SK280475B6 - Selénová prísada, spôsob jej výroby, jej použitie - Google Patents

Selénová prísada, spôsob jej výroby, jej použitie Download PDF

Info

Publication number
SK280475B6
SK280475B6 SK1348-93A SK134893A SK280475B6 SK 280475 B6 SK280475 B6 SK 280475B6 SK 134893 A SK134893 A SK 134893A SK 280475 B6 SK280475 B6 SK 280475B6
Authority
SK
Slovakia
Prior art keywords
selenium
disorders
culture medium
additive
deficiency
Prior art date
Application number
SK1348-93A
Other languages
English (en)
Other versions
SK134893A3 (en
Inventor
Vanden Berghe
Original Assignee
Innovi N.V.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Innovi N.V. filed Critical Innovi N.V.
Publication of SK134893A3 publication Critical patent/SK134893A3/sk
Publication of SK280475B6 publication Critical patent/SK280475B6/sk

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/20Bacteria; Culture media therefor
    • C12N1/205Bacterial isolates
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/065Microorganisms
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16Inorganic salts, minerals or trace elements
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K35/00Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
    • A61K35/66Microorganisms or materials therefrom
    • A61K35/74Bacteria
    • A61K35/741Probiotics
    • A61K35/744Lactic acid bacteria, e.g. enterococci, pediococci, lactococci, streptococci or leuconostocs
    • A61K35/747Lactobacilli, e.g. L. acidophilus or L. brevis
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00Drugs for disorders of the metabolism
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/20Bacteria; Culture media therefor
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/38Chemical stimulation of growth or activity by addition of chemical compounds which are not essential growth factors; Stimulation of growth by removal of a chemical compound
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2400/00Lactic or propionic acid bacteria
    • A23V2400/11Lactobacillus
    • A23V2400/123Bulgaricus
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12RINDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
    • C12R2001/00Microorganisms ; Processes using microorganisms
    • C12R2001/01Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
    • C12R2001/225Lactobacillus

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Virology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Saccharide Compounds (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)

Description

Oblasť techniky
Vynález sa týka selénovej prísady bohatej na selén, spôsobu jej výroby, jej použitia na aditiváciu potravinárskeho výrobku a na výrobu farmaceutického prostriedku a tohto farmaceutického prostriedku.
Doterajší stav techniky
Ľudské a zvieracie telo môže začať javiť známky rôznych porúch v prípade chronického nedostatku stopových prvkov, ako je selén, mangán, meď, zinok, kobalt, železo, nikel, chróm a pod. Je známe, že napríklad strava nemluvniat, detí, umelo živených hospitalizovaných pacientov, geriatrických pacientov a pod. je chudobná na selén. Potrava je hlavným zdrojom selénu pre človeka. Nízky obsah selénu v potrave teda nutne vedie k poklesu koncentrácie selénu v tele.
U pacientov, ktorí sú totálne živení parenterálnou cestou /purifikovanými prípravkami/ a ktorí dlhý čas neprijímajú žiadnu potravu orálne, býva napríklad pozorovaný vývoj selénovej deficiencie, pretože úplná parenterálna výživa /total parenteral nutrition - TPN/ prakticky neobsahuje žiadny selén. U pacientov, ktorí dlhodobo dostávajú TPN, býva preto v krvi pozorovaná znížená hladina selénu a znížená aktivita enzýmu glutatiónperoxidázy. Sprevádzajúce klinické symptómy sú svalová slabosť, poruchy srdcového rytmu, artritída, zmena farby vlasov, zbelenie nechtov a zvýšenie aktivity kreatinfosfokinázy v plazme. Ak sa k potrave pridá selén, dôjde k zvýšeniu jeho koncentrácie, zvýšeniu aktivity GSH - Px a k vymiznutiu klinických symptómov.
K podobnému nedostatku selénu dochádza tiež u pacientov, ktorí dostávajú syntetickú základnú výživu. Do tejto skupiny spadajú najmä pacienti s dedičnými poruchami metabolizmu. Liečba pacientov s poruchami metabolizmu pozostáva z podávania vopred určených diét, ktoré väčšinou obsahujú obmedzené množstvo bielkovín a ku ktorým sa pridávajú esenciálne aminokyseliny. Zistilo sa, že v Nemecku také diéty obsahujú veľmi málo selénu.
Tiež Keshanova choroba, juvenilná kardiomyopatia, ktorá sa vyskytuje u mladých žien a detí, žijúcich v oblastiach s nízkym obsahom selénu v Čine, je tiež dôsledkom zníženého príjmu selénu. Nedostatok selénu síce nie je pravdepodobne jedinou príčinou tejto choroby, predsa však pacienti majú nízky obsah selénu vo vlasoch a plazme a choroba sa lieči vhodným doplňovaním potravy selenitom.
Existuje rad možností ako čeliť nedostatku selénu u pacientov, ktorí sú na tento nedostatok citliví.
Pacientom je možné predovšetkým podávať anorganický selén vo forme selenitu alebo selenátu. Výsledky, ktoré boli dosiahnuté napríklad v Číne, v súvislosti s Keshanovou chorobou, sú veľmi pozitívne. Dôležitou nevýhodou však je, že anorganický seíenit môže v niektorých prípadoch vyvolávať toxické symptómy u pacientov, ktorí sú oslabení, napríklad tým, že majú nedostatok iných stopových prvkov než je selén, alebo tým, že ich strava neobsahuje dostatočné množstvo bielkovín. Ďalšia možnosť spočíva v podávaní seleno-metionínových prípravkov. Tento produkt sa v tele absorbuje rovnakým spôsobom ako metionín. Veľkou nevýhodou seleno-metionínu je však to, že sa dosť rýchlo absorbuje do rôznych proteínov vrátane takých proteínov, ktoré za normálnych okolností nie sú selenované, čo môže byť nebezpečné, najmä pre nemluvňatá, ktoré si ešte musia vybudovať väčšinu svojich buniek. Okrem toho sú seleno-metionínové prípravky nákladné.
Tretia známa forma podávania selénu spočíva v podávaní kvasiniek s vysokým obsahom selénu. Aj s touto formou je však spojený rad nevýhod. Ide jednak o výskyt žihľavky ako alergickej reakcie na kvasinkové bunky a prítomnosť mitogénnych polysacharidov v kvasinkových bunkách, čo môže byť nebezpečné pre oslabených pacientov. Okrem toho v kvasinkách sa selén nachádza prevažne vo forme seleno-metionínu. Nevýhody tejto látky už boli opísané, v súvislosti so seleno-metionínovými prípravkami. Dlhodobé dodávanie seleno-metionínu v nadmerných množstvách by mohlo byť škodlivé aj pre kvalitu nereprodukujúcich sa proteínov a buniek, ako sú mozgové bunky.
Úlohou tohto vynálezu je preto vyvinúť spôsob výroby selénovej prísady bohatej na selén, pričom touto metódou by bolo možné získať prísadu, ktorá nemá opísané nevýhody.
Podstata vynálezu
Predmetom vynálezu je selénová prísada, ktorej podstata spočíva v tom, že obsahuje baktérie rodu Lactobacillus s akumulovaným stopovým prvkom selénom vo forme seleno-cysteínu. Baktériou rodu Lactobacillus je výhodne baktéria druhu Lactobacillus bulgarieus. Selénová prísada podľa vynálezu výhodne obsahuje selén v množstve 100 až 1000 pg Se/g sušiny.
Predmetom vynálezu je ďalej uvedená selénová prísada ako liečivo na elimináciu selénovej nedostatočnosti a na liečenie imunitnej insuficiencie, imunologického stresu, kardiovaskulárnych porúch, porúch štítnej žľazy, astmy, intoxikácie, svalových porúch, krvných porúch, neurologických degeneratívnych porúch a na prevenciu rakoviny a symptómov starnutia.
Predmetom vynálezu je ďalej aj spôsob výroby tejto prísady, ktorého podstata spočíva v tom, že sa
a) zostaví kultivačné médium a pridá sa k nemu stopový prvok selén alebo jeho zlúčenina;
b) v tomto kultivačnom médiu sa kultivuje potravinárska baktéria rodu Lactobacillus akumulujúca selén vo forme seleno-cysteínu, a
c) baktérie sa oddelia z kultivačného média.
Selénová prísada podľa vynálezu sa môže vyrábať napríklad tak, že sa L. bulgarieus kultivuje v médiu, ku ktorému sa pridá vopred stanovené množstvo zlúčeniny selénu. Prednostne sa pridáva najviac 3 pg/ml selenitu. Veľmi vhodným kultivačným médiom pre L. bulgarieus je srvátka, ktorá je vedľajším produktom pri výrobe syrov. Srvátka sa prednostne zbaví najmä proteínov, ktoré majú sklon k zrážaniu. Prídavnou výhodou odstránenia proteínov je to, že finálna selénová prísada nebude obsahovať v podstate žiadne voľné proteíny, takže bude vhodná na podávanie pacientom s diétou, v ktorej sú proteíny obmedzené.
Mikroorganizmy sa prednostne oddeľujú z kultivačného média tak, aby zostali neporušené. Toto oddeľovanie sa môže uskutočňovať odstreďovaním alebo filtráciou.
Predmetom vynálezu je ďalej aj použitie uvedenej selénovej prísady na aditiváciu potravinárskeho výrobku, ako sú mliekarenské produkty, napríklad margarín.
Predmetom vynálezu je ďalej aj použitie definovanej prísady na výrobu farmaceutického prostriedku na elimináciu selénovej nedostatočnosti a na liečenie imunitnej insuficiencie, imunologického stresu, kardiovaskulárnych porúch, porúch štítnej žľazy, astmy, intoxikácie, svalových porúch, krvných porúch, neurologických degeneratívnych porúch a na prevenciu rakoviny a symptómov starnutia.
Predmetom vynálezu je napokon aj farmaceutický prostriedok na uvedené účely, ktorého podstata spočíva v tom, že ako účinnú zložku obsahuje uvedenú selénovú prísadu a ďalej obsahuje inertné riedidlo alebo nosič.
Spôsobom podľa predloženého vynálezu sa získa selénová prísada, ktorá sa skladá z purifikovaných mikroorganizmov obsahujúcich zvýšené množstvo selénu a prípadne ďalších stopových prvkov. Mikroorganizmus naakumuluje všetky stopové prvky, ktoré sa mu ponúkajú v kultivačnom médiu vo forme rozličných organických a anorganických zlúčenín. Ako príklady baktérií rodu Lactobacillus je možné uviesť L. casei, L. plantarum a L. bulgaricus.
Experimenty ukázali, že najmä Lactobacillus bulgaricus v logaritmickej fáze svojho rastu prijíma konštantné množstvo selénu z média, ku ktorému sa pridal selén ako stopový prvok, či už vo forme organických alebo anorganických zlúčenín. Selén sa v podstate akumuluje vo forme seleno-cysteínu. Seleno-cysteín je 23. aminokyselina, ktorá má svoju vlastnú tRNA a svoj vlastný kodón kódovaný DNA. Zistilo sa, že baktérie rodu Lactobacillus sú selenobaktérie, ktoré sú schopné produkovať seleno-cysteín z anorganických selénových zlúčenín. Seleno-cysteín sa zabudováva do selénových proteínov. Prírodné selénové zlúčeniny, ktoré sú týmito baktériami produkované, ako sú selenované proteíny, sa ponúknu črevným bunkám, ktoré si z nich môžu vybrať. Vďaka rozmanitosti dodávky selénových zlúčenín je tak možné vyhnúť sa uvedeným problémom, ako je toxicita. Samotné baktérie nikdy neakumulujú nadbytok seleno-proteínov. Podstatnou výhodou použitia mikroorganizmov, získaných spôsobom podľa vynálezu je to, že sa selén nedodáva vo forme seleno-metionínu, ale vo forme selenovaných proteínov. Selenit sa až doteraz nešpecifikovaným mechanizmom zabuduje do dobre špecifikovaných selenoproteínov. Tieto proteíny sa rovnako ako iné zlúčeniny selénu z baktérií dobre metabolizujú v človeku a zvieratách.
Okrem toho baktérie obsahujú vitamíny, stopové prvky a proteíny. Tieto látky majú nielen pozitívny účinok, keď sa selén prijíma vo forme baktérií, ale umožňujú aj to, aby selén sledoval svoju vlastnú špecifickú dráhu. Možný je aj antagonizmus.
Baktérie Lactobacillus nie sú toxické. O Lactobacillus bulgaricus je okrem toho známe, že má protinádorový účinok, vyvažuje intestinálne baktérie a detoxikuje početné ťažké kovy, ako je ortuť, olovo a kadmium. L. bulgaricus nekolonizuje črevá. Okrem toho kultúra L. bulgaricus pri 45 °C v kyslom prostredí potláča rast patogénov.
Selén v bunke reguluje aktivitu glutatiónperoxidázy, čo je seleno-enzým, ktorý chráni proti oxidačnému stresu a starnutiu. Zvýšenie hladiny selénu zvyšuje aktivitu glutatiónperoxidázy a má za následok nadbytok glutatiónperoxidázovej mRNA. Všeobecne sa predpokladá, že je dôležité ustáliť aktivitu glutatiónperoxidázy na určitej úrovni. Najmä v prípade nemluvniat sa tento rovnovážny stav /plató/ musí dosiahnuť rýchlo, aby sa zaistila optimálna ochrana proti oxidačnému stresu. Experimenty ukázali, že prísada podľa vynálezu umožňuje pri použití v nízkej koncentrácii dosiahnuť rýchlo zvýšenie aktivity glutatiónperoxidázy.
Prísada podľa vynálezu je dobre tolerovaná deťmi s diétou, v ktorej sú obmedzené proteíny. Absorpcia zlúčenín selénu do krvi prebieha v tomto prípade rovnako dobre, ako absorpcia selenitu, selenátu, seleno-metionínu a selénovaných kvasiniek bez toho, aby bola sprevádzaná nevýhodami, ktoré sa vyskytujú pri použití týchto selénových zlúčenín.
Podobne sa zistilo, že v prísade podľa tohto vynálezu sa selén vyskytuje najmä vo forme seleno-cysteínu alebo jeho derivátu, namiesto seleno-metionínu. Vzhľadom na nevýhody, ktoré má seleno-metionín, totiž na nešpecifickú selenáciu proteínov, je táto vlastnosť dôležitá. Okrem toho sa predpokladá, že seleno-cysteín má, podobne ako selenit, priamu alebo nepriamu protinádorovú účinnosť. To je významný rozdiel oproti seleno-metionínu.
Ďalšie výhody prísady podľa vynálezu, ako je protinádorová účinnosť a adhézia ťažkých kovov k bunkovým stenám baktérií, vyplývajú z použitia L. bulgaricus. Časť selenitu, ktorému boli vystavené baktérie v priebehu kultivácie, je umiestnená na bunkovej stene vo forme elementárneho selénu a týmto spôsobom detoxikuje ortuť.
Prísada podľa vynálezu sa môže podávať v rôznych formách. Jednou možnosťou je pridávanie tejto prísady k potrave. Veľmi vhodné sú na tento účel potraviny, ktoré samé v prirodzenom stave obsahujú baktérie Lactobacillus, ako sú mliekarenské produkty. Ako ich príklad je možné uviesť margarín.
Ďalej je možné prísadu podľa vynálezu podávať vo forme terapeutického prípravku. Takýto prípravok bude obsahovať účinné množstvo prísady a prípadne vhodné riedidlá a nosiče. Prípravky podľa vynálezu je možné používať pre odstránenie nedostatočnosti stopového prvku a tiež v prípade rôznych chorôb, ako je imunologická nedostatočnosť, imunologický stres, kardiovaskulárne poruchy, poruchy štítnej žľazy, astma, intoxikácia, svalové poruchy, krvné poruchy, neurologické degeneratívne poruchy a na prevenciu rakoviny a symptómov starnutia. Tieto prípravky sa vyrábajú v podobe liekových foriem, ktoré sa hodia na zvolený spôsob podávania.
Prehľad obrázkov na výkrese
Na obr. 1 sú znázornené hmotnostné prírastky 6 myší kŕmených potravou deficientnou na selén.
Pôsobenie prísady získanej spôsobom podľa tohto vynálezu je ilustrované v nasledujúcich príkladoch. Tieto príklady majú výhradne ilustratívny charakter a rozsah vynálezu v žiadnom prípade neobmedzujú.
Príklady uskutočnenia vynálezu
Príklad 1
Hmotnostný prírastok myší, ktorým je podávaná potrava chudobná na selén
Myšiam, ktorc sú kŕmené potravou chudobnou na selén, sa podávajú rôzne koncentrácie seleno-metionínu /10“4, 10'5, IO’6 a 10’7 M/, seleno-cysteínu /ΙΟ4, 10’5, 10‘6 a 10'7 M/ a prísady podľa vynálezu /10’5 a 10‘7 M/. Myši, ktorým bola podávaná prísada podľa vynálezu, majú vyšší hmotnostný prírastok (pozri obr.).
Príklad 2
Účinok in vivo prísady podľa vynálezu na aktivitu glutatiónperoxidázy v plazme
Počas troch týždňov bolo každý deň trojročnému dievčaťu trpiacemu proteínovou lyzínovou intoleranciou /PL1/, podávané množstvo 3 pg selénu v podobe prísady podľa tohto vynálezu. V priebehu podávania tejto prísady bolo zaznamenané zvýšenie obsahu selénu a zvýšenie aktivity glutatiónperoxidázy v plazme (pozri tabuľka). Pri druhom podávaní selenitu po 13 mesiacoch nebolo pozorované žiadne zvýšenie obsahu selénu a aktivity glutatiónperoxidázy (pozri tabuľka).
SK 280475 Β6
T a b u I k a
Prísada Aktivita glutatiónperoxidásy / U/nl / Obsah selénu / ng/ail /
žiadna 0,11 20
žiadna 0,12 10
1. bulgaricua-se 0,19 ie
L. bulgaricue-Se C,34 27
1. bulgaricus-Se 0,19 35
I. bulgaricus-Se 0,2® 32
žiadna C,13 21
Žiadna 0,17 22
žiadna C,14 22
selenit 0,13 20
selenit 0,12 22
selenit C,13 24·
aelenit C, 13 23

Claims (17)

  1. PATENTOVÉ NÁROKY
    1. Selénová prísada, vyznačujúca sa t ý m , že obsahuje baktérie rodu Lactobacillus s akumulovaným stopovým prvkom selénom vo forme seleno-cysteínu.
  2. 2. Selénová prísada podľa nároku 1, vyznačujúca sa tým, že baktéria je druhu Lactobacillus bulgaricus.
  3. 3. Selénová prísada podľa nároku 1 alebo 2, vyznačujúca sa tým, že obsahuje selén v množstve 100 až 1000 pg Se/g sušiny.
  4. 4. Selénová prísada podľa nároku 1 až 3 na použitie ako liečivo na elimináciu selénovej nedostatočnosti a na liečenie imunitnej insuficiencie, imunologického stresu, kardiovaskulárnych porúch, porúch štítnej žľazy, astmy, intoxikácie, svalových porúch, krvných porúch, neurologických degenerativnych porúch a na prevenciu rakoviny a symptómov starnutia.
  5. 5. Spôsob výroby selénovej prísady podľa nároku 1, vyznačujúci sa tým, že sa:
    a) zostaví kultivačné médium a pridá sa k nemu stopový prvok selén alebo jeho zlúčenina;
    b) v tomto kultivačnom médiu sa kultivuje potravinárska baktéria rodu Lactobacillus akumulujúca selén vo forme seleno-cysteínu, a
    c) baktérie sa oddelia z kultivačného média.
  6. 6. Spôsob podľa nároku 5, vyznačujúci sa tým , že ako baktéria rodu Lactobacillus sa použije baktéria druhu Lactobacillus bulgaricus.
  7. 7. Spôsob podľa nároku 5 alebo 6, vyznačujúci sa tým, že stopový prvok selén sa pridáva vo forme selenitu.
  8. 8. Spôsob podľa nároku 7, vyznačujúci sa t ý m , že koncentrácia selenitu je najviac 3 pg/ml.
  9. 9. Spôsob podľa nároku 5až 8, vyznačujúci sa t ý m , že pred uskutočnením stupňa a) sa z kultivačného média odstránia proteíny.
  10. 10. Spôsob podľa nároku 5 až 9, vyznačujúci sa t ý m , že sa ako kultivačné médium používa srvátka.
  11. 11. Spôsob podľa nároku 5až 10, vyznačujúci sa t ý m , že sa baktérie oddeľujú z kultivačného média v neporušenom stave.
  12. 12. Spôsob podľa nároku 11, vyznačujúci sa t ý m , že sa baktérie oddeľujú z kultivačného média filtráciou alebo odstreďovaním.
  13. 13. Použitie selénovej prísady podľa nároku 1 až 3 na aditiváciu potravinárskeho výrobku.
  14. 14. Použitie podľa nároku 13, kde potravinárskym výrobkom je mliekarenský produkt.
  15. 15. Použitie podľa nároku 14, kde mliekarenským produktom je margarín.
  16. 16. Použitie selénovej prísady podľa nároku 1 až 3 na výrobu farmaceutického prostriedku na elimináciu sclénovej nedostatočnosti a na liečenie imunitnej insuficiencie, imunologického stresu, kardiovaskulárnych porúch, porúch štítnej žľazy, astmy, intoxikácie, svalových porúch, krvných porúch, neurologických degeneratívnych porúch a na prevenciu rakoviny a symptómov starnutia.
  17. 17. Farmaceutický prostriedok na elimináciu selénovej nedostatočnosti a na liečenie imunitnej insuficiencie, imunologického stresu, kardiovaskulárnych porúch, porúch štítnej žľazy, astmy, intoxikácie, svalových porúch, krvných porúch, neurologických degeneratívnych porúch a na prevenciu rakoviny a symptómov starnutia, vyznačujúci sa tým, že ako účinnú zložku obsahuje selénovú prísadu podľa ktoréhokoľvek z nárokov 1 až 3 a ďalej obsahuje inertné riedidlo alebo nosič.
SK1348-93A 1991-06-03 1992-06-03 Selénová prísada, spôsob jej výroby, jej použitie SK280475B6 (sk)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP91201350 1991-06-03
PCT/EP1992/001328 WO1992021749A1 (en) 1991-06-03 1992-06-03 Trace element-rich additive, method for preparing same, preparation in which the additive is included and use thereof

Publications (2)

Publication Number Publication Date
SK134893A3 SK134893A3 (en) 1994-05-11
SK280475B6 true SK280475B6 (sk) 2000-02-14

Family

ID=8207688

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SK1348-93A SK280475B6 (sk) 1991-06-03 1992-06-03 Selénová prísada, spôsob jej výroby, jej použitie

Country Status (17)

Country Link
US (1) US6479050B1 (sk)
EP (1) EP0587711B1 (sk)
JP (1) JP3338446B2 (sk)
AT (1) ATE188247T1 (sk)
AU (1) AU657763B2 (sk)
CA (1) CA2110256A1 (sk)
CZ (1) CZ283936B6 (sk)
DE (1) DE69230495T2 (sk)
DK (1) DK0587711T3 (sk)
ES (1) ES2139599T3 (sk)
FI (1) FI111383B (sk)
GR (1) GR3032842T3 (sk)
HU (1) HU218045B (sk)
NO (1) NO314549B1 (sk)
PL (1) PL170970B1 (sk)
SK (1) SK280475B6 (sk)
WO (1) WO1992021749A1 (sk)

Families Citing this family (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB9226182D0 (en) * 1992-12-16 1993-02-10 Biotechna Ltd Binding of metals and metalloids by microorganisms
FR2827301B1 (fr) * 2001-07-13 2004-10-01 Blue Energy Laboratoire Procedes de fixation/complementation de molecules biologiquement actives par des cyanobacteries et des micro-algues ou des fractions de cyanobacteries et de micro-algues
WO2004071519A1 (fr) * 2003-01-14 2004-08-26 Bruneau Francois Micro-organismes photosynthetiques enrichis en molecules biologiquement actives, leurs procedes de preparation, et leurs utilisations
ES2312948T3 (es) 2004-06-03 2009-03-01 Bioman S.R.L. Biomasa enriquecida con selenio, procedimiento para su preparacion y productos probioticos y nutraceuticos que contienen dicha biomasa.-.
JP4514534B2 (ja) * 2004-07-09 2010-07-28 キユーピー株式会社 飲食品
JP4700497B2 (ja) * 2005-01-14 2011-06-15 オリエンタル酵母工業株式会社 ミネラル含有乳酸菌体によるクロロフィル含有食品の緑色の退色を防止し又は退色した緑色を復元する方法、及びクロロフィル含有食品の緑色の退色防止剤又は退色した緑色の復元剤
CN101163414A (zh) * 2005-01-31 2008-04-16 麒麟益力多新时代健康食品股份有限公司 包含含矿物质的乳酸菌的食品或药品
JP2006230404A (ja) * 2005-01-31 2006-09-07 Kirin Well Foods Co Ltd ミネラル含有乳酸菌を含んでなる食品または医薬品
SE529199C2 (sv) 2005-07-05 2007-05-29 Probi Ab Förstärkt absorption
US20070077238A1 (en) * 2005-10-04 2007-04-05 Teo Alex Y Production of organic and inorganic selenium compounds by lactic acid bacteria
ITTO20070555A1 (it) 2007-07-26 2009-01-27 Bioman S R L Biomassa arricchita in zinco, procedimento per la sua preparazione e prodotti probiotici, cosmetici, dietetici e nutraceutici comprendenti tale biomassa
CZ303782B6 (cs) 2008-11-18 2013-05-02 Univerzita Palackého Zarízení pro ozarování vzorku ultrazvukem
EP2556835B1 (en) 2010-02-10 2015-08-05 Japan Eco-Science Co. Ltd. Mixture, dissolving solution and pharmaceutical agent each comprising thermophilic microorganism
CN103283974A (zh) * 2013-03-27 2013-09-11 广州格拉姆生物科技有限公司 一种保加利亚乳杆菌活菌制剂的生产方法
CN110951651A (zh) * 2019-12-30 2020-04-03 光明乳业股份有限公司 一种富硒乳酸菌制剂及其制备方法
CN110951652A (zh) * 2019-12-30 2020-04-03 光明乳业股份有限公司 一种富硒乳酸菌制剂及其制备方法
CN110982758A (zh) * 2019-12-30 2020-04-10 光明乳业股份有限公司 一种富硒乳酸菌制剂及其制备方法
CN111088185A (zh) * 2019-12-30 2020-05-01 光明乳业股份有限公司 一种富硒乳酸菌制剂及其制备方法

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3024076A1 (de) 1980-02-11 1981-08-20 Anders Marius Holte Vognsen Verfahren zur herstellung eines mineralstoffhaltigen praeparats
JPS61109729A (ja) * 1984-11-05 1986-05-28 Advance Res & Dev Co Ltd コレステロ−ル低下剤
US5185165A (en) * 1989-01-23 1993-02-09 Superior Fermitech Liquidating Trust Fermentation system
CN1023409C (zh) 1989-07-11 1994-01-05 杨振华 一种营养液的生产方法
JPH0675279A (ja) * 1992-08-28 1994-03-18 Canon Inc カメラのフィルム給送装置
JPH06291177A (ja) * 1993-03-31 1994-10-18 Sony Corp 半導体材料収納用具

Also Published As

Publication number Publication date
FI935408A (fi) 1993-12-02
DE69230495T2 (de) 2000-06-21
JPH06508516A (ja) 1994-09-29
DE69230495D1 (de) 2000-02-03
PL170970B1 (pl) 1997-02-28
NO934379D0 (no) 1993-12-02
NO314549B1 (no) 2003-04-07
CZ255793A3 (en) 1994-04-13
SK134893A3 (en) 1994-05-11
EP0587711B1 (en) 1999-12-29
GR3032842T3 (en) 2000-07-31
HU218045B (hu) 2000-05-28
AU657763B2 (en) 1995-03-23
WO1992021749A1 (en) 1992-12-10
FI111383B (fi) 2003-07-15
EP0587711A1 (en) 1994-03-23
CA2110256A1 (en) 1992-12-10
JP3338446B2 (ja) 2002-10-28
HUT70260A (en) 1995-09-28
AU1929392A (en) 1993-01-08
ATE188247T1 (de) 2000-01-15
US6479050B1 (en) 2002-11-12
HU9303417D0 (en) 1994-03-28
ES2139599T3 (es) 2000-02-16
CZ283936B6 (cs) 1998-07-15
NO934379L (no) 1994-01-31
DK0587711T3 (da) 2000-05-08
PL297843A1 (en) 1993-11-02
FI935408A0 (fi) 1993-12-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
SK280475B6 (sk) Selénová prísada, spôsob jej výroby, jej použitie
CA1333471C (en) Whey protein concentrate as food supplement
Arakawa et al. Zinc deficiency in two infants during total parenteral alimentation for diarrhea
Al-Shehri et al. Xanthine oxidase-lactoperoxidase system and innate immunity: Biochemical actions and physiological roles
US5230902A (en) Undenatured whey protein concentrate to improve active systemic humoral immune response
Dinning et al. Vitamin E deficiency in the monkey: I. Muscular dystrophy, hematologic changes, and the excretion of urinary nitrogenous constituents
EP0374390B1 (en) Whey protein composition, a method for producing it and application of the whey protein composition
Knotek et al. Pathogenesis, incidence, and possibilities of preventing alimentary nitrate methemoglobinemia in infants
KR101695038B1 (ko) 셀레노히드록시산 화합물을 사용하여 셀레늄이 강화된 광합성 미생물, 영양물, 화장품 또는 약물에서의 그의 용도
CA2334877C (en) Dietary supplement derived from fermented milks for the prevention of osteoporosis
Johnson et al. Availability of iron to rats from spirulina, a blue-green alga
Kramer et al. Effects of biotin deficiency on polyunsaturated fatty acid metabolism in rats
Helal Progressive effects of the interaction of sodium nitrite and sunset yellow on different physiological parameters in albino rats
Reifsnyder et al. The use of low protein liquid diets to determine the methionine requirement and the efficacy of methionine hydroxy analogue for the three-week-old pig
Connor et al. Nutritional yeast ferritin-iron complex: a novel source of dietary iron
Belavady Dept of Rural Home Science, Agricultural College, University of Agricultural Sciences, Bangalore, Karnataka 560 024, India.
KR20020072273A (ko) 결장 내에서 프로피온산 및/또는 프로피오네이트를생성하기 위한 프로피온 박테리아의 용도
Belavady Amino acid imbalance and pellagra
Martyshuk et al. Immunophysiological adaptation and antioxidant potential of the organism of piglets under conditions of oxidative stress and the action of corrective factors
JPS6028261B2 (ja) 食品改善および一般生菌の抑制方法
Uthus et al. Effect of nitrous oxide on nickel deprivation in rats
Valentino The effect of glutathione supplementation on humoral immune response in mice fed whey or casein protein
CN115245185A (zh) 一种促进宠物对营养物质均衡代谢和协助机体康复的营养食品及其应用
Brock Research in Clinical Nutrition
BROCK THE glittering array of advances in medical research which have been displayed at this symposium mainly through the use of relatively simple, and therefore controllable, biological systems