TH11970C3 - หน่อไม้หย็อง - Google Patents
หน่อไม้หย็องInfo
- Publication number
- TH11970C3 TH11970C3 TH1503001633U TH1503001633U TH11970C3 TH 11970 C3 TH11970 C3 TH 11970C3 TH 1503001633 U TH1503001633 U TH 1503001633U TH 1503001633 U TH1503001633 U TH 1503001633U TH 11970 C3 TH11970 C3 TH 11970C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- bamboo shoots
- bamboo
- weight
- soy sauce
- shredded
- Prior art date
Links
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 241001330002 Bambuseae Species 0.000 title claims abstract 12
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 title claims abstract 12
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 claims abstract 2
- 244000018436 Coriandrum sativum Species 0.000 claims abstract 2
- 235000002787 Coriandrum sativum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 239000004576 sand Substances 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013547 stew Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 abstract 1
Abstract
ผลิตภัณฑ์หน่อไม้หย็อง ที่ประกอบด้วย หน่อไม้ไผ่รวก ลูกผักชี กระเทียมบด เกลือป่น ผงพะโล้ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ นํ้าตาลทราย และนํ้าเปล่า โดยทำการปอกเปลือกหน่อไม้ และล้างหน่อไม้ให้สะอาด นำ ไปต้มจนหน่อไม้สุก ขูดและทุบหรือตีหน่อไม้ให้เป็นเส้นเล็กๆ และนําไปต้มอีกครั้งเพื่อให้หายขม จากนั้น ทำการบีบนํ้าออกจากหน่อไม้ นำไปทอดกรอบ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสคลุกเคล้ากับหน่อไม้ที่ทอดแล้ว ให้ทั่ว ผัดในกระทะให้แห้งกรอบ เทใส่ถาด นำเข้าตู้อบลมร้อนจนแห้งดี จะได้ผลิตภัณฑ์หน่อไม้หย็องที่ สามารถรับประทานได้ เป็นการเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค ลดปัญหาผลผลิตล้น ตลาดในช่วงฤดูกาล และเป็นการถนอมอาหารให้มีอายุการเก็บยาวนานขึ้น
Claims (1)
1.21 % โดยนํ้าหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH11970A3 TH11970A3 (th) | 2016-09-29 |
| TH11970C3 true TH11970C3 (th) | 2016-09-29 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2014038806A3 (ko) | 로스트 치킨의 제조방법 | |
| CN103652827B (zh) | 炒虾酱及其制备方法 | |
| CN104738539A (zh) | 香菇肉酱制作方法 | |
| CN105285565A (zh) | 卤水的制备方法 | |
| CN104738563A (zh) | 沙茶酱 | |
| CN104738575A (zh) | 特色香辣牛肉酱 | |
| TH11970C3 (th) | หน่อไม้หย็อง | |
| TH11970A3 (th) | หน่อไม้หย็อง | |
| CN106666649A (zh) | 一种蒜茸海鲜烧烤酱 | |
| KR20150029778A (ko) | 돈까스, 치킨, 족발 또는 새우튀김 조리방법 | |
| KR20100064118A (ko) | 버섯 불고기 비빔밥의 제조방법 | |
| CN104543915A (zh) | 一种海鲜火锅主调料及其制备方法 | |
| CN103750361A (zh) | 红焖猪蹄 | |
| CN104738667A (zh) | 一种香辣蜜汁鸡翅 | |
| KR20090027127A (ko) | 양념 떡볶이 떡 | |
| CN104643013A (zh) | 一种烧烤酱 | |
| CN105166815A (zh) | 一种泡菜排骨汤调料及其生产工艺 | |
| KR20170133724A (ko) | 김치를 이용한 비빔소스 제조방법 및 이에 의해 제조된 비빔소스 | |
| CN104738560A (zh) | 沙茶酱制作方法 | |
| CN104738526A (zh) | 参巴辣椒酱制作方法 | |
| CN105360758A (zh) | 一种凉菜及其制作方法 | |
| US20170071241A1 (en) | Komba Multi Purpose Sauce | |
| KR20130087962A (ko) | 백 떡볶이 및 그 제조 방법 | |
| TH13445A3 (th) | ข้าวเกรียบหน่อไม้และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH13445C3 (th) | ข้าวเกรียบหน่อไม้และกรรมวิธีการผลิต |