TH7243A3 - ขนมแครกเกอร์รสเนย - Google Patents
ขนมแครกเกอร์รสเนยInfo
- Publication number
- TH7243A3 TH7243A3 TH1003000889U TH1003000889U TH7243A3 TH 7243 A3 TH7243 A3 TH 7243A3 TH 1003000889 U TH1003000889 U TH 1003000889U TH 1003000889 U TH1003000889 U TH 1003000889U TH 7243 A3 TH7243 A3 TH 7243A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- butter
- powder
- flavor
- oil
- crackers
- Prior art date
Links
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 title claims abstract 16
- 235000012495 crackers Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 12
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M NaHCO3 Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 6
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 5
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N Vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- HRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L 7681-57-4 Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]S(=O)S([O-])(=O)=O HRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract 3
- 229910000013 Ammonium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims abstract 3
- PRKQVKDSMLBJBJ-UHFFFAOYSA-N Ammonium carbonate Chemical compound N.N.OC(O)=O PRKQVKDSMLBJBJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 210000004080 Milk Anatomy 0.000 claims abstract 3
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract 3
- 240000008529 Triticum aestivum Species 0.000 claims abstract 3
- 235000012538 ammonium bicarbonate Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000001099 ammonium carbonate Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims abstract 3
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract 3
- 229940001584 sodium metabisulfite Drugs 0.000 claims abstract 3
- 235000010262 sodium metabisulphite Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000008371 vanilla flavor Substances 0.000 claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 235000021307 wheat Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 229940117960 vanillin Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 claims 3
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 claims 3
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 2
- 241000499037 Vanilla Species 0.000 abstract 1
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (07/06/55) ขนมแครกเกอร์รสเนย ซึ่งขนมแครกเกอร์รสเนย ประกอบด้วย แป้งสาลี, แป้งโด, นมผงโฮลมิลค์, ผงวานิลลิน, เกลือเม็ด, โซเดียมไบคาร์บอเนต, แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต, โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์, ผงฟู, น้ำตาลบด, น้ำมันปาล์ม, เนยสดชนิดจืด, ยีสต์ผง, บัตเตอร์ออย, ไข่ไก่, กลิ่นวนิลา, กลิ่นนมเนย, แป้งสุก, น้ำ ที่นำมาผ่านกรรมวิธีตามขั้นตอนต่างๆ รอการบรรจุ ขนมแครกเกอร์รสเนย ซึ่ง ขนมเครกเกอร์รสเนย ประกอบด้วยแป้งสาลี,แป้งโด,นมผงโฮลมิลค์, ผงวานิล,เกลือเม็ด,โซเดียมไบคาร์บิเนต,แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต,โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์,ผงฟู, น้ำตาลบด,น้ำมันปาล์ม,เนยสดชนิดจืด,ยีสต์ผง ,บัตเตอร์ออย,ไข่ไก่,กลิ่นวนิลา,กลิ่นนมเนย,แป้งสุก, น้ำ, ที่นำมาผ่านกรรมวิธีตามชั้นตอนต่างๆ รอการบรรจุ
Claims (1)
1. ขนมเครกเกอร์รสเนประกอบด้วย 1.1 ส่วนขนมเครกเกอร์รสเนย ส่วนประกอบ สัดส่วน(%โดยน้ำหนัก) แป้งสาลี 26.700+-2.000 แป้งโด 5.000 +-2.000 นมผงโฮลมิลค์ 1.100 +-0.500 ผงวานิลลิน 0.180 +-0.050 เกลือเม็ด 0.400 +-0.100 โซเดียมไบคาร์บอเนต 0.300 +-0.100 แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต 1.670 +-0.500 โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ 0.030 +-0.010 ผงฟู 0.300 +-0.100 น้ำตาลบด 8.920 +-1.000 น้ำมันปาล์ม 1.100 +-0.500 เนยสดชนิดจืด 5.020 +-1.000 ยีสต์ผง 0.070 +-0.020 บัตเตอร์ออย 0.450 +-0.100 ไข่ไก่ 0.300 +-0.100 กลิ่นวนิลา 0.055 +-0.010 กลิ่นนมเนย 0.055 +-0.010 แป้งสุก 3.350 +-1.000 น้ำ 45.00 +-5.000 1.2 ส่วนเคลือบ คือน้ำมันมะพร้าว โดยใช้น้ำมันมะพร้าว ต่อ ตัวขนมเครกเกอร์รสเนย ในอัตราส่วน โดยน้ำหนัก เป็นน้ำมันมะพร้าว 10 % โดยน้ำหนัก ต่อ ตัวขนมเครกเกอร์รสเนย 90%โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH7243A3 true TH7243A3 (th) | 2012-06-22 |
| TH7243C3 TH7243C3 (th) | 2012-06-22 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101675743A (zh) | 一种饼干的制备方法 | |
| CN104738124A (zh) | 一种果酱夹心饼干及其加工方法 | |
| TH7243C3 (th) | ขนมแครกเกอร์รสเนย | |
| TH7243A3 (th) | ขนมแครกเกอร์รสเนย | |
| CN202222381U (zh) | 一种食用竹炭花生 | |
| TH7244A3 (th) | ขนมแครกเกอร์รสช็อกโกแล็ต | |
| TH7244C3 (th) | ขนมแครกเกอร์รสช็อกโกแล็ต | |
| TH2138A3 (th) | ขนมปังสอดไส้ครีมวนิลา | |
| TH2138C3 (th) | ขนมปังสอดไส้ครีมวนิลา | |
| JP2007306833A (ja) | 麺加工食品及びその製造方法 | |
| TH2137C3 (th) | ขนมปังสอดไส้ครีมนม | |
| TH2137A3 (th) | ขนมปังสอดไส้ครีมนม | |
| TH2774C3 (th) | แคร็กเกอร์ไส้ชีส | |
| TH2774A3 (th) | แคร็กเกอร์ไส้ชีส | |
| TH2139A3 (th) | ขนมปังสอดไส้ครีมบัตเตอร์ | |
| TH2139C3 (th) | ขนมปังสอดไส้ครีมบัตเตอร์ | |
| TH2374A3 (th) | ขนมแครกเกอร์สอดไส้ครีมรสบัตเตอร์ | |
| TH2374C3 (th) | ขนมแครกเกอร์สอดไส้ครีมรสบัตเตอร์ | |
| TH2775A3 (th) | แคร็กเกอร์คลุกด้วยชีส | |
| TH2775C3 (th) | แคร็กเกอร์คลุกด้วยชีส | |
| WO2012026762A3 (ko) | 주재료와 가미료의 맛이 어우러져 풍미가 있는 즉석식품 | |
| JP2011239730A (ja) | 鯛焼き類菓子 | |
| TH2776A3 (th) | ขนมปังอบกรอบไส้ครีมโยเกิร์ตรสสตรอเบอรี่ | |
| TH2776C3 (th) | ขนมปังอบกรอบไส้ครีมโยเกิร์ตรสสตรอเบอรี่ | |
| JP2005270076A5 (th) |