RU2671186C2 - Ломтерезка - Google Patents

Ломтерезка Download PDF

Info

Publication number
RU2671186C2
RU2671186C2 RU2015137950A RU2015137950A RU2671186C2 RU 2671186 C2 RU2671186 C2 RU 2671186C2 RU 2015137950 A RU2015137950 A RU 2015137950A RU 2015137950 A RU2015137950 A RU 2015137950A RU 2671186 C2 RU2671186 C2 RU 2671186C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
slicer
cutting
carrier plate
slices
frame
Prior art date
Application number
RU2015137950A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2015137950A (ru
RU2015137950A3 (ru
Inventor
Ямамото Хажими
Original Assignee
Бенринер Ко., Лтд.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Бенринер Ко., Лтд. filed Critical Бенринер Ко., Лтд.
Publication of RU2015137950A publication Critical patent/RU2015137950A/ru
Publication of RU2015137950A3 publication Critical patent/RU2015137950A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2671186C2 publication Critical patent/RU2671186C2/ru

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/18—Holding or clamping devices for supporting fowl, venison, or other meat, or vegetables, during cooking or during subsequent cutting
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J17/00—Household peeling, stringing, or paring implements or machines
    • A47J17/02—Hand devices for scraping or peeling vegetables or the like
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/20—Shapes for preparing foodstuffs, e.g. meat-patty moulding devices, pudding moulds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/25—Devices for grating
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B26B3/00—Hand knives with fixed blades
    • B26B3/03—Hand knives with fixed blades specially adapted for cutting-off slices one by one
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/02—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a stationary cutting member
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/24—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies
    • B26D3/26—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies specially adapted for cutting fruit or vegetables, e.g. for onions
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
    • B26D3/283—Household devices therefor
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
    • B26D3/283—Household devices therefor
    • B26D2003/285—Household devices therefor cutting one single slice at each stroke
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
    • B26D3/283—Household devices therefor
    • B26D2003/286—Household devices therefor having a detachable blade that is removable attached to the support
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
    • B26D3/283—Household devices therefor
    • B26D2003/288—Household devices therefor making several incisions and cutting cubes or the like, e.g. so-called "julienne-cutter"
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D2210/00—Machines or methods used for cutting special materials
    • B26D2210/02—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
    • B26D3/281—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting the work being simultaneously deformed by the application of pressure to obtain profiled workpieces
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/26—Means for mounting or adjusting the cutting member; Means for adjusting the stroke of the cutting member
    • B26D7/2628—Means for adjusting the position of the cutting member
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S83/00—Cutting
    • Y10S83/929—Particular nature of work or product
    • Y10S83/932—Edible

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Knives (AREA)
  • Details Of Cutting Devices (AREA)
  • Nonmetal Cutting Devices (AREA)
  • Manufacture Of Wood Veneers (AREA)

Abstract

В заявке описана ломтерезка, которая может надежно применяться без проскальзывания даже в том случае, когда ее кромка прижата к разделочной доске и т.п. Ломтерезка (1) содержит раму (10) с парой кронштейнов (11) и нож (20) для резки ломтиками, два конца которого опираются на парные кронштейны (11), при этом нарезаемый материал нарезается за счет его перемещения вперед и назад в направлении S резки в сторону ножа (20) для резки ломтиками 20, и дополнительно предусмотрен предохраняющий от проскальзывания элемент (100), который находится под рамой (10) на ее кромке в направлении S резки ломтиками и поверхность которого покрыта эластомерной смолой. 2 з.п. ф-лы, 7 ил.

Description

Предпосылки создания изобретения
Область техники, к которой относится изобретение
Настоящее изобретение относится к ломтерезке для резки ломтиками нарезаемого материала, такого как овощи, плоды и т.п., более точно, к ломтерезке, позволяющей по желанию регулировать толщину ломтиков нарезаемого материала.
Описание уровня техники
В традиционной ломтерезке, позволяющей легко нарезать различные материалы, такие как овощи, плоды и т.п., ломтиками желаемой толщины, нарезаемый материал перемещается вперед и назад в направлении резки ломтиками и нарезается с помощью ножа/лезвия для резки ломтиками (slicing blade - на англ.).
Известна традиционная ломтерезка, имеющая раму с парными правым и левым кронштейнами, нож для резки ломтиками, оба конца которого прикреплены к кронштейнам, неподвижную несущую пластину, которая расположена с передней стороны ножа для резки ломтиками и проходит между парными правым и левым участками рамы, и подвижную несущую пластину, которая расположена с задней стороны ножа для резки ломтиками, при этом толщина резки ломтиков нарезаемого материала может регулироваться путем перемещения подвижной несущей пластины в вертикальном направлении.
В качестве подвижной несущей пластины этой ломтерезки известна конструкция, в которой оба конца пластины шарнирно соединены с парными правым и левым кронштейнами с возможностью качения в вертикальном направлении (смотри, например, JP-A No. 2004-338069), а также известна другая конструкция, в которой пластина способна перемещаться по горизонтали в вертикальном направлении за счет распорки, расположенной ниже подвижной приемной пластины (смотри, например, JP-A No. 2011-156435).
Эти ломтерезки могут применяться, когда нарезаемый материал находится параллельно ломтерезке, и когда нарезаемый материал наклонен, при этом верхняя кромка соприкасается с разделочной доской или столешницей (далее именуемой "разделочная доска и т.п.").
Патентный документ 1: JP-A No. 2004-338069
Патентный документ 2: JP-A No. 2011-156435
Когда нарезаемый материал, который нарезается ломтиками с помощью упомянутой ломтерезки, наклонен относительно разделочной доски и т.п., прижимающее усилие, прилагаемое к ломтерезке, сосредоточено на участке контакта ломтерезки и разделочной доски и т.п., то есть на кромке ломтерезки, и, поскольку ломтерезка имеет тенденцию легко скользить по разделочной доске и т.п., ее сложно удерживать в наклонном положении, в результате чего не удается нарезать нарезаемый материал ломтиками желаемой толщины, а нож для резки ломтиками может поранить пальцы пользователя из-за скольжения ломтерезки.
По этой причине существует техническая задача создания ломтерезки, которая может безопасно применяться в наклонном положении с кромкой, прижатой к разделочной доске и т.п., и решение этой задачи положено в основу настоящего изобретения.
Краткое изложение сущности изобретения
В настоящем изобретении, созданном с целью решения упомянутой выше задачи, предложена ломтерезка по п. 1, содержащая раму с парой кронштейнов и нож для резки ломтиками, два конца которого опираются на парные кронштейны, в которой нарезаемый материал нарезается ломтиками за счет перемещения вперед и назад в направлении резки ломтиками в сторону ножа для резки ломтиками, и в которой дополнительно предусмотрен предохраняющий от проскальзывания (противоскользящий) элемент, находящийся под рамой на ее кромке в направлении резки ломтиками.
В этой конструкции увеличено сопротивление трения между ломтерезкой и разделочной доской и т.п., поскольку эластомерная смола (elastomer resin - на англ.) предохраняющего от проскальзывания элемента соприкасается с разделочной доской и т.п.даже в случае резки нарезаемого материала, когда ломтерезка диагонально установлена на разделочной доске и т.п.Соответственно, может предотвращаться так называемое проскальзывание, то есть, скольжение ломтерезки по разделочной доске и т.п. под действием усилия, прилагаемого к нарезаемому материалу, который перемещается вперед и назад в направлении резки ломтиками, и может сохраняться ориентация ломтерезки.
В изобретении по п. 2 предложена ломтерезка, у которой помимо конструкции ломтерезки по п. 1 предохраняющий от проскальзывания элемент дополнительно имеет основание, которое находится на задней поверхности рамы и изготовлено из полипропилена, и эластомерный участок, сформированный путем фиксации эластомерной смолы на поверхности основания.
За счет того, что в этой конструкции упругий эластомерный участок наслоен на основание из полипропилена, который является более твердым, чем эластомерный участок, может предотвращаться нежелательная деформация предохраняющего от проскальзывания элемента и вследствие этого увеличиваться сопротивление трения между предохраняющим от проскальзывания элементом и разделочной доской и т.п. даже в том случае, когда при резке нарезаемого материала к предохраняющему от проскальзывания элементу прилагается прижимающее усилие; соответственно, предохраняющий от проскальзывания элемент способен удерживать ломтерезку, и может подавляться проскальзывание ломтерезки.
В изобретении по п. 3 предложена ломтерезка, у которой помимо конструкции ломтерезки по п. 2 сформирован эластомерный участок путем распыления эластомерной смолы по поверхности основания.
За счет того, что в этой конструкции на поверхности основания сформирован однородный эластомерный участок, без сдвига увеличивается сопротивление трения между ломтерезкой и разделочной доской и т.п., и становится возможным дополнительно подавлять проскальзывание ломтерезки.
В изобретении по п. 4 предложена ломтерезка, у которой помимо конструкции ломтерезки по п. 2 или 3 сформирован эластомерный участок на протяжении всей поверхности основания.
За счет того, что в этой конструкции обеспечена площадь контакта эластомерного участка и разделочной доски и т.п., и дополнительно увеличено сопротивление трения между ломтерезкой и разделочной доской и т.п., становится возможным дополнительно подавлять проскальзывание ломтерезки.
В изобретении по п. 5 предложена ломтерезка, у которой помимо конструкции ломтерезки по любому из п.п. 2-4 сформирован эластомерный участок изогнутой выпуклой формы, поверхность которого обращена наружу.
За счет того, что в этой конструкции эластомерный участок изогнутой выпуклой формы, поверхность которого обращена наружу, соприкасается с разделочной доской и т.п.независимо от угла наклона ломтерезки, можно дополнительно подавлять проскальзывание ломтерезки.
За счет того, что в ломтерезке согласно настоящему изобретению предохраняющий от проскальзывания элемент увеличивает сопротивление трения между ломтерезкой и разделочной доской и т.п., становится возможным безопасно применять ломтерезку даже в случае резки нарезаемого материала, когда ломтерезка наклонена относительно разделочной доски и т.п.
Краткое описание чертежей
На фиг. 1(a) и 1(б) показана ломтерезка согласно одному из вариантов осуществления настоящего изобретения, при этом на фиг. 1(a) показан вид в перспективе, иллюстрирующий переднюю поверхность ломтерезки, а на фиг. 1(б) показан вид в перспективе иллюстрирующий заднюю поверхность ломтерезки.
На фиг. 2(a), 2(б) и 2(в) показана рама и неподвижная несущая пластина, при этом на фиг. 2(a) показан вид в плане рамы, на фиг. 2(б) показан вид снизу рамы, а на фиг. 2(в) показан вид в поперечном разрезе по линии А-А на фиг. 2(a).
На фиг. 3(а)-3(г) показана подвижная несущая пластина, проиллюстрированная на фиг. 1, при этом на фиг. 3(a) показан вид в плане, на фиг. 3(б) показан вид снизу, на фиг. 3(в) показан вид сбоку, и на фиг. 3(г) показан вид в поперечном разрезе по линии В-В на фиг. 3(a).
На фиг. 4(a), 4(б) и 4(в) показана шкала регулировки толщины ломтиков, проиллюстрированная на фиг. 1, при этом на фиг. 4(a) показан вид в перспективе шкалы регулировки толщины ломтиков, на фиг. 4(б) показан вид в плане шкалы регулировки толщины ломтиков, и на фиг. 4(в) показан вид в поперечном разрезе по линии С-С на фиг. 4(б).
На фиг. 5 показан вид в перспективе, иллюстрирующий предохраняющий от проскальзывания элемент.
На фиг. 6(а)-6(д) показан предохраняющий от проскальзывания элемент, при этом на фиг. 6(a) показан вид спереди; на фиг. 6(б) показан вид сзади, на фиг. 6(в) показан вид сбоку, на фиг. 6(г) показан вид в поперечном разрезе по линии D-D на фиг. 6(a), и на фиг. 6(д) показан вид в поперечном разрезе по линии Е-Е на фиг. 6(a).
На фиг. 7 показан частично увеличенный вид участка F, проиллюстрированного на фиг. 6(г).
Подробное описание предпочтительных вариантов осуществления В качестве решения задачи настоящего изобретения, которой является создание ломтерезки, которая может безопасно применяться даже при наклонной ориентации, когда ее кромка прижата к разделочной доске и т.п., в настоящем изобретении предложена ломтерезка, которая имеет раму с парой кронштейнов и нож для резки ломтиками, два конца которого опираются на парные кронштейны, и которая применяется для резки нарезаемого материала за счет его плавного перемещения вперед и назад в направлении резки ломтиками относительно ножа для резки ломтиками, при этом в ней дополнительно предусмотрен предохраняющий от проскальзывания элемент, находящийся под рамой на ее кромке в направлении резки ломтиками, в результате чего становится возможным решение задачи изобретения.
В следующем далее описании со ссылкой на чертежи рассмотрен один из вариантов осуществления ломтерезки 1 согласно настоящему изобретению. Кроме того, в следующем далее описании терминами "передний" и "задний" обозначаются передняя сторона и задняя сторона в направлении резки ломтиками, которое совпадает с направлением подачи нарезаемого материала во время его резки ломтиками. Помимо этого, терминами "верхний" и "нижний" обозначаются верхняя сторона и нижняя сторона в направлении, перпендикулярном ломтерезке.
Как показано на фиг. 1(a) и фиг. 1(б), ломтерезка 1 имеет раму 10, нож 20 для резки ломтиками нарезаемого материала, неподвижную несущую пластину 30, расположенную с передней стороны ножа 20 для резки ломтиками, подвижную несущую пластину 40, расположенную с задней стороны ножа 20 для резки ломтиками, сменный нож 50 и механизм 70 регулировки толщины ломтиков, устанавливающий подвижную несущую пластину 40 в желаемое положение в вертикальном направлении с помощью шкалы 60 регулировки толщины ломтиков. Рама 10, неподвижная несущая пластина 30, подвижная несущая пластина 40 и шкала 60 регулировки толщины ломтиков, соответственно, изготовлены из акрилонитрил-бутадиен-стирола способом литья под давлением. Нож 20 для резки ломтиками и сменный нож 50 изготовлены из нержавеющей стали.
Ломтерезка 1 сконструирована таким образом, что, когда пользователь перемещает нарезаемый материал вперед и назад в направлении S резки ломтиками, одновременно прижимая нарезаемый материал к подвижной несущей пластине 40, нарезаемый материал нарезается ломтиками, толщина которых соответствует зазору между ножом 20 для резки ломтиками и подвижной несущей пластиной 40. Нарезанные ломтики выходят с задней стороны ломтерезки 1.
Нож 20 для резки ломтиками проходит диагонально поперечному направлению W1 рамы 10. С правой и левой сторон ножа 20 для резки ломтиками выполнены соответствующие отверстия, которые не показаны. Нож 20 для резки ломтиками прикреплен к раме 10 болтами В1, вставленными в крепежные отверстия 10а в поверхности рамы 10 и отверстия в ноже 20 для резки ломтиками. Кроме того, способ крепления не ограничен применением болтов, и может применяться любой способ, обеспечивающий крепление ножа 20 для резки ломтиками к раме 10.
Между ножом 20 для резки ломтиками и подвижной несущей пластиной 40 установлен сменный нож 50. Два конца сменного ножа 50 опираются на раму 10. Сменный нож 50 снабжен множеством зубьев, проходящих в его продольном направлении, для формирования насечек в нарезаемом материале по направлению S резки ломтиками согласно зазору соответствующих зубьев. Сменный нож 50 крепится к раме 10 не показанными болтами, которые вставлены в отверстия 10с в наружных поверхностях 10b рамы 10. За счет применения ножа 20 для резки ломтиками в сочетании со сменным ножом 50 нарезаемый материал может нарезаться брусками или прямоугольными полосками различных размеров.
Подвижная несущая пластина (основание) 40 и шкала 60 регулировки толщины ломтиков разъемно прикреплены к раме 10, что позволяет по отдельности промывать соответствующие элементы.
Ломтерезка 1 снабжена предохраняющим от проскальзывания элементом 100, который описан далее и прикреплен к ее кромке в направлении S резки ломтиками.
Как показано на фиг. 2(а)-2(в), рама 10 снабжена парными правым и левым поддерживающими кронштейнами 11, прикрепленными к двум концам в поперечном направлении неподвижной несущей пластины 30, стойкой 12, которая проходит между парными правым и левым кронштейнами 11, и описанным далее отверстием 13 с резьбой, которое выполнено практически по центру стойки 12 и может входить в зацепление со шкалой регулировки толщины ломтиков.
Кронштейны 11 снабжены прорезями 11а, которые выполнены на внутренних поверхностях и в которых помещаются два конца ножа 20 для резки ломтиками. Нож 20 для резки ломтиками вставлен в прорези 11а и установлен в заданном положении.
Каждый из поддерживающих кронштейнов 11 снабжен направляющим пазом 11b вогнутой формы на внутренней поверхности. Направляющий паз 11b проходит в перпендикулярном направлении Н. Направляющий паз 11b входит в зацепление с описанным далее направляющим штифтом 41 подвижной несущей пластины 40. Кроме того, форма направляющего паза 11b может устанавливаться по желанию. Поскольку нижний участок в перпендикулярном направлении Н направляющего паза 11b выполнен открытым, подвижная несущая пластина 40 может отсоединяться от рамы 10.
Рама 10 снабжена рукояткой 14, которую держит пользователь. В данном варианте осуществления рукоятка 14 выполнена за одно целое с задним концом кронштейна 11, но рукоятка 14 может иметь разъемную конструкцию, крепящуюся болтами, при условии, что она может крепиться к несущей раме 10.
Кроме того, в раме 10 выполнены отверстия 15 для не показанных болтов, которыми описанный далее предохраняющий от проскальзывания элемент 100 крепится к задней поверхности 30а неподвижной несущей пластины 30.
Между парными кронштейнами 11 расположена неподвижная несущая пластина 30, прикрепленная к кронштейнам 11. На поверхности 30b неподвижной несущей пластины 30 рядом друг с другом в поперечном направлении W1 выполнено 6 рядов канавок 31, проходящих в направлении S резки ломтиками. Тем не менее, число рядов канавок 31 не ограничено шестью. За счет канавок 31 на поверхности 30b неподвижной несущей пластины 30 уменьшается площадь контакта неподвижной несущей пластины 30 и нарезаемого материала, в результате чего нарезаемый материал может плавно перемещаться вперед и назад. Глубина канавок 31 может определяться по желанию.
Как показано на фиг. 3(а)-4(г), подвижная несущая пластина 40 снабжена направляющими штифтами 41, выполненными на задней стороне боковых поверхностей 40а и выступающими из них. Направляющие штифты 41 рассчитаны на то, чтобы входить в зацепление с направляющими пазами 11b кронштейна 11, в результате чего подвижная несущая пластина 40 поднимается/опускается в соответствии с формой направляющих пазов 11b. Например, когда направляющий паз 11b проходит от нижней стороны до верхней стороны в перпендикулярном направлении Н, а также по диагонали от задней стороны до передней стороны в направлении S резки ломтиками, подвижная несущая пластина 40 также поднимается/опускается в соответствии с формой направляющего паза 11b. Когда подвижная несущая пластина 40 поднята, направляющий штифт 41 входит в зацепление с направляющим пазом 11b, в результате чего регулируется биение и скручивание подвижной несущей пластины 40.
На поверхности 40b подвижной несущей пластины 40 рядом друг с другом в поперечном направлении W1 выполнено шесть рядов канавок 42, проходящих в направлении S резки ломтиками. Тем не менее, число рядов канавок 42 не ограничено шестью. За счет канавок 42 соответствующим образом уменьшается площадь контакта подвижной несущей пластины 40 и нарезаемого материала, в результате чего может снижаться сопротивление скольжению при резке нарезаемого материала.
На задней поверхности 40с подвижной несущей пластины 40 находится первое ребро 43 полой цилиндрической формы и второе ребро 44 в форме решетчатой структуры. За счет первого ребра 43 и второго ребра 44 повышается жесткость подвижной несущей пластины 40.
Как показано на фиг. 4, шкала 60 регулировки толщины ломтиков имеет основной корпус 61 полой цилиндрической формы, резьбовой участок 62 на внешней краевой поверхности основного корпуса 61 и рукоятку 63 на основании основного корпуса 61.
Внутренний диаметр основного корпуса 61 превышает наружный диаметр первого ребра 45.
Резьбовой участок 62 может входить в зацепление с отверстием 13 с резьбой.
Пользователь держит рукоятку 63 при повороте шкалы 60 регулировки толщины ломтиков, чтобы вертикально поднять/опустить подвижную несущую пластину 40.
Далее со ссылкой на фиг. 5-7 описан предохраняющий от проскальзывания элемент 100.
Предохраняющий от проскальзывания элемент 100 снабжен болтовым отверстием 101, и с помощью не показанного болта, который входит в болтовое отверстие 15 в раме 10 и в болтовое отверстие 101, предохраняющий от проскальзывания элемент 100 крепится к раме 10. Соответственно, пользователь может по желанию разъемно соединять предохраняющий от проскальзывания элемент 100 с рамой 10.
Предохраняющий от проскальзывания элемент 100 сформирован путем нанесения эластомерной смолы на его поверхность. Более точно, предохраняющий от проскальзывания элемент 100 имеет основание 110 из полипропилена и разъемно установлен на задней поверхности 30b неподвижной несущей пластины 30, а на поверхности 110а основания 110 сформирован эластомерный участок 120 путем нанесения эластомерной смолы. Тем не менее, предохраняющий от проскальзывания элемент 100 не обязательно ограничен эластомерной смолой, и может применяться любая смола при условии, что она обеспечивает противоскользящий эффект, аналогичный эффекту эластомерной смолы.
Поперечное сечение предохраняющего от проскальзывания элемента 100 в поперечном направлении W2, перпендикулярном продольному направлению L, имеет дугообразную форму. Поскольку за счет этой конструкции эластомерный участок 120 увеличивает сопротивление трения между ломтерезкой 1 и разделочной доской и т.п. даже в случае применения ломтерезки 1 под наклоном к разделочной доске и т.п., ломтерезка 1 является устойчивой и не проскальзывает, что позволяет безопасно нарезать нарезаемый материал.
Эластомерный участок 120 сформирован путем распыления эластомерной смолы по поверхности 110а основания 110. Кроме того, в качестве конкретного способа фиксации эластомерной смолы на основании 110 может применяться любой способ при условии, что эластомерная смола может фиксироваться на основании 110, и, хотя способ распыления эластомерной смолы на основание 110 обеспечивает лучшую сцепляемость, изобретение не ограничено лишь этим способом.
Эластомерный участок 120 сформирован на протяжении всей поверхности 110а основания 110. Соответственно, обеспечивается площадь контакта между эластомерным участком 120 и разделочной доской, и дополнительно повышается сопротивление трения между ломтерезкой 1 и разделочной доской и т.п.
Поскольку предохраняющий от проскальзывания элемент 100 повышает сопротивление трения ломтерезкой 1 и разделочной доской и т.п., даже когда ломтерезка 1 согласно настоящему изобретению прижата по диагонали к разделочной доске и т.п., становится возможным предотвращать так называемое проскальзывание, то есть, скольжение ломтерезки по разделочной доске и т.п., может сохраняться ее наклонная ориентация, и ломтерезка 1 может безопасно применяться.
Кроме того, в настоящее изобретение могут быть внесены различные модификации, не выходящие за пределы его существа, при этом такие модификации входят в объем настоящего изобретения.
1 Ломтерезка
10 Рама
10а Крепежное отверстие
10b Наружная боковая поверхность
10с Болтовое отверстие
11 Кронштейн
11а Прорезь
11b Направляющий паз
12 Стойка
13 Отверстие с резьбой
14 Рукоятка
15 Болтовое отверстие (в раме)
20 Нож для резки ломтиками
30 Неподвижная несущая пластина
30а Задняя поверхность (неподвижной несущей пластины)
30b Поверхность (неподвижной несущей пластины)
31 Канавка (неподвижной несущей пластины)
40 Подвижная несущая пластина
40а Боковая поверхность
40b Поверхность (подвижной несущей пластины)
40с Задняя поверхность (подвижной несущей пластины)
41 Направляющий штифт
42 Канавка (подвижной несущей пластины)
43 Первое ребро
44 Второе ребро
50 Сменный нож
60 Шкала регулировки толщины ломтиков
61 Основной корпус
61а Верхняя поверхность
62 Резьбовой участок
63 Рукоятка
70 Механизм регулировки толщины ломтиков
100 Предохраняющий от проскальзывания элемент
101 Болтовое отверстие (в предохраняющем от проскальзывания элементе)
110 Основание
110а Поверхность (основания)
120 Эластомерный участок
120а Поверхность (эластомерного участка)
В1 Болт
Н Вертикальное направление
L Продольное направление (предохраняющего от проскальзывания элемента)
S Направление резки
W1 Поперечное направление (ломтерезки)
W2 Поперечное направление (предохраняющего от проскальзывания элемента)

Claims (3)

1. Ломтерезка, содержащая раму с парой кронштейнов, неподвижную несущую пластину, расположенную между кронштейнами, и режущий нож, два конца которого поддерживаются парой кронштейнов, обеспечивающий резку ломтиками нарезаемого материала путем его перемещения вперед и назад в направлении резки ломтиками относительно режущего ножа, отличающаяся тем, что дополнительно предусмотрен противоскользящий элемент, находящийся под рамой на ее кромке в направлении резки, имеющий съемное основание, которое находится на задней поверхности неподвижной несущей пластины и изготовлено из полипропилена, и эластомерный участок, сформированный путем фиксации эластомерной смолы на всей поверхности основания.
2. Ломтерезка по п. 1, в которой эластомерный участок сформирован распылением эластомерной смолы на поверхности основания.
3. Ломтерезка по п. 1 или 2, в которой эластомерный участок сформирован изогнутой выпуклой формы с обращенной наружу поверхностью.
RU2015137950A 2014-09-12 2015-09-07 Ломтерезка RU2671186C2 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2014186317A JP6159303B2 (ja) 2014-09-12 2014-09-12 スライサー
JP2014-186317 2014-09-12

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2015137950A RU2015137950A (ru) 2017-03-14
RU2015137950A3 RU2015137950A3 (ru) 2018-05-31
RU2671186C2 true RU2671186C2 (ru) 2018-10-29

Family

ID=55406046

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2015137950A RU2671186C2 (ru) 2014-09-12 2015-09-07 Ломтерезка

Country Status (18)

Country Link
US (1) US20160075044A1 (ru)
JP (1) JP6159303B2 (ru)
KR (2) KR20160031377A (ru)
CN (1) CN105818178A (ru)
AU (1) AU2014265012B2 (ru)
BR (1) BR102015018744B1 (ru)
CA (1) CA2898808C (ru)
DE (1) DE102015009826A1 (ru)
ES (1) ES2563377B2 (ru)
FR (1) FR3025710B1 (ru)
GB (1) GB2530111B (ru)
MY (1) MY174061A (ru)
NL (1) NL2015176B1 (ru)
NZ (1) NZ709982A (ru)
RU (1) RU2671186C2 (ru)
SE (1) SE543533C2 (ru)
SG (1) SG10201505577QA (ru)
TW (1) TW201609038A (ru)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP6411303B2 (ja) * 2015-09-08 2018-10-24 株式会社ベンリナー スライサー
KR101918001B1 (ko) * 2017-04-25 2018-11-13 김지현 마늘 슬라이스 기구
JP6568295B1 (ja) * 2018-12-27 2019-08-28 株式会社レーベン 微弱電流調理具および微弱電流食器具
TWD207426S (zh) 2019-11-29 2020-10-01 日商百林納股份有限公司 蔬菜調理器
CN111528714A (zh) * 2020-06-08 2020-08-14 常州无限生活电子商务有限公司 一种多段组装式平板切菜器
CN112998541B (zh) * 2021-02-27 2023-02-03 广东德玛仕家电有限公司 一种快速过滤的智能豆浆机
USD1007972S1 (en) * 2021-06-23 2023-12-19 Guixing Ke Slicer
USD995232S1 (en) * 2021-06-23 2023-08-15 Guixing Ke Slicer

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1798010A2 (en) * 2005-12-16 2007-06-20 DKB Household AG Adjustable slicing device
US20100122465A1 (en) * 2008-11-19 2010-05-20 Progressive International Corporation Hand held slicer
US20110132161A1 (en) * 2009-09-18 2011-06-09 Robbins Rodney W Convertible slicing/dicing mandolin and method
EP2484499A2 (en) * 2011-02-08 2012-08-08 Progressive International Corporation Mandoline slicer

Family Cites Families (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH03254861A (ja) * 1989-09-28 1991-11-13 Nitta Ind Corp 構造物表面の滑り止め方法及び滑り止めシート
DE9206592U1 (de) * 1992-05-13 1992-07-23 H. Zenker GmbH & Co. KG, Metallwarenfabrik, 8890 Aichach Vorrichtung zum Zerkleinern von Nahrungsmitteln
JP2605871Y2 (ja) * 1993-11-26 2000-08-21 宇部日東化成株式会社 養生材
KR200170847Y1 (ko) * 1999-09-14 2000-03-15 이원리빙프라주식회사 채칼세트
JP2004338069A (ja) * 2003-05-19 2004-12-02 Benrinaa:Kk 野菜調理器
US20060283299A1 (en) * 2005-06-16 2006-12-21 Design For Living, L.L.C. Food slicer with suction device and adjustable cutting surface
US20080127497A1 (en) * 2005-10-31 2008-06-05 Dennis Moss Blade assembly
JP3126813U (ja) * 2006-08-29 2006-11-09 有限会社アイソニック 密着性滑り防止層付き定規
US20080257128A1 (en) * 2007-04-17 2008-10-23 Helen Of Troy Limited Mandoline with adjustable cutting depth
US8151678B2 (en) * 2009-04-17 2012-04-10 Daka Research Inc. (Br. Virg. Isl Corp.) Safety mandolin slicer
JP2011156435A (ja) * 2011-05-27 2011-08-18 Kawashima Kogyo Kk スライサー
KR200472387Y1 (ko) * 2012-01-17 2014-04-24 강경원 채칼
CN203138182U (zh) * 2013-07-03 2013-08-21 广州同丰源金属制品有限公司 多功能刨
US10011031B2 (en) * 2014-02-04 2018-07-03 Progressive International Corporation Onion chopper
JP6007210B2 (ja) * 2014-06-30 2016-10-12 株式会社ベンリナー スライサー

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1798010A2 (en) * 2005-12-16 2007-06-20 DKB Household AG Adjustable slicing device
US20100122465A1 (en) * 2008-11-19 2010-05-20 Progressive International Corporation Hand held slicer
US20110132161A1 (en) * 2009-09-18 2011-06-09 Robbins Rodney W Convertible slicing/dicing mandolin and method
EP2484499A2 (en) * 2011-02-08 2012-08-08 Progressive International Corporation Mandoline slicer

Also Published As

Publication number Publication date
KR20180034365A (ko) 2018-04-04
NZ709982A (en) 2017-11-24
GB201421972D0 (en) 2015-01-21
FR3025710A1 (ru) 2016-03-18
AU2014265012B2 (en) 2018-03-15
BR102015018744B1 (pt) 2020-12-15
SE1551069A1 (sv) 2016-03-13
FR3025710B1 (fr) 2017-09-01
GB2530111B (en) 2019-05-15
SE543533C2 (en) 2021-03-23
AU2014265012A1 (en) 2016-03-31
KR20160031377A (ko) 2016-03-22
MY174061A (en) 2020-03-06
ES2563377R1 (es) 2016-05-04
JP6159303B2 (ja) 2017-07-05
DE102015009826A1 (de) 2016-03-17
CA2898808A1 (en) 2016-03-12
JP2016055411A (ja) 2016-04-21
NL2015176B1 (en) 2016-06-16
TW201609038A (zh) 2016-03-16
RU2015137950A (ru) 2017-03-14
CN105818178A (zh) 2016-08-03
ES2563377A2 (es) 2016-03-14
GB2530111A (en) 2016-03-16
BR102015018744A2 (pt) 2016-03-15
US20160075044A1 (en) 2016-03-17
RU2015137950A3 (ru) 2018-05-31
CA2898808C (en) 2018-10-23
ES2563377B2 (es) 2017-02-14
SG10201505577QA (en) 2016-04-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2671186C2 (ru) Ломтерезка
RU2676938C2 (ru) Ломтерезка
RU2676940C2 (ru) Ломтерезка
KR20120003813U (ko) 두께조절이 가능한 채칼
NZ708941B (en) Slicer
CZ2010404A3 (cs) Zarízení na stríhání lišt