TH3826A3 - สูตรและกรรมวิธีการผลิตคุ้กกี้สาหร่ายนอสตอค - Google Patents
สูตรและกรรมวิธีการผลิตคุ้กกี้สาหร่ายนอสตอคInfo
- Publication number
- TH3826A3 TH3826A3 TH703000385U TH0703000385U TH3826A3 TH 3826 A3 TH3826 A3 TH 3826A3 TH 703000385 U TH703000385 U TH 703000385U TH 0703000385 U TH0703000385 U TH 0703000385U TH 3826 A3 TH3826 A3 TH 3826A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- grams
- seaweed
- nostoc
- butter
- white
- Prior art date
Links
- 241001474374 Blennius Species 0.000 title claims abstract 11
- 241000192656 Nostoc Species 0.000 title claims abstract 10
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 3
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 5
- 244000000231 Sesamum indicum Species 0.000 claims abstract 4
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 4
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract 4
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 claims abstract 3
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims abstract 3
- 241000722363 Piper Species 0.000 claims abstract 3
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract 2
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 abstract 2
- 241000143060 Americamysis bahia Species 0.000 abstract 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 ได้สูตรและกรรมวิธีการผลิตคุ้กกี้สาหร่ายนอสตอค ที่ประกอบด้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ เนยสด : น้ำตาลทรายป่นละเอียด : สาหร่ายนอสตอค : ไข่ไก่ : กุ้งแห้งป่น : นมสด : งาขาว : เนยขาว : ผงฟู : พริกไทยป่น : เกลือ อัตราส่วน 260 : 210 : 146 : 56 : 52 : 31 :30 : 20 : 13 : 6 : 4 : 2.50 โดย น้ำหนัก ตามลำดับ และทำให้มีผลิตภัณฑ์คุ้กกี้สาหร่ายนอสตอคที่ใช้บริโภคได้ตลอดทั้งปี ได้สูตรและกรรมวิธีการผลิตคุ้กกี้สาหร่ายนอสตอค ที่ประกอบด้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ : เนยสด : น้ำตาลทราบป่นละเอียด : สาหร่ายนอสตอค : ไข่ไก่ : กุ้งแห้งป่น : นมสด : งาขาว : เนยขาว : ผงฟู : พริกไทยป่น : เกลือ อัตราส่วน 260 : 210 : 146 : 56 : 52 : 31 :30 : 20 : 13 : 6 : 4 : 2.50 โดย น้ำหนัก ตามลำดับ และทำให้มีผลิตภัณฑ์คุ้กกี้สาหร่ายนอสตอคที่ใช้บริโภคได้ตลอดทั้งปี:
Claims (2)
1.สูตรการผลิตคุ้กกี้สาหร่ายนอสตอคที่ประกอบด้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 260.00 กรัม เนยสด 210.00 กรัม น้ำตาลปทรายป่นละเอียด 146.00 กรัม สาหร่ายนอสตอค 56.00 กรัม ไข่ไก่ 52.00 กรัม กุ้งแห้งป่น 31.00 กรัม นมสด 30.00 กรัม งาขาว 20.00 กรัม เนยขาว 13.00 กรัม ผงฟู 6.00 กรัม พริมไทยป่น 4.00 กรัม เกลือ 2.50 กรัม
2.กรรมวิธีการผลิตคุ้กกี้สาหร่ายนกสตอคตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ 260 กรัม ผงฟู 6 กรัม เกลือ 2.50 กรัม ร่อนรวมกัน นำเนยสด 210 กรัม เนยขาว 13 กรัม ตีให้ขึ้นฟู ร่อนน้ำตาลทรายป่นละเอียด 146 กรัม ลงในเนยตีต่อด้วยความเร็วปาน กลางจนขึ้นฟูใส่ไข่ไก่ 52 กรัม ลงไปตีให้เข้ากันจากนั้นเติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือที่ ร่อนแล้วสลับกับนมสด 30 กรัม จนเข้ากัน และนำสาหร่ายนอสตอค 56 กรัม งาขาว 20 กรัม กุ้งแห่งป่น 31 กรัม พริกไทยป่น 4 กรัม มาผสมให้เข้ากัน นำมาใส่ในพิมพ์กดลงในถาด อบที่อุณหภูมิ 250 องศา เซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที ยกลงตั้งทิ้งไว้ให้เย็น แล้วบรรจุลงในภาชนะที่เตรียมไว้
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH3826A3 true TH3826A3 (th) | 2007-11-12 |
| TH3826C3 TH3826C3 (th) | 2007-11-13 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102405952B (zh) | 一种夹心蛋糕干的加工方法 | |
| RU2538400C2 (ru) | Способ производства безглютенового мучного кондитерского изделия | |
| RU2007103751A (ru) | Способ производства сахарного печенья | |
| CN104381397A (zh) | 一种饼干及其制作工艺 | |
| RU2015114646A (ru) | Шоколадный продукт | |
| CN105379815A (zh) | 彩色马铃薯蛋挞及其制备方法 | |
| CN104413106A (zh) | 一种红豆面包 | |
| TH3826C3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตคุ้กกี้สาหร่ายนอสตอค | |
| TH3826A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตคุ้กกี้สาหร่ายนอสตอค | |
| RU2631694C1 (ru) | Смесь для низкоуглеводной выпечки | |
| CN104542854A (zh) | 葱香酥油饼干 | |
| KR101651396B1 (ko) | 미역 찐빵의 제조 방법 | |
| RU2589798C2 (ru) | Состав теста для производства мучного кондитерского изделия | |
| CN104542856A (zh) | 豆沙菊花酥 | |
| TH3844C3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตบิสกิตสาหร่ายนอสตอค | |
| TH3844A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตบิสกิตสาหร่ายนอสตอค | |
| WO2008139900A1 (ja) | 揚げ物用衣材の製造方法 | |
| TH7244C3 (th) | ขนมแครกเกอร์รสช็อกโกแล็ต | |
| TH7244A3 (th) | ขนมแครกเกอร์รสช็อกโกแล็ต | |
| CN102696730A (zh) | 一种皮蛋芝麻球 | |
| CN105475426A (zh) | 意大利南瓜子饼干 | |
| RU2006142250A (ru) | Способ производства сахарного печенья | |
| CN107404916A (zh) | 冷冻天妇罗用面糊混合料 | |
| KR20210077563A (ko) | 필링 도너츠 | |
| RU2006142252A (ru) | Способ производства сахарного печенья |