SU646977A1 - Способ получени диффузионного сока из плодово- годной или виноградной выжимки - Google Patents
Способ получени диффузионного сока из плодово- годной или виноградной выжимкиInfo
- Publication number
- SU646977A1 SU646977A1 SU762311888A SU2311888A SU646977A1 SU 646977 A1 SU646977 A1 SU 646977A1 SU 762311888 A SU762311888 A SU 762311888A SU 2311888 A SU2311888 A SU 2311888A SU 646977 A1 SU646977 A1 SU 646977A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- fruit
- pomase
- grape
- diffusion juice
- obtaining diffusion
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Description
(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ДИФФУЗИОННОГО СОКА ИЗ ПЛОДОВОЯГОДНОЙ ИЛИ ВИНОГРАДНОЙ ВЫЖИМКИ
:Ь з :-г- - -7--.- ВИЯ , зааюлненный блочным вйнассом в еоотношении экстрагент : выжцкаса, как 2:3, Извлечение остаточных растворимых вешеств выжимки провод т при 30 С,за счет движени экстрагента
вокруг заполненного выжимкой перфорированного цилиндра. Винасс из цеха спнртсжуренн в заданном объеме непрерывно поступает в экстрактор по вин )проводу. Съем диффузионного сока пр(жзвод т через пресс в объеме 50 да с 1 т выжимки со следующими кондиЦИ51МИ: сахар - 7%, татруема кислотность - 6 г/л, приведенный экстракт2 , при остаточном сахаре в выжимке до 2:5%. Расход на 1 т выжимки. 50 дiэл вннасса позвол ет извлечь из выжвмкн Сахаров на 65% и кислот на 6О%
Полученный диффузионшлй с(Ж использук )т в купаже с блочным соком первого прессовани дл приготовлени исатуральных сухих вин и сокс«.
6469774
Предлагаемый способ позвол ет повысить питательную ценность сока за счет компонентов, содержащихс в винассе , н качество готового продукта, 5 полученного из диффузионного сока.
Claims (1)
1. Могил нский К. Плодовое и год79-8О .
ное виноделие. 1954,
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU762311888A SU646977A1 (ru) | 1976-01-06 | 1976-01-06 | Способ получени диффузионного сока из плодово- годной или виноградной выжимки |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU762311888A SU646977A1 (ru) | 1976-01-06 | 1976-01-06 | Способ получени диффузионного сока из плодово- годной или виноградной выжимки |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU646977A1 true SU646977A1 (ru) | 1979-02-15 |
Family
ID=20644802
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU762311888A SU646977A1 (ru) | 1976-01-06 | 1976-01-06 | Способ получени диффузионного сока из плодово- годной или виноградной выжимки |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU646977A1 (ru) |
-
1976
- 1976-01-06 SU SU762311888A patent/SU646977A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SU646977A1 (ru) | Способ получени диффузионного сока из плодово- годной или виноградной выжимки | |
| EP0293562B1 (de) | Verfahren zur Zubereitung von Wein | |
| Rhim et al. | Production of fermented honey wine | |
| JPS54119096A (en) | Production of strong alcoholic drink | |
| RU2001069C1 (ru) | Способ получени красител из плодов тутового дерева | |
| US3818110A (en) | Method of producing kola nut extract | |
| SU440394A1 (ru) | Способ получени красител из сырь растительного происхождени | |
| JPS57102190A (en) | Preparation of alcohol from pressed juice of citrous rind | |
| DE3523043A1 (de) | Verfahren zur herstellung von schwach alkoholhaltigen, an natuerlichem kohlendioxyd reichen getraenken aus aepfeln | |
| SU1035057A1 (ru) | Способ приготовлени блочных виноматериалов дл производства сухих и шипучих вин | |
| SU1028715A1 (ru) | Способ производства плодово- годных вин | |
| RU2057774C1 (ru) | Способ получения пищевого красителя из растительного сырья | |
| SU644830A1 (ru) | Композици ингредиентов дл пунша | |
| RU94022987A (ru) | Способ получения антоцианового красителя из растительного сырья | |
| SU394429A1 (ru) | Способ производства крепких вин | |
| JP3277504B2 (ja) | 赤ジソ酒の製造法 | |
| SU1012866A2 (ru) | Способ производства концентрата ча | |
| SU424878A1 (ru) | ||
| SU888916A1 (ru) | Способ получени плодового пюре | |
| DE3040618A1 (de) | Verfahren zur gewinnung von restmost aus trester | |
| DE1517878C (ru) | ||
| SU1719416A1 (ru) | Способ получени пищевого красител | |
| SU382411A1 (ru) | СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХи овощных соков | |
| SK208792A3 (sk) | Spôsob výroby farbiaceho preparátu z výliskov modrých kultivarov hrozna | |
| SU1758072A1 (ru) | Способ созревани конь чного спирта или подобных ему спиртных напитков |