SU1326178A3 - Способ удалени панцир у ракообразных и установка дл его осуществлени - Google Patents
Способ удалени панцир у ракообразных и установка дл его осуществлени Download PDFInfo
- Publication number
- SU1326178A3 SU1326178A3 SU833633939A SU3633939A SU1326178A3 SU 1326178 A3 SU1326178 A3 SU 1326178A3 SU 833633939 A SU833633939 A SU 833633939A SU 3633939 A SU3633939 A SU 3633939A SU 1326178 A3 SU1326178 A3 SU 1326178A3
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- crustaceans
- chamber
- shell
- pressure
- vacuum
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C29/00—Processing shellfish or bivalves, e.g. oysters, lobsters; Devices therefor, e.g. claw locks, claw crushers, grading devices; Processing lines
- A22C29/02—Processing shrimps, lobsters or the like ; Methods or machines for the shelling of shellfish
- A22C29/024—Opening, shelling or peeling shellfish
- A22C29/026—Mechanically peeling and shelling shrimps, prawns or other soft-shelled crustaceans
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Farming Of Fish And Shellfish (AREA)
Abstract
Изобретение относитс к рыбной промьштен1 ости, а именно к технике удалени панцир у ракообразных, и направлено на повышение эффективности процесса. Дл сн ти панцир с ракообразных , преимущественно с креветок или крил , предварительно сварен- йые ракообразные нагревают в течение 5-15 с до температуры 40-121°С, при которой жидкость тела внутри панцир нагреваетс до температуры, несколько меньшей температуры кипени , после чего ракообразных подвергают воздействию резкого падени давлени , и жидкость внутри панцир вскипает. После ослаблени панцир таким образом ракообразные быстро перемещаютс по поверхности воды и ослабленные панцири удал ютс с тела. В воде продукт отдел етс , а ракообразные с частично удаленным панцирем могут ре- циркулироватьс дл повторной обработки . Установка дл сн ти панцир содержит первую приемную камеру, снабженную средствами дл временного повышени тё mepaтypы и/или давлени прин той партии или потока ракообразных . При зтом приемна камера сообщаетс с камерой, давление в которой ниже по сравнению с приемной камерой и котора имеет средство дл подачи тормозной жидкости, средства эффективной и быстрой подачи ракообразных в тормозную жидкость и из одной камеры в другую, 2 с.п. и 8 з.п.ф-лы, 6 ил. а $о ОО ГО 05 vj 00 см
Description
Изобретение относитс к рыбной промьшленности, а именно к технике удалени панцир у ракообразных, в частности креветок и крил .
Цель изобретени повышение эффективности удалени панцир как у целых ракообразных, так и у ракообразных с частично удаленным панцирем
Способ осуществл етс следующим образом,
У предварительно сваренных ракообразных нарушают св зь панцир с м сом путем создани .перепада давлени от более высокого, при котором жидкость у поверхности тела крил и внутри панцир находитс в жидком состо нии, до более низкого, обеспечивающего вскипание лшдкости внутри панцир , при этом ракообразных перемещают из одной емкости в другую с более низким давлением.. Затем у ракообразных механическим путем отдел ют панцирь от м са, дл чего ракообраз- ных перемещают навстречу тормозной жидкости и в ней дл фрикционного контакта с ней ракообразных, при этом происходит удаление или ст гивание ослабленных частей панцир . . .
Предварительный нагрев (варку) ракообразных перед воздействием перепада давлени осуществл ют в течение 5-15 с при 40-121°С.
Ракообразных с неполностью очищен- ным панцирем после механического отделени отдел ют от очищенного м са и панцир ракообразных флотацией в тормозной или другой жидкости под вакуумом с последующей повторной их обработкой .
Пример 1. Креветки вар т в воде при 100°С в течение 2 мин и затем охлаждают в проточной холодной воде до полного остывани . Непосредственно перед удалением панцир их пропускают через чан устройства, при
ЭТОМ врем прохождени через воду при составл ет 5 с. В камеру, объем которой 4 - 5 л, загружают 1 кг рако- ;образных. Затем давление в камере по- :нижаетс до вакуума примерно 500 мм рт.ст. и сразу производитс перегрузка в резервуар с еще более низким давлением, примерно 700мм рт. ст. Продукт в ванне подаетс через затвор дл ,внешнего разделени и дл рециркул ции частично -очищенных ракообразных. С другой стороны, раз
0
5 о 5 Q
0
5
5
Деление может производитьс в тормо5- ной воде под вакуумом.
Пример 2. Удаление панцир с замороженного отта вшего невареного крил .
Замороженный криль в блоках оттаивают в проточной воде примерно в течение 3 ч. Избыточна жидкость удал етс и криль тщательно промываетс холодной водой. Непосредственно перед удалением панцир криль нагревают по парти м (1 кг) в течение 15 с в воде с температурой и затем подаетс в вакуумную камеру, в которой создаетс вакуум в 350 мм рт.ст. Из камеры криль перегружаетс в резервуар , в котором установлен вакуум в 720 мм рт.ст. Комбинированньш продукт через вьшускное отверстие подаетс в обычный водный флотационньЬ сепаратор, который отдел ет отделенные частицы панцир с очищенного и частично очищенного крил и этот остальной продукт крил ,подаетс в вакуумный сепаратор, в котором полностью очип1;енный криль отдел етс от частично очищенного и неочищенного крнл в воде с температурой 20°С и вакуумом 720 мм рт.,ст.
Пример 3. Удаление панцир у сваренных в морской воде замороженных гренландских креветок.
Неупакованные замороженные крэзет- ки оттаивают в проточной воде в течение 20 мин и подают в паровой нагреватель . Здесь они нагреваютс паром в 3 атм () в течение 10 а, после чего перегружаютс в вод ную ванну при давлении и температуре окружающей среды. Комбинированньц продукт удал етс из ванны и избыточна вода удал етс . Ослабленньш панцирь отдел етс с помощью воздушной сепарации и очищенные и частично очищенные креветки раздел ютс в сепараторе в воде при 25°С и вакууме 700 мм рт.ст. Частично очищенные креветки рециркулируютс в паровой нагреватель .
На фиг. 1 схематично изображена предлагаема установка, вид сбоку; на фиг.2 - модификаци установки, вид в аксонометрии; на фиг. 3 - то же, вид сбоку; на фиг. 4 - сепаратор установки по.фиг. 2, вид в аксонометрии; на фиг. 5 - то же, вид сбоку; на фиг, 6 - втора модификаци установки , вид сбоку.
313
Установка содержит последовательно соединенные камеры, одна из которых , приемна , выполнена в виде заполн емого водой полу11,илиндрического чана 1 с размещенным в нем транспортирующим органом 2 (ротором )с лопаст ми 3, перемещаемыми по дйу чана против часовой стрелки, и подающим лотком 4 со средством нагрева (не показано )L Втора камера выполнена в виде вертикального-,цилиндра 5 и снабжена средством дл создани давлени в ней , чем в первой, включающим верхний 6 и нижний 7 кла- паны.
Перва камера соединена со второй трубопроводом 8 со стопорным клапаном 9, приводимым в движение гидро- или пневмоцилиндррм 10. Треть каме- ра представл ет собой емкость 11 со средством подачи тормозной жидкости в виде клапана 12 и вакуумным средством перемещени ракообразных из второй камеры в камеру дл тормоз- ной жидкости, включающим трубу 13, соединенную с источником вакуума. В емкости 11 размещен конвейер 14 с поворотными пластинами 15, приводимый в движение с помощью рабочего ци- линдра 1(1.
. В месте размещени конвейера 14 установлена торцева переливна стенка 17, по обе стороны которой расположены средства дл раздельного удалени из тормозной жидкости панцир , м са и неполностью очищенных ракообразных , представл ющие собой затвор- ные системы 18 и 19 с впускными 20 и 21 и выпускными 22 и 23 отверсти - ми. Под отверсти ми 22 и 23 расположены наклонные сетчатые желоба 24 и 25. Под желобом 25. установлен бун- 26 с рециркул ционным трубопроводом 27, снабжённым воздуходувкой 28 и выпускным отверстием 29 дл отвода панцир ,
В установке дл удалени панцир У ракообраз.ных дополнительна камера может быть выполнена в виде вакуумного вертикального цилиндра 5 с бункером 30, сообщающимс с вакуумным цилиндром через клапан 3I. Вакуумный цилиндр 5 сообщен клапаном 32 с емкостью 11, соединенной трубопроводом 13 с источником 33 вакуума , сое- диненным с вакуум-насосом 34. Вакуумный цилиндр 5 может соедин тьс с отдельным источником вакуума (не пока
Q 5
о 5 о
5
5
0
78 зан) через клапан 35 и источником сжатого воздуха через клапан 36.
В емкости 11 расположена открыта сверху вертикальна труба 37, котора шире вакуумного цилиндра 5 и внизу имеет впускное отверстие, соединенное с трубопроводсг 38 подачи воды с клапаном 39 дл заполнени ее водой полностью. Днище емкости 11 выполнено наклонным в сторону выгрузки и снабжено средством дл отвода панцир , м са и неполностью очищенных ракообразных, включающим запорную систему 40 с трубопроводом 41.
Установка снабжена размещенным за камерой сепаратором, содержащим вер- тикальньш цилиндр 42 с боковым впускным отверстием 43 дл отдел емых продуктов ракообразных, соединенных с бункером 44 через впускное запорное устройство 45. В нижней части цилиндра 42 расположено выпускное запорное приспособление 46. Верхн часть цилиндра размещена в камере 47 с наклонным днищем и выпускным отверсти- ем с запорным приспособлением 48. Камера 47 выполнена закрытой и соединена трубопроводом 49 с источником вакуума.
В установке дл удалени панцир у ракообразгшх приемна камера может быть выполнена в виде цилиндра {фиг.б) высокого давлени с впускным клапаном 50 дл ракообразных и нижним вьтускным клапаном 5I, расположенным на высоте 50 см выше поверхности открытой вод ной 1 1 . Цилиндр содержит верхний клапан 52 дл соединени его с камерой 53 сжатого воздуха. Цилиндр имеет нижний паровой впускной 54 и верхний выпускной 55 клапаны. В емкости 1 расположен конвейер 56 дл отвода осажден- ньк продуктов на сортировочный конвейер 57.
i
Установка работает следующим образом .
При удалении панцир с ракообразных , преимущественно креветок, креветки подают в чан i (фиг. 1) в направлении входной стрелки а и перемещаютс через чан за счет вращени ротора с лопаст ми. Чан нагреваетс либо дл варки креветок, либо, предпочтительно , дл пов горного нагрева сваренных креветок в течение такого короткого промежутка времени, что
513
они нагреваютс только поверхностно. Нагретые таким образом креветки подаютс в канал 8 и заданна порци креветок загружаетс в цилиндр 5 через открытый клапан 9, который затем закрываетс , при этом верхний 6 и нижний 7 клапаны в силу этого остаютс закрытыми.
После этого открываютс клапаны 6 и 7 и при наличии вакуума в емкое- ти 11 порци креветок подаетс вниз в этот вакуум и быстро разгон етс в -сторону жидкости под цилиндром 5. Температура и давление регулируютс так, что в емкости 11 происходит вскипание жидкости тела креветок непосредственно внутри панцир , в силу чего панцири эффективно отдел ютс от тела. Затем креветки под действием мощного воздушного потока no-i падают в тормозную жидкость, котора за счет удал ет предварительно ослабленные части панцир благодар инерции движущихс креветок.
. При такой обработке основна част креветок полностью очищаетс от панцир , а остальные только частично. Поэтому в жидкости собираютс полностью очищенные креветки, частично очищенные креветки и удаленные .части панцир . Необходимо проводить соответствующее последующее разделение этих продуктов дл выделени полностью очищенных креветок.
В жидкости раздел емые компоненты раздел ютс естественным путем под действием вакуума, поскольку полностью очищенные креветки опускаютс на дно ванны, а отдельные части панцир и частично очищенные креветки собира- ютс на поверхности ванны. Поэтому во врем работы конвейера J 4 нижн часть его подает полностью очищенные креветки в нижнее отверстие 20, а верхн часть конвейера подает уда- ленные части панцир и частично очищенные креветки через стенку 17 в нижнее отверстие 21 .
Через запорную систему 18 полностью очищенные креветки подаютс в сетчатый желоб 24 и после стекани воды через сетку готовые очищенные Креветки отвод тс из желоба 24.
Через запорную систему 19 отделенные части панцир и частично очищен- ные креветки в избыточном количестве воды подаютс на сетчатый .желоб 25 и после удалени воды этот комбинированный продукт подаетс в бункер 26
786
из него он поступает в зону, котора пересекаетс воздушным потоком из воздуходувки 28, в силу чего отделе; ные части панцир выдуваютс через „ выпускное отверстие 29, а частично очищенные крезетки пересекают пбпе- речный воздушный поток и поступают через рециркул ционный трубопровод 27 в чан 1.
При указанной рециркул ции частично очищенных креветок эти креветки подвергаютс повторному нагреву в чане 1 и вследствие падени давлени жидкость тела повторно вскипает в част х с оставшимс панцирем. Повторное вскипание жидкости происходит и в уже очищенных част х тела, но это не оказывает отрицательного воздействи -и в результате происходит повторное ослабление оставшихс частей панцир . Если после этого креветки сталкиваютс с тормозной водой, оставшиес части панцир отдел ютс от тела, не оказыва неблагопри тного воздействи на уже очищенные части. Обработка рециркулированных креветок проводитс м гко и вместе с тем эффективно , обычно достаточно одной двух рециркул ции дл полной очистки креветок.
Указанна рециркул ци может проводитьс непрерывно, т.е. одновременно с обработкой вновь поданных предварительно сваренных креветок.
, В установке дл удалени панцир у ракообразных (фиг. 2 и 3 )ракообразные подают в направлении стрелки а в нагревательный чан 1 и перемещают через чан с помощью транспортирующего органа 2 (конвейера) , скорость которого может регулироватьс дл нагрева предварительно сваренных и охлажденных ракообразных в течение такого короткого промежутка времени, который необходим дл повьщ1ени температуры панцир до заданного уровн вьше температуры частей тела. Нагретые таким образом ракообразные подают в бункер 30, сообщающийс с вакуумным цилиндром 5 через клапан 31. Цилиндр 5 расположен над верхней плитой вакуумной емкости 11 и сообщаетс с ней через другой клапан 32. Цилиндр 5 может соедин тьс с отдельным источником вакуума (не показан) через клапан 35 и с источником сжатого воздуха через клапан 36,
При закрытом положении клапанов 32 35 и 36 и открытом положении кланана 31 порци , например 1 кг, ракообразных подаетс в цилиндр 5, после чего клапан 31 закрываетс . Затем открываетс клапан 35 дл создани вакуума в нем, при этом этот вакуум несколько меньше вакуума в емкости II, но достаточен дл обеспечени быстрого вскипани жидкости нагретого тела непосредственно внутри панци р ракообразных. Через короткий промежуток , например 10 с, клапан 35 закрываетс и клапаны 32 и 36 открыт ваютс , в результате чего порци ракообразных подаетс в жидкость, уско р етс пoтoкo f воздуха, созданным за счет повьплениого вакуума в емкости 1 И подачей схсатого воздуха через клапан 36,
Под цилиндром 5 через емкость 11 ,проходит вертикальна открыта сверх труба 37, котора несколько шире цилиндра 5 и внизу соеднена с трубопроводом 38 подачи воды с клапаном 39. Труба 37 полностью заполн етс водой а емкость 11 пуста . Одной из целей использовани относительно узкой трубы 37 вл етс обеспечение подачи ракообразных вниз на поверхность воды, котора по возможности поддерживает- с в спокойном состо нии, так как такое состо ние стимулирует удаление панцир .
После такой подачи клапан 58 сброса вакуума в трубе 13 приводитс в действие дл соединени емкости П с атмосферой через отверстие 59, в силу чего все части ракообразных в воде опускаютс вниз. Однако сразу после указанной подачи открываетс клапан 39 дл получени направленного вверх потока воды в трубе 37, в силу чего все части ракообразных в воде, а также сама вода перетекают через верхнюю кромку трубы 37 в емкость 11, Таким образом, различные части ракообразных падают на дно емкости i и вод на поверхность трубы 37 быстро, в течение нескольких секунд, очищаетс от этих частей и таким образом оказываетс подготовленной дл прин ти следующей новой порции ракообразных из цилиндра 5. Клапан 58 сброса переключает
с дл наращивани нового вакуума в емкости II,
Днище емкости 11 наклонено в направлении выходной запорной системы 40 и, следовательно, части ракообт
Q 5
20 25 Q
35
5
0
5
разных в емкости 1 1 естественным об-- разом перемещаютс в направлении этой выходной запорной спс/тч мы 40, котора переходит в выпускной трубопровод 41, через который удал ютс сн тые части панцир , а также частично и полностью очищенные ракообразные .
Дп обеспечени правильной работы выходной запорной системы 40 соединение 60 дл вьфавнивани давлени установлено между выходной запорной системой и вакуумной емкостью II, в силу чего запорна система может поддерживать пустоту емкости 11, даже если в этом резервуаре имеетс вакуум .
Все описанные клапаны могут -контролироватьс автоматически с помощью блока управлени (не показан) и процесс подачи порции предварительно нагретых в течение короткого времени и доведенных до вскипани за счет падени давлени ракообразньтк в тормозную воду трубы 37 может повтор тьс многократно.
Дл раздельного удалени из тормозной жидкости панцир , м са и неполностью очищенных ракообразных примен ют сепаратор.
Из выпускного отверсти 41 емкости 11 продукт подаетс в воздушный сепаратор (не показан), в котором части панцир отдел ютс от продукта и затем оставшийс продукт, состо щий из очищенных и неполностью очищенных ракообразных, подаетс в потоке воды в бункер 44 сепаратора. Про- дукт по парти м пропускаетс через цилиндр 42 через запорное устройство 45,
Благорад наличию вакуума в цилиндре 42 используетс тот же тип сепарации, что и в вод ной ванне, т.е. очищенные ракообразные опускаютс на дно, а неполностью очищенные поднимаютс к верхнему концу цилиндра 42. За счет подачи дополнительного количества воды через бункер 44 обеспечиваетс перелив из верхней части цилиндра, в силу чего неполностью очищенные ракообразные посту-, пают в верхнюю камеру 47 и могут подаватьс Через запорное приспособление 48 в вьтускное отверстие. Это от-f верстие,в свою очередь, соединено с впускным чаном 1 дл указанной рецирKVJiHJiHH неполностью очищенных ракообразных .
Полностью о 1ищен1ше ракообразные подаютс через запорное, приспособление 46 в ншкиее выпускное отверстие цилиндра 42, Эта подача при необходимости может редиркулироватьс .
Различные типы ракообразш к могут повторно раздел тьс в цилиндре, т,е у некоторых Видов полностью очищен- iFoie от )7андир тела могут подниматьс на поверхность, а частично очищенные т.онуть. Кроме того, дл хорошего разделени может потребоватьс регулировка вакуума в зависимости от типа продукта.
Вода в дилиндре 42 предпочтительно должна поддерлсиватьс при температуре , котора нескольрсо ниже температуры киг ени воды при определенном влкууме,, в силу чего в воде про-- исходит образование пузырьков и под- нимаю.чулес пузырьки способствуют эффективной сепара1д-1и,
В установке дл удалени панцир у ракообразных (но фиг. 6 )парти ра- кообраззш Х нодаетс в прие.мпуго ру в виде цилиндра5 впускной клапан 50 закрытJ а паровой 54 и выпускной 55 клапаны открыты. Выпускной клапан 55 закрыт, когда пар загголлг - ет дилиндр и затем в нем быстро наращиваетс давление в 2 - 4 атм, например , с использованием пара с температурой i 20 °С,
Через KopoTJCHii промежуток вре.ме- ни, например 10 с, паровой клапан 54 закрываетс и открываетс клапан 52 сжатого воздуха, в cimy чего давление в цилиндре повышаетс еще больше Через короткое врем или сразу после этого открываетс нижгшй выпускной клапан 51 , в ст-шу чего парти ракообразных подаетс вниз в емкость 11 .с водой.
Ракообразные подвергают воздействию быстрого падени давлени , в этом случае до атмосферного давлени в предварительно нагретом состо нии так, что происходит энергичное вскипание жидкости непосредственно внутри панцир ракообразных, после чего происходит cTOHKHOBeraie с водой на высокой скорости и панцирь удал етс . Поскольку в этом случае емкость 11 находитс при атмосферном давле)гии, з кЬект сепарации -за счет фпотации отсутствует и все части продукта опускаютс на дно, откуда они
32617810
подаютс конвейером 56 на сортировочный конвейер 57.
Claims (1)
- Формула изобретени5051,Способ удалени панцир у ракообразных , включаюпщй нарушение св - зн панцир с м сом ракообразных путем создани перепада давлени от более высокого до более низкого и механическое отделение панцир от м са, отличающийс тем, что, с целью повьпиени эффективности процесса , ракообразных подвергают перепаду давлени , обеспечивающему вскипание жидкости внутри нанцир , путем перемещени ракообразных из одной емкости в другую с более низким давлением , а механическое отделение панцир от м са осуществл ют путем перемещени ракообразных навстречу тормозной жидкости и в ней дл фрикционного контакта с ней ракообразшз1х.2,Способ по п.I, отличаю- п;, и и с тем, что ракообразных не- посредствегпю перед воздействием перепада давлени нагревают в течение с при 40-121°С.3,Способ по п.15 отличаю- 0 щ и и с тем, что ракообразных снеполностью очищенным панцирем после механического отделени отдел ют от очищенного м са и нанцир ракообразных флотацией в тормозной или другой 5 жидкости под вакуумом с. последующей повторной их обработкой,4,Установка дл удалени панцир у ракообразных, отличающа - с тем, что, с целью повьшени эф0 фективности процесса, она содержит последовательно соединенные камеры со средстваш дл создани перепада давлений в них, одна из которых, приемна , снабжена средствами дл по5 вьш1ени температуры и/кпи давлени потока ракообразных, а друга - средством дл подачи тормозной жидкости , а также средством дл перемещени ракообразных из одной камеры50 в другую.5л Установка по п. 4, отличающа с тем, что она снабжена дополнительной камерой, размещенной между основными и сообщенной с55 ними, при этом дополнительна камера имеет средство дл создани в ней давлени ниле, чем в приемной камере.б. Установка по п.4, отличающа с тем, что она содер 13жит средства дл раздельного удалени из тормозной жидкости панцир , м са и неполностью очищенных ракообразных и средство рециркул ции неполностью очищенных ракообразных в приемную камеру .7.Установка по п.4, отличающа с тем, что дополнительна камера и камера дл тормозной жидкости соединены в одну, наход щуюс под более низким давлением, чем давление в приемной камере.8.Установка по пп. 4-6, отличающа с тем, что дополнительна камера снабжена средством дл создани в ней вакуума.9.Установка по пп. 4 и 8, отличающа с тем, что камера дл тормозной жидкости сообщена с ис-057812точником вакуума, соединена с допол- ш тельной вакуумной камерой и снабжена вертикальной трубой, имеющей нижнее впускное отверстие дл воды, а камера дл тормозной жидкости снабжена средством дл отвода панцир и м са ракообразных.10. Установка по п.4, отличающа с тем, что она снабжена сепаратором, вьтолненшагм в виде вертикально установленного цилиндра с впускным отверстием дл отдел емых прод уктов ракообразных и нижним вы- nycKfeiiM запорным приспособлением дл осажденньп продуктов ракообразных, при этом верхний конец сепаратора размещен в вакуз мной камере дл тормозной жидкости.27,ЛМ 25 2 2629в3 7Lij;/:. J JldAib .-. .1-. 1 f.- а .4. ...Фиг.Y 38 39/Фиг-З7Фиг, 55$57X)75/ N)S6FСоставитель Г.Анисимова Редактор П.Гереши Техред Н.Глущенко Корректор Т.КолбЗаказ 3129/58 Тираж 382ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушска наб., д. 4/5Производственно-полиграфическое предпри тие, г, Ужгород, ул. Проектна , 4
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DK559981 | 1981-12-17 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU1326178A3 true SU1326178A3 (ru) | 1987-07-23 |
Family
ID=8143828
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU833633939A SU1326178A3 (ru) | 1981-12-17 | 1983-08-16 | Способ удалени панцир у ракообразных и установка дл его осуществлени |
Country Status (20)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US4639976A (ru) |
JP (1) | JPS58502084A (ru) |
BR (1) | BR8208021A (ru) |
CA (1) | CA1201562A (ru) |
DD (1) | DD208757A5 (ru) |
DE (1) | DE3249265T1 (ru) |
DK (1) | DK165476C (ru) |
ES (1) | ES518751A0 (ru) |
FI (1) | FI73867C (ru) |
FR (1) | FR2518369B1 (ru) |
GB (1) | GB2122871B (ru) |
IN (1) | IN158996B (ru) |
IT (1) | IT1191136B (ru) |
MX (1) | MX158544A (ru) |
NL (1) | NL8220478A (ru) |
NO (1) | NO160322C (ru) |
PL (1) | PL138126B1 (ru) |
SE (1) | SE457319B (ru) |
SU (1) | SU1326178A3 (ru) |
WO (1) | WO1983002049A1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2560065C2 (ru) * | 2013-11-26 | 2015-08-20 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр" (ФГБНУ "ТИНРО-Центр") | Технологическая линия для получения очищенного мяса из мелких креветок |
Families Citing this family (14)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DK207586A (da) * | 1986-05-06 | 1987-11-07 | Hansen Otto D | Fremgangsmaade og anlaeg til afskalning af skaldyr |
US4862794A (en) * | 1989-03-03 | 1989-09-05 | The Laitram Corporation | Apparatus for controlling precooking and machine peeling shrimp |
USRE34646E (en) * | 1989-03-03 | 1994-06-28 | The Laitram Corporation | Apparatus for controlling pre-cooking and machine peeling shrimp |
WO2001006870A2 (en) * | 1999-07-16 | 2001-02-01 | Gallant Cyril G | Methods for the processing of hard-shelled crustaceans |
US20050176356A1 (en) * | 2001-12-12 | 2005-08-11 | Gallant Cyrill G. | Method for processing a crustaceans |
DE60318174T2 (de) * | 2003-02-12 | 2008-10-16 | Cabinplant International A/S | Verfahren und Vorrichtung zum Verarbeiten von Garnelen |
WO2008072563A1 (ja) * | 2006-12-11 | 2008-06-19 | Nippon Suisan Kaisha, Ltd. | 原料として外殻を除去したオキアミを用いた飼料及びそれを用いることによる魚類の成長率の低下の抑制方法 |
DK2400853T3 (en) * | 2009-02-24 | 2016-04-11 | K M Fish Machinery Aps | A method and apparatus for shelling shellfish |
CN102711489B (zh) | 2009-10-28 | 2015-10-21 | 加拿大北大西洋海鲜渔业公司 | 贝类加工装置和相关方法 |
CN102771546B (zh) * | 2012-07-20 | 2015-11-04 | 中国水产科学研究院东海水产研究所 | 一种虾类壳肉分离的方法 |
CA2827031A1 (en) * | 2012-09-27 | 2014-03-27 | Laitram, L.L.C. | Shrimp deheading apparatus and methods |
BR112016002677A2 (pt) * | 2013-08-06 | 2018-05-02 | Laitram Llc | aparelhos e métodos de processamento de camarão. |
US20150044953A1 (en) * | 2013-08-06 | 2015-02-12 | Laitram, L.L.C. | Processing Shrimp with Hydrodynamic Turbulence and Hydrostatic Pressure |
AU2020322419A1 (en) | 2019-08-01 | 2022-02-17 | Clearwater Seafoods Limited Partnership | Apparatus and methods for mollusc processing |
Family Cites Families (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2102943A (en) * | 1935-07-24 | 1937-12-21 | Fred Fear & Company | Steam box |
US2978334A (en) * | 1957-10-07 | 1961-04-04 | Peelers Company | Process for extracting meats from crustaceans |
US3471894A (en) * | 1968-10-25 | 1969-10-14 | Cape Ann Marine Research Co In | Method of cleaning shellfish |
SU921495A1 (ru) * | 1978-07-13 | 1982-04-23 | Всесоюзный Научно-Исследовательский И Экспериментально-Конструкторский Институт Продовольственного Машиностроения | Устройство дл извлечени м са из мелких ракообразных |
SU921494A1 (ru) * | 1978-05-15 | 1982-04-23 | Всесоюзный Научно-Исследовательский И Экспериментально-Конструкторский Институт Продовольственного Машиностроения | Способ извлечени м са из мелких ракообразных |
SU921497A1 (ru) * | 1979-01-03 | 1982-04-23 | Всесоюзный Научно-Исследовательский И Экспериментально-Конструкторский Институт Продовольственного Машиностроения | Устройство дл извлечени м са из мелких ракообразных |
-
1982
- 1982-12-16 CA CA000417842A patent/CA1201562A/en not_active Expired
- 1982-12-16 US US06/527,577 patent/US4639976A/en not_active Expired - Lifetime
- 1982-12-16 FR FR8221129A patent/FR2518369B1/fr not_active Expired
- 1982-12-16 BR BR8208021A patent/BR8208021A/pt unknown
- 1982-12-16 NL NL8220478A patent/NL8220478A/nl unknown
- 1982-12-16 IT IT24793/82A patent/IT1191136B/it active
- 1982-12-16 JP JP58500173A patent/JPS58502084A/ja active Pending
- 1982-12-16 DE DE823249265T patent/DE3249265T1/de not_active Withdrawn
- 1982-12-16 GB GB08321535A patent/GB2122871B/en not_active Expired
- 1982-12-16 WO PCT/DK1982/000112 patent/WO1983002049A1/en active IP Right Grant
- 1982-12-17 MX MX195723A patent/MX158544A/es unknown
- 1982-12-17 PL PL1982239619A patent/PL138126B1/pl unknown
- 1982-12-17 IN IN922/DEL/82A patent/IN158996B/en unknown
- 1982-12-17 ES ES518751A patent/ES518751A0/es active Granted
- 1982-12-17 DD DD82246181A patent/DD208757A5/de not_active IP Right Cessation
-
1983
- 1983-08-12 DK DK367283A patent/DK165476C/da active
- 1983-08-15 FI FI832926A patent/FI73867C/fi not_active IP Right Cessation
- 1983-08-16 SE SE8304433A patent/SE457319B/sv not_active IP Right Cessation
- 1983-08-16 SU SU833633939A patent/SU1326178A3/ru active
- 1983-08-16 NO NO83832943A patent/NO160322C/no unknown
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Патент US № 3471894, кл. 17-48, опублик. 1969, Авторское свидетельство СССР № 921497, кл. А 22 С 29/02, 1979. * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2560065C2 (ru) * | 2013-11-26 | 2015-08-20 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр" (ФГБНУ "ТИНРО-Центр") | Технологическая линия для получения очищенного мяса из мелких креветок |
Also Published As
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
SU1326178A3 (ru) | Способ удалени панцир у ракообразных и установка дл его осуществлени | |
US2608716A (en) | Method for recovering oysters | |
US3982481A (en) | Food processing apparatus | |
US4255834A (en) | Method for shucking scallops | |
US2112784A (en) | Method of nonaerating cooking and apparatus therefor | |
US4330904A (en) | Apparatus for shucking scallops | |
US2649615A (en) | Sectional scalding tank for fowl | |
US4248141A (en) | Method and apparatus for debittering soybeans | |
US4307492A (en) | Apparatus for extracting meat of small crustaceans | |
KR101768528B1 (ko) | 유탕처리장치 | |
US2832989A (en) | Method of recovering meats of bivalves | |
US4183967A (en) | Process for splitting pistachio nuts | |
US4318933A (en) | Method for debittering soybeans | |
US3452862A (en) | Separation of pecan meats and shells | |
GB2426912A (en) | Preparation of whelk meat | |
US3410882A (en) | Process and apparatus for continuous rendering operations | |
CN108208632A (zh) | 一种鱼丸生产线 | |
US3249219A (en) | Separation of nutmeat fragments from shell fragments | |
CN109291321B (zh) | 退役风电叶片处理工艺 | |
US3068509A (en) | Poultry processing equipment | |
US3069442A (en) | Process for treating fresh coconuts | |
US2824006A (en) | Method of recovering the meats of bivalves | |
CN212035896U (zh) | 一种水煮后处理设备 | |
US3121252A (en) | Apparatus for separating materials | |
RU2008770C1 (ru) | Устройство для тепловой обработки мелких ракообразных |