SU1661195A1

SU1661195A1 - Способ очистки нейтрализованного масла

Info

Publication number: SU1661195A1
Application number: SU894728348A
Authority: SU
Inventors: Валерий Иванович Бабенко; Валентина Кузьминична Тимченко; Дмитрий Николаевич Паук; Владимир Николаевич Сергеев
Original assignee: Харьковский политехнический институт им.В.И.Ленина
Priority date: 1989-08-14
Filing date: 1989-08-14
Publication date: 1991-07-07

Abstract

Изобретение относитс к масложировой промышленности, в частности к способам очистки растительных масел от свободных жирных кислот и восков. Целью изобретени вл етс улучшение качества масла, интенсификаци процесса и упрощение способа. Очистку нейтрализованного масла ведут водным раствором ортофосфорной кислоты концентрацией 2 - 50%, а кислые соли отдел ют вместе с восками, 1 табл.

Description

Изобретение относитс к масложировой промышленности, в частности к способам очистки растительных масел от свободных жирных кислот и восков.

Целью изобретени вл етс улучшение качества масла, интенсификации процесса и упрощение способа.

Дл этого нейтрализованное масло обрабатывают водным раствором ортофосфорной кислоты концентрацией 2-50% при перемешивании, масло высушивают и охлаждают до 10°С. При этом на поверхности образовавшихс нерастворимых в масле кислых натриевых солей ортофосфорной кислоты происходит кристаллизаци восков . Затем масло нагревают до 20°С и отдел ют воск фильтрованием через бумажный фильтр с предварительно нанесенным слоем перлита.

Приме р(опытЗ). В опытах используют образец подсолнечного масла после нейтрализации с содержанием 0,07% мыла. 0,035% восков и 0,15% влаги.

Навеску нейтрализованного масла массой 300 г помещают в стакан вместимостью 500 см . Стакан с маслом устанавливают на вод ную баню, в масло погружают мешалку и нагревают до 95°С при посто нном перемешивании . При интенсивном перемешивании ввод т по капл м 0,16 мл водного раствора ортофосфорной кислоты концентрацией 20% с избытком 10%, нагретого до той же температуры. После введени кислоты перемешивание продолжают еще 3-5 мин. Затем масло высушивают в вакуум- шкафу.

Высушенное масло помещают в холодильник , где в течение 6 ч при 10°С на поверхности образовавшихс нерастворимых в высушенном масле кислых натриевых солей ортофосфорной кислоты происходит кристаллизаци восков. Дл укрупнени агрегатов восков и некоторого снижени в зкости масло подогревают до 20°С. Осадок отдел ют фильтрованием через бумажный фильтр с предварительно нанесенным елоО

о

о ел

ем перлита. В отфильтрованном масле определ ют прозрачность, фильтруемость (за 15 мин), присутствие мыла (качественна проба).

Результаты опытов при различных значени х концентраций водных растворов ор- тофосфорной кислоты приведены в таблице.

Если концентраци ортофосфорной цислоты ниже 2 %, то это п риводит к ухудшению фильтруемости масла, а также к повы- иенной остаточной влажности масла.

Концентраци ортофосфорной кислоты |выше 50% не усиливает достигаемого эффекта . Кроме того, при наличии в раститель- (ном масле эпоксисоединений возможно взаимодействие их с концентрированным раствором ортофосфорной кислоты и образование сложных эфиров фосфорной кислоты , которые снижают скорость фильтрации масла при винтеризации

Таким образом, предложенный способ приводит к улучшению качества масла,

Claims

фильтруемости масла на 30-40% и интенсифицирует процесс выведени восков Формула изобретени Способ очистки нейтрализованного масла, включающий обработку водным раствором ортофосфорной кислоты с образованием в реакционной смеси кислых солей и выведение восков путем винтеризации, о т- личающийс тем, что, с целью улучшени качества масла, интенсификации процесса и упрощени способа, водный раствор ортофосфорной кислоты берут с концентрацией 2-50%, а винтеризации подвергают реакционную смесь непосредственно после обработки кислотой

Концентраци водного раствора ортофосфорно кислоты, %

Качественна проба на присутствие мыла Прозрачность Фильтруемость, мл

20

50

60

Отриц.Отриц. Отриц.

Без осадка 777