TH12499U - คุกกี้ละมุดอินเดีย - Google Patents
คุกกี้ละมุดอินเดียInfo
- Publication number
- TH12499U TH12499U TH1603001873U TH1603001873U TH12499U TH 12499 U TH12499 U TH 12499U TH 1603001873 U TH1603001873 U TH 1603001873U TH 1603001873 U TH1603001873 U TH 1603001873U TH 12499 U TH12499 U TH 12499U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- sapodilla
- indian
- cookies
- until
- Prior art date
Links
Abstract
คุกกี้ละมุดอินเดีย ตามการประดิษฐ์ ที่ประกอบด้วย เนื้อละมุดอินเดีย 13.92 % โดยน้ำหนัก แป้งเอนกประสงค์ 37.14 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทรายขาว 18.57 % โดยน้ำหนักเนยสดชนิดเค็ม 23.21 % โดยน้ำหนัก โซเดียมไบคาบอร์เนต (ผงฟู) 0.48 % โดยน้ำหนัก เกลือแกง 0.23 % โดยน้ำหนัก และ ไข่ไก่ 6.45 % โดยน้ำหนัก โดยผ่านกระบวนผลิตดังนี้ นำแป้งเอนกประสงค์ และโซเดียมไบคาบอร์เนต (ผงฟู) ร่อนรวมเข้าด้วยกัน แล้วตีเนยสดชนิดเค็มให้อ่อนตัว แล้วเติมเนื้อละมุดอินเดีย น้ำตาลทรายขาว และเกลือแกงลงไปตามลำดับ แล้วตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมที่ได้ มีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เติม ไข่ไก่ แป้งเอนกประสงค์และโซเดียมไบคาบอร์เนต (ผงฟู) ที่ผ่านการร่อนลงไป แล้วปรับเป็นความเร็วต่ำ ตีให้พอเข้ากัน เเล้วตักคุกกี้เป็รก้อนกลมๆให้มีขนาดเท่ากัน หรือจะใช้สกู๊ปตักไอศคกรีมตักคุกกี้ก็ได้ จะได้ ขนาดเท่ากัน ใส่ถาดสำหรับอบคุกกี้ นำไปอบที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าจะสุก จะได้เนื้อคุกกี้จะมีสีเหลือง เมื่อขนมสุกวางพักบนตะแกรงจนเย็น บรรจุในบรรจุ ภัณฑ์
Claims (2)
1. คุกกี้ละมุดอินเดีย ที่ประกอบด้วย เนื้อละมุดอินเดีย 13.92 % โดยน้ำหนัก แป้งเอนกประสงค์ 37.14 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทรายขาว 18.57 % โดยน้ำหนัก เนยสดชนิดเค็ม 23.21 % โดยน้ำหนัก โซเดียมไบคาบอร์เนต (ผงฟู) 0.48 % โดยน้ำหนัก เกลือแกง 0.23 % โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 6.45 % โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการทำคุกกี้ละมุดอินเดียตามข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งมีขั้นตอน ดังนี้ ก. นำแป้งอเนกประสงค์ และโซเดียมไบคาบอร์เนต (ผงฟู) ร่อนรวมเข้าด้วยกัน ข. ตีเนยสดชนิดเค็มให้อ่อนตัว แล้วเติมเนื้อละมุดอินเดีย น้ำตาลทรายขาวและเกลือแกง ลงไปตามลำดับ แล้วตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมที่ได้ มีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ค. เติมไข่ไก่และแป้งเอนกประสงค์ที่ผ่านการร่อนแล้ว จากข้อ ก. ลงไป ปรับเป็นความเร็ว ต่ำ ตีให้พอเข้ากัน ง. เตรียมถาดสำหรับอบคุกกี้ โดยทาเนยขาวบาง ๆ ตักคุกกี้เป็นก้อนกลมๆให้มีขนาด เท่ากัน หรือจะใช้สกู๊ปตักไอศกรีมตักคุกกี้ก็ได้ จะได้ขนาดเท่ากัน วางคุกกี้บนถาดให้ห่างกัน ประมาณ 1 นิ้ว กดหน้าคุกกี้ลงเล็กน้อย จ. นำไปอบที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่า จะสุก จะได้เนื้อคุกกี้จะมีสีเหลือง เมื่อขนมสุกวางพักบนตะแกรงจนเย็น บรรจุในบรรจุภัณฑ์
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12499Y TH12499Y (th) | 2017-03-13 |
| TH12499C3 TH12499C3 (th) | 2017-03-13 |
| TH12499A3 TH12499A3 (th) | 2017-03-13 |
| TH12499U true TH12499U (th) | 2017-03-13 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2015114646A (ru) | Шоколадный продукт | |
| TH12499Y (th) | คุกกี้ละมุดอินเดีย | |
| RU2015147510A (ru) | Способ производства зернового хлеба | |
| RU2703140C2 (ru) | Способ приготовления диетического маффина, содержащего семена чиа с использованием пищевого 3D принтера | |
| RU2015147613A (ru) | Способ производства песочно-выемного печенья | |
| RU2014146947A (ru) | Способ производства сбивного хлеба | |
| RU2014101080A (ru) | Кондитерское изделие "ломтишка" | |
| TH12499C3 (th) | คุกกี้ละมุดอินเดีย | |
| JP2020048495A (ja) | 複合生地及び該複合生地を加熱して得られる食品 | |
| TH22572Y (th) | สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของผงใบโหระพา | |
| WO2014134505A4 (en) | Shelf-stable baked crisps and method for making same | |
| TH11939A3 (th) | สูตรส่วนผสมบิสกิตกล้วยทับและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH22572U (th) | สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของผงใบโหระพา | |
| UA135176U (uk) | Спосіб отримання хліба пшеничного з внесенням сухих овочевих порошків | |
| PH22019050283U1 (en) | A method of preparing sweet potato (ipomoea batatas) chocolate chip cookies | |
| RU2012140468A (ru) | Состав для приготовления сдобного печенья с начинкой | |
| PH22018000692U3 (en) | Composition of mung bean cereal flakes | |
| TH11939C3 (th) | สูตรส่วนผสมบิสกิตกล้วยทับและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH14464U (th) | ขนมกลีบลำดวนจากแป้งข้าวสังข์หยด | |
| TH14464Y (th) | ขนมกลีบลำดวนจากแป้งข้าวสังข์หยด | |
| RU2018144561A (ru) | Способ производства сывороткосодержащих сухарных, бараночных и хлебобулочных изделий | |
| PH22016000683Y1 (en) | Cookies using squash puree as an ingredient | |
| TH11537C3 (th) | ขนมเปี๊ยะไส้แอปเปิ้ล | |
| TH11358Y (th) | คุกกี้ไข่ผำ | |
| TH11358U (th) | คุกกี้ไข่ผำ |