TH12499A3 - คุกกี้ละมุดอินเดีย - Google Patents
คุกกี้ละมุดอินเดียInfo
- Publication number
- TH12499A3 TH12499A3 TH1603001873U TH1603001873U TH12499A3 TH 12499 A3 TH12499 A3 TH 12499A3 TH 1603001873 U TH1603001873 U TH 1603001873U TH 1603001873 U TH1603001873 U TH 1603001873U TH 12499 A3 TH12499 A3 TH 12499A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- cookies
- sapodilla
- indian
- until
- Prior art date
Links
Abstract
คุกกี้ละมุดอินเดีย ตามการประดิษฐ์ ที่ประกอบด้วย เนื้อละมุดอินเดีย 13.92 % โดยน้ำหนัก แป้งเอนกประสงค์ 37.14 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทรายขาว 18.57 % โดยน้ำหนักเนยสดชนิดเค็ม 23.21 % โดยน้ำหนัก โซเดียมไบคาบอร์เนต (ผงฟู) 0.48 % โดยน้ำหนัก เกลือแกง 0.23 % โดยน้ำหนัก และ ไข่ไก่ 6.45 % โดยน้ำหนัก โดยผ่านกระบวนผลิตดังนี้ นำแป้งเอนกประสงค์ และโซเดียมไบคาบอร์เนต (ผงฟู) ร่อนรวมเข้าด้วยกัน แล้วตีเนยสดชนิดเค็มให้อ่อนตัว แล้วเติมเนื้อละมุดอินเดีย น้ำตาลทรายขาว และเกลือแกงลงไปตามลำดับ แล้วตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมที่ได้ มีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เติม ไข่ไก่ แป้งเอนกประสงค์และโซเดียมไบคาบอร์เนต (ผงฟู) ที่ผ่านการร่อนลงไป แล้วปรับเป็นความเร็วต่ำ ตีให้พอเข้ากัน เเล้วตักคุกกี้เป็รก้อนกลมๆให้มีขนาดเท่ากัน หรือจะใช้สกู๊ปตักไอศคกรีมตักคุกกี้ก็ได้ จะได้ ขนาดเท่ากัน ใส่ถาดสำหรับอบคุกกี้ นำไปอบที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าจะสุก จะได้เนื้อคุกกี้จะมีสีเหลือง เมื่อขนมสุกวางพักบนตะแกรงจนเย็น บรรจุในบรรจุ ภัณฑ์
Claims (2)
1. คุกกี้ละมุดอินเดีย ที่ประกอบด้วย เนื้อละมุดอินเดีย 13.92 % โดยน้ำหนัก แป้งเอนกประสงค์ 37.14 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทรายขาว 18.57 % โดยน้ำหนัก เนยสดชนิดเค็ม 23.21 % โดยน้ำหนัก โซเดียมไบคาบอร์เนต (ผงฟู) 0.48 % โดยน้ำหนัก เกลือแกง 0.23 % โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 6.45 % โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการทำคุกกี้ละมุดอินเดียตามข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งมีขั้นตอน ดังนี้ ก. นำแป้งอเนกประสงค์ และโซเดียมไบคาบอร์เนต (ผงฟู) ร่อนรวมเข้าด้วยกัน ข. ตีเนยสดชนิดเค็มให้อ่อนตัว แล้วเติมเนื้อละมุดอินเดีย น้ำตาลทรายขาวและเกลือแกง ลงไปตามลำดับ แล้วตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมที่ได้ มีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ค. เติมไข่ไก่และแป้งเอนกประสงค์ที่ผ่านการร่อนแล้ว จากข้อ ก. ลงไป ปรับเป็นความเร็ว ต่ำ ตีให้พอเข้ากัน ง. เตรียมถาดสำหรับอบคุกกี้ โดยทาเนยขาวบาง ๆ ตักคุกกี้เป็นก้อนกลมๆให้มีขนาด เท่ากัน หรือจะใช้สกู๊ปตักไอศกรีมตักคุกกี้ก็ได้ จะได้ขนาดเท่ากัน วางคุกกี้บนถาดให้ห่างกัน ประมาณ 1 นิ้ว กดหน้าคุกกี้ลงเล็กน้อย จ. นำไปอบที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่า จะสุก จะได้เนื้อคุกกี้จะมีสีเหลือง เมื่อขนมสุกวางพักบนตะแกรงจนเย็น บรรจุในบรรจุภัณฑ์
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12499U TH12499U (th) | 2017-03-13 |
| TH12499A3 true TH12499A3 (th) | 2017-03-13 |
| TH12499C3 TH12499C3 (th) | 2017-03-13 |
| TH12499Y TH12499Y (th) | 2017-03-13 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TH12499C3 (th) | คุกกี้ละมุดอินเดีย | |
| RU2477955C1 (ru) | Способ изготовления изделия "бравик" из дрожжевого теста с начинками | |
| PL126264U1 (pl) | Wyrób piekarniczy | |
| TH12499Y (th) | คุกกี้ละมุดอินเดีย | |
| TH12499U (th) | คุกกี้ละมุดอินเดีย | |
| UA74799U (uk) | Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара | |
| RU2012140468A (ru) | Состав для приготовления сдобного печенья с начинкой | |
| MX388715B (es) | Hojuelas horneadas estables en anaquel y metodo para hacer las mismas. | |
| JP6186916B2 (ja) | 野菜サラダ用クルトン | |
| KR20150001939A (ko) | 김자반의 제조방법 | |
| RU2018117462A (ru) | Способ производства замороженного рулета с кашей | |
| RU2018114522A (ru) | Грибная пицца и способ ее приготовления | |
| RU2018117459A (ru) | Способ производства замороженного рулета с кашей | |
| TH2001002996A (th) | วิธีการสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารชุบแบทเทอร์ | |
| TH11464A3 (th) | ทาร์ตทุเรียน | |
| TH11490Y (th) | ลูกชิ้นหมูธัญพืชสอดไส้น้ำจิ้ม | |
| TH11490U (th) | ลูกชิ้นหมูธัญพืชสอดไส้น้ำจิ้ม | |
| CN112438297A (zh) | 一种松茸酥饼 | |
| TH13582Y (th) | สูตรคุกกี้ข้าวยำ | |
| TH13582U (th) | สูตรคุกกี้ข้าวยำ | |
| RU2018117430A (ru) | Способ производства замороженного рулета с кашей | |
| CN104621216A (zh) | 海苔薄饼 | |
| TH7244C3 (th) | ขนมแครกเกอร์รสช็อกโกแล็ต | |
| TH7244A3 (th) | ขนมแครกเกอร์รสช็อกโกแล็ต | |
| TH11464C3 (th) | ทาร์ตทุเรียน |