛋白质分解造成的肝脏和肾脏的负担加重，从而使身体负担过重，并且不利于损伤的恢复。
相反，当蛋白质的比例低于表2所示，且脂肪和碳水化合物相对于蛋白质的比例高于表2所示时，虚弱肌肉的恢复和康复效果受到影响。
当脂肪和碳水化合物的比例在表2所示范围之外时，不能实现适合中长时间锻炼的有效能量代谢，如康复，从而产生问题，如损伤或疾病的恢复延迟，身体负担加重。
其它成分
本发明的组合物希望时可以进一步含有适当添加剂。可以使用的添加剂的例子包括乳化剂、胶凝剂和/或增稠剂。
本发明的组合物优选地含有乳化剂。由于脂类溶于油但是水溶性较差，在本发明中使用水包油乳剂型脂肪。因此，在制备含有脂肪作为必需成分的本发明组合物时，优选地用乳化剂乳化脂肪。
乳化剂的例子有甘油脂肪酸酯。有用的甘油脂肪酸酯的例子包括已知可以在这类食品工业中用作乳化剂的不同酯。例如，可以使用高度纯化的单酸甘油酯、反应性单酸甘油酯、高度纯化的二甘油的脂肪酸单酯和聚甘油酯中的任何一种。具体例子包括市售的“Sunsoft”(商标，TAIYO KAGAKU CO.，LTD.生产)、“Emulsy”(商标，RIKENVITAMIN CO.，LTD.生产)和“Ryoto”(商标，MITSUBISHI-KAGAKUFOOD CORPORATION生产)。
也能够使用在这类食品工业中使用的非甘油脂肪酸酯的乳化剂。其例子包括：磷脂，如蛋黄卵磷脂、氢化蛋黄卵磷脂、大豆卵磷脂和氢化大豆卵磷脂；合成表面活性剂，如聚氧乙烯单油酸酯(例如市售的产品“Tween 80”(AMR生产))、蔗糖脂肪酸酯、山梨聚糖脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯等。
这些乳化剂可以单独使用或者两种或多种组合使用。两种或多种乳化剂的组合使用通常是优选的。
本发明的组合物中乳化剂的比例为约0wt.％-约0.5wt.％，优选约0wt.％-约0.3wt.％。当通过预先制备蛋白质、柠檬酸和其它酸性成分的乳剂或分散剂混合物生产本发明的组合物时，乳剂或分散剂中乳化剂的比例优选地约1％-约5％，更优选地约3％-约5％。
优选地向组合物中进一步添加胶凝剂和/或增稠剂，这样能够达到极佳的身体机能改善和肌肉强健效果。
胶凝剂的例子包括琼脂、吉兰糖胶、角叉藻聚糖、果胶、明胶等。
增稠剂的例子包括帚叉藻聚糖、豆角胶、瓜尔胶、阿拉伯胶、黄原胶等。
这些胶凝剂和增稠剂可以单独使用或者两种或多种组合使用。胶凝剂和增稠剂的组合，如琼脂和一种增稠剂，是特别优选的。这些胶凝剂和/或增稠剂显示适当的胶凝能力和凝胶稳定能力，也产生例如水释放能力提高和极佳的质地等作用。
优选地，胶凝剂和增稠剂通常以各约0.05-3wt.％的比例掺入本发明的组合物中。
本发明的组合物可以进一步含有其它添加剂，例如甜味剂，如天然甜味剂(非碳水化合物)和人工甜味剂，维生素和无机物(电解质和微量元素)，芳香剂(flavoring agent)，如天然芳香剂和合成香料，染色剂，香料(巧克力等)，食品防腐剂，天然果汁，天然果肉等。在这些添加剂中，由于极佳的肌肉强健和病理性状况改善作用，添加维生素和/或无机物是特别优选的。
天然甜味剂(非碳水化合物)的例子包括奇异果甜蛋白(thaumatin)、stevia提取物(新蛇菊苷A等)、甘草皂苷等。人工甜味剂的例子包括糖精、天冬甜精等。
维生素的例子包括水溶性和脂溶性维生素，如维生素A(视黄醇)、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺素)、维生素E(生育酚)、烟酸、双苯酰硫胺、烟酰胺、泛酸钙、叶酸、生物素、酒石酸氢胆碱等。
特别优选的维生素的例子包括具有如下组成范围的多种维生素：
维生素A              10-2000IU
维生素B1            0.01-3.0mg
维生素B2            0.01-3.1mg
维生素B6            0.01-3.2mg
维生素B12           0.1-30μg
维生素C              1-50mg
维生素D              10-100IU
维生素E              1-100IU
烟酸                 0.1-30mg
泛酸钙               0.1-31mg
叶酸                 0.01-3.0mg
无机物(电解质和微量元素)的例子包括在食品工业中常用的无机物，如氯化钙、乙酸钠、硫酸镁、氯化镁、磷酸二钾、磷酸单钠、柠檬酸铁、焦磷酸亚铁、焦磷酸铁、琥珀酰柠檬酸钠铁(succinatocitrate)、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、碘化钠、山梨酸钾、锌、锰、铜、碘、钴等。
芳香剂如天然和合成香料的例子包括苹果香料、橙子香料、柚子香料、柠檬香料等。
染色剂的例子包括2号红、3号红、3号绿、1号蓝、2号蓝、4号黄、5号黄、红球甘蓝色素、橙色色素、栀子色素、叶绿素、紫苏色素、番茄色素、红花色素等。
香料的例子包括巧克力。
防腐剂的例子包括丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、硝酸钠、亚硝酸钠、乙二胺四乙酸二钠(EDTA)、叔丁基氢醌(TBHQ)、苯甲酸、日本安息香提取物(Japanese styrax benzoin extract)、Rumput Roman提取物、日扁柏素提取物(hinokitiol extract)、果胶消化物、木兰(Magnolia obovata)提取物、连翘提取物等。
天然果汁和天然果肉的例子包括苹果、青苹果、橙、橘子、葡萄柚、桃、草莓、麝香葡萄、葡萄、菠萝、柠檬、梨、荔枝、蓝莓、芒果、香蕉等水果的果汁和果肉。
这些添加剂可以单独使用或者两种或多种组合使用。可以自由地适当确定各种添加剂的比例。
生产方法
本发明的肌肉强健制剂可以如下获得：混合上述成分，使用产生的组合物作为这种制剂，或者将产生的组合物与载体混合。制备组合物的方法没有具体限制，可以适当地使用已知的方法。组合物的形式也没有具体限制。例如，可以制备粘性组合物。
例如，本发明中使用的组合物可以如下制备：向油溶性成分(例如脂肪、油和其它油溶性材料)中加入蛋白质、碳水化合物等辅助乳化剂，必要时加入卵磷脂、糖酯等常规乳化剂，并用常规方法乳化该混合物。乳化方法的例子包括机械乳化。将这样获得的组合物置于适当的容器中，曲颈瓶灭菌(例如120℃，20分钟)，产生具有良好保存期的终产物。该产物能够直接使用或者在适当稀释后使用。
用上述方法制备的组合物以适当的速度在肠道内消化吸收，在消化吸收期间具有低渗透压，因此服用该组合物者几乎没有腹泻的危险，该组合物能够长期稳定，充分提供改善其内在营养状态的效果。
优选地以干重为基础选择该组合物的摄入量，范围约10-30克/剂，更优选地约15-25克/剂，总体积的范围约50-300cc，更优选约150-250cc。
本发明中使用的组合物也可以制成凝胶组合物。
凝胶组合物可以如下制备：在加热下混合并乳化指定量的上述成分、胶凝剂和/或增稠剂和一定量的水，随后冷却。这种乳化可以如下进行：将所有成分同时加入水中，然后轻轻地进行机械操作如搅拌。此外也可以如下进行：预先制备水溶性成分的水溶液，将其加入油溶性成分和乳化剂或其混合物中，对其进行类似的机械操作，如搅拌。为了获得更均匀乳化的混合物，优选后者。上述混合操作(乳化操作)可以在室温下进行，但是优选地在加热下进行。乳化操作可以用适当的匀浆器，如homomixer，高压homomixer等按照常规方法进行。乳化操作可以用全部通过法或循环法进行。
食品
本发明不仅能够作为上述肌肉强健制剂提供，而且能够以含有肌肉强健制剂的食品形式提供。
食品形式没有具体限制。例如，它可以是粘性食品组合物或者凝胶型食品组合物。这类粘性食品组合物和凝胶型食品组合物可以置于适当的容器中，灭菌，然后冷却。适合粘性食品组合物的容器的例子包括试管。适合凝胶组合物的容器的例子包括袋状容器，如Spouch。
可以根据用途和目的适当选择这些食品中肌肉强健制剂的比例。
除了上述成分之外，希望时，本发明的食品还可含有通常添加到食品中的适当食品材料和成分。
对于肌肉强健制剂，在损伤或损伤后手术后的康复期间摄入食品能够有效增加肌肉量，而不会过度加重身体的负担，从而能够有效地作为损伤或损伤后手术后康复期间的肌肉强健食品。
本发明的食品含有上述组合物作为肌肉强健制剂的活性成分。本发明的食品可以用作在损伤或损伤后手术后的康复期间强健肌肉的食品，该食品含有一种组合物，以该组合物总重量的干重计，该组合物含有42-55重量％的蛋白质、12-20重量％的脂肪和23-42重量％的碳水化合物。
损伤
本发明的肌肉强健制剂或食品的摄入适合恢复损伤，例如骨折、关节损伤、肌肉拉伤和扭伤。关节损伤的例子包括膝关节损伤和韧带损伤。更具体而言，例子包括侧副韧带断裂、前十字韧带断裂、后十字韧带断裂等韧带断裂和内侧半月板损伤。本发明特别适合韧带断裂，如前十字韧带断裂。
在这种损伤或损伤后手术后的康复期间摄入本发明的肌肉强健制剂或含有该肌肉强健制剂的食品能够有效地增加肌肉量，而不会过度加重身体的负担。
摄入途径优选口服。
关于摄入的时间选择，应当在身体锻炼之前或之后的几个小时之内服用，优选地在1小时以内，特别优选地在康复锻炼后的几分钟之内立即服用。在康复锻炼的间隔期摄入也是优选的。
在损伤或损伤后手术后的康复期间，用这种方式摄入肌肉强健制剂或含有该肌肉强健制剂的食品，能够有效地增加肌肉量，而不会过度加重身体的负担。具体而言，本发明能够显著增加靠近损伤部位的部位处的肌肉量，更具体而言，距损伤20cm、更适当地10cm范围内的肌肉。
附图简述
图1是一张图示，显示在损伤后康复期间摄入本发明产物和比较产物引起的肌肉改变的横截面积的测定结果，结果表示为大腿肌肉横截面积的增长率(％)。P值表示统计学显著水平。
本发明的最佳实施方式
下面提供了实施例和比较实施例，进一步详细说明本发明。在这些实施例中，除非另外说明，份数和百分数都是重量份数和百分数。
实施例和比较实施例
以下表3所示的实施例1和比较实施例1和2的组合物用水稀释为80ml的体积，然后置于管型容器内，灭菌，产生药物组合物。
对于实施例2，表3所示的实施例2的组合物用水稀释为200ml的体积，然后置于Spouch(Dai Nippon Printing Co.，Ltd.生产)中，80℃加热10分钟灭菌，随后冷却，产生一种袋形凝胶组合物。
在表3中，组合物的成分以干重为基础表示。对于表3中的IU，可以使用如下换算系数：1IU维生素A＝0.3μg，1IU维生素D＝0.025μg，1IU维生素E＝1mg。
表3
实施例1 实施例2 比较实施例1 比较实施例2
蛋白质(g)碳水化合物(g)脂肪(g)乳化剂(g)胶凝剂(g)增稠剂(g)无机物钠(Na，mg)钙(Ca，mg)铁(Fe，mg)钾(K，mg)磷(P，mg)维生素维生素A(IU)维生素B1(mg)维生素B2(mg)维生素B6(mg)维生素B12(μg)烟酸(mg)泛酸(mg)叶酸(mg)维生素C(mg)维生素D(IU)维生素E(IU)  1073.30002201200.81501606700.30.50.50.75.71.80.617652.7  983.30.020.30.12201200.81501606700.30.50.50.75.71.80.617652.7  0173.30002201200.81501606700.30.50.50.75.71.80.617652.7 01.41000----------------
卡路里(kcal)  100  100  100 15
评价方法
为了确定本发明的效果，用前十字韧带(ACL)损伤的运动员(17名运动员，年龄：25±5岁(平均值±标准差))作为研究对象，比较并研究了摄入实施例1和比较实施例1和2的制剂(试验食品)的效果。
研究对象通过腿部拉伸和弯曲锻炼(每周三次)进行阻力训练12周。每次锻炼后研究对象立即摄入一份试验食品。
研究对象随机分成如下三组：A组(服用实施例1的试验食品)、B组(服用比较实施例1的试验食品)、C组(服用比较实施例2的试验食品)。
为了减少日常饮食对锻炼后摄入试验食品的效果的影响，在锻炼之前2小时到之后2小时期间禁止摄入除试验食品和水之外的食品。在12周的锻炼期之前及之后测量研究对象的大腿肌肉横截面积作为肌肉量的指标(近端部分：距损伤部位10cm；中间部位：距损伤部位20cm；远端部位：距损伤部位30cm)。
通过计算机处理MRI(磁共振成像)法获得的图像，测量肌肉横截面积，计算肌肉面积。图1显示结果。
A组在近端部位(距损伤部位(ACL)10cm)处的大腿肌肉横截面积增长率(％)显著高于C组，倾向于高于B组(A组：31.9±10.5％，B组：18.2±5.8％，C组：12.9±13.0％；A组对B组＝0.061，A组对C组＝0.009)。
组间统计学比较用Fisher’s PLSD检验进行。
与近端部位类似，中间部位(距损伤部位(ACL)20cm)处的肌肉横截面积增长率(％)是，A、B、C组依次从高到低(A组：18.8±9.5％，B组：12.5±7.1％，C组：11.6±10.7％)。
在远端部位(距损伤部位(ACL)30cm)处也获得类似的结果(A组：12.7±9.6％，B组：12.0±7.3％，C组：11.1±5.6％)。
工业适用性
在损伤或损伤后手术后的康复期间摄入本发明的肌肉强健制剂能够有效地实现肌肉强健和病理学状况的改善。本发明特别适用于关节损伤的康复，包括韧带损伤如韧带断裂、骨折、肌肉拉伤、扭伤等。
在损伤或损伤后手术后的康复期间摄入肌肉强健制剂或含有该肌肉强健制剂的食品，能够在损伤或损伤后手术后有效地增加肌肉量，而不会过度加重身体的负担。具体而言，本发明的制剂和食品能够显著强健损伤部位附近部位的肌肉。
具有这些特性的本发明的肌肉强健制剂或食品能够有效地用来提高或改善损伤或损伤后手术后的康复效果。

Claims (8)

1.在损伤或损伤后手术后的康复期间使用的一种肌肉强健制剂，该制剂含有一种组合物，以该组合物总重量的干重计，该组合物含有42-55重量％的蛋白质、12-20重量％的脂肪和23-42重量％的碳水化合物。
2.根据权利要求1的肌肉强健制剂，其中所述损伤是骨折、关节损伤、肌肉拉伤或扭伤。
3.根据权利要求1的肌肉强健制剂，其中所述损伤是韧带损伤。
4.一种含有权利要求1的肌肉强健制剂的食品。
5.一种作为在损伤或损伤后手术后康复期间强健肌肉的食品，该食品含有一种组合物，以该组合物总重量的干重计，该组合物含有42-55重量％的蛋白质、12-20重量％的脂肪和23-42重量％的碳水化合物。
6.一种在损伤或损伤后手术后的康复期间强健肌肉的方法，包括如下步骤：在身体锻炼后1小时内摄入在损伤或损伤后手术后康复期间使用的肌肉强健制剂或含有该制剂的食品，该制剂含有一种组合物，以该组合物总重量的干重计，该组合物含有42-55重量％的蛋白质、12-20重量％的脂肪和23-42重量％的碳水化合物。
7.根据权利要求6的方法，其中所述损伤是骨折、关节损伤、肌肉拉伤或扭伤。
8.根据权利要求6的方法，其中所述损伤是韧带损伤。
CNA2003801036636A 2002-11-20 2003-11-19 肌肉强健制剂 Pending CN1713918A (zh)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP336202/2002 2002-11-20
JP2002336202A JP2004168704A (ja) 2002-11-20 2002-11-20 筋肉増加用製剤

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN1713918A true CN1713918A (zh) 2005-12-28

Family

ID=32321796

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNA2003801036636A Pending CN1713918A (zh) 2002-11-20 2003-11-19 肌肉强健制剂

Country Status (6)

Country Link
US (1) US20060002983A1 (zh)
JP (1) JP2004168704A (zh)
KR (1) KR20050083894A (zh)
CN (1) CN1713918A (zh)
TW (1) TW200415998A (zh)
WO (1) WO2004045635A1 (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105815791A (zh) * 2016-03-24 2016-08-03 刘超 一种具有增肌功能并消除不良反应的组合物

Families Citing this family (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US8377491B2 (en) * 2005-11-23 2013-02-19 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with vitamin and compositions sweetened therewith
US8367137B2 (en) * 2005-11-23 2013-02-05 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with fatty acid and compositions sweetened therewith
US8524303B2 (en) * 2005-11-23 2013-09-03 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with phytosterol and compositions sweetened therewith
US8940351B2 (en) * 2005-11-23 2015-01-27 The Coca-Cola Company Baked goods comprising high-potency sweetener
US20070116829A1 (en) * 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company Pharmaceutical Composition with High-Potency Sweetener
US9101160B2 (en) * 2005-11-23 2015-08-11 The Coca-Cola Company Condiments with high-potency sweetener
US20070116839A1 (en) * 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company High-Potency Sweetener Composition With C-Reactive Protein Reducing Substance and Compositions Sweetened Therewith
US20070116800A1 (en) * 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company Chewing Gum with High-Potency Sweetener
EP1971228A1 (en) * 2005-11-23 2008-09-24 The Coca-Cola Company Natural high-potency sweetener compositions with improved temporal profile and/or flavor profile, methods for their formulation, and uses
US8512789B2 (en) * 2005-11-23 2013-08-20 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with dietary fiber and compositions sweetened therewith
US8524304B2 (en) * 2005-11-23 2013-09-03 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with probiotics/prebiotics and compositions sweetened therewith
US8945652B2 (en) * 2005-11-23 2015-02-03 The Coca-Cola Company High-potency sweetener for weight management and compositions sweetened therewith
US20070116833A1 (en) * 2005-11-23 2007-05-24 The Coca-Cola Company High-Potency Sweetener Composition with Calcium and Compositions Sweetened Therewith
US8940350B2 (en) * 2005-11-23 2015-01-27 The Coca-Cola Company Cereal compositions comprising high-potency sweeteners
US8435588B2 (en) * 2005-11-23 2013-05-07 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with an anti-inflammatory agent and compositions sweetened therewith
US8435587B2 (en) * 2005-11-23 2013-05-07 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with long-chain primary aliphatic saturated alcohol and compositions sweetened therewith
JP4680827B2 (ja) * 2006-05-02 2011-05-11 テルモ株式会社 乳たんぱく含有ゲル状栄養組成物
US20070275150A1 (en) * 2006-05-26 2007-11-29 Ciell Michael P Nutritional composition and method of making the same
US8017168B2 (en) * 2006-11-02 2011-09-13 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith
EP2440206B1 (en) * 2009-06-11 2018-07-18 DSM IP Assets B.V. Trigonellin as a muscle stimulant
WO2014173418A1 (en) * 2013-04-23 2014-10-30 Aarhus Universitet Compositions for use in restoring muscle glycogen and/or muscle mass
JP2020150805A (ja) * 2019-03-18 2020-09-24 株式会社０ タンパク質高含有アイスクリーム
CN110628845B (zh) * 2019-10-18 2021-12-21 福州大学 蛤蟆油中硫酸乙酰肝素/肝素的提取与结构分析

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0461261A1 (en) * 1989-05-12 1991-12-18 Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. Oligopeptide mixture and composition containing the same
JP2945994B2 (ja) * 1990-02-28 1999-09-06 大塚製薬株式会社 栄養補給組成物
JPH07102112B2 (ja) * 1990-04-06 1995-11-08 大塚製薬株式会社 高蛋白高粘性栄養補給食品組成物
CN1075713C (zh) * 1996-05-23 2001-12-05 大塚制药株式会社 降低身体脂肪含量和改善身体组成的食物组合物及其方法
JPH10139683A (ja) * 1996-11-14 1998-05-26 Otsuka Pharmaceut Co Ltd 免疫賦活栄養補給組成物
US6458395B1 (en) * 1998-01-08 2002-10-01 Otsuka Foods Co., Ltd. Gelatinous food product and process for preparing the same
JP2002053489A (ja) * 2000-08-07 2002-02-19 Kaken Pharmaceut Co Ltd 筋肉増強剤・筋肉減衰の予防・治療剤
US20020044988A1 (en) * 2000-08-22 2002-04-18 Fuchs Eileen C. Nutritional composition and method for improving protein deposition
EP1192943A3 (en) * 2000-09-28 2002-11-27 Pfizer Products Inc. Use of growth hormone secretagogues in conjunction with physical exercise

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105815791A (zh) * 2016-03-24 2016-08-03 刘超 一种具有增肌功能并消除不良反应的组合物
CN105815791B (zh) * 2016-03-24 2018-12-18 刘超 一种具有增肌功能并消除不良反应的组合物

Also Published As

Publication number Publication date
US20060002983A1 (en) 2006-01-05
KR20050083894A (ko) 2005-08-26
JP2004168704A (ja) 2004-06-17
TW200415998A (en) 2004-09-01
WO2004045635A1 (ja) 2004-06-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN1713918A (zh) 肌肉强健制剂
JP4344943B2 (ja) 蛋白質及びカルシウム補給用ゲル状組成物
DE60305331T2 (de) Gelförmige getränkezusammensetzung
CN103369975B (zh) 具有减少的涩味的乳清蛋白组合物
EP2934160B1 (en) Low viscosity, high caloric density oral nutritional composition and related methods
JP4972308B2 (ja) ゲル化栄養剤およびその製造方法
JP6277957B2 (ja) 栄養組成物
JP2007126379A (ja) 酸性液状経腸栄養剤の製造方法
WO2013085059A1 (ja) 栄養組成物の製造方法
JP6715930B2 (ja) ゲル状食品組成物及びこれを用いた食品
JP2008247748A (ja) 透析患者用栄養組成物
JP3781157B2 (ja) 嚥下困難者用粉末栄養組成物
CN1703152A (zh) 含核苷酸的婴儿配方
KR20150110536A (ko) 액상 영양 조성물
JP2007295877A (ja) 乳たんぱく含有ゲル状栄養組成物
JP3981991B2 (ja) 水性乳化栄養組成物及びその用途
JP4147404B2 (ja) 血漿量増加促進剤
CN105494687A (zh) 一种胡萝卜素强化大豆油
JP7085704B1 (ja) ゲル状栄養組成物
JP6019577B2 (ja) 液状乳化組成物の製造方法
JP4965191B2 (ja) 液状経腸栄養剤
KR20220106866A (ko) 씨드류, 표고버섯균사체추출물 및 아세로라농축혼합물을 함유하는 면역증진용 식품조성물 및 그를 포함한 젤리
JPS63237759A (ja) 治療用食品

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
REG Reference to a national code

Ref country code: HK

Ref legal event code: DE

Ref document number: 1080009

Country of ref document: HK

C12 Rejection of a patent application after its publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
REG Reference to a national code

Ref country code: HK

Ref legal event code: WD

Ref document number: 1080009

Country of ref document: HK