TH11464A3 - ทาร์ตทุเรียน - Google Patents
ทาร์ตทุเรียนInfo
- Publication number
- TH11464A3 TH11464A3 TH1503002213U TH1503002213U TH11464A3 TH 11464 A3 TH11464 A3 TH 11464A3 TH 1503002213 U TH1503002213 U TH 1503002213U TH 1503002213 U TH1503002213 U TH 1503002213U TH 11464 A3 TH11464 A3 TH 11464A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- durian
- weight
- tart
- yellow
- egg
- Prior art date
Links
- 235000006025 Durio zibethinus Nutrition 0.000 title claims abstract 20
- 240000000716 Durio zibethinus Species 0.000 title claims abstract 20
- 235000012976 tarts Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims abstract 11
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 6
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 abstract 2
- 235000011437 Amygdalus communis Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Abstract
ทาร์ตทุเรียนที่ประกอบด้วย ส่วนประกอบตัวแป้งทาร์ตทุเรียน ที่ประกอบด้วยเนยเหลือง น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ แป้งเค้ก ไข่ สีเหลืองไข่ เนื้อทุเรียน ส่วนประกอบไส้ทาร์ตทุเรียน ที่ประกอบด้วย เนยเหลือง น้ำตาลทราย ไข่ แป้งเค้ก อัลมอลผง เนื้อทุเรียน ขั้นตอนในการทำตัวฐานทาร์ต ตีเนย น้ำตาลไอซิ่ง ให้เข้ากัน แล้วใส่เ กลือ แป้งเค้ก ไข่ และ สีเหลืองไข่ ตีให้เข้ากัน ใส่เนื้อทุเรียน ลงไปตี ให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะแช่เย็นไว้ประมาณ 12 - 15 ชั่วโมง และนำมาเป็นวัตถุดิบสำหรับทำเป็นตัวแป้ง ทาร์ตทุเรียน กดใส่ลงแม่พิมพ์แช่เย็นอีก 2 ชั่วโมง ขั้นตอนในการทำไส้ทาร์ตทุเรียน ตีเนยเหลือง น้ำตายทราบ ให้เข้ากัน ใส่ไข่ แป้งเค้ก อัลมอลผง ลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่เนื้อทุเรียนลงไป ตีให้เข้ากัน ตักออกมาใส่ภาชนะแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ก็นำออกมาบีบไส้ในตัวแป้งทาร์ตทุเรียน ห่อให้ สวยงาม นำไปเข้าเตาอบ ประมาณ 30 นาที
Claims (2)
1.ทาร์ตทุเรียน ประกอบด้วย ส่วนประกอบตัวแป้งทาร์ตทุเรียน ที่ประกอบด้วย เนยเหลือง 15-30 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลไอซิ่ง 5-10 % โดยน้ำหนัก เกลือ 1-5 % โดยน้ำหนัก แป้งเค้ก 30-60 % โดยน้ำหนัก ไข่ 15-30 % โดยน้ำหนัก สีเหลืองไข่ 1-5 % โดยน้ำหนัก เนื้อทุเรียน 15-20 % โดยน้ำหนัก ส่วนประกอบไส้ทาร์ตทุเรียน ที่ประกอบด้วย เนยเหลือง 10-20 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 10-20 % โดยน้ำหนัก ไข่ 10-20 % โดยน้ำหนัก แป้งเค้ก 10-20 % โดยน้ำหนัก อัลมอลผง 5-10 % โดยน้ำหนัก เนื้อทุเรียน 10-90 % โดยน้ำหนัก
2.ทาร์ตทุเรียน ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่เหมาะสม ประกอบด้วย ส่วนประกอบตัวแป้งทาร์ตทุเรียน ที่ประกอบด้วย เนยเหลือง 20 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลไอซิ่ง 5 % โดยน้ำหนัก เกลือ 5 % โดยน้ำหนัก แป้งเค้ก 30 % โดยน้ำหนัก ไข่ 15 % โดยน้ำหนัก สีเหลืองไข่ 5 % โดยน้ำหนัก เนื้อทุเรียน 20 % โดยน้ำหนัก ส่วนประกอบไส้ทาร์ตทุเรียน ที่ประกอบด้วย เนยเหลือง 10 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 10 % โดยน้ำหนัก ไข่ 10 % โดยน้ำหนัก แป้งเด็ก 20 % โดยน้ำหนัก อัลมอลผง 10 % โดยน้ำหนัก เนื้อทุเรียน 40 % โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH11464A3 true TH11464A3 (th) | 2016-05-11 |
| TH11464C3 TH11464C3 (th) | 2016-05-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN100515238C (zh) | 一种湘味五仁月饼 | |
| TH11464A3 (th) | ทาร์ตทุเรียน | |
| TH11464C3 (th) | ทาร์ตทุเรียน | |
| CN103637235A (zh) | 蒜香味鸡翅根的制作方法 | |
| CN103653016A (zh) | 芥末味鸡腿排的制作方法 | |
| CN104719389A (zh) | 一种枇杷奶味月饼及其制备方法 | |
| CN103535761A (zh) | 一种花生粒香肠及其加工方法 | |
| RU2012128476A (ru) | Способ производства изделий из теста с плодовой начинкой | |
| RU2620663C2 (ru) | Способ изготовления кулинарного изделия из теста с начинкой | |
| CN105831212A (zh) | 一种湘式月饼及其制备方法 | |
| TH11663A3 (th) | เค้กสับปะรด | |
| KR20140112720A (ko) | 곶감젤리 | |
| RU2508000C1 (ru) | Способ получения консервов "биточки с капустой и соусом красным с луком и огурцами" | |
| UA74799U (uk) | Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара | |
| RU2513170C1 (ru) | Способ производства консервов "фрикадельки с капустой в соусе сметанном с томатом" | |
| RU2501382C1 (ru) | Способ получения консервов "котлеты домашние со сметанным соусом" | |
| CN105309558A (zh) | 一种保健骨粉饼干的制备方法 | |
| RU2480093C1 (ru) | Способ получения консервов "биточки с красным основным соусом" | |
| RU2507989C1 (ru) | Способ производства консервов "биточки с капустой и соусом сметанным с томатом" | |
| TH11663C3 (th) | เค้กสับปะรด | |
| RU2502385C1 (ru) | Способ выработки консервов "биточки с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2506835C1 (ru) | Способ получения консервированного продукта "котлеты домашние с красным основным соусом" | |
| RU2507996C1 (ru) | Способ получения консервов "биточки с красным основным соусом" | |
| RU2480095C1 (ru) | Способ получения консервов "биточки с капустой и соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2514835C1 (ru) | Способ производства консервов "голубцы с морским гребешком" |